APA ITU KEFIR

Kefir adalah pangan fungsional probiotik, yang terbuat dari susu yang difermentasi dangan Kefir Grains, yang mengandung sekitar 40 jenis bakteri (benefiial bacteria) serta ragi (yeast) yang bermanfaat.

Masyarakat Pegunungan Kaukasus sebagai tempat asal Kefir, yang terkenal memiliki umur sangatPanjang, yaitu lebih dari 100 tahun, dipercaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhamad SAW, sehingga benih Kefir itu dari kafur (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya- QS 76;5-6).

Kefir bukan hanya meredam keluhan,tapi mampu melarkukan penyembuhan dan recovery atas kerusakan yang terjadi,karena mengandung mibneral dan asam amino essentia yang berfungsi sebagai unsur pembangun,pemelihara dan memperbaiki sel yang rusak.

Kefir telah terbukti dapat mencegah dan mengobati :Gangguan lambung dan pencernaan seperti magg (gastritic, stomach ucler, peptic ucler, duodenal Ucler) ,colitis, colon cancer, sembelit , diare.Arthritis, reumatik, gout (kelebihan asam urat), Alergi (termasuk asthma), meningkatkan sistem kekebalan tubuh(imunitas)Detoksifikasi (menghilangkan racun dari dalam tubuh),migrenPenyempitan pembuluh darah.Jantung (Ischemic Heart Desease)Stroke, tekanan darah tinggi.Anti carchinogenic (pencegah kanker)Insomnia ( sulit tidur)Mengendalikan kadar kolesterolMengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes,Menetralkan pengaruh buruk junkfood atau kelebihan konsumsi gula,Candidiasis, Sindrom kelelahan kronis,ADHD,Emphysema, Tuberculosis, Hepatitis,meningkatkan kesuburan dan stamina pria maupun wanitaDan berbagai khasiat lainnya.

Kefir Bening Adalah

Kefir Bening terbuat dari whey yang terbentuk pada saat proses pembuatan Kefir. Kefir ini dikenal di Indonesia sebagai obat diabetes. Kefir Bening merupakan minuman isotonik dengan kualitas SUPER, karena paling sesuai dengan cairan tubuh manusia dan hewan pada umumnya.Untuk penderita diabetes, Kefir ini sekaligus berfungsi sebagai asupan insulin, karena seperti kita ketahui, insulin yang digunakan oleh penderita diabetes juga ada yang berasal dari insulin sapi. Kefir ini sangat cepat mengatasi dehidrasi, baik akibat panas, keluar keringat berlebihan maupun sebagai pengganti oralit, karena lebih bagus dan seimbang daripada oralit.Kefir ini juga digunakan sebagai bahan dalam pembuatan asinan (sauerkraut) dan pengganti cuka dapur yang aman terhadap iritasi lambung. Kefir Bening dibuat bersamaan dengan Kefir Prima, yaitu bagian yang dipisahkan dari bagian bawah.-Ane Herliana

MANFAAT KEFIR

A Memperbaiki pencernaan- Meredakan gangguan pencernaan yang umum dan mengembalikan keseimbangan tubuh- menyembuhkan alergi gula susu (lactose intolerance) dan segala macam alergi- menetralkan asam lambung- menetralkan racun dari makanan dan alcohol.

B. Memperbaiki metabolisme- bakteri asam laktat mampu melakukan metabolisme kolesterol dari makanan dalam usus halus sehingga tidak diserap tubuh- bakteri asam laktat merangsang pergerakan isi saluran pencernaan sehingga menurunkan konsentrasi prokarsinogen dan karsinogen dalam saluran pencernaan- mengontrol pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan yang dapat menurunkan pembentukan karsinogen sehingga mengurangi resiko kanker colon (usus besar) dan kanker yang lainnya- bakteri asam laktat juga dapat mencegah infeksi saluran urine

C. Mampu membunuh virus atau bekteri yang merugikan- mengatasi radang paru paru/tbc, radang lambung dan organ tubuh yang lain- mencegah dan melawan bakteri E coli dan parasit dalam usus

D. Meningkatkan- kekebalan tubuh- menambah vitalitas- menghilangkan rasa lelah

E. Mengatasi- insomnia (sulit tidur)- depresi dan ADHD (attention deficit hyperactivity disorder)- epilepsi/ayan

F. Menjaga kesehatan kulit- radang urat syaraf kulit, kurap, lupus, eksim- mencegah dan menghilangkan keriput- meringankan kulit terbakar dan flek flek pada kulit.`

Benarkah Diabetes tidak dapat disembuhkan?Semua penyakit ada obatnya!. Tapi mungkin saja saat ini belum dapat ditemukan. Disamping itu, apa definisi dari: sembuh?.Bila pengertian sembuh adalah: gejala dan gangguan akibat penyakit sudah tidak ada, dan tidak perlu lagi minum obat, maka dengan yakin kami katakan bahwa Diabetes (khususnya Non-IDDM/Type 2) dapat disembuhkan!. Tapi jangan terlambat, karena flu juga bila dibiarkan bisa fatal.!. Patut diingat bahwa karena diabetes menimbulkan komplikasi berbagai penyakit lain, maka mungkin yang perlu diobati bukan hanya diabetesnya.

