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15 Jahre

Kastanienfestival

Kastanienfestival im Bergell 28. September bis 20. Oktober 2019

Kastanienfestival im Bergell.

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Farbe, Duft, Geschmack; das sind die Zutaten des Kastanienfestivals. Vom 28. September bis am 20. Oktober 2019 ist die Kastanie Königin des Bergells. Das Bergell, ein Südtal Graubündens, schmückt sich für diese Gelegenheit mit herbstlichen Farben und bietet ein Szenario, das schon berühmte Künstler wie Segantini, Giacometti und Varlin inspirierte.

Das Programm besteht aus einmaligen Veranstaltungen und solchen, welche während dem Kastani-enfestival mehrmals stattfinden. Am Ende jeder Beschreibung stehen die Durchführungsdaten.

28. September bis 20. Oktober 2019

SamstagsImmer höher - begleitet vom Geschmack der Kastanie Am Vormittag führt uns ein Mitarbeiter der ewz durch die gewaltige Albigna-Staumauer. Wieder im Frei-en, geniessen wir einen kleinen Kastaniensnack, bevor wir zur Capanna da l‘Albigna hinauf wandern (45 Minuten, T3, anspruchsvolle Bergwanderung) und dort bei bester Aussicht ein Menü, das von Kasta-nien geprägt ist, geniessen. Das Mittagessen kann auch ohne Staumauerführung gebucht werden.

Ort: Staumauer Albigna und Capanna da l‘Albigna (2336 m ü.M.) Sprache: Deutsch/Italienisch Ausrüstung: Wanderschuhe, warme Bekleidung, Regenschutz Kosten: CHF 62.- für Seilbahnfahrt, Führung Staumauer und Mittagsmenü, CHF 36.- für Kinder (nur Mittagessen: CHF 28.- Erwachsene / CHF 18.- Kinder) Anmeldung: bis Donnerstag, Tel. +41 81 822 14 05 Teilnehmer: max. 20 PersonenTreffpunkt: 9.00 Uhr, Talstation Seilbahn Albigna, Pranzaira Datum: Samstag, 28. September

Kastanien und Musik im KulturGasthaus PontisellaFabio kocht auf dem offenen Feuer. Drei Gänge. Kastanien, alles andere ist Beilage! Anschliessend Konzert mit Veronica Fusaro. Nur mit ihrer Gitarre auf dem Heustall-Bühne wird sie mit ihrer berührend nahen Stimme ihre Stücke singen.

Ort: KulturGasthaus Pontisella, StampaKosten: CHF 50.- inkl. Apéro, 3-Gang-Menü und Konzerteintritt, exkl. Getränke. Nur Konzert CHF 20.-Anmeldungen: Für das Essen: bis Donnerstag, [email protected], Tel. +41 81 852 30 56Anzahl: min. 6, max. 24 Gäste (gilt nur für das Essen)Zeit: 18.30 Uhr Apéro und Nachtessen, 21.00 Uhr KonzertbeginnDatum: Samstag, 28. September

Soglio, gestern und heuteKulturhistorische Dorfführung.

Ort: Soglio Treffpunkt: vor der Gäste-Info «Vecchia Latteria» Sprache: Deutsch Kosten: gratis Anmeldungen: bis Freitag, 17.00 Uhr, Tel. +41 81 822 17 49, [email protected]: 10.45 bis 12.15 Uhr Datum: Samstag, 5., 12. und 19. Oktober

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Kastanienfestival im Bergell. 28. September bis 20. Oktober 2019

Veronica Fusaro, Foto Nils SandmeierAlder Clavuot Nunzi ArchitektenAlbigna-Staumauer

In Reichtum und in Armut Wie lebte man in Soglio? Was wurde gegessen und wie wurden die Kastanien gekocht? Das hing von der sozialen Schicht ab. Wir werden diese soziale Schranke überschreiten und gemeinsam zwei Gebäu-detypen besichtigen: das ärmliche, einfache Bauernhaus und den reichen, adligen Palast. Wir werden ein typisches bäuerliches Zvieri («Merenda») versuchen und von den Spezialitäten eines edlen Tisches kosten. Die Kastanie einmal als einfaches und bescheidenes Gericht und die gleiche Frucht in einer exklusiveren Version.

Ort: SoglioTreffpunkt: vor der Gäste-Info «Vecchia Latteria» Sprache: Deutsch/ItalienischKosten: CHF 15.- pro Person / Kinder bis 12 Jahre gratisAnmeldungen: bis Freitag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: La Streccia in Zusammenarbeit mit Hotel Restaurant Stüa GrandaInfos: www.lastreccia.chZeit: 14.30 bis ca.16.30 Uhr Datum: Samstag, 5. Oktober

Die Kastanie und ihre tausend Genussmöglichkeiten: Herbst in der Konditorei Einführung in die Zubereitung von Süssgebäck aus Kastanien in der Bäckerei/Konditorei Gonzalez in Vicosoprano. Mit anschliessender Degustation.

