keşfe davet ediyoruz! - la lorraine türkiye · tüketim noktasında hızlı ve kolay pişirme...
TRANSCRIPT
La Lorraine’inhamurundaki tutku,80 senelik adanmışlıkve uzmanlığa dayanıyor.Mutluluk vaadimiz ile, sizi,hamurumuzdaki tutkununsimgesi gerçek tat ve kaliteyikeşfe davet ediyoruz!
www.lalorraine.com.tr
www.hamurundatutkuvar.com
Bu kalphamurumuzdakitutkunun simgesidir.
www.lalorraine.com.tr
La Lorraine Unlu Mamuller (Bakery Group) Grubu
Avrupa fırıncılık (unlu mamuller/pasta ve fırıncılık) sektöründe aktif olan %100 Belçikalıbir aile işletmesidir. 13 üretim tesisi ve 3500 çalışanıyla La Lorraine Bakery Group,ürünlerini 25’ten fazla ülkeye ihraç etmektedir.
Unlu mamuller bölümü dört iş biriminden oluşur; Taze fırıncılık ürünleri, Donuk fırıncılıkürünleri, Mağaza konseptleri, Değirmencilik. 2014 başlarında Türkiye’de yeni bir satışorganizasyonu kuran La Lorraine Bakery Group; Avrupa tatlarıyla Türk pazarınınihtiyaçlarını ve beklentilerini bir araya getirerek, %100 müşteri memnuniyeti sağlayan,eşsiz lezzette ve kalitede ürünler sunuyor. Müşterileri için eşsiz tatlara sahip olanyenilikçi ürünler üretiyor.
La Lorraine Unlu Mamuller yüksek kalitede dağıtım ve teknik destek sağlayan, bunun yanı sıra;işletmenizin performansını ve müşterilerinizin memnuniyetini artırmanız için çalışan bir firmadır.La Lorraine Unlu Mamuller 2016 Eylül ayı içerisinde Türkiye üretim tesisini Manisa Organize SanayiBölgesi’nde faaliyete geçirmiştir.
Bake Offİstediğiniz zaman, istediğiniz üründen, istediğiniz kadar sıcak ve taze pişirebilmekolaylığı… Tüm ürünlerimiz, pişirilmeye hazır olup kısa sürede servis edilebilir. “Bake Off”teknolojisiyle hazırlanan ürünler, sıfırdan yapılan ya da paketlenmiş ürünlere göreçok daha avantajlıdır.
Mağazadaki stok yönetiminde tam kontrol sağlar, böylece yoğun saatlerde stok kalmamasıveya iş gününün sonunda atık maliyetinden kaçınmış olursunuz.
Tüketim noktasında hızlı ve kolay pişirme süreci ve tartışmasız bir tazelik sağlar.
Diğer farklı ürünler ile çeşitlerinizi genişletme olanağı sunar.
Taze ekmek kokusu, dünyanın her yerinde en sevilen kokulardan biridir.
Bu ideal stok yönetimi sayesinde bake-off, ekmek israfını önemli ölçüde azaltır.
“Bake Off” konseptinin başarılı olma sebebi müşteriler için güzel görünüm, hoş koku ve çekiciliği bir araya getirmesidir. Tazeliği tadın, koklayın, görün, hissedin ve duyun!
Hamurunda Tutku VarLa Lorraine’in hamurundaki tutku, 80 senelik adanmışlık ve uzmanlığa dayanıyor. Mutluluk vaadimiz ile sizi, hamurumuzdaki tutkunun simgesi olan tat ve kaliteyi keşfe davet ediyoruz!
Ürün Kalitemiz| Günlük taptaze ekmekler.| Koruyucu içermez.| Sağlıklı tam tane tahıllar ve lif içerir.
04 05
Nerelerdeyiz...
www.lalorraine.com.tr
La Lorraine Manisa FabrikasıUnlu mamul, pasta ve fırıncılık sektöründe yüzde yüz Belçika sermayeli bir aile işletmesi olarak 80 yıldır aynı alanda faaliyet gösteren La Lorraine Unlu Mamuller Grubunun 13. tesisi olarak 2017 yılında hizmete açılmıştır. Manisa OSB’de 40 dönüm arazi üzerinde, 20.000 m2 kapalı alan olarak inşa edilen ve ileri teknolojiden faydalanılarak hayata geçirilen La Lorraine Manisa tesisimiz, grubumuzun en gözde ve en yeni fabrikası olma özelliğini taşımaktadır.La Lorraine Bakery Group’un dünya genelinde, Belçika’da 9, Çek Cumhuriyeti, Romanya ve Polonya’da da birer fabrikası bulunmaktadır.
