katalog win

KATALOG WIN 2010/2011

W Wasze ręce oddajemy nasz katalog win 2010/2011.

Jest on owocem naszej kilkumiesięcznej pracy, starannych poszukiwań, dalekich podróży oraz przede wszystkim licznych degustacji.

Tworząc nasze portfolio poszukiwaliśmy wyłącznie win spełniających kryteria najwyższej jakości, charakterystycznych dla regionów, z których pochodzą a jednocześnie oryginalnych w swoim stylu i atrakcyjnych.

Nasze wina pochodzą od czołowych, wielokrotnie nagradzanych i wyróżnianych producentów różnych regionów winiarskich Francji, Niemiec, Austrii i Włoch. Jesteśmy dumni, że możemy ich reprezentować w Polsce tym bardziej, że większość z nich powierzyła nam wyłączność dystrybucji swoich produktów.

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą!

Guillaume i Joanna Deliancourt

O NAS

DELiWINA to niezależna firma, założona i prowadzona przez Guillauma i Joannę Deliancourt, której działalność polega na imporcie, sprzedaży hurtowej oraz detalicznej win.

Wiele lat spędzonych w Wielkiej Brytanii, dały nam obojgu mnóstwo niepowtarzalnych okazji do poznania rynku winiarskiego. Zdobyliśmy doświadczenie w sektorach on-trade i off-trade, w tym w pięciogwiazdkowych hotelach, specjalistycznym sklepie z alkoholami oraz u jednego z największych importerów win.

Zawsze marzyliśmy o tym, by polski konsument miał dostęp do równie szerokiego asortymentu win jakościowych, co Brytyjczyk. Pragniemy przedstawić wielu niereprezentowanych jeszcze na polskim rynku, choć wybitnych producentów win. Warto odejść od tzw. bezpiecznych wyborów utartych od lat marek i w pełni skorzystać z bogactwa i różnorodności, jakie wino ma do zaoferowania swoim konsumentom.

Ciężko pracowaliśmy nad tym, aby nasze marzenia zmienić w rzeczywistość. Do tego, czego nauczyliśmy się za granicą, dodaliśmy parę własnych pomysłów i rozwiązań, które odzwierciedlają naszą filozofię.

Jesteśmy młodzi, ambitni, dynamiczni i szczerze rozmiłowani w winie. Mamy nadzieję, że podoba Wam się to, co robimy!

Szanowni Państwo!

SPIS TREŚCI

FRANCJABordeaux

Courrèges Wines

Château L’Argenteyre

Loara

Aphonse Mellot(( ( (Château de Tracy

Alzacja

P.E Dopff au Moulin

Szampania

Moutard Père et FIls

Burgundia

Domaine René Monnier

Rodan

Domaine de la Solitude

Domaine de Coyeux

Château de Campuget

Prowansja

Château de l’Aumérade

Langwedocja-Roussillon

Domaine La Rouviole

Laurent Miquel

Domaine les Auzines

Antech Limoux

WŁOCHYPiemont

Michele Chiarlo

NIEMCYRheingau

Schloss Johannisberg

G.H von Mumm

Mosela

Weingut Max Ferd. Richter

AUSTRIA

Traisental

Weingut Huber

Mittelburgenland

Weingut Weninger

WWW.DELIWINA.PL 4

COURRÈGES WINES

Przedsiębiorstwo Courréges Wines powstało dzięki Stéphanowi i Akimie Courréges, profesjonalnym producentom z

Bordeaux. Jeszcze zanim Stéphane otworzył własną firmę, zajmował się produkcją wina w Australii i Chile a przez ostatnich

dwanaście lat udzielał i nadal udziela porad pozostałym producentom z Bordeaux. Jego wiedza oraz szerokie doświadczenie

zawodowe okazały się niezwykle przydatne podczas produkcji własnych win. Trunki powstają w odpowiedzi na szczegółowo

przeprowadzone badania rynku, istniejący popyt i stanowią idealne połączenie tradycji, nowoczesności i oryginalności.

Tradycyjne szczepy Bordeaux - Cabernet Sauvignon oraz Merlot w rękach utalentowanego Stéphane zmieniają się w pełne

życia, dobrze wyważone, dające mnóstwo przyjemności wina, idealnie trafiające w oczekiwania klientów. Butelki Courréges

dodatkowo wyróżniają od konkurencji modernistyczne etykiety, odzwierciedlające filozofię firmy.

ProduktyPRODUKT KOD APELACJA RODZAJ ROCZNIK POJEMNOŚĆ KOLOR

Terroir de Courrèges COU0107 AOC Pauillac Wino niemusujące

2007 0,75l Czerwone

Sacrés francais COU0208 AOC Bordeaux Wino niemusujące

2008 0,75l Czerwone

Miss Courrèges rosé COU0309 AOC Bordeaux Wino niemusujące

2009 0,75l Różowe

Miss Courrèges COU0407 AOC Bordeaux Wino niemusujące

2008 0,75l Czerwone

Corazon COU0507 AOC Bordeaux Wino niemusujące

2007 0,75l Czerwone

BORDEAUX

FRANCJA

CHÂTEAU LʼARGENTEYRE

Château l’Argenteyre zostało założone przez dwóch braci - Gillesa i Phillippa Reich - prawdziwych miłośników win i

perfekcjonistów. W 1992 roku rozpoczęli oni proces kumulacji małych parceli ziemi w Saint Estéphe, 60 kilometrów od

Bordeaux. Obecnie należy do nich 40 hektarów winnic, gęsto obsadzonych Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot. Rosną

one na glebie pokrytej gliną i żwirem, 3 kilometry od rzeki Żyrondy. Panuje tu łagodny mikroklimat bez ekstremalnych susz,

temperatur i mrozów. Aby zapewnić winogronom idealną dojrzałość, większość prac w winnicy wykonuje się jeszcze przed

WWW.DELIWINA.PL 5

PRODUKT KOD APELACJA RODZAJ ROCZNIK POJEMNOŚĆ KOLOR

Château ‘Argenteyre ARG0107 AOC Medoc Cru Bourgeios

Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

rozpoczęciem produkcji wina. Cały proces nadzoruje fantastyczny enolog - Stéphane Courrèges - właściciel Courrèges

Wines, który ma duże doświadczenie w udzielaniu profesjonalnych porad producentom z Bordeaux. Wina L’Argenteyre już

zostały docenione przez rynek winiarski. W 2003 roku Château zakwalifikowano do klasy Cru Burgeois i w 2009 wyróżniono

złotym medalem na Concours des Vins de Bordeaux.