Bagaimana Kefir menyembuhkan Diabetes.

Menyediakan Gizi yang sempurna.

Gizi Kefir bahkan lebih baik dari susu. Nutrisi yang ada pada Kefir, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, termasuk sel-sel pankreas yang menghasilkan insulin.Kefir juga menyediakan bahan baku yang diperlukan untuk memproduksi insulin. Tubuh memang pabrik farmasi, yang canggih. Namun tanpa bahan baku yang memadai, bagaimana pula menghasilkan obat yang baik?

Memperbaiki Pencernaan dan Metabolisme.

Kefir adalah pangan fungsional probiotik terbaik. Mengandung lebih dari 50 jenis mikroflora yang bersahabat dengan manusia. Para ahli kesehatan percaya bahwa 90% dari penyakit dalam, dimulai dengan gangguan pencernaan.. Death begin in colon, begitulah ahli Barat menyebutnya.Bakteri pada Kefir turut membantu mencerna makanan yang masuk, sehingga efektivitas makanan menjadi optimal. Kefir juga merupakan serat yang sangat baik, sehingga orang terhindar dari sembelit. Cairan Kefir juga merupakan air hidup, yang mudah diserap tubuh. sehingga membantu mengantarkan zat yang diperlukan ke dalam sel dalam proses metabolisme. Air ini membantu masuknya nutrisi ke sel, mirip dengan fungsi insulin.

Membantu tidur yang lelap.

Perbaikan sel paling efektif pada saat tidur lelap. Tryptophan yang terdapat pada Kefir membantu terjadinya tidur yang lelap. Perbaikan sel pankreas, disertai dengan penyediaan bahan baku yang memadai untuk pembuatan insulin adalah proses penyembuhan Diabetes. Kefir juga digunakan untuk mengatasi imsomnia.

Detoksifikasi (menetralkan racun).

Racun bertebaran di sekitar kita, dalam makanan, di udara, bahkan juga dihasilkan oleh tubuh kita dalam proses metabolisme. Kefir, seperti juga susu dan air hidup lainnya, sangat berperan untuk membersihkan racun yang masuk ke dalam tubuh, sehingga meringankan kerja hati dan ginjal.

Menggunakan Kefir sebagai obat Diabetes.

Bila gula puasa sudah di atas 200, minumlah Kefir Prima minimal 3 kali sehari @ 1 gelas (200 cc). Untuk lebih cepat menurunkan gula darah, gunakan Kefir bening sebagai pengganti minum sehari-hari. Bila gula puasa sudah di bawah 200, bisa menggunakan Kefir Optima, yang bisa dibuat sendiri, yaitu dengan mencampurkan 300 cc Kefir Prima dalam 2 liter susu murni, kemudian diinkubasikan selama 24 jam pada suhu ruangan. Sesudah menjadi Kefir Optima, simpan di kulkas. Kefir Optima ini juga diminum 3 kali sehari @ 200 cc. Setelah gula puasa di bawah 140, masuk masa pemeliharaan, dengan minum Kefir Optima 1 sampai 2 gelas sehari. Olahraga merupakan hal tidak tergantikan untuk menjadi sehat. Ini penting, walaupun anda tidak menderita diabetes Lakukan olahraga sampai berkeringat minimal selama 20 menit sehari.

SEMBUH & SEMBUH TOTAL dari Diabetes.

Indikator terpenting anda SEMBUH dari diabetes adalah: Hilangnya rasa lesu, lemah, tidak cepat haus dan tidak selalu lapar, Buang air kecil pada malam hari tidak berlebihan (tidak beser), yaitu tidak lebih dari 2 kali dalam semalam. Ketika berolah raga, badan terasa segar dan dapat berkeringat. Gula puasa maksimal 140, dan 2 jam setelah makan (mengandung hidrat arang minimal 50 gram), tidak lebih dari 180.

Sedangkan untuk mengetahui apakah anda telah SEMBUH TOTAL dari Diabetes, hentikan minum Kefir selama 1 minggu penuh, namun makan dan minum serta olahraga tetap dijaga, tidak berlebihan. Kemudian lakukan cek gula darah. Bila diperoleh angka gula puasa kurang dari 140 dan 2 jam setelah makan kurang dari 180, artinya anda SEMBUH TOTAL dari Diabetes.

