TERAPI HERBAL HIPERTENSI

oleh

KELOMPOK 3

Efi Shoffianti N.S., 070627???

Eka Wahyu, 0706270???

Erlanda Yunita, 0706270???

Febriana Rindi K., 0706270560

Gloria Indah K.R., 0706270636

FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN

UNIVERSITAS INDONESIA

2010

1

TERAPI HERBAL HIPERTENSI

A. HERBAL HIPERTENSI

Penyakit darah tinggi atau hipertensi adalah suatu keadaan di mana seseorang

mengalami peningkatan tekanan darah di atas normal yang ditunjukkan oleh angka

systolik (bagian atas) dan angka bawah (diastolik) pada pemeriksaan tensi darah

menggunakan alat pengukur tekanan darah baik yang berupa cuff air raksa

(sphygmomanometer). Nilai normal tekanan darah seseorang dengan ukuran tinggi

badan, berat badan, tingkat aktifitas normal dan kesehatan secara umum adalah 120/80

mmHG. Dalam aktivitas sehari-hari, tekanan darah normalnya adalah dengan nilai

angka kisaran stabil. Tetapi secara umum, angka pemeriksaan tekanan darah menurun

saat tidur dan meningkat diwaktu beraktifitas atau berolahraga. Bila seseorang

mengalami tekanan darah tinggi dan tidak mendapatkan pengobatan dan pengontrolan

secara teratur (rutin), maka hal ini dapat membawa si penderita kedalam kasus-kasus

serius bahkan bisa menyebabkan kematian. Tekanan darah tinggi yang terus menerus

menyebabkan jantung seseorang bekerja extra keras, akhirnya kondisi ini berakibat

terjadinya kerusakan pada pembuluh darah jantung, ginjal, otak dan mata Hipertensi

merupakan keadaan ketika terjadi peningkatan tekanan darah sistolik sedikitnya 140

mmHg atau tekanan diastolik sedikitnya 90 mmHg. Namun pada populasi manula,

hipertensi didefinisikan sebagai tekanan sistolik 160 mmHg dan tekanan diastolik 90

mmHg.

Istilah herbal biasanya dikaitkan dengan tumbuh-tumbuhan yang tidak berkayu

atau tanaman yang bersifat perdu. Dalam dunia pengobatan, istilah herbal memiliki

makna yang lebih luas, yaitu segala jenis tumbuhan dan seluruh bagian-bagiannya yang

yang mengandung satu atau lebih bahan aktif yang dapat dipakai sebagai obat

(terapeutik). Misalnya mengkudu hutan (Morinda citrifolia) yang mengandung

Morindin, bahan aktif anti kanker; Pegagan (Centela Asiatica) yang mengandung

Asiaticoside yang berguna untuk masalah kulit dan meningkatkan IQ. Herbalogi berasal

dari kata ‘Herba’ yang berarti tumbuhan dan ‘logi’ atau ‘logos’ yang berarti ilmu.

Dengan demikian Herbalogi adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu yang berkait

2

dengan tumbuh-tumbuhan. Dalam dunia pengobatan herbalogi dipahami sebagai sebuah

konsep atau metode pengobatan dengan menggunakan bahan-bahan yang berasal dari

herba (tanaman obat).

Konsep pengobatan herbal, yaitu:

- Pendekatan yang dipakai bersifat holistik. Tubuh manusia dipandang memiliki suatu

system harmoni yang selalu seimbang; tidak berfungsinya satu bagian tubuh

menyebabkan ketidakseimbangan dibagian tubuh yang lain. Jika tubuh tidak mampu

melakukan penyeimbangan kembali seperti keadaan semula, maka akan tibul suatu

penyakit. Salah satu tujuan dari pengobatan herbal adalah membantu tubuh

mengembalikan keharmonisan atau keseimbangan tubuh.

- Selain dari faktor eksternal, pengobatan herba memahami bahwa dari dalam diri

manusia terdapat kekuatan penyembuh yang datang dari faktor Spiritual, emosional,

mental, dan fisikal. Kekuatan penyembuh tersebut dalam dunia medis modern dikenal

dengan Sistem Imun.

- Sistem Imun menjadi penentu utama sehat atau sakitnya seseorang. Herbalogi

menaruh perhatian besar terhadap masalah imunity tersebut. Sehingga tujuan

pengobatan adalah diarahkan untuk “Improve and maintain body immune system

against external pathogen and pressure”.

- Menggunakan semurni-murninya bahan dari herba sebagai obat, tanpa tambahan zat

kimia sintetis.

Tujuan pengobatan hipertensi dengan tanaman obat adalah mengobati hipertensi dengan

memperbaiki penyebabnya sesuai filosofi tanaman obat sebagai obat konstruktif, yaitu

memperbaiki atau membangun organ atau sistem yang rusak yang mengakibatkan

terjadinya hipertensi. Tanaman obat memiliki kelebihan dalam pengobatan hipertensi

karena umumnya tanaman obat memiliki fungsi selain mengobati hiperetensi juga

mengobati penyakit penyerta atau penyakit komplikasi sebagai akibat tekanan darah

tinggi.

Terapi Herbal, sering juga disebut sebagai herbalisme atau pengobatan

botanikal, adalah penggunaan herbal untuk mempuan terapeutik atau penyembuhan.

Yang disebut herbal adalah : tanaman atau bagian tanaman yang memiliki nilai

pengobatan, aromatik, atau rasanya. Tanaman herbal menghasilkan dan mengandung

berbagai unsur kimia yang berpengaruh terhadap tubuh. Pengobatan herbal adalah

3

bentuk perawatan kesehatan yang paling tua dalam sejarah manusia.