Manisa fabrikamız GFSI kapsamındaki FSSC 22000 belgesine sahiptir. Üretimimiz tam otomasyonlu hatlarda, üstün hijyen ve gıda güvenliği koşullarında el değmeden yapılmaktadır. Üretim sonrası depolama ve lojistik dahil olmak üzere, ürünlerimiz müşterilerimize ulaşıncaya kadar bu gıda güvenliği zinciri takip edilmektedir. Hammaddeden son ürüne kadar 200’den fazla kontrol noktamız ile prosesimiz sürekli izlenmekte, böylece yüksek ve standart kalitede güvenli ve iyi ekmek üretimimiz gerçekleşmektedir.
Fabrikamızda ürün kalitemize uygun hammaddeler özenle seçilmektedir. Ekmeklerimiz; tam tahıllar, keten tohumu, ay çekirdeği, ekşi maya vebunun gibi besleyici değeri yüksek bileşenlerle zenginleştirilmektedir.
La Lorraine Manisa fabrikamız, sürekli gelişim ilkesi ile en iyi kalitede baget anlamına gelen “La Lorraine Golden Baget Ödülü”nü de ilk yılında alma hakkına sahip olmuştur.
06 07
www.lalorraine.com.tr
08 09
Raf ömrüÇözüldükten sonraki raf ömrü
Koli içi adet
Çözünme süresi
TPÇSEÇDYPDMD
Üretim teknolojis i
Bagetler 121/1 Baget Sade 121/1 Baget Kepekli 12½ Baget Sade 121/3 Baget Sade 121/3 Baget Kepekli 121/3 Baget Çok Tahıllı 13¼ Baget Sade 13
Usta İşi Lezzetler 22Ekşi Mayalı Baget 22Çavdar Ekmeği 22Soğanlı Ekmek 22Kare Ekmek Çok Tahıllı 22Köy Ekmeği Ay Çekirdekli 23Tam Buğday Unlu Ekmek 23Kare Rustik Ekmek 23
Çörekler 36Balkan Çöreği 36Fındık Kremalı Çörek 36Ege Otlu Çörek 36Üzümlü Çörek 36Sezeli Çörek 36Mini Çörek Üzümlü 36Mini Danish Elmalı Tarçınlı 37Mini Danish Duble Peynirli 37Mini Danish Vişneli 37Mini Danish Dereotlu 37Mini Danish Kayısılı 37Mini Danish Sebzeli 37
Tatlılar 44CheeseCake Frambuazlı 12 Dilim 44CheeseCake Limonlu 12 Dilim 44Devil’s Pasta 12 Dilim 44Bella Festa Mono 44Fıstık Bahçesi 12 Dilim 44Tiramisu 44Latte Pasta 44Profiterol Pasta 44Mozaik Pasta Üçgen 44Dağ Meyveli Pasta 44Red Velvet Pasta 45Çikolatalı Sade Cookie 45Çikolatalı Kakaolu Cookie 45Kırmızı Meyveli Muffin 45Çikolatalı Muffin 45Limonlu Muffin 45
Donut 48Mini Donut Pembe 48Donut Şeker Taneli 48Mini Donut Pembe 48Donut Çikolatalı 48Donut Bademli 48Donut Çilek Aromalı 49Donut Fındıklı 49
Yerel Tatlar 40Poğaça Kaşarlı 40Poğaça Sade 40Poğaça Peynirli 40Poğaça Dereotlu 40Mini Kaşarlı Poğaça 40Mini Sade Poğaça 40Mini Zeytinli Poğaça 40Mini Peynirli Poğaça 40Sokak Simidi 40Mini Sokak Simidi 40Boyoz 41Gül Böreği Ispanak 41Gül Böreği Patates 41Gül Böreği Peynir 41Rulo Börek Peynirli 41Rulo Börek Patatesli 41
Kruvasan 32Kruvasan Tereyağlı 32Çok Tahıllı Kruvasan 32Kruvasan Belçika Çikolatalı 32Mini Kruvasan Tereyağlı 33Mini Kruvasan Çikolatalı 33
Tost ve Hamburger 28Ekmekleri Tost Ekmeği (9x9 cm) 28Tost Ekmeği Kepekli(12x12 cm) 28Tost Ekmeği Sade (12x12 cm 28Tost Ekmeği Sade (14x14 cm) 28Ayvalık Tost Ekmeği 28Hamburger Ekmeği Premium 90 gr 29Hamburger Ekmeği Premium 100 gr 29Hamburger Ekmeği Premium 120 gr 29Hamburger Ekmeği Susamlı 85 gr 29Hamburger Ekmeği Susamlı 54 gr 29
Küçük Ekmekler 16Mini Baget Sade 16Mini Baget Esmer 16Mini Baget Kepekli 16Mini Ciabatta Zeytinli 16Mini Ciabatta Sade 16Mini Ciabatta Mısırlı 16Mini Kaiser Roll Sade 17Mini Kaiser Roll Susamlı 17Mini Kaiser Roll Fitness 17
Tiger Ekmek 24