Ort: Konditorei/Bäckerei Gonzalez, Vicosoprano Sprache: Deutsch/ItalienischKosten: CHF 5.- pro Person Anmeldungen: bis Donnerstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: max. 12 PersonenZeit: 14.00 bis 15.30 Uhr Datum: Samstag, 12. Oktober

Emil Zopfi: Geschichten aus den Bergeller BergenDer Schriftsteller und Bergsteiger Emil Zopfi hat viele Bergeller Berge, ihre Wände und Kanten erklettert. Er erzählt von diesen spannenden Abenteuern und liest aus seinen Texten und Büchern. Ebenfalls wird er die Neuausgabe der Autobiografie des Bergführers Christian Klucker (1853–1928) präsentieren, der als Pionier viele Bergeller Berge erstmals bestieg. Anschliessend gibt es im Pretorio einen kleinen Imbiss, die Bergeller Spezialität «Castegna e lacmilach» (gekochte Kastanien mit Schlagrahm).

Ort: Pretorio, VicosopranoSprache: DeutschKosten: CHF 18.- pro Person inklusive Imbiss (Organisation Restaurant Piz Cam)Anmeldungen: bis Donnerstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: max. 40 PersonenZeit: 16.00 UhrDatum: Samstag, 12. Oktober

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«Sfida ai fornelli» und Markt BargaiOrt beim Palazzo CastelmurDie Biathletin Irene Cadurisch, die auf einem kleinen Biohof in Isola bei Maloja gross geworden ist, und die junge Weinproduzentin Valentina Tamborini, des gleichnamigen Tessiner Unternehmens, lassen sich auf die Herausforderung am Herd ein. Wettbewerbsrichterin ist Anna Giacometti, Gemeindepräsidentin vom Bergell. Möge die Bessere gewinnen! *BargaiOrt: tauschen-kaufen-verkaufen von Regionalprodukten, Pflanzen und Samen

Ort: Garten Palazzo Castelmur, Coltura, StampaKosten: Eintritt freiAnmeldung: nicht nötigOrganisation: La Meseda (www.lameseda.ch) in Zusammenarbeit mit BREGAGLIA Engadin Turismo. Der Sender Reto Uno ist während der gesamten Veranstaltung vor Ort und sendet live aus dem Bergell. Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung drinnen statt. Programm: 10.00 bis 14.00 Uhr Markt BargaiOrt11.00 Uhr Sfida ai fornelli ab 12.00 Uhr Mittagessen (Organisation Gemeinnütziger Frauenverein Sopra Porta)14.30 Uhr Historische Filme über «das Bergell und seine Künstler», die in den Archiven des RSI (Radiotelevisione svizzera di lingua italiana) erhalten sind. Sie werden von der CORSI (Società cooperativa per la Radiotelevisione svizzera di lingua italiana) vorgestellt. Es folgt Diskussion mit dem Publikum, die auch persönliche Erin- nerungen anspricht. Im Anschluss gibt es eine Führung im Palazzo Castelmur sowie einen Apéro, offeriert von der CORSI. Filme und Diskussion in Italienisch, Führung in Deutsch und Italienisch.Datum: Samstag, 19. Oktober

Begegnung mit Menschen des Tales: Das richtige Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur Abendessen mit Kastanienspezialitäten und Begegnung mit dem Alpinisten Marcello Negrini, langjäh-riger Chef der alpinen Rettung Bregaglia und pensionierter Förster. Marcello schätzt den Kontakt mit Leuten und liebt es, von seinem Tal mit seinen Wäldern und Bergen zu erzählen.

Ort: Restaurant/Garni Post, Castasegna Sprache: Deutsch/ItalienischHauptthema: Berge und Wanderungen, Rettungsaktionen Kosten: CHF 38.- pro Person. Wenn nötig Transport im Tal gratis Anmeldungen: bis Freitag, Tel. +41 81 822 10 60Zeit: Abendessen um 19.30 Uhr, Begegnung mit Marcello Negrini um 21.00 Uhr Datum: Samstag, 12. Oktober

KastanienfestVicosoprano

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Soglio

Sonntags

Emil Zopfi, Foto Marco Volken Castagnolin

12. Kulinarischer Ausflug: Nicht nur Kastanienspezialitäten! Auf den Spuren des Künstlers Giovanni Segantini

Ab 9.00 Uhr Willkommenskaffee, Bergeller Focaccia und Apfelsaft beim Restaurant Longhin, Maloja

