TORSDAG 13-03-14UDGAVE 3 . UGE 11 24. ÅRG. . NR. 72 . PRIS: 22,00 KR. (FRA 10,54 VED ÅRSABONNEMENT) JV.DKVARDE

SAMMEN OM DET LOKALEJydskeVestkysten

FFiillmm oommWWaalltt DDiissnneeyyiimmppoonneerreerr

14 KULTUR

KKrriimm--ttaattaarreerrffrryyggtteerr

rruusssseerrnnee

15 UDLAND

Kroen i Henne Kirkeby medkøkkenchef Paul Cunninghambag gryderne er næsten selv-skrevet til at få en Michelin-stjerne.

Det mener madskribent BentChristensen, der anser det forusandsynligt, at kroen bliverforbigået, når Michelin-guidennu skal ud i hele Skandinavienog ikke kun i storbyerne.

Udsigt til enMichelin-stjerne

ARKIVFOTO: SOFFI CHANCHIRA LARSEN

6 VARDE

Musikskolen vil fra sommerferien fåmulighed for at undervise elever iskoletiden mod forældrebetaling.

Det er besluttet af et flertal i udvalget forbørn og undervisning, der mener, at musik-

skolen vil få det svært, hvis den først kanbegynde at undervise elever, når de nye,lange skoledage slutter.

Venstrefløjen er imod, at forældre kan be-tale sig til en bestemt type undervisning i

skoletiden.– Folkeskoleelever har krav på gratis un-

dervisning i skoletiden, påpeger Arne Calle-sen (EL).

Klasseundervisning er fortsat gratis.

Varde Kommune åbner forbrugerbetaling i skoletiden8-9 VARDE

Af Benny Baagø,beb@jv.dk

STRENGESTRAFFE

TILMATCH-FIXERE

23 SPORT

HOVEDSPONSOR: Velkommen til SønderjyskE!

SønderjyskE vs. Rødovre Mighty BullsSøndag den 16. februar kl. 15.30 i SE Arena, Vojens

Dørene åbner 1 time før kampstart!Køb din billet i forsalg på www.soenderjyske.dk - og spar 15 kr. i gebyrBilletter kan også købes i Haderslev Idrætscenter og i Vojens Hallerne.

Ligasponsor

ESBJERG-HARWICH

DFDS.DK/MINIEH

MINICRUISE

To dages forkælelse 498,-

P.P.V.2 PERS.FRA

Automatiske opdateringer af Java, Acrobat Reader, Microsoft- og øvrigt software sikrer

din virksomheds pc’er. FFå en aftale med os om automatiske opdate-

ringer, så dine medarbejder ikke spilder tiden.

www.xpconsult.dk

RRing 72 16 31 11

6 VARDE OVA TORSDAG 13. MARTS 2014 JYDSKEVESTKYSTEN

i verden, hvis de havde væ-ret jyder. Så havde ingenvidst, de eksisterede, menerBent Christensen, der i øv-rigt selv er jyde.

Han er forfatter til "Na-turen til bords", som sattefokus på Vadehavsområ-dets mange råvarer – fra fiskog skaldyr over lam, kvægog de mange små mejerier.Området har gourmetkøk-kenets råstoffer.

– De bedste oste i landetligger i jeres område. I

Frankrig taler man om Li-mousine-kvæg, i Vestjyl-land har i marsk-kvæg. Allesnakker om Limfjordsø-sters. I har de bedste skal-dyr i Vestjylland, men hvemved det?, spørger han reto-risk, men medgiver, at inte-ressen er begyndt at røre påsig.

Af restauranter nævnerhan især Ho Kro og HenneMølleå Badehotel som kvali-tetssteder.

– Men folk på Fyn og Sjæl-

land har ikke hørt om demdesværre, siger Bent Chri-stensen.

Til gengæld er noget afdet, som er lykkedes forHenne Kirkeby Kro, netop attiltrække sig spotlyset.

– Når man taler bredt omPaul Cunningham, er det,fordi han er vedholdende,og fordi Henne Kirkeby Kroer gode til at gøre opmærk-som på deres egen eksi-stens, siger madskribenten.