Sepanjang sejarah herbal telah digunakan oleh semua kebudayaan, bahkan hingga

sekarangpun masih banyak menggunakan herbal sebagai pengobatan. Manusia primitif

mengamati dan memahami berbagai tanaman yang disediakan alam untuk mereka,

karena tanaman memberi mereka makanan, pakaian, tempat berteduh, dan obat.

Penggunaan tanaman untuk obat berkembang melalui pengamatan terhadap perilaku

hewan yang memanfaatkannya, dan berdasar metode coba-coba (trial and error).

Dengan berjalannya waktu, setiap suku bangs menambahkan daya pengobatanherbal

yang tumbu di wilayagh hidup mereka ke dalam khasanah pengetahuan masyarakat

setempat. Secara metodik mereka mengumpulkan informasi dan membentuk

farmakopia herbal. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan, 4 milyar atau

sekitar 80% dari penduduk dunia pada saat ini menggunakan pengobatan herbal untuk

beberapa aspek dari perawatan kesehatan mereka. Pengobatan herbal merupakan

komponen utama dari semua pengobatan tradisional penduduk pribumi di dunia, dan

menjadi bagian yang penting pada pengobatan Tradisional China ( yang menjadi dasar

bagi pengobatan Oriental ), pengobatan Ayurveda, dan pengobatan suku asli Indian di

Amerika.

Pokok- pokok pengobatan hipertensi dengan tanaman obat, yaitu:

Memilih tanaman obat yang bersifat diuretik, dengan maksud untuk mengurangi

jumlah air dalam plasma darah dengan cara dibuang sebagai urin

Memilih tanaman obat yang memiliki efek farmakologi Anti-andrenegik, yaitu

menurunkan produksi, sekresi dan efektifitas hormon adrenal

Memilih tanaman obat yang memiliki efdek fermakologi Vasodilator, melancarkan

peredaran darah dengan cara meningkatkan volume pembuluh darah dengan organ-

organ yang disi darah

Memilih jenis tanaman obat yang memiliki efek farmakologi hipotensif

B. JENIS-JENIS TERAPI HERBAL HIPERTENSI

Omega 3 fatty acid (Asam Lemak Omega 3)

4

Kandungan yang terdapat pada Asam Lemak Omega 3, yaitu:

Asam lemak omega 3 merupakan salah satu jenis asam lemak esensial yang

dibutuhkan untuk kesehatan manusia tetapi tubuh tidak dapat memproduksinya

sehingga untuk mendapatkannya yaitu melalui makanan. Asam lemak omega 3

dapat kita temukan pada ikan (salmon, tuna), makanan laut lainnya seperti alga dan

krill, dan minyak kacang. Asam lemak omega 3 disebut juga polyunsaturated fatty

acids (PUFAs) ini mempunyai peranan penting dalam fungsi otak baik dalam

pertumbuhan maupun perkembangan otak, selain itu juga dapat mengurangi risiko

penyakit jantung.

Para peneliti menunjukkan bahwa asam lemak omega 3 dapat mengurangi inflamasi

dan menurunkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanker, dan

arthritis. Asam lemak ini mempunyai konsentrasi tinggi di otak dan sangat penting

untuk fungsi kognitif dan fungsi perilaku. Bayi yang tidak cukup mendapatkan asam

lemak omega 3 dari ibunya selama kehamilan kemungkinan mendapatkan risiko

perkembangan visual dan gannguan saraf. Tanda-tanda seseorang kekurangan asam

lemak omega 3 ini yaitu mudah lelah, kurangnya daya ingat, kulit kering, gangguan

jantung, depresi, dan buruknya sirkulasi dalam tubuh

Manfaat pada Asam Lemak Omega 3, yaitu:

Asam lemak Omega 3 bermanfaat untuk penyakit jantung. Selain itu juga dapat

mengobati seperti:

Kolesterol tinggi, jika seseorang mendapatkan kolesterol tinggi maka dapat

menkonsumsi suplemen minyak ikan karena dapat mengurangi tingkat trigliserida

dalam tubuh. Selain itu juga dapat mengkonsumsi walnut yang kaya akan alpha

linolenic acid atau ALA yang merupakan salah satu jenis asam lemak omega 3

menunjukkan dapat mengurangi jumlah kolesterol dan trigliserida

Hipertensi

Heart disease, EPA and DHA (eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid)

yang merupakan jenis asam lemak omega 3 yang ditemukan di minyak ikan ini

5

dapat mengurangi factor risiko penyakit jantung, termasuk tinggi kolesterol dan

hipertensi

Diabetes mellitus

Rheumatoid arthritis

Osteoporosis

Depresi

ADHD

Skin disorder

Cara pemakaian Asam Lemak Omega 3, yaitu:

Terdapat pada minyak ikan yang di dalam kapsul,ataupun dalam kemasan cairan

dalam botol

Flaxseeds oil

Kandungan yang terdapat pada Flaxseeds Oil, yaitu:

Kaya akan alpha-linolenic acid (ALA), suatu asam lemak yang bermanfaat untuk

penyakit jantung

Manfaat pada Flaxseeds Oils, yaitu:

Menurunkan tingkat kolesterol darah

Menurunkan tekanan darah tinggi

Menambah energi, vitalitas dan stamina

Mengurangi ancaman pembekuan darah

Perlindungan terhadap kanker, khususnya kanker payudara dan prostat.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

6

Cara pemakaian Flaxseeds Oil, yaitu:

