LEEF STIJL&Fit Fun food

15Kerstworkout

Sprankelende Kerst workout

at home

10 feestelijke

recepten

Vr olijk ker

s t f e e s t

Vr olijk ker

s t f e e s t

Inhoud

• 6 Pancakes.• 8 kerstballen• 10 Bananenbrood.• 12 Maca Caliente .• 14 How 2 ….. Granaatappel.• 16 Make a wish for 2015.• 18 Pastinaaksoep.• 20 Boerenkoolsalde. • 22 Party drink.• 24 cranberrysaus.• 26 Easy dinner .• 28 freaky dessert • 30 Kerstworkout

Pagina

We wish you a Happy Healthy christmas!

Wat gaat de tijd snel voorbij… Het is alweer december! De tijd van samenzijn met familie en vrienden, cadeaus en veel eten. En het moment om te relaxen, lekker te genieten en even terug te kijken op het afgelopen jaar. Voor ons stond 2014 in het teken van nieuwe ontwikkelingen bij Leef & Stijl. Zo zijn we druk bezig met het maken van onze ‘Guide 2 a happy and healthy life’. Maar dat niet alleen. Speciaal voor jou hebben we deze extra kerstguide gemaakt. Om je te inspireren en het íets makkelijker te maken deze feestdagen. Vaak horen wij namelijk van klanten dat ze het tijdens deze dagen lastiger vinden om een gezonde leefstijl vol te houden.Vergeet niet dat je altijd een keuze hebt. En nu zeker met deze guide! Hij staat vol met heerlijke, verrassende, makkelijke en gezonde recepten. Het wordt werkelijk een feest aan tafel. En het mooie is: je hoeft niet schuldig te voelen. Hoewel het na al dat eten toch altijd even lekker is om te bewegen met onze sprankelende kerstworkout. Heel f ijne feestdagen

Pascal en Bianca…

pancakes

Beslag vo

or 2 grot

e of 3

kleine pan

nenkoeke

n.

1 banaan

2 eiwitten

1/4 cup/ 6

0 ml ama

ndelmelk

Theelepel

kaneel

1/2 cup bo

ekweitmee

l

Meng alle ingrediënten en mix ze met staafmixer. Wij houden van stevige pannenkoeken. Jij niet? Voeg dan naar wens een beetje water toe. Neem een koekenpannetje en verhit daarin een beetje kokosolie, giet het mengsel in de pan en laat de pannenkoek op een laag vuurtje gaar worden.

Even omkeren en… klaar!

Het staat niet alleen gezellig op tafel, het is ook nog eens gezond, lekker en fun voor de Kidz!!! Neem verschillende soorten fruit: banaan, aardbei, druiven, appel enz. Smelt een paar stukjes pure chocolade op een heel laag vuurtje (kijk uit: het brandt snel aan). Voeg er eventueel een beetje amandelmelk aan toe zodat de smaak iets minder bitter wordt voor de Kidz, de chocolade blijft op deze manier ook zacht. Prik wat stukjes fruit op een satéstokje en dip de prikker in de gesmolten chocolade. Maak de stokjes extra feestelijk met wat extra kokosrasp, gojibessen, gehakte nootjes of wat kerstversiersels (let op: erg zoet :-) )

Fruit Party!!

kerstballen

1 lepel no

tenpasta

1 lepel ko

kosolie (

gesmolten

)

1/2 cup li

jnzaad

2 eetlepel

s haverm

out

een paar

dadels in

stukjes

gesneden

havermou

t

kaneel

honing (op

tioneel)

Meng alle ingrediënten tot een plakkerig mengsel. Zet het even in de koelkast om hard te worden. Is het te droog? Doe er dan een klein beetje water bij. Draai kleine balletjes van het uitgeharde deeg en rol ze door kokosrasp, cacaopoeder of sesamzaad.

bananenbrood

2 bananen

3 eieren

1/2 cup boek

weitmeel

1 theelepel

bakpoeder

1 eetlepel p

almsuiker o

f honing

Kaneel

Snufje zout

Theelepel ci

troensap

Kersteditie

Neem de basisingredienten en voeg extra toe!

0 Eetlepel cacaopoeder0 Diverse noten in kleine

stukjes0 Cacao Nips

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de ingrediënten tot een glad mengsel. Je kunt het beslag in 1 grote cakevorm gieten of in 2 kleine vormpjes. Zo kun je 2 soorten cake maken. Schenk het mengsel in het eerste vormpje. Voeg de andere ingrediënten toe aan de overgebleven beslag en giet het vervolgens in de tweede vorm. Zet de vormpjes in de oven. Na ongeveer 25 minuten zijn de cakes klaar. Check nog wel even met een satéprikker of-ie gaar is.