LOARA

ALPHONSE MELLOT

Początków uprawy winorośli w dolinie Loary należy upatywać już w starożytności. Miejscowość Sancerre, której nazwa

odnosi się również do jednej z najważniejszych apelacji, leży na odosobnionym, górującym nad doliną rzeki wzniesieniu. W

tym właśnie miejscu, począwszy od 1513 roku, rodzina Mellot systematycznie pracowała na tytuł wybitnego producenta

Sancerre. W roku 1698 César Mellot został doradcą ds. win Ludwika XIV, zaś w 1881 roku Alphonse Mellot otrzymał

zezwolenie na dystrybucję swoich win nie tylko w całej Francji, ale również we wszystkich zakątkach świata. Osiągnięcie to

było konsekwentnie pielęgnowane i rozwijane przez kolejne pokolenia. To wydarzenie dało też początek tradycji

przekazywania imienia Alphonse z ojca na najstarszego syna. Obecnie posiadłość należy do XVIII i XIX pokolenia o tym

samym imieniu. Wytwarzanie wina postrzega się tutaj jako rodzaj sztuki. "Ujarzmianie ziemi oraz staranna produkcja wina,

dają nam taki sam rodzaj emocjonalnego i estetycznego szczęścia jak komponowanie utworu muzycznego, malowanie

obrazu czy tworzenie rzeźby". Uprawiane są tutaj dwa szczepy winorośli: Sauvignon blanc oraz Pinot noir, których najlepsze

przykłady pochodzą z "Domaine de la Moussiere". W Alphonse Mellot, w nieustannym dążeniu do doskonałości,

wprowadzono biodynamiczne i organiczne metody produkcji. Jakość nazywana jest tu rodzinnym obowiązkiem, bez miejsca

na kompromisy.

Produkty


Sancerre blanc - La Moussière MEL0109 AOC Sancerre Wino niemusujące 2009 0,75l Białe



Sancerre blanc - La Demoiselle MEL0408 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Sancerre blanc - La Demoiselle MEL0508 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 1,5l Białe

Sancerre blanc - Les Romains MEL0608 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Sancerre blanc - Les Romains MEL0708 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 1,5l Białe

http://www.deliwina.pl


WWW.DELIWINA.PL 6


Sancerre blanc - Satellite MEL0808 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Sancerre blanc - Satellite MEL0908 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 1,5l Białe

Sancerre blanc - Gènèration XIX MEL1009 AOC Sancerre Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Sancerre blanc - Gènèration XIX MEL1109 AOC Sancerre Wino niemusujące 2009 1,5l Białe

Sancerre blanc - Edmond MEL1208 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Sancerre blanc - Edmond MEL1308 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 1,5l Białe

Sancerre rouge - La Moussière MEL1409 AOC Sancerre Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone



Sancerre rouge - La Demoiselle MEL1707 AOC Sancerre Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone




Sancerre rouge - En Grands Champs

MEL2107 AOC Sancerre Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone







Sancerre rouge - Gènèration XIX MEL2508 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Sancerre rouge - Gènèration XIX MEL2608 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 1,5l Czerwone

Sancerre rosé La Moussière & Rosé de Sancerre

MEL2708 AOC Sancerre Wino niemusujące 2008 0,75l Rożowe





Pouilly Fumé Alphonse Mellot MEL3009 AOC Pouilly Fumé Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Pouilly Fumé Alphonse Mellot MEL3109 AOC Pouilly Fumé Wino niemusujące 2009 0,375l Białe

Produkty c.d.

CHÂTEAU DE TRACY

Wyjątkowo długa tradycja uprawy winorośli w Château de Tracy rozpoczęła się 600 lat temu, co potwierdza pergamin

zachowany z 1396 roku. Pierwsi przodkowie rodziny przybyli do posiadłości ze Szkocji w XV wieku podczas wojny stuletniej.

W 1586 roku François Stutt poślubił Fançoise de Bar, która wniosła Tracy w posagu. W historii château zapisało się wiele

wybitnych nazwisk, włączając generała La Fayette, Thomasa Jeffersona oraz Sarah Newton, siostrzenicę wybitnego fizyka.

Pod koniec XIX wieku, Jacques de Tracy znacznie odmienił winnicę. Był pierwszym producentem w rejonie, który

WWW.DELIWINA.PL 7

wprowadził butelkowanie win. Wtedy też rozpoczęła się produkcja Pouilly Fumé. Wysoką jakość win otrzymuje się poprzez

przycinanie, przerzedzanie liści, rozsiewanie trawy pomiędzy krzewami oraz sporadyczny "vendange en vert”. Wielkość

plonu jest celowo zaniżana, co pozwala na koncentrację smaków i aromatów w pozostałych na krzewach owocach.

Interwencja człowieka w proces winifikacji jest ograniczana do minimum. W Château de Tracy dba się w sposób szczególny

o ochronę środowiska. "Wciąż poszukujemy nowych metod, pozwalających nam na udoskonalanie technik uprawy winorośli

i winifikacji. Wykorzystujemy zdobycze rolnictwa organicznego, biodynamiki i naukowego postępu. Szczególnie interesują

nas metody umożliwiające poprawę systemu naturalnego krzewów. Wierzymy, że dzięki temu możemy produkować wina

wysokiej jakości, wyrażające wyjątkowość “terroir”, z którego pochodzą".


Pouilly Fumé Château de Tracy TRA0108 AOC Pouilly Fumé Wino niemusujące 2008 0,75l Białe



Pouilly Fumé Château de Tracy - Haute Densité

TRA0406 AOC Pouilly Fumé Wino niemusujące 2005 0,75l Białe

Pouilly Fumé Château de Tracy - 101 Rangs

TRA0508 AOC Pouilly Fumé Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Produkty

ALZACJA

P.E DOPFF & FILS

Riquewihr jest zapierającym dech w piersiach, niepowtarzalnym miejscem. Miasto zdołało zachować układ i zabudowę ze

średniowiecznych czasów i niemal każdy element architektury z XV i XVI wieku cudownie ocalał. Produkcja wina zawsze była

obecna w historii Riquewihr. Winogrona rosną u stóp Wogezów, gdzie znajdują schronienie przed zachodnim wiatrem i

deszczem. Jednym z najlepszych stanowisk jest obszar Schoenenbourg, któremu nadano status grand cru. Dziś po części

należy do rodziny Dopff, która zajmuje się produkcją win od 1574 roku. Peter Dopff reprezentuje XI pokolenie winiarzy i przez

30 lat piastował również urząd burmistrza Riquewihr. To jego ojciec, Julien Dopff, zafascynował się metodą szampańską. Po

dwóch latach studiowania jej tajników w Epernay, Julien powrócił do rodzinnej winiarni i zaczął eksperymentować z

lokalnymi odmianami winogron. Kontynuując pracę swego ojca, Peter Dopff stworzył "Syndicat des Producteurs de

Méthode Champenoise d'Alsace", gromadzący producentów, którzy również zaczęli stosować metodę szampańską w

produkcji swoich win. Ich wysiłki zostały ukoronowane w 1976 roku, gdy rozpoznano Crémant d’Alsace jako osobną

apelację. Wina rodziny Dopff otrzymały wiele nagród i cieszą się doskonałą renomą na całym świecie. Dziś, posiadając

ponad 70 hektarów winnic, ich posiadłość jest jedną z najważniejszych w sercu Alzacji.


