katalog sadnog materijala (pdf)
TRANSCRIPT
www.rasadnik-prud.hr
KATALOG SADNOG MATERIJALAKATALOG SADNOG MATERIJALAKATALOG SADNOG MATERIJALA
kvaliteta i povjerenje
RASADNIK P RUD
Rasadnik Prud je obiteljski obrt koje se vi�e od dvadeset godina bavi proizvodnjom voćnog i loznog sadnog materijala.
Godi�nja proizvodnja je oko 500.000 sadnica gotovo svih voćnih vrsta (jabuka, kru�ka, tre�nje, vi�nja, maraska, dunja, bajam, �ljiva, japanska �ljiva, kivi, smokva i druge), 300.000 komada loznih cijepova i oko 200.000 sadnica maslina. U proizvodnji imamo vi�e od 200 raznih sorta voća, masline i vinove loze.
Proizvodnja sadnica odvija se na oko 12 ha otvorenih i 1 ha zatvorenih poljoprivrednih povr�ina. Rasadnik u svom vlasni�tvu ima i komoru s reguliranom temperaturom za klasiranje, pakovanje i čuvanje sadnica do otpreme.
Proizvodnja sadnog materijala odvija se po najsuvremenijim tehničko tehnolo�kim dostignućima uz uva�avanje svih pozitivnih zakonskih i podzakonskih akata Republike Hrvatske.
Na�im kupcima je na raspolaganju stručno osoblje koje im poma�e u odabiru vrsti, sorti sukladno terenu i mjestu sadnje, vrsti i načinu gnojidbe i za�tite .
Osim proizvodnje Rasadnik Prud ima i vrtni centar. Vrtni centar je otvoren 2000 godine i danas predstavlja nezaobilaznu točku za ljubitelje prirode.
U svojoj ponudi nudimo veliki izbor vrtnog bilja (stabla�ice, ukrasno grmlje, četinjače, mediteransko bilje, trajnice, pokrivače tla, ukrasne trave, palme, kaktuse, sukulente i vodeno bilje), sobno bilje (zeleno bilje, cvatuće bilje, puzavci), balkonsko bilje (ljetnice, začinsko bilje...), ukrasne posude (plastične, betonske, keramičke, metalne, kamene, od drva, stakla i terakote), vrtne opreme, hobi programa za vrtlarstvo, stručni savjeti i usluge.
Na�u budućnost vidimo u odr�avanju postojeće kvantitete proizvodnje, povećanju kvalitete kroz uvođenje u proizvodnju sadnog materijala kategorije certificirani, a sve s ciljem postizanja većih i kvalitetnijih prinosa u va�em voćnjaku.
SADR�AJ
JEZGRIČAVO VOĆE:· Jabuka· Kru�ka· Dunja· Naschi KO�TUNIČAVO VOĆE:· �ljiva· Marelica· Tre�nja· Vi�nja· Breskva· Nektarina LUPINASTO VOĆE:· Bajam· Orah MASLINA
MEDITERANSKO VOĆE· Agrumi· Smokva· �ipak· Kiwi
VINOVA LOZA
VRTNI CENTAR
3
9
23
25
31
37
42
RASADNIK P RUD
Jabuka, kru�ka, dunja, nashi
Jezgričavo voće
Jabuka
ElstarStablo: bujno, piramidalnog rastaOpra�ivači: IdaredPlod: srednje veliki pravilnog oblika, osnovna boja ko�ice �uta, prekrivena 50% svijetlim crvenilom, meso �ućkasto bijele boje, sočno, aromatično, slatkasto blago kiselog okusaDozrijevanje: 20.9-30.9
Stark's earliestStablo: srednje bujno, usko piramidalne kro�njeOpra�ivači: James Grive, IdaredPlod: srednje krupan, okruglasto spljo�tenog oblika, osnovna boja ko�ice blijedo�uta prekrivena do 80% ru�ičasto crvenom bojom, sa �arko crvenim prugama, meso bijele boje, sočno, aromatično, vrlo ugodnog kiselkastog okusaDozrijevanje: 25.6.-10.7.
Summer redStablo: srednje bujnoOpra�ivači: Golden delicious, Fuji, IdaredPlod: srednje krupan, izdu�enog koničnog oblika, osnovna boja ko�ice crveno grimizne boje, prekrivena 80-90% �ivahnim crvenilom, meso bijele boje, hrskavo, sočno, slatko kiselkastog okusaDozrijevanje: 1.8.-10.8.
Royal GalaStablo: srednje bujno, pirmidalne kro�njeOpra�ivači: Elstar, Golden DeliciousPlod: srednje krupan , ujednačen, blago izdu�enog oblika, osnovna boja ko�ice zlatno �uta, prekrivena 50-60% crvenom bojom, koja se pru�a u pramenovima, meso �uto, sočno, čvrsto, slatko i vrlo kvalitetnoDozrijevanje: 30.8-5.9.
JonagoldStablo: bujnog rasta, dobro razgranate �iroke kro�njeOpra�ivači: James Grive, Gala, IdaredPlod: velik, pravilan, okruglasto blago spljo�tenog oblika, osnovna boje ko�ice zelenkasto �uta, prekrivena do 80% crvenom bojom, meso �ućkaste boje, vrlo sočno, srednje aromatično, slatkasto do blago kiselog okusaDozrijevanje: 15.9.-25.9.
Golden deliciousStablo: srednje bujno, razgranato sa nagla�enom provodnicomOpra�ivači: Idared, Gloster, Granny SmithPlod: velik, koničnog oblika, osnovna boja ko�ice zeleno �ućkasta, dozrijevanjem prelazi u �utu, meso svijetlo �uto, sočno, ugodno aromatično, slatko do blago kiselog okusaDozrijevanje: 20.9.-10.10.
AkaneStablo: umjerene bujnostiOpra�ivači: James Grieve, Golden DeliciousPlod: srednje krupan, okruglog oblika, osnovna boja ko�ice zeleno �uta, prekrivena do 80% svijetlo crvenom bojom, meso blijedo bijele boje, čvrsto, sočno, kiselkastog okusa i aromatičnoDozrijevanje: 15.8-30.8.
STARK'S EARLIEST SUMMER RED
AKANE
James GrieveStablo: srednje bujno sa dobro obraslom kro�njomOpra�ivači: Stark Earliest, Gloster, IdaredPlod: srednje veliki okruglasto koničnog oblika, osnovna boja ko�ice zelenkasto �uta, prekirvena 70- 100% intezivno crvenom bojom, meso �ućkasto bijele boje, vrlo sočno, aromatično, slatko kiselog okusaDozrijevanje: 15.8.-25.8.
JAMES GRIEVE
ROYAL GALA
ELSTAR
JONAGOLD
GOLDEN DELICIOUS
IdaredStablo: srednje bujno sa uspravnom, dobro obraslom kro�njomOpra�ivači: James Grive, Golden Delicious, GlosterPlod: krupan do vrlo krupan, okruglasto do blago spljo�tenog oblika, osnovna boja ko�ice �uto zelena, prekrivena 50-100% �ivahnom crvenom bojom, meso bijele boje, srednje fine teksture i srednje kiselog okusaDozrijevanje: 20.9.-10.10.
IDARED
4
Jabuka
Sorta
Stark's earliest
Mantet
Julired
Summer red
James Grieve
Akane
Prima
Gala grupa
Jonagold grupa
Elstar grupa
Golden Delicious
Idared
Gloster
Topaz
Braeburn grupa
Fuji
Granny Smith
Lipanj Srpanj Kolovoz Rujan Listopad Studeni
30 1 1 15 15 30 1 15 30 1 15 30 1 15 30
GlosterStablo: srednje bujno do bujno sa uskom izduženom krošnjomOprašivači: James Grive, Golden Delicious, Granny SmithPlod: velik, koničnog oblika, osnovna boja kožice svijetlo zelenkasta, prekrivena 70-100% lijepom gotovo jednoličnom tamno crvenom bojom, meso žućkasto bijele boje, sočno, skladnog slatko kiselog okusaDozrijevanje: 25.9.-10.10.
GLOSTER
BraeburnStablo: srednje bujno, piramidalne krošnjeOprašivači: Gala, Granny SmithPlod: srednje krupan do krupan, okruglasto izduženog oblika, osnovna boja kožice žuto zelena, prekrivena 50-80% zagasitim crvenilom, meso žuto zeleno, sočno, srednje kiselog okusaDozrijevanje: 15.10.-25.10.
BRAEBURN
Granny SmithStablo: srednje bujno, slabije obrasle krošnjeOprašivači: Golden Delicious, IdaredPlod: krupan, okruglasto koničnog oblika, osnovna boja kožice intezivno zelene boje, meso zelenkasto bojele boje, sočno, kiselog okusaDozrijevanje: 1.11.-10.11.
GRANNY SMITH
5
GelertovaStablo: srednje bujnoOpra�ivači: Vilijamovka, Abbe Fettel, Lipanjska ljepoticaPlod: srednje velik do velik (150-190-230g), temeljne mutno zelene boje, prekrivena s malo brončano crvenom bojom. Meso �ućkasto bijele boje , vrlo sočno, kiselkastoslatkog okusaDozrijevanje: 1.9.-10.9.
GELERTOVA
Lipanjska ljepoticaStablo: srednje bujno Opra�ivači: Rana Morettinijeva, Trevu�kaPlod: srednje velik (~60g) izdu�en, prugastocrven, privlačna izgleda, vrlo dobre kakvoće za najraniju dob dozrijevanja. Meso blijedo �ućkaste boje, slatko, sočno i vrlo aromatično.Dozrijevanje: 25.6.-30.6.
LIPANJSKA LJ.
Rana MorettinijevaStablo: bujnog rasta s vrlo razgranjenom �irokom kro�njomOpra�ivači: Abbe Fettel, Gelertova, Klapov ljubimacPlod: malen do srednje velik (100-130-160g), svijetlozelene temeljne boje, prekriveno do 50% crvenilom. Meso je �ućkastobijele boje, srednje čvrsto, sočno, slatkokiselkastog okusaDozrijevanje: 20.7.-31.7.
R. MORETTINIJEVA
VilijamovkaStablo: srednje bujnoOpra�ivači: Conference, Passecrasane, Klapov ljubimac, Boskova bočicaPlod: srednje velik do velik (160-210-260g), vrhunske kakvoće, temeljne svijetlozelene boje. Meso �ućkasto bijele boje, sočno, slatkokiselkastog, skladnog i punog okusaDozrijevanje: 20.8.-31.8.
