julguide 2011

JULGUIDE 2011

Köttbulle av kyckling

Kryddig köttbulle med smak av kryddpeppar

Ovanstående köttbullar innehåller inte gluten, laktos, soja eller ägg.

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:750 kJ, Protein 16 g, Kolhydrat 2 g, Fett 12 g

7177 JULSKINKA KOKT MED SKY Ingrediensförteckning:Skinka, vatten, koksalt, druvsocker, antioxidationsmedel E301samt konserveringsmedel E250.Köttmängd: 91 %Fetthalt: 12 % Mängd sky: 8 -14 %

Förpackningsinformation:

Tillagning:Färdig att servera. Spadet utmärkt att använda till doppi grytan. Säsongsprodukt november - december.

Förvaring: Kylvara, 0 - 4°C

Vikt/st:Antal styck/kartong:Vikt kg/innerförpackning:Antal innerf/kartong:Vikt/kartong (kg):Pall/lav:Hållbarhet:

ca 2,5 kg -

ca2,5 kg 2-3 st

ca 7 kg 60/12

120 dagar

7179 JULSKINKA KOKT SKIVAD Ingrediensförteckning:Skinka, vatten, koksalt, druvsocker, stabiliseringsmedel E450,E451, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedelE250.Köttmängd: 99 %Fetthalt: 12 %

Tillagning:Serveras kall.

Förvaring: Djupfryst, -18°C eller kallare

0,8-1,3 kg -

0,8-1,3 kg ca 5-7 st

ca 5 kg 84/12

122 dagar

7196 ROSTBIFF MED SKY Ingrediensförteckning:Nötkött (märgpipa), vatten, koksalt, buljongpulver (jästextrakt,maltodextrin), kryddor (svartpeppar).Köttmängd: 89 %Fetthalt: 4%Mängd sky: 10-15 %

Tillagning:Färdig att servera. Värm i ugn med 100% ånga tillkärntemperatur 55 - 60° C. Har du inte ånga, värm i ugntill kärntemperatur 55 - 60° C. Produkten ska aldrigvärmas till mer än 55 - 60 ° C kärntemperatur. Skivad àla minute ca 10 - 15 mmm tjocka skivor på stekhäll 200°C 1+1 minut. Kärntemperatur: 64 ° C. Använd alltidtermometer. Använd skyn till sås.

ca 1,7-2,3 kg ca 3 st

ca 8,5 kg 60/12

60 dagar

7192 ROSTBIFF, SKIVAD Ingrediensförteckning:Nötkött (märgpipa), vatten, buljongpulver (jästextrakt,maltodextrin), koksalt, kryddor (svartpeppar),stabiliseringsmedel E450, E 451.Till 100g färdig vara har använts 106g nötkött. Fetthalt: 4 %

Tillagning:Tinas i kylskåp över en natt. Färdig att servera. Värmtinad produkt på bleck i ugn med 100% ånga till enkärntemperatur på 55 - 60° C ca 15 minuter. Har duinte ånga, värm i ugn 60° C till en kärntemperatur 55 -60° C. Produkten ska aldrig värmas till mer än 55 - 60° C.

ca 1,7-2,3 kg ca 3 st

ca 8,0 kg 60/12

152 dagar

300189 SMÅLÄNDSK SYLTA Ingrediensförteckning:Köttbuljong av gris- och kalvkött, griskött, bindväv från gris,kalvkött, koksalt, kryddor (bl a paprika), jästextrakt,konserveringsmedel E250, antioxidationsmedelE300.Köttmängd: 49 %Fetthalt: 7 %

Tillagning:Ätfärdig

800 g 6 st

- 6 st

4.80 kg 72/6

60 dagar

301106 COGNACSMEDWURST ENRISRÖKT Ingrediensförteckning:Gris-och nötkött, potatis, fett från gris, socker, mjölkpulver,koksalt, mjölkprotein, mjölksocker, kryddor (bl a cayennepeppar,muskot), cognacsarom, konserveringsmedel E250,antioxidationsmedel E300.Köttmängd: 63 %Fetthalt: 33 %Produkten innehåller mjölk

2,5 kg 4 st

- 4 st

10.00 kg 48/8

90 dagar

7048 PRINSKORV Ingrediensförteckning:Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, antioxidationsmedel E325,E300, koksalt, druvsocker, stabiliseringsmedel E450, kryddoroch kryddextrakt (svartpeppar, koriander), konserveringsmedelE250, E262, rökarom.Köttmängd: 62%Fetthalt: 22 %

Särnär:Fri från gluten, ärtprotein, ägg, soja, laktos, mjölkprotein

Tillagning:Tinad vara: Kombiugn 150° C i ca 15 minuter. Stekhäll180° C i 5-8 minuter. Varmhållning 65° C i bleck ellerkantin. Vi rekommenderar varmhållning i 30 minuter.

