KÁVÉ IHLETTE KULINÁRIS ÉLMÉNYEK

A kiváló minőségű kávé, az egyedülálló, fejlett technológia és a Nespresso Club szolgáltatásai mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a Nespresso a kávézás legkifinomultabb élményét nyújtsa. A prémium kávé és a csúcsgasztronómia egyesítésével a Nespresso egy olyan rendezvényt honosított meg „Atelier” név alatt – jelentése műhely – amely lehetőséget ad arra, hogy a vendégek testközelből tapasztalhassák meg a gasztronómia új dimenzióját. Az esemény résztvevőinek alkalma nyílik arra, hogy elismert séfek társaságában sajátítsanak el professzionális trükköket és szakmai fogásokat, illetve elmerüljenek a borpárosítások és a kávék világában.

Fogadja szeretettel az alábbi recepteket, melyek segítségével Ön is otthonába varázsolhat néhány különleges fogást.

Üdvözlettel,

K Ö S Z Ö N T Ő

| 4

SÁRKÖZI ÁKOSSÉF

2010-től a Borkonyha séfje. Az étterem 2014-ben,

konyhafőnöksége alatt szerzett Michelin-csilla-

got. A Konyhafőnök című gasztronómiai tehet-

ségkutató televízióműsor negyedik szériájának

zsűritagja.

„Főzni a világ legegyszerűbb dolga, csak bátran kell hozzáállni. Édesanyámtól tanultam főzni, és a mai napig gyakran merítek ihletet a családi receptekből. A kávé számomra olyan, mint a bor: kifinomult és érzéki. A Borkonyhában egy ízekben gazdag kony­hát viszek, amely a szabadságra épül. Ezt a szabad, ugyanakkor kifinomult világot szeretném megmu­tatni az Atelier eseményen az általam készített fo­gásokban.”

| 6

LASSAN PÁROLT MARHA STEFÁNIA, VANILIO KÁVÉ

HOZZÁVALÓK (4 FŐRE):

STEFÁNIA:

800 g marha stefánia 2 g rózsabors1 db fahéj2 db csillagánizs

MARINÁLT JÉGCSAPRETEK:

1 db jégcsapretek2 cl fehér balzsamecet

KACSAMÁJ TERRINE:

100 g kacsamáj20 g narancslekvár2 cl Tokaji aszú

| 8

KÁVÉZSELÉ:

5 adag Vanilio kávé (5x40 ml)1 cl Cassis likőr 1 cl fehér balzsamecet 1 g kappa (növényi zselatin)

FEHÉRRÉPA PÜRÉ:

250 g fehérrépa100 g vaj

KAKUKKFÜVES MÁRTÁS:

100 g glace mártás2 adag Vanilio kávé (2x40 ml)2 szál kakukkfű

ELKÉSZÍTÉS:

A marha stefániát megtisztítjuk, majd borssal és sóval fűszerezzük. Egy forró serpenyőben kérget sütünk rá, majd utána a csillagánizs­zsal, a fahéjjal és a frissen főzött kávéval vákuumtasakba rakjuk, le­vákuumozzuk, és 60 °C­on 48 órán keresztül pároljuk.

A jégcsapretket megtisztítjuk, vékony szalagokat vágunk belőle, spi­rálisan feltekerjük, majd fehér balzsamecettel marináljuk.

A kacsamájat a hártyáitól megtisztítjuk, nagyobb darabokra törjük. Hozzákeverjük a lekvárt, a tokaji aszút, majd kevés sóval, borssal fű­szerezzük. Terrinformába töltjük, lefóliázzuk, és vízgőzben 40­45 per­cig pároljuk, majd minimum 6 órán át dermesztjük.

A tálalás előtt kávézselét készítünk: a Vanilio kávéhoz hozzáaadjuk a Cassis likőrt, a fehér balzsamecetet, egy kevés sót, majd a kappa

por segítségével felforraljuk és besűrítjük. A hideg kacsamáj pásté­tomból cseresznyeszem nagyságú golyókat formázunk, és a meleg kávézselébe kimártjuk.

A megtisztított fehérrépát daraboljuk és megfőzzük, majd mixer se­gítségével pürésítjük, és vajjal dúsítjuk. A leadagolt stefániákat dara­bonként négy egyforma méretű kockára vágjuk, majd a kakukk fűvel és kávéval felforralt glace mártásban glasszírozzuk.

