katalog quesos cerrato
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Katalog Quesos CerratoTRANSCRIPT
Sabores Gourmet Oveja 1 Kg: A las Finas Hierbas, Pimentón, Al Romero, Al Vino Tinto
Gourmet Flavours Sheep 1Kg: Herbs, Paprika, Rosemary, Red WineQuesos Cerrato, Soc. Coop.Baltanás, España (Spain)
Tel: +34 979 790 [email protected]
www.quesoscerrato.com
Selección de queso madurado, elaborado con la leche procedente de nuestros mejores pastos
Specially selected cheese, made from milk from our fi nest grazing land
Chusco 3Kg100% Oveja, leche cruda, 12 meses de curación100% Sheep, raw milk, 12 months ripening
Prestigio 3Kg100% Oveja, leche pasteurizada, 6 meses de curación
100% Sheep, pasteurised milk, 6 months ripening
Chusco 335g100% Oveja, leche cruda100% Sheep, raw milk
Ibérico 335g50% Vaca - 15% Oveja - 15% Cabra
50% Cow - 15% Sheep - 15% Goat
Selección de queso madurado, elaborado con la leche procedente de nuestros mejores pastos
Specially selected cheese, made from milk from our fi nest grazing land
Chusco 3Kg100% Oveja, leche cruda, 12 meses de curación100% Sheep, raw milk, 12 months ripening
Prestigio 3Kg100% Oveja, leche pasteurizada, 6 meses de curación
100% Sheep, pasteurised milk, 6 months ripening
Chusco 335g100% Oveja, leche cruda100% Sheep, raw milk
Ibérico 335g50% Vaca - 15% Oveja - 15% Cabra
50% Cow - 15% Sheep - 15% Goat
Sabores Gourmet Oveja 1 Kg: A las Finas Hierbas, Pimentón, Al Romero, Al Vino Tinto
Gourmet Flavours Sheep 1Kg: Herbs, Paprika, Rosemary, Red WineQuesos Cerrato, Soc. Coop.Baltanás, España (Spain)
Tel: +34 979 790 [email protected]
www.quesoscerrato.com
So schmeckt
Spanischer Kase !
Cerrato 4060
60% Schaf - 40% Kuh
2011
BRONZE
500 g.
Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 60 zu 40%, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).
Ausgewogen im Geschmack mit optimaler Säurenote und harmonischem Aroma. Anklänge an Vanille bei den reifen Sorten. Ausgezeichnete Harmonie zwischen Geschmack und Textur. Körnig, geschmeidig und gut löslich, mit einem angenehmen Kaugefühl. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Schafs- und Kuhmilcharomen.
90% Kuh - 10% Schaf
Portillo 90 10
Zutaten: pasteurisierte Kuh- und Schafsmilch im Verhältnis 90 zu 10%, Lab, Salz, Milchfermente, und als
Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).
Aromen mit Anklängen an gegorene Milch, Joghurt und
Butter. Mild im Geschmack, mit süsser Note und eleganter
Säure. Geschmeidig und gut löslich. Nachgeschmack von
mittlerer Intensität nach Kuhmilch.
fettarmsalzarm
Auch imReifegrad
erhältlich.
Gesundheit 90 10
Cerrato
Cerrato
SILVER
2011
50% Kuh - 30% Schaf - 20% Ziege
50 30 20
Zutaten: pasteurisierte Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch im Verhältnis 50% zu 30% zu 20%, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).
100% Ziege
Geschmack säuerlich und leicht salzig. Milcharoma mit Anklängen an Joghurt und Butter. Angenehm geschmeidig im Mund. Gute Harmonie zwischen Geschmack und Textur. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Ziegenmilch. Mittlere Persistenz im Mund.
Angenehm im Mund und leicht salzig. Nachgeschmack von mittlerer Intensität nach Ziegenmilch.
Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz, Milchfermente und als
Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).
100
Auch imReifegrad
erhältlich.
Cerrato 100
100% Schaf, pasteurisierte MilchZutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente und als Konservierungsmittel Lysozym (Eiprodukt).
Medium-Intensiver Schafsmilchgeschmack,
mildes Karamell. Leicht sauer und salzig.Körnig, geschmeidig und ölig am Gaumen. Nachgeschmack von mittler Intensität. Sehr lange Persistenz im Mund.
Zutaten: rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente und Konservierungsmittel E-252.
Besonders intensives Schafsmilcharoma, Anklänge an Nüsse und reife Früchte. Kaum oder gar keine Säure, leicht salzig. Körnig, geschmeidig und ölig am Gaumen. Nach-geschmack von hoher Intensität mit mildem Prickeln auf der Zunge. Sehr lange Persistenz im Mund.
100% Schaf, rohe MilchChusco 100
