kerst menu
DESCRIPTION
Kerst MenuTRANSCRIPT
Kinderkerstmenu 2012
Meloencocktail***
Tomatensoep
***
Varkenshaasje, biefstukje, schnitzeltje, kaassou� é, frikadel of kroket
met frites, appelmoes, mayonaise
of
Twee kinderpannenkoekjes
of
Po� ertjes met gele room
***
Kinderkerstdessert
(dat mag je zelf komen maken in onze keuken)
€ 17,95 per kind
Kerstbrunch van 12.00 tot 15.00 uurWij serveren onze kerstbrunch op beide kerstdagen
Het koude brunchbu� et bestaat uit:
3 soorten vis, 3 soorten vleeswaren3 soorten huisgemaakte salades, Ardenner ham met meloen
uitgebreid assortiment brood, diverse soorten zoet belegkerstbrood met spijs, 3 soorten kaas, boter
ko� e/thee/melk/jus d’orange
Het warme brunchbu� et bestaat uit:
2 soorten soep, gehaktballetjes, satésaus, kipsaté, warme beenham,
wildzwijngoulash, gebakken tong & zalm
hartige taart, kiplingen (gefrituurde stukjes kip)
Het nagerechten bu� et bestaat uit:
5 soorten ijs, ijstaarten, 3 soorten bavaroiswarme kersen, fruitsalade, koude sauzen
€ 27,95 per persoon, kinderen tot 12 jr. € 15,95kinderen tot 4 jaar die zelf een ijsje maken in onze keuken € 3,90
reserveren: telnr. 055 312 12 65
Vegetarisch kerstmenu 2012
Griekse salademet fetakaas, olijven, ui, tomaat, komkommer, sla & honing-tijmdressing
ofGroentetaartje, loempiaatje & tortilla gevuld met geitekaas/honing
ofGefrituurde champignons, geserveerd met een koude kno� ooksaus
***Tomatensoep of champignonsoep
***Vegetarische lasagne
champignons, vegetarische gehakt, ui, paprika & tomatensausof
Vegeterische groentecurrymet o.a. courgettes, paprika, ui, wortel, bloemkool, sugarsnaps & rijst
ofVegetarische bami
geserveerd met satésaus & een gebakken ei***
Kerstdessert
€ 39,95
Kerstbu� et 2012, aanvang 17.30 uurOns kerstbu� et wordt op beide kerstdagen in onze partyzaal geserveerd.
Kopje wildbouillon met bospaddenstoelen****
Koud bu� et:rundvleessalade, eiersalade, zalmsalade, Griekse salade
gerookte zalm, gerookte botervis� let, Hollandse garnalengerookte wildham, gerookte procureurham, wildpaté, Ardenner paté, roompaté
Ardennerham met meloen, kiprollade, gerookte beenham, gerookte eendenborstgesorteerde witte & bruine broodjes, wit & bruin stokbrood
kruidenboter, roomboter****
Warm bu� et:wildzwijngoulash, varkenshaas in korstdeeg
haasstoofschotel, gehaktballetjes in tomatensausgehaktballetjes, gebakken stukjes schnitzelhuisgerookte zalm� let, gebakken tong� let,
gebakken aardappelen, aardappelkroketjes, frites, rijst, appeltjescompôtewitlof ham/kaas, spercieboontjes met spek
****
Van de barbecue:hertenbiefstukjes, lams� let
kipsaté, gemarineerde biefstukjesgemarineerde gambaspiesjes, gebakken zalm� let
****
Kerstdessertbu� et:kerst-ijstaarten, diverse soorten ijs
diverse soorten bavarois, gevulde soesjes, warme kersenwarme chocoladesaus, fruitsalade, diverse koude sauzen
slagroom, diverse taartenplateau met diverse soorten kaas, stokbrood, toastjes
****Dit kerstbu� et is voor volwassenen € 39,95 / voor kinderen tot 12 jaar € 17,95
kinderen tot 4 jaar die zelf een ijsje maken in onze keuken € 3,90reserveren: telnr. 055 312 12 65
Kerstdiner 2012, aanvang 17.30 uur
creatie van vishuisgerookte zalm, vispaté & gerookte meerval
geserveerd met mosterddillesausof
creatie van wild & gevogeltewrap van gerookte eendenborst� let, gerookte wildham,
wildpaté & perzik-sinaasappelsausof
creatie van vleesgerookte procureurham, wrap van gerookte runderlende
boerenpate & cumberlandsaus***
heldere wildbouillon met bospaddenstoelen***
biefstuk van de haas & kalfsoestergeserveerd met bijpassende sauzen
ofWildzwijnbiefstuk & hertenbiefstukgeserveerd met bijpassende sauzen
ofred snapper & tongrolletje gevuld met zalm,
geserveerd op een bedje van groenten, met kree� ensaus
***kerstdessert
dit menu serveren wij voor de prijs van € 39,95 per persoonvoor onze kleine gasten (tot 12 jr)serveren wij een kerstmenu à € 17,95
voor reserveringen kerstbrunch en/of kerstdiner/kerstbu� et:Restaurant Le Triangle
Elburgerweg 1, 7345 ED Wenum-Wiesel, Tel. 055 312 12 65,
Bij reservering kerstdiner s.v.p. uw keuze doorgeven.Wij serveren dit menu op 1e & 2e kerstdag, aanvang 17.30 uur
Tijdige reservering gewenst.