Övrigt: Tinas i kyla.

ca 13 g 385 st

2.50 kg 2 st

5.00 kg 60/12

183 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:1000 kJ, Protein 10 g, Kolhydrat 4,5 g, Fett 19 g

7025 PRINSKORV MED NATURSKINN 16-18G KLIPPT Ingrediensförteckning:Griskött, vatten, potatismjöl, koksalt, druvsocker, kryddor ochkryddextrakt (paprika, ingefära, muskot, svartpeppar),antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250.Köttmängd: 66 %Fetthalt: 19 %

Särnär:Fri från gluten, laktos, mjölkprotein, soja, ägg, ärtprotein

Tillagning:Tinad vara: Stekhäll 180° C i ca 5 minuter. Varmhållning 65° C i kantin ca 30 minuter.

ca 16-18 g 294 st

2.50 kg 2 st

5.00 kg 60/12

183 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:Kolhydrat 0 g,

7908 LOIN RIBS (KAMBEN) Ingrediensförteckning:Kamben från gris, vatten, kryddor (jästextrakt, kryddpeppar,cayenne, chili, vitlök, ingefära, koriander, nejlikor, paprika,peppar, spiskummin, lök, glukossirap, socker), koksalt, farinsocker, buljongpulver (jästextrakt, druvsocker, lök, peppar,surhetsreglerande medel E330).Köttmängd: 96 %Fett: 17 % på ätlig del.

Tillagning:Glaza och kör grillprogrammet i ugnen till enkärntemperatur på 64° C för en lite knaprigare produkt. Värm hel eller skär i bitar. Pensla med glaze. Värm i ugn20 % ånga i 120° C ca 15 minuter. Använd alltid termometer.

ca 800-1000 g 6 st

ca 5,5 kg 60/12

60 dagar

7927 LOIN RIBS HONEY & SMOKE Ingrediensförteckning:Kamben från gris, honung, kryddor (jästextrakt, kryddpeppar,cayenne, chili, vitlök, ingefära, koriander, nejlikor, peppar,spiskummin, lök, paprika), koksalt, rökarom, buljongpulver(jästextrakt, maltodextrin (majs)), lökarom (arom, maltodextrin(potatis)).Köttmängd: 96 % Fetthalt: 17 % av ätlig del

Tillagning:Glaza och kör grillprogrammet i ugnen till en kärntemperatur på 64° C för en lite knaprigare produkt.Värm hel eller skär i bitar. Pensla med glaze. Värm i ugn 20 % ånga i 120° C ca 15 minuter. Använd alltid termometer.

ca 800-1000 g 6 st

ca 5,5 kg 60/12

60 dagar

7940 TJOCKA REVBENSSPJÄLL Ingrediensförteckning:Revbensspjäll från gris, vatten, kryddor (jästextrakt,kryddpeppar, cayenne, chili, vitlök, ingefära, koriander, nejlikor,paprika, peppar, spiskummin, lök, glukossirap, socker), koksalt,farinsocker, buljongpulver (jästextrakt, druvsocker, lök, peppar,surhetsreglerande medel (E330)).Köttmängd: 96 %Fetthalt: 17 % av ätlig del.

Tillagning:Griljeras med glace i combiugn 165° C i ca 30 - 35minuter eller värms i combiugn 80° C i ca 40-50minuter. Pensla med glace efteråt. Färdiglagad. Säsongsprodukt november - december

ca 2 kg 4 st

ca 8 kg 60/12

60 dagar

411642 RISGRYNSGRÖT Ingrediensförteckning:Mjölk, vatten, risgryn (14%), socker (2,5 %), vegetabilisktmargarin (sojalecitin, vatten, salt, vegetabilisktemulgeringsmedel (E471), aromer, färgämne (E160a ),surhetsreglerande medel (E330)), salt.Fetthalt: 3 %

Tillagning:På låg värme i kastrull 3 - 4 minuter. Späd ev. med mjölktill önskad konsistens.

1 kg 8 st

8.0 kg 72/9

28 dagar

300189 SMÅLÄNDSK SYLTA Ingrediensförteckning:Köttbuljong av gris- och kalvkött, griskött, bindväv från gris,kalvkött, koksalt, kryddor (bl a paprika), jästextrakt,konserveringsmedel E250, antioxidationsmedelE300.Köttmängd: 49 %Fetthalt: 7 %

800 g 6 st

- 6 st

4.80 kg 72/6

60 dagar

301106 COGNACSMEDWURST ENRISRÖKT Ingrediensförteckning:Gris-och nötkött, potatis, fett från gris, socker, mjölkpulver,koksalt, mjölkprotein, mjölksocker, kryddor (bl a cayennepeppar,muskot), cognacsarom, konserveringsmedel E250,antioxidationsmedel E300.Köttmängd: 63 %Fetthalt: 33 %Produkten innehåller mjölk

2,5 kg 4 st

- 4 st

10.00 kg 48/8

90 dagar

7048 PRINSKORV Ingrediensförteckning:Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, antioxidationsmedel E325,E300, koksalt, druvsocker, stabiliseringsmedel E450, kryddoroch kryddextrakt (svartpeppar, koriander), konserveringsmedelE250, E262, rökarom.Köttmängd: 62%Fetthalt: 22 %