HENNE KIRKEBY: Kogebogs-forfatter og madskribentBent Christensen mener, atVestjylland har potentialettil at blive et nyt "Bourgog-

ne". Råvarerne er lige udenfor døren, producenterne erdygtige og restauranterneer på højt niveau. Men eg-nen skal blive bedre til atpromovere sig.

– Vores venner på Nomavar aldrig blevet nummer et

Vestjylland skal hæve armene over hovedetRestauranter: Hvis Noma havde ligget iVestjylland, var restauranten aldrig blevverdens nummer et. Jyder er for besked-ne, mener madskribent.

Af Ninna Andreasen,nan@jv.dk

TORSDAG I VARDE 10.00: Maleriudstilling v.Jette F. Baggesgaard: Spiseri-get Kræmmergade 13D, Varde.10.00-12.00: iPad for be-gyndere: Varde Bibliotek,deltagergebyr 50 kroner. 10.00-12.00: Bowling: Fritids-centret, Varde: Varde Pensio-nistforening/efterlønsklub.14.00: Foredrag v. sogne-præst Lars Bom Nielsen,Tistrup: Eventyrgården, Jan-derup: Janderup-Billum Pen-sionistforening.14.00-16.00: Gratis IT Kursusi Nem-Id og Borger.dk: Fri-svadvej 35, Varde – tilmelding7694 6917.15.30: Lektiecafé: Varde Bib-liotek.19.30: Banko: Hornehallen:Bankoudvalget.

TORSDAG I BLAA-BJERG/BLÅVANDSHUK10.00-16.00: Kunstudstillingmed fællestema »Tro« medelevarbejder fra efterskoler:Kunstsalen, Ravmuseet,Oksbøl: Oksbøl og OmegnsKunstforening.13.30: Generalforsamling iNørre Nebel LandboforeningsSeniorklub: Kulturhuset,Nørre Nebel.14.15: Banko: Blaabjerg Pleje –og aktivitetscenter.15.00: Generalforsamling iNørre Nebel Kroketklub:Klubhuset.19.00: Generalforsamling iLunde Sogneforening: LundeKro.19.00: Generalforsamling i IKVest, Nymindegab: Nyminde-gab Museum.

TORSDAG I HELLE14.00: Foredrag ”Sundhed ogalderdom” v. Arne Rolighed:Fristedet, Agerbæk: Fåborg-Agerbæk Pensionistforening.19.00: Middag, generalfor-samling og banko: Norden-skov Kro: Starup Fiskerifor-ening.19.15: Københavner Banko:Fristedet, Agerbæk: HelleWalkieklub.19.30: Soldatermissionen v.Kjeld Nørgaard, Oksbøl: Ager-bæk Missionshus.19.30: Generalforsamling iAndelsværket Helle Vest: ÅrreKro.

TORSDAG I ØLGOD09.00-11.30: Legestue: Lut-hersk Missionshus, Ølgod.09.00-12.00: Åben datastue:Kulturhuset, Ølgod: ÆldreSagen.09.15: Idræt om dagen: Hod-de-Tistrup hallen.13.00-16.00: Udstilling afforskellige kunstnere: JanusBygningen, Tistrup: VestjyskKunstforening.14.00: Banko: Tistruplund.15.30-17.30: Lektiecafé: Øl-god Bibliotek.19.00: Generalforsamling iØlgod Valgmenighed: Mis-sionshuset, Østerbro 20. 19.00: Generalforsamling iÆldre Sagen, Ølgod: Kultur-huset, Ølgod.19.30: Neighbours – I detakustiske hjørne: MusikGalleriet, Ansager.

TID & STED

HENNE KIRKEBY: Michelin-guiden meddelte på et pres-semøde onsdag, at man viludvide området i Skandina-vien. Det er ikke længerekun hovedstæderne, derkan forvente stjerneregn.Står det til madforfatterBent Christensen, kan manikke komme uden om Hen-ne Kirkeby Kro.

