казачий хутор

Икра лососевая ...............................................50/20/5 г 400 Р.Блинчики с красной икрой...................... 150/25 г 400 Р.Блинчики с семгой ......................................... 150/75 г 400 Р.Блинчики с форелью ..................................... 150/75 г 400 Р.Форель с/с .......................................................... 100/10/5 г 450 Р.Семга с/с .............................................................. 100/10/5 г 450 Р.Сельдь с луком .................................................... 100/30 г 150 Р.Креветки ............................................................. 100/10/5 г 300 Р.Ассорти из свежих овощей ........................ 270 г 250 Р.Ассорти из сыра ......................100/75/50/50/10/5 г 500 Р.Ассорти из солений ............................................ 350 г 250 Р.Буженина ................................................................... 100/5 г 250 Р.Рулет мясной с грибами ............................100/5 г 250 Р.Рулет мясной с чесноком ........................ 100/5 г 250 Р. Язык отварной ................................................... 100/5 г 300 Р.Студень.......................................................................... 200 г 250 Р.Пастрома .................................................................. 100/5 г 220 Р.Бастурма ................................................................... 100/5 г 280 Р.Суджук .......................................................................... 100/5 г 250 Р.Сало с чесноком ............................................ 100/10/5 г 170 Р.Грибы маринованные ......................................... 115 г 150 Р.Маслины .......................................................................... 100 г 180 Р.Лобио .................................................................................. 150 г 100 Р.Лимон с сахаром ............................................. 100/50 г 60 Р.

Салат из семги ...................................................... 200 г 350 Р.семга с/с, помидор, огурец, сыр, майонез

«Цезарь» с креветками» ............................... 200 г 350 Р.креветки, помидор, сыр, соус «Цезарь», сухарики

«Цезарь» с семгой ................................................ 200 г 350 Р.лосось, сыр, сухарики, помидоры, орех кедровый,лист салата, соус «Цезарь»

«Цезарь» с курицей ............................................. 200 г 300 Р.курица жареная, сыр, сухарики, помидоры, орех кедровый, лист салата, соус «Цезарь»

«Леманс» ........................................................................ 200 г 330 Р.креветки, помидоры, кедровый орех, лист салата

«Морской Фреш» ................................................... 200 г 250 Р.мидии, креветки, яйцо, огурцы свежие, майонез

Салат из кальмара ............................................. 200 г 180 Р.кальмар, капуста пекинская, болгарский перец, майонез «Нежность» ................................................................ 200 г 300 Р.язык, свежий огурец, орехи, майонез

«Забава» ......................................................................... 200 г 260 Р.говядина, огурец свежий, грибы жареные, сыр, майонез

«Пеструшка» ........................................................... 200 г 260 Р.курица, ветчина, язык, грибы маринованные, майонез

«Столичный» ............................................................ 200 г 180 Р.курица, огурцы соленые, горошек, яйцо, майонез

«Есаул» .............................................................................. 200 г 200 Р. курица копченая, помидор, грибы жареные, сыр, майонез

«Аксинья» ...................................................................... 200 г 180 Р. пекинская капуста, курица жареная, огурцы, помидоры

Салат из печени куриной с яблоком под медовой заправкой ...... 200 г 200 Р.«Заморский» ............................................................... 200 г 230 Р.свежие помидоры и огурцы, маслины, грибы маринованные, сыр фета, масло растительное

«Домашний» ......................................................................... 200 г 200 Р.свежие помидоры и огурцы, лук зеленый, масло растительное, чеснок

«Аппетитный» ........................................................... 200 г 250 Р.помидоры и огурцы свежие, зеленый горошек, лук зеленый,заправка на Ваш выбор: оливковое масло, майонез или сметана

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ салаты

Некоторые ошибочно полагают, что белое вино надо пить с рыбой. Это неправильно!Люди не должны пить с рыбами.

Колбаски из свинины .................................... 100/5 г 230 Р.весовое блюдо

Колбаски из печени ......................................... 100/5 г 180 Р.весовое блюдо

Грибочки в сырном кляре.................... 200/75 г 350 Р.Жюльен из грибов................................................ 150 г 180 Р.Жюльен из мидий................................................. 100 г 150 Р.

Похлебка рыбная .................................. 300/100/50 г 450 Р.

Борщ кубанский с пампушками........................................... 300/50/20 г 230 Р.