Särnär:Fri från gluten, ärtprotein, ägg, soja, laktos, mjölkprotein

Tillagning:Tinad vara: Kombiugn 150° C i ca 15 minuter. Stekhäll180° C i 5-8 minuter. Varmhållning 65° C i bleck ellerkantin. Vi rekommenderar varmhållning i 30 minuter.

ca 13 g 385 st

2.50 kg 2 st

5.00 kg 60/12

183 dagar

7025 PRINSKORV MED NATURSKINN 16-18G KLIPPT Ingrediensförteckning:Griskött, vatten, potatismjöl, koksalt, druvsocker, kryddor ochkryddextrakt (paprika, ingefära, muskot, svartpeppar),antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250.Köttmängd: 66 %Fetthalt: 19 %

Särnär:Fri från gluten, laktos, mjölkprotein, soja, ägg, ärtprotein

Tillagning:Tinad vara: Stekhäll 180° C i ca 5 minuter. Varmhållning 65° C i kantin ca 30 minuter.

ca 16-18 g 294 st

2.50 kg 2 st

5.00 kg 60/12

183 dagar

7908 LOIN RIBS (KAMBEN) Ingrediensförteckning:Kamben från gris, vatten, kryddor (jästextrakt, kryddpeppar,cayenne, chili, vitlök, ingefära, koriander, nejlikor, paprika,peppar, spiskummin, lök, glukossirap, socker), koksalt, farinsocker, buljongpulver (jästextrakt, druvsocker, lök, peppar,surhetsreglerande medel E330).Köttmängd: 96 %Fett: 17 % på ätlig del.

Tillagning:Glaza och kör grillprogrammet i ugnen till enkärntemperatur på 64° C för en lite knaprigare produkt. Värm hel eller skär i bitar. Pensla med glaze. Värm i ugn20 % ånga i 120° C ca 15 minuter. Använd alltid termometer.

ca 800-1000 g 6 st

ca 5,5 kg 60/12

60 dagar

7927 LOIN RIBS HONEY & SMOKE Ingrediensförteckning:Kamben från gris, honung, kryddor (jästextrakt, kryddpeppar,cayenne, chili, vitlök, ingefära, koriander, nejlikor, peppar,spiskummin, lök, paprika), koksalt, rökarom, buljongpulver(jästextrakt, maltodextrin (majs)), lökarom (arom, maltodextrin(potatis)).Köttmängd: 96 % Fetthalt: 17 % av ätlig del

Tillagning:Glaza och kör grillprogrammet i ugnen till en kärntemperatur på 64° C för en lite knaprigare produkt.Värm hel eller skär i bitar. Pensla med glaze. Värm i ugn 20 % ånga i 120° C ca 15 minuter. Använd alltid termometer.

ca 800-1000 g 6 st

ca 5,5 kg 60/12

60 dagar

7940 TJOCKA REVBENSSPJÄLL Ingrediensförteckning:Revbensspjäll från gris, vatten, kryddor (jästextrakt,kryddpeppar, cayenne, chili, vitlök, ingefära, koriander, nejlikor,paprika, peppar, spiskummin, lök, glukossirap, socker), koksalt,farinsocker, buljongpulver (jästextrakt, druvsocker, lök, peppar,surhetsreglerande medel (E330)).Köttmängd: 96 %Fetthalt: 17 % av ätlig del.

Tillagning:Griljeras med glace i combiugn 165° C i ca 30 - 35minuter eller värms i combiugn 80° C i ca 40-50minuter. Pensla med glace efteråt. Färdiglagad. Säsongsprodukt november - december

ca 2 kg 4 st

ca 8 kg 60/12

60 dagar

411642 RISGRYNSGRÖT Ingrediensförteckning:Mjölk, vatten, risgryn (14%), socker (2,5 %), vegetabilisktmargarin (sojalecitin, vatten, salt, vegetabilisktemulgeringsmedel (E471), aromer, färgämne (E160a ),surhetsreglerande medel (E330)), salt.Fetthalt: 3 %

Tillagning:På låg värme i kastrull 3 - 4 minuter. Späd ev. med mjölktill önskad konsistens.