Macapoeder, afkomstig uit Peru, heeft zeer veel positieve effecten. Maca is een adaptogeen, dat wil zeggen dat dit poeder het lichaam helpt zijn balans terug te vinden waar dat nodig is. Bij stress werkt het bijvoorbeeld bloeddrukverlagend, bij vermoeidheid geeft het meer energie, het brengt hormonen in balans, verhoogt het libido en vermindert menstruatieklachten. Kortom: Maca geeft je dus weer energie! Begin rustig met 1 theelepeltje maca per dag en doe dit ongeveer 2 weken achter elkaar. Je zult sprankelen als een kerstster!

Maca caliente

Verwarm de inhoud van het glas op een laag vuurtje, voeg de overige ingrediënten toe.Ook lekker met een extra scheutje warme koffIe.

Pas op!! Na dit drankje sta jij in vuur en vlam.

Ingrediënte

n voor 1 gl

as

1 glas ama

ndelmelk

1 theelepel

maca

1 theelepel

kaneel

Beetje honin

g

Snufje cay

ennepeper

Optioneel ko

pje koffIe

Make a wish !

your wishlistWat staat er op jouw verlanglijstje voor 2015?

Heb jij wensen, dromen of dingen die je anders wil doen? Maak er eens een lijstje van. Durf uit te spreken wat jij zou willen bereiken in 2015. Door er bewust mee bezig te zijn, krijg je meer focus op je doelen en is de kans veel groter dat je ze ook bereikt.Wij hebben voor jou 6 tips om van je wishlist een succeslist te maken. 1. Visualiseer je droom. Maak er een tekening van of knip een plaatje uit dat jou inspireert. 2. Laat je hart spreken. Doelen die vanuit je hart komen zijn makkelijker te bereiken, omdat je er met passie aan kunt werken.

3. Werk naar je uiteindelijke doel toe, door voor jezelf kleinere minidoelen te stellen.

4. Je droomleven is een beloning op zich. Geniet van je succesmomenten.

5. Zoek een buddy die jou kan inspireren en motiveren om je dromen te bereiken. 6. Als je valt kun je weer opstaan. Blijf positief en bedenk waarvoor je het doet!

En onthoud 1 ding: Dreams don’t work ……. Unless you do!

SNIJD DE TOP ERAF. (EN ALS JE WILT OOK DE ONDERKANT

KERF DE ZIJKANTEN met een mes. (BIJ DE WITTE VLIESJES)

BREEK HEM OPEN. (VOORZICHTIG)

how 2 open....... een granaatappel

how 2 open....... een granaatappel

De makklijkste :-) Eet smakelijk

Tik de zaadjes met de achterkant van het mes uit de schil

(Verwijder de witte vliesjes)

Zorg dat alle zaadjes uit de schil zijn

Ingrediënte

n voor 4 ko

ppen soep

3 pastinak

en gewassen

en in kleine

stukjes ge

sneden.

500 ml water

1 eetlepel S

ojasaus

Peper en zo

ut

Theelepel c

itroensap

Tijm

Theelepel n

ootmuskaat

pastinaaksoep

Lekker als lunch of als voorgerecht

tijdens het kerstdiner.

Kook de pastinaak ongeveer 15 minuten gaar en pureer de groente vervolgens met een staafmixer tot een glad mengsel. Voeg de overige ingrediënten toe. Wil je de soep dunner maken, doe er dan meer water bij. Eet je de pastinaaksoep als vervanger van aardappelpuree, gebruik dan minder water. Pastinaak, de groente die je misschien vergeten was. Je kunt ‘m bijvoorbeeld kiezen als vervanger van de aardappel. Het voordeel: je bloedsuikerspiegel stijgt gelijk een stuk minder snel. Beter! Pastinaak en andere knolsoorten zijn trouwens ook nog eens supergoed voor je immuunsysteem en stofwisseling. Zie ook ons Easy Dinner op pagina 26, met koolraappatatjes!

per persoon

2 handjes g

esneden bo

erenkool

Zoete aard

appel in kl

eine stukje

s

gesneden

Fetakaas n

aar smaak

Olijfolie, e

en flinke scheut

Granaatapp

elpitjes

Citroensap,

ongeveer 1

theelepel p

.p.