VILIJAMOVKA
ConferenceStablo: bujno do vrlo bujnoOpra�ivači: Gelertova, Boskova bočicaPlod: srednje velik do velik (150-200-250g), temeljne mutno zelene boje, prekriven rastrganom hrđom. Meso ploda je �ućkastobijele boje, jako sočno, kiselkastoslatkog okusa, ugodne aromeDozrijevanje: 20.9.-30.9.
CONFERENCE
Boskova bočicaStablo: srednje bujnoOpra�ivači: Vilijamovka, Gelertova, Abbe FettelPlod: srednje velik do velik (180-230-280g), izdu�en u obliku boce pro�irenog donjeg dijela, temeljne svijetlozelene boje, prekrivena sivo smeđom hrđom. Meso �ućkasto bijele boje, vrlo sočno, kiselkastog okusaDozrijevanje: 20.9.-1.10.
BOSKOVA BOČICA
Abbe Fetel - FetelovaStablo: srednje bujno do slabo bujnoOpra�ivači: Vilijamovka, Gelertova, PassacrasanePlod: plod je srednje velik do vrlo velik (180-250-320 g), temeljne svijetlozelene boje sa malim svijetlo crvenkastim nahukom na sunčanoj strani. Meso �ućkastobijele boje, sočno, slatkastog okusaDozrijevanje: 20.9.-30.9.
A.F. - FETELOVA
Santa MariaStablo: bujno do srednje bujnoOpra�ivači: Klapov ljubimac, Vilijamovka, GelertovaPlod: srednje velik do velik (150-200-250g) temeljne �ućkastozelene boje sa laganim crvenilom na sunčanoj strani. Meso bijele boje, sočno, slatkokiselkastog okusaDozrijevanje: 5.8.-15.8.
SANTA MARIA
Kru�ka
6
PACHAM'S TRIUMPH
Pacham's triumphStablo: slabo bujno Opra�ivači: Viljamovka, Abbe Fetel, ConferencePlod: srednje velik do velik (60-70g) �ućkasto-crventkaste boje, s priličnim neravninama, visoke kakvoće. Meso blijedo �ućkaste boje, sočno, posebno ugodnog okusaDozrijevanje: 25.9.-5.10.
LeskovačkaStablo: malo do osrednje bujnoPlod: osrednje krupan do krupanKarakteristike: dozrijeva u prvoj polovici listopada, a plodovi joj ne opadaju prije berbe; pojedinačni plodovi mogu biti te�ki i do 1 kilogram i dobri su za prerađivačku industrijuDozrijevanje: prva polovica listopada
LESKOVAČKA
Nashi kru�ke
Dunja
Hosui (obilnost)Plod: osrednje velik do velik (150-250g), okrugao, brončane boje, meso ploda je vrlo kvalitetno i dobrog okusaStablo: bujno, �iroke kro�nje s granama koje se savijaju prema tlu, pa kro�nja ima viseći habitusDozrijevanje: krajem kolovoza
HOSUI
Kosui (blagotvorna voda)Plod: velik do vrlo velik (150-200 g), spoljo�teno okruglastog oblika, temeljne zelene boje, prekriven nejednoličnom hrđom, meso je �ućkasto, dosta ukusnoStablo: dosta bujno s uskim kutom granjanjaDozrijevanje: početkom kolovoza
KOSUI
Nijisseiki (dvadeseto stoljeće)
Plod: dosta krupan (200-250 g) spljo�tenookruglastog oblika �utozelene boje, meso je fine teksture i dosta skladnog okusaStablo: bujno do jako bujno, dobro se razgranjujeDozrijevanje: krajem kolovoza
NIJISSEIKI
Sorta
Lipanjsko zlato
Lipanjska ljepotica
Srpanjska �arena
Rana Morettinijeva
Klapov ljubimac
Santa Maria
Vilijamovka
Gelertova
Conference
Abbe Fetel
Pastorčica
Passe Crassane
Lipanj Srpanj Kolovoz Rujan Listopad
1 15 30 1 15 30 1 15 30 1 15 30 1 15 30
7
VranjskaStablo: srednje bujno do bujno stablo Plod: je krupan do vrlo krupan izdu�en i nepravilno kru�kolikKarakteristike: slu�i uglavnom za preradu jer nije pogodna za dulje čuvanje; preporučuje se za opra�ivač za Leskovaču dunjuDozrijevanje: kraj listopada
VRANJSKA
PastorčicaStablo: srednje bujno do bujnoOpra�ivači: Klapov ljubimac, Gelertova, Boskova bočicaPlod: srednje velik do velik (150-200-250g), temeljne svijetlozelene boje sa ne�to svijetlog crvenila. Meso �ućkasto bijele boje, srednje čvrsto, sočno, kiselkastoslatkog okusaDozrijevanje: 1.10.-10.10.
PASTORČICA
Kru�ka
�ljiva, marelica, tre�nja, vi�nja, breskva, nektarina
Koštuničavo voće
Čačanska ljepoticaStablo: bujno, rađa oblilno i redovitoPlod: krupan (30-40 g), palve boje, meso �utozelenkasto vrlo čvrsto, sočno, aromatično, ugodnog slatko kiselog okusa; kalanka*Dozrijevanje: 25.7.–5.8.
Č. LJEPOTICA
Stanley (Stenli)Stablo: u orvim godinama malo srednje bujano raste, a kako brzo sa godinama dolazi u punu rodnost, ostaje umjereno bujna Opra�ivači: Ruth GerstetterPlod: krupan, tamnoplave boje, �ućkastozelenkastog mesa, sočnog i slatkog okusa; plokalanaka*Dozrijevanje: oko 25.8. do 1.9.
STANELY
Ruth GerstetterStablo: bujno i dobre rodnostiPlod: krupan, lavocrveknastoljubičaste boje, �utozelenog mesa, sočnog i aromatičnog; polukalanka*Dozrijevanje: 25.6-1.7.
RUTH GERSTETTER
California blueStablo: osrednje bujnosti i dobre i redovite rodnostiPlod: izarazito krupan, plavoljubičaste boje, meso �utozelene boje, odlične kakvoće; kalanka*Dozrijevanje: oko 25.7.
CALIFORNIA BLUE
Čačanska rodnaStablo: slabe do osrednje bujnosti, rađa obilno i redovitoPlod: krupan (30-40 g), plave boje, meso �utozeleno, čvrsto, sočno, aromatično, slatkastog okusa; kalanka*Dozrijevanje: 20.8.-5.9.
Č. RADNA
PresidentStablo: osrednje bujno do bujno; rađa obilno i redovitoOpra�ivaiči: Čačanska rana, StanleyPlod: krupan (60-70 g), tamne crvenoljubičastoplave boje, �utoga i čvrstoga mesa; kalanka*Dozrijevanje: 5.9.-10.9.
PRESIDENT
Čačanska ranaStablo: srednje bujnosti, rađa rano i redovitoOpra�ivači: Ruth Gerstetter, StenlyPlod: krupan do vrlo krupan, jajolik, ljubičasto-plave boje, meso aromatično i slatkoDozrijevanje: 5.7.-10.7.
Č. RANA
BistricaStablo: dosta bujno, piramidalnog rasta, dobre je rodnostiPlod: osrednje krupan, tamne ljubičaste boje, �utocrvenog i čvrstoga mesa, odlične kakvoćeDozrijevanje: oko 1.9.
BISTRICA
�ljiva
Čačanska najboljaStablo: bujno, rađa obilno i redovitoOpra�ivači: Čačanska rana, Čačanska ljepoticaPlod: vrlo krupan (50 g), plave boje, meso �utozeleno, vrlo čvrsto, sočno, aromatično; kalanka*Dozrijevanje: između 10.–20.8.