1 kg 8 st

8.0 kg 72/9

28 dagar

180213 HEL LILLTÅRTA BAKAD Ingrediensförteckning:Grislever (36%), grisfett, mjölk, griskött (12%), mandariner,socker, bindväv från gris, gelatin, potatismjöl, koksalt,mjölkprotein, kryddor (bl a lök), sojasås (sockerkulör, vatten,salt), biggarrå, konserveringsmedel E250Köttmängd: Grislever 36 %, griskött 12 %Fetthalt: 27 %Produkten innehåller mjölk, sojabönor, citrus, baljväxter

ca 1,6 kg 2 st

- 2 st

ca 3,2 kg 80/10

30 dagar

180300 SKIVBAR LEVERPASTEJ Ingrediensförteckning:Grislever (30%), griskött (20%), mjölk, grisfett, vetemjöl, socker,

(champinjoner/fårticka), kryddor (bl a lök), mjölksocker,druvsocker (majs), antioxidationsmedel E300,konserveringsmedel E250Köttmängd: Grislever 30 %, Griskött 20 %Fetthalt: 20 %Produkten innehåller gluten, mjölk

ca 2,225 kg 4 st

- 4 st

ca 8,9 kg 80/8

60 dagar

180320 PASTEJ HEL SKIVBAR Ingrediensförteckning:Grislever (31%), griskött (16%), mjölk, grisfett, vatten, vetemjöl,margarin (vegetabilisk olja och fett (palm-, kokos, och rapsolja),vatten, skummjölk, salt, emulgeringsmedel E471,surhetsreglerande medel E330, aromer, A- och D-vitamin),koksalt, mjölkprotein, socker, potatismjöl, bindväv från gris,svamp (champinjoner och fårticka), kryddor och kryddextrakt (bl a lök, muskot), dextros (majs), maltodextrin (majs),antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250.Köttmängd: Grislever 31 %, Griskött 16%Fetthalt: 23 %Produkten innehåller gluten, mjölk, soja

ca 2,225 kg 4 st

- 5 st

ca 8,9 kg 80/8

60 dagar

180250 SKÅNSK HUSMORSPASTEJ HEL BAKAD Ingrediensförteckning:Grislever (40%), grisfett, mjölk, bindväv från gris, griskött (8 %),

muskot), förtjockningsmedel E412, antioxidationsmedel E300,konserveringsmedel E250.Köttmängd: Grislever 40 %, griskött 8 %Fetthalt: 22%Produkten innehåller gluten, mjölk

ca 1 kg 5 st

- 5 st

ca 5,0 kg 80/10

35 dagar

7103 KÖTTBULLAR AV NÖT STEKTA CA 12G Ingrediensförteckning:

(sockerbeta, potatis), koksalt, druvsocker, buljongpulver(jästextrakt, salt, dextros, lök, surhetsreglerande medel E330,peppar), nöttalgprotein, kryddor (svartpeppar), smält socker.Köttmängd: 61 %Fetthalt: 17 %

Tillagning:Tinad vara: Stekhäll 180° C ca 10 minuter. Fryst vara: Stekhäll 180° C ca 15 minuter. Kombiugn: 160°, kombiläge/ånga ca 15 minuter.

12 g 375 st

2.25 kg 2 st

4.50 kg 72/ 9

365 dagar

7128 KÖTTBULLAR KRYDDADE STEKTA 12 G Ingrediensförteckning:

kryddpeppar, ingefära, muskot, nejlikor), buljongpulver(jästextrakt, lök), smält socker.Köttmängd: 70 %Fetthalt: 17 %

Tillagning:Tinad vara: Stekhäll 180° C ca 10 minuter Fryst vara: Stekhäll 180° C ca 15 minuter Kombiugn: 160°, kombiläge/ånga ca 15 minuter. Julprodukt, enbart till försäljning november - december

12 g 375 st

2.25 kg 2 st

4.50 kg 81/9

183 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:440 kJ, 110 kcal, Protein 13 g, Kolhydrat 1 g,Fett 7 g.

194101KALVSYLTAIngrediensförteckning:Köttbuljong av kalvkött, kalvkött, bindväv från gris, fett från gris,koksalt, kryddor, druvsocker, antioxidationsmedel E300, E301, konserveringsmedel E250. Köttmängd: Kalvkött 44 % Fetthalt: 8 %

180 st1,5 kg vacpack

6 st9 kg

60/1245 dagar

194151 ONSALAKORV RING HEL RÖKT Ingrediensförteckning:Gris- och nötkött, potatis, fett från gris, nöthjärta, mjölkpulver,koksalt, druvsocker (majs), lökpulver, socker,vitpeppar,antioxidationsmedel E300, E301, konserveringmedelE250.Köttmängd: 50 %Fetthalt: 31 %Produkten innehåller mjölk.

ca 1,3 kg 7 st

- 7 st

ca9,1 kg 40/8

60 dagar

180213 HEL LILLTÅRTA BAKAD Ingrediensförteckning:Grislever (36%), grisfett, mjölk, griskött (12%), mandariner,socker, bindväv från gris, gelatin, potatismjöl, koksalt,mjölkprotein, kryddor (bl a lök), sojasås (sockerkulör, vatten,salt), biggarrå, konserveringsmedel E250Köttmängd: Grislever 36 %, griskött 12 %Fetthalt: 27 %Produkten innehåller mjölk, sojabönor, citrus, baljväxter

ca 1,6 kg 2 st

- 2 st

ca 3,2 kg 80/10

30 dagar

180300 SKIVBAR LEVERPASTEJ Ingrediensförteckning:Grislever (30%), griskött (20%), mjölk, grisfett, vetemjöl, socker,

(champinjoner/fårticka), kryddor (bl a lök), mjölksocker,druvsocker (majs), antioxidationsmedel E300,konserveringsmedel E250Köttmängd: Grislever 30 %, Griskött 20 %Fetthalt: 20 %Produkten innehåller gluten, mjölk