Diverse not

en of zade

n

Peper en zo

ut naar sm

aak

Verwarm de oven voor op 175 graden en snijd de zoete aardappel in kleine stukjes, houd 1 zoete aardappel voor 2 personen aan. Doe de aardappelstukjes in een schaal met olijfolie en peper en zout, doe er eventueel nog wat extra paprika en ui bij om de salade nog meer pit te geven. Zet de schaal in de oven. De aardappelstukjes moeten ongeveer 40 minuten in de oven staan. Ondertussen kun je de salade alvast klaarmaken. Doe alle ingrediënten in een grote schaal, afhankelijk van het aantal personen pas je de hoeveelheid aan. Voeg als laatste de zoete aardappel toe en je hebt een heerlijke lunch of een smaakvol bijgerecht.

Boerenkool salade

Lekker als lunch of als voorgerecht

tijdens het kerstdiner.

Party drink

rosé p

rosecco

Spa r

ood

Grana

atappel

Schijf

jes citroen

Takje

rozemarij

n voor de s

ier

Vul een glas voor de ene helft met rosé en vul de andere helft aan met spa rood. Doe er een paar schijfjes citroen in, een lepeltje granaatappelpitjes en een takje rozemarijn. Het is erg lekker om van tevoren een karaf te maken met een paar takjes rozemarijn erin. Je kunt er nog een klein beetje honing doorheen doen, voor de zoete twist.

1 zakje cra

nberry’s (3

40 gr)

1 sinaasapp

el

Water

Kaneel

Gember

Palmbloesem

suiker

Doe de cranberry’s, sap van een halve sinaasappel, kaneel en een theelepel gember in een pannetje. Doe er voldoende water in zodat de cranberry’s net onder water staan. Kook de cranberry’s zachtjes gaar, tot ze openbarsten. Mix alles door elkaar, maar wees wel voorzichtig hiermee. Voeg naar smaak palmbloesemsuiker toe (ongeveer 1 eetlepel) en eventueel wat sinaasappelrasp en de saus is klaar!

Cranberrysaus

Easy dinner

koolraap i

n patatjes

gesneden

(kant-en-k

laar uit su

permarkt)

Kipfilet 1 s

tuk p.p

Cranberrys

aus

Gemengde s

alade

Kokosolie

Olijfolie

Peper en zo

ut

Rozemarijn

Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd de koolraap in kleine reepjes of koop zekant-en-klaar gesneden. Doe de koolraap in een grote schaal. Sprenkel er olijfolie over.Kruid de patatjes naar smaak, bijvoorbeeld met peper, zout en rozemarijn. Zet de schaal in de oven, na ongeveer 40 minuten zijn de patatjes klaar. In de tussentijd maak je alvast de andere gerechten klaar. Als je dat al hebt gedaan, heb je alle tijd om te genieten van een sparkling drankje. De bereiding van de kipfilet duurt ongeveer 15 minuten. Kruid de kip met peper en zout en bak de Kipfilet zachtjes gaar in kokosolie.

Maak de borden alvast op: leg in het midden van ieder bord een beetje gemengde salade. Plaats de Kipfilet op de salade, doe er een beetje cranberrysaus overheen. Koolraappatatjes ernaast, en klaar!

fi met Kipfilet in cranberrysaus en koolraappatatjes

freaky dessert 4 pers

.

1 halve ree

p pure choc

ola

Amandelmel

k

1 halve ba

naan

2 eetlepels

Griekse yog

hurt

1 pakje bev

roren aard

beien

of ander be

vroren fru

it naar ke

uze

Sap van 1

citroen

2 eetlepels

honing

Voor de ex

tra garner

ing, kokosr

asp,

verse gran

aatappelpit

jes en caco

anips.

Voorbereiding eerder op de dag:Smelt zoals je eerder hebt gedaan bij de fruit party de chocola in een klein pannetje. Zet het vuur heel laag en blijf erbij. Roer erdoorheen met een lepel. Zodra het smelt, voeg je een scheutje amandelmelk toe, blijf roeren totdat de chocola helemaal gesmolten is. Doormiddel van het toevoegen van amandelmelk wordt de chocola romiger en zachter van smaak. Laat de chocola afkoelen, je kunt het alvast als onderste laagje in je dessertglaasje doen. Of zet het in de koelkast en doe dat later.Doe de aardbei, Griekse yoghurt, halve banaan, citroensap en honing in een blender of keukenmachine en mix totdat al het fruit fijn is. Zet dit vervolgens niet de vriezer( niet stiekem snoepen)

Op het moment dat je de desserts klaar gaat maken haal je het weer uit de vriezer. Vul het glaasje met een laagje chocola en schep het ijs erbovenop. Versier met kokosrasp, granaatappelpitjes en cacoanips.