P.E Dopff Sylvaner DOP0109 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe



WWW.DELIWINA.PL 8


P.E Dopff Edelzwickeer DOP0209 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Blanc DOP0309 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Riesling DOP0409 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Gewutrztraminer DOP0509 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Noir DOP0609 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

P.E Dopff Special Fruit de Mer DOP0709 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Muscat Reserve DOP0809 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Riesling Reserve DOP0909 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Gris Reserve DOP1009 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Gewurtztraminer Reserve

DOP1109 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Noir de Riquewihr DOP1207 AOC Alsace Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

P.E Dopff Muscat de Riquewihr DOP1309 AOC Alsace Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

P.E Dopff Riesling de Riquewihr DOP1407 AOC Alsace Wino niemusujące 2007 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Gris de Riquewihr DOP1507 AOC Alsace Wino niemusujące 2007 0,75l Białe

P.E Dopff Pinot Gewurtztraminer de Riquewihr


P.E Dopff Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewighr


P.E Dopff Gewutrztraminer Grand Cru Brand de Turckheim


P.E Dopff Gewurtztraminer Grand Cru SPoren de Riquewihr


P.E Dopff Gewurtztraminer de Riquewihr Vendanges Tardives


P.E Dopff Pinot Gris Vendanges Tardives


P.E Dopff Crèmant d’Alsace Brut DOP22NV AOC Crèmant d’Alsace

Wino musujące NV 0,75l Białe

P.E Dopff Crèmant d’Alsace Brut Rosé

DOP23NV AOC Crèmant d’Alsace

Wino musujące NV 0,75l Białe

SZAMPANIA

MOUTARD PÈRE ET FILS

W południowej części Szampanii, w Buxeuil, Francois Moutard z pomocą sióstr Véronique i Agnés, kontynuuje

zapoczątkowaną cztery wieki temu tradycję winiarską. Dzięki Francois rodzinna posiadłość liczy dziś 21 hektarów winnic

obsadzonych Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot Meunier, Petit Meslier i Arbane. Ostatni z wymienionych szczepów

jest starą regionalną odmianą, która niemal całkowicie zniknęła z powierzchni Szampanii. Wszystkie wina Moutard pozostają

w kontakcie z drożdżami przez minimum 3 lata, jednak w przypadku szampanów rocznikowych okres leżakowania w

piwnicach może wynieść nawet 15 lat. Szampan 6 Cépages (6 winogron), wyprodukowany ze wszystkich wcześniej

wymienionych szczepów, zasługuje na specjalną uwagę. Ten wyjątkowy i niewytwarzany nigdzie indziej produkt stał się

WWW.DELIWINA.PL 9

znakiem rozpoznawczym Moutard. Poza powiększeniem rodzinnej winiarni, Francois reaktywował również działalność w roli

negocjanta. Rozwinął również stworzoną przez swojego pradziadka gorzelnię, która jest jedyną destylarnią “artisanale” w

całej Szampamnii, produkującą eaux-de-vie.

Produkty


Moutard Grande Cuvée MOU01NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,75l Białe

Moutard Grande Cuvée Halves MOU02NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,375l Białe

Moutard Grande Cuvée Magnum MOU03NV AOC Champagne Wino musujące NV 1,5l Białe

Moutard Grande Cuvée Jeroboam MOU04NV AOC Champagne Wino musujące NV 3l Białe

Moutard Rosé Cuvaison MOU05NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,75l Różowe

Moutard Rosé Cuvaison Halves MOU06NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,375l Różowe

Moutard Rosé Cuvaison Magdnum MOU07NV AOC Champagne Wino musujące NV 1,5l Różowe

Moutard Rosé Cuvaison Jeroboam MOU08NV AOC Champagne Wino musujące NV 3l Różowe

Moutard 6 Cépages MOU09NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,75l Białe

Moutard 6 Cépages Magnum MOU10NV AOC Champagne Wino musujące NV 1,5l Białe

Moutard 6 Cépages Jeroboam MOU11NV AOC Champagne Wino musujące NV 3l Białe

Moutard Champ Persin Chardonnay MOU12NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,75l Białe

Moutard Pinot Noir Extra Dry Vignes Beugneux MOU13NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,75l Białe

Moutard Rosé Dames Nesles MOU14NV AOC Champagne Wino musujące NV 0,75l Rożowe

Moutard Vintage MOU1505 AOC Champagne Wino musujące 2005 0,75l Białe

Moutard Brut Carte d’Or Jeroboam MOU16NV AOC Champagne Wino musujące NV 3l Białe

Moutard Brut Carte d’Or Rehoboam MOU17NV AOC Champagne Wino musujące NV 4,5l Białe

Moutard Brut Carte d’Or Mathusalem MOU18NV AOC Champagne Wino musujące NV 6l Białe

Moutard Brut Carte d’Or Salmanazar MOU19NV AOC Champagne Wino musujące NV 9l Białe

Mouthard Brut Carte D’Or Balthazar MOU20NV AOC Champagne Wino musujące NV 12l Białe

Moutard Brut Carte d’Or “Nabuchodonosor” MOU21NV AOC Champagne Wino musujące NV 15l Białe

BURGUNDIA

DOMAINE RENÉ MONNIER



WWW.DELIWINA.PL 10

Domaine Rene Monnier leży w sercu Meursault, wewnątrz apelacji Côte de Beaune. Po zdobyciu enologicznego

wykształcenia Xavier Monnot dołączył do rodzinnego przedsiębiorstwa w 1994 roku. Swoją pracę rozpoczął od zastąpienia

przeciętnych winorośli krzewami wysokiej jakości, modernizacji posiadłości oraz poprawy technik produkcji wina. Dziś

każde działanie podejmowane jest tutaj z myślą o naturalnym środowisku. Częsta i regularna praca w ziemii poprawia jej

jakość oraz pomaga korzeniom otrzymać maksymalną ilość składników odżywczych. Stosuje się tu wyłącznie nawozy

pochodzenia organicznego. Rygorystyczne usuwanie pączków daje idealnie zdrowe i dojrzałe owoce. Latem krzewy z

północnych rzędów pozbawiane są liści, co wspomaga wentylację oraz pozwala uniknąć konieczności stosowania

chemikaliów przeciw pleśni. Winogrona zrywane są ręcznie. Naturalne drożdże rozpoczynają proces fermentacji. Xavier jest

przekonany, że to właśnie z nimi związana jest przyszłość miejscowych produktów. Starzenie win odbywa się w

tradycyjnych, francuskich, dębowych beczkach i trwa od 12 do 14 miesięcy w zależności od danego rocznika oraz apelacji.


Mersault Limozin MON0108 Mersault Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Puligny Folatières MON0208 Puligny Montrachet 1er Cru Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Santenay Charmes MON0308 Santenay Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Volnay Clos des Chenes 1er Cru MON0408 Volnay 1er Cru Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

RODAN

DOMAINE DE LA SOLITUDE

Châteuneuf-du-Pape jest pierwszą powołaną francuską apelacją, najważniejszą w południowej części doliny Rodanu.

Niewątpliwie charakterystyczną cechą gleby tego rejonu są sporych rozmiarów otoczaki ("galets"), pokrywające

powierzchnie wielu winnic. Kamienie te gromadzą ciepło w ciągu dnia i oddają je w nocy, co dodatkowo przyspiesza proces

dojrzewania owoców. Nazwa Châteuneuf-du-Pape, którą tłumaczy się jako "nowy zamek papieski", wywodzi się z XIV wieku.

Upamiętnia ona budowę letniej rezydencji Papieża w Châteuneuf. Domaine de la Solitude jest własnością jednej z

najstarszych rodzin w okolicy. Pierwszy zachowany zapis nazwiska Martin pochodzi z XV wieku. Paul-Clair-Agapet Martin i

Albert Jacob przyczynili się w sposób szczególny do rozwoju posiadłości. Obecnie na 30 hektarach winnic rosną czerwone

szczepy winorośli, jak: czerwone Grenache, Syrah, Cinsault i Mourvédre. Pozostałych 8 hektarów przeznaczonych jest na

uprawę białych gatunków: Rousanne, białe Grenache, Clairette oraz Bourboulenc. Przeciętny wiek krzewów to 40 lat. Proces

produkcji wina jest tu rygorystycznie regulowany po względem nawadniania, przycinania, selekcji owoców podczas zbiorów

a także ograniczania wielkości plonu do 35 hl/ha. Poza tym to "mądrość i zdrowy rozsądek są kluczem do sukcesu".