Untuk dewasa 2 sendok teh (10mL)

Untuk anak-anak:

- Umur 6 bulan sampai 2 tahun: 1 sendok teh setiap hari

- Usia 2 tahun sampai 5 tahun: 1 sendok teh setiap hari

- Usia 6 tahun sampai 12 tahun: 1 sendok teh setiap hari

Usia 13 tahun dan lebih: 2 sendok teh setiap hari

Untuk perawatan ibu hamil dapat diberikan 1 sampai 3 sendok teh minyak flaxseed

setiap saat dalam sehari

Minyak flaxseed dapat bertahan selama 12 bulan, sebaiknya disimpan dalam lemari

es dan digunakan dalam waktu 8 - 10 minggu

Seledri

Celery (Inggris), Celeri (Perancis), Seleri (Italia); Selinon, Parsley (Jerman), Seledri

(Indonesia); Sledri (Jawa), Saledri (Sunda).

Kandungan yang terdapat dalam Seledri, yaitu:

Mempunyai banyak kandungan gizi antara lain, (per 100 gr): a. kalori sebanyak 20

kalori, b. protein 1 gram c. lemak 0,1 gram d. hidrat arang 4,6 gra: Seledri m e.

kalsium 50 mg f. fosfor 40 mg g. besi 1 mg h. Vitamin A 130 SI i. Vitamin B1 0,03

mg j

Vitamin C 11 mg Dan 63% bagian dapat dimakan. Daun seledri juga banyak

mengandung apiin, di samping substansi diuretik yang bermanfaat untuk menambah

jumlah air kencing

7

Drs. Sudjaswadi Wiryowidagdo, mantan Kepala Sub Direktorat Pengawasan Obat

Tradisional, Departemen Kesehatan RI, menyatakan bahwa seledri mengandung

flavonoid, saponin, tanin 1 persen, minyak atsiri 0,033 persen, flavoglukosida,

apigenin, kolin, lipase, asparagines, zat pahit, serta vitamin A, B, dan C

Akarnya mengandung asparagin, zat pati, lendir, minyak atsiri, pentosan, glutamine,

dan tirosin. Bijinya mengandung apiin, minyak menguap, api genin, dan alkaloid

Manfaat pada Seledri, yaitu:

Menyuburkan Rambut

Caranya: Cuci 7-10 tangkai daun seledri sampai bersih, lalu tumbuk sampai halus.

Setelah dikeramas, gosokkan tumbukan daun seledri ke kulit kepala dan rambut

secara merata sambil dipijat ringan. Setelah selesai, bungkus rambut dengan handuk

selama kurang lebih 1 jam. Bilas rambut dengan air bersih. Lakukan seminggu

sekali.

Menurunkan Kolesterol

Caranya: Cuci 30 gram akar seledri sampai bersih, lalu rebus dalam 2 gelas air

bersih sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring. Airnya diminum sekaligus.

Mengatasi Alergi

Caranya: Ambil 2 batang seledri, 3 buah wortel ukuran sedang, dan 1 buah umbi bit

ukuran sedang, cuci bersih, lalu dijus. Minum jus tersebut sekaligus waktu perut

kosong. Lakukan dua kali sehari.

Mengurangi Kolik dan Sakit Perut

Caranya: Sediakan 60 gram seledri segar, 1 ruas jari tangan jahe merah, dan

sepotong gula aren. Rebus dalam 2 gelas air bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah

dingin saring, airnya diminum sekaligus.

Meredakan Batuk

Caranya: Cuci 30 gram seledri segar, lalu potong-potong. Rebus dalam 3 gelas air

bersih hingga tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring. Bila suka, tambahkan madu.

Gunakan ramuan ini untuk dua kali minum, pagi dan sore.

Mengobati Bronkitis

Caranya: Cuci 60 gram seledri segar, 10 gram kulit jeruk mandarin kering, dan 25

gram gula aren hingga bersih. Setelah dipotong-potong, masukkan ke dalam panci

8

email, tambahkan 3 gelas air bersih dan rebus hingga tersisa setengahnya. Setelah

dingin, saring dan airnya dibagi untuk dua kali minum, pagi dan sore.

Menurunkan Tekanan Darah

Caranya: Cuci 100 gram seledri seutuhnya sampai bersih, lalu tumbuk hingga halus.

Tambahkan 1 cangkir air hangat, lalu disaring. Setelah dingin, bagi untuk dua kali

minum, pagi dan siang.

Mengatasi Mata Kering

Caranya: Makan daun seledri sebagai lalap segar. Lakukan setiap hari.

Mengobati Rematik

Caranya: Cuci 30-40 lembar daun seledri, lalu siram dengan air panas. Makan

sebagai lalapan. Lakukan dua kali sehari.

Cara penggunaan Seledri, yaitu:

Dapat diminum dengan dari rebusan daun atau bijinya

Dapat digiling daunnya kemudian dioleskan ke kulit

Mengkudu

Mengkudu merupakan jenis tanaman yang termasuk ke dalam familia Rubiaceae.