9.45 Vom Atelier Segantini, vorbei an den Gletschermühlen bis zum Turm Belvedere. Informationen und Anekdoten zum Dorf Maloja und seiner Umgebung

11.15 Degustation von Käse und ein Glas Wein bei der Latteria im Dorf

11.46 Im Postauto den Malojapass hinunter bis Vicosoprano

12.15 Mittagessen im Restaurant Corona in Vicosoprano. Menu: Salat, hausgemachte Kastanienravioli, saisonaler Fruchtsalat, ein Glas Wein, Wasser und Kaffee

14.08 Mit dem Postauto bis Soglio, wo Segantini mehrere Jahre überwinterte

15.00 Dorfrundgang in Soglio und Besuch der historischen Gebäude La Streccia

15.45 Führung im Hotel Palazzo Salis

16.30 Kaffee, Kastanienkuchen mit Buchweizenglacé und Sanddorn

17.00 Ende des Ausfluges und individuelle Heimreise (Abfahrt PostAuto 17.20 Uhr)

Treffpunkt: zwischen 9.00 und 9.30 Uhr beim Hotel Longhin, Maloja. Bitte auf den öffentlichen Parkplätzen parkieren Führung: Werner Anliker, dipl. Wanderleiter ASAM, wird die Gruppe den ganzen Tag begleitenSprache: DeutschKosten: CHF 78.- pro Teilnehmer. Im Preis inbegriffen sind: Mahlzeiten, Getränke und Führungen. NICHT inbegriffen ist die PostAuto-Reise von Maloja nach Soglio Ausrüstung: leichte Wanderschuhe, Regenschutz, Halbtax-Abo/General-Abo/ Bregaglia Mobil Card (falls vorhanden)Anmeldungen: bis Donnerstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: max. 40 PersonenBemerkungen: der Ausflug findet bei jeder Witterung stattZeit: 9.00 bis 17.00 Uhr, ca. 1 h reine Wanderzeit, auf guten WegenDatum: Sonntag, 29. September

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«Caminä e mangä» (Wandern und Essen): Entdeckungstour der Bergeller SpezialitätenKulinarischer Rundgang im Kastanienwald Brentan und im Dorf Castasegna. In einer wunderschönen subalpinen Landschaft stehen acht Stände, an denen die Köstlichkeiten des Tals probiert werden kön-nen: Joghurt, Käse, Honig, Würste, Wein, Bier, Kastanien-/Kürbiscremesuppe, Kastanien-Pizzoccheri, Kuchen, Kaffee und vieles mehr...

Treffpunkt: zwischen 9.00 und 12.00 Uhr auf dem Platz bei der Konditorei Café Laden Salis, CastasegnaKosten: alles inbegriffen: Erwachsene, CHF 59.- / Jugendliche, 7 bis 16 Jahre, CHF 46.- / Kinder, 3 bis 6 Jahre, CHF 17.-Ausrüstung: leichte Wanderschuhe, RegenschutzPosten: Alimentari Rosanna Rogantini, Caseificio Agrituristico Pungel, società apicoltori Bregaglia, Macelleria Salumeria Chiesa, Locanda Roccabella, Ristorante/Garni Post, Pasticceria Caffè Negozio Salis, Villa GarbaldAnmeldungen: bis Donnerstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected] unter Angabe der ungefähren StartzeitTeilnehmer: max. 100 PersonenBemerkungen: die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Bei starkem Regen wird der Rund- gang verkürzt und die Stände werden geschützt aufgestellt. Zeit: Individueller Start zwischen 9.00 und 12.00 Uhr. Dauer der Tour 3 bis 4 Stunden. Reine Wanderzeit, ca. 1h auf guten Wegen (ca. 3 Km). Ende der Veranstaltung um 16.00 Uhr.Datum: Sonntag, 6. Oktober

Herbstliche Terroir-Küche rund um die Kastanie – Hansjörg Ladurner vom Restaurant Scalottas zu Gast im Hotel Palazzo SalisIm Restaurant Scalottas Terroir auf der Lenzerheide, das zum Hotel Schweizerhof gehört, setzt Küchen-chef Hansjörg Ladurner konsequent auf regionale Produkte aus naturnaher Produktion. Diese Philo-sophie teilen auch das Hotel Palazzo Salis in Soglio und seine Chefköchin Monika Müller. Gemeinsam bereiten sie ein raffiniertes Terroir-Menü rund um die Bergeller Kastanie zu.