– Michelin kan ikke tåle atundlade at give Henne Kir-keby Kro en Michelin-stjer-ne. Det skal de have, og detfår de, spår han.

Han er forfatter til DenDanske Spiseguide og mon-stersuccesen "Naturen tilbords", hvor kokke i Vade-havsområdet har bidragetmed deres yndlingsopskrif-ter baseret på lokale råvarer.

Begejstring på kroenPå Henne Kirkeby Kro er ma-nager Garrey Dawson gladfor, at guidens inspektørervil boltre sig i gastronomienuden for de større byer.

– Det er fantastiske nyhe-der, at de kommer ud i lan-det, og det er vigtigt forVestkysten. Det kommer til

at give turisme og vil giveanerkendelse til resten afDanmark, siger han.

Også netop turisme-aspektet begejstrer ColinSeymour, som er turistchef iVarde Kommune.

– Danmark er ikke et stortland. Det tager tre og en halvtime fra København til Hen-ne Kirkeby, og det er ingenrejsetid i sammenligningmed andre lande. Jeg håber,

det vil give besøg i resten afprovinsen, og at turisternevil besøge råvareproducen-terne lokalt, siger han.

Kan ikke jage en stjernePå Henne Kirkeby Kro æn-drer nyheden ikke arbejds-gangen.

– Vi prøver at skabe et mil-jø i Henne, hvor gæsterneføler sig specielle. Hvis mantror på det, man gør, kom-

mer Michelin-stjerner og an-dre anerkendelser. Det er ik-

ke noget, man kan jage, si-ger Garrey Dawson.

Ekspert: Henne KirkebyKro får Michelin-stjerneGourmet: Man kanikke komme udenom Henne KirkebyKro, når provinsenskal have Michelin-stjerner.

Køkkenchef Paul Cunningham til højre havde en Michelingstjerne fra 2003 til 2011. Arkivfoto: Colin Seymour

Af Ninna Andreasen,nan@jv.dk

FA K TA

Guiden■ Hidtil har Danmark og Skandinavien kun været dækket gen-nem Michelins guide for større byer i Europa. En ny guide forNorden betyder, provinsen også er dækket ind.■ Stjerner gives ud fra fire kriterier: Råvarernes kvalitet, sam-mensætning af smagene, kokkens budskab og et vedholdendeniveau.

Bedragerisk kvindeI to tilfælde forsøgte en kvinde attrænge ind til ældre i Varde. Det sketetirsdag mellem klokken 14.00 ogklokken 15.00.

I Østergade fortalte en kvinde, athun kom fra kommunen og blevlukket ind til en 85-årig kvinde. Denindtrængende kvinde trak en 1000-kroneseddel op af bh'en og spurgte,om kvinden kunne veksle. Det afvistebeboeren, og kvinden forlod derpålejligheden.

Hun beskrives som 170 cm, 30-40

år, lyshåret, storbarmet og iført ensort jakke. Hun talte dansk med ac-cent.

I samme tidsrum forsøgte en kvin-de at komme ind til en 81-årig damepå Lundgade i Varde. Hun præsen-terede sig som også som kommunaltansat. Hun lavede højlydte protester,da damen ikke ville lukke hende ind.

Hun beskrives som sorthåret, menellers passer signalement. Trods demodsatrettede beskrivelser af hårfar-ven vil politiet ikke udelukke, at detkan være den samme kvinde, der erbeskrevet.

SommerhusnedbrændtEt næsten nyt sommerhus brændteonsdag ned på Vejers Havvej i for-bindelse med at der blev arbejdetmed en brænder ved tagpappet. Detvar en professionel tagdækker, derudførte arbejdet.

Der blev slået alarm klokken 12.44.Der er mistanke om, at noget papir-isolering ikke var så brandhæmmen-de som foreskrevet.

mni

Vognmandfra Esbjergfår taxa i VardeEn taxitilladelse til en lift-vogn er tildelt en vogn-mand, der i forvejen har totilladelser i Esbjerg Kom-mune.

Taxa forventer, at haninden for et par månederfår en lift/storvogn i drift iVarde Kommune. yti