Kandungan yang terdapat pada Mengkudu, yaitu:

Metil asetil ester

Senyawa moridon

Senyawa soranjidiol

Xeronin dan proxeronin

Senyawa Damnacanthal

Scopoletin

9

Antraquinan

Manfaat dari Mengkudu, yaitu:

Kulit batang dan akar mengkudu sebagai penghasil warna merah tua pada kain tenun

dan tikar pandan. Hal ini karena mengkudu mengandung senyawa morindon

Xeronin dan proxeronin yang berfungsi menormalkan fungsi sel yang rusak dalam

tubuh manusia, sehingga daya tahan tubuh dapat ditingkatkan

Senyawa Damnacanthal dari buah mengkudu yang berfungsi sebagai anti kanker

Scopoletin yang mampu mengikat serotonin, yaitu senyawa kimia yang menjadi

penyebab terjadinya penyempitan pembuluh darah sehingga tekanan darah

meningkat

Antraquinan yang mampu melawan mikroorganisme Staphylococcus aureus,

Pseudomonas aeruginosa, Proteus morganii, Salmonella typhosa, Bacillus subtilis,

Escherichia coli

Berbagai vitamin seperti vitamin C dalam konsentrasi yang tinggi, berbagai asam

amino, protein dan enzim garam-garam mineral

Cara pemakaian Mengkudu, yaitu:

Dua buah mengkudu dibuang bijinya, parut; sebuah mentimun parut dan peras

Tuangkan air mentimun ke ramuan mengkudu, beri gula aren dan 2 gelas air panas,

saring. Untuk diminum 3 kali sehari.

Pemanfaatan secara langsung misalnya dengan mengkonsumsi buah mengkudu

muda atau yang matang mengkal sebagai buah rujak atau dibuat ekstrak/sari buah

dengan bahan baku buah matang yang diparut lalu diperas diambil airnya.

Mentimun

10

Kandungan yang terdapat pada Mentimun, yaitu:

Flavonoida

Polifenol

Asam malonat

Vitamin E

Kukurbitasin C

0.65% protein

0.1% lemak

Karbohidrat sebanyak 2.2%

Kalsium

Zat besi

Magnesium

Fosforus

Vitamin A, B1, B2, dan C

Zat-zat saponin (mengeluarkan lendir)

Belerang

Potassium

Vitamin E

Asam kafeat

Asam linoleat terkonjugasi (Conjugated Linoleic Acids/CLA)

Manfaat dari Mentimun, yaitu:

Mengobati anak-anak yang menderita cacingan karena pada biji mentimun

mengandung racun alkaloid jenis hipoxanti

Mengobati penyakit disentri

Sakit pada tenggorokan yang menyebabkan sulit bicara

Mampu menurunkan demam

Mencegah sariawan,

Menurunkan tekanan darah tinggi

Membersihkan ginjal

Mengobati jerawat

Menghambat penuaan dan menghilangkan keriput

11

Meredakan iritasi kulit dan mengurangi penumpukan cairan di bawah kulit

Menurunkan kadar lemak tubuh dan kolesterol serta memberi efek mengenyangkan

Mencegah gula darah berubah menjadi lemak, sehingga sangat membantu untuk

menurunkan berat badan

Sebagai antikanker, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan daya tahan tubuh

Mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas penyebab kanker, penyakit jantung,

dan mengurangi kadar lemak dalam tubuh

Cara Pemakaian Mentimun, yaitu:

Dua mentimun dicuci, parut, peras. Minum airnya 2-3 kali sehari

150 gram mentimun direbus, saring, airnya diminum. Lakukan setiap hari secara

teratur

Huang Qi

Kandungan yang terdapat pada Huang Qi, yaitu:

Kalsium

Kolin

Kopper

Asam amino esensial

Besi

Mangnesium

Mangan

Zink

Kalium

12

Manfaat dari Huang Qi, yaitu:

Dalam Traditional Chinese Medicine, Huáng qí diindikasikan untuk qixu (defisiensi

qi), pixu (defisiensi limpa), yangxu (defisiensi yang), xinyangxu (defisiensi yang

jantung), lemah, pasien pasca stroke, merangsang pengeluaran nanah dan regenerasi

jaringan. Huáng qí berfungsi sebagai penguat, yang dapat memperbaiki fungsi paru-

paru, kelenjar adrenal dan pencernaan, meningkatkan metabolisme. Dalam

penelitian diketahui bahwa Huáng qí dapat meningkatkan interferon dan

mengaktifkan sel imun seperti makrofag, sehingga tanaman ini dapat meningkatkan

pertahanan tubuh.

Selain itu, tumbuhan ini dapat meningkatkan diuresis, mengurangi edema,

menyebabkan vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah. Huáng qí dapat mengatur

kadar gula dalam darah dan diberikan sebagai terapi pada pasien-pasien diabetes

melitus. Ada data-data lain yang menyatakan bahwa Huáng qí dapat menurunkan

proteinuria, dan digunakan untuk terapi nefritis. (Dengan menurunnya proteinuria,

herbal ini diharapkan dapat menghambat progresifitas penyakit ginjal pada pasien

hipertensi dengan gangguan ginjal, walaupun penelitian mengenai renoproteksi

herbal ini belum ada).

Di dunia Medis Barat obat ini sudah digunakan untuk meningkatkan metabolisme

dan dikonsumsi dalam bentuk teh, sop, dan dapat dikombinasikan dengan tanaman

herbal lainnya. The American Cancer Society yang melakukan penelitian terhadap

obat ini melaporkan bahwa pada pasien kanker terjadi perbaikan respon imun

sebesar 90%.

Dong Quai

13

Dong quai (Angelica sinensis) adalah salah satu solusi alami yang menggunakan

kembali ribuan tahun. Generasi ke generasi, masyarakat Asia telah menggunakan dong

quai sebagai tonik untuk sistem reproduksi wanita. Sebagai fakta, dong quai berada

tepat di bawah barisan ginseng sebagai ramuan yang paling sering digunakan di Jepang

dan Cina. Dong quai diperoleh dari akar tanaman abadi dikenal sebagai angelica

sinensis di Cina dan dari akar tanaman A. acutiloba di Jepang. Kedua spesies tanaman

berongga dengan delapan batang kaki yang berbentuk payung atasnya kombinasi

menjadi kumpulan bunga putih.