Produkty


Côte du Rhône rouge SOL0109 AOC Côte du Rhône Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone



WWW.DELIWINA.PL 11


Côte du Rhône blanc SOL0209 AOC Côte du Rhône Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Côte du Rhône rosé SOL0309 AOC Côte du Rhône Wino niemusujące 2009 0,75l Różowe

Châteauneuf-du-Pape Tradition Rouge SOL0409 AOC Châteauneuf-du-Pape


Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc SOL0509 AOC Châteauneuf-du-Pape

Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Châteauneuf-du-Pape Barberini Rouge SOL0604 AOC Châteauneuf-du-Pape








Châteauneuf-du-Pape Barberini Blanc SOL1007 AOC Châteauneuf-du-Pape


Châteauneuf-du-Pape Cuvée Cornèlia Constanza

SOL1106 AOC Châteauneuf-du-Pape


Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réserve Constanza









DOMAINE DE COYEUX

Domaine de Coyeux leży w miejscowości Beaumes-de-Venise w północnej części doliny Rodanu, na słynnym skalistym,

wyróżniającym się z krajobrazu "Dentelles de Montmirail". Rejon ten słynie z tak pełnych charakteru czerwonych win Côtes-

du-Rhône-Villages, że nadano im osobną apelację. Jednak największą sławą cieszy się tu Muscat de Beaumes-de-Venise,

nazywany "nektarem papieskim", który przez blisko dekadę przyćmił nawet wielkie słodkie wina z Bordeaux i Niemiec.

Domaine de Coyeux od 1976 roku należy do Yves i Catherine Nativelle i jest obecnie jedną z największych prywatnych

winiarni w całym Beaumes-de-Venise. Właściciele zajmują się produkcją Muscat de Beaumes-de-Venise, Beaumes-de-

Venise Rouge oraz Gigondas - trzech rzadko spotykanych "cru" z Côtes-du-Rhône. Winnice znajdują się w wyjątkowo

sprzyjających warunkach. Krzewy rosną na najwyżej położonych stanowiskach Muscat w całej apelacji, całkowicie w

obrębie triasu masywu Montmirail. Gleba jest tutaj głęboka i bogata w oligoelementy. Mistral spowalnia proces dojrzewania

winogron, co jest szczególnie korzystne dla Muscat de Mourvèdre. Dzięki tak dogodnym warunkom naturalnym można

znacznie ograniczyć ingerencję człowieka w proces produkcji wina.


Beaumes de Venise Rouge COY0106 AOC Beaumes de Venise Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Beaumes de Venise Rouge COY0206 AOC Beaumes de Venise Wino niemusujące 2006 0,375l Czerwone

Muscat de Beaumes de Venise COY0306 AOC Muscat Beaumes deVenise Wino niemusujące 2006 0,75l Białe

Muscat de Beaumes de Venise COY0406 AOC Muscat Beaumes deVenise Wino niemusujące 2006 0,375l Białe

Produkty c.d.



WWW.DELIWINA.PL 12

CHÂTEAU DE CAMPUGET

Château de Campuget leży w samym środku apelacji Costiéres de Nîmes. Ta ogromna posiadłość liczy 350 hektarów, z

których 150 porośniętych jest winoroślami. Najważniejszą cechą regionu jest jego charakterystyczna gleba. Tworzą ją

"gress" - otoczaki przyniesione tu wraz z wylewami Rodanu sprzed tysięcy lat. Pełnią one funkcję naturalnego filtra, dzięki

któremu krzewy mogą łatwo dotrzeć do bogatych pokładów wody w podziemiu. Château powstało w 1640 roku i znajduje się

w posiadaniu rodziny Dalle od roku 1941. Od samego początku nowi właściciele podążali za jednym marzeniem, jakim była i

jest produkcja win wysokiej klasy z szacunkiem dla "terroir" i indywidualności. Jego osiągnięcie było możliwe wyłącznie

dzięki nieustannemu pogłębianiu wiedzy o uprawianych szczepach winogron i regionie. Uszanowanie tradycji zawsze

łączono z nowoczesnymi metodami enologicznymi. Obecnie posiadłość jest zarządzana przez Frank-Lin Dalle, który nie tylko

dynamicznie rozwija rodzinną firmę, ale jeszcze podjął się ogromnego zadania całkowitego odrestaurowania zespołu

pałacowego. Urok Campuget dodatkowo wzbogaca tutejszy styl życia oraz wyjątkowa serdeczność właścicieli. Château de

Campuget trudno jest zapomnieć.


Le Campuget Blanc CAM0109 Vins de Pays du Gard Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Le Campuget Rouge CAM0208 Vins de Pays du Gard Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Le Campuget Rouge CAM0209 Vins de Pays du Gard Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Le Campuget Rosé CAM0309 Vins de Pays du Gard Wino niemusujące 2009 0,75l Różowe

Invitation Blanc CAM0409 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Invitation Rouge CAM0507 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

Invitation Rouge CAM0509 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Invitation Rosé CAM0609 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 0,75l Różowe

1753 de Campuget CAM0707 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

1753 de Campuget CAM0709 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

1753 de Campuget Magnum CAM0809 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 1,5l Czerwone

Viognier de Campuget CAM0909 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

La Sommelière CAM01007 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

La Sommelière CAM1009 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

La Sommelière Magnum CAM1109 AOC Costières de Nîmes Wino niemusujące 2009 1,5l Czerwone

Il n’est pas trop tard CAM1209 Vin de France Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

PROWANSJA



WWW.DELIWINA.PL 13

CHÂTEAU DE LʼAUMÉRADE

Region Pierrefeu Hyères-du-Var jest jednym z najpiękniejszych w całej Francji. Jego czerwona, wysoko zmineralizowana,

bogata ziemia daje wina szczególnej jakości. Na tym właśnie obszarze, otoczone 550 hektarami winnic, leży Château de

l’Aumérade - niepowtarzalny symbol wieloletniej rodzinnej i winiarskiej tradycji. Niektórzy twierdzą, że wino było obecne

w château już w I wieku, jednak jego smak został w pełni doceniony dopiero w XVI wieku przez Henryka IV. Król, zachwycony

pięknem pałacu oraz jakością tutejszych win, nakazał swojemu ministrowi – Księciu Sully - przedstawienie win na dworze

francuskim. Jako wyraz swojej wdzięczności Henryk IV ufundował okazałe platany przed pałacem l'Aumérade, w których

cieniu w upalny dzień można odpoczywać do dzisiaj. Od tego czasu wina z l'Aumérade na dobre zagościły na stołach królów,

szlachty oraz gwiazd kina i estrady. Miłośnikiem win z château był m.in. król Ludwik Filip, który podarował właścicielom

brązowy dzwon, do dziś zdobiący fasadę pałacu. Przedstawiciel kolejnego pokolenia właścicieli château, Henri Fabre, stał

się jednym z pierwszych producentów, którzy rozpoczęli proces butelkowania swoich win. Założył też Côtes de Provence a

jego winnice wyróżniono statusem grand cru. W 1950 roku powstał przepiękny kształt butelki cuvée Marie-Christine,

zainspirowany wazami Emile Gallé, najbardziej rozpoznawany dziś symbol Château de l’Aumérade i samej Prowansji.