Č. NAJBOLJA
10
�ljiva
Sorta
Ruth Gerstetter
Čačanska rana
California blue
Čačanska ljepotica
Čačanska najbolja
Blue free
Stanley
Čačanska rodna
Bistrica
President
Lipanj Srpanj Kolovoz Rujan
1 15 30 1 15 30 1 15 30 1 15 30
*KALANKA - odvajanje ko�tice od mesa ploda*POLUKALANKA - djelomično odvajanje ko�tice od mesa ploda
11
PellecchiellaStablo: bujno, visoke produktivnosti Plod: krupan, svijetlonarančaste boje, obojen crvenilom na izlo�enim dijelovima; meso narančasto, čvrsto, dobrog okusaDozrijevanje: kraj lipnja
PELLECCHIELLA
PinkcotStablo: bujno, poluuspravnoPlod: velik, gotovo u potpunosti prekriven sjajnim crvenilom. Meso čvrsto, sočno i ugodne arome.Dozrijevanje: sredina lipnja
PINKCOT
Krupna ranaStablo: bujno, otporno prema hladnoći, visoke i stalne produktivnostiPlod: krupan do vrlo krupan, okruglastog oblika s bočnim su�enjem prema vrhu, narančast prekriven crvenilom na izlo�enim dijelovima; meso čvrsto, sočno, slatkokiselkastog okusa ugodne aromeDozrijevanje: kraj lipnja
KRUPNA RANA
Precoce d'imolaStablo: bujno, visoke produktivnostiPlod: srednje veličine, eliptičan, svijetlo�ute jednolične boje, sjajan. Meso narančasto, lagano kiselkastog okusa; polukalankaDozrijevanje: početak lipnja
PRECOCE D'IMOLA
NinfaStablo: slabo bujno, �iroko, visoke i stalne produktivnostiPlod: srednje veličine, okrugao, svijetlo�ut, dobre konzistencije, srednje okusne kvalitete; kalankaDozrijevanje: kraj svibnja, početak lipnja
NINFA
ThyrinthosStablo: srednje do visoke bujnosti, visoke i stalne produktivnostiPlod: velik, jajolik, sa svijetlo narančastom poko�icom posutom crvenilom; meso svijetlo narančasto, čvrsto, slatkastog okusa, bez arome i sočnostiDozrijevanje: početak lipnja
THYRINTHOS
Marelica
VitilloStablo: visoke bujnosti, umjerne ra�irenosti, visoke i stalne produktivnostiPlod: velik, jajoliko-eliptičan, �uto narančast prekriven crvenilom na izlo�enim dijelovima; meso intezivne narančaste boje, jako čvrsto, kalanka, visokih okusnih kvaliteta sa intezivnom aromomDozrijevanje: kraj lipnja
VITILLO
PorticiStablo: srednje bujnosti, upravno, visoke i konstatne produktivnostiPlod: srednje-velik, jajolik, svijetlo narančaste boje, obojen na izlo�enim dijelovima; meso narančasto, čvrsto, kalnka, dobrog okusa, jako aromatično, diskretne sočnostiDozrijevanje: kraj lipnja
PORTICI
Mađarska najboljaStablo: bujno, �iroke kor�njePlod: srednje velik do velik, okruglastog oblika, ko�ica narančasto �ute boje, meso narančasto �uto, sočno, aromtačino, slatko kiselog okusaDozrijevanje: početak srpnja
MAĐARSKA NAJBOLJA
12
RakowskyStablo: bujno, �iroke kro�njePlod: velik do srednje velik, ovalnog oblika, ko�ica �ute boje sa crvenilom sa sunčane strane, meso narančasto �uto, sočno, aromatično, ugodnog slatko kiselog okusaDozrijevanje: sredina srpnja
RAKOWSKY
San CastreseStablo: visoke bujnosti, �irokog izgleda, visoke i stalne produktivnostiPlod: srednje velik do velik, okruglo-eliptičan, intezivno �ute boje sa laganim preljevima; meso svijetlo narančasto, vrlo čvrsto, kalanka, slatko kiselog okusaDozrijevanje: kraj lipnja
SAN CASTRESE
Marelica
Stark early orangeStablo: bujno, uspravnog rastaPlod: srednje velik, ovalno-okruglastog oblika, ko�ica narančaste boje, prekrivena rumenilom sa sunčane strane, meso čvrsto, sočno, slatko kiselog okusaDozrijevanje: početak srpnja
STARK E. ORANGE
Sorta
Ninfa
Tyrinthos
Precoce d'imola
Krupna rana
Pinkcot
Vitillo
Pellecchiella
Portici
Mađarska najbolja
Stark early orange
San Castrese
Rakowsky
Kečkemetska ru�a
Roxana
Lipanj Srpanj Kolovoz
1 15 30 1 15 30 1 15 30
13
RoxanaStablo: bujnoPlod: srednje velik do velik, narančaste boje s velikim crvenim pjegama na sunčanoj strani, meso �ute boje, čvrsto, srednje sočnoDozrijevanje: kraj srpnja
ROXANA
Kečkemetska ru�aStablo: bujno, otporno prema hladnoći, visoke i stalne produktivnostiPlod: srednje krupan, okruglasto spljo�tenog oblika, nesimetričan, ko�ica svijetlo narančaste boje s lijepim crvenilom na sunčanoj strani; meso narančasto �ute boje, čvrsto, osvje�avajućeg okusaDozrijevanje: kraj srpnja
KEČKEMETSKA RU�A
Samooplodne sorteTre�nja
Sweet heartStablo: bujno, uspravnog rasta,rano ulazi u rodnost, rađa redovito i obilnoCvatnja: srednjaPlod: srednji do velik 8-9g, tamno crvene boje ko�ice. Meso ploda crveno, tvrdo, dobrog okusa, niske osjetljivosti na pucanjeVrijeme dozrijevanja: vrlo kasno +30 dana od B.Burlat
SWEET HEART
SunburstStablo: srednje bujnosti, kro�nja pendulastog rasta; rano ulazi u produktivnu dob; rađa redovito i obilnoCvatnja: srednje do kasnaPlod: velik 10-12 g, sferoidalnog do blago srcolikog oblika, crvene boje ko�ice. Meso ploda svijetlo crveno, srednje tvrdoće, sočno, vrlo dobrog okusa i arome, srednje osjetljivosti na pucanjeVrijeme dozrijevanja: kasno +18-20 dana od B.Burlat
SUNBURST
Stella Stablo: bujno, uspravnog rasta; rodnost vrlo visoka i redovitaCvatnja: srednjaPlod: srednje velik 8-9 g, blago srcolikog oblika. Tamno crvene boje ko�ice, sjajna i atraktivna. Meso ploda je srednje tvrdo do tvrdoVrijeme dozrijevanja: +15 dana od B.Burlat
STELLA
LapinsStablo: bujno, uspravnog rasta; rane, redovite i visoke rodnosti Cvatnja: ranaPlod: velik do vrlo velik 8,5-9,5 g, okruglasto-srcolikog oblika, boja ko�ice crvena do tamno crvena. Meso tvrdo, slatko i sočno, niske osjetljivosti na pucanjeVrijeme dozrijevanja: +25-28 dana od B.Burlat
LAPINS
New StarStablo: srednje bujnosti, �irokog rasta kro�nje; rodnost visoka i redovitaCvatnja: srednjaPlod: velik 8-9 g, srcolikog oblikaBoja ko�ice tamno crvena do crveno crna. Meso ploda prilično tvrdo, tamno crvene boje, vrlo slatko i aromatičnoVrijeme dozrijevanja: +13-15 dana od B.Burlat
NEW STAR
CelesteStablo: bujno, kompaktnog rasta; rađa redovito i obilnoCvatnja: srednjaPlod: velik 10-11 g, kraće peteljke, meso ploda tamno obojeno, srednje tvrdoće, dobrog okusaVrijeme dozrijevanja: +6 dana od B.Burlat
CELESTE
IsabellaStablo: srednje bujnosti, rane i redovite rodnostiCvatnja: srednjaPlod: velik 8-10 g, srcolikog oblika, srednje osjetljivosti na pucanje. Boja ko�ice ploda crveno sjajna. Meso ploda srednje tvrdoće, slatkoVrijeme dozrijevanja: +6 dana od B.Burlat
ISABELLA
14
TugarkaStablo: jako bujno, kasnije ulazi u rodnu dobCvatnja: srednje kasnaOpra�ivači: Hedelfinger i Starking Hardy GiantPlod: srednje krupan do krupan 9-10 g, srcolikog oblika, boja ko�ice crvena, a mesa i soka svijetlocrvena, srednje tvrdoće, srednje osjetljivo na pucanjeVrijeme dozrijevanja: +15-20 dana od B.Burlat
TUGARKA
Summit Stablo: bujno do vrlo bujno; uspravnog habitusa rasta, kasnog ulaska u produktivnu dobCvatnja: kasna Opra�ivači: Hedelfinger, Van, BingPlod: vrlo krupan 11-12 g, srcolikog oblika; poko�ica ploda briljantno crvena. Meso ploda srednje tvrdoće, blijedo roza, vrlo slatko i aromatičnoVrijeme dozrijevanja: +16-18 dana od B.Burlat
SUMMIT
Starking Hardy Giant Stablo: srednje bujno s tendencijom �irenja kro�nje; redovita i obilna rodnostCvatnja: rana do srednje ranaOpra�ivači: B.Burlat, Garnet, Hedelfinger, VanPlod: velik 9-10 g, okruglo-srcolikog oblika, čvrst, sočan, vrlo dobrog okusaVrijeme dozrijevanja: +12-15 dana od B.Burlat
STARKING HARDY G.
AdrianaStablo: bujno, rano ulazi u rodnu dob, redovita i obilna rodnostCvatnja: ranaOpra�ivači: B.Burlat, Giorgia, VanPlod: krupan 8-9 g, okruglast, crvene do tamno crvene ko�ice, dobre tvrdoće, sočan i sladak, male osjetljivosti na pucanjeVrijeme dozrijevanja: +10-12 dana od B.Burlat
ADRIANA
GarnetStablo: umjerene bujnosti, poluuspravnog rasta, rano ulazi u produktivnu dob, redovita i obilna rodnostCvatnja: vrlo ranaOpra�ivači: Van, Starking Hardy Giant, GomiličkaPlod: krupan 8-10 g, boja poko�ice tamno crvena; rozastog mesa, dobrog okusaVrijeme dozrijevanja: +10-12 dana od B.Burlat
GARNET
GiorgiaStablo: bujno, rano ulazi u rodnu dob, redovita i obilna rodnostCvatnja: srednje kasnaOpra�ivači: Adriana, Van Plod: krupan 9-10 g, srcolikog oblika, tamno crvene ko�ice, rozastog mesa, dobre tvrdoćeVrijeme dozrijevanja: +9 dana od B.Burlat
GIORGIA
StonskaStablo: bujno, uspravnog rasta; redovita i oblina rodnostOpra�ivači: Gomilička, Isabella Cvatnja: vrlo ranaPlod: 4-5 g, okruglast, duge peteljke, boja poko�ice i mesa ploda zagasito crvene boje, dobre čvrstoćeVrijeme dozrijevanja: +7-10 dana od B. Burlat
STONSKA
Early burlatStablo: bujno i uspravna rasta sa �irokom kro�njomCvatnja: srednjaOpra�ivači: Van, Lapins, Stella, GiorgiaPlod: srednje krupan 7-8 g, srcolikog oblika, kraće peteljke, boja poko�ice i mesa ploda tamno crvena, dobre kakvoće; sok obojenVrijeme dozrijevanja: 15-20 svibnja (mediteransko područje)
EARLY BURLAT
Stranooplodne sorteTre�nja
GomiličkaStablo: srednje bujnosti, ranog ulaska u produktivnu dob; redovita i obilna rodnostOpra�ivači: Stonska, Starking Hardy Giant, Van, Garnet Cvatnja: srednje ranaPlod: 5 g, okruglasto-srcolik, du�e peteljke, boja poko�ice i mesa ploda crvena, slabe čvrstoćeVrijeme dozrijevanja: - 5-7 dana od B.Burlat
GOMILIČKA
15
KordiaStablo: srednje bujno, razgranata kro�njaCvatnja: kasna i obilnaOpra�ivači: Hedelfinger, Van, ReginaPlod: krupan 8-9 g, srcolik, tamno crvene poko�ice, crvenog do tamno crvenog mesa, tvrd, sočanVrijeme dozrijevanja: + 24 dana od B.Burlat.