Kandungan yang terdapat pada Dong Quai, yaitu:

Vitamin B12 yang berperan dalam menstimulasi produksi sel darah merah dalam tubuh.

Manfaat pada Dong Quai, yaitu

Mendilatasi pembuluh darah yang dapat menyebabkan peningkatan aliran darah sehinga

tekanan darah bisa stabil.

Jika mengkonsumsi dong quai maka coba untuk menghindari konsumsi dengan:

Wafarin

Antibiotik (sulfonamide,quinolone)

Efek Yang Mungkin Terjadi

Kombinasi dengan wafarin akan meningkatkan resiko perdarahan.

Bersama antibiotic akan meningkatkan sensitivitas kulit terhadap sinar matahari

Fish oil (Minyak Ikan)

Fish oil disebut juga “the miracle food of the 21st century.”

Kandungan yang terdapat pada minyak ikan, yaitu:

14

Asam lemak Omega-3 atau EPA bertanggung jawab untuk mengencerkan darah dan

memproduksi anti-inflamasi eikosanoid. Efek yang menipis membantu darah yang harus

diberikan secara lebih efisien ke seluruh tubuh.

Manfaat pada minyak ikan, yaitu:

Hasil riset membuktikan bahwa fish oil mampu membantu mencegah penyakit

jantung, menjaga tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah serta mengurangi

gejala migrain, depresi, dan kondisi-kondisi lain.

Meningkatkan perkembangan otak dan fungsi memori. Fish oil merupakan makanan

yang sempurna bagi otak.

Hasil penelitian dan percobaan, minyak mampu menurunkan tingkat tekanan darah

tinggi. Meskipun cara yang tepat efeknya secara farmakologis belum diketahui, para

peneliti percaya bahwa anti-inflamasi dan anti-koagulan faktor yang ditemukan di

Omega-3 sangat membantu dalam hal ini.

Setelah 31 percobaan oleh Harvard Medical School dan 17 cobaan oleh Johns

Hopkins Medical School, para peneliti telah menemukan bahwa minyak ikan

mempunyai potensi untuk mengurangi sistolik dan diastolik tekanan darah, dan

penyembuhan lebih cepat dengan tingkat asupan lebih tinggi dari minyak ikan.

Namun, temuan paling menarik dalam bidang ini adalah asupan minyak ikan juga

dapat secara dramatis mengurangi hipertensi. Sisi baik dari mengambil Omega-3

minyak ikan itu tidak berpengaruh pada tekanan darah normal jika diambil oleh

orang yang sehat.

Garlic (Bawang Putih)

Bawang putih (Allium sativum) telah lama digunakan sebagai salah satu bumbu

masakan oleh masyarakat Indonesia maupun masyarakat lainnya di berbagai belahan

dunia karena aromanya yang khas. Akhir-akhir ini penggunaan bawang putih tidak

15

hanya sebagai bahan penyedap rasa, tetapi digunakan juga sebagai salah satu bahan

yang dapat memberikan efek kesehatan. Lebih dari 1000 publikasi hasil penelitian

dalam satu dekade terakhir ini menunjukkan bahwa bawang putih merupakan salah satu

bahan pangan terbaik untuk mencegah timbulnya penyakit. 

Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan serius yang dapat

menjadi faktor risiko timbulnya penyakit kronis lain. Hipertensi dapat ditangani dengan

konsumsi suplemen dan substansi alami yang lain seperti bawang putih (garlic).

Komponen bioaktif dari suatu bahan pangan memegang peranan penting dalam

memberikan efek kesehatan. Komponen aktif yang terdapat pada bahan tanaman

dikenal dengan istilah fitokimia. Pengertian fitokimia adalah suatu bahan dari tanaman

(phytos = tanaman), yang dapat memberikan fungsi-fungsi fisiologis untuk pencegahan

penyakit. Bahan yang dimaksud adalah senyawa kimia (chemical = kimia) berupa

komponen bioaktif yang dapat digunakan untuk pencegahan atau pengobatan

penyakit. Diantara beberapa komponen bioaktif yang terdapat pada bawang putih,

senyawa sulfida adalah senyawa yang banyak jumlahnya. Senyawa-senyawa tersebut

antara lain adalah dialil sulfida atau dalam bentuk teroksidasi disebut dengan alisin.

Sama seperti senyawa fenolik lainnya, alisin mempunyai fungsi fisiologis yang sangat

luas, termasuk diantaranya adalah antioksidan, antikanker, antitrombotik, antiradang,

penurunan tekanan darah, dan dapat menurunkan kolesterol darah.. Mekanisme lainnya,

garlic menghasilkan zat H2S. Zat H2S mampu mengontrol tekanan darah secara alami.

Menurut Eman, cara penggunaan sebagai pengobatan hipertensi adalah sebagai berikut:

Ambil 3 siung bawang putih. Kemudian ditumbuk halus dan diperas dengan air

secukupnya. Saring. Minum secara teratur setiap hari.

Dua siung bawang putih dipanggang dengan api. Lalu dimakan setiap pagi selama 7

hari.