Château de l’Aumérade - Cuvée Marie Christine Rosé

AUM0109 AOC Côtes de Provence Cru Classé

Wino niemusujące 2009 0,75l Różowe

Château de l’Aumérade - Cuvée Marie Christine Rosé



Château de l’Aumérade - Cuvée Marie Christine Rouge









Château de l’Aumérade - Cuvée Sully Blanc



Château de l’Aumérade - Cuvée Sully Blanc



Château de l’Aumérade - Cuvée Seigneur de Piegros



Château de l’Aumérade - Cuvée Dame de Piegros



LANGWEDOCJA-ROUSSILLON

DOMAINE LA ROUVIOLE



WWW.DELIWINA.PL 14

Domaine la Rouviole znajduje się w Minervois, wewnątrz obszaru Cru La Livinière, produkującego jedne z najlepszych

czerwonych win południa Francji. Dom jak i winnice były przez wiele lat opuszczone zanim rodzina Léonor weszła w ich

posiadanie w 1956 roku. W przeciągu kolejnych lat zdołali oni odnowić budynek oraz znacznie poprawić stan przyległych

winnic. Krzewy rosną na zboczu, w gliniastej, kredowej ziemi, gdzie korzystają z ponad 300 słonecznych dni w roku. Syrah,

Grenache, Carignan oraz Cinsault to typowe odmiany wielkich win Langwedocji. W czasie ręcznych zbiorów, szczególną

uwagę przywiązuje się do dojrzałości owoców. Plon nie przekracza 40hl/ha. Jedną z technik wprowadzonych w la Rouviole

jest “vendange en vert”. Najlepsze wina leżakują w dębowych beczkach przez 12 do 18 miesięcy. Obecnym kierownikiem

winiarni jest Franck Léonor, którego celem jest dalsza poprawa jakości produktów oraz rozwój marki Domaine la Rouviole.


La Rouviole Cuvée Baroque ROU0109 AOC Minervois Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

La Rouviole Cuvée Classique ROU0208 AOC Minervois Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

La Rouviole Cuvée Selection ROU0306 AOC Minervois Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

La Rouviole Cuvée Le Revenant ROU0408 AOC Minervois Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

La Rouviole Cuvée La Livinère ROU0506 AOC Minervois La Livinère Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

LAURENT MIQUEL

Laurent Miquel znajduje się w apelacji Saint Chinian na południu Francji. 135 hektarowa posiadłość należy do rodziny

Miquel od czasów Rewolucji Francuskiej, gdy została przejęta od miejscowych mnichów z Fontcaude. Laurent

Miquel, zanim otrzworzył własne przedsiębiorstwo w 1996 roku, studiował zarządzanie jakością na Uniwersytecie w Leeds i

enologię na Uniwerytecie w Montpellier. Od zawsze podzielał pasję i zaanagażowanie swojego ojca niezbędne, by tworzyć

wina ponadprzeciętne, "które zaskakują i cieszą tych, którzy próbują ich po raz pierwszy i wyzwalają u nich lojalne

przywiązanie". Dzięki "związkowi ubogiej kamienistej gleby i starych krzewów" powstają "wina o niezwykłym charakterze,

głębokości, gibkości, mocnej strukturze i pewnej finezji". Interwencja winiarza w sam proces produkcji jest minimalna. W

całej winnicy wprowadzono technikę culture raisonée ("graniczenie z organiczną uprawą winorośli"). Laurent Miquel jest dziś

największym prywatnym producentem win w całej apelacji i prawdziwym specjalistą w winach z Syrah i Viognier.


Laurent Miquel Père et Fils Chardonnay Viognier

MIQ0109 IGP Pays d’Oc Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Laurent Miquel Père et Fils Syrah Grenache

MIQ0209 IGP Pays d’Oc Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Laurent Miquel Père et Fils Cabernet Sauvignon Syrah

MIQ0308 Vin de Pays d’Oc Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Laurent Miquel Père et Fils Cinsault Syrah Rosé

MIQ0409 Vin de Pays d’Oc Wino niemusujące 2009 0,75l Różowe

Laurent Miquel Nord Sud Viognier MIQ0509 Vin de Pays d’Oc Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Laurent Miquel Nord Sud Syrah MIQ0607 Vin de Pays d’Oc Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

Laurent Miquel l’Artisan Languedoc MIQ0708 AOC Languedoc Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone



WWW.DELIWINA.PL 15


Laurent Miquel Nord Vérité Viognier MIQ0808 Vin de Pays d’Oc Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Lauent Miquel Bardou Saint Chinian MIQ0906 AOC Saint Chinian Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Laurent Miquel Saga Pegot Faugères MIQ1006 AOC Faugères Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Laurent Miquel Larmes des Fées MIQ1106 AOC Saint Chinian Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

DOMAINE LES AUZINES

Domaine les Auzines znajduje się na południu Francji, pomiędzy Carcassone a Narbonne. Jest to wyjątkowa, rodzinna

posiadłość, przynależąca do największej apelacji Langwedocji - Corbières. Winnice położone są na skalistym płaskowyżu, na

wysokości 365 m.n.p.m., w samym sercu przepięknego, naturalnego krajobrazu Francji. Od początku lat dziewięćdziesiątych

w Domaine les Auzines prowadzi się uprawę organiczną. Dzięki niej winogrona mogą wyrazić w pełni swój charakter oraz

dojrzewać w idelanych, naturalnych warunkach. Tworzone tutaj wina charakteryzują się świeżością, elegancją oraz finezją.

Hautes Terres to tradycyjna mieszanka, idelanie odzwierciedlająca cechy tutejszego “terroir”, określanego przez tutajszych

mieszkańców słowem "garrigues".

Produkty c.d.

Produkty


Domaine les Auzines - Hautes Terres

AUZ0108 AOC Corbières Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Domaine les Auzines Fleurs Blanches

AUZ0208 AOC Corbières Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Domaine les Auzines - Rose des Garrigues

AUZ0308 AOC Corbières Wino niemusujące 2008 0,75l Różówe

ANTECH LIMOUX

Mieszkańcy Limoux wierzą, że wtórna fermentacja została odkryta w piwnicach benedyktyńskiego opactwa Saint Hilaire.

Jak podaje legenda, w 1531 roku skromny mnich po raz pierwszy zauważył bąbelkowanie w zakorkowanej uprzednio

butelce. To odkrycie znacznie wyprzedziło powszechne stosowanie metody wtórnej fermentacji w Szampanii. Historia

Antech Limoux w Saint Hilaire sięga 6 pokoleń wstecz. Na początku XX wieku Eugénie Limouzy stała się jedną z pierwszych

kobiet zajmujących się uprawą rodzinnej winnicy. Nazwa Antech wywodzi się z 1931 roku, kiedy to Edmond Antech, wielce

zasłużony w rozwoju rodzinnej firmy, pojął za żonę siostrzenicę Eugénie - Marguerite. Dziś sława Antech Limoux opiera się

WWW.DELIWINA.PL 16

głównie na produkcji win musujących: Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux oraz Limoux Méthode Ancestrale. Są one

wytwarzane ze szczepów Chardonnay, Mauzac oraz Chenin blanc, z których dwa ostatnie wymienione gatunki są

szczególnie aromatyczne. Ręczne zbiory, ostra selekcja owoców i zaawansowana metoda ciągłej kontroli temperatury

pozwalają na uzyskanie wyjątkowo bogatych smakowo win. Jakość, rygor, autentyczność oraz doskonałość od zawsze

tworzyły podwaliny rodzinnej filozofii. Dziś Antech-Limoux jest jednym z największych rodzinnych producentów win w

regionie.


