KARYA TULIS AKHIR

PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP

GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL CORTEX CEREBRI

DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain

wistar) YANG DIINDUKSI MSG

Oleh:

KUNI ZAKIYAH RAHMADHANI

201510330311178

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP

GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL CORTEX CEREBRI

DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus strain

wistar) YANG DIINDUKSI MSG

KARYA TULIS AKHIR

Diajukan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

dalam Menyelesaikan Program Sarjana

Fakultas Kedokteran

Oleh:

KUNI ZAKIYAH RAHMADHANI

201510330311178

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN HASIL PENELITIAN

Telah disetujui sebagai hasil penelitian

untuk memenuhi persyaratan Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Malang Tanggal: 23 November 2018

Pembimbing I

dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA

Pembimbing II

dr. Rahayu, Sp.S

Mengetahui, Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang

Dekan,

Dr. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, FINASIM

iii

LEMBAR PENGUJIAN

Karya Tulis Akhir oleh Kuni Zakiyah Rahmadhani ini telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal 23 November 2018

Tim Penguji

dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA , Ketua

dr. Rahayu, Sp.S , Anggota

, Anggota

iv

SURAT PENYATAAN ORISINALITAS

Dengan menyebut nama Allah SWT / Tuhan Yang Maha Esa,

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Kuni Zakiyah Rahmadhani

NIM : 201510330311178

Judul Penelitian : “PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica

papaya) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL

CORTEX CEREBRI DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus

norvegicus strain wistar) YANG DIINDUKSI MSG”

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa penulisan Karya Tulis Akhir ini

meliputi ide, judul dan isi dari proposal merupakan hasil pemikiran saya sendiri

(non-plagiatisme) serta merupakan hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri. Saya

bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Universitas

Muhammadiyah Malang apabila ditemukan pelanggaran etika akademik dalam

karya saya ini.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan keadaan sadar dan tanpa paksaan

dari pihak manapun.

Malang, November 2018

Yang membuat pernyataan,

Kuni Zakiyah Rahmadhani

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

rahmat dan hidayah-Nya saya telah berhasil menyelesaikan Karya Tulis Akhir yang

berjudul “PENGARUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya)

TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI SEL PIRAMIDAL CORTEX

CEREBRI DAN FUNGSI MEMORI TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus

strain wistar) YANG DIINDUKSI MSG”.

Penulis menyadari bahwa penyusunan Karya Tulis Akhir ini jauh dari kata

sempurna, meskipun demikian penulis telah berusaha semaksimal mungkin dan

juga mendapatkan bantuan dan bimbingan dari Dosen Pembimbing dalam rangka

penyusunannya. Tanpa bantuan, dorongan dan doa dari berbagai pihak, tidaklah

Karya Tulis Akhir ini terselesaikan.

Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang

telah berperan dalam penyusunan Karya Tulis Akhir ini. Semoga Allah SWT

senantiasa meridhai. Aamiin.

Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Malang, November 2018

Penulis

vi

UCAPAN TERIMA KASIH

Dalam terwujudnya Karya Tulis Akhir ini penulis ingin mengucapkan terima

kasih terutama kepada:

1. Kedua orang tua tersayang yang doanya tiada henti, Ayah Nafiul Huda dan

Bunda Ririn Erniawati. Karya kecil ini saya persembahkan untuk kalian,

terima kasih atas segala pengorbanan yang tiada akhir, kasih sayang yang

tanpa batas dan doa yang selalu mengiringi sehingga saya dapat

menyelesaikan Karya Tulis Akhir ini dengan baik.

2. Dr. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, FINASIM selaku Dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang, beserta jajaran dekanat.

3. dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA selaku dosen pembimbing 1 dalam

penulisan Karya Tulis Akhir ini yang telah meluangkan waktu dan selalu

sabar dalam membimbing serta memberikan banyak ilmu dan nasihat untuk

penulis.