Coenzyme Q10 (ubiquinone)

16

Kandungan yang terdapat dalam Coenzyme Q10 (ubiquinone), yaitu:

Molekul yang terbentuk secara alamiah, yang berstruktur kimia mirip vitamin K

Kofaktor pengangkutan elektron dalam proses biokimia yang menghasilkan ATP

(adenosine triphospate) dan energi tubuh. Tiap sel tubuh mengandung koenzim

ini,terutama dalam mitokondria

Bekerja sebagai pembawa dan membawa proton melewati membran mitokondria.

Jantung dan hati sebagai pusat pengaturan proses oksidasi fosforilasi dan oksidasi

zat-zat gizi,mengandung banyak mitokondria dan Coenzyme Q10 dalam selnya,

karena kedua organ ini membutuhkan asupan yang besar

Manfaat dari Coenzyme Q10 (ubiquinone), yaitu:

Mampu melawan infeksi karena kekebalan tubuh menurun

Mencegah kerusakan sel otot jantung pada saat kekurangan darah

Mempunyai daya antioksidan sebagai pelindung tubuh terhadap radikal bebas hasil

oksidasi lemak

Berperan pada oksidasi fosforilasi dan berdaya menstabilkan membran sel

pembawa dan pendorong proton melewati membran mitokondria

Sebagai energi untuk menjaga kesehatan

Memperbaiki kelainan jantung, misalnya angina pectoris, hipertensi, dan payah

jantung.

Mencegah kerusakan sel otot jantung pada saat kekurangan darah

Mempunyai daya antioksidan sebagai pelindung tubuh terhadap radikal mbebas

hasil oksidasi lemak.

Berperan pada oksidasi fosforilasi

menstabilkan membran sel

Sebagai pembawa dan pendorong proton melewati membran mitokondria

Cara pemakaian Coenzyme Q10 (ubiquinone), yaitu:

Dapat diperoleh dari makanan sehari-hari, seperti daging sapi, ikan sarden, bayam

dan kacang

Dikonsumsi dalam bentuk tablet gel yang mengandung ubiquinone 10 mg, dengan

dosis 2-3 kali sehari 1-2 kapsul pada waktu atau sesudah makan

17

Melatonin

Kandungan dari Melatonin, yaitu:

Dibentuk dari glandula pineal di otak, traktus gastrointestinal dan retina

Ada pada darah manusia sekitar 20 picogram per mililiter pada pagi hari dan 55

pg/ml pada malam hari (1 picogram = 1/triliun gram)

Diproduksi dalam tubuh manusia hormon melatonin juga terdapat dalam anggur

jenis Nebbiolo

Mengandung kadar sinyal kimia cytokine interleukin-6. Pada kondisi insomnia,

para ahli meneliti ditemukannya kadar sinyal kimia yang disebut cytokine

interleukin-6 mengalami peningkatan yang menyebabkan terjadinya penyakit

kardiovaskuler dan beberapa penyakit lainnya seperti hipertensi

Manfaat Melatonin, yaitu:

Memiliki kemampuan sebagai antioksidan dan anti kanker

Mengatasi gangguan sulit tidur tersebut

Hasil temuan ahli medis Harvard: sering dipakai untuk menangani masalah jet

lag terbukti bisa menurunkan tekanan darah tinggi pada sekelompok lelaki yang

menjadi sukarelawan eksperimen Frank Scheer, ahli neurosains dari Harvard

Medical School.

Sebagai properti antioksidan dan dapat mengatasi jet lag. Jet lag merupakan satu

kondisi psikologis akibat perubahan ritme circadian yang disebabkan oleh kerja

shift, perjalanan melewati meridian, atau panjangnya hari yang berubah. Kondisi ini

dipercayai sebagai akibat dari terganggunya putaran terang atau gelap yang

mengubah periode ritme circadian tubuh.

18

Cara pemakaian Melatonin, yaitu:

Anak-anak (di bawah 18 tahun): ada studi terbatas suplemen melatonin pada

anak-anak, dan keselamatan tidak ditetapkan. Penggunaan melatonin harus

didiskusikan dengan anak dokter dan apoteker sebelum memulai.

Dewasa (di atas 18 tahun): studi telah dievaluasi 0,1-75 miligram melatonin

yang diambil malam melalui mulut sampai tiga tahun untuk berbagai kondisi.

Penelitian menunjukkan bahwa cepat-release melatonin mungkin lebih efektif

daripada berkelanjutan-release formulasi untuk tidur kondisi terkait. Suntikan

intramuskular 20 mg melatonin juga telah dipelajari

Intranasal melatonin (1% larutan dalam etanol) dengan dosis 2 miligram setiap

hari selama satu minggu juga telah dipelajari untuk tekanan darah tinggi. Sebuah

dosis melatonin 0,5 mg transbukal selama dua sesi pada empat malam berturut-turut,

setidaknya tiga hari sebelumnya telah dipelajari untuk insomnia pada manula

Pemakaian Melatonin sesuai dengan umur dan dosis, yaitu:

40 – 44 tahun / 0,5 – 1,0 mg pada jam tidur

45 – 54 tahun / 1,0 – 2,0 mg pada jam tidur

55 – 74 tahun / 2,0 – 2,5 mg pada jam tidur

74 ke atas / 3,5 – 5 mg pada jam tidur

Arginine

Kandungan yang terdapat pada Arginine, yaitu:

Semi asam amino esensial

19

Arginin hidroklorida memiliki kandungan klorida yang tinggi dan telah digunakan

untuk mengobati alkalosis metabolik. Ini digunakan harus di bawah pengawasan

seorang profesional kesehatan yang berkualitas

Manfaat Arginine, yaitu:

Membantu untuk melebarkan arteri dan menurunkan tekanan darah sementara

pada pasien hipertensi dengan diabetes tipe II

Kandungan arginin dapat mempengaruhi produksi human growth hormone

(HGH) yang akan membantu meningkatkan kesehatan otot dan mengurangi

penumpukan lemak di tubuh dan mencegah terjadinya hipertensi

Pada hasil uji laboratorium menunjukkan bahwa arginin berfungsi menghambat

pertumbuhan sel-sel kanker payudara. Sumber arginin terdapat dalam belut

Cara pemakaian Arginine, yaitu:

Dewasa (18 tahun atau lebih): ada kurangnya standar atau mapan dosis arginin,

dan banyak dosis yang berbeda telah digunakan dan dipelajari. Dosis yang umum

adalah 2-3 gram diminum tiga kali sehari. Dalam penelitian, arginin 0,5-16 gram

telah diambil setiap hari melalui mulut selama enam bulan. Arginin telah diterapkan

ke kulit dalam rangka untuk meningkatkan penyembuhan luka. Dosis arginin

digunakan intravena tergantung pada pedoman dosis kelembagaan khusus dan harus

diberikan di bawah pengawasan seorang dokter

Anak-anak (lebih muda dari 18 tahun): suplemen arginin tidak dianjurkan pada

anak-anak karena tidak ada informasi ilmiah yang cukup tersedia dan karena potensi

efek samping

Soy (Glycine max L. Mer.)

20

Berdasarkan hasil penelitian, yang didanai oleh proyek Riset Unggulan Terpadu (RUT)

dari Kantor Menteri Negara Riset dan Teknologi menunjukkan, hidrolisat tempe

berpotensi menurunkan tekanan darah pada tikus percobaan yang mengalami hipertensi.

Perlakuan utama pada penelitian itu adalah pengaruh jenis inokulum dan lama waktu

fermentasi kedelai terhadap aktivitas penurunan tekanan darah tempe yang diuji dengan

tikus jenis SHR (spontaneously hypertensive rats).

Enzim protease yang dihasilkan oleh kapang selama proses fermentasi kedelai menjadi

tempe akan menguraikan protein (polipeptida) menjadi peptida-peptida yang lebih

pendek dan asam amino bebas. Beberapa dari peptida yang dihasilkan tersebut

(terutama yang terdiri dari 5-10 asam amino) dapat berperan sebagai penurun tekanan

darah, melalui suatu aksi penghambatan terhadap kerja angiotensin I converting enzyme

(ACE).

Kandungan yang terdapat dalam kedelai, yaitu:

Protein 34,9 gram

Kalori 331 kal

Lemak 18,1 gram

Hidrat arang 34,8 gram

Kalsium 227 mg

Fosfor 585 mg

Besi 8 mg

Vitamin A 110 SI

Vitamin B1 1,07 mg

Air 7,5 gram

Manfaat kedelai, yaitu:

Untuk menurunkan hipertensi kacang kedelai

Mengatasi penyakit diabetes mellitus yang memiliki kaitan dengan adanya

hipertensi, sakit ginjal, dan rematik

Evening Primrose Oil (Oenothera biennis L.)

21

Kandungan dari Evening Primrose Oil, yaitu:

Kaya akan asam lemak essensial GLA (Gamma Linolenic Acid)

LA (Linolenic Acid)

ALA (Alpha Linolenic Acid)

Ketiga kandungan tersebut merupakan asam lemak tak jenuh essensial yang dibutuhkan

oleh tubuh akan tetapi tidak dapat diproduksi oleh tubuh

Manfaat dari Evening Primrose Oil, yaitu:

Memproduksi prostaglandin yaitu hormon yang bekerja sebagai penghantar kimia

tubuh dan mengatur berbagai proses tubuh

Menjaga kesehatan rambut dan peremajaan serta elastisitas kulit, membantu

memperbaiki kondisi kulit seperti eksim, proriasis dan jerawat dan membantu

mengatasi peradangan lainnya

Membantu menurunkan hipertensi, hiperkolesterolemia dan triliserida, mencegah

arthritis dan penyakit kardiovaskuler

Mencegah aterosklerosis

Untuk transmisi impuls saraf, serta pembentukan dan fungsi otak

Membantu mengurangi Pre Menstruasi Syndrome (PMS) dan gejala hot flushes

pada wanita menopause

Bila dikonsumsi pada penderita diabetes akan membantu mengurangi gejala

neuropati

Membantu mengatasi masalah yang muncul pada persendian (rematik)

Cara penggunaan Evening Primrose Oil, yaitu

Tersedia dalam kemasan soft gels, dengan dosis 1 kali sehari 1 softgel

22

Berdasarkan penelitian Bash dan Ulbricht (2005) terdapat beberapa herbal suplement

yang dapat memberi pengaruh terhadap hipertensi, diantaranya yaitu:

No Suplemen Grade Keterangan

1. Coenzyme Q 10 (ubiquinone) B Penelitian menunjukkan bahwa CoQ10

berpengaruh kecil menyebabkan penurunan

tekanan darah (sistolik maupun diastolik). Pada

orang hipertensi ditemukan kadar CoQ10yang

rendah,walaupun tidak terbukti apakah

kekurangan CoQ10 mepenyebabkan tekanan

darah tinggi.

2. Melatonin C Terdapat beberapa hasil studi adanya

pengurangan tekanan darah baik diastolik

maupun sistolik dengan penggunaan melatonin

yang dikonsumsi secara oral atau dihirup melalui

hidung (intranasal).