TÁLALÁS:

A fehérrépa pürét a tányér közepére halmozzuk, majd felváltva köré helyezzük a 4 db glasszírozott stefánia kockát és a retek szalagokat. Végül a stefániák tetejére helyezzük a kávézselében kimártott kacsa­májat.

| 10

PALÁGYI ESZTER SÉF

Magyarország egyik legtehetségesebb női séfje,

a Michelin-csillagos Costes konyhafőnöke. Több

mint 10 fős csapatot vezet, szigorú, de igazságos

főnök. Szabadidejében is szívesen foglalkozik

gasztronómiával, azért lett séf, mert ez kapcsolja

ki igazán. El sem tudja képzelni, hogy más szak-

mája legyen.

„Szeretem a kávét a vadhúsokkal párosítani, éppen ezért az Atelier­n egy őz fogást készítek el. Azért is választottam, mert éppen most nem szerepel nálunk az étlapon. Az egyszerű ízek vonzanak. Imádom a kávé illatát, igazi kihívás volt olyan receptet fejleszteni, amiben megmarad a kávé aromája és ízélménye.”

| 12

ŐZ, CSICSÓKA, VIVALTO LUNGO KÁVÉZSELÉ, SZARVASGOMBA

HOZZÁVALÓK (4 FŐRE):

ŐZGERINC

350 g őzgerincfilé4 szem borókabogyó1 szál citrom kakukkfű4 db babérlevél6 szem egész fekete bors50 g barna vaj

CSICSÓKA GRATIN

600 g csicsóka1 dl tejszínSóSzerecsendióMogyoróolaj

CSICSÓKA PÜRÉ

600 g csicsókaSó150 g barna vaj

| 14

CSICSÓKALEVÉL

600 g csicsókaSó0,25 dl olívaolaj2 g xantana

MARINÁLT SZARVASGOMBA SZELETEK

50 g friss fekete téli szarvasgomba20 g citromecet

LATTE GÉL

2,8 dl latte Vivalto Lungo kávéból3,4 g gellan

KÁVÉZSELÉ KOCKA

1 adag Vivalto Lungo (110 ml)1,4 dl víz4 g citromsav235 g cukor12 g pectine janueFém kocka keret (20 x 20 cm)

ELKÉSZÍTÉS:

Az őzfilét lehártyázzuk, majd a fűszerekkel és a barna vajjal levá­kuumozzuk, és minimum egy napig marináljuk.

A csicsóka gratinhez a megmosott és megpucolt csicsókákat szele­telőgépen leszeleteljük, majd rétegesen egy kiolajozott tepsibe rak­juk, és leöntjük a szerecsendióval és kevés sóval felforralt tejszínnel. Ezután 170 °C­os sütőben, egy sütőpapírral a tetején 40 perc alatt

kész re sütjük. Nehezéket teszünk rá és kidermesztjük. Kiszúróval formázzuk, és 200 °C­os sütőben készre pirítjuk, majd közvetlenül a tálalás előtt mogyoróolajjal megkenjük. A csicsókapüréhez a megmosott, megpucolt, kockára vágott csicsó­kát barna vajon puhára főzzük, és sózzuk. Ezután thermomixerrel pürésítjük, és szőrszitán áttörjük. A csicsókalevélhez a megmosott csicsókát sózzuk és olívaolajjal meglocsoljuk, majd egyesével alufóliába tekerjük, és 170 °C­on 20 percig készre sütjük. Ezután a héjával együtt pürésítjük, sóval ízesít­jük és xantánával sűrítjük. Szilikonlapon vékonyan kihúzzuk, kiszárít­juk, és levél formájú kiszúróval formázzuk. A megtisztított szarvasgombákat vékonyan felszeleteljük, és kicsi, ke­rek formára kiszúrjuk, majd a citromecettel levákuumozzuk.

A latte gélhez a friss latte­ban elkeverjük a gellant. Ezután kihűtjük, turmixgéppel gél állagúra turmixoljuk, és szőrszitán átpasszírozzuk. A kávézseléhez elkeverjük az összes alapanyagot vízzel, és addig for­raljuk, amíg a kívánt zselé állagot el nem érjük. Ezután a fém keretbe öntjük, kihűtjük, és kis kockákra vágjuk.