Борщ зеленый..................................................... 300/50 г 230 Р.

Солянка мясная................................................ 300/20 г 250 Р.

Суп-лапша домашняя с курицей и грибами........................... 300/50/25 г 200 Р.

Бульонс яйцом перепелиным................... 200/40/20/3 г 140 Р.

Бульон с пельменями ............................... 150/200 г 170 Р.

Окрошка................................................................. 300/20 г 200 Р.

Горячие ЗАКУСКи

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Сиченик рыбный ............................................. 150/70 г 250 Р.котлета из щуки

Форель, жаренная в кунжуте....................................................... 100/20/20 г 280 Р.форель радужная. Весовое блюдо

Форель, запеченная с овощами ..................................... 100/150/20/20/20 г 390 Р.форель радужная, помидоры, перец болгарский, сыр

«Райское наслаждение» .................... 200/50/30 г 600 Р.кижуч, запеченный под икорно-сливочным соусом

«Владычица морская»................................... 1/240 г 380 Р.семга, масляная, судак, овощи, сыр

Судак, жаренный в кляре ....................... 150/20 г 250 Р.Судак, жаренный в кунжуте.................... 125/20/20/15 г 300 Р. Судак по-хуторски............... 125/100/20/20/10 г 350 Р.судак отварной, соус белый, овощи

Судак, запеченный с картофелем ....................... 1/275 г 250 Р.«Морской язык» .................................. 150/20/20/15 г 200 Р.жареный в кляре

ГОРЯЧИЕ БЛЮДАИЗ РЫБЫ

Шницель по-министерски .................. 100/50 г 200 Р.Котлета по-киевски ................................. 128/50 г 230 РНожка куриная........................... 200/20/20/20/30 г 300 Р.фаршированная грибами

Жаркое из птицы в горшочке ............... 350 г 220 Р.курица, лук, сметана, шампиньоны, картофель, помидоры

Драники куриные ................................. 200/20/20 г 220 Р.

ИЗ ПТИЦЫ

Приходит уставший муж домой:

- Дорогая, что ты мне сегодня приготовила?

Поправив передник, жена залезла на табурет:

- Песню!

Крученик из поросенка с сыром .... 200/50 г 380 Р.Эскалоп ............................................................. 100/40/50 г 250 Р.свиная вырезка «Торба Казака» ........................................................ 200 г 350 Р.свинина с овощами Говядина под грибами и сыром ................................................ 100/75/50/50/15 г 490 Р.Котлета по-хуторски ........................... 125/50 г 390 Р.говядина

Жаркое по-кубански ........................................ 350 г 330 Р.свинина, картофель, овощи

Бифштекс по-казачьи ...................... 100/40/50 г 250 Р.котлета рубленая с луком

Баранина, жаренная с луком ............... 210/40 г 400 Р.Яхния из баранины .............................. 150/150/40 г 450 Р.Язык говяжий .................................................. 260/50 г 360 Р.запеченный с картофелем и овощами Мешочки слоеные с бараниной ........ 1/240 г 280 Р. Чанахи ......................................................................... 1/350 г 400 Р. Голубцы мясные ............................................ 200/50 г 220 Р.

Шашлык из семги .......................................... 100/20 г 300 Р. Шашлык из форели филе ............................ 100/20 г 300 Р. Шашлык из свинины корейка ................. 100/20 г 150 Р. Шашлык из свинины без косточки ..... 100/20 г 130 Р. Шашлык из свинины шея ......................... 100/20 г 180 Р. Шашлык из свинины ребра ...................... 100/20 г 150 Р. Шашлык из баранины ребра .................. 100/20 г 160 Р. Шашлык из баранины без кости .......... 100/20 г 240 Р. Шашлык из баранины корейка .............. 100/20 г 260 Р. Шашлык из говяжьей печени ............ 100/20 г 150 Р. Шашлык из куриных крылышек .... 100/20 г 100 Р. Шашлык из перепелок .............................. 100/20 г 260 Р. Люля-кебаб из баранины ....................... 100/20 г 160 Р. Люля-кебаб из свинины .......................... 100/20 г 160 Р. Люля-кебаб из говядины ....................... 100/20 г 160 Р. Люля-кебаб из индюшатины ........... 100/20 г 110 Р. Шампиньоны на шампуре ............................ 100 г 100 Р. Овощи, жареные на костре ....................... 100 г 80 Р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