ca 2,225 kg 4 st

- 4 st

ca 8,9 kg 80/8

60 dagar

180320 PASTEJ HEL SKIVBAR Ingrediensförteckning:Grislever (31%), griskött (16%), mjölk, grisfett, vatten, vetemjöl,margarin (vegetabilisk olja och fett (palm-, kokos, och rapsolja),vatten, skummjölk, salt, emulgeringsmedel E471,surhetsreglerande medel E330, aromer, A- och D-vitamin),koksalt, mjölkprotein, socker, potatismjöl, bindväv från gris,svamp (champinjoner och fårticka), kryddor och kryddextrakt (bl a lök, muskot), dextros (majs), maltodextrin (majs),antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250.Köttmängd: Grislever 31 %, Griskött 16%Fetthalt: 23 %Produkten innehåller gluten, mjölk, soja

ca 2,225 kg 4 st

- 5 st

ca 8,9 kg 80/8

60 dagar

180250 SKÅNSK HUSMORSPASTEJ HEL BAKAD Ingrediensförteckning:Grislever (40%), grisfett, mjölk, bindväv från gris, griskött (8 %),

muskot), förtjockningsmedel E412, antioxidationsmedel E300,konserveringsmedel E250.Köttmängd: Grislever 40 %, griskött 8 %Fetthalt: 22%Produkten innehåller gluten, mjölk

ca 1 kg 5 st

- 5 st

ca 5,0 kg 80/10

35 dagar

7103 KÖTTBULLAR AV NÖT STEKTA CA 12G Ingrediensförteckning:

(sockerbeta, potatis), koksalt, druvsocker, buljongpulver(jästextrakt, salt, dextros, lök, surhetsreglerande medel E330,peppar), nöttalgprotein, kryddor (svartpeppar), smält socker.Köttmängd: 61 %Fetthalt: 17 %

Tillagning:Tinad vara: Stekhäll 180° C ca 10 minuter. Fryst vara: Stekhäll 180° C ca 15 minuter. Kombiugn: 160°, kombiläge/ånga ca 15 minuter.

12 g 375 st

2.25 kg 2 st

4.50 kg 72/ 9

365 dagar

7128 KÖTTBULLAR KRYDDADE STEKTA 12 G Ingrediensförteckning:

kryddpeppar, ingefära, muskot, nejlikor), buljongpulver(jästextrakt, lök), smält socker.Köttmängd: 70 %Fetthalt: 17 %

Tillagning:Tinad vara: Stekhäll 180° C ca 10 minuter Fryst vara: Stekhäll 180° C ca 15 minuter Kombiugn: 160°, kombiläge/ånga ca 15 minuter. Julprodukt, enbart till försäljning november - december

12 g 375 st

2.25 kg 2 st

4.50 kg 81/9

183 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:440 kJ, 110 kcal, Protein 13 g, Kolhydrat 1 g,Fett 7 g.

194101KALVSYLTAIngrediensförteckning:Köttbuljong av kalvkött, kalvkött, bindväv från gris, fett från gris,koksalt, kryddor, druvsocker, antioxidationsmedel E300, E301, konserveringsmedel E250. Köttmängd: Kalvkött 44 % Fetthalt: 8 %

180 st1,5 kg vacpack

6 st9 kg

60/1245 dagar

194151 ONSALAKORV RING HEL RÖKT Ingrediensförteckning:Gris- och nötkött, potatis, fett från gris, nöthjärta, mjölkpulver,koksalt, druvsocker (majs), lökpulver, socker,vitpeppar,antioxidationsmedel E300, E301, konserveringmedelE250.Köttmängd: 50 %Fetthalt: 31 %Produkten innehåller mjölk.

ca 1,3 kg 7 st

- 7 st

ca9,1 kg 40/8

60 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:400 kJ, Protein 2 g, Kolhydrat 16 g, Fett 2,5 g

11825 SILLSALLAD Ingrediensförteckning:Rödbetor (55%) (ättika), potatis, saltsill (10%), vatten,bostongurka (gurka, vinäger, salt, aromer), torkade äpplen, lök,rapsolja, stabiliseringsmedel (E412, E415), konserveringsmedel(E202, E211), antioxidationsmedel (E330).Produkten innehåller

Tillagning:Färdig att servera.

2,5 kg - - - -

144/24 70 dagar

10525 MIMOSASALLAD Ingrediensförteckning:Fruktcocktail (persika, päron, vindruvor, ananas, körsbär) (56%),rapsolja (37%), vatten, äggula, senap (senapsfrö, vinäger,arom), socker, salt, stabiliseringsmedel (E412, E415),antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E260, E202,E211), färgämne (E127).Produkten innehåller ägg, baljväxt, senap.