Crémant de Limoux - Cuvée Héritage

ANT0108 AOC Crémant de Limoux Wino musujące 2008 0,75l Białe

Blanquette de Limoux Doux et Fruité

ANT02NV AOC Blanquette de Limoux Wino musujące NV 0,75l Białe

Blanquette de Limoux - Cuvée Rèserve Antech

ANT0308 AOC Blanquette de Limoux Wino musujące 2008 0,75l Białe

WŁOCHYPIEMONT

MICHELE CHIARLO

Michele Chiarlo zasłynął dzięki winom barolo i barbera. Był jednym z pierwszych producentów, który w 1980 roku podążył

za swoim kolegą Renato Ratti i zmienił styl barolo z ciężkiego o agresywnych taninach na nowoczesny, owocowy, elegancki

i łagodny, tak bardzo poszukiwany przez konsumentów. Michele Chiarlo otrzymał dyplom w enologii z Uniwersytetu w Albie.

Gdy budował winiarskie imperium, zawsze podążał za radą swego ojca Pietro: "bądź cierpliwy i gotowy do poświęceń, ale

kupuj tylko najlepiej położone winnice". Dziś rodzinna nieruchomość liczy 110 hektarów winnic, z których 60 hektarów leży w

Calamandranie, Barolo i Gavi - trzech tradycyjnych pod względem winiarskim rejonach o doskonałych “terroirs”. Skrupulatne

przycinanie, stosowanie produktów i metod o niskiej szkodliwości dla naturalnego środowiska, staranne usuwanie liści,

przerzedzanie pączków, ręczny zbiór oraz wybór wyłącznie francuskiego dębu z Masywu Centralnego sprawiają, że

wszystkie wina Chiarlo są wysokiej jakości. Dodatkowo jego butelki zdobią oryginalne etykiety autorstwa Giancarla

Ferrariego. Ten niezwykle utalentowany malarz z Canelli podjął współpracę z Chiarlo już w latach osiemdziesiątych. Na

swoich etykietach Ferrari zdołał uchwycić innowacyjnego ducha Chiarlo oraz zobrazować osobisty stosunek Michele do

wszystkich win i winnic. Dzieła Giancarla spotkały się z ciepłym przyjęciem ze strony klientów i ekspertów na całym świecie,

którzy docenili je za piękno i oryginalność.


Plenilunio Chardonnay CHI0107 Piemonte Chardonnay DOC




WWW.DELIWINA.PL 17

Produkty c.d.


Rovereto Gavi di Gavi CHI0209 Gavi del Comune di Gavi DOCG


Rovereto Gavi di Gavi CHI0309 Gavi del Comune di Gavi DOCG


Fornaci Gavi CHI0408 Gavi del Comune di Tassaroli DOCG


Rocca delle Uccellette Moscato d’Asti CHI0509 Moscato d’Asti DOSG Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

I Cipressi della Court Barbera d’Asti CHI0608 Barbera d’Asti Superiore DOC


I Cipressi della Court Barbera d’Asti CHI0708 Barbera d’Asti Superiore DOC


La Court Barbera d’Asti Superiore Nizza CHI0807 Barbera d’Asti Superiore “Nizza” DOC







Wino niemusujące 2007 3l Czerwone



Montemareto Contacc! Monferrato CHI1306 Monferrato Rosso DOC Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Montemareto Contacc! Monferrato CHI1406 Monferrato Rosso DOC Wino niemusujące 2006 1,5l Czerwone

Asili Barbaresco CHI1507 Barbaresco DOCG Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

Asili Barbaresco CHI1607 Barbaresco DOCG Wino niemusujące 2007 1,5l Czerwone

Barolo Cerequio CHI1706 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Barolo Cerequio CHI1806 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 1,5l Czerwone

Barolo Cerequio CHI1906 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 3l Czerwone

Barolo Cerequio CHI2006 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 5l Czerwone

Barolo Cannubi CHI2106 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Barolo Cannubi CHI2206 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 1,5l Czerwone

Barolo Cannubi CHI2306 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 3l Czerwone

Barolo Tortoniano Riserva CHI2406 Barolo DOCG Wino niemusujące 2001 0,75l Czerwone

Barolo Triumviratum Riserva CHI2501 Barolo DOCG Wino niemusujące 2001 0,75l Czerwone

Barolo Triumviratum Riserva CHI2601 Monferrato DOC Wino niemusujące 2001 1,5l Czerwone

Barolo Triumviratum Riserva CHI2701 Monferrato DOC Wino niemusujące 2008 3l Czerwone

Albarossa “Montald” Monferrato CHI2808 Gavi DOCG Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Albarossa “Montald” Monferrato CHI2908 Gavi DOCG Wino niemusujące 2009 1,5l Czerwone

Gavi “Le Marne” CHI3009 Roero Arneis DOCG Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Gavi “Le Marne” CHI3109 Roero Arneis DOCG Wino musujące 2009 0,375l Białe

Roero Arneis “Le Madri” CHI3207 Moscato DOCG Wino musujące 2007 0,75l Białe

Roero Arneis “Le Madri” CHI3307 Roero Arneis DOCG Wino niemusujące 2007 0,375l Białe

Nivole Moscato d’Asti CHI3409 Moscato DOCG Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Nivole Moscato d’Asti CHI3509 Moscato DOCG Wino musujące 2009 0,375l Białe



WWW.DELIWINA.PL 18

Produkty c.d.


Le Monache Monferrato Bianco CHI3609 Monferrato DOC Wino musujące 2009 0,75l Białe

Barolo Tortoniano CHI3709 Barolo DOCG Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone



Barbaresco “Reyna” CHI4007 Barbaresco DOCG Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

Barbera d’Asti Le Orme Sup CHI4108 Barbera d’Asti Superiore DOC






Airone Monferrato CHI4407 Monferrato Bianco DOC Wino niemusujące 2007 0,75l Czerwone

Dolcetto d’Alba Le Coste CHI4509 Dolcetto d’Alba DOC Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Dolcetto d’Alba Le Coste CHI4609 Dolcetto d’Alba DOC Wino niemusujące 2009 0,375l Czerwone

Le Monache Monferrato Rosso CHI4709 Monferrato Rosso DOC Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Nebbiolo d’Alba Il Principe CHI4808 Nebbiolo d’Alba DOC Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Cuvée Pietro Chiarlo Blancs de Blanc CHI49NV Vino Spumante di Qualita’Brut

Wino niemusujące NV 0,75l Białe

Vigne di Chiarlo CHI5008 Monferrato Rosso DOC Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone




ScrignoDiVite Top Gift Box CHI01GFB Nie dotyczy Wino niemusujące Nie dotyczy Nie dotyczy Nie dotyczy