Ramazan Pide 25
Tombul Ekmekler 26
indeks
Sandviç Ekmekleri 19Rustik Baget Sade 19Rustik Baget Esmer 19Ciabatta Sade 105 gr 19Ciabatta Zeytinli 105 gr 19Ciabatta Sade 130 gr 19Ciabatta Esmer 125 gr 19Kaiser Roll Fitness 19Kaiser Roll Haşhaşlı 19
www.lalorraine.com.tr
Bagetler
4400074Baget Sade1/2
125 gr
40
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 0’210˚C 180˚C
4400061Baget Kepekli1/3
95 gr
50
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 0’210˚C 180˚C
4400113Baget Kepekli1/1
290 gr
22
12 ay
YPD
15’ 14’-16’ 10’210˚C 180˚C
4400112Baget Sade1/1
290 gr
22
12 ay
YPD
15’ 14’-16’ 10’210˚C 180˚C
4400064Baget Sade1/3
95 gr
50
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 0’210˚C 180˚C
4400117Baget Sade1/4
65 gr
50
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 0’210˚C 180˚C
www.lalorraine.com.tr
12 13
Bagetler
4400073BagetÇok Tahıllı1/3
90 gr
50
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 0’210˚C 180˚C
www.lalorraine.com.tr
Küçük Ekmekler
4400071Mini BagetKepekli
35 gr
95
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400080Mini BagetEsmer
35 gr
95
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400069Mini BagetSade
35 gr
96
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400081Mini CiabattaSade
35 gr
100
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400109Mini CiabattaMısırlı
35 gr
100
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400082Mini CiabattaZeytinli
35 gr
100
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400070Mini Kaiser RollSusamlı
35 gr
100
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
4400089Mini Kaiser RollFitness
35 gr
100
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
www.lalorraine.com.tr
16 17
Küçük Ekmekler
4400068Mini Kaiser RollSade
35 gr
100
12 ay
YPD
15’ 8’-10’ 0’210˚C 180˚C
www.lalorraine.com.tr
SandviçEkmekleri
4400058Rustik BagetSade
130 gr
40
12 ay
YPD
15’ 6’-8’ 0’230˚C 200˚C
4400055Rustik BagetEsmer
130 gr
40
12 ay
YPD
15’ 6’-8’ 0’230˚C 200˚C
4400084CiabattaSade 105 gr
105 gr
45
12 ay
TP
15’ 0’-3’ 0’230˚C 200˚C
4400088CiabattaZeytinli 105 gr
105 gr
45
12 ay
TP
15’ 0’-3’ 0’230˚C 200˚C
4400111CiabattaSade 130 gr
130 gr
40
12 ay
TP
15’ 0’-3’ 0’230˚C 200˚C
4400110CiabattaEsmer 125 gr
125 gr
45
12 ay
TP
15’ 0’-3’ 0’230˚C 200˚C
4400077Kaiser RollFitness
65 gr
80
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 30’210˚C 180˚C
4400079Kaiser RollHaşhaşlı
65 gr
80
12 ay
YPD
15’ 11’-13’ 30’210˚C 180˚C
19
www.lalorraine.com.tr
Usta İşi Lezzetler
www.lalorraine.com.tr
Usta İşi Lezzetler
4400060SoğanlıEkmek
420 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400075Kare EkmekÇok Tahıllı
420 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400091Ekşi MayalıBaget
250 gr
25
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400106ÇavdarEkmeği
400 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400107Tam BuğdayUnlu Ekmek
400 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400053Köy EkmeğiAy Çekirdekli
420 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400076Kare EkmekRustik
420 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
22 23