4. dr. Rahayu, Sp.S selaku dosen pembimbing 2 dalam penulisan Karya Tulis

Akhir ini yang dengan sangat ramah telah membimbing, memberikan

semangat dan kemudahan untuk penulis.

5. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku dosen penguji dalam penulisan Karya Tulis

Akhir ini yang telah meluangkan waktu, memberi ilmu dan mengarahkan

penulis demi kesempurnaan penelitian ini.

6. dr. Gita Sekar Prihanti, M.Pd.Ked dan dr. Irma Nur Sukmawati selaku dosen

pembimbing komisi ilmiah yang telah meluangkan waktu untuk

membimbing dan memberi banyak ilmu kepada penulis.

vii

7. Seluruh dosen FK UMM yang telah memberikan banyak ilmu serta nasihat

untuk penulis.

8. Staff Biomedik: Bu Fat, Pak Joko, Mas Nyono, Mas Miftah, Pak Kus yang

telah banyak membantu dan mengajari penulis dalam penyelesaian tugas

akhir ini.

9. Staff Lab. Skill: Mbak Dila, Mbak Lia, Mbak Farida, Mas Anto. Terima

kasih banyak atas doa dan kebaikan yang tak ternilai dalamnya kepada

penulis demi penyelesaian Karya Tulis Akhir ini.

10. Staff TU: Bu Endah, Mbak Nuke, Mbak Citra, Pak Heri, Mas Joko, Mas

Didit, yang telah membantu administrasi penulis dalam penyelesaian tugas

akhir ini.

11. Mas Dul dan Mbak Deva, yang selalu membimbing dan mengajari penulis

tentang statistik demi terwujudnya Karya Tulis Akhir ini.

12. Talitha Azra Belinda, adik saya yang selalu mendoakan dan menyemangati

untuk menyelesaikan Karya Tulis Akhir ini.

13. Meylo Satria Sukma Delpiero, yang selalu sabar dalam mendoakan,

menasihati dan menyemangati penulis demi menyelesaikan Karya Tulis

Akhir ini serta selalu mengingatkan untuk lulus tepat waktu.

14. Carica papaya’s squad: Karimah Permata Arinda Putri, Mafida Wida

Rahman, Adiningtyas Kurniawati, Atiqotul Fitriyah dan Nishfulailli Nurun

Nisa, yang telah bersedia menghabiskan waktu untuk melakukan penelitian

bersama, saling membantu, saling menyemangati, saling mengingatkan dan

saling mendoakan demi terselesaikannya Karya Tulis Akhir ini.

viii

15. Geng ciwi-ciwi: Nia Samah, Karimah Permata Arinda Putri, Mafida Wida

Rahman, Adiningtyas Kurniawati, Putri Mumpuni Aswoko, Shaskia

Rafsanjani Miftah dan Galuh Candra Puspaningrum. Terima kasih telah

mendengarkan segala keluh kesah penulis selama penyelesaian Karya Tulis

Akhir ini.

16. Karunisa Kirana, yang selalu hadir memberi semangat, nasihat dan doa

hingga Karya Tulis Akhir ini dapat terselesaikan dengan baik.

17. Mbak Ratika Velanuari Rostagama, yang telah menjadi pembimbing 3

dalam Karya Tulis Akhir ini. Terima kasih untuk waktu, ilmu dan saran

yang telah diberikan serta telah menyemangati untuk segera menyelesaikan

Karya Tulis Akhir ini.

18. Keluarga besar TBMM Nurul Qolbi FK UMM, tempat saya menempa diri

dan berlatih banyak hal. Terima kasih atas ilmu dan pengalamannya.

19. Teman-teman Asisten Dosen Laboratorium Skill: Bima, Ruru, Karimah,

Divi, Adit, Adnes, Chusnia, Hanny, Lintang, Echak, Alif, Rama dan Afif.

20. Teman-teman KKN 118, yang telah memberi cerita, menyemangati dan

mendoakan selama penyelesaian Karya Tulis Akhir ini.