ScrignoDiVite Classic Gift Box A CHI02GFB Nie dotyczy Wino niemusujące Nie dotyczy Nie dotyczy Nie dotyczy

ScrignoDiVite Classic Gift Box B CHI03GFB Nie dotyczy Wino niemusujące Nie dotyczy Nie dotyczy Nie dotyczy

NIEMCYRHEINGAU

SCHLOSS JOHANNISBERG



WWW.DELIWINA.PL 19

Imponujący, majestatyczny Schloss Johannisberg przykuwa wzrok w krajobrazie Rheingau. Zamek, położony powyżej

masywu Thaurus, na jednym z trzech kwarcytowych wzniesień, góruje nad doliną. Schloss Johannisberg został założony

jako klasztor benedyktyński a później przejęty przez księcia opatów z Fuldy. Już od blisko 300 lat Riesling jest jedynym

szczepem rosnącym w zamkowych winnicach. Niepowtarzalny smak tutejszych win zależy od trzech podstawowych

czynników: szczepu winorośli, gleby i klimatu. Są one w pełni autentyczne - nawet beczki dębowe, stosowane w procesie

winifikacji, pochodzą z lasu Schloss Johannisberg. To właśnie w tym miejscu w 1775 roku przez przypadek odkryto

uroki Spätlase (późnego zbioru). Ten wynalazek zaowocował powstaniem innych produktów z zaatakowanych przez

szlachetną pleśń winogron: Auslese, Beerenauslese i Trockenbeerenauslese. Dzisiejsze rieslingi produkuje się w przeróżnych

wersjach - od wytrawnych po bardzo słodkie. Powstają po to, by się nimi cieszyć, jednak by w pełni docenić ich

wysublimowanie, budowę, aromaty i smaki należy poświęcić im chwilę uwagi i zastanowienia. Wina zachowują swieżość

przez wiele lat od butelkowania. Rangę Schloss Johannisberg jako producenta w winiarskim świecie potwierdza choćby fakt,

że w wielu produkujących wina rejonach Nowego Świata, słowo "johannisberger" stosuje się wymiennie z "riesling".

Produkty


Riesling Gelback Feinherb (yellow seal) JOH0109 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Rotlack Kabinett Feinherb (red seal) JOH0209 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Rotlack Kabinett Feinherb (red seal) JOH0309 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,375l Białe

Riesling Grünlack Spätlase (green seal) JOH0409 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe



Riesling Grünlack Spätlase (green seal) JOH0709 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 3l Białe

Riesling Silverlack “Erstes Gewächs (silver seal) JOH0809 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe



Riesling Rosalack Auslese (pink seal) JOH1109 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 3l Białe

Riesling Rosalack Auslese (pink seal) JOH1209 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Rosalack Auslese (pink seal) JOH1309 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,375l Białe

Riesling Rosa-Goldlack Beerenauslese (pink-gold seal) JOH1409 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 1,5l Białe

Riesling Rosa-Goldlack Beerenauslese (pink-gold seal) JOG1508 Prädikatswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe



Riesling Blaulack Eiswein JOH1709 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,375l Białe

Riesling Blaulack Eiswein JOH1809 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Goldlack Trockenbeerenauslese (gold seal) JOH1909 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,375l Białe

Riesling Goldlack Trockenbeerenauslese (gold seal) JOH2009 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe



WWW.DELIWINA.PL 20

Przez sam środek regionu Rheingau przebiega 50 stopniowy równoleżnik, wyznaczający najbardziej wysuniętą na północ

granicę uprawy winorośli. Odwrócone na południe zbocza, bogate w kwarcyt gleby, łagodne wiatry Golfsztormu oraz

bliskość Renu tworzą idealne warunki dla rieslingów. W 1811 roku handlowiec Gottlieb Mumm zaproponował wykupienie

całego zbioru od Schloss Johanissberg. Była to odważna decyzja zwłaszcza, że kolejne roczniki od 1808 do 1810 roku nie

należały do udanych. Na szczęście 1811 przeszedł do historii jako "rocznik komety". Dzięki zebranemu zyskowi Gottlieb

Mumm mógł nabyć wiele hektarów winnic, włączająć kilka świetnych stanowisk Schloss Johannisberg. Potomkowie

Gottlieba dotarli do Reims i założyli przedsiębiorstwo znane dziś pod nazwą G.H. Mumm Champagne. Dominującym

szczepem posiadłości G.H. von Mumm jest Riesling, stanowiący 85% plantacji i Spätburgunder (Pinot noir), rosnący w

pozostałych 14% winnic. Wina stąd wielokrotnie nagradzano a wieść o ich doskonałej reputacji dotarła do wszystkich

zakątków świata. Obecny dyrektor firmy, Christian Witte, otrzymał tytuł “best white-wine maker of 2007” na konkursie

winiarskim w Japonii.

Produkty


Weissburguner Trocken MUM0109 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Spätburgunder MUM0209 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Assmannhäuser Höllenderg Spätburgunder Trocken MUM0309 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Assmannhäuser Höllenderg Spätburgunder”Erstes Gewächs”

MUM0409 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Spätburgunder Weissherbst feinherb MUM0509 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Assmannhäuser Hinterkirch Spätburgunder Weissherbst feinherb

MUM0609 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Czerwone

Riesling Trocken MUM0709 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Classic MUM0809 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Voselsang Riesling trocken MUM0909 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Hansenberg Riesling trocken MUM1009 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Schwartzenstein Riesling Kabinett trocken MUM1109 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Schwartzenstein Riesling Spätlase trocken MUM1209 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling feinherb MUM1309 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberger Hölle Riesling feinherb MUM1409 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Mittelhölle Riesling MUM1509 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Mittelhölle Riesling Kabinett MUM1609 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Mittelhölle Riesling Spätlese MUM1709 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Rüdesheimer Berg Rottland Riesling “Erstes Gewächs” MUM1808 Prädikatswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

G.H. VON MUMM



WWW.DELIWINA.PL 21

Posiadłość Max Ferd. Richter usytuowana jest w centralnej części doliny Mozeli i zajmuje obszar 16 hektarów.

Charakteryzuje ją imponująca tradycja, kultywowana przez tę samą rodzinę przez ponad 300 lat. Obecnie winiarnią zarządza

dr. Dirk Richter, jej prezes i właściciel, posiadający kwalifikacje w ekonomii oraz uprawie winorośli. Pomagają mu Walter

Hauth i Werner Franz. Razem produkują oni głównie wina z pojedynczych winnic, których 90% porasta Riesling. Kładą duży

nacisk na wysoką jakość, którą można osiągnąć wyłącznie przez rygorystyczne przycinanie oraz "vendange verte" w

urodzajne lata. Zbiór w Max Ferd. Richter ma miejsce znacznie później, niż u większości producentów i przeprowadzany jest

całkowicie ręcznie. Dzięki temu można wybrać tylko najlepsze owoce na wina oraz oddzielić kiście zaatakowane przez

Botrytis. Szczególną specjalnością winiarni jest Eiswein, produkowane niemal co roku i pochodzące z “Mülheimer

Helenenkloster". Na wysoką jakość win wpływa również chłodna podziemna piwnica, która zapobiega ich przedwczesnemu

starzeniu. Dzięki tym idealnym warunkom rodzinie udało się zachować wina, które mimo iż liczą sobie ponad 100 lat, do dziś

smakują wyśmienicie!