KAMBUH?Seperti juga penyakit flu atau panu, bila tidak dijaga, diabetes juga bisa kambuh. Untuk menjaga tetap SEHAT dan BUGAR, maka anda perlu: Makan berimbang, 4 sehat 5 sempurna, penyempurnanya adalah Kefir Optima (Kefir Prima tentu lebih bagus), 1 gelas sehari, Olahraga minimal 20 menit sehari, sampai berkeringat. Bila gula darah melonjak, atasi dengan Kefir Bening.

Diabetes: Mother of diseaseSumber:kefirbandung.blogspot.com

Tahukah Anda bahwa si manis ini merupakan mother of disease- ibu dari segala penyakit?. Dengan adanya diabetes, Anda bisa menderita kelainan berbagai macam organ tubuh, dari mata, jantung, lambung, hati, ginjal, kulit sampai kaki, kata dr. Candra Wibowo, Sp.PD dari Mitra International Hospital Jatinegara, Jakarta.Sumber:kefirbandung.blogspot.com

Benarkah Diabetes tidak dapat disembuhkan?Semua penyakit ada obatnya!. Tapi mungkin saja saat ini belum dapat ditemukan. Disamping itu, apa definisi dari: sembuh?.Bila pengertian sembuh adalah: gejala dan gangguan akibat penyakit sudah tidak ada, dan tidak perlu lagi minum obat, maka dengan yakin kami katakan bahwa Diabetes (khususnya Non-IDDM/Type 2) dapat disembuhkan!. Tapi jangan terlambat, karena flu juga bila dibiarkan bisa fatal.!. Patut diingat bahwa karena diabetes menimbulkan komplikasi berbagai penyakit lain, maka mungkin yang perlu diobati bukan hanya diabetesnya.

KEFIR MENYEMBUHKAN MAAG

Istilah maag (dibaca mah), meru-pakan istilah yang populer di Indonesia, ditujukan untuk infeksi dan iritasi lambung (radang lambung). Istilah baku untuk maag ini adalah gastritis, gastric/stomach ulcer, duodenal ulcer atau peptic ulcer. Penyakit ini sangat menjengkelkan, dan seringkali muncul justru pada saat yang paling kritis dalam kegiatan kita.

Terjadinya iritasi dan atau peradangan (bila sampai kronis, dinding lambung bisa sampai bocor) ini, pada garis besarnya terjadi karena:

Lambung berada pada kondisi kosong ketika terjadi sekresi asam lambung (hydrochloric acid/asam klorida - yang merupakan asam kuat), dan sekresi enzim pepsin yang berfungsi untuk mencernakan makanan. Akibatnya asam dan enzim tersebut memakan dinding lambung, menembus lapisan pelindung dinding lambung (mucus). Sekresi asam lambung ini bisa dipicu oleh stress. Pada saat seseorang mengalami stress, maka tubuh menganggap bahwa terjadi suatu ancaman. Untuk mengatasinya, dibutuhkan enersi yang diperoleh dari makanan. Untuk itu tubuh mendahului menyiapkan asam lambung dan enzim pepsin untuk mencerna makanan. Bila tidak ada makanan di lambung, asam lambung dapat mengiritasi dinding lambung.

Makanan atau obat tertentu seperti aspirin (asam salisilat), ibuprofen, naproxen sodium, asam mefenamat (ponstan) dan sejenisnya yang banyak terdapat pada obat demam dan peng-hilang rasa sakit, mampu mengikis pelindung dinding lambung dan menimbulkan iritasi. Demikian pula kafein, rokok dan alkohol, memper-lemah daya lindung mucus.

Munculnya bakteri Helicobacter pylori yang mampu menembus dinding lambung. Bakteri inilah yang bertanggungjawab pada sekitar 80 - 90% radang lambung. Bahkan untuk radang lambung kronis (menahun), hampir dipastikan bakteri ini selalu hadir. Untuk melindungi dirinya dari asam lambung, bakteri ini mengeluar-kan enzim urease, yang menetralkan asam lambung.

Kerusakan pada lambung tersebut dapat diperbaiki oleh tubuh apabila yang bersangkutan menerima asupan (intake) nutrisi yang memadai, serta istirahat (tidur) yang cukup untuk memberi kesempatan kepada tubuh memperbaiki sel-sel yang aus dan rusak.

Obat dan obat untuk maag.

Di media massa, dan dimana saja, gencar diiklankan obat untuk sakit maag. Pada garis besarnya, obat-obatan tersebut bekerja dan berakibat sebagai berikut:

Obat maag yang berfungsi untuk menetralkan asam lambung merupakan garam magnesium dan atau garam aluminium (dikombinasikan dengan analgesik - penghilang rasa sakit). Obat-obatan semacam ini sama sekali tidak menyentuh penyebab penyakit, namun hanya menetralkan asam lambung dan membius syaraf sehingga rasa sakit lenyap. Penggunaan penetral asam ini dalam jangka panjang dapat mengakibatkan batu ginjal (kencing batu). Umumnya penggunaannya dibatasi hanya untuk 5 hari. Namun peringatan ini sering diabaikan (atau sengaja diabaikan) melalui iklan yang menyesatkan.