TÁLALÁS:

Az őzgerincfilét és a kerek formára kiszúrt csicsóka gratint egymás­tól távolabb a tányérra helyezzük, és a levélformájú csicsóka chip szet a gratinhoz támasztjuk. A csicsókapüréből habzsák segítségével kis halmokat képzünk, a marinált szarvasgomba szeleteket ráhelyez­zük, majd a kávézselé kockákat „szabálytalanul” köréjük rakjuk, és a krém állagú latte gélből kis kanál segítségével a csicsóka püré halmok között íveket húzunk.

| 16

SEGAL VIKTOR SÉF, GASZTRONÓMIAI TANÁCSADÓ

Az Atelier rendezvénysorozat házigazdája, a „Se-

gal Viktor konyhája” elnevezésű élményvacsorák

szervezője, 3 szakácskönyv szerzője. Több, mint

10 évet élt a Közel-Keleten, amelynek ízei és il-

latai jelentik számára a fiatalságot és az otthon

ízeit.

„Tavalyhoz képest idén nehezebb dolgom volt a ká­vés receptek megalkotásakor, hiszen az ember min­dig többet és jobbat szeretne kihozni magából, mint korábban. Idén is az alapanyagok és a kávé tökéle­tes harmóniájának megtalálása volt a cél, vagyis az, hogy amikor leteszem majd a tányérokat az asztalra a vendégek elé, úgy érezzem, hogy azok pontosan olyanok, mint én. Bízom benne, hogy ez sikerül.”

| 18

ZÖLD TEÁS SOBA TÉSZTA, DULSÃO DO BRASIL KÁVÉ, PÁCOLT SZARDÍNIA, GYÖMBÉRES CÉKLAÖNTET

HOZZÁVALÓK (4 FŐRE):

200 g zöldteás Soba tészta a csomagon lévő utasításoknak megfe­lelően megfőzve

KÁVÉS MORZSA:

5 ml Dulsão do Brasil kávé50 g hámozott, durvára tört pisztácia, száraz serpenyőben enyhén megpirítva20 g panko morzsa, száraz serpenyőben megpirítvaSópehely Frissen őrölt kampoti vörös bors

PÁCOLT SZARDÍNIA:

8 tisztított szardíniafilé2 dl extra szűz olívaolaj1 dl citromlé1 dl Tokaji birsalmaecet3 ek durvára vágott petrezselyemTengeri só

| 20

GYÖMBÉROLAJ:

2 dl semleges olaj (szőlőmag vagy napraforgó)3 dkg friss gyömbér megmosva, héjastul, finomra aprítva

CÉKLAREDUKCIÓ:

2 közepes méretű (kb. 30 dkg­os) cékla1 liter víz1 kávéskanál só1 evőkanál cukor

ELKÉSZÍTÉS:

A pácolt szardíniához összekeverjük az összes hozzávalót, alaposan elkeverjük a hallal, és lefedjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Gyömbérolajat készítünk: az olajhoz adjuk a feldarabolt gyömbért, majd nagyon alacsony lángon, néhány perc alatt egy serpenyőben langyosra, kb. 60­70 °C­ra melegítjük (ez az a hőmérséklet, amikor az ujjunkat még benne tudjuk tartani).Az olajat takaréklángon tartjuk kb. egy órán át, semmiképpen ne for­rósodjon fel, mert akkor a gyömbér megsül. Lehűtjük, és a gyöm­bérrel együtt egy műanyag edénybe öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap átszűrjük.

A céklaredukcióhoz a céklát nyersen meghámozzuk, felkockázzuk, és aprítógépben durvára aprítjuk. Egy lábasba tesszük, és felöntjük egy liter vízzel. Hozzáadjuk a sót és a cukrot. Erős lángon felforraljuk, majd a lángot levesszük közepesre, és kb. 30­40 percig főzzük, amíg az egyharmadára csökken. Közben a tetején enyhe hab képződhet, a színe pedig élénk pinkről barnás­bordóra változik. Ekkor leszűrjük úgy, hogy a céklapépet is alaposan kinyomkodjuk. A leszűrt céklale­vet visszaöntjük egy kisebb lábasba, és erős lángon további 5 percig

forraljuk, amíg felére csökken, és kissé besziruposodik. Akkor jó, ami­kor a felületén közepes méretű buborékok keletkeznek, és a mártás egyenletesen bevon egy kanalat. Összesen 0,6 dl céklaredukció a végeredmény.