ШАШЛЫКвесовое

Картофель по-деревенски ....................... 1/150 г 150 Р. Картофель фри ................................................... 1/150 г 150 Р. Картофель отварной ................................... 1/150 г 150 Р. со сливочным маслом

Картофель, жаренный по-домашнему ........................ 1/150 г 150 Р. Рис по-кубански ................................................ 1/150 г 150 Р. Рис белый с черным ....................................... 1/150 г 150 Р. Овощи тушеные ................................................ 1/150 г 150 Р. Капуста цветная в кляре ........................ 1/150 г 150 Р.

гарнирыХЛЕБ

Хлеб ............................. 30 г 10 Р. Лаваш .......................... 50 г 40 Р.

соусТкемали ............... 100 г 100 Р. Хрен ....................... 50 г 50 Р. Горчица ................ 50 г 40 Р. Красный ............. 100 г 100 Р. Белый ................... 100 г 100 Р. Наршараб .......... 50 г 100 Р. гранатовый

Блины с мясом и сметаной ............... 250/50 г 250 Р. Блины со сметаной .................................... 150/50 г 120 Р.Блины с джемом ............................................ 150/50 г 120 Р. Блины с медом ................................................. 150/50 г 120 Р. Вареники с маком ........................................ 200/50 г 200 Р. Вареники с вишней ................................... 200/50 г 150 Р.Вареники с картофелем ................ 200/30/50 г 130 Р.Вареники с капустой ....................... 200/30/50 г 130 Р. Вареники с творогом ............................. 200/50 г 130 Р. Сабурани весовое ................................................. за 100 г 100 Р. Хинкали .................................................................. 250/20 г 230 Р.

МУЧНЫЕ БЛЮДА

десертыМороженое с шоколадом и орехом .......................................................... 100/20/20 г 130 Р.Мороженое с ликером Бейлисс шоколадом и орехами ............ 100/20/20/20 г 230 Р.Мороженое с фруктами ..................... 100/750 г 130 Р. Ассорти фруктовое ..................................... 1/500 г 500 Р. Фруктовый салат .......................................... 1/180 г 150 Р. Шоколад Россия ........................................................ 1/25 г 20 Р. Шоколад Россия .................................................. 1/100 г 100 Р. Яблоко, запеченное с черносливом 100/40 г 150 Р.Штрудель яблочный ..................................... 1/150 г 150 Р. Штрудель вишневый .................................. 1/150 г 150 Р. Ватрушка «Королевская» ........................ 1/150 г 150 Р.

Сырные шарики ........................................................ 1 кг 800 Р.сыр, яйцо, майонез, зелень

Жульен с креветками ..................................... 100 г 200 Р.креветки, лук репчатый, сливки, сыр, зелень

Рулет мясной с перцем и сыром ............. 1 кг 1500 Р.фарш свино-говяжий, перец болгарский, сыр

Рулет куриный банкетный .......................... 1 кг 1500 Р.курица, сливки, перец болгарский, сыр

Торт печеночный ..................................................... 1 кг 700 Р.печень говяжья, морковь, лук, майонез, зелень

ЗАКУСКИ

банкетноеменю

МУЧНЫЕ БЛЮДАПирог с бараниной и овощами .............. 500 г 300 Р.тесто дрожжевое

Если женщина хочет поесть сладенького, то она всегда сможет убедить себя, что торт диетический.

Застолье. Здоровенный мужик не пьет. Ему:

- Чего не пьешь?- Мало выпью, мне не будет весело.

Много выпью, вам будет невесело.

ПИВО НА РОЗЛИВСтепан Разин . 1 л 200 Р. 0,5 л 100 Р. Крушовице ....... 1 л 500 Р. 0,5 л 250 Р. Хейникен ............ 1 л 500 Р. 0,5 л 250 Р.

ПИВОБалтика 0 ................................... 0,5 л 130 Р.Золотая бочка ......................... 0,5 л 130 Р. Козел ............................................... 0,5 л 170 Р. Шпатен светлое ...................... 0,5 л 340 Р. Крушовице ................................ 0,5 л 340 Р. светлое темное

ЗАКУСКИ К ПИВУЖелтый полосатик ........ 1/18 г 70 Р. Кальмар сушеный .............. 1/18 г 50 Р. Фисташки ................................ 1/30 г 100 Р. Арахис .......................................... 1/30 г 40 Р. Чипсы Лейс ................................. 1/28 г 100 Р.

