k r m o v i n Á r s t v o
DESCRIPTION
K R M O V I N Á R S T V O. MVDr. N A Ď P a v e l, PhD. Katedra výživy, dietetiky a chovu zvierat. Organizácia predmetu. Jedno semestrálny predmet 13 týždňový cyklus Predpokladané znalosti absolvovanie predmetu biológia základné znalosti anatómie živočíchov - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/1.jpg)
K R M O V I N Á R S T V O
MVDr. N A Ď P a v e l, PhD.
Katedra výživy, dietetiky a chovu zvierat
![Page 2: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/2.jpg)
Organizácia predmetu
Jedno semestrálny predmet13 týždňový cyklus Predpokladané znalosti
– absolvovanie predmetu biológia– základné znalosti anatómie živočíchov – základné návyky pre prácu v laboratóriu
Podmienky absolvovania predmetu– absolvovaný zápočet (písomný i praktický test) – záverečná ústna skúška
![Page 3: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/3.jpg)
Tematické okruhy
PôdaRastlinná bunka a biochemické deje Jednoročné krmovinyViacročné krmovinyJedovaté rastlinyKonzervovanie a uskladňovanie
![Page 4: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/4.jpg)
Literatúra
Základy rastlinnej výroby a krmovinárstva, 1988, Zubrický,J. a kol.
Krmovinárstvo, 1983, Lichner,S a kol.Návody na cvičenia z rastlinnej výroby a
krmovinárstva, 1991, Baran,L.-Šelepcová, Ľ Doporučená literatúraJedovaté rastliny, 1990, Frantová E. a kol.Fyziológia rastlín, 1981, Švihra J. a kol.
![Page 5: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/5.jpg)
Základné pojmy v krmovinárstve
Krmovinárstvo - špec. odvetvie poľ. zaoberajúce sa opisom,
biológiou, agro(prato)technikou, plánovaním a organizáciou výroby krmovín, technológiou ich konzervovania a využitia
Krmovina - rastlina rastúca na ornej pôde, alebo v trávnom
poraste, šťavnatý zelený krm Krmivo - krmovina upravená pre kŕmne účely
![Page 6: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/6.jpg)
Krmoviny
Prednosti krmovín - vysoký obsah biologicky aktívnych látok - ľahká stráviteľnosť - bôbovité – bohaté na bielkoviny - vysoký obsah biologicky viazanej vody - poskytujú veľa hmoty a sú pomerne lacné Rozdelenie - jednoročné (ozimné, jarné) – obilniny,
strukoviny, olejniny, okopaniny, trávy, ďatelinoviny, miešanky
- viacročné – trávy, ďatelinoviny, ďatelinotráv. miešanky
![Page 7: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/7.jpg)
Základné hospodárske krmiva
Zakl. hosp. kr.
objemové
koncentrované
suché
šťavnaté
jadrové
senoslamarezky
obilninystrukoviny
krmovinysilážokopaniny
![Page 8: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/8.jpg)
Pôda
Definícia pedologická
- živý, premenlivý, prírodný útvar, ktorý vznikol zvetrávaním zemskej kôry a z organických zvyškov rastlín a živočíchov
Definícia poľnohospodárska
- povrchová vrstva zeme, ktorá svojou úrodnosťou môže byť stanovišťom pestovaných rastlín, alebo sa dá pre tento účel prispôsobiť
![Page 9: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/9.jpg)
Pôdotvorné činitele
Fyzikálne (mechanické) – mechanický rozpad materskej horniny na skaly, skalky, kamene, piesok
Chemické – rozpúšťanie a zrážanie, hydratácia, oxidácia, redukcia, karbonizácia, sulfurizácia
Biologické – pôsobenie mikroorganizmov a výlučkov koreňov vyšších rastlín
Klimatické – intenzita zrážok, teploty a výpar
![Page 10: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/10.jpg)
Zloženie pôdy
Tri rozdielne fázy:
tuhá – minerálny podiel, pôdne častice, organický i anorganický podiel
kvapalná – vodné pôdne roztoky, spodná voda, zrážková voda
plynná – pôdny vzduch (málo O2, CO2, indol, metán)
![Page 11: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/11.jpg)
Pôdne horizonty
O – plytký povrch pôdy,tmavý detritus org. časti, rozklad
A – ornica, drobnohrudkovitá vrstva, tmavšia než spodné vrstvy, organická hmota, korene rastlín, edafón,
B – podorničie, svetlejšia časť, nenej org. časti, akumulácia živín vyplavený z horných horizontov, prechod medzi materskou horninou a ornicou
C – materská hornina
. ..
..
..
..
..