Antibiotika untuk membunuh bakteri Helicobacter Pylori. Namun sebagai akibatnya semua bakteri lain (termasuk yang bermanfaat untuk tubuh dan pencernaan), juga mati. Sembelit merupakan efek samping penggunaan antibiotika yang paling terasa, karena semua bakteri dalam usus yang bertugas untuk mendekomposisi sisa makanan juga ikut mati.

Pengobatan maag dengan Kefir.Cara Kefir dalam menanggulangi maag adalah sebagai berikut: Kefir mengandung tryptophan, yang berfungsi untuk relaksasi syaraf, sehingga rasa sakit berkurang dan penderita dapat tidur untuk memberi kesempatan kepada sel-sel rusak memperbaiki diri. Dengan relaksasi, sekresi asam lambung berkurang.

Kefir, menetralkan (detoksifikasi) racun-racun yang terdapat dalam lambung, sehingga mencegah kerusakan lambung lebih jauh.

Kefir mengandung kalsium, magnesium, lemak dan protein yang dapat menetralkan asam lambung. Di sisi lain, rasa masam pada Kefir, berfungsi sebagai rem (acid pump inhibitor) bagi produksi asam lambung.

Kefir mengandung antibiotika yang membunuh sebagian besar bakteri Helicobacter Pylori, tapi tidak membunuh beneficial bacteria lainnya.

Kefir mengandung friendly bacteria, yang menjaga keseimbangan eksistensi bakteri yang bermanfaat dengan bakteri patogen, serta menyediakan bakteri di usus untuk meningkatkan kemampuan pencer-naan, sehingga tubuh dapat mem-peroleh nutrisi yang dibutuhkan.

Kefir mengandung nutrisi, vitamin dan mineral, yang perlu untuk tubuh dalam mengganti sel-sel rusak.

Kefir dapat menanggulangi maag sampai suatu derajat kerusakan tertentu. Bila lambung sudah bocor, tentunya tindakan operasi harus dilakukan. Berdasarkan pengalaman, bila masih dalam tahap radang (gastritis), maka dalam waktu kurang dari dua minggu sudah dapat dituntaskan. Sejauh ini belum ada yang tidak sembuh dalam waktu satu bulan.Dalam keadaan yang parah, yaitu terjadi luka pada dinding lambung yang ditandai dengan keluarnya darah bersama kotoran (atau sampai tinja berwarna hitam), seringkali diperlukan pengobatan dengan antibiotika terlebih dahulu. Pada saat ini, pengobatan dengan Kefir belum dapat dilakukan. Kefir memiliki fungsi detok-sifikasi yang kuat, menganggap antibiotika sebagai racun, dan akan menetralkannya. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter agar proses pengobatan berjalan efektif.

Agar maag tidak kambuh.Agar penyakit maag ini tidak kambuh lagi, maka hal terpenting adalah mengubah cara hidup dan cara makan yang tadinya merupakan penyebab maag. Petunjuk mengenai hal ini tentunya sudah sangat dikenal oleh setiap penderita maag, namun seringkali lupa untuk menjalankannya.Kebiasaan baru dengan mengkonsumsi Kefir sebagai makanan fungsional pro-biotik, dapat menanggulangi lupa ini sampai derajat tertentu.

Sumber: kefirbandung.blogspot.com

LANGSING DENGAN KEFIR

Mungkin tepatnya bukan sekedar langsing, tapiproporsional. Perbandingan berat dan tinggi saja tidak terlalu tepat, karena ada orang dengan bahu dan pinggul yang lebih lebar, maka berat proporsionalnya juga akan berbeda.Tubuh proporsional adalah karunia. Tapi seringkali tidak datang begitu saja, perlu upaya yang dari perilaku keseharian kita. Namun kita baru menyadari kebutuhan tubuh proporsional, ketika masalah sudah muncul. Kebanyakan kelebihan berat badan. Namun yang merasa terlalu kurus juga lumayan banyak.Kali ini saya akan bahas tentang menjadi langsing untuk yang (merasa) kegemukan, dengan memanfaatkan Kefir. Dengan program ini, tidak ada penderitaan yang berlebih, sehingga tidak terjadi balas dendam, dimana masa lapar pada saat diet ketat dibalas setelahnya, dan menghancurkan hasil diet ketat.

KENAPA DENGAN KEFIR? Pertama, karena Kefir memiliki nutrisi yang lengkap, sehingga tidak ada bagian nutrisi yang kita butuhkan menjadi hilang sama sekali. Kedua, Kefir menjaga daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai penyakit, karena memiliki kemampuan anti oksidan, antibiotika alami dan probiotik yang menjaga pencernaan berfungsi optimal. Ketiga, Kefir adalah makanan, sehingga membentuk pola makan yang baru tidak akan mengalami kesulitan. Ini juga mengubah pembentukan selera dan perilaku makan kita selanjutnya.