ЛИКЕРы0,5 л 100 мл 50 мл

Бейлис ................. 2000 Р. 400 Р. 200 Р.Ирландия

ВЕРМУТ0,5 л 100 мл 50 мл

Мартини Бианко .1250 / 250 / 125 Р.Италия

ШАМПАНСКОЕ0,75 л

Дербентское ......................................... 600 Р.белое полусладкое

Беатриче Ламбруско ................. 1000 Р.игристое белое вино

Беатричу Спуманте ............... 1000 Р.игристое вино брют

Абрау-Дюрсо ................................... 1000 Р.белое сухое, белое полусладкое

Мартини Асти .............................. 2800 Р.белое сладкое

Асти Мондоро .............................. 2800 Р.белое сладкое

ВИНО 0,75 л 100 мл 50 мл

Шато Тамань Каберне ........................ 900 / 120 / 60 Р.красное сухое, ООО Кубань вино

Шато ТаманьМускат ......................... 900 / 120 / 60 Р.белое полусладкое, ООО Кубань вино

Шато Тамань Шардоне .................... 900 / 120 / 60 Р.белое сухое, ООО Кубанбь вино

Шато Тамань Роза Тамани ............ 900 / 120 / 60 Р.розовое полусладкое, ООО Кубанбь вино

ВИНА АБХАЗИИ Лыхны .......................... 900 / 120 / 60 Р.красное полусладкое Псоу ............................... 900 / 120 / 60 Р.белое полусладкое

Диоскурия ................. 900 / 120 / 60 Р.белое сухое

Чегем ............................ 900 / 120 / 60 Р.красное сухое

Киндзмараули . 1725 / 230 / 115 Р.красное полусладкое, Грузия Алазанская Долина ...................... 1725 / 230 / 115 Р.сладкое, Грузия

Молоко любимойженщины ................. 1200 / 160 / 80 Р.белое полусладкое, Германия

Селестиал Лотос .......................... 1200 / 160 / 80 Р.красное сухое, белое сухое, красное полусладкое, белое полусладкое, Франция

Зонин Кьянти . 2100 / 280 / 140 Р.красное сухое, Италия

Зонин Пино Гриджо ... 1800 / 240 / 120 Р.Италия

ДЖИН0,5 л 100 мл 50 мл

Бифитер .................... 4000 / 400 / 200 Р.Англия

«Дары моря» ............................................................ 200 г 350 Р.семга, креветки, картофель, яйцо, майонез,вяленые помидоры

«Морская звезда» ................................................... 500 г 800 Р.крабовое мясо, кальмар, яйцо, лук репчатый, майонез

Салат с филе утки и грушей ................ 300 г 400 Р.филе утки, груша, виноград, лист салата,горчично-медовая заправка, сыр

Салат с сельдереем и курицей ................... 1 кг 700 Р.корень сельдерея, куриное филе, жареныешампиньоны, маринованный огурец, майонез

«Черепаха» .................................................................. 820 г 600 Р.филе куриное, яблоко, грецкий орех, сыр, яйцо

«Кобб» ................................................................................. 1 кг 1300 Р.бекон, филе куриное, яйцо, помидор, лист салата, сыр, авокадо

Вырезка свиная в беконе .............................. 195 г 300 Р.вырезка свиная, клюква, чернослив, майонез, бекон

Голубцы мясные ......................................................... 1 кг 1100 Р. капуста, фарш свино-говяжий, рис, морковь, лук репчатый

Утка фаршированная .......................................... 1 кг 1300 Р.

салаты

горячие блюда

Признак старения —

на юбилейном застолье

первой заканчивается

минеральная вода

НАСТОйКА0,5 л 100 мл 50 мл

СИББИТТЕР ................ 800 / 160 / 80 Р.сибирский мед с перцем

СИББИТТЕР................. 800 / 160 / 80 Р.сибирская хреновуха ХАСКИягодный микс ............. 1100 / 220 / 110 Р.