Ort: Hotel Palazzo Salis, SoglioKosten: Aperitif und 4-Gang Menü inkl. Weinbegleitung CHF 120.00Anmeldung: bis Freitag, Tel. +41 81 822 12 08, [email protected]: 18.30 UhrDatum: Sonntag, 6. Oktober

Hansjörg Ladurner, Restaurant Scalottas Hotel Palazzo Salis

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MontagsPilze und Kastanien - HerbstgenüsseSchweinsohr, Rotkappe, Parasol - eine Pilzwanderung rund um SoglioWir machen uns von Soglio aus auf die Suche nach Pilzen, versuchen sie zu bestimmen und lernen dabei auch ihr verborgenes Wesen kennen. Wir lassen uns überraschen, wo Pilze vorkommen, und lernen, welche Rolle sie für den Wald spielen. Am Ende der Wanderung wartet der Pilzkontrolleur Men Bisaz auf uns. Er wird die Pilze bestimmen und unsere Fragen beantworten.

Treffpunkt: 9.45 Uhr bei der PostAuto-Haltestelle SoglioSprache: DeutschAusrüstung: Wanderschuhe, Rucksack, Picknick, Papiertüten, Sackmesser, ev. PilzbestimmungsbuchKosten: CHF 30.- pro PersonAnmeldungen: bis Sonntag, 16.00 Uhr, Tel. + 41 81 822 15 55, [email protected]ührung: Werner Anliker, Soglio, dipl. Wanderleiter ASAMTeilnehmer: min. 4/max. 15 PersonenZeit: 9.45 bis 14.00 Uhr: Pilzwanderung 16.30 Uhr: Begegnung in Bondo mit dem Pilzkontrolleur Men Bisaz (wir machen Sie auf die Führung im Palazzo Salis in Bondo aufmerksam, siehe Seite 8)Datum: Montag 30. September

Naturgefahren und Kastanien im Bergell Wanderung mit anschliessendem Buffet einheimischer Produkte.Marcello Negrini, pensionierter Förster und Experte in Sachen Naturgefahren, leitet die Wanderung von Promontogno nach Castasegna. Von Promontogno geht es Richtung Bondo, vorbei an Sottoponte. Beide Ortschaften wurden von den Mur-gängen im August 2017 schwer getroffen. Der zweite Teil der Wanderung führt durch Kastanienhaine und endet mit dem köstlichen Buffet beim Restaurant/Garni Post in Castasegna.

Treffpunkt: 9.45 Uhr bei der PostAuto-Haltestelle «Promontogno Posta»Ankunft: Restaurant/Garni Post Castasegna Ausrüstung: leichte Wanderschuhe, Regenschutz Sprache: Italienisch/Deutsch Kosten: CHF 28.- pro Person, Buffet mit lokalen Produkten, Wein, Wasser und Kaffee inbegriffen Anmeldungen: bis Freitag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: 9.45 bis 14.00 Uhr Datum: Sonntag, 20. Oktober

Kastanienfest Ein der Kastanie gewidmeter Tag! Verkauf von Kastanienprodukten und Spezialitäten aus dem Tal. Spiele für Gross und Klein. Der Männerchor Ermatingen und die Musikgruppe von Villa di Chiavenna sorgen für musikalische Unterhaltung.

Ort: Bei der Mehrzweckhalle in Vicosoprano Organisation: Verein Castanicoltori Bregaglia

Programm: 10.00 Uhr Markt mit Kastanienprodukten und Spezialitäten aus dem Tal. Glücksspiel für 0 bis 103-Jährige 11.00 Ökumenischer Gottesdienst mit dem Männerchor Ermatingen ab 12.00 Mittagessen ab 13.00 Geröstete Kastanien für alle (die Kastanien werden, zu folgenden Zeiten an den Tischen serviert: 13h00/14h00/15h00/16h00) Glücksrad und Tastspiel für Kinder Ab 14.00 Alberto Giovanoli zeigt, wie man einen Tragkorb flicht, und spricht über dessen Bedeutung für die Landwirtschaft 17.00 Ende der Veranstaltung Datum: Sonntag, 13. Oktober

Die Bergeller Kastanienbauern laden Sie alle herzlich zum Kastanienfest in Vicosoprano ein!

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Geführter Besuch im Palazzo Salis in Bondo Graf Charles De Salis öffnet persönlich die Türen seiner Sommerresidenz und führt durch den Palast aus dem 18. Jahrhundert, der dem englischen Zweig der Familie De Salis gehört.