LANGKAH MENJADI LANGSING.1.Yakinkan bahwa pencernaan anda baik.Kalau belum yakin, seminggu pertama, minum Kefir Prima sehari tiga gelas, sebelum makan.2. Kecilkan ukuran lambung.Ini langkah terpenting. Kita harus kenyang dengan porsi makan yang sedikit. Program ini membutuhkan jadwal makan 3 kali sehari, dengan prioritas pada makan pagi. Caranya, sesaat sebelum makan pagi, minum Kefir 1 gelas. Ini akan mempercepat rasa kenyang. Kemudian ambil nasi dan lauknya pada volume maksimal 60% dari biasanya (porsi makan siang). Kalau perlu, sesudah mengambil makanan, pindah dari meja makan, supaya godaan nambah tidak terlalu besar. Selesai makan SEGERA gosok gigi. Kalaupun masih lapar, tunggu minimal 2 jam, dan silakan makan lagi dengan volume maksimal 30% dari porsi kebiasaan dulu, dan sesudahnya SEGERA gosok gigi lagi. Begitupun untuk makan siang dan makan malam. Pagi dan siang gunakan Kefir Prima, untuk malam Kefir Bening. Bila membuat sendiri dengan bibit praktis, samakan saja semuanya Kefir Optima.Ini bisa berjalan sampai dua minggu atau lebih. Dan dalam proses ini bisa-bisa berat badan anda tidak turun. Tapi perhatikan, bahwa makin lama, munculnya kembali rasa lapar makin lambat. Proses ini selesai bila rasa lapar anda muncul pada jadwal makan (siang, dan malam tanpa perlu diganjal di antaranya).Langkah ini juga mengadopsi prinsip Makanlah ketika lapar, dan berhenti sebelum kenyang.Program ini sering dirusak oleh pendapat bahwa kita boleh makan sayuran dan buah-buahan sebanyak-banyaknya, karena nilai gizinya rendah. Nilai gizi memang rendah, tapi lambung menjadi melar, dan kalau ada makanan yang bergizi tinggi, maka akan mempu mengonsumsi dalam volume banyak. Ini merusakkan sasaran kita untuk langsing.3. Kurangi (bagusnya STOP)ngemil.Ini biasanya langkah yang lumayan berat, karena banyak yang kelebihan gizi justru daringemil, termasuk yang baru berhenti merokok. Kalaupun terlalu sulit, ganti cemilannya menjadi buah-buahan, juice atau minuman isotonik. Kombucha lebih bagus. Yang paling jahat adalah kue berbasis terigu dan mentega.4. Tambah porsi olahraga.Olahraga merupakan kebutuhan yang tidak tergantikan, dan harus dilakukan tiap hari. Beruntung muslim mewajibkan shalat 5 waktu. Ini olahraga yang paling minimal. Bagusnya di masjid/berjamaah, karena akan nambah olahraga jalan kaki, dan tambah beberapa rakaat shalat sunat. Kemudian berdoa dan bersilaturahmi di masjid, yang dalam kesehariannya tidak akan ada cemilan/makanan disana.

MASIH GAGAL??Mungkin berat badan anda tidak turun setelah beberapa bulan menjalankan program ini. Tapi perhatikan, tidakkah anda merasa lebih segar, otot2 lebih kencang, kulit lebih bersinar, jerawat lenyap dan tampilan lebih menyenangkan?Ukuran berat bukan segalanya.Minimal, anda akan jauh lebih sehat dari sebelumnya!!Jadi, jangan sebut gagal. Anda telah menjadi sosok yang lebih indah. Kalau masih mau lebih langsing lagi, anda sudah tahu caranya. Kecilkan lagi lambung anda, karena pencernaan dan metabolisme anda suidah lebih efisien dari sebelumnya!!

PUASA SUNNAH.Ambil setiapkali kondisi memungkinkan, tapi jangan dipaksakan, sesuaikan juga dengan kebutuhan kegiatan anda.Luar biasa!! Tidak perlu dengan niat untuk menjadi lebih langsing, tapi untuk menyampaikan syukur kepada Sang Pencipta. Anda akan heran bonus yang akan anda dapat!

Selamat menjadi langsing.Diracik dari berbagai sumber untuk Komunitas Kefir Indonesia di Facebook.Sumber:healthychoicekefir.wordpress.com

Kefir adalah terapi nutrisi unggulKefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang membantu penyembuhan tubuh secara alami dan memelihara fungsinya. Kefir mengandung 42 jenis galur friendly bacteria yang berbeda. Protein lengkap dalam cairan kefir telah dicerna sebagian sehingga lebih memudahkan tubuh untuk memanfaatkannya. Kefir mengandung vitamin, mineral, asam amino dan enzim yang melimpah. Terutama, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin K, A, C dan D. Kefir sangat baik bagi ibu hamil dan menyusui serta bayi untuk meredakan gangguan usus.