21. Teman-teman seperjuangan angkatan 2015 “METACARPAL15” yang

telah menjadi rumah kedua selama berada di perantauan, saling

menyemangati, mendukung dan membantu satu sama lain.

22. Semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung, terima

kasih atas bantuan, doa dan dukungannya

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii

LEMBAR PENGUJIAN ...................................................................................... iii

SURAT PENYATAAN ORISINALITAS .......................................................... iv

KATA PENGANTAR ........................................................................................... v

UCAPAN TERIMA KASIH................................................................................ vi

ABSTRAK ............................................................................................................ ix

ABSTRACT ............................................................................................................ x

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL............................................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xviii

DAFTAR SINGKATAN .................................................................................... xix

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang.......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3

1.3.1 Tujuan Umum ................................................................................... 3

1.3.2 Tujuan Khusus .................................................................................. 3

xii

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 4

1.4.1 Manfaat Akademis ............................................................................ 4

1.4.2 Manfaat Klinis ................................................................................... 4

1.4.3 Manfaat Masyarakat .......................................................................... 4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 5

2.1 Otak ............................................................................................................... 5

2.1.1 Anatomi Korteks Serebri ........................................................................ 5

2.1.2 Histologi Korteks Serebri .................................................................. 6

2.1.3 Sel Piramidal ..................................................................................... 7

2.1.4 Patologi Kerusakan Sel Piramidal ..................................................... 7

2.2 Memori ..................................................................................................... 8

2.2.1 Definisi Memori ................................................................................ 8

2.2.2 Sistem Memori .................................................................................. 9

2.2.3 Mekanisme Memori Jangka Panjang .............................................. 10

2.2.4 Hubungan Fungsi Memori dan Sel Piramidal ................................. 10

2.3 MSG ....................................................................................................... 11

2.3.1 Sejarah MSG ................................................................................... 11

2.3.2 Definisi MSG .................................................................................. 11

2.3.3 Hubungan MSG dan Sel Piramidal ................................................. 12

2.4 Pepaya..................................................................................................... 13

2.4.1 Taksonomi Pepaya .......................................................................... 13

xiii

2.4.2 Morfologi Pepaya ............................................................................ 13

2.4.3 Kandungan Antioksidan Daun Pepaya............................................ 14

2.4.4 Hubungan Daun Pepaya dan Sel Piramidal .................................... 16

2.4.5 Hubungan Daun Pepaya dan Fungsi Memori ................................. 17

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN .. 18

3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ............................................................ 18

3.2 Hipotesis Penelitian ................................................................................ 20

BAB 4 METODE PENELITIAN .................................................................... 21

4.1 Jenis Penelitian ....................................................................................... 21

4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................. 21

4.2.1 Lokasi Penelitian ............................................................................. 21

4.2.2 Waktu Penelitian ............................................................................. 21

4.3 Populasi dan Sampel Penelitian.............................................................. 21

4.3.1 Populasi ........................................................................................... 21

4.3.2 Sampel ............................................................................................. 21

4.3.3 Besar Sampel ................................................................................... 21

4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel........................................................... 23

4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian ...................................................... 23

4.3.6 Variabel Penelitian .......................................................................... 24

4.3.7 Definisi Operasional........................................................................ 24

4.4 Alat dan Bahan Penelitian ...................................................................... 26

xiv

4.4.1 Alat Penelitian ................................................................................. 26

4.4.2 Bahan Penelitian.............................................................................. 28

4.5 Prosedur Penelitian ................................................................................. 29

4.5.1 Penentuan Dosis .............................................................................. 29

4.5.2 Aklimatisasi dan Pengelompokkan Tikus ....................................... 30

4.5.3 Pembuatan Ekstrak Daun Pepaya.................................................... 31

4.5.4 Pemberian Ekstrak Daun Pepaya .................................................... 32

4.5.5 Pelaksanaan Perlakuan Penelitian ................................................... 33

4.5.6 Pengujian Fungsi Memori ............................................................... 34

4.5.7 Tahap Pembedahan dan Pembuatan Preparat ................................. 35

4.5.8 Pengamatan Histopatologi .............................................................. 38

4.5.9 Tahap Sesudah Perlakuan ............................................................... 38

4.6 Alur Penelitian ........................................................................................ 39

4.7 Analisis Data .......................................................................................... 40

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA ................................ 42