www.lalorraine.com.tr
TigerEkmek Ramazan
Pide4400116
4400118
420 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C400 gr
17
12 ay
YPD
0’ 3’-5’ 0’240˚C 220˚C
www.lalorraine.com.tr
TombulEkmekler
Tost veHamburgerEkmekleri
4400092Tombul Ekmek
350 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
350 gr
18
12 ay
YPD
0’ 14’-16’ 45’240˚C 190˚C
4400093Tombul EkmekEsmer
4400023Hamburger EkmeğiSusamlı 54 gr
9 cm
6’lı 14 paket
12 ay
ÇSE
72 saat
4400026Hamburger EkmeğiPremium 120 gr
11 cm
6’lı 7 paket
12 ay
ÇSE
72 saat
4400022Hamburger EkmeğiSusamlı 85 gr
11 cm
6’lı 8 paket
12 ay
ÇSE
72 saat
4400020Tost EkmeğiSade (12x12 cm)
1000 gr
6 paket
12 ay
ÇSE
4400024Tost EkmeğiSade (14x14 cm)
1200 gr
6 paket
12 ay
ÇSE
4410141Tost Ekmeği(9x9 cm)
500 gr
8 paket
12 ay
ÇSE
4400021Tost EkmeğiKepekli(12x12 cm)
1000 gr
6 paket
12 ay
ÇSE
4400027AyvalıkTost Ekmeği
1250 gr
1 paket
12 ay
ÇSE
www.lalorraine.com.tr
28 29
Tost ve HamburgerEkmekleri
4400025Hamburger EkmeğiPremium 90 gr
9 cm
6’lı 10 paket
12 ay
ÇSE
72 saat
4410030Hamburger EkmeğiPremium 100 gr
11 cm
6’lı 7 paket
12 ay
ÇSE
72 saat
www.lalorraine.com.tr
Kruvasanlar
4298420KruvasanBelçika Çikolatalı
75 gr
70
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4298471KruvasanTereyağlı
65 gr
80
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4298467Mini KruvasanÇikolatalı
25 gr
100
12 ay
MD
30’ 13’-15’ 15’200˚C 175˚C
4298469Mini KruvasanTereyağlı
25 gr
100
12 ay
MD
30’ 13’-15’ 15’200˚C 175˚C
www.lalorraine.com.tr
32 33
Kruvasanlar4298450Çok TahıllıKruvasan
80 gr
80
12 ay
MD
30’ 17’-19’200˚C 175˚C 15’
www.lalorraine.com.tr
Çörekler
4410156BalkanÇöreği
100 gr
70
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4410153SezeliÇörek
100 gr
70
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4298436Mini ÇörekÜzümlü
25 gr
100
12 ay
MD
30’ 13’-15’ 15’200˚C 175˚C
4410000Mini DanishKayısılı
30 gr
120
12 ay
MD
20’ 13’-15’ 0’200˚C 175˚C
4410138Mini DanishSebzeli
30 gr
100
12 ay
MD
20’ 13’-15’ 0’200˚C 175˚C
4410154Ege OtluÇörek
100 gr
70
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4410001Mini DanishVişneli
30 gr
120
12 ay
MD
20’ 13’-15’ 0’200˚C 175˚C
4410002Mini DanishDereotlu
30 gr
120
12 ay
MD
20’ 13’-15’ 0’200˚C 175˚C
4298418ÜzümlüÇörek
95 gr
60
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4298428Fındık KremalıÇörek
90 gr
60
12 ay
MD
30’ 17’-19’ 15’200˚C 175˚C
4410003Mini DanishElmalı Tarçınlı
30 gr
120
12 ay
MD
20’ 13’-15’ 0’200˚C 175˚C
4410004Mini DanishDuble Peynirli
30 gr
120
12 ay
MD
20’ 13’-15’ 0’200˚C 175˚C
www.lalorraine.com.tr
36 37
Çörekler Mini Çörekler
www.lalorraine.com.tr
Yerel Tatlar
4400017Gül BöreğiIspanak
130 gr
50
12 ay
ÇD
0’ 21’-23’ 0’220˚C 190˚C
4400019Gül BöreğiPatates
130 gr
50
12 ay
ÇD
0’ 21’-23’ 0’220˚C 190˚C
2204182Rulo BörekPeynirli
95 gr
80
12 ay
ÇD
0’ 19’-21’ 0’220˚C 190˚C
2204184Rulo BörekIspanak-Peynirli
95 gr
80
12 ay
ÇD
0’ 19’-21’ 0’220˚C 190˚C
2204183Rulo BörekPatatesli
95 gr
80
12 ay
ÇD
0’ 19’-21’ 0’220˚C 190˚C
2204199SokakSimidi
100 gr
50
12 ay
YPD
0’ 0’260˚C 240˚C 5’-7’
2204238Mini SokakSimidi
60 gr
60
12 ay
YPD
0’ 0’260˚C 240˚C 4’-6’
4410025Mini KaşarlıPoğaça
35 gr
150