Zeppelin Wine “Mülheimer Sonnenlay” RIC0108 Qualitätswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Zeppelin Wine “Mülheimer Sonnenlay” RIC0109 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Classic RIC0208 Qualitätswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Riesling Classic RIC0209 Qualitätswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Riesling Kabinett “Graacher Himmelreich” RIC0308 Prädikatswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Riesling Spätlase “Brauneberger Juffer-Sonnenuhr”

RIC0408 Prädikatswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Riesling Auslese “Mülheimer Sonnenlay” RIC0508 Prädikatswein Wino niemusujące 2008 0,75l Białe

Produkty

WEINGUT MAX FERD. RICHTER

MOZELA

Produkty c.d.


Johannisberg Mittelhölle Riesling “Erstes Gewächs”

MUM1909 Prädikatswein Wino niemusujące 2009 0,75l Białe

Johannisberg Hansenberg Riesling Auslese


Johannisberg Schwartzenstein Riesling Trockenbeerenauslese




WWW.DELIWINA.PL 22

Tradycja produkcji wina w rodzinie Huber liczy sobie 220 lat. Rodzinne winnice znajdują się w Traisental - jednym z

najmłodszych i najmniejszych choć jednocześnie najlepszych winiarskich obszarów w Austrii. Co wyróżnia ten rejon od

pozostałych to gleba. Tutaj odmiany Grüner Veltliner i Riesling rosną na wapiennej ziemi. Dzisiaj posiadłość Huber należy do

przedstawiciela dziesiątego pokolenia winiarzy - Markusa Hubera. Po odebraniu nauk na inżyniera winiarstwa z HBLA w

Klostenburgu, Markus postanowił szlifować swoje umiejętności w australijskich i południowo-afrykańskich winnicach. Mimo

młodego wieku już zdobył kilka nagród za swoje osiągnięcia łącznie z tytułem "best white wine producer" podczas London

International Wine & Spirit Competition w 2006 roku. Został szybko dostrzeżony przez prasę, która ogłosiła go

"wunderkind" (brytyjski magazyn “Decanter”) oraz winiarzem, którego należy bacznie obserwować. Dzisiaj Huber, dzięki

swoim umiejętnościom, zasługuje na tytuł wiodącego producenta regionu Traisental. "Zrównoważony rozwój, ostrożna

kontola zbioru i staranne przycinanie to najbardziej naturalne i istotne warunki do osiągnięcia sukcesu w winiarstwie" -

wyjaśnia Markus Huber. "Tylko w ten sposób można z powodzeniem łączyć tradycyjne i nowoczesne metody tworzenia win

czystych, o wyjątkowym pochodzeniu i charakterze".

Produkty


Huber HUGO Grüner Veltliner HUB0109 Qualitätswein Niederösterreich


Huber Grüner Veltliner HUB0209 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Grüner Veltliner Obere Steigen HUB0309 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Riesling Traisental HUB0409 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Riesling Engelreich HUB0509 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Grüner Veltliner Alte Setzen HUB0609 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Grüner Veltliner Berg HUB0709 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Riesling Berg HUB0809 Qualitätswein Traisental DAC


Huber Sauvignon Blanc HUB0909 Qualitätswein Niederösterreich


Huber Gelber Muskateller HUB1009 Qualitätswein Niederösterreich


WEINGUT HUBER

TRAISENTAL

AUSTRIA



WWW.DELIWINA.PL 23


Weninger Cuvée Franz WEN0108 Burgenland Qualitätswein Wino niemusujące 2008 0,75l Czerwone

Weninger Blaufränkisch WEN0208 Qualitätswein Mittelburgenland DAC


Weninger Blaufränkisch Hochäcker WEN0308 Qualitätswein Mittelburgenland DAC


Weninger Zweigelt Raga WEN0406 Burgenland Qualitätswein Wino niemusujące 2006 0,75l Czerwone

Weninger Veratina WEN0506 Qualitätswein Mittelburgenland DAC


Weninger Blaufränkisch Alte Reben WEN0607 Qualitätswein Mittelburgenland DAC


Produkty

Posiadłość Weningera leży w zamym środku miejscowości Horitschon w Burgenland. W 1982 roku Franz Weninger, dzisiaj

uważany za pioniera win jakościowych w Austrii, przejął po swoich rodzicach 7 hektarów ziemi. Jako pierwszy wprowadził

nowe metody pracy w winnicy, takie jak ograniczanie wielkości plonu, ostrą selekcję owoców i długotrwałe starzenie win w

drewnianych beczkach. Jego wysiłki dostrzeżono bardzo szybko. Już w 1983 roku Franz zdobył międzynarodową nagrodę za

swoje Blaufränkish Kabinett. Dalsze sukcesy tylko ugruntowały jego pozycję jako wiodącego producenta czerwonych win

austriackich. W 1995 roku zdobył tytuł "winiarza roku". W 2006 roku wprowadził bio-dynamiczną winifikację. Wreszcie w roku

2008 amerykański magazyn "Wine & Spirits" nadał jego posiadłości tytuł "winiarni roku". Warto wspomnieć, że Weninger

zdobył także szereg wyróżnień za współczesną architekturę po tym, jak całkowicie odnowił swoje przedsiębiorstwo w 1998

roku. Dziś posiadłość w Horitschon liczy sobie 30 hektarów winnic obsadzonych Blaufränkish (którego najstarsze krzewy

liczą 80 lat), Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon oraz Pinot noir. Weninger zasłynął również jako producent win na

Węgrzech, gdzie jest współwłaścicielem Weninger & Gere Weingut w Villány oraz gdzie nabył dwa najlepsze stanowiska w

Sopron. Jaka jest tajemnica tak spektakularnego sukcesu? Franz Weninger wyjaśnia: "w piwnicy można jedynie wydobyć to,

co winogrona mają już w sobie. Dlatego decydujące znaczenie mają tutaj gleba oraz klimat. Istotna jest również gotowość

winiarza do wprowadzenia radykalnych technik selekcji. Tylko tych, którzy akceptują wyłącznie najwyższą jakość, spotka

nagroda w postaci najlepszych wyników".

WEINGUT WENINGER

MITTELBURGENLAND


Huber Zweigelt HUB1109 Qualitätswein Niederösterreich


Huber Riesling Einsweing HUB1208 Qualitätswein Niederösterreich


Huber Riesling Trockenbeerenauslese HUB1308 Qualitätswein Niederösterreich


Produkty c.d.



WWW.DELIWINA.PL 24

jęz. polski i angielski

Tel: +48 616 601 503Kom: +48 696 255 217Faks: +48 616 417 [email protected]

jęz. francuski i angielski

Tel: +48 616 601 502Kom: +48 698 742 045Faks: +48 616 417 [email protected]

www.deliwina.pl ⎮ [email protected]

Wszystkich zainteresowanych przedstawionymi w katalogu produktami, serdecznie zapraszamy do współpracy.

W celu omówienia szczegółów naszej oferty lub otrzymania aktualnego cennika prosimy o kontakt.

Nasz regulamin oraz warunki świadczenia usług znajdą Państwo na naszej stronie internetowej.

DELiWINA, ul. Aroniowa 9, 61-306 Poznań





mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

katalog win

Documents