Karsto kokteiļuseminārs

Ieteikumi

Daži ieteikumi pirms uzsākt gatavot karstos kokteiļus

•Karsto dzērienu gatavošanai izmantojiet tikai karstajiem dzērieniem piemērotus trauku vai glāzes.

•Karstos dzērienus pasniedz caurspīdīgās stikla krūzītēs uz kājiņas (īru kafijas vai karstvīna krūzītes).

•Karstos dzērienus nav ieteicams sildīt atkārtoti. Tos lej termosos vai karsē lielās stikla karafēs un kannās virs tējas sveces liesmas.

•Karstos kokteiļus karsē uz lēnas uguns traukā bez vāka līdz 65-75 grādu temperatūrai (tas ir tad, kad šķidrumam izdalās tvaiks, bet nav burbuļu). Tos nedrīkst uzvārīt, jo tad tie pārvēršas par saldu un lipīgu šķidrumu

•Dekorāciju sagatavošanai var noderēt arī maza rīvīte, piemēram, muskatrieksta, mandeļu vai riekstu sarīvēšanai, ass nazis un sietiņš noliešanai.

Karsto kokteiļu receptes

Medus punšs

*Tumšais rums 40 ml*Medus sīrups MONIN 15 ml*Ābolu sula 140 ml

Pagatavošana:Sastāvdaļas salej kopā un uzkarsē.Dekorē: Dekorē ar žāvētu ananāsu.

Karsto kokteiļu receptes

Karstais Mojito

*Sv.laims ½ gb.*Gaišais rums*Piparmētra lapiņas 5 gb.*Brūnais cukurs 1 tējk.*Monin mojito sīrups 20 ml*Karsts ūdens 150 ml

Pagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē!

Karsto kokteiļu receptes

Blackberry 4G

*Viskijs 40 ml*Upeņu sula*Monin karameļu sīrups 20 ml*Monin kanēļu sīrups 10 ml

Pagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē ar kanēļa standziņu un citrona miziņas spirāli.

Karsto kokteiļu receptes

Hot Milk Punch

*Tumšais rums 40 ml*Piens 150 ml*Monin macaroon sīrups 15 ml*Espresso

Pagatavošana:Tumšo rumu lejam glāzē, pievieno sīrupu. Uzputo siltu pienu un to ielej glāzē! Pa virsu uzlej espresso! Dekorē ar muskatriekstu skaidiņām.

Karsto kokteiļu receptes

Rožu punšs(Autors: B Bārs)

*Baltvīns 150 ml*Monin rožu sīrups 20 ml

Pagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē augļu virteni.

Karsto kokteiļu receptes

Jingle bells

*Viskijs 40 ml*Vīnogu sula 150 ml*Monin piparkūku sīrups 20 ml*Apelsīnu miziņas spirāle*Sarkanais kokteiļķirsītis

Pagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē ar sarkano kokteiļu ķirsīti un ābola šķēlītēm!

Karsto kokteiļu receptes

Apple Pie Grog

• 25 ml MONIN Apple Pie sīrups• 40 ml viskijs• 40 ml karsts ūdens

Pagatavošana: Visas sastāvdaļas ielej karsto dzērienu glāzē, pievieno karstu ūdeni, apmaisa. Dekorē ar ābola šķēlītēm, sarkano kokteiļķirsīti un pasniedz!

Karsto kokteiļu receptes

French Grog

• 25 ml MONIN Vanilla sīrups• 40 ml gaišais rums• 60 ml ābolu sula• 1 citronzāles daiviņa

Pagatavošana: Visas sastāvdaļas ievieto tējas glāzē un uzsilda! Dekorē ar citronzāles standziņu un pasniedz!

Karsto kokteiļu receptes

Clavis Riga (Karstā variācija)

*20 ml Rīgas Melnais balzams*10 ml liķieris De Kuyper Sour Rhubarb*55 ml ābolu sula*5 ml Monin baltās šokolādes sīrups *5 ml Monin granātābola sīrups

Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar apelsīna miziņu.

Karsto kokteiļu receptes

Nevainīgais karstvīns

• 20 ml MONIN Sangria Mix sīrups• 10 ml MONIN Raspberry sīrups• 80 ml dzērveņu sula• 60 ml karsts ūdens

Pagatavošana: Visas sastāvdaļas pievienokarstajā dzērienu glāzē un apmaisa!Dekorē ar apelsīna škēlīti un pasniedz!

Karsto kokteiļu receptes

Warm it Up

*20 ml kanēļa sīrups*80 ml baltvīns*60 ml ābolu sula*Kanēļa standziņas *Ābolu šķēlītes

Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar kanēļa standziņu un ābola šķēlītēm.

Karsto kokteiļu receptes

Hot BalCal (Autors: Lauris Leitis)

*Balzams*Kalvados*Monin zemeņu sīrups*Monin kivi sīrups*Ābolu sula 70 ml*Greipfrūtu sula 30 ml

Pagatavošana: Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē ar plūškoka ogām un citrona miziņu!

Paldies par uzmanību