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 4’-5’
4410027Mini ZeytinliPoğaça
35 gr
150
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 4’-5’
4410024Mini SadePoğaça
35 gr
150
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 4’-5’
4410026Mini PeynirliPoğaça
35 gr
150
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 4’-5’
2204202PoğaçaPeynirli
75 gr
60
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 6’-7’
2204204PoğaçaDereotlu
75 gr
60
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 6’-7’
4410140Boyoz
65 gr
72
12 ay
ÇD
0’ 17’-19’ 0’220˚C 190˚C
4400018Gül BöreğiPeynir
130 gr
50
12 ay
ÇD
0’ 21’-23’ 0’220˚C 190˚C
www.lalorraine.com.tr
40 41
Yerel Tatlar2204203PoğaçaKaşarlı
75 gr
60
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 6’-7’
2204201PoğaçaSade
75 gr
60
12 ay
YPD
30’ 0’160-170˚C 130-140˚C 6’-7’
www.lalorraine.com.tr
Tatlılar
xÇikolatalıMuffin
75 gr
20
12 ay
ÇSE
xKırmızı MeyveliMuffin
75 gr
20
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
xLimonluMuffin
75 gr
20
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410028Çikolatalı SadeCookie
65 gr
20
12 ay
ÇSE
20-30’ 72 Saat
4410029Çikolatalı KakaoluCookie
65 gr
20
12 ay
ÇSE
20-30’ 72 Saat
4410145Red VelvetPasta
125 gr
15
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4400012ProfiterolPasta
140 gr
12 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410144Dağ MeyveliPasta
130 gr
16 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4400013Latte Pasta
135 gr
12 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410139Mozaik PastaÜçgen
125 gr
14 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410014Tiramisu
140 gr
10 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410021Fıstık Rüyası
140 gr
12 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410012Bella FestaMono
160 gr
9 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410010Devil’s Pasta
140 gr
12 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
4410007CheeseCakeLimonlu
150 gr
12 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
www.lalorraine.com.tr
44 45
Tatlılar4410006CheeseCakeFrambuazlı
150 gr
12 Dilim
12 ay
ÇSE
45-60’ 72 Saat
45-60’ 72 Saat
www.lalorraine.com.tr
Donutlar
4298448DonutÇikolatalı
58 gr
48
12 ay
ÇSE
20’-30’
4298440Mini DonutPembe
20 gr
80
12 ay
ÇSE
20’-30’
20’-30’
4298461DonutFındıklı
58 gr
48
12 ay
ÇSE
20’-30’
4298457DonutBademli
58 gr
48
12 ay
ÇSE
www.lalorraine.com.tr
48 49
Donutlar
4298438Mini DonutPembe
20 gr
80
12 ay
ÇSE
20’-30’
4298442DonutŞeker Taneli
58 gr
48
12 ay
ÇSE
20’-30’
4298446DonutÇilek Aromalı
58 gr
48
12 ay
ÇSE
20’-30’
La Lorraine Unlu Mamuller Tic. San. A.Ş. Merkez Ofisİçerenköy Mah. Bahçelerarası Sok. Mete Plaza No: 43 Kat: 6 Ataşehir / İstanbul
T +90 216 322 55 35 F +90 216 322 55 34
Bölge Müdürlüklerimiz İstanbul Avrupa 0850 515 02 00İstanbul Asya 0850 515 02 02İstanbul Gebze 0262 759 14 58 İzmir 0232 502 23 10 Antalya 0242 340 34 56/57Ankara 0312 211 10 79Adana 0322 427 22 00Bursa 0224 243 22 72Çanakkale 0286 214 00 27 Muğla 0252 417 77 70 Gaziantep 0342 328 92 35Diyarbakır 0549 822 78 99Konya 0332 239 21 00Samsun 0362 854 10 83Kıbrıs 0392 235 81 01