![Page 12: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/12.jpg)
Pôdne druhy
Ľahké pôdy – piesočnaté, sypké, pórovité, slabá súdržnosť a väzkosť, dobrá priepustnosť pre vodu, ľahko obrábateľné
Stredné pôdy – hlinité, stredne veľká zrnitosť pôdnych časti, optimálne fyzikálne vlastnosti, najvyššia prirodzená úrodnosť
Ťažké pôdy – ílovité, jemná pórovitosť, malá priepustnosť vody a vzduchu, ťažko obrábateľné
![Page 13: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/13.jpg)
Pôdne typy
Čiernozem – v územiach s n.v. do 200 m, málo zrážok, najúrodnejšia pôda, neutrálne pH, veľký výpar vody, nasýtený sorpčný komplex, ľahko obrábateľné
Hnedozem – n.v. 300-400 m, zrážky mierne prevládajú nad výparom, prirodzená úrodnosť nižšia, slabo kyslé až neutrálne
Podzol – n.v. nad 400 m, zrážky prevládajú nad výparom, nedostatok humusu, menej úrodne
![Page 14: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/14.jpg)
Úrodnosť pôdy
Schopnosť pôdy poskytovať rastlinám optimálne životné podmienky pre ich rast a vývoj
Pôda sa vo výrobnom a pracovnom procese neopotrebúvavá, ale naopak, obrábaním sa jej úrodnosť zvyšuje
Kyslosť pôdy – optimálna pôdna reakcia 6,5-7,5 pH,
![Page 15: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/15.jpg)
Sorpčný komplex
Ilovitohumusový koloidný komplex
nenasýtený nasýtený
![Page 16: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/16.jpg)
Živá zložka pôdy pôdy
- korene vyšších rastlín, edafón – baktérie, huby, riasy, červy, člankovce
![Page 17: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/17.jpg)
Mikrobiológia pôdy
Plesne a baktérie –aminokyseliny, sacharidy, jednoduché proteíny
(nitrifikačné, rhizobiálne)
Rhizobiálne baktérie
![Page 18: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/18.jpg)
Mikrobiológia pôdy
Aktinomycéty – tuky, vosky, ligín
![Page 19: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/19.jpg)
Mikrobiológia pôdy
Aspergillus, Penicillium, Verticillium - rozklad čerstvých zvyškov organickej hmoty
Aspergilus flavus
Penicillium spp.
![Page 20: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/20.jpg)
Mikrobiológia pôdyMucor,Rhizopus - pokročilejšie štád. rozk.
Rhizopus spp
Mucor spp.
![Page 21: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/21.jpg)
Mikrobiológia pôdy Alternaria - ťažko rozložiteľné lig. časti
Alternaria alternata
![Page 22: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/22.jpg)
Vplyv pH pôdy na využitie živín
![Page 23: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/23.jpg)
Výživa rastlín - hnojenie
Organické hnojiva
- maštaľný hnoj (kravský, konský, ovčí, prasačí, hydinový)
- hnojovica
- močovka
- humus
- zelené hnojenie
![Page 24: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/24.jpg)
Maštaľný hnoj
v % Obsah vody Organické látky Anorganické látky
Hovädzí dobytok 80 - 88 10 - 16 4
Ovce, kozy 65 - 75 20 - 30 10Ošípané 65 - 85 10 -20 10Hydina 75 - 80 10 - 15 10
Zmes tuhých a tekutých výkalov, podstielky, vody, zvyškov krmiva
N P K Ca MgHovädzí dobytok 0,46 0,07 0,48 0,29 0,06Ovce, kozy 0,85 0,12 0,56 0,30 -Ošípané 0,91 0,29 0,28 0,34 0,06Hydina 1,53 0,47 0,49 0,87 0,17
Obsah živín (v%)
Zastúpenie jednotlivých zložiek (v %)
![Page 25: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/25.jpg)
Uskladnenie maštaľného hnoja
Straty – hnojovka 8-20%, 50% pôvod hmoty, 25%N, 10%P, 15%K
![Page 26: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/26.jpg)
Uskladnenie maštaľného hnoja
Straty – vyše 60%
![Page 27: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/27.jpg)
Hnojovica
Vyzrievanie - min. 3 mesiaceStraty na hmote a N – 15%Homogenizácia pred aplikáciou
Zloženie hnojovice HD Ošípané HydinaSušina 7,7 6,4 17,1Organické lát. 5,7 4,8 11,4Celkový N 0,3 0,5 1,2Amoniakálny 0,11 0,29 0,57P 0,06 0,11 0,28K 0,24 0,17 0,42Ca 0,12 0,16 1,10Mg 0,03 0,04 0,06
![Page 28: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/30.jpg)
Kompostovanie
Proces založený na aktivite mikroorganizmov a pôvodných živočíchov v aerobnom prostredí
Materiál – organická hmota a zemina (mikroorganiz., viazanie vlhkosti a zápachu, drobnohrud. štr.)
Kompostovanie - prevzdušnenie 1-2x ročne prekopať, teplota 40-60 oC.
Doba zrenia - 6-12 mesiacov
![Page 31: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/31.jpg)
Kompost
![Page 32: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/32.jpg)
Zelené hnojenie
– vhodná náhrada maštaľného hnoja– zlepšuje pôdne podmienky a úrodnosť pôdy– zamedzuje vyplavovaniu živín – chráni pôdu pred eróziou– obmedzuje rast burín
Rastliny na zelené hnojenie:Horčica (Sinapis); Repka (Brassica); Vika (Vicia); Pohánka (Fagopyrum); Bôb (Faba), Hrach, Peluška (Pisum); Lupina (Lupinus), Ďatelina (Trifolium); Vičenec (Ligrus).
![Page 33: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/33.jpg)
Krmoviny na zelené hnojenie
horčica pohanka
![Page 34: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/34.jpg)
Krmoviny na zelené hnojenie
Hrach (peluška) Vičenec
![Page 35: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/35.jpg)
Význam používania hosp. hnojív
Univerzálne hnojiva – organické látky, mikroorganizmy, biologicky účinné látky, nízky obsah živín, vysoký obsah vody
Podmieňujú biologickú činnosť pôdyZlepšujú agrochem. vlastnosti pôd –
sorpčné a iontovýmenné procesy, schopnosť viazať vodu, drobnohrudkovitu štruktúru,
Detoxikácia cudzorodých prvkov
![Page 36: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/36.jpg)
Priemyselné hnojivá
Podľa zloženia - jednozložkové (jedná hlavná živina) - viaczložkové (dve a viac hlavných živín)
Podľa skupenstva - kvapalné (jedno i viaczložkové, ako číre roztoky, alebo suspenzie) - tuhé (práškové, častice < 1mm, kryštalické, alebo granulované,častice>1mm)
![Page 37: K R M O V I N Á R S T V O](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022013108/56813870550346895da01f97/html5/thumbnails/37.jpg)