KORDIA
LambertStablo: bujno, uspravnog rasta; redovita i obilna rodnostCvatnja: srednje kasna do kasnaOpra�ivači: Summit, VanPlod: krupan 8 g, srcolikog oblika; poko�ica ploda je purpurno crvene boje; meso ploda tvrdo,tamno crveno, sočno i dobrog okusaVrijeme dozrijevanja: +20 dana od B.Burlat
LAMBERT
FerroviaStablo: bujnoCvatnja: kasnaOpra�ivači: Forli, SunburstPlod: krupan 8 g, srcolikog oblika, tamno crvene boje ko�ice, meso ploda tvrdo, srednje osjetljivo na pucanje, rozasto obojeno, vrlo slatko i dobrog okusa. Pogodan za transportVrijeme dozrijevanja: +20-22 dana od B.Burlat
FERROVIA
Bing Stablo: bujno, uspravnog rastaCvatnja: rana do srednje ranaOpra�ivači: B.Burlat, VanPlod: krupan 8-9 g, okruglast; poko�ica ploda tamno crvene boje. Meso ploda tamno crveno, tvrdo i hrskavo, slatko, vrlo sočno, aromatično bogato suhom tvari; sok obojen. Vrijeme dozrijevanja: + 20-25 dana od B.Burlat
BING
VanStablo: srednje bujno, uspravnog rasta, vrlo rano ulazi u rodnu dob, visoke rodnostiCvatnja: srednja.Opra�ivači: Bing, B. Burlat, Giorgia, Hedelfinger, Lambert, Bing.Plod: krupan 8 g, srcolikog oblika, svjetlocrvene do tamnocrvene boje, crvenkastonarančastoga i srednje čvrstog mesa, kratke peteljke, vrlo dobar, sočan. Osjetljiva je na pucanje plodaVrijeme dozrijevanja: +20 dana od B.Burlat
VAN
Stranooplodne sorteTre�nja
16
HedelfingerStablo: bujno, uspravnog rasta, redovita i obilna rodnostCvatnja: srednje kasna do kasna Opra�ivači: B. Burlat, Bing, Stella, Summit, Van, Germersdorfska. Plod: krupan 8-9 g, srcolik, crvene poko�ice, crvenog do tamno crvenog mesa, tvrd, sočanVrijeme dozrijevanja: + 25 dana od B.Burlat.
HEDELFINGER
GermersdorfskaStablo: bujno, poluuspravnog rasta;redovita i obilna rodnostCvatnja: srednjaOpra�ivači: Hedelfinger,VanPlod: krupan 10 g, srcolikog oblika, poko�ica ploda tamno crvene boje; meso ploda rozasto do crveno, dobre kozistencije. Dobro podnosi transport.Vrijeme dozrijevanja: +26 dana od B.Burlat
GERMERSDORFSKA
ReginaStablo: bujno, razgranata kro�njaCvatnja: kasnaOpra�ivači: Kordia, SylviaPlod: krupan 8-9 g, srcolikog oblika, poko�ica ploda lijepe crvene boje; meso ploda crveno, dobre kozistencije. Vrijeme dozrijevanja: +30 dana od B.Burlat
REGINA
Kalendar dozrijevanja
1 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25
Svibanj LipanjSorta
Gomilička
Bigarreau Burlat
Isabella
Celeste
Stonska
Giorgia
Garnet
Adriana
Starking Hardy Giant
New Sta
Stella
Summit
Sunburst
Tugarka
Van
Bing
Ferrovia
Lambert
Kordia
Hedelfinger
Lapins
Germersdorfska
Regina
Sweet heart
Bigarreau Burlat vrijeme dozrijevanja u mediteranskom 15.-20. svibnja, a 22.-30. svibnja u kontinentalnom dijelu RH.
Tre�nja
17
Vi�nja
Stablo: srednje bujno Plod: srednje krupan, srcolikog oblika, prosječne mase oko 3 g, ko�tica je sitna Osobine: sadr�aj suhe tvari kreće se oko 24%, te ima visoki sadr�aj tvari arome, boje i dobar antioksidacijski kapacitetDozrijevanje: kraj lipnja, početak srpnja
Stablo: srednje bujnoPlod: pravilnog srcolikog oblika, tamnocrvene boje ko�ice i gustog soka ploda, prosječna masa ploda je oko 3,5 gOsobine: sok ploda je aromatičan i sadr�i oko 23% suhe tvari, ko�tica je pravilnog oblika prosječne mase oko 0,7 gDozrijevanje: kraj lipnja, početak srpnja
Stablo: srednje bujnoPlod: pravilnog srcolikog oblika, prosječne mase oko 2,9 g; boja poko�ice ploda je tamnocrvena kao i soka plodaOsobine: sok ploda je aromatičan, a sadr�aj suhe tvari varira od 23-29%Dozrijevanje: kraj lipnja, početak srpnja
Stablo: srednje bujno; razvija kose granePlod: okruglog oblika, tamnocrvene boje ko�ice, prosječne te�ine 3 g, tamnocrvene boje soka plodaOsobine: ko�ticom koja je prosječno te�ka 0,32 g; sadr�aj suhe tvari u soku kreće se od 22 do 25%Dozrijevanje: kraj lipnja, početak srpnja
Satblo: slabe bujnosti, rađa obilno redovitoPlod: sitan, tamnocrvene boje ko�ice, meso je tamnocrveno srednje čvrsto, slatkokiselkastog okusa, aromatičnoOsobine: izvrsna sorta za preraduDozrijevanje: kraj lipnja
BRAČ 2
BRAČ 6
RECTA
SOKOLU�A
OBLAČINSKA
Brač 2
Brač 6
Recta
Sokolu�a
Oblačinska
MA
RA
SK
AM
AR
ASK
AM
AR
ASK
AM
AR
ASK
AV
I�N
JA
18
Breskva
MaycrestStablo: bujno, vrlo rodno te visoke rodnostiPlod: srednje krupan, okrugao (60-80%) prekriven sjajnim crvenilom; meso �uto, lagano pigmetirano crvenim, visoke konzistencije, polukalanka, diskretnih organoleptičkih karakteristikaDozrijevanje: -28 od Red Heaven
MAYCREST
SpringcrestStablo: bujno, vrlo rodno, te redovite rodnostiPlod: srednje velik, okruglog oblika, pokrivena 70-80% sjajnim crvenilom, meso �uto, vrlo čvrsto, dobrog okusa, kalankaDozrijevanje: -23 dana od Red Heaven
SPRINGCREST
Spring ladyStablo: bujno i rodnoPlod: srednje krupan, okruglog i okruglo-ovalnog oblika; pokriveno 90% povr�ine intezivno crvenom bojom. Meso �utonarančasto, čvrsto, sočno i dobrog okusa; kalankaDozrijevanje: -17 dana od Red Heaven
SPRING LADY
Royal GemStablo: umjerene bujnosti Plod: krupan, 90% prekriven crvenilom, meso �ute boje s crvenim prugama, črvrsto, dobrog okusa, polukalankaDozrijevanje: -12 dana od Red Heaven
ROYAL GEM
Early redhavenStablo: umjerene bujnosti i vrlo rodnoPlod: srednje krupan do krupan, okruglastog oblika, pokrivena 70-90% crvenilom, meso �ute boje s crvenim prugama, čvrsto, dobrog okusa, kalankaDozrijevanje: -10 dana od Red Heaven
EARLY REDHAVEN
Royal gloryStablo: visoka bujnost i velika rodnostPlod: krupan, okrugao; 90% povr�ine pokrivena intezivnim crvenilom; meso �uto, visoke konzistetnosti, polukalanka, diskretnih organoleptičkih karakteristikaDozrijevanje: -5 dana od Red Heaven
ROYAL GLORY
RedhavenStablo: umjerene bujnosti i vrlo rodnoPlod: srednje krupan do krupan, okrugao-duguljast, 70-90% povr�ine pokrivena crvenilom; meso �uto, čvrsto, kalanka, dobrog okusaDozrijevanje: na mediteranu 5.–10. srpnja; u kontinentu 15.–20. srpnja
REDHAVEN
Red topStablo: srednje bujno i rodnoPlod: srednje krupan do krupan, okruglog i katkada duguljastog oblika; pokriveno 90% povr�ine crvenom bojom. Meso �uto, dosta čvrsto, dobrog okusaDozrijevanje: +6 dana od Red Heaven
RED TOP
Rich ladyStablo: visoka bujnost i produktivnostPlod: krupan i okrugao, 90% prekrivena sjajnim crvenilom; meso �uto, jako čvrsto; kalanka, odličnog okusaDozrijevanje: +10 dana od Red Heaven
RICH LADY
19
FayeteStablo: vrlo bujno, vrlo rodno i redovite rodnostiPlod: srednje krupan, okruglog ili lagano ovalnog oblika; 70-80% povr�ine pokriveno intezivnim crvenilomDozrijevanje: +32 dana od Red Heaven
FAYETE
Crestheaven
Stablo: bujno i rodnoPlod: srednje krupan do krupan, okruglog i ponekad izdu�enog oblika; 70-80% povr�ine pokriveno sjajnim crvenilomDozrijevanje: +30 dana od Red Heaven
CRESTHEAVEN
SuncrestStablo: umjerene bujnosti i vrlo dobre i redovite rodnostiPlod: krupan, okruglog, a ponekad malo splo�tenog oblika; ponekad sa zelenom nijansom i pokrivena 70-80% povr�ine intezivnim sjajnim crvenilomDozrijevanje: +19 dana od Red Heaven
SUNCREST
Elegant ladyStablo: umjereno bujno i vrlo rodnoPlod: srednje krupan, okrugao do lagano izdu�en, pokrivena 70-90% intezivnom crvenom bojom, meso �uto s crvenim prugama, vrlo čvrsto, dobrog okusa, kalankaDozrijevanje: +18 dana od Red Heaven
ELEGANT LADY
GlohavenStablo: bujno i vrlo rodno, te redovite rodnostiPlod: krupan, okruglog oblika; pokrivena 70-80% povr�ine intezivnim sjajnim crvenilomDozrijevanje: +10 dana od Red Heaven
GLOHAVEN
Breskva
Sorta
Maycrest
Springcrest
Spring lady
Royal Gem
Early redhaven
Royal glory
Red haven
Red top
Rich lady
Gloheaven
Elegant lady
Suncrest
Crestheaven
Fayete
O'Henry
Lipanj Srpanj Kolovoz Rujan
1 15 30 1 15 30 1 15 30 1 15 30
Red Heaven: Vrijeme dozrijevanja na mediteranu 5.-10. srpnja, a 15.-20. srpnja u kontinentalnom dijelu Hrvatske.