Ort: Palazzo Salis, Bondo Sprache: Deutsch/Englisch/Italienische ZusammenfassungKosten: CHF 20.- pro Person Anmeldungen: unter Angabe der Sprache, bis Freitag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected] Teilnehmer: min. 5/max. 40 PersonenDaten und Zeiten: Montag, 30. September, 14.45 bis 16.15 Uhr Montag, 7. Oktober, 9.45 bis 11.15 Uhr

Der alte Mann und der Geist des Baumes Märchen, Geschichten und Bräuche rund um die Kastanie. Lassen Sie sich während einer gemütlichen Wanderung von Soglio nach Castasegna verzaubern. Werner Anliker, Wanderleiter, begleitet Sie.

Treffpunkt: bei der PostAuto-Haltestelle Soglio Rückfahrt: Individuell, Castasegna, ab 16.26 Sprache: Deutsch Kosten: Erwachsene CHF 10.-/Kinder ab 8 Jahre CHF 5.- Anmeldungen: bis am Tag der Wanderung, 11.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected] Teilnehmer: min. 4 PersonenDaten und Zeiten: Montag, 7. und 14. Oktober, 14.00 bis 16.00 Uhr

Mühle Scartazzini, Promontogno

Die Kastanie in der Kochkunst Zubereitung von Kastanienspezialitäten mit Aperitif und gemeinsamem Abendessen.

Ort: Restaurant Schweizerhaus, Maloja Sprache: Italienisch/Deutsch Kosten: CHF 65.- pro Person, Apéro und Abendessen inbegriffen Anmeldungen: bis Sonntag, Tel. +41 81 838 28 28 Teilnehmer: min. 4 PersonenZeit: 15.00 bis 17.30 Uhr in der Küche, anschliessend Abendessen Datum: Montag, 7. Oktober

Bergeller Pilze kennen und bestimmen lernenMen Bisaz, Pilzkontrolleur von Celerina, lässt uns in die Welt der Bergeller Pilze eintauchen. Gerne dür-fen selber gesammelte Pilze mitgebracht werden, die vor Ort bestimmt und vorgestellt werden.

Ort: Osteria Donato Salis, BondoSprache: Deutsch/ItalienischKosten: freiwilliger UnkostenbeitragAnmeldung: nicht nötigZeit: 16.30 bis 18.30 UhrDatum: Montag, 30. September

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Dienstags

Die Edelkastanie und der Speckstein: Besuch der Werkstatt von Roberto Lucchinetti Verarbeitung des Specksteins und Einblicke in die Arbeit einer traditionellen Weberei. Degustation der in der Specksteinpfanne «Lavecc» zubereiteten Edelkastanien.

Ort: Prosto di Piuro (Italien). Wenn man von Maloja Richtung Chiavenna fährt, liegt Luchinettis Werkstatt auf der linken Flussseite, bei der Kirche. Sprache: Deutsch/ItalienischKosten: EUR 10.- pro PersonAnmeldungen: bis Montag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: min. 4 PersonenZeit: 10.00 bis 11.00 Uhr Datum: Dienstag, 8. Oktober

Geführter Ausflug entlang des KastanienlehrpfadsFlora und Fauna des Kastanienwalds, die verschiedenen Kastaniensorten und ihrer Kultivierung.

Ort: Kastanienwald, Castasegna Treffpunkt: Konditorei Café Laden Salis, Castasegna Sprache: Deutsch/Italienisch Kosten: CHF 8.- pro Person Anmeldungen: bis Montag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: min. 4/max. 20 PersonenZeit: 13.30 bis 15.00 Uhr Daten: Dienstag 1., 8. und 15. Oktober

Palazzo Salis, Bondo

Ran an den Teig! Die Konditorin Ursula Fogliada-Salis lüftet das Geheimnis ihrer Kastanientorte. Bereiten Sie Ihre eigene Torte zu und geniessen Sie sie später zu Hause.

Ort: Konditorei Café Laden Salis, Castasegna Sprache: Deutsch/ItalienischKosten: CHF 15.- pro Person (inklusiv einer Kastanientorte)Anmeldungen: bis Montag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: min. 4/max. 10 Personen, die eine Kastanientorte backen (+ ev. Familienangehörige)Zeit: 15.45 bis 17.15 Uhr Daten: Dienstag 1., 8. und 15. Oktober