Kefir lebih baik dari yogurtKefir lebih unggul dari yoghurt karena mengandung lebih banyak beneficial bacteria. Jika dalam 500 ml yogurt mengandung 1,5 triliun microorganism, pada jumlah kefir yang sama mengandung 5 triliun beneficial dan friendly bacteria.

Kefir mengandung TryptophanSalah satu asam amino yang melimpah pada kefir adalah Tryotophan yang telah dikenal luas memberikan efek relaksasi pada system syaraf. Karena kefir juga mengandung kalsium dan magnesium, keduanya sangat membantu memelihara kesehatan system syaraf. Diet dengan kefir memberikan efek menenangkan syaraf.

Kefir kaya vitamin BKefir adalah sumber vitamin B-7 (biontin) yang sangat baik. Biontin membantu tubuh mnyerap vitamin B lainnya, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxol phosphate), B9 (asam folat), dan B12 (cobalamin). Menjaga kecukupan asupan vitamin B sangat penting untuk mengatur fungsi normal ginjal, hati dan system syaraf pusat untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, meningkatkan energy dan panjang umur. Orang-orang depresi pada umumnya memiliki vitamin B yang rendah ditubuhnya.

Kefir banyak mengandung fosforFosfor adalah mineral kedua yang sangat penting bagi tubuh untuk membantu penyerapan karbohidrat, lemak dan protein bagi pertumbuhan sel, pemeliharaan dan menghasilkan energy tubuh.

Kefir mampu meredakan kegelisahanStudi menunjukkan bahwa penambahan kefir pada program diet memiliki tingkat kegelisahan yang rendah secara konsisten. Hal ini dimungkinkan karena proses fermentasi banyak tryptophan yang akan diubah menjadi serotonin, di otak yang akan memberikan efek relaksasi.

Kefir membantu metabolisme kolesterol

Study menunjukan bahwa kultur kefir selama 24 jam, kolesterolnya telah berkurang 64%, sementara 48 jam kolesterol telah menghilang 84%.

Kefir membunuh bakteri berbahayaPara ahli telah meneliti kefir di Pegunungan Kaukaksia pada bakteri yang berbahaya. Tetapi banyak yang terkejut, mereka tidak menemukan apa-apa. Jauh di pegunungan, dimana sanitasi jauh lebih buruk dari yang kita miliki, para ahli tidak percaya mereka tidak menemukan bakteri berbahaya. Mereka membuat scenario dengan menyuntikkan bakteri E. Coli pada Kefir. Dalam waktu 24 jam bakteri E. Coli telah dihancurkan oleh beneficial bakteri Kefir. Kefir juga menunjukkan kemampuannya membunuh bakteri H. Pylori yang menginfeksi lambung. Mikriflora kefir mampu merangsang system imunitas. Karena kefir dikonsumsi sebagai minuman, dia akan melapisi mukosa kolon yang akan menjadi media penyokong pertumbuhan beneficial mikroflora yang akan membantu mencegah infeksi parasit, kanker dan konstipasi/sembelit. Ini berarti kefir mencegah banyak penyakit gastrointestinal.

Kefir adalah antibiotic alamiBanyak laporan medis menunjukkan bahwa kefir telah membantu pengobatan psoriasis, eksim, alergi, migraine, asam urat, ramatik arthritis, candidiasis dan colitis. Bahkan WHO telah melaporkan bahwa Kefir sangat efektif mengobati TBC dan tifus.

Sumber: Doms Kefir.

1. Kencing ManisMinum 3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam waktu 2- 3 bulan2. Impoten (Karena Kencing manis)Minum 3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam waktu 2- 3 bulan3. Impoten (non gula)2 minggu dengan Kefir Grain @ 100 ml/botol4. Maag3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam 1/2 bulan5. Darah tinggi3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam 1 bulan6. Kolesterol3 x 1 sehari 1 gelas (200 ml) dalam 3 minggu7. Stroke3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam 2 - 3 bulan8. Kencing Batu3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam 2 minggu9. Jantung Koroner3 x sehari 1 gelas (200 ml) rutin dalam 1 bulan10. Asam urat3 x sehari 1 gelas (200 ml) rutin dalam 10 - 12 hari11. Reumatik3 x 1 gelas rutin dalam 1 - 2 minggu12. Hepatitis3 x sehari 1 gelas (200 ml) rutin dalam 3 - 4 minggu13. Liver3 x 1 gelas rutin dalam 1 bulan14. Anemia3 x 1 gelas dalam 2 - 3 bulan15. Migrain3 x sehari 1 gelas (200 ml)dalam 2 - 3 minggu16. Pengapuran3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam 1 - 1,5 minggu17. Sariawan3 x sehari 1 gelas (200 ml) dalam 2 - 3 hariSumber kefirbening.blogspot.com/