3. Arginine C Studi menunjukkan bahwa konsumsi arginin

secara oral dapat membantu untuk melebarkan

arteri dan menurunkan tekanan darah pada

pasien hipertensi dengan diabetes tipe 2.

4. Soy (Glycine max L. Mer.) C Belum ada kejelasan, perlu penelitian lebih

lanjut.

5. Evening Primorse Oil

(oenothera biennis L.)

C Evening primrose memiliki efek pada bahan

kimia dalam darah yang disebut prostaglandin,

yang berpengaruh dalam pre-eklampsia.

(Bash and Ulbricht, 2005)

Keterangan:

Grade A: adanya bukti ilmiah yang kuat penggunaan ini

Grade B: adanya bukti ilmiah yang baik untuk penggunaan

Grade C: tidak jelas bukti ilmiah untuk penggunaan

Grade D: adil bukti ilmiah terhadap penggunaan ini (mungkin tidak bekerja)

23

Grade F: bukti ilmiah yang kuat terhadap penggunaan ini (ada kemungkinan tidak

bekerja)

24

DAFTAR PUSTAKA

Bash and Ulbricht. (2005). Natural Standard Herb and supplement handbook: the

clinical bottom line. Missouri: Elsevier Mosby.

Arginin.

http://www.mayoclinic.com/health/l-arginine/NS_patient-arginine (diakses pada 26

Februari 2010, 23.20 WIB).

CO-EN Q 10 FOOD SUPLEMEN.

http://www.farmasiku.com/index.php?target=products&product_id=30466, (diakses

pada 12 Februari 2010, 15.00 WIB).

Disfungsi endotel dan obat antihipertensi.

http://www.kalbe.co.id/files/cdk/files/

147_09DisfungsiEndoteldanObatAntihipertensi.pdf/

147_09DisfungsiEndoteldanObatAntihipertensi.html, (diakses pada 12 Februari

2010, 16.00 WIB).

Dunia Tanaman. (2008). Mentimun.

http://duniatanaman.com/mentimun.html (diakses pada 18 Februari, 17.30 WIB).

Dong Quai.

http://www.gizi.net/cgi-bin/berita/fullnews.cgi?,24727 (diakses pada 27 Februari 2010,

19.21 WIB).

Elnoni. (2006). Buah Mengkudu Penurun Tekanan Darah.

http://www.ekafood.com/mengkudu%20hipertensi.htm (diakses pada 18 Februari

2010, 16.39 WIB).

Evening Primorse Oil.

http://apotik.medicastore.com/index.php?mod=suplemen&id=100 (diakses pada 12

Februari 2010, 16.30 WIB).

http://www.farmasiku.com/index.php?target=categories&category_id=255, (diakses

pada 12 Februari 2010, 16.55 WIB).

Fish Oil.

http://www.omega-3.us/, Michael & Katie Byrd (diakses pada 27 Februari 2010, 19.07

WIB).

25

Flaxseed Oil.

http://thyroidbase.com/wpcontent/uploads/2009/08/

flax_seed_oil_in_dish_and_flax_seeds.jpg (diakses pada 26 Februari, 23.13 WIB).

Garlic.

http://ezinearticles.com/?Garlic-Makes-Good-Herbal-Hypertension-

Treatment&id=562960 (diakses pada 27 Februari 2010, 19.02 WIB).

http://www.kamusilmiah.com/kesehatan/kandungan-dan-khasiat-bawang-putih/ (diakses

pada 27 Februari 2010, 19.02 WIB).

Hormon melatonin terdapat pada buah anggur.

http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/05/17/1179/9/

Melatonin-Atasi-Gangguan-Tidur (diaksses pada 12 Februari 2010, 15.20 WIB).

Huang Qi.

http://indomatol.site90.com/index.php?

option=com_content&task=view&id=15&Itemid=30 (diakses pada 27 Februari

2010, 16.20 WIB).

Kedelai.

http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?mnu=2&id=15 (diakses pada 12

Februari 2010, 16.15 WIB).

http://web.ipb.ac.id/~tpg/de/pubde_ntrtnhlth_tempe3.php (diakses pada 26 Februari

2010, 23.47 WIB).

Melatonin bisa turunkan tekanan darah tinggi, (Selasa, 27 Januari, 2004).

http://www.gizi.net/cgi-bin/berita/fullnews.cgi?newsid1075094178,26009, (diakses

pada 12 Februari 2010, 15. 45 WIB).

http://www.mayoclinic.com/health/melatonin/NS_patient-melatonin/

DSECTION=dosing (diakses pada 26 Februari, 23.10 WIB).

Mengkudu.

http://jamu-herbal.com/mengkudu-morinda-citrifolia-l.html (diakses pada 27 Februari

2010, 16.25 WIB).

Omega-3 Fatty Acid.

http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm (diakses pada 26 Februari

2010, 22.10 WIB).

26

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=84 (diakses pada 26

Februari 2010, 22.24 WIB).

RSU.(2009). Mentimun Obat Alami Atasi Hipertensi.

http://pesonacantikalami.com/2009/01/mentimun-obati-alami-atasi-hipertensi.html.

(diakses pada 18 Februari 2010, 17.28 WIB).

Seledri.

http://kesehatan.kompas.com/read/

2010/02/11/12554080/9.Ramuan.Seledri.yang.Menyehatkan (diakses pada 26 Februari

2010, 22.30 WIB).

http://jamu-herbal.com/wp-content/uploads/2009/05/seledri-3.jpg (diakses pada 26

Februari 2010, 22. 47 WIB).

27