20
Maria LauraStablo: vrlo bujno i rodnoPlod: srednje krupan, okruglo-izdu�enog i lagano asimetričnog oblika; pokrivena 90-100% sjajnim crvenilom. Meso je �uto, lagano pro�eto crvenkastim prugama, dosta čvrsto, odlična okusa; kalankaDozrijevanje: +4 dana od Early Sungard
MARIA LAURA
Early sungradStablo: vrlo bujno i rodnoPlod: srednje krupan, ovalnog oblika; 80-90% povr�ine pokriveno sjajnim crvenilom. Meso je �ute boje, pro�eto crvenkastim prugama ispod ko�ice, dosta čvrsto, ukusno; polukalankaDozrijevanje: na mediteranu 5.–10. srpnja; u kontinentu 15.–20. srpnja
EARLY SUNGRAD
Big topStablo: bujnost srednje visoka, produktivnost visokaPlod: jako velik, okrugao; 100% prekrivena sjajnim crvenilom; meso �uto,pro�eto crvenilom pri dozrijevanju, jako čvrsto, polu-kalanka, odličnog okusaDozrijevanje: kao Early Sungard
BIG TOP
Caldesi 2000Stablo: vrlo bujno i vrlo rodnoPlod: krupan, okruglog oblika; preko 95% povr�ine pokriveno sjajnim crvenilom. Meso je bijele boje pro�eto crvenkastim prugama, čvrsto, ukusno; polukalankaDozrijevanje: -3 dana od Early Sungard
CALDESI 2000
May grandStablo: vrlo bujno i rodnoPlod: srednje krupan, okruglo-eliptičnog oblika; pokrivena 80-100% povr�ine atraktivnim sjajnim crvenilom. Meso je �ute boje, čvrsto, pro�eto crveni prugama bli�e vrhu ploda, ukusno; polukalankaDozrijevanje: -17 dana od Early Sungard
MAY GRAND
ArmkingStablo: vrlo bujno i vrlo rodnoPlod: srednje krupnoće; okruglo-eliptičnog oblika; pokrivena intezivnim crvenilom na 70-90% povr�ine. Meso je svijetlo�ute boje, srednje čvrsto, srednjeg okusa; polukalankaDozrijevanje: -20 dana od Early Sungard
ARMKING
Nektarina
WeinbergerStablo: vrlo bujno i vrlo rodnoPlod: srednje krupan, okruglo-ovalnog oblika; pokrivena 80-100% sjajnim crvenilom. Meso je �uto, pro�eto crvenkastim prugama, vrlo čvrsto, vrlo ukusno; polukalankaDozrijevanje: -4 dana od Early Sungard
WEINBERGER
NectarosStablo: bujno i vrlo rodnoPlod: krupan, okruglo-eliptičnog oblika; pokrivena 70-90% intezivnim crvenilom. Meso je �uto, pro�eto crvenkastom bojom blizu ko�tice, čvrsto, dobrog okusa; kalankaDozrijevanje: +25 dana od Early Sungard
NECTAROS
Stark redgoldStablo: slabo bujno; vrlo dobre i redovite rodnostiPlod: krupan, okruglo-eliptičnog oblika; 80-90% povr�ine pokrivenom sjajnim crvenilom. Meso je �uto, čvrsto, dobrog okusa; kalankaDozrijevanje: +21 dan od Early Sungard
STARK REDGOLD
21
FantasiaStablo: bujno i dobre rodnostiPlod: krupan, okruglo-izdu�enog ponekad lagano asimetričnog oblika; pokrivena sjajnim vrlo atraktivnim crvenilom. Meso je �ute boje, pro�eto crvenkastim prugama, čvrsto, dobrog okusa; polukalankaDozrijevanje: +31 dan od Early Sungard
FANTASIA
Maria AureliaStablo: srednje bujno, vrlo dobre i redovite rodnostiPlod: srednje krupan, okruglog, a ponekad lagano duguljastog oblika, 70-80% povr�ine pokriveno atraktivnim crvenilom. Meso je �ute boje, pro�eto crvenkastim prugama blizu ko�tice, vrlo čvrsto, aromatično, odličnog okusa; kalankaDozrijevanje: +27 dana od Early Sungard
MARIA AURELIA
Nektarina
VenusStablo: bujno i dobre rodnostiPlod: krupan, okruglo-izdu�enog ponekad lagano asimetričnog oblika; pokrivena sjajnim vrlo atraktivnim crvenilom. Meso je �ute boje, lagano pro�eto crvenkastim prugama blizu ko�tice, čvrsto, dobrog okusa; kalankaDozrijevanje: +31 dan od Early Sungard
VENUS
Sorta
Armking
May grand
Caldesi 2000
Weinberger
Big top
Early sungrad
Spring red
Maria Laura
Independence
Flavrtop
Stark redgold
Nectaros
Maria Aurelia
Fantasia
Venus
Lipanj Srpanj Kolovoz Rujan
1 15 30 1 15 30 1 15 30 1 15 30
Early sungrad: Vrijeme dozrijevanja na mediteranu 5.-10. srpnja, a 15.-20. srpnja u kontinentalnom dijelu Hrvatske.
22
Bajam, orahBajam, orahBajam, orah
Lupinasto voćeLupinasto voćeLupinasto voće
FerragensVrijeme cvatnje: kasnoStablo: osrednje bujno,uspravnog rasta i vrlo rodnoPlod: duguljast,srednje krupan(3,5-4,3 gr.), tvrde ljuskeKarakteristike: iskori�tenje (radman) je 39%; plod privlačnog izgleda, pogodan za industriju slatki�a Opra�ivači: Ai, Ferraduel
TuonoVrijeme cvatnje: kasnoStablo: vrlo bujno ra�irenih kro�njiPlod: okruglasto-bajamasta oblika,prosječne mase 3,8gr, polutvrde ljuskeKarakteristike: iskori�tenje (radman) iznosi 41%, jezgra ima poko�icu privlačne boje i jako dobrog okusa, prikladan za industriju slatki�a. 25-35% dvostrukih jezgri.Opra�ivači: Texas, Feraduel, Feragnes
FerraduelVrijeme cvatnje: kasnoStablo: srednje bujno,vrlo rodnoPlod: duguljast,velik(4,7-5,2gr.),tvrde ljuskeKarakteristike: iskori�tenje (radman) iznoasi 28%, a dvosturkih jezgri ima 1%; otporna na mraz i su�u; dozrijeva u prvoj polovici rujna. Rađa redovitoOpra�ivači: Texas, Ferraganes, Ai, Tuono
TexasVrijeme cvatnje: kasnoStablo: bujno,piramidalne kro�nje, dobre rodnostiPlod: je okruglast,srednje velik (3 gr.). polutvrde ljuskeKarakteristike: iskori�tenje (radman) iznosi 46%, mana je �to ima velik broj dvostrukih jezgri, čak 35%, dobar je opra�ivač za druge sorte. Berba se obavlja u prvoj polovici rujnaOpra�ivači: Tuono,Ferragnes,Ferraduel
PrimorskiVrijeme cvatnje: kasnoStablo: osrednje bujno,okruglaste kro�nje i vrlo rodnoPlod: srednje veličine(2,6-2,8 gr.) i polutvrde ljuskeKarakteristike: iskori�tenje(radman) iznosi 50%, nema dvostrukih jezgri; plodovi dozrijevaju krajem rujnaOpra�ivači: Texas, Ferraduel, Feragnes, Jaltenski
Bajam Orah
SeiferdorfskiStablo: u prvim godinama raste malo bujnije nego npr. APOLO i JUPITERPlod: krupan, ute�ina 10 plodova iznosi 140 g; okruglog oblika do malo ovalnogKarakteristike: dozrijeva u 3. tijednu mejseca rujna, ravnomjerno. Vrlo dobra rodnost. Dobro skladi�tenje
DrjanovskiStablo: srednje bujno Plod: krupan, okruglastog oblika i sadr�e 50% jezgreKarakteristike: cvatnja mu�kih i �enskih cvatova ne podudara se dovoljno pa su joj potrebne druge sorte kao opra�ivači (npr. �EJNOVO); osrednje rodna
�ejnovoStablo: osrednje bujnoPlod: srednje krupan, jajolikog oblika i sadr�i 50% jezgreKarakteristike: vrlo dobra rodnost, dozrijeva početkom listopada
ApolloStablo: stabla u prvih nekoliko godina rastu srednje bujno, kasnije bujnoPlod: krupan, ovalnog oblika, te�ina 10 plodova iznosi 140-148 gKarakteristike: dozrijeva u 3. tijednu mejseca rujna, ravnomjerno. Vrlo dobra rodnost. Kod dugog skladi�tenja jezgra gubi dobar okus
MarsStablo: mlada stabla i u prvim godinama nakon sadnje rastu slabije, kasnije je njihov rast srednje bujanPlod: krupan, te�ina 10 plodova iznosi 138 g; jajolikog oblika, ovalan s izra�ajnim �iljkomKarakteristike: dozrijeva u 3. tijednu mejseca rujna, ravnomjerno. Vrlo dobra rodnost. Kod dugog skladi�tenja jezgra ne gubi dobar okus
JupiterStablo: osrednje bujnoPlod: srednje krupni, ovalnog oblika i sadr�e oko 52% jezgreKarakteristike: vrlo dobra rodnost, dozrijeva početkom listopada; dosta otporna na kasne proljetne mrazeve
24
Maslina
Maslina
RASPROSTRANJENOST: cijelo uzgojno područje
STABLO: razvija bujna stabla, guste kuglaste kro�nje, uspravnog rasta, stranooplodna sorta
LIST: velik, blago uvijen po du�ini, tamnozelene boje
PLOD: krupan (6 g te�ine), okruglog oblika, crne boje, sadr�aj ulja oko 21%
NAMJENA: prerada ulja i konzerviranje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: otporna na niske temperature, napad raka masline, sklona alternativnoj rodnosti
OPRA�IVAČI: Picholine, Ascolana Tenera, Drobnica, Lastovka, Levantinka
RASPROSTRANJENOST: Ju�na Dalmacija, ne sjevernije od grada Trogira
STABLO: razvija bujna stabla, uspravnog rasta, piramidalne kro�nje
LIST: sitan, kopljastog izgleda, tamnozelene boje
PLOD: srednje krupan (3 g te�ine),ovalnog oblika, potpuno crne boje ko�ice, sadr�aj ulja oko 24%.