2,5 kg - - - -

144/24 56 dagar

81125 HOVMÄSTARSÅS Ingrediensförteckning:Rapsolja (52%), senap (bl.a. senapsfrö, kryddextrakt(kryddpeppar, muskot, dragon)), socker, vatten, vinäger, dill,koksalt, konserveringsmedel (E202, E211), smörarom,färgämne (E160a), surhetsreglerande medel (E330).Produkten innehåller soja, senap.

Tillagning:Färdig att servera

2,5 kg - - - -

144/24 120 dagar

61291 PRESSYLTA AV KALKON Ingrediensförteckning:Kalkonkött (95 %), salt, kalkonfett, kryddor, jästextrakt,stabiliseringsmedel (E407), konserveringsmedel (E250).

Tillagning:Ätfärdig.

ca 350 g ca 14 st

ca 4,9 kg 64/8

40 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:778 kJ, Protein 14,4 g, Kolhydrat 0 g, Fett 14,4 g

5215 LAXPATÉ Ingrediensförteckning:Lax 32% (Salmo salar, odlad i Norge), vispgrädde (E407), guldlax 23% (Argentina silus, FAO 27 Nordostatlanten), vatten, äggvite-pulver, morot, tomatpuré, salt, dill, konserveringsmedel (E202, E211), kryddor, purjolök, rapsolja, solroslecetin.Förpackad i skyddande atmosfär.Produkten innehåller ägg, mjölk, �sk.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 96/8

42 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:627 kJ, Protein 12,2 g, Kolhydrat 2,7 g, Fett 10,1 g

5615 SKALDJURSPATÉ Ingrediensförteckning:Guldlax 31% (Argentina silus, �skad i Nordostatlanten), visp-grädde (stabiliseringsmedel E407), räkor (18%), surimi 13%(Fisk (Nemipterus spp, �skad i Stilla havet) (57%), vatten, vete- och tapiokastärkelse, socker, salt, palmolja, krabbextrakt, äggvita, krabbarom, färgämne (E170, E120, E160c), smak-förstärkare (E631), stabiliseringsmedel (E452, E450)), vatten, morot, äggvitepulver, salt, dill, purjolök, kryddor, konserverings-medel (E202, E211), rapsolja, solroslecitin. Förpackad i skyddande atmosfär.Produkten innehåller ägg, mjölk, �sk, skaldjur.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 96/8

42 dagar

10225 RÖDBETSSALLAD Ingrediensförteckning:Rödbetor (57%), rapsolja (33%), vatten, torkade äpplen, äggula,senap (senapsfrö, vinäger, arom), socker, salt, maltodextrin,stabiliseringsmedel (E412), antioxidationsmedel (E330),konserveringsmedel (E260, E202, E211).Produkten innehåller ägg, baljväxt, senap.

2,5 kg - - - -

144/24 77 dagar

15710 ROMSÅS Ingrediensförteckning:

äggula, senap (senapsfrö, vinäger, arom), gräslök, dill, socker,salt, kryddor, lök, citronextrakt, maltodextrin, stabiliseringsmedel (E412, E415), antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E260, E202, E211), färgämne (E160a, E120).Produkten innehåller ägg, mjölk,

700 g 6 st

0.7 kg 6 st

4.2 kg 63/9

49 dagar

11825 SILLSALLAD Ingrediensförteckning:Rödbetor (55%) (ättika), potatis, saltsill (10%), vatten,bostongurka (gurka, vinäger, salt, aromer), torkade äpplen, lök,rapsolja, stabiliseringsmedel (E412, E415), konserveringsmedel(E202, E211), antioxidationsmedel (E330).Produkten innehåller

2,5 kg - - - -

144/24 70 dagar

10525 MIMOSASALLAD Ingrediensförteckning:Fruktcocktail (persika, päron, vindruvor, ananas, körsbär) (56%),rapsolja (37%), vatten, äggula, senap (senapsfrö, vinäger,arom), socker, salt, stabiliseringsmedel (E412, E415),antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E260, E202,E211), färgämne (E127).Produkten innehåller ägg, baljväxt, senap.

2,5 kg - - - -

144/24 56 dagar

81125 HOVMÄSTARSÅS Ingrediensförteckning:Rapsolja (52%), senap (bl.a. senapsfrö, kryddextrakt(kryddpeppar, muskot, dragon)), socker, vatten, vinäger, dill,koksalt, konserveringsmedel (E202, E211), smörarom,färgämne (E160a), surhetsreglerande medel (E330).Produkten innehåller soja, senap.

Tillagning:Färdig att servera

2,5 kg - - - -

144/24 120 dagar

61291 PRESSYLTA AV KALKON Ingrediensförteckning:Kalkonkött (95 %), salt, kalkonfett, kryddor, jästextrakt,stabiliseringsmedel (E407), konserveringsmedel (E250).

ca 350 g ca 14 st

ca 4,9 kg 64/8

40 dagar

5215 LAXPATÉ Ingrediensförteckning:Lax 32% (Salmo salar, odlad i Norge), vispgrädde (E407), guldlax 23% (Argentina silus, FAO 27 Nordostatlanten), vatten, äggvite-pulver, morot, tomatpuré, salt, dill, konserveringsmedel (E202, E211), kryddor, purjolök, rapsolja, solroslecetin.Förpackad i skyddande atmosfär.Produkten innehåller ägg, mjölk, �sk.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 96/8

42 dagar

5615 SKALDJURSPATÉ Ingrediensförteckning:Guldlax 31% (Argentina silus, �skad i Nordostatlanten), visp-grädde (stabiliseringsmedel E407), räkor (18%), surimi 13%(Fisk (Nemipterus spp, �skad i Stilla havet) (57%), vatten, vete- och tapiokastärkelse, socker, salt, palmolja, krabbextrakt, äggvita, krabbarom, färgämne (E170, E120, E160c), smak-förstärkare (E631), stabiliseringsmedel (E452, E450)), vatten, morot, äggvitepulver, salt, dill, purjolök, kryddor, konserverings-medel (E202, E211), rapsolja, solroslecitin. Förpackad i skyddande atmosfär.Produkten innehåller ägg, mjölk, �sk, skaldjur.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 96/8

42 dagar

10225 RÖDBETSSALLAD Ingrediensförteckning:Rödbetor (57%), rapsolja (33%), vatten, torkade äpplen, äggula,senap (senapsfrö, vinäger, arom), socker, salt, maltodextrin,stabiliseringsmedel (E412), antioxidationsmedel (E330),konserveringsmedel (E260, E202, E211).Produkten innehåller ägg, baljväxt, senap.

2,5 kg - - - -

144/24 77 dagar

15710 ROMSÅS Ingrediensförteckning:

äggula, senap (senapsfrö, vinäger, arom), gräslök, dill, socker,salt, kryddor, lök, citronextrakt, maltodextrin, stabiliseringsmedel (E412, E415), antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E260, E202, E211), färgämne (E160a, E120).Produkten innehåller ägg, mjölk,

700 g 6 st

0.7 kg 6 st

4.2 kg 63/9

49 dagar

70500 KALKONBRÖST Ingrediensförteckning:Kalkonbröst med skinn.

Tillagning:Varmluftsugn/stekugn: 175-200°C. Steken är färdig när kärntemperaturen är 65°C. Beräkna ca 45 min./kg.

ca 2,3 kg ca 3 st

ca 6,9 kg 64/8

365 dagar

9510 KÖTTBULLAR AV KYCKLING STEKTA Ingrediensförteckning:Kycklingkött (36%), maskinurbenat kycklingkött (29%), lök,kycklingskinn, potatis�ingor, potatismjöl, salt, potatis�ber,socker, kryddor (peppar, ingefära)

Tillagning:Stekbord: Otinad 5 min. Tinad 3 min. Varmluftsugn: 150°C ca 15 min. Gärna med lite ånga.

ca 14 g ca 428 st

3 kg 2 st

6.0 kg 50/10

240 dagar

9508 PRINSKORV AV KYCKLING, ÖLANDSKORV Ingrediensförteckning:Maskinurbenat kycklingkött (59%), vatten, kycklingfett,potatisstärkelse, salt,druvsocker (majs), potatis�brer, lök,stabiliseringsmedel (E450), vitpeppar, jästextrakt,antioxidationsmedel (E300), muskotblomma,konserveringsmedel (E250).

Tillagning:I varmluftsugn: 130°C ca 10 min. På stekbord: låg värme i ca 5 min.

ca 15 g ca 400 st

2 kg 3 st

6.0 kg 48/8

240 dagar

1714 DRUMSTICKS, TANDOORI, GRILLADE Ingrediensförteckning:Kycklingben, kryddor och kryddextrakt (cayenne, chili, vitlök,ingefära, kanel, kardemumma, nejlikor, peppar, spiskummin,paprika, rosmarin, libbstickarot), salt, rapsolja, druvsocker,kycklingbuljong (kycklingextrakt, salt), glukossirap,rödbetspulver, färgämne (E150c), (E120), arom, lök,surhetsreglerande medel (E330).Till 100 g produkt har använts 120 g kycklingben.

Tillagning:Färdiglagad produkt. Stekugn: 180-200°C ca 25 min.Varmluftsugn: 170-180°C ca 20 min. Tiderna avser fryst produkt.

85-110 g 55-70 st

2 kg 3 st

6.0 kg 48/8

300 dagar

60120 PRINSKORV AV KALKON Ingrediensförteckning:Kalkonkött (61%), vatten, kalkonfett, potatisstärkelse,

antioxidant (E300), stabiliseringsmedel (E450), kryddor,konserveringsmedel (E250).