Palazzo Salis, Bondo

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Auf den Spuren des «grünen Seidentuchs» im Bergell Die Familiensaga «Das grüne Seidentuch» von Marcella Maier ist der Longseller des Bergells. Das Buch erzählt auf beeindruckende Weise vom mühseligen Leben der Frauen im Bergell anfangs des 19. Jahr-hunderts zwischen Armut und Hoffnung, Hunger und Auswanderung. Auf unserer Wanderung beglei-ten wir Alma, die erste Protagonistin des Buches, auf ihrer Stellensuche nach Soglio. Wir hören an den Originalschauplätzen von einer starken Frau, die immer wieder Wege findet, ihr schwieriges Leben zu meistern. Textauszüge aus weiteren Büchern runden die literarische Wanderung ab. Treffpunkt: 10.20 Uhr bei der PostAuto-Haltestelle «Promontogno Posta»Sprache: Deutsch Ausrüstung: Wanderschuhe, Regenschutz, Verpflegung aus dem Rucksack Rückfahrt: individuell, Soglio ab 16.19 Uhr Kosten: CHF 30.- Erw., CHF 15.- Kinder ab 10 bis 16 Jahre Anmeldungen: bis Dienstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]ührung: Werner Anliker, Soglio, dipl. Wanderleiter ASAM Teilnehmer: min. 2 PersonenZeit: 10.20 bis ca. 16.00 Uhr, gute Wanderwege, reine Wanderzeit 2-2.5 h, 300 m Aufstieg, etwa in der Hälfte Mittagsrast Daten: Mittwoch, 2., 9. und 16. Oktober

Soglio, gestern und heuteKulturhistorische Dorfführung.

Ort: Soglio Treffpunkt: vor der Gäste-Info «Vecchia Latteria» Sprache: Deutsch Kosten: gratis Anmeldungen: bis Dienstag, 17.00 Uhr, Tel. +41 81 822 17 49, [email protected]: 17.00 bis 18.30 Uhr Datum: Mittwoch, 2., 9. und 16. Oktober

Mittwochs

Begegnung mit Menschen des Tales: Das richtige Gleichgewicht zwischen Mensch und NaturAbendessen mit Kastanienspezialitäten und Begegnung mit dem Alpinisten Marcello Negrini, langjäh-riger Chef des SAC Bregaglia und pensionierter Förster. Marcello schätzt den Kontakt mit Leuten und liebt es, von seinem Tal mit seinen Wäldern und Bergen zu erzählen.

Ort: Restaurant/Garni Post, Castasegna Sprache: Deutsch/ItalienischHauptthema: Wald, Pflanzen, Krankheiten des Kastanienbaums Kosten: CHF 38.- pro Person. Wenn nötig Transport im Tal gratis Anmeldungen: bis Montag, Tel. +41 81 822 10 60Zeit: Abendessen um 19.30 Uhr, Begegnung mit Marcello Negrini um 21.00 Uhr Datum: Dienstag, 8. Oktober

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Die Kastanie in der Kosmetik Geführter Besuch durch die Manufaktur der SOGLIO-PRODUKTE AG. Unsere Manufaktur im Ber-gell veredelt seit 1979 natürliche Alpenrohstoffe zu einzigartigen Körperpflegeprodukten von höchster Qualität. Unser Engagement und unsere Handarbeit verbinden sich dabei zu einem respektvollen Um-gang mit der Bergwelt.

Ort: Manufaktur SOGLIO-PRODUKTE, Castasegna Sprache: Italienisch/Deutsch/Englisch Kosten: gratis Anmeldungen: bis Dienstag, 17.00 Uhr, Tel. +41 81 822 18 43, [email protected]: max. zwei Gruppen à 15 PersonenZeit: 10.30 bis 11.30 Uhr Daten: Mittwoch, 2., 9. und 16. Oktober

Donnerstags

Was hat eine Mühle im Bergell mit Zürich zu tun? Der Strom verbindet sie. Führung durch die Mühle Scartazzini und durch das neue Elektrizitätswerk. Mit Degustation von Kastanienbrot.

Ort: Mühle Scartazzini, Promontogno Sprache: Deutsch/ItalienischKosten: CHF 7.- pro Person Anmeldungen: bis Dienstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected] Teilnehmer: max. 20 Personen pro GruppeZeiten: 13.45 bis 14.45 Uhr und 14.45 bis 15.45 UhrDaten: Mittwoch, 9. und 16. Oktober

Crotti und Kastanien, Kultur und kulinarische Genüsse Die erste Stunde unserer Wanderung widmen wir den Kastanienwäldern. In Castasegna steigen wir in wenigen Minuten zu den Crotti von Guaita (Italien) hoch, wo wir einen herrlichen Blick auf Soglio haben. Nach einer Degustation von Kastanienspezialitäten wandern wir gut gestärkt über die Grenze nach Villa di Chiavenna. Hier erwartet uns eine abwechslungsreiche Dorfführung, die abermals mit einer Verkostung lokaler Spezialitäten (Trockenfleisch, Käse und Wein) endet.