TESTIMONI

Ma PahlevieUntuk saya sekeluarga,kefir sdh menjadi minuman se-hari2 pengganti susu jd terpaksa sy produksi sendiri.Namun utk adik saya yg penderita diabetes,kefir bagaikan dewa penolong.setiap hari 3 kali dia menyuntik insulin sendiri,tp sejak minum kefir 1,5 th yll dia bebas dr jarum suntik.Trm ksh utkDee Qikandan pak andang yg tlh memperkenalkan kefir iniJumat, 25 November 2011 Nov 2009, Pak Hajar yang sudah disuntik insulin 3 x sehari @ 16 unit mulai minum Kefir, membuat sendiri dengan bibit Kefir Prima. Maret 2011 (1,5 tahun sesudahnya) berhenti sama sekali dari suntikan insulin, dan tidak minum obat apapun. Juli 2011, datang ke Rumah Kefir. Saat itu sudah 3 hari tidak minum Kefir dan tidak minum obat DM apapun. Badan jauh lebih segar dibanding ketika disuntik insulin. Hampir tidak pernah olahraga. Sekedar berbagi cerita (jumat 30 Desember 2011): baru-baru ini adik saya Hajar Pahlawi dinas ke pulau laskar pelangi(p.Belitung) selama 3 hari dan dia tdk bawa kefir,di belitung dia disuguhi buah duren dan katanya dia sampai hbs 5 buah.Alhamdulillah dg izin Allah gulanya aman2 saja Heri Prayogo Breaking News Nama Bunda ( samaran ) wanita , umur 51 tahun , domisili . Kabupaten Malang Jawa Timur , sejak 1 thn yg lalu menderita kanker di punggung , hipertensi, susah tidur (, insomia ) krn tiap malam rasa sakit yg luar biasa ( cekot-cekot ) ,tubuh kurus ,semenjak akhir agustus 2011 ,beliau minum kefir 2 gelas sehari, sekarang kankernya mengecil . gampang tidur, tekanan darah normal , rasa sakit hilang , berat badan naik , semua atas Izin Tuhan YME, tubuhnya menyegar , sehat dah ber aktifitas seperti biasa , sungguh besar manfaat kefirsusu, Subhanallah. Alhamdulillah Kamis pagi kalau ga salah 15 Desember 2011

"I have recently found Kefir,and been drinking it for about 2-3 months. I am absolutely delighted with it.It has solved my digestive problems,my hair has become thicker,and I feel on a high quite often,because I feel so fit and well.I can highly recommend it, and I am passing some on to my friends."Win Nitschkemarina.nitschke@ xtra.co.nzNew Zealand

Greetings. Im still having great success with my Kefir. And to think I couldnt drink milk without the reaction of a bloating stomach for 60 years! Kefir has actually reduced bloating as well as calmed nerves, reversed insomnia pattern and taken away carbohydrate cravings. Been drinking it for a month now, noticed the benefits immediately. And my morning kefir smoothies keep appetite stable all day such a blessing, this healing drink! Health and blessings.Clara AngelynMassage TherapistJohnson City Texas USAEmail: insync@ tstar.net

Datang jam 8.30 pagi dengan rasa haus yang cukup hebat, Bu Ihat yang sedang membantu operasional Rumah Kefir, segera minum Kefir Bening, sampai habis lebih dari segelas. Curiga, saya ukur gulanya: 547. Astaga, padahal dua hari yang lalu angka sesudah makan cuma 296. Tapi karena pekerjaan banyak, terus bekerja sampai sore. Sebelum makan siang minum lagi Kefir Bening 1 gelas, dan menjelang Ashar, juga segelas lagi. Sebelum pulang, jam 16.00, diukur lagi: 229. Turun 318 point. Kondisi badan segar dan kerja tanpa kelelahan. Setelah 10 hari membantu Rumah Kefir, tampak kesehatannya maju pesat.Akibat DM, tadinya tangan kirinya sulit bergerak, sehingga memakai bajupun harus dibantu suami. Dalam seminggu kondisi tangan kiri sudah mendekati normal. Tampaknya faktor psikologis juga berperan besar terhadap kadar gula darah, karena malam dan pagi sebelum berangkat kerja, ada masalah yang menyita pikiran dan perasaan. Satu kesaksian lagi Mudah-mudahan sembuh sempurna dalam 3 bulan Rabu, 9 November 2011 Catatan: Baru 1 dulu yang disunting, besok2 lagi akan diedit, ditambahkan dimulai dari tanggal terbaru, s/d tanggal paling awal di mulainya kegiatan KKI kita ini mohon bersabar