Hoe sluit een diner perfect af?? Precies met een heerlijk dessert.Bereid dit dessert al eerder op de dag voor en je hebt binnen 5 minuutjes het dessert op tafel staan.

Kerstworkout Zet je favo kerstnummers op en beweeg lekker mee! Laat ons weten via Facebook op welke muziek jij traint #leefenstijlkerst. Zorg dat je het lekker warm krijgt en dat je hartslag wat omhoog gaat. Draai je armen voor- en achteruit en dribbel op de plaats. Gooi die benen in de lucht en bereid je voor op jouw training.

Squats.

Ga rechtop staan met je voeten op schouderbreedte. Houd je armen gestrekt voor je en zak zo diep mogelijk door je knieën. Let wel: Je knieën mogen niet voorbij je tenen komen.

3 x 15 reps

Push-ups

Steun op je knieën of op je tenen en zet je handen op schouderbreedte. Zak door je armen met je neus richting de grond. Houd je lichaam recht en adem uit als je kracht zet (omhoog komt). Tip: Vind je het lastig om op je knieën op te drukken? Probeer het dan eens tegen het aanrecht

Glute kickbacks

Steun op je handen en voeten en breng je billen omhoog. Je pols, schouder, elleboog zijn in 1 lijn, hetzelfde geldt voor je heup en enkels. Breng je linkerbeen 15 keer omhoog en herhaal met je rechterbeen.

3X 15 reps (per been)

3X 15 reps

Side lunch kick.

Ga rechtop staan met je voeten iets breder dan je schouders. Stap met je linkervoet opzij en zak door je knie. Tik met je handen je enkels aan. Let op dat je knie niet voorbij je tenen gaat en blijf recht voor je kijken. Zet af met je linkervoet en zwaai je been zijwaarts om¬hoog, probeer in een beweging door te gaan met het-zelfde been. Pas na 10 herhalingen wissel je van been.

3 X 10 reps (per been)

One leg lunge.

Plaats je been op een verhoging en zoek je balans. Zet je handen in je zij en zak recht naar beneden, strek je vervolgens weer uit. Burn baby, burn..

Bridge 3* 20 sec Ga op je rug liggen en zet je voeten plat op de grond. Zorg ervoor dat ze in een lijn staan met je knieën. Duw je heupen de lucht in en span je bil- en buikspieren aan. Houd dit 20 seconden vast.

3 X 10 reps

(per been)

3 X 20sec

Schrijf Kerstmis

Steun op je ellebogen en hef je benen. Probeer met gestrek-te benen ‘KERSTfeest’ te schrijven in de lucht. Let op dat je de rug neutraal houdt en niet hol trekt. Tip: Om het moeilijker te maken zet je er ‘VROLIJK’ voor!

Knee 2 elbow cross

Steun op je tenen en handen. Ga met je linkerknie naar je rechterelleboog en andersom. Zorg dat je je billen laag houdt en rustig blijft ademhalen. Techniek is belangrijk, dus als je de oefening nog niet onder de knie hebt, begin dan rustig.

3 X20 reps

Plank side plank Combi. 3 rondes

Start in side plank: steun op je elleboog/hand en je voeten. Duw je heup de lucht in. Houd dit 10 seconden vol en draai door naar een gewone plank. Steun op beide ellebogen en tenen of knieën. Je lichaam is zo strak als een plank, je billen zijn dus laag. Houd deze positie ook 10 sec. vast. Draai nu door naar een side plank op je andere zijde, die je natuurlijk ook 10 sec. vasthoudt. Eindig weer in een rechte plank voor 10 sec. Al het goede komt in drieën, herhaal dit rondje dus nog 2 keer. Uiteraard mag je je rust pakken tussen de rondes in.

Dips

Zoek een verhoging (tafel of stoel). Zet beide handen neer en strek je benen voorwaarts. Zak door je ellebogen en zorg dat deze recht naar achteren gaan, strek vervolgens je armen weer. Tip: Hoe verder je voeten staan, hoe zwaarder deze oefening wordt.

3 X 10