kalakeittopäivä 2019 valloitti suomen! · 2020. 7. 27. · kalatalouden innovaatiopäivät 2019...
TRANSCRIPT
![Page 1: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/1.jpg)
Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen
![Page 2: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/2.jpg)
Taustaa ja tavoitteet Markkinointiohjelman tavoitteena on
kestävästi tuotettujen kalatuotteitten
markkina-aseman ja arvon parantaminen.
• Kasvatetaan Kalakeittopäivästä ilmiö
Innostetaan suomalaisia valmistamaan ja nauttimaan • kalakeittoa sekä kertomaan osallistumisesta mm. somessa.
• Monipuolistetaan kalakeiton käsitettä
• Saadaan verkostot tekemään omat kalakeittopäivänsä
![Page 3: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/3.jpg)
Teema 2019 Kalakeittoa kaikista keittiöistä
Teemalla haluttiin tuoda esiin kalakeiton monimuotoisuutta – ei ole olemassa vain yhtä oikeaa kalakeittoa
Kalakeitto syntyy monenlaisista aineksista ja sopii kaikille kukkaroille, arkeen ja juhlaan,lounaaksi ja päivälliseksi
![Page 4: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/4.jpg)
Verkostot viestimään Pääpaino Kalakeittopäivän viestinnässä oli verkostojen osallistamisessa.
Mukaan Kalakeittopäivään lähti laaja joukko verkostoja:
• Kala-ala kalastajista, kalankasvattajiin, tukkuihin ja alan järjestöihin.
• Horeca-ala mm. Suomen Keittiömestarit ry, Ammattikeittiöosaajat ry, suuret henkilöstöravintolaketjut, kuten Fazer Café, Sodexo ja Katri Antell Oy, sekä laajasti ravintoloita ympäri Suomen.
• Ruoka-alan järjestöt ja organisaatiot mm. Kotitalousopettajat ry ja Suomen Gastronomien seura, Maa- ja kotitalousnaiset, Martat, MMM, Luonnonvarakeskus
• Vähittäiskaupat mm. S-ryhmä ja K-ryhmä kauppoineen ja ravintoloineen
• Elintarviketeollisuus ja ruoka-ketjuun liittyvät yritykset: mm. Apetit, Valio, Fazer, Fiskars
• Monet kaupungit mm. Espoo, Kokkola ja Rovaniemi
• Valtionhallinto, virastot ja kansainväliset tahot mm. VKN, MMM, Luke, Ruokavirasto ja useat Suomen edustustot ulkomailla
![Page 5: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/5.jpg)
Kala-alan toimijat
![Page 6: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/6.jpg)
Horeca
![Page 7: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/7.jpg)
Valtionhallinto, liitot ja virastot
![Page 8: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/8.jpg)
Kaupan ja ruoka-alan toimijat
![Page 9: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/10.jpg)
Omat verkot vesille Pro Kalan verkkosivustolle rakennettiin kampanjasivu
Tavoitteena ei ollut ohjata suurta yleisöä sivustolle vaan somekanaviin
![Page 11: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/13.jpg)
Koko Suomi juhlimaan Tavoitteena oli saada koko Suomi mukaan viettämään Kalakeittopäivää ja nostaa Kalakeittopäivä yhdeksi koko kansan vuotuiseksi ruokateemapäiväksi.
Mediaviestinnällä ja sosiaalisessa mediassa teemapäivää tuotiin suuren yleisön tietoisuuteen.
![Page 14: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/14.jpg)
Vuoden Kalakeittoravintola
Kalakeittopäivään ideoitiin kilpailu, jossa Suomen Gastronomien Seura valitsi Vuoden kalakeittoravintolan yhteistyössä Pro Kala ry:n kanssa.
Kalakeittoravintolakilpailuun saatiin peräti 300 ehdotusta 64 eri ravintolasta ympäri Suomen.
![Page 15: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/16.jpg)
Kalakeittouutisia aalloissa
. Marraskuussa 2018 Kalakeittopäivästä tiedotettiin laajasti ensimmäisessä
• aallossa.
Tammikuun lopussa järjestettiin • Kalakeittopäivän etkot, jossa julkistettiin
mm. Vuoden kalakeittoravintola.
• Kalakeittopäivää edeltävänä viikkonaajankohtais-, uutis- ja paikallismedioilletiedotteet
![Page 17: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/17.jpg)
Medianäkyvyys: Kalakeittopäivä oli päivän uutinen
Pelkästään verkkomediassa saadun näkyvyyden arvo oli lähes 60 000 €. Printtimediassa näkyvyyden laskennallinen arvo oli moninkertainen.
31.1. Kalakeittopäivän sidosryhmä- ja lehdistötilaiisuus, Vuoden kalakeittoravintolan julkistus
12.2. Kalakeittopäivä
![Page 18: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/21.jpg)
Somekanavat porisemaan Pro Kala ry:n kanavat Facebookissa, Instagramissa ja Twitterissä
#Kalakeittopäivä
Facebookiin perustettiin myös oma tapahtuma kansalliselle kalakeittopäivälle.
Sosiaalisen median potentiaalinen tavoittavuus ylsi parhaimmillaan yli 5,2 miljoonaan henkilöön.
![Page 22: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/23.jpg)
Facebook Facebookissa viestintään valjastettiin Pro Kalan Parasta Evästä –kanava
Parasta Evästä –sivustolle luotiin myös oma Kansallinen kalakeittopäivä -tapahtuma
Parasta evästä –sivuston julkaisujen orgaaninen ja maksettu tavoittavuus oli seurantajakson aikana yli 40 000
Kansallisen kalakeittopäivän tapahtuman tavoittavuus oli jopa 44 000.
![Page 24: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/25.jpg)
Twitter • Aikavälillä 31.1.-14.2. yli 100 julkaisua • #Kalakeittopäivä. •
• Tavoittavuus Twitterissä lähes 19 000.
![Page 26: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/27.jpg)
Instagram Aikavälillä .1.-14.2. yli 450 julkaisua #Kalakeittopäivä tai #Kalakeittopäivä2019.
Instagramissa suuren yleisön lisäksijulkaisuja verkostoilta, yksittäisiltäkaupoilta, medioilta sekä bloggreilta.
![Page 28: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/28.jpg)
Kalakeittokaste Otaniemen opiskelijoille Päivään ideoitiin yhdessä Aalto-yliopiston Otaniemen opiskelijoiden kanssa leikkimielinen Kalakeitto-kaste tapahtuma.
![Page 29: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/29.jpg)
Opiskelijat riehaantuivat kalakeitosta
![Page 30: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/30.jpg)
Kalakeittopäivän tulokset vs tavoitteet?
•Kasvattaa Kalakeittopäivästä ilmiö, ulottaa päivän vietto koko Suomeen ja vakiinnuttaa se tunnetuksi ruokateemapäiväksi.
•Innostaa suomalaisia valmistamaan ja nauttimaan kalakeittoa yhdessä läheisten, ystävien ja työkavereiden kanssa sekä kertomaan osallistumisesta mm. somessa.
•Monipuolistaa kalakeiton käsitettä ja lisätä erilaisten valmistustapojen tunnettuutta.
•Vahvistaa ja laajentaa kalan puolesta toimivia verkostoja.
![Page 31: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Kalakeittopäivä 2019 valloitti Suomen! · 2020. 7. 27. · Kalatalouden Innovaatiopäivät 2019 7.11.2019 Katriina Partanen. Taustaa ja tavoitteet . Markkinointiohjelman tavoitteenaon](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022051823/5fed98355de4d0190941df97/html5/thumbnails/32.jpg)