TÁLALÁS:

Összekeverjük a céklalevet és a gyömbérolajat, majd a tányérra te­szünk belőle kb. 1 evőkanálnyit. Erre halmozzuk a tésztát, majd rá­helyezzük a halat.

| 22

ÁDÁM CSABA SÉF

Az Olimpia étterem vezetője, akinek a szakmája

egyben a hobbija is. Ha nem az étteremben van,

akkor főzőiskolában tanít. Szenvedélyes listaíró,

még a listáiról is listát vezet. Alaposan rákészül

a főzésre, nem hisz az improvizációban. Számá-

ra az a legnagyobb elismerés, ha tele van az ét-

terem.

„Kávérajongó vagyok, az íze és az illata is elbűvöl. Az Atelier­re készített fogásokban többféle módon is megjelenik a kávé: van, amiben főszereplő, másban inkább fűszer. A kávé mellett hangsúlyosak a szezo­nális hozzávalók. Izgalmas a kísérletezés, hiszen sok­szor a látszólagos diszharmóniákból is nagyszerű ízkombinációk születnek.”

| 24

KACSAMÁJ ZELLERHAMUBAN, MANDARIN KOMPÓT, INDRIYA FROM INDIA KÁVÉHAB

HOZZÁVALÓK (4 FŐRE):

KACSAMÁJ PATÉ:

400 g kacsamáj 8 g só 2 g nitrites só 10 g cukor 5 g fehérbors 1 cl Tokaji aszú 1 cl konyak

ZELLERHAMU:

500 g zeller

KÁVÉHAB:

2 adag Indriya from India kávé (2x40 ml)5 cl tejszín 5 cl narancslé 40 g muscovado mauritiusi barnacukor 20 g hideg sosa espuma por

| 26

MANDARIN KOMPÓT:

100 g só 500 g cukor 400 g kezeletlen mandarin 3 evőkanál citromsav vagy gyógyszertári C­vitamin

ELKÉSZÍTÉS:

A kacsamájat áttörjük, a felsorolt hozzávalókkal összekeverjük, vá­kuumzacskóban levákuumozzuk, és 1 éjszakát hűtőben érni hagy­juk. Ezt követően 60 °C­os sous­vide kádban 12 percig sous­videoljuk. Ezután jégfürdőbe öntjük a kacsamájat, és szilikonspatula segítsé­gével folyamatos kevergetéssel emulgeáljuk, majd kihűtjük annyira, hogy még formázható, képlékeny állagú maradjon.

A zellerhamuhoz a hámozott, felszeletelt zellergumót kb. 250 °C­on 1 órán keresztül szárazon sütjük, amíg teljesen elszenesedik, majd kihűtjük, és thermomixer segítségével porrá őröljük, majd finom szi­tán átszitáljuk.

Ezután kiterítünk egy műanyagfóliát 2 rétegben, és 500 g kacsamáj paté masszát 18 x 28 cm­es téglalap alakban kiöntünk. Ezt köve tően 2 db 2,5 cm­es zellerhamu sávot szórunk rá kontúrozás céljából, majd a masszát feltekerjük, és szabályos henger alakot formázunk belőle.

A kávéhabhoz a hozzávalókat thermomixerben összedolgozzuk, hogy minden tökéletesen felolvadjon és emulgeálódjon, majd ez­után egy fél literes szifonba töltjük, és 2 patront tekerünk bele.

A mandarin kompóthoz 1%­os sóoldatot készítünk, és felforraljuk, közben egy nagy edényben nagyon sok jéggel jégfürdőt készítünk.

A mandarinokat beledobjuk a felforralt sóoldatba, és 2 percig for­rázzuk, majd kiszedjük a jégfürdőbe egy szűrőkanál segítségével, és itt szintén 2 percig hűtjük. Ezt a műveletet összesen hatszor végez­zük el. 1 liter vízben felforraljuk a 0,5 kg kristálycukrot, majd kihűtjük az így készült cukorszirupot. A cukorszirupba teszünk 3 púpozott ek. citromsavat, vagy gyógyszertári C­vitamint, és beletesszük a hatszor leforrázott, kihűtött mandarinokat. A sziruppal együtt vákuumzacs­kóba tesszük és leváku umozzuk, majd vákuumozás után kivágjuk a zacskó csücskét, levegőt engedünk bele és újra levákuumozzuk. Ezt a műveletet tízszer végezzük el. Majd a vákuumozás után 60 °C­os sous­vide kádba tesszük a mandarinokat 3 órára, ezután azonnal lehűtjük őket.