Euis Sri RahmawatiGak percaya tapi nyata. dalam 2 minggu berat badan turun 2kg, tanpa diet. saya makan seperti biasa, ngemil seperti biasa, hanya dalam kebiasaan ini diselipkan kebiasaan baru. yakni bangun tidur dan menjelang tidur minum kefir bening 150 ml, tengah hari atau setelah makan siang minum juga 200 ml. sekarang saya tidak pernah sembelit lagi, dan mulai meninggalkan minum ekstrak kunyit di pagi hari ( krn ribet bikinnya, sedangkan kalo kefir kan tinggal glek). terima kasih para pinisepuh kefir Kamis, 8 Desember 2011 at 3:42pm

Syah Ronnysaya menderita Diabetes type 2 lebih dari 6 tahun, alhamdulillah sehat sehat sajakarena saya rutin minum kefirjadi sampai sekarang Kefir adalah tradisi keluarga sayaalhamdulillah biaya pengobatan kedokter dan rumah sakit hampir tidak ada. amin. harapan saya seluruh penduduk indonesia bisa melakukan hal yg sama seperti keluarga KKI yg dipelopori pak Ir. Andang Kasriadi..semangat terus pak Jumat Siang, 30 Desember 2011

I have been drinking kefir since I have received the kefir grains sometime in March / April this year, 2004. I think it really strengthens my immunity system. Despite people falling sick around me and sometime literally coughing in my face, I seem to be keeping the bugs at bay. The only time I was under the weather was recently, when I didnt have enough rest. However, once I gotten back my good night rest, I seem to recover pretty fast. I think all the goodness in the kefir must have helped.Hwee-Kheng TanSingaporehkling1579@ hotmail.com

CARA MEMBUAT KEFIR

ALAT ALAT : Wadah yang terbuat dari bahan gelas bening atau plastik tupper ware, Saringan plastik atau stainles steel ,gelas ukur, pengaduk . Penutup kain atau plastik warna gelap

BAHAN : Grain Kefir , Susu Sapi murni.

h- Susu , sebaiknya menggunakan susu segar murni berkualitas, kalau ga ada gunakan susu cair kemasan seperti Diamond Chimory dll. Anda harus hati-hati karena ada produk susu kemasan yang menggunakan pengawet. Atau anda gunakan susu bubuk yang di cairkan sesuai petunjuk dalam kemasannya. Susu bubuk pun ANDA harus hati-hati, pilihlah yang terbaik.

- Bibit Kefir atau Kefir Grain atau Biji Kefir

Sudah itu saja, bahan-bahan yang harus anda siapkan. Marilah kita mulai membuat kefir sendiri, prosedurnya sebagai berikut

1. Campurkan susu yang sudah disiapkan tadi dengan Bibit Kefir dengan perbandingan bibitnya sejumlah 5 % nya. Jadi kalau misalnya susu 1 liter, maka bibitnya 50 gram. Aduk pelan hingga terjadi percampuran yang merata. Kemudian tutup toples nya dan taruh ditempat yang gelap dan bersih. Biarkan selama 48 jam.

2. 24 jam pertama buka toplesnya dan aduk pelan.....48 jam jadilah sudah kefir kita ini.

3. Menyaring gunakan saringan dan sendok plastik / spatula, atau saringan dari stainless steel. Saringan untuk memisahkan kefir dan bibitnya, sendok alat bantu untuk mempercepat proses penyaringan.

4. Kalau pakai saringan plastik kita membutuhkan sendok untuk mengaduk agar kefir bisa cepat lolos tersaring, tapi hati-hati jangan sampai melindas bibit kefirnya. Sedangkan kalau menggunakan saringan stainless steel, cukup digoyang2 saja, karena lobang2nya lebih lebar.Kelebihan menggunakan saringan dari stainless steel yang berlobang2 lebih lebar ini, proses penyaringan berlangsung lebih cepat. Tapi kekurangannya adalah banyak calon bibit yang ikut lolos ikut kefirnya tersaring, sehingga bibit yang tertinggal lebih sedikit dibandingkan dengan yang menggunakan saringan plastik.

Selesai sudah proses penyaringan kita ini5. Penyimpanan kefir, dapat gunakan botol-botol seperti di bawah ini, baik yang baru ataupun bekas air minum kemasan, tentu yang bersih looh. Simpanlah dalam refrigerator / kulkas temperatur 5 drajat selsius.

6. Selesai, tugas selanjutnya adalah cuci-cuci. Semua peralatan harus dicuci bersih, jangan sampai ada sabun ketinggalan di saringan misalnya, karena akan merusak hasil kefir kita bahkan bisa membunuh bibit kefir kita nantinya.

ANNE KEFIRKOMP.PURIBOROBUDUR B NO. 1 CIBEUREUM CIMAHI SELATAN,PHONE O226019022 ; 082121917521

16