5.1 Hasil Penelitian ............................................................................................ 42

5.2 Analisis data ................................................................................................ 44

5.2.1 Uji Normalitas dan Homogenitas ......................................................... 44

5.2.2 Uji MANOVA dan Post Hoc.................................................................. 45

5.2.3 Uji Korelasi ........................................................................................... 46

5.2.4 Uji Regresi Linier ................................................................................. 46

xv

BAB 6 PEMBAHASAN .................................................................................... 49

BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 55

7.1 Kesimpulan ............................................................................................. 55

7.2 Saran ....................................................................................................... 56

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 57

LAMPIRAN ......................................................................................................... 61

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Perbedaan Memori Jangka Pendek dan Jangka Panjang .........................9

Tabel 2.2 Komposisi Buah dan Daun Pepaya .........................................................14

Tabel 2.3 Kandungan Flavonoid dalam Daun Pepaya ...........................................15

Tabel 2.4 Perbandingan Kandungan Flavonoid Daun Pepaya dan Tanaman Lain .16

Tabel 4.1 Definisi Operasional ..............................................................................24

Tabel 5.1 Hasil penelitian sel piramidal piknotik ..................................................42

Tabel 5.2 Hasil penelitian skor memori .................................................................42

Tabel 5.3 Uji Normalitas Saphiro – Wilk ..............................................................44

Tabel 5.4 Uji Homogenitas Levene .......................................................................44

Tabel 5.5 Uji Multivariate ANOVA ........................................................................45

Tabel 5.6 Uji Post Hoc Games Howell ...................................................................45

Tabel 5.7 Uji Post Hoc Bonferroni ........................................................................45

Tabel 5.8 Uji Korelasi Pearson .............................................................................46

Tabel 5.9 Uji Regresi Linier Sel Piramidal ............................................................46

Tabel 5.10 Uji Regresi Linier Skor Memori ...........................................................47

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Anatomi Otak Manusia ........................................................................5

Gambar 2.2 Histologi Korteks Serebri .....................................................................7

Gambar 2.3 Gambaran histologis sel piramidal otak tikus di cortex cerebri ..........8

Gambar 2.4 Struktur Kimia MSG ..........................................................................12

Gambar 2.5 Morfologi Daun Pepaya .....................................................................13

Gambar 3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ........................................................18

Gambar 4.1 Alur Penelitian ....................................................................................39

Gambar 5.1 Gambaran histopatologi sel piramidal otak tikus putih .......................43

Gambar 5.2 Grafik Persamaan Regresi Linier ........................................................48

Gambar 5.3 Grafik Persamaan Regresi Linier ........................................................48

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Hasil Pengamatan ..............................................................................61

Lampiran 2 Analisis Data ......................................................................................63

Lampiran 3 Dokumentasi .....................................................................................68

Lampiran 4 Surat Keterangan Kelayakan Etik ......................................................70

Lampiran 5 Surat Determinasi Tanaman Pepaya ..................................................71

Lampiran 6 Surat Keterangan Lolos Kaji Ilmiah ..................................................72

Lampiran 7 Surat Keterangan Selesai Penelitian ..................................................73

Lampiran 8 Surat Keterangan Pembacaan Histopatologi .....................................74

Lampiran 9 Kartu Konsultasi Tugas Akhir ...........................................................75

