Slide 1

Sistem Pemeliharaan Sistem Ekstensifsuatu sistem pemeliharaan dimana ayam dilepas bebas di padang umbaran yang luas, ayam melakukan semua aktivitasnya sendiri tanpa ada campur tangan pengelola. Sistem SemiintensifPada pemeliharaan ayam semiintensif, ayam dipelihara di padang umbaran yang terbatas. Kandang disediakan untuk memenuhi sebagian besar kebutuhannya, seperti makan, minum, bertelur, berteduh dan tidur. Padang umbaran hanya untuk melakukan exercise, berjemur dan mencari pakan tambahan. Sistem IntensifPada pemeliharaan sistem intensif, ayam dikurung didalam kandang seumur hidupnya. Aktivitasnya sangat terbatas di dalam kandang. Semua kebutuhan hidupnya tergantung pada yang disediakan oleh pengelola. BACK

SEJARAH kelompok tani ternak barokah berdiri sendiri pada tahun 1999 yang didirikan oleh Bapak Edi Diana dan Ibu Seli. Setahun sudah kegiatan usaha ini berjalan, bapak Edi menambah anggota sebanyak 6 orang. Perkembangan tahun ketahun semakin meyakinkan kemudian anggota kelompok bertambah sampai tujuh belas orang sampai saat ini menjadi 500 orang tetapi hanya 6 orang yang dibimbing bapak Edi Diana.Anggota yang diambil berlatar belakang tidak mempunyai pekerjaan dan pendidikan yang kurang, tetapi dengan kesabaran dan keuletan Pak Edi Diana, kelompok bisa berjalan dengan mudah dan melambung cepat. Untuk melihat sejarah dari bibit yang dikelola dan dikembangkan Pak Edi Diana, pada awalnya beliau melakukan IB (inseminasi buatan). Dan untuk sekarang beliau mendapatkan bibit secara alami.

PEMBAHASAN Sistem Pemeliharaan

Pemberian Pakan dan Air MinumPenetasan PemanenanPemasaranPerkandangan Bibit Ayam SentulKesehatanRecording Penetasan merupakan proses perkembangan embrio didalam telur, sampai telur pecah menghasilkan anak ayam. Penetasan dilakukan secara alami oleh induk ayam atau secara buatan (artificial) menggunakan mesin tetas.

Faktor Keberhasilan Penetasan Buatan : Telur Tetas Mesin Tetas Tatalaksana Penetasan * Mengontrol mesin tetas* Pembalikan Telur* CandlingPenetasan

BACKPemanenan pemanenan dilakukan setelah bobot ayam mencapai 1 kgayam yang dipanenkan ada ayam hidup dan juga ada yang berbentuk karkas, hal ini sesuai dengan permintaan konsumen.

Adapun langkah-langkah pemanenan yang dilakukan di ternak barokah adalah sebagai berikut :1. berikan vitamin anti stress2.semua peralatan yang ada di dalam kandang, dikeluarkan dari kandang supaya mempermudah menangkap ayam.3. dilakukan penyekatan untuk memperkecil ruang gerak ayam.4. ayam ditangkap bagian kaki secara hati-hati.5. masukan kedalam keramba.BACKSistem pemeliharaan yang dilakukan pada Kelompok ternak tani barokah terdiri dari dua sistem yaitu sistem semiintensif dan sistem intensif.sistem semiintensif digunakan untuk pemeliharaan ayam sentul dewasa, yaitu ayam sentul yang berumur 2,5 minggu sampai panen. Ayam ini dikandangkan akan tetapi pada pagi hari ayam dikeluarkan dari kandang dan menuju padang umbar yang berada didepan kandang untuk berjemur dan mencari makanan tambahan.Sistem intensif digunakan untuk kandang anak ayam dan kandang induk ayam bibit. Ayam dikandangkan terus menerus.

BACKPerkandangan Tipe kandang : kandang open house Tipe atap kandang : tipe atap bentuk ATipe lantai kandang : tipe lantai litter dengan alas menggunakan sekam padiSistem perkandangan : untuk kandang ayam dewasa menggunakan kandang koloni, sedangkan kandang induk menggunakan kandang ganda Bahan kandang : terbuat dari bambu dan genteng

BACKPeralatan Kandang Peralatan kandang terdiri dari 2 tahap, yaitu tahap brooder dan tahap dewasa :Tahap brooderTempat pakan berupa nampan, tempat minum berupa galon air.Lantai beralas sekam. Pemanas berupa lampu pijar 60 watt.

Tahap DewasaTempat pakan berupa bambu yang dibelah dua, tempat minum berupa galon air.

BACKKesehatan Pencegahan bibit penyakit dilakukan dengan vaksinasi.Vaksinasi dilakukan 2 kali selama periode pemeliharaan yaitu vaksin ND pada umur 4 hari dan umur 14 hari. selain vaksinasi peternak juga memberikan jamu yang dibuatnya sendiri, ayam sentul tidak diberikan obat-obatan lain kecuali apabila ayam tersebut sakit.Jika ternak ayam kelihatan murung, nafsu makan berkurang, dan terlihat gejala-gejala penyakit maka ayam tersebut segera dipisahkan dan dimasukan ke dalam kandang karantina untuk selanjutnya dilakukan pengobatan.

BACK

Recording RecordingRecording adalah suatu usaha yang dikerjakan oleh peternak untuk mencatat semua proses yang ada di peternakan.

Recording pada peternakan ayam sentul menyangkut recording tentang penetasan (suhu mesin tetas, jumlah telur, tanggal awal memasukan telur, kelembapan, persentase keberhasilan), pencatatan budidaya ( tanggal masuknya DOC, jumlah DOC, kebutuhan pakan, mortalitas).

BACKPemberian Pakan dan Air MinumPemberian air minum diberikan secara adlibitum. Akan tetapi air diganti setiap dua kali dalam sehari.Tempat pakan dan tempat air minum apabila akan dipergunakan maka dicuci terlebih dahulu sampai bersih.

BACK Persiapan Penerimaan DOC

Siapkan indukan (brooder) sebelum DOC datang ke kandang, dan suhu didalam brooder harus 400 C. Setelah DOC keluar dari mesin tetas dilakukan seleksi terlebih dahulu. DOC yang sesuai kriteria dimasukan ke dalam box, kemudian dibawa secara hati-hati dan di masukan ke dalam kandang indukan, setelah itu di berikan cairan air gula selama 2 jam.

BACKAyam kampung (sentul) juga dapat terkena penyakit, namun ayam kampung relative lebih tahan dibandingkan dengan ayam ras. Hal ini karena ayam kampung biasanya belum terkena rekayasa genetika yang memacu pertumbuhan daging maupun telurnya.

BACKPenetasan dilakukan menggunakan mesin tetas otomatis yang berkapasitas 2100 butir telur.Suhu dalam mesin tetas berkisar 35-40 derajat celcius rata-rata 37,5 derajat celciuskelembapan optimal berkisar 50-60%, rata-rata 59%Tingkat keberhasilan tertinggi mencapai 91% sedangkan terendah 65%.

BACKPenanggung jawab pemasaran adalah Bapak Edi DianaTempat sasaran rumah makan ampera, dan sekitar daerah Ciamis.Strategi pemasaran memilih pasar yang dekat. Peluang pasar bagi ayam sentul sangat baik. Kendala dalam pemasaran : banyaknya permintaan sehingga permintaan tidak terpenuhi secara total.Promosi dilakukan secara langsung terhadap pasar.Strategi narik konsumen adalah dengan kejujuran dan peningkatan pelayanan.BACK