TÁLALÁS:

A kacsamáj paté hengerekről leszedjük a fóliát, majd óvatosan, vékonyan zellerhamuba hempergetjük, és 4 adagra felsze leteljük. A ka csamáj korongokat a tányérra helyezzük, mandarin kom pót cik­keket és kávéhabot nyomunk mellé.

| 28

BARNA ÁDÁM SÉF

A St. Andrea Wine&Gourmet Bar séfje, 2016-ban

elnyerte a Gault&Millau étteremkalauz „Az év

felfedezettje” elismerését. Egyszerűen csak sze-

ret főzni, és jónak tartja, ha egy ételben van geg

vagy meglepetés. A vasárnapi közös családi fő-

zések mindig a hét fénypontját jelentik számára.

„Az Atelier­n való részvétel előtt ritkán használtam ká­vét az ételeimben. A receptfejlesztés során döbben­tem rá, hogy mennyi mindennel jól harmonizál. Bo­rokhoz gyakran szoktam ételpárokat készíteni, ehhez hasonlóan sokszínű és kihívásokkal teli a kávés har­móniák felfedezése is. Egy biztos: a sztereotípiákat el kell felejteni ahhoz, hogy új ízélményekre találjunk rá.”

| 30

SZARVASGERINC, CÉKLÁK, TÖNKÖLYBÚZA, DHARKAN KÁVÉ

HOZZÁVALÓK (4 FŐRE):

SZARVASGERINC:

600 g tisztított szarvasgerinc2 dl szarvas jus400 g vaj vagy kacsazsír100 g vékonyra szelt rozsos kenyérSó Sarawak bors Kakukkfű

KÁVÉS CÉKLAPÜRÉ, CÉKLAKORONG:

500 g cékla4 adag Dharkan (4x40 ml)1 dl frissen préselt céklalé30 g málnapüré1 dl vörösbor felére redukálva0,2 dl balzsamecet20 g vajBourbon bors Só

| 32

CÉKLÁS-KÁVÉS TÖNKÖLYBÚZA:

150 g tönkölybúza2 dl borjúalaplé1 dl céklalé1 dl vörösbor felére redukálva20 g málnapüré0,1 dl balzsamecet20 g salotthagyma finomra vágva20 g vaj10 g idős gouda sajt, reszelve

ELKÉSZÍTÉS:

Az inaktól megtisztított szarvasgerincet 5 dkg­os darabokra szeljük, fűszerezzük durvára őrölt sarawak borssal és kakukkfűvel, majd vé­kony kenyérszeletbe tekerjük, és folpackba csomagolva formázzuk. Ezután fél napot hűtjük, melynek köszönhetően a kenyér sütéskor nem válik le. Forró kacsazsírban vagy tisztított vajban 10 másodper­cig sütjük, majd sütőben130 °C­on 3­4 percig vagy 44 °C maghőmér­sékletig sütjük, és 5 percet meleg helyen pihentetjük.

A céklát megmossuk, alufóliába csomagolva 160 °C­os sütőben 1 órát sütjük, majd meghámozzuk, és kiszúróval 12 db 1 cm vastag, 3 cm átmérőjű korongot készítünk. A korongokat 1 dl céklalével és 1 evőkanál balzsamecettel marináljuk 1­2 órát – lehetőség szerint vákuumozzuk, majd tálalás előtt serpenyőben a marináddal együtt melegítjük, elforraljuk, és 2 dkg hideg vajjal glasszírozzuk. A leeső ré­szeket, a többi hozzávalót és a 4 adag Dharkan kávét összeturmixol­juk, homogén pürét készítünk, majd sóval és frissen őrölt bourbon borssal ízesítjük.

A salotthagymát 2 dkg vajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megmosott tönkölybúzát, majd felöntjük az alaplével és a többi hozzávalóval. Fél óra alatt lassan készre főzzük, és a főzőlevét a végére elredukáljuk. Belekeverjük a sajtot és a maradék jeges vajat, így a végére szép krémes állagot kapunk.

TÁLALÁS:

CéklalevelekSzilvamagolajSzilvaecet

A tönkölybúzát a tányérra szedjük, ráhelyezzük a szarvasgerincet a kávés céklapürével és a céklakorongokkal, majd szilvamagolajjal, szilvaecettel és marinált céklalevelekkel tálaljuk.

| 34

HERCZEG ÁGNES BORSZAKÉRTŐ

Az ország egyik legelismertebb és legképzet-

tebb borszakértője. 16 éve foglalkozik borokkal.