Lampiran 10 Hasil Deteksi Plagiasi ......................................................................76

xix

DAFTAR SINGKATAN

ATP : Adenosina Trifosfat

BNF : Buffered Neutral Formalin

cAMP : Adenosina Monofosfat Siklik

CREB : cAMP Responsive Element Binding Protein

DNA : Deoxyribo Nucleic Acid

FDA : Food Drug Administration

GABA : Gamma Amino Butiric Acid

HE : Hematoksilin Eosin

HVP : Hydrolized Vegetable Protein

IEG : Immediate Early Genes

MANOVA : Multivariate Analysis of Variance

MSG : Monosodium Glutamat

P2MI : Persatuan Pabrik Monosodium Glutamat & Asam Glutamat

Indonesia

57

DAFTAR PUSTAKA

Alexandru Iliuta, 2011, Experimental use of animals in research, Balneo-Research

Journal, Vol. 2, No.1, pp. 65-69.

Andarwulan, Nuri, 2010, Flavonoid content and antioxidant activity of vegetables

from Indonesia, Food Chemistry Journal Elsevier. pp. 12-15

Anurogo, D., Ikrar, T, 2014, The Neuroscience of Glutamate, Semijurnal Farmasi

dan Kedokteran Ethical Digest, No.120/X/Februari: 55-61.

Ardyanto, Tonang D, 2004, MSG dan Kesehatan: Sejarah, Efek dan Kontroversiya,

INOVASI Vol.1/XVI/Agustus: 52, Universitas Sebelas Maret Surakarta,

Indonesia, hal: 12-14.

Arifin, W.N., Zahiruddin, W.M, 2017, Sample Size Calculation in Animals Studies

Using Resources Equation Approach, Malays J Med Sci, Vol. 24, No. 5, pp.

101-105.

Awodele, Olufunsho. et al, 2016, Modulatory potentials of leaf and unripe fruit

extracts of Carica papaya Linn. (Caricaceae) against carbon tetrachloride

and acetaminophen-induced hepatotoxicity in rats, Journal of Intercultural

Ethnopharmacology. pp. 77-82

Begum, Mahmuda, 2014, Phytochemical and Pharmacological Investigation of

Carica Papaya Leaf, Department of Pharmacy East West University, pp:

44-45.

Brabb, T. et al, 2011, Administration of Substances to Laboratory Animals:

Routes of Administration and Factors to Consider, Journal of the

American Association for Laboratory Animal Science, Vol.50(5), pp: 600-

613.

58

Direktorat Gizi, 2013, Komposisi Buah dan Daun Muda Pepaya, Jakarta: Direktorat

Gizi Departemen Kesehatan Republik Inonesia, hal: 33-34.

Eroschenko, Victor P, 2008, Atlas of Histology with Functional Correlations. 11th

ed, United States of America, English, pp: 471.

Fithriyah, Sa’idatul, 2016, Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat terhadap

Memori Kerja dan Jumlah Sel Pyramidal Cortex Prefrontalis Tikus Wistar

(Rattus norvegicus) Jantan Remaja, Tesis, Fakultas Kedokteran Universitas

Gadjah Mada, Indonesia, hal: 4-21.

Krishna, K.L., Paridhavi, M., Jagruti, A.P, 2008, Review on Nutritional, Medicinal

and Pharmacological Properties of Papaya (Carica papaya Linn.), NPR,

7: 364-373.

Maisarah, A.M. et al, 2013, Antioxidant analysis of different parts of Carica

papaya, International Food Research Journal, Vol. 20, No.3, pp: 1043-1048.

Mumenthaler, M., Mattle, H, 2017, Fundamental of Neurology 2nd Edition,

Germany: Georg Thieme Verlag, pp: 56.

Nordic Food, 2015, Seaweeds for Umami Flavor, Licensee BioMed Central,

<nordicfoodlab.org/nflr/2015/2/tang-tango>

Nugroho, A. et al, 2016, Identification and quantification of flavonoids in Carica

papaya leaf, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Vol. 1, hal: 20-

24.