AGRONOMSKA SVOJSTVA: rađa redovito i obilno, velikim dijelom samooplodna sorta, osjetljiva na niske temperature i rak masline
OPRA�IVAČI: Drobnica i Pendolino
Oblica
Lastovka
Podrijetlo: domaća
Podrijetlo: domaća
RASPROSTRANJENOST: Ju�na i srednja Dalmacija
STABLO: razvija bujna stabla s granama kosog rasta, kuglaste kro�nje
LIST: krupan, blago uvijen po du�ini, tamnozelene boje
PLOD: srednje krupan (4.5 g te�ine), eliptičan i blago uvijen prema vrhu, potpuno crne boje ko�ice, sadr�aj ulja oko 20%. Rađa u grozdovima
AGRONOMSKA SVOJSTVA: rađa redovito i obilno, velikim dijelom samooplodna sorta, osjetljiva na su�u i rak masline, slabu sposobnost ukorjenjivanja
LevantinkaPodrijetlo: domaća
RASPROSTRANJENOST: cijelo uzgojno područje
STABLO: razvija srednje bujno stabla s granama kosog rasta, kuglaste kro�nje
LIST: sitan i zao�tren na vrhu, zagasito zelene boje
PLOD: plod je sitan (2,5 g te�ine), blago eliptičan, potpuno crne boje ko�ice, sadr�aj ulja oko 23%, ulje dobre kvalitete
AGRONOMSKA SVOJSTVA: samooplodna sorta, ima dosta klijavog polena pa slu�i kao opra�ivač za druge sorte, otporna na napad raka masline. Sitni plodovi ote�avaju berbu
DrobnicaPodrijetlo: domaća
26
RASPROSTRANJENOST: Regija Le Marche i sredi�nja Italija, a u hrvatskoj samo mjestimično, a ne�to vi�e u planta�ama Agrolagune Poreč
STABLO: razvija veoma bujna stabla s kuglastom kro�nje
LIST: ima veoma velike listove maslinasto zelene boje
CVAT: Ascolana Tenera razvija dugi cvat s prosječno 24 cvijeta u cvatu
PLOD: plod je veoma krupan, prosječne mase oko 8,5 g eliptičnog oblika NAMJENA: konzerviranje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: Preferira karbonatna tla, rano ulazi u produktivnu dob, rađa redovito, a rod je srednji. Otporna na hladnoća, paunovo oko i rak masline
OPRA�IVAČI: Santa Catarina, Leccino, Itrana, Rosciola, Giaraffa
RASPROSTRANJENOST: regija Calabria, dok se u hrvatskoj uzgaja mjestimično
STABLO: razvija srednje bujna stable s granama uspravnog rasta
LIST: razvija �iroke I kratke listove maslinasto zelene boje
CVAT: razvija kratku cvat s prosječno 13 cvjetova u cvatu
PLOD: plod je krupan, prosječne mase oko 6 g, ovalnog oblika. Sadr�aj ulja je dobar i kreće se oko 20% NAMJENA: prerada u ulje i konzerviranje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: ova sorta je u velikom postotku samoplodna sorta, dobro je otporna na niske temperature ui napad raka masline. Rađa redovito i obilno
OPRA�IVAČI: Nocellara messinese, Picholine, Itrana
Ascolana Tenera
Carolea
Podrijetlo: Italija
Podrijetlo: Italija
Maslina
RASPROSTRANJENOST: regija Puglia, dok se u hrvatskoj uzgaja mjestimično
STABLO: razvija srednje bujna stable s izbojima uspravnog rasta
LIST: ima velike listove eliptično lancetastog oblika
CVAT: razvija srednje dugu cvat s prosječno 16 cvjetova u cvatu
PLOD: plod je dosta krupan, prosječne mase oko 4 g, a sadr�aj ulja u plodu kreće se oko 23% NAMJENA: prerada u ulje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: dobar sadr�aj ulja u plodu i uspravan bujan rast koji omogućavaju strojnu berbu
OPRA�IVAČI: Leccino, Pendolino i Frantoio
CoratinaPodrijetlo: Italija
27
RASPROSTRANJENOST: područje sredi�nje Italije, a u Hrvatskoj u području Istre Kvarner i srednje Dalmacije
STABLO: razvija bujna stable uspravnog rasta i �iroke kro�nje
LIST: eliptično lancetast, �irok i kratak
CVAT: Frantoio ima dugu cvat s prosječno 15 cvjetova u cvatu
PLOD: srednje veličine do sitan, prosječne mase oko 2 g, a sadr�aj ulja kreće se oko 21% NAMJENA: prerada u ulje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: otpornost na niske temperature, veliki stupanj samooplodnje, redovita i velika rodnost, prilagodljiva uvjetima uzgoja, velika sposobnost ukporjenjivanja, rano ulazi u produktivnu dob
OPRA�IVAČI: Leccino, Pendolino, Maurino i Roscioala
RASPROSTRANJENOST: regije Toscana i Umbrija, na cijelom uzgojnom području hrvatske te najra�irenija sorta masline u svijetu
STABLO: razvija bujna stable, guste obrasle kro�nje koja pod teretom ploda poprima viseći izgled
LIST: razvija eliptično lancetaste listove koji su dugi i �iroki
CVAT: ima kratku cvat na kojoj ima prosječno oko 16 cvjetova
PLOD: Leccino ima srednje krupan plod, prosječne mase oko 4 g. U punoj zrelosti plod je potpuno crne boje, a sadr�aj ulja kreće se oko 22%. NAMJENA: prerada u ulje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: vrlo bujna, prilagodljiva uvjetima sredine, rana, visoku sposobnost ukorjenjivanja, ranozrela sorta, rodna, dobar sadr�aj ulja u plodu
OPRA�IVAČI: Pendolino, Frantoio i Maurino
Frantoio
Leccino
Podrijetlo: Italija
Podrijetlo: Italija
Maslina
RASPROSTRANJENOST: područje sredi�nje Italije, na cijelom uzgojnom području Hrvatske
STABLO: razvija bujna stable s dugim i oborenim izbojima odakle potječe i ime sorte
LIST: razvija lancetast list koji je dug u uzak
CVAT: ima dugu cvijetnu resu s prosječno 24 cvijeta u cvatu. Ima veoma veliku produkciju polena i dugo vrijeme cvatnje
PLOD: sitan, prosječne mase oko 2,7 g, potpuno crne boje, a sadr�aj ulja kreće se oko 22% NAMJENA: prerada u ulje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: vrlo bujna, prilagodljiva uvjetima sredine, ranocvatuća, cvatnja dugo traje i dobar je polinator za druge sorte, visoku sposobnost ukorjenjivanja, ranozrela sorta, rodna, dobar sadr�aj ulja u plodu, u velikom postotku samopoplodna sorta
OPRA�IVAČI: Leccino, Maurino i Rosciola
PendolinoPodrijetlo: Italija
28
RASPROSTRANJENOST: pokrajina Lacija dok se u hrvatskoj uzgaja mjestimično
STABLO: razvija srednje bujna stable rastresite kro�nje
LIST: razvija eliptično lancetasti list koji je dug i �irok
CVAT: kratak s prosječno 15 cvjetova u cvatu.
PLOD: srednje krupnoće, prosječne mase oko 4 g, ljubičaste boje u doba pune zrelosti NAMJENA: prerada u ulje i konzerviranje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: vrlo bujna, srednje rano ulazi u produkrivu dob, produktivnost visoka
OPRA�IVAČI: Leccino i Pendolino
ItranaPodrijetlo: Italija
Maslina
RASPROSTRANJENOST: Istra, Slovensko primorje, Kvarner i u poslijednje vrijeme unutra�njost Dalmacije
STABLO: razvija bujna stabla uspravnih grana
LIST: srednje krupan, uzak i dug te blago uvijen po du�ini
CVAT: srednje dug s prosječno 20 cvjetova u cvatu
PLOD: srednje krupan, prosječne mase oko 4 g, svjetlozelene boje u fazi pune zrelosti, a sadr�aj ulja se kreće oko 21%. NAMJENA: prerada u ulje i konzerviranje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: otpornost na niske temperature, daje ulje visoke kvalitete, otporna na napad raka masline i paunovo oko
OPRA�IVAČI: Pendolino, Frantoio i Leccino
Istarska bjelicaPodrijetlo: domaća
RASPROSTRANJENOST: Istra, Slovensko primorje dok je na kvarneru manje zastupljena sorta
STABLO: razvija bujna stable uspravnih grana s tendencijom rasta u visinu
LIST: srednje krupan, uzak i kratak
CVAT: srednje dug s prosječno 18 cvjetova u cvatu
PLOD: srednje krupan tamno obojen u fazi pune zrelosti, prosječne mase oko 3 g, a sadr�aj ulja se kreće oko 20% NAMJENA: prerada u ulje i konzerviranje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: daje ulje visoke kakvoće
OPRA�IVAČI: Leccino i Pendolino
Bu�aPodrijetlo: domaća
29
Maslina
RASPROSTRANJENOST: cijela Italija
STABLO: veoma bujna sorta uspravnog, kompaktnog rasta, dugih internodija
LIST: ima duge u uske listove kojki su blago uvijeni prema naličju lista zeleno sive boje lica lista.
CVAT: srednje duga s prosječno 13 cvjetova u cvatu
PLOD: jajastog oblika srednje krupnoće, prosječne mase oko 3 g i sadr�ajem ulja od oko 21% NAMJENA: prerada u ulje
AGRONOMSKA SVOJSTVA: ova sorta je otporna na napad raka masline, paunovog oka i samooplodna je sorta. Zbog kompaktnog rasta često se koristi za izradu vjetroza�titnih pojaseva oko maslinika ili drugih voćnih kultura
CipressinoPodrijetlo: Italija
30
Agrumi, smokva, �ipak, kiwi
Mediteransko voće
Stablo: srednje bujno, kro�nja gusta sa mno�tvom sitnih listovaCvatnja: početak svibnjaPlod: pravilan i plosnatDozrijevanje: spada u rane sorte, 25.-30.9.
Stablo: srednje bujno do bujno, rodni izbojci dugi i pravilni, kro�nja gusta sa puno listovaCvatnja: početak svibnjaPlod: parvilan i plosnat, vrlo ukusan s puno soka i �ećeraDozrijevanje: spada u kasnije sorte (05.-20.10.)
Stablo: vrlo bujnoCvatnja: početak svibnjaPlod: vrlo kvalitetan, plosnat, tanke kore i pogodan za dugo čuvanjeDozrijevanje: spada u kasne sorte (20.10.-05.11.)
Stablo: srednje bujno sa kratkim rodnim izbojcimaCvatnja: početak svibnjaPlod: sitan, kru�kolikog oblikaDozrijevanje: spada u rane sorte (20.-25.09.)
Stablo: srednje bujno sa dobro obraslim izbojcima, kro�nja pravilna i okruglaCvatnja: početak svibnjaPlod: pravilan i plosnatDozrijevanje: spada u rane sorte (25.-30.9.)
Stablo: bujno do vrlo bujno, kro�nja velika okruglastog oblikaCvatnja: početak svibnja Plod: kru�koliki i krupniDozrijevanje: spada u rane sorte (28.9.-10.10.)
KAVANO WASE
KUNO
SATSUMA SAIGON
WAKYJAMA
OKITSU
CHAHARA
Kavano wase
Kuno
Satsuma saigon
Wakyjama
Okitsu
Chahara
MA
ND
AR
INA
MA
ND
AR
INA
MA
ND
AR
INA
MA
ND
AR
INA
MA
ND
AR
INA
MA
ND
AR
INA
Agrumi
32
Stablo: srednje bujno sa mno�tvom rodnih izbojaka, kro�nja gustaCvatnja: početak svibnjaPlod: plosnat, pravilan i vrlo sočan Dozrijevanje: spada u vrlo rane sorte (15.-25.09.)