Három könyv szerzője, rendszeresen publikál

különböző újságokban és magazinokban, bírál

és előadásokat tart itthon és külföldön. A Buda-

pesti Metropolitan Egyetem szakvezetője és a

tanácsadói testület tagja.

„Hiszek benne, hogy az étel­ és borpárosításoknál nem szabad klisékben gondolkodni, mert az ételek és a személyes preferenciák is sokkal színesebbek ennél. Az Atelier­n minden szempontból a tökéletes ízélményre törekszünk: aromákat, elkészítési módo­kat, struktúrákat és stílusokat hangolunk össze ma­gyar és külföldi borokkal.”

| 36

NAGY ZSOLT KÁVÉSZAKÉRTŐ

2009-ben csatlakozott a Nespresso csapatához,

ahol azóta is töretlenül, szenvedélyesen igyek-

szik felfedezni a kávézás kultúrájának kulisszatit-

kait. Nemzetközi képzésen (Specialty Coffee As-

sociation of Europe – Sensory Skills Diploma) és

hazai versenyen (World Cup Tasters Champion-

ship Hungary – 4. helyezett) szerzett tapaszta-

latait kamatoztatva merészen kísérletezik kávés

italokkal, valamint étel-harmonizációkkal is.

„Régóta szerettem volna alkoholos kávékoktélokat készíteni, idén az Atelier­n valóra válik ez a vágyam. A hideg kávéitalok minden esetben egy­egy étkezést zárnak le, kiteljesítve a korábbi ízélményeket.”

| 38

FŰSZERES FUVALLAT

HOZZÁVALÓK:

1 adag Bukeela ka Ethiopia (110 ml)2 teáskanál rózsabors2­3 darabka citromhéjPár csepp citromlé2 teáskanál barna cukor30 ml fűszeres barna rum5 db jégkocka

ESZKÖZÖK:

ShakerSzűrő

ELKÉSZÍTÉS:

Törje meg a citromhéjat és a rózsaborsot barna cukorral egy kiöntőben.

Főzzön rá egy lungo (110 ml) kávét.

Öntse át a shakerbe, tegyen hozzá 5 db jégkockát, valamint 30 ml fűszeres barna rumot és pár csepp citromot.

Alaposan rázza össze.

Szűrje át a kész italt egy koktélpohárba, majd díszítse citromspirállal és rózsaborssal.

További kávékülönlegességekért látogasson el a www.nespresso.com weboldalra!

Ha kiváló kávéról van szó, a Nespresso semmit nem bíz a vélet­lenre. Rendületlenül törekszünk a tökéletességre, és a kávécserjé­től a csészéig terjedő értéklánc minden fázisában fáradhatatlanul tágítjuk a minőség határait. Valahányszor döntenünk kell – legyen szó szabványokról, technikákról vagy módszerekről–, mindig a ne­hezebb, az innovatívabb, és gyakran a költségesebb megoldást vá­lasztjuk, amennyiben ez a jobb minőség elérését teszi lehetővé.

Van egy kifejezés, ami hűen tükrözi elkötelezettségünket, tudásun­kat, szenvedélyünket és gondos figyelmünket. A kávéink megne­vezésére a Grand Cru kifejezést használjuk, mivel ez magában foglalja a termőhely és a terroir fogalmát – és mindenekelőtt a Nespresso szakértelmét, amivel kiválasztjuk a leginkább fenntart­ható módon gazdálkodó termelőket, a legjobb zöldkávékat és a leg innovatívabb eljárásokat, amelyek megfelelnek rendkívül ma­gas minőségi elvárásainknak.

Ez az érzékek utazása, amelynek célja a kávé legmagasabb szintű élvezete – méghozzá kompromisszumok nélkül. Nem véletlen hát, hogy a Nespresso Grand Cru kávéőrlemények ilyen különleges aromákkal és ízekkel kényeztetik Önt.

Tudjon meg többet a Nespresso kávészakértelemről a www.nespresso.com weboldalon!

A FELÜLMÚLHATATLAN KÁVÉÉLMÉNY

A rendezvényen készült képeket és videót az alábbi linken tudja megtekinteni:

www.nespresso.com/atelierbudapest

A RENDEZVÉNY SZAKMAI PARTNERE: