junina saudÁveis de festa com receitas · pamonha assada 10 espigas de milho 200 ml de leite de...
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Arraia danutri
Oia só pessoarrrr, o presente que preparei procês
COM RECEITASSAUDÁVEIS DE FESTA
JUNINA
CANJICA SAUDÁVEL
1 pacote de canjica de milho orgânica1 litro de leite de coco sem açúcar
¼ de xícara de xilitol1.c.de sopa de amendoim torrado sem sal
3 paus de canela ⠀6 cravos inteiros
3 colheres de sopa cheia de biomassa de banana verde1 xícara de coco ralado fresco
Modo de preparo:
Deixe a canjica de molho na geladeira por cerca de 8 horascom o leite, a canela e o cravo. Retire da geladeira e
coloque na panela com todos os ingredientes, exceto abiomassa. Cozinhe até que elas estejam macias, adicione abiomassa até ela dissolver por completo. No final coloque a
canela e sirva gelada.
PAÇOQUINHA LOW CARB
150 g gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal50 gramas de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida2 colheres de sopa de adoçante xilitol
1 pitada de sal
Modo de Preparo:Colocar todos os ingredientes em um processador de
alimentos (ou liquidificar potente) e bater até obter umafarofa. Colocar essa farofa em forminhas para bombons
apertando com a ajuda de uma colher. Levar à geladeira porcerca de 35minutos;
PAMONHA ASSADA
10 espigas de milho200 ml de leite de coco sem açúcar
2 xícaras de xilitol4 ovos
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas.1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Retire o milho da espiga com a ajuda de uma boa faca.Bata tudo no liquidificador (menos o fermento) até ficar
homogêneo. Coloque o fermento.Em uma assadeira untada com manteiga e farinha de
amêndoas, leve para assar em forno pré-aquecido a 200graus até dourar.
BOLO DE MILHO (SEM GLÚTEN E SEM LEITE)
1 xícara de leite de coco (200 ml)1 xícara de fubá de milho
2 ovos1 xícara de xilitol OU ½ xicara de mel OU 1 xicara de açúcar
de coco2 espigas de milho (com o milho já retirado da espiga)
3 colheres (sopa) de óleo de coco3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o
fermento, e bata até ficar homogêneo. Em seguida,acrescente o fermento. Unte a forma com óleo de coco e
fubá e despeje a mistura. Leve ao forno em temperatura de180º C por cerca de 30 minutos
DOCE DE ABÓBORA COM COCO (FUNCIONAL)
2 xícaras (chá) de abóbora vermelha ralada com casca2 xícaras (chá) de água3 colheres (sopa) de mel
3 unidades de cravo da Índia3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara de coco fresco ralado
Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes em uma panela.
Mexa até a água secar e a mistura soltar do fundo dapanela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
CUSCUZ LOW CARB COM PINHÃO
1 xícara (chá) de couve-flor ralada1 colher (sopa) de sementes de gergelim5 unidades de pinhão picados e cozidos
1 colher (sopa) de cenoura ralada1 fio de azeite de olivaervas frescas a gosto
(alecrim, cebolinha, manjericão)açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto
sal a gosto
Modo de preparo:Refogue a couve-flor no azeite. Acrescente o sal, a cenouraralada, a semente de gergelim, pinhão picado e cozido e o
restante dos ingredientes. Sirva com um fio de azeite.
PIPOCA DE PANELA COM PINHÃO
Cozinhe o pinhão com água, na panela de pressão e reserveColoque 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela,
adicione o pinhão, picado ao meio e deixe refogar Coloque 1 xícara de milho de pipoca
Tampe a panelaMexa (com a tampa) para não queimar
Adicione o sal
VINHO QUENTE FUNCIONAL
2 xícaras (chá) de chá de hibisco (bem forte)2 xícaras (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar
2 xícaras (chá) de vinho tinto1 colher (chá) de gengibre ralado
2 pauzinhos de canela3 dentes de cravo
2 colheres (sopa) de melCasca de 1 de limão2 maças cortadinhas
Modo de preparo:
Em uma panela média, coloque o chá, o suco e o vinho.Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Acrescente o
gengibre, canela e o mel e deixe ferver por mais 1 minuto.Em seguida, adicione o cravo, cascas e a maça e ferva por
mais 1 minuto.
Mui agradicida pessoar
inté a próxima
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