Tillagning:Stekes.

ca 25 g ca 200 st

2.5 kg 2 st

ca 5 kg 64/8

365 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:571 kJ, Protein 21 g, Kolhydrat 0,5 g, Fett 3,5 g

70100 BASTURÖKT KALKONBRÖST Ingrediensförteckning:Kalkonbröst (87%), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E325),konserveringsmedel (E250).

ca 2,5 kg ca 2 st

ca 5 kg 64/8

365 dagar

70261 KALKONBRÖST SOUS VIDE Ingrediensförteckning:Kalkonbröst (90%), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E325),konserveringsmedel (E250). Buljong: 10 %.

ca 2,2 kg 3 st

ca 6,6 kg 64/8

60 dagar

80830 KALKONFÄRS Ingrediensförteckning:Kalkonlårkött (100 %).

Tillagning:Stekes.

ca 2,5 kg 2 st

ca 5 kg 64/8

365 dagar

70500 KALKONBRÖST Ingrediensförteckning:Kalkonbröst med skinn.

Tillagning:Varmluftsugn/stekugn: 175-200°C. Steken är färdig när kärntemperaturen är 65°C. Beräkna ca 45 min./kg.

ca 2,3 kg ca 3 st

ca 6,9 kg 64/8

365 dagar

9510 KÖTTBULLAR AV KYCKLING STEKTA Ingrediensförteckning:Kycklingkött (36%), maskinurbenat kycklingkött (29%), lök,kycklingskinn, potatis�ingor, potatismjöl, salt, potatis�ber,socker, kryddor (peppar, ingefära)

Tillagning:Stekbord: Otinad 5 min. Tinad 3 min. Varmluftsugn: 150°C ca 15 min. Gärna med lite ånga.

ca 14 g ca 428 st

3 kg 2 st

6.0 kg 50/10

240 dagar

9508 PRINSKORV AV KYCKLING, ÖLANDSKORV Ingrediensförteckning:Maskinurbenat kycklingkött (59%), vatten, kycklingfett,potatisstärkelse, salt,druvsocker (majs), potatis�brer, lök,stabiliseringsmedel (E450), vitpeppar, jästextrakt,antioxidationsmedel (E300), muskotblomma,konserveringsmedel (E250).

Tillagning:I varmluftsugn: 130°C ca 10 min. På stekbord: låg värme i ca 5 min.

ca 15 g ca 400 st

2 kg 3 st

6.0 kg 48/8

240 dagar

1714 DRUMSTICKS, TANDOORI, GRILLADE Ingrediensförteckning:Kycklingben, kryddor och kryddextrakt (cayenne, chili, vitlök,ingefära, kanel, kardemumma, nejlikor, peppar, spiskummin,paprika, rosmarin, libbstickarot), salt, rapsolja, druvsocker,kycklingbuljong (kycklingextrakt, salt), glukossirap,rödbetspulver, färgämne (E150c), (E120), arom, lök,surhetsreglerande medel (E330).Till 100 g produkt har använts 120 g kycklingben.

Tillagning:Färdiglagad produkt. Stekugn: 180-200°C ca 25 min.Varmluftsugn: 170-180°C ca 20 min. Tiderna avser fryst produkt.

85-110 g 55-70 st

2 kg 3 st

6.0 kg 48/8

300 dagar

60120 PRINSKORV AV KALKON Ingrediensförteckning:Kalkonkött (61%), vatten, kalkonfett, potatisstärkelse,

antioxidant (E300), stabiliseringsmedel (E450), kryddor,konserveringsmedel (E250).

Tillagning:Stekes.

ca 25 g ca 200 st

2.5 kg 2 st

ca 5 kg 64/8

365 dagar

Näringsdeklaration/100 g färdig vara:571 kJ, Protein 21 g, Kolhydrat 0,5 g, Fett 3,5 g

70100 BASTURÖKT KALKONBRÖST Ingrediensförteckning:Kalkonbröst (87%), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E325),konserveringsmedel (E250).

ca 2,5 kg ca 2 st

ca 5 kg 64/8

365 dagar

70261 KALKONBRÖST SOUS VIDE Ingrediensförteckning:Kalkonbröst (90%), vatten, salt, stabiliseringsmedel (E450,E451), druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E325),konserveringsmedel (E250). Buljong: 10 %.

ca 2,2 kg 3 st

ca 6,6 kg 64/8

60 dagar

80830 KALKONFÄRS Ingrediensförteckning:Kalkonlårkött (100 %).

Tillagning:Stekes.

ca 2,5 kg 2 st

ca 5 kg 64/8

365 dagar

1982 BÖNMIX SUGARSNAP & PEAPOD Ingrediensförteckning:Sugar snaps, pea pods (sockerärter), Röda kidneybönor, Vitakidneybönor. Produkten innehåller baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 72/8

720 dagar

1980 BÖNMIX ROMANA Ingrediensförteckning:Romanabönor, Smörbönor, Vita kidneybönor.Produkten innehåller baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 64/8

720 dagar

1935 ANANAS, BITAR Ingrediensförteckning:100% Ananas i bitar.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 72/8

720 dagar

1934 MANGO, TÄRNAD Ingrediensförteckning:100% Mango i bitar.