Stablo: vrlo bujno stablo sa puno rodnih izbojaka koji su prekriveni �iljastim listovimaCvatnja: početak svibnjaPlod: mal, okrugao sa posebnom aromomDozrijevanje: spada u vrlo kasne sorte, berba je kraj prosinca
Stablo: bujno, okrugla kro�njaCvatnja: početak svibnjaPlod: velik sa obaveznim pupkom na dnu plodaDozrijevanje: spada u kasne sorte i to 20.-30.12.
Stablo: vrlo bujno sa dugim izbojcima na kojima se nalazi osrednja količina bodljiCvatnja: cvijeta tri puta tijekom godineDozrijevanje: sredina studenogPlod: u prvoj cvatnji su vrlo krupni sa debljom korom, sok jako kiseo, izra�ena limunska kiselina
Stablo: srednje bujno sa mno�tvom kraćih izbojaka stvara izrazito gustu kro�njuCvatnja: cvijeta tri puta godi�njePlod: krupni s tankom korom, vrlo sočniDozrijevanje: kraj listopadaKarakteristika: pogodan za uzgoj u loncima na balkonima
Stablo: vrlo bujno sa dugim izbojcima na kojima se nalazi osrednja količina bodljiCvatnja: cvijeta tri puta tijekom godineDozrijevanje: sredina studenogPlod: u prvoj cvatnji su vrlo krupni sa debljom korom, sok jako kiseo, izra�ena limunska kiselina
ZORICA RANA
M. KLEMENTINA
WASHINGTON NAVEL
LISBON
MEYER
MJESEČAR
Zorica rana
Mandarina klementina
Washington navel
Lisbon
Meyer
Mjesečar
MA
ND
AR
INA
MA
ND
AR
INA
NA
RA
NČ
ALIM
UN
LIM
UN
LIM
UN
Agrumi
33
Stablo: bujno, stvara veliku okruglu kro�njuCvatnja: početak svibnjaPlod: vrlo krupan s debljom korom, sočan i blago gorakDozrijevanje: kraj prosinca
Stablo: bujno, listopadnoCvatnja: kraj travnjaPlod: okrugao, pun sjemenki Dozrijevanje: sredinca prosincaKarakteristika: koristi se kao podloga za agrume a slu�i i kao dekorativna biljka u vrtu
GREJPFRUT
P. TRIFOLIATA
Grejpfrut
Poncirus trifoliata
GR
EJPFR
UT
P. T
RIF
OLIA
TA
Agrumi
34
Stablo: srednje bujno do bujno, ima mno�tvo kraćih izbojakaCvatnja: cvijeta dva puta godi�njePlod: sitan, sladak, izra�ene aromeDozrijevanje: kraj listopadaKarakteristika: spada u dekorativne agrume sa mno�tvom plodova i pogodan je za uzgoj u kući ili zimskim vrtovima
KUMKVAT
Kumkvat
KU
MK
VAT
Mediteranskovoće
Stablo: vrlo bujno, okruglog oblika, vrlo obilno i redovito rađaList: srednje veličine, većinom peterodijelniPlod: dvorotka; prvi rod krupan, ko�ica se lako lju�ti, meso je bijelo i vrlo sočno, slu�i za svje�u upotrebu; drugi rod srednje velik, ko�ica se lako lju�ti, meso je bijelo i jako slatko, slu�i za svije�u upotrebuDozrijevanje: prvi rod 25.-30.6, drugi rod 30.7.-10.9.
Stablo: srednje bujno, rodnost je redovita i obilnaList: manji do srednje veliki, većinom peterodijelniPlod: jednorotka; srednje veličine, ko�ica je tanka, lako se lju�ti, meso je bijelo do blago crveno, vrlo sočno i slatko, slu�e za svje�u upotrebu i za su�enjeDozrijevanje: od 1.8.-10.10.
Stablo: srednje bujno, rodnost redovita i obilnaList: trodijelni sa malim zupcem Plod: dvorotka, prvi rod duguljast i sočan, ko�ica se lako lju�ti, boja mesa je �ućkasto-roza, spada u vrlo slatke sorte; drugi rod manje sočan, tamnije crvenog mesa, zbog svoje slatkoće vrlo tra�en za kućne vrtoveDozrijevanje: prvi rod 25.-30.6., drugi rod 10.-30.8.
Stablo: bujnoList: tamno zeleni i većinom peterodijelniPlod: jednorotka; okrugao, vrlo sočan, boja mesa je tamno crvena, lako se lju�ti, meso je slatko, malo aromatično, preporuča se za svje�u upotrebu, a mo�e se i su�itiDozrijevanje: od 1.9. do prvih mrazeva
Sinonim: slatki mekokoracPlod: srednje velik do velik, okruglastog oblika, izra�enih rebara. Kora ploda mekana, lako s lomi. Boja kore sa sunčane strane crvena, u sjeni �uto zelene boje. Zrno je veliko, tamno crvene boje, vrlo sočno, slatko, ugodne arome. Randman zrna 60-70%. Plodovi pogodni za transport, nemogu se dugo čuvatiDozrijevanje: vrlo rano u odnosu na ostale sorte
Sinonimi: Hercegovački sladun, SladunacPlod: srednje velik do velik, okruglastog oblika. Kora ploda je svijetlo�ute boje, a preko cijelog ploda razliveno je ljubičasto crvenilo. Zrno je srednje veliko, crveno, dobrog okusa. Osjetljiv je na su�u, pa pred berbu nakon ki�nog razdoblja plodovi raspucavaju.Dozrijevanje: vrlo rano (kraj kolovoza - početak rujna)
PETROVAČA BIJELA
ZAMORČICA
TERMENJAČA
ZIMICA
SLATKI BARSKI
SLADUN
Petrovača bijela
Zamorčica
Termenjača
Zimica
Slatki Barski
Sladun
SM
OK
VA
SM
OK
VA
SM
OK
VA
SM
OK
VA
�IP
AK
�IP
AK
35
Mediteranskovoće
Plod: vrlo velik, okruglastog oblika. Kora ploda je debela, osnovno �ute boje, a sa sunčane strane je razliveno crvenilo. Zrno je veliko, vrlo sočno, slatkokiselkasto, svijetlocrvene bojeDozrijevanje: krajem rujna
Plod: vrlo velik, okruglog oblika, s izra�enim rebrima. Kora ima preko cijele povr�ine izra�enu ru�ičastocrvenkastu boju, te intenzivno crvenilo na osunčanoj strani. Zrno je vrlo veliko, tamnocrvene boje, vrlo sočno, ugodno slatka okusa i umjerne arome. Dozrijevanje: sredina rujna
Stablo: osrednje bujnoPlod: �irok, ovalan i velikKarakteristike: dozrijevanje u prvoj polovici studenoga, vrlo dobro podnosi prijevoz i čuvanje. Za suvrmene nasade ovo je jedina sorta koja se preporučuje za sadnju
To je sorta koja se sadi kao opra�ivač. Cvate srednje rano, ali joj je cvatnja dugotrajna pa je dobar opra�ivač za sortu Hayward. Posebno je dobar opra�ivač za toplija ju�na područja.
Bolji je opra�ivač Haywardu od Matue jer se u cvatnji idealno podudara sa Haywardom. Tomuri je sorta čiji cvjetovi daju obilje peluda
GLAVA�
KONJSKI ZUB
HAYWARD
MATUA
TOMURI
Glava�
Konjski zub
Hayward
Matua
Tomuri
�IP
AK
�IP
AK
KIW
IK
IWI
KIW
I
36
Vinova loza
Vinograd Raba
Plavka
Nalazi se u mnogim vinogorjima Primorske Hrvatske. Dolazi jos pod nazivon plavina, brajda.
Srednje je bujan kultivar jakog trsa.Rodnost mu je redovita i velika dobre kakvoce.
Vino je lagano, skladno, puno, mekano svjetlije i rubinski crvene boje. Dozrijevanje je u III. razdoblju.
Lasina
Najvi�e je rasporostranjena na vinogorijima Sjeverne Dalmacije i Ravnih Kotara.
Sna�nog je rasta, velike bujnsti, srednjih i redovitih prinosa dobre kakvoće. Dozrijevanje je u III. razdoblju.
Merlot
Ra�iren je po cijeloj Hrvatskoj od Istre do Slavonije pa do dijele Dalmacije.
Srednje je bujan, dobre i stabilne rodnosti. Kakvoća mu znatno ovisi o polo�aju iako daje odbre rezultate i na lo�ijim polo�ajima kr�kih polja Dalmacije.
Vino je skladno, mekano, prepoznatljivog okusa i mirisa, rubinski crvene boje. Dozrijevanje je u III. razdoblju.
Vranac
Podrijetlom je iz Crne Gore, a sredinom pro�log stoljeće počeo se saditi �irom Dalmacije.
Kultivar je dosta bujan, redovite i dosta visoke rodnosti. Vina su mu izrazito obojena, puna i prepoznatljive arome.
Na dobrim polo�ajima mo�e dati vina visoke kakvoće. Dozrijevanje je u II. razdoblju.
Plavac mali
Najznačajnija Hrvatska crna autohtona sorta, koja se rasporstire na području srednje i ju�ne Dalmacije.Roditelji su mu kastelanski crljenak( primitivo, zifandel ) i dobričić. Kultivar je zbog povećanog udjela tanina pogodan za čuvanje i starenje.
Srednje je bujan do bujan, redovite i stabilne rodnosti.Kakvoća mu najvise ovisi o polo�aju.
Otpornost na napade glavnih gljivičnih bolesti je dobra. Bobica je debele ko�ice i čvrste građe s puno sladora. Vino je tamno - rubinaste boje s modrim refleksom, lijepo razvijenog mirisa, krepko je i trpko sa specifičnim okusom. Dozrijevanje je u IV. razdoblju.
Babić
Sinonimi su mu – (Babica, Babičević, Pa�anin, Roguljanac, �ibenčanac) je sorta gro�đa tamno plave boje bobica, koja se uglavnom uzgaja u Dalmaciji (�ibenik, Primo�ten, otok Korčula...). Vino je izrazito tamne boje i gustoće "poput ulja".
Okusom dominira ugodna voćna aroma. U privatnim vinarijama i podrumima se mogu pronaći odlična i jeftina vina ove sorte, no uglavnom se prodaju mlada dok se nisu u potpunosti razvila.
Sorta koja je zbog visokih tanina i alkohola pogodna za čuvanje i starenje. Dozrijevanje je u IV. razdoblju.
