Keçilerde Sağım1

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ

El ile SağımKeçilerde sağım, yandan ya da

arkadan yapılır. Sağım, meme ucundakiilk süt dışarı akıtıldıktan sonra meme, başve işaret parmakları arasında ya dabükülmüş baş parmak dışıyla işaretparmağı arasında sıvazlanarak yapılır.Sağımdan önce oğlağın kısa bir süreanasına bırakılması ya da sağım öncesimasaj, sütün memeden daha kolaysalınmasına yardım eder. Sağımda, sütkovasına bir süzgeç konarak, süte gübrekarışması önlenmelidir. Keçilerde sağım,genellikle 2-3 dakikada yapılır. Sağımsırasında keçinin ürkütülmemesi degerekir.

2

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ3

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ4

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ

Makineli SağımKimi ülkelerde keçiler makine ile de sağılabilir. Türkiye’de ise makineli

sağım başlangıç aşamasındadır. Bu yöntemle daha az işgücü ile daha hızlı vesağlıklı sağım yapılabilmektedir. Aynı zamanda sağıcıyla ilgili çeşitli sorunlar daortadan kalkar.

Çok büyük katkıları yanında makineli sağımın da getirdiği kimi sorunlarvardır. Keçilerinmakineyle sağıma alıştırılması sığırlara oranla daha güçtür. Ayrıcamakineli sağımdan sonra memede kalan sütün elle alınması gereği, işçiliğiyükseltir. Sağım makinelerinin, temizlik dezenfeksiyonu özen gerektirir. Aksidurumda çeşitli bulaşıcı meme hastalıklarının sürüde kolayca yayılması yanındasağılan taze sütün daha sağım yerinde enfekte olmasına ve bozulmasına nedenolunabilir.

5

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ6

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ

Makineli sağımın yaygın olduğu ülkelerde keçiler için de özel makinelisağım yeri modelleri geliştirilmiştir. Sağmal keçi sayısı arttıkça sağım yerininkapasitesi ve sağım ünitelerinin sayısı da artmaktadır. Sağım platformu sağımcıkonumuna göre 80-90 cm yükseklik, 90 cm derinlik ve 55-60 cm genişlikte yanyana dizilen sağım bölmelerinden oluşur.

Keçi sağım makineleri teknik özellikleri bakımından sığırlardakullanılanlara çok benzerdir. 10-30 baş sağmalı olan işletmeler için kovalı tip, dahabüyük sürüler için ise borulu tip sağımmakineleri önerilmektedir. İki sağım başlığıiçeren keçi sağım makinelerinin vakum gücü sığırlardakine hemen hemen eşittir.Ancak dakikada emiş sayısı biraz yüksektir. Sağım başlıklarının takılıpçıkarılışında hava ve vakum kaybı keçilerde oransal olarak daha fazladır. Her sağımbaşlığı için gerekli havamiktarı kovalı sağım için 80 litre/dakika, borulu sağım içinise 150 litre/dakika olarak belirlenmiştir.

7

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ8

www.haytar.net

SAĞIM SĠSTEMLERĠ9

www.haytar.net

10

www.haytar.net