Nurhaeni, Ahmad R., Magfira, 2017, Pengaruh Ekstrak Metanol Daun Pepaya

(Carica papaya L.) Terhadap Aktivitas Enzim Lipase, Jurnal Riset Kimia

Kovalen, pp. 29-35.

59

Perkasa, Ardi, 2016, Efek Minuman Keras Oplosan Terhadap Perubahan

Histopatologi Otak Tikus Wistar Jantan, Universitas Jember, Indonesia,

hal: 34-38.

Prasetya, Didik Yuni., Yuliani, Sapto, 2014, Aktivitas Ekstrak Rimpang

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) pada Radial Arm Maze dan

Pasive Avoidance Test Tikus Model Demensia, Pharmaciana, Vol. 4, No.

2: 157-164.

Prawirohardjono, W. et al, 2008, The administration to Indonesians of monosodium

L-glutamate in Indonesian foods: an assessment of adverse reactions in a

randomized double-blind, crossover, placebo-controlled study, Journal of

Nutrition, 130(4): 1074-1076.

Prihanti, Gita Sekar, 2016, Pengantar Biostatistik, Edisi 1, UMM Press, Malang,

hal: 6-15.

Rahayu, S., Tjitraresmi, A, 2016, Review Artikel: Tanaman Pepaya (Carica papaya

L.) dan Manfaatnya dalam Pengobatan, Farmaka, Vol. 14 No. 1, hal: 5.

Richter, SH. et al, 2013, Where Have I Been? Where Should I Go? Spatial Working

Memory on a Radial Arm Maze in a Rat Model of Depression, Plos One,

Vol. 8 Issue. 4, pp: 3-4.

Ropper, A.H., Samuels, M.A., Klein, J.P, 2014, Adams and Victor’s Principles of

Neurology Tenth Edition, Boston: Mc-Graw Hill Education, pp: 99-101.

Sherwood, Lauralee, 2016, Fisiologi Manusia: Dari Sel ke Sistem, Ed. 8, Penerbit

Buku Kedokteran EGC, Jakarta, hal: 170-171.

Simon, H., Muhartomo, H., Pudjonarko, D, 2013, Pengaruh Pemberian

Monosodium Lastic Peroral terhadap Degenerasi Neuron Lastic CA1

60

Hipokampus pada Tikus Wistar, Medica Hospitalia, Med Hosp 2013; Vol

1(3): 175-181.

Snell, Richard S, 2014, Textbook of Medical Anatomy, Clinical Anatomy by

Regions, Ed 9, pp: 488-515.

Vincent Agustinus, Heru Fajar Trianto, M. In’am Ilmiawan., 2014, The Effect of

Exposure to Monosodium Glutamate on Histology of Wistar Rats

Duodenum, eJKIVol. 2, No. 3, Desember 2014, pp. 166-172.

Wakidi, R.F., 2012, Efek Protektif Vitamin C dan E Terhadap Mutu Sperma Mencit

Jantan Dewasa yang Dipajan dengan Monosodium Glutamat, Tesis,

Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia, pp. 25-36.

Wibowo, Bayu Aji, 2007, Kajian histomorfologi otak tikus putih pada kondisi

hiperglikemia dan pemberian vitamin E, Institut pertanian Bogor,

Indonesia, hal: 44-49.

Wilkinson, I., Lennox, G, 2015, Essential Neurology 4th Edition, Australia:

Blackwell Publishing Ltd, pp: 217-220.

Yonata, A., Iswara, I, 2016, Efek Toksik Konsumsi Monosodium Glutamate,

Majority, Vol. 5 No. 3: 100-104.

Zhafirah, N. F, 2016, Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat pada Induk

Tikus selama Gestasi terhadap Regenerasi Sel Saraf Korteks Motorik Otak

Neonatus Tikus, Universitas Indonesia, Indonesia, hal: 22-26.