Treffpunkt: 10.20 Uhr bei der PostAuto-Haltestelle «Promontogno Posta», 10.33 Uhr Weiterfahrt mit dem PostAuto Richtung Soglio, bis nach Plazza Ausrüstung: leichte Wanderschuhe, Regenschutz, Verpflegung aus dem Rucksack, ID und Halbtax-Abo, Euro Rückfahrt: von Villa di Chiavenna um 17.20 Uhr mit dem Schweizerischen PostAuto Kosten: CHF 50.- Erwachsene / CHF 35.- Kinder von 12 bis 16 Jahre / CHF 25.- Kinder bis 12 Jahre. Der Preis beinhaltet Degustationen in Castasegna und Villa di Chiavenna. Nicht im Preis inbegriffen sind die TransporteSprache: Deutsch Anmeldungen: bis Mittwoch, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]ührung: Werner Anliker, Soglio, dipl. Wanderleiter ASAM und Martina Tonola für Villa di Chiavenna Teilnehmer: min. 6 PersonenZeit: 10.20 bis 17.20 Uhr, Wanderzeit 2.5h, einfache Wanderung auf guten Wegen Daten: Donnerstag, 3., 10. und 17. Oktober


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Kastanienschlagen und hausgemachte SpezialitätenBesuch einer Cascina (Räucherhaus) und Verarbeitung der getrockneten Kastanien mit der Familie Engler-Picenoni. Verkauf von hausgemachten Spezialitäten. Alle sind herzlich eingeladen, auch für einen kurzen Besuch!

Ort: Räucherhaus beim Sportplatz/Spielplatz in Brentan, Castasegna Sprache: Deutsch/Italienisch Kosten: kostenlosAnmeldung: nicht nötigDurchführung: bei jeder WitterungZeit: 14.00 bis 17.00 Uhr (offene Türe)Datum: Donnerstag, 10. Oktober

Die Kastanie und ihre tausend Genussmöglichkeiten: die Kastanienwurst Geführter Besuch in der Metzgerei von Renato Chiesa. Er zeigt, wie die berühmte Kastanienwurst «Lüganga passa» hergestellt wird.

Ort: Metzgerei Chiesa, Vicosoprano Sprache: Deutsch/ItalienischKosten: CHF 5.- pro Person Anmeldungen: bis Mittwoch, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected] Teilnehmer: max. 12 PersonenZeit: 14.00 bis 15.00 UhrDatum: Donnerstag, 17. Oktober

Cascina (Räucherhaus) Kastanienschlagen

Begegnung mit Menschen des Tales: Vom Bodensee an die Spitze der AlbignaAbendessen mit Bergeller Spezialitäten und Treffen mit Matthias Alder. 2013 kommt der junge Archi-tekt nach Soglio, wo er das Architekturbüro Alder Clavuot Nunzi eröffnet. Sein Projekt einer neuen Seilbahn zum Albigna-Stausee wird mit den Preisen «Die Besten 2016» und «Constructive Alps 2017» ausgezeichnet. Matthias spielt im lokalen Verein Fussball und setzt sich für das gesellschaftliche Leben im Bergell ein, etwa bei der Organisation des Open Air Sur l’Aua.

Ort: Restaurant Stüa Granda, SoglioSprache: Deutsch/ItalienischKosten: CHF 55.- pro PersonMenü: www.stuagranda.chAnmeldungen: bis Mittwoch, Tel. +41 81 834 03 33, [email protected]: Abendessen um 18.30 Uhr, Begegnung mit Matthias Alder um 20.00 UhrDatum: Donnerstag, 3. Oktober

Kastanienschlagen in PlazzaBesuch einer Cascina (Räucherhaus) und Verarbeitung der getrockneten Kastanien mit der Familie Brügger.

Ort: Plazza, im Kastanienwald unterhalb von Soglio (auf der PostAuto-Linie Promontogno-Soglio. Halt auf Verlangen, bitte Chauffeur informieren)Sprache: Deutsch Kosten: CHF 8.- pro Person/Kinder bis 16 Jahre gratis Anmeldungen: bis Mittwoch, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: Führung von 10.40 bis 12.00 UhrDatum: Donnerstag, 3. Oktober


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Freitags

Die Kastanie und ihre tausend Genussmöglichkeiten: Der Kastanien-Weichkäse ”Castagnolin” Führung in der Käserei und auf dem Hof der Bergbauernfamilie Pedroni. Degustation der schmackhaften Hofprodukte.

