kalkun er nordmenns favoritt på nyttårsaften - matprat
TRANSCRIPT
28-12-2020 12:00 CET
Kalkun er nordmenns favoritt pånyttårsaften
Kalkun står på bordet for 1 av 3 nordmenn på nyttårsaften. Men én landsdelskiller seg ut. Kan du gjette hvilken?
Kalkun har blitt en relativt utbredt middagstradisjon på nyttårsaften overstørstedelen av landet, og 1 av 3 oppgir at de spiser dette på nyttårsaften.Det viser årets juleundersøkelse fra MatPrat utført av YouGov. Men det er énlandsdel der kalkunen ikke når opp – nemlig på Vestlandet. Her stårpinnekjøttet så sterkt som tradisjonsmat, at det ikke holder å spise det påjulaften – det hører med på nyttårsaften også.
– Pinnekjøttet har sterke tradisjoner på Vestlandet, men er en sværtpopulær rett også i resten av landet på nyttårsaften, fortelleranalyseansvarlig i MatPrat, Gunnar Thoen. Men de som setter aller størstpris på pinnekjøttet, er uten tvil vestlendingene:
– På Vestlandet er det 45 % som har pinnekjøtt på menyen også pånyttårsaften.
Flest spiser kalkun
Kalkun er den mest populære nyttårsmiddagen for oss nordmenn, og 33 %sier de spiste kalkun på nyttårsaften i fjor. Pinnekjøtt kommer på andreplassmed 17 %, og på tredjeplass kommer ribbe med 8 %.
– Det er jo stor stas å sette en hel fugl på bordet, sier MatPrat-kokk AnetteFjelleng Hansen. Hun skjønner godt at kalkunen er blitt nordmennsnyttårsfavoritt:
– Gir du kalkunen litt kjærlighet med pensling og lav temperatur i ovnen,oppnår du et smakfullt og saftig resultat, avslutter hun.
MatPrat er kommunikasjonskonseptet til Opplysningskontoret for egg ogkjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og-kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norskeegg-og kjøttproduserende bonden.
Kontaktpersoner
Marthe Helene BogerudPressekontaktKommunikasjonssjefPR & [email protected] 92 129
Pål Henrik KristiansenPressekontaktSenior kommunikasjonsrådgiverPR & [email protected]+4793649264
Cathrine UdePressekontaktKreativ kommunikasjon og idéPR & [email protected]
Lisa EkliPressekontaktSenior kommunikasjonsrådgiverPR & [email protected] 71 127