kemasan kertas dan karton - blogs.unpad.ac. tahun 105 : pembuatan kertas pertama di cina (dinasti...

Download Kemasan Kertas dan Karton - blogs.unpad.ac. Tahun 105 : pembuatan kertas pertama di Cina (Dinasti Han) Tahun 1799 : pembuatan mesin kertas pertama secara modern ... BUBUR KERTAS

Post on 31-Jan-2018

256 views

Category:

Documents

18 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • Pengemasan Bahan Pangan

    Kemasan Kertas dan Karton

    Souvia Rahimah

  • Latar Belakang Bahasa Yunani : Papyrus 3000

    SM Tahun 105 : pembuatan kertas

    pertama di Cina (Dinasti Han) Tahun 1799 : pembuatan mesin

    kertas pertama secara modern Abad 19 : kertas sebagai

    pengemas (kertas dan kardus), penemuan karton beralur/bergelombang

    Abad 20 : penggunaan karton secara masal

    Bahan baku : - kayu lunak (pohon berdaun jarum)- kayu keras

    http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Jingangjing.gifhttp://en.wikipedia.org/wiki/Image:Chinese_hemp_paper_western_han.jpg

  • Karakteristik Umum Kertas

    Dibuat dari selulosa kayu atau merang padi Diberi perlakuan kimia, dihancurkan,

    dipucatkan, dibentuk lapisan dan akhirnya dikeringkan

    Dua jenis kertas yang utama digunakan sekarang yaitu kertas kasar dan halus

  • Jenis-jenis Kertas

    Kertas Kraft Kertas Glasin dan Kertas Tahan Minyak Kertas Perkamen Daluang (Containerboard) Kertas berlapis (laminated) Kertas tissue Karton (paperboard)

  • Kertas Kraft Sangat kuat Warna kecoklatan Harga relatif murah Diproduksi sebagai lembaran

    satu lapis, berlapis-lapis dan bergelombang (corrugated)

    Ketebalan kertas 10 180 gr/m2

    Dibuat melalui proses sulfat dan pemucatan (bleaching)

    Bentuk kemasan sak, kantung, pembungkus, tabung, kaleng komposit.

    Untuk mengemas bahan-bahan dengan BJ yang besar

  • Kertas Tahan Minyak (waxed Paper) dan Glassin (Glassine Paper)

    Berbagai warna dan sedikit tembus pandang

    Dibuat dengan proses sulfat dan calenderingsehingga permukaannya licin

    Ketebalan 20 40 g/m2 Tahan terhadap minyak

    dan lemak. Untuk kemasan yang

    mengandung minyak dan lemak : mentega, keju, dll

    http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Waxedpaper.jpg

  • Kertas perkamen (parchment)/baking paper

    Dibuat dengan proses sulfat Tahan terhadap lemak dan

    cukup kuat dalam keadaan basah

    Lebih keras dan kasar dibandingkan kertas minyak

    Digunakan untuk mengemas mentega, keju.

    Sering digunakan sebagai kertas label.

  • Karton (paperboard) Kertas yang paling tebal (lebih dari 0.3 mm) BJ 150 200 kg/m2 Menggunakan filler tanah liat Untuk box dalam berbagai bentuk Tipe :

    CCN (Clay Coated News) CKB (Coated Kraft Back) CNB (Coated News Back) CWTK (Coated White Top Kraft) FBB (Folding Boxboard) SBB (Solid Bleached Board) SBS (Solid Bleached Sulphate) SUB (Solid Unbleached Board) SUS (Solid Unbleached Sulphate) WLC (White Lined Chipboard)

  • Kertas berlapis (laminated paper)

    Dilaminasi bahan lain seperti plastik, alumunium foil.

    Dibuat dalam berbagai bentuk

    Contoh Tetrapack yang terdiri dari lilin, karton alufo dan polietilen

  • Corrugated board Terdiri dari bagian

    bergelombang yang di kedua sisinya ditutup dengan lembaran karton yang direkatkan (linier)

    Konstruksi kelombang bertujuan untuk meredam getaran

    transport

  • Kotak Karton Bergelombang (KKG) Harga per unit yang rendah Bobot yang ringan dengan

    kekuatan yang tinggi

    Menghemat ruangan Mudah diangkut Melindungi benda-benda yang

    dikemas dengan aman

    Memiliki nilai promosi Dapat didaur ulang (recycle) Proses pembuatan cepat

  • Tipe Ukuran Karton Bergelombang

    Flute shape Flute pitch Flute height

    Coarse flute (A flute) 8.0 - 9.5 mm 4.0 - 4.9 mm

    Medium flute (C flute) 6.8 - 8.0 mm 3.2 - 4.0 mm

    Fine flute (B flute) 5.5 - 6.5 mm 2.2 - 3.0 mm

    Microflute (E flute) 3.0 - 3.5 mm 1.0 - 1.8 mm

  • DIAGRAM PROSES PEMBUATAN KERTAS

    PENGECILAN UKURAN

    PENCAMPURAN

    PEMBUBURAN DALAM DIGESTER

    Proses : soda/sulfit/sulfat

    P = 5 kg/cm2 t = 1400C

    BAHAN DASAR

    BUBUR KERTAS

    Air : 96 %Padat : 4 %

    PENCETAKAN

    PENGERINGAN

    CALENDERING

    BAHAN TAMBAHAN

  • A B C

    A. Kertas GlasinB. Kertas PerkamenC. Daluang (Container Board

    Contoh Jenis Kertas

  • Bentuk kemasan

  • Bentuk kemasan

  • Bentuk dan Jenis Kemasan Amplop dan Kantung Karton Lipat dan Kardus :

    - Lipatan terbalik (reverse tuck)- Dasar menutup sendiri (auto-lock

    bottom)- Model pesawat terbang (airplane style)- Lipatan lurus- Model perekat ujung (seal end)- Model perkakas dasar (hardware

    bottom).

  • Standar Karton

  • A. Pola Dasar B. Lipatan Terbalik

    C. Model Pesawat Terbang D. Lipatan Putus

    E. Model Perekatan Ujung F. Model Perkakas Dasar

    Pola-pola dasar untuk membuat kemasan daluang lipat

  • Berbagai model kotak karton lipat

    Pengemasan Bahan PanganLatar BelakangKarakteristik Umum KertasJenis-jenis KertasKertas KraftKertas Tahan Minyak (waxed Paper) dan Glassin (Glassine Paper)Kertas perkamen (parchment)/baking paperKarton (paperboard)Slide Number 9Kertas berlapis (laminated paper)Corrugated boardKotak Karton Bergelombang (KKG)Slide Number 13Slide Number 14Tipe Ukuran Karton BergelombangDIAGRAM PROSES PEMBUATAN KERTASSlide Number 17Bentuk kemasanSlide Number 19Bentuk kemasanBentuk dan Jenis KemasanStandar KartonSlide Number 23Slide Number 24Slide Number 25Slide Number 26Slide Number 27

View more >