Ort: Caseificio Agrituristico Pungel, 1 km von Vicosoprano entfernt (250 Meter von der PostAuto-Haltestelle «Vicosoprano Camping» entfernt)Sprache: Italienisch/Deutsch Kosten: Erwachsene CHF 10.- / Kinder bis 12 Jahre CHF 5.- (im Preis ist ein reichhaltiger Aperitif inbegriffen) Anmeldungen: bis Donnerstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected]: min. 5 PersonenZeit: 10.00 bis 11.15 Uhr Datum: Freitag, 11. Oktober

Herbstkombination Wein und Kastanien Kastanienspezialitäten und Wein mit Marcel Zanolari von der Casa Vinicola La Torre. Die Verkostung und Weinprobe finden im Keller aus dem 15. Jahrhundert statt.

Ort: Hotel Restaurant Stüa Granda, Soglio Sprache: Italienisch/Deutsch Kosten: CHF 19.- pro Person Anmeldungen: bis Donnerstag, Tel. +41 81 834 03 33, [email protected]: 17.30 bis 18.30Datum: Freitag, 11. Oktober

Auf den Spuren des Wakkerpreises 2015 und der Edelkastanie im Bergell Führung von Soglio über Castasegna nach Bondo. Zwischen intakter Natur und ursprünglichen Dorfbil-dern stossen wir auf interessante Architektur und erfahren unterwegs mehr zur Edelkastanie.

Treffpunkt: 9.50 Uhr, PostAuto-Haltestelle, Soglio Ausrüstung: leichte Wanderschuhe, ev. Trekkingstöcke, Regenschutz, Verpflegung aus dem Rucksack Rückfahrt: individuell, Promontogno Posta 16.30 Uhr Kosten: CHF 30.- pro Person Sprache: Deutsch Anmeldungen: bis Donnerstag, 16.00 Uhr, Tel. +41 81 822 15 55, [email protected] Führung: Werner Anliker, Soglio, dipl. Wanderleiter ASAM Teilnehmer: min. 2 PersonenDauer: 9.45 bis 16.30, ca. 2 1/2 h reine Wanderzeit, auf guten Wegen, kaum Aufstieg, 400 m Abstieg Daten: Freitag, 4., 11. und 18. Oktober

Marroni, Wein und KäseOrt: Restaurant/Garni Post, CastasegnaKosten: CHF 14.- pro PersonAnmeldung: nicht nötigZeit: 16.30 bis 17.30 UhrDatum: Freitag, 18. Oktober


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November 2019Kastanienschlagen im BergellDer Tag, an dem die Kastanien geschlagen werden, hängt vom Erntezeitpunkt und dem Fortschritt ihrer Trocknung in den Cascine ab. Im Allgemeinen ist es in der zweiten Novemberhälfte so weit. Behalten Sie deshalb unsere Internetseite im Auge: www.festivaldellacastagna.ch. Wir informieren Sie gerne einige Tage im Voraus über das Kastanienschlagen, damit Sie teilnehmen können.

Während des Kastanienfestivals bieten die Restau-rants und Lebensmittelgeschäfte im Bergell diverse Kastanienspezialitäten an.

Achtung, diese Information ist für alle Aktivitäten des Kastanienfestival-Programms 2019 gültig: Die Versicherung ist Sache der Teilnehmer. Die Veranstalter lehnen jegliche Haftung ab.

Markierte Gebiete, um Kastanien für den Eigengebrauch zu sammeln: 1. In Plazza, auf der PostAutoLinie Promontogno-Soglio (Halt auf Verlangen). Von Promontogno Richtung Soglio liegt der Bereich auf der linken Strassenseite. 2. Im Brentan, auf dem Weg zwischen Plazza und Castasegna (ca. 1 km von Castasegna) Karten dieser Gebiete finden Sie auf www.festivaldellacastagna.ch

Die Kastanienbäume sind in Pri-vatbesitz. Es ist daher strengstens verboten, Kastanien zu sammeln.

Bestellung von frischen Bergeller Kastanien

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Ich möchte 5 Kg Bergeller Kastanien bestellen, zum Preis von CHF 50.- (inklusiv Porto und Verpackung). Versand nur in der Schweiz und Liechtenstein möglich.Lieferung im Oktober (solange Vorrat).Talon einsenden an:

Associazione castanicoltori BregagliaIvana Engler–PicenoniBrentan 557608 CastasegnaTel. +41 81 822 10 39, [email protected]

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Besonderheiten während dem Festival

Bregaglia Engadin TurismoStrada cantonale 140

7605 Stampa

Tel. +41 81 822 15 [email protected]

www.festivaldellacastagna.ch

«Die Kastanie – das Brot der Armen»Fotoausstellung von Andreas Riedmiller – 2. Edition30. September bis 2. NovemberGassa d’la Streccia, Sogliowww.lastreccia.ch

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