ВОДКАПять озер ......................... 800 / 160 / 80 Р. Создана в Сибири. Россия, г. Омск

Деревенька .................. 900 / 180 / 90 Р. Россия, г.Саранск Водка с Серебром. 1000 / 200 / 100 Р. Россия, г.Выкса Хаски ............................... 1100 / 200 / 100 Р. Очищена холодом. Россия, г.Омск

Белая Березка......... 1200 / 240 / 120 Р. Содержит березовый сок. Россия, г. Ростов-на-Дону

ЦарскаяОригинальная ...... 1300 / 260 / 130 Р. Россия, г.Ульяновск

ЦарскаяЗолотая ..................... 1600 / 320 / 160 Р.Россия, г.Ульяновск

Русский СтандартПлатинум .......... 2000 / 400 / 200 Р. Россия

Финляндия .......... 2200 / 440 / 220 Р. Финляндия

Белуга .................... 2400 / 480 / 240 Р. Россия, г. Маринск

РОМБакарди Супериор ................ 2300 / 460 / 230 Р.Мексика

Бакарди Блек ..... 2800 / 560 / 280 Р.США

ТЕКИЛАОльмекаСеребряная ........... 3500 / 500 / 250 Р.Мексика

Ольмека Золотая .................. 4060 / 580 / 290 Р.Мексика

НАПИТКИКока-кола ................................. 0,33 л 150 Р.

Фанта, Спрайт ................ 0,25 л 150 Р.

Кола-кола, Фанта, Спрайт ........................................... 0,5 л 150 Р.

Фреш ............................................... 0,1 л 150 Р. яблочный, апельсиновый, грейпфрут

Лимонад ....................................... 0,5 л 100 Р. в ассортименте

Морс клюквенный ................. 1 л 250 Р. 100 мл 25 Р.

Узвар ..................................................... 1 л 200 Р.

100 мл 20 Р.

СОКСок «Добрый» .................................. 1 л 250 Р.в ассортименте 100 мл 25 Р.

ВОДА МИНЕРАЛьНАЯ Нарзан ................................................ 0,5 л 120 Р. Небесный Лотос ..................... 0,5 л 100 Р. Горячий ключ ............................ 0,5 л 60 Р. Архыз ................................................. 0,5 л 60 Р.

ВИСКИ0,5 л 100 мл 50 мл

Джемесон ............... 3000 / 600 / 300 Р.Ирландия

Джек Дэниэлс .......3500 / 700 / 350 Р.США Чивас Ригал 12 лет ........................... 4300 / 860 / 430 Р.Шотландия

Чивас Ригал 18 лет .......................... 8000 / 1600 / 800 Р.Шотландия

Джонни Уокер Блек Лейбл ............... 5000 / 1000 / 500 Р.Шотландия

Джонни Уокер Ред Лейбл ................. 2900 / 580 / 290 Р.Шотландия

КОНьЯККизлярский *** ... 1600 / 320 / 160 Р.г. Кизляр

Кизлярский **** . 1700 / 340 / 170 Р.г. Кизляр

Лезгинка ..................... 1900 / 380 / 190 Р.г. Кизляр

Арарат *** .............. 1800 / 360 / 180 Р.Армения

Арарат ***** ....... 2200 / 440 / 220 Р.Армения

Ани ................................. 2600 / 520 / 260 Р.Армения

Мартель VSOP .. 5200 / 1040 / 520 Р.Франция

Мартель VS ........ 4300 / 860 / 430 Р.Франция

Хеннесси VS ........ 4900 / 980 / 490 Р.Франция

Хеннесси VSOP . 6900 / 1380 / 690 Р.Франция

КОФЕНескафе ........................................ 100 мл 100 Р. Ристретто ............................. 20 мл 150 Р. Эспрессо ..................................... 40 мл 150 Р. Американо ................................. 150 мл 150 Р. Капучино ..................................... 150 мл 200 Р. шоколад, корица

Кофе по-восточному ..... 100 мл 150 Р.

ЧАйГринфилд ................................... 200 мл 100 Р. зеленый, черный

Чайник ......................................... 500 мл 200 Р. зеленый, черный

– Аксинья! А ты куда это

начипурылась, на ночь глядя !?

- Та в разведку !

- А прелести свои чего на показ

вывалила?!

- Чем лучше видна грудь, тем

хуже запоминается лицо...!!!!

Ресторан «Казачий хутор» предупреждает: все так вкусно, что вызывает зависимость!

Директор А.В. ГоворченкоЗав. производством Т. В. Болатова