PLAVAC MALI
BABIĆ
PLAVKA
LASINA
MERLOT
VRANAC
Vinske sorte - crni vinski kultivariVinova loza
38
Po�ip
na�a autohtona sorta s otoka Korčule i prvo bijelo vino sa za�tićenim zemljopisnim podrijetlom. Uzgaja se po cijeloj Dalmaciji ali svoju vrhunsku kakvoću posti�e na otoku Korčuli tj. na polo�ajima Smokvica i Čara.
Kultivar (sorta) je nastao kri�anjem zlatarice blatske i bratkovine bijele.Bujnog je trsa , po svom pontencijalu ima mogucnost nakupljanja visokog sadr�aja sladora.
Vino je blistave, slamnato - zlatno�ute boje, te�ko se i gusto ljulja u ča�i u kojoj ostavlja gusti trag, visokih alkohola (13-14,5 %), punog i osebujnog okusa sa svojstvenom aromom suhih marelica i smokava. Pristaje uz sva jela od ribe, �koljaka i bijelog mesa. Dozrijevanje je u II. razdoblju
Mara�tina
neki od sinonima ove sorte su Rukatac, Krizol... rasprostranjena je od Prevlake do hrvatskog primorja, a nesto je vise ima na otocima Korčuli i Lastovu te na poluotoku Pelje�cu.
Odgovaraju joj ocjedita i umjereno vla�na tla. Prirodi su veliki, visoke kakvoće, a u pojedinim godinama s posebnih polo�aja mogu se proizvesti desertna vina. Dozrijevanje je u II, razdoblju
Vinske sorte - bijeli vinski kultivari
Debit bijeli
poznat pod nazivom pulje�anac. Uglavnom se uzgaja na području Damlacije, a najvi�e u njenoj unutra�njosti (dalmatinska zagora).
Bujnog je i snaznog rasta, srednje do visoke i redovite rodonosti. Osrednje je kakvoće iako na dobrim polo�ajima mo�e dati i kvalitetna vina.
Debit je uglavnom suho, svje�e vino svjetlije �ućkaste boje, lagano kiselkaste i prepoznatljive arome. U pro�losti se proizvodio stajanje na komini, a vina su bila neharmonična, trpka, tzv. �utine. Najče�će ima od 11 do 13% alkohola. Dozrijavanje je u IV. razdoblju
DEBIT BIJELI PO�IP MARA�TINA
Vinova loza
39
Afus Ali - bijeli
List: srednji, tri ili peterodijelan; plojka valovita, skoro glatka, gola, svjetlo zelene boje
Grozd: velik, dug, piramidalan ili cilidričan, umjereno rastresit, krilat s 1 ili 2 krila, prosječne te�ine 600-700 gr. Bobica velika, eliptična; boja ko�ice je bijela prekrivena ma�kom
Faze vegetacije: početak vegatcije 2. i 3. dekada travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 2. i 3. dekada rujna
Općenito o kultivaru: Zbog odličnog okusa gro�đe je prihvaćeno kod �irokog kruga potro�ača. Otporna je na transport, dobro se čuva na trsu, otporna je i na bolesti i �tetnike
Matilde - bijela
List: srednji, produ�en, peterodijelan sa izra�enim sinusima, plojka glatka, gola, malo valovita
Grozd: srednji i velik; cilindrično-koničan, često duguljast, krilat, umjereno rastresit, prosječne te�ine 700-800 gr. Bobica velika, jajolika. Boja ko�ice �uta
Faze vegetacije: početak vegatcije 1. dekade travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 2. dekada kolovoza
Općenito o kultivaru: Vrlo dobra sorta za uzgajanje zbog ranog dozrijevanja i lijepog izgleda grozda. Ubraja se među najbolje rane sorte koje imaju u bobici normalne sjemenke
Cardinal - crveni
List: srednje velik, peterokutan, duguljast, tri ili peterodijelan; plojka glatka, valovita, gola
Grozd: dosta velik, cilindrično-koničan, dug, rastresit, katkad kilat, prosječne te�ine 500-600 gr. Bobica srednje velika, okrugla ili plosnata. Boja ko�ice je crveno-ljubičasta prekrivena ma�kom
Faze vegetacije: početak vegatcije kraj 1. i početak 2. dekade travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 1. i 2. dekada kolovoza
Općenito o kultivaru: Zbog dobrih svojstava jedna je od najboljih obojenih sorti s raznim dozrijevanjem. Nije najbolja otpornost za transport i ne podnosi ostavljanje na trsu pa kao dozrelu treba je i odmah pobrati
Michele Paglieri - crni
List: velik, peterodijelan-okruglast; plojka glatka, gola
Grozd: velik, cilindrično-piramidalan, krilat, dosta rastresit, prosječne te�ine 800 gr. Bobica dosta velika, ovalna ili plosnata, srednje otporna. Boja ko�ice crno-ljubičasta prekrivena obilnom ma�kom
Faze vegetacije: Početak vegatcije 2. dekada travnja; Faza cvatnje 1. dekada lipnja; Faza dozrelosti 1. dekada rujna
Općenito o kultivaru: Grozd je lijepog izgleda naročito zbog crno-ljubičaste boje. Na tr�i�tu je dobro prihvaćena. Otporna je na transport. Sa nekim podlogama ima ne�to slabiji afinitet
Stolne vrste
Alphonso Lavallee - crni
List: srednje velik,peterouglasttri ili peterodijelan, zatvoreno zelene boje lagano zagasit, naboran
Grozd: srednje velik cilindrično-koničan, krilat, umjereno rastresit, prosječne te�ine 500-600 gr. Bobica srednje velika, okrugla, peteljka dosta čvrsta. Boja ko�ice crna.
Faze vegetacije: početak vegetacije 2. dekada travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 1. i 2. dekada rujna
Općenito o kultivaru: Dobro podnosi transport, umjereno se čuva na trsu. Dobro je prihvaćena na domaćem i stranom tr�i�tu
Italia - bijela
List: velik peterodijelan; plojka je zagasito zelene boje, malo valovita, glatka, gola ili vrlo slabo dlakava na naličju
Grozd: velik, konično piramidalan, sa 1-2 krila, umjereno rastresit, prosječne te�ine 600-700 gr. Bobica je velika, jajolika. Boja ko�ice je zlatno�uta
Faze vegetacije: početak vegatcije kraj 1. i početak 2. dekade travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja;faza dozrelosti 2. i 3. dekada rujna
Općenito o kultivaru: Vrlo otporna na dugi transport. Na tr�i�tu je prihvaćena kao jedna od najboljih stolnih sorti
ALPHONSO LAVALLEE
ITALIA
AFUS ALI
MATILDE
CARDINAL
MICHELE PAGLIERI
Vinova loza
40
Mu�kat Hamburg - crveni
List: srednje veličine, duguljast, peterodijelan sa dubokim urezima, zagasito zelene boje, naličije je paučinasto
Grozd: srednji i velik, piramidalan, razgranat sa 1-2 krila, rastresit, prosječne te�ine 350-450 gr. Bobica je srednje velika, eliptična. Boja ko�ice je crnoljubičasta prekrivena obilnom sivom ma�kom
Faze vegetacije: Početak vegatcije 1. i početak 2. dekade travnja; Faza cvatnje 1. dekada lipnja; Faza dozrelosti 2. i 3. dekada rujna
Općenito o kultivaru: Vrlo je slabe sposobnosti za skladi�tenje, slabo podnosi i transport, pa je zato na tr�i�tu manje zastupljena
Kraljica vinograda
List: srednje velik, trodijelan ili peterodijelan, gol, otvoreno zelene boje
Grozd: srednji i velik, razgranat, cilidrično-koničan s razvijenim krilima, poluzbijen, nekad rijedak. Prosječna te�ina grozda iznosi 500-600 gr. Bobica je srednje velika, jajolika. Boja ko�ice je zlatno�uta prekrivrena ma�kom
Faze vegetacije: Početak vegatcije 1. dekada travnja; Faza cvatnje 3. dekada svibnja; Faza dozrelosti 1. dekada kolovoza
Općenito o kultivaru: Kratko se dr�i na trsu, osrednje podnosi transport; ponekad dolazi do jačeg osipanja u cvatnji. Odlična je zbog ranog dozrijevanja i kvalitete grozđa
Victoria - bijela
List: velik, peterodijelan, sinus peteljke otvoren u obliku slova "U", zelene boje. Naličije skoro golo
Grozd: velik, piramidalan, srednje zbijen, lijepog izgleda, prosječne te�ine 600-700 gr. Bobice su krupne, cilidrično-eliptične. Boja ko�ice zeleno�uta prekrivrena sa malo ma�ke
Faze vegetacije: Početak vegatacije kasno; Faza cvatnje kasna; Faza dozrelosti rana-10-15 iza Cardinala
Općenito o kultivaru: Vrlo je interesantna sorta zbog ranijeg dozrijevanja, odličnih svojstava grozda kao i zbog rodnosti
VICTORIA MU�KAT HAMBURG KRALJICA VINOGRADA
Stolne vrsteVinova loza
4140
Vrtni centar
43
VINOGRADI VOLAREVIĆ obiteljska je �rma nastala na inicijativu oca i četir i sina. Odlučil i su da na području Kremene, padini tik uz more, u malostonskom zaljevu i nasuprot poluotoku Pelješcu podignu vinograde i krajobrazno izmjene novo nastalu površinu.
Vinogradi su na južnoj ekspoziciji i ti jekom cijelog dana izloženi suncu. A loza ovdje ima trostruku insolaciju: sunce-loza, sunce-kamen-loza i sunce-more-loza. Ovakve ekstremne uvjete može i z d r ž a t i s a m o P l a v a c m a l i , autohtona sorta srednje i južne Dalmacije i sorta koja je izvanredno prilagođena vreloj mediteranskoj klimi i škrtom kamenitom tlu.
Nastao na ovakvim terenima plavac mali je u svoja obilježja ugradio dio toga pa je postao otporna, dugovječna sorta, čvrste građe i bobicama sa čvrstom opnon koja u sebe skupi puno šećera i izbalansira kiseline. Kao odgovor terenu na kojem uspijeva sačuva u sebi i jake tanine koji u konačnici daju karakter vinu.
Važno je napomenuti da se cijeli v i n o g r a d o b r a đ u j e r u č n o i i s k l j u č i vo p re m a e k o l o š k i m standardima.
2 0 1 1
PLAVAC�MALI�ROSÉ2 0 1 2
Put Narone 124, Metković, HrvatskaTel: +385 20 690 631; 690 632 · Fax: +385 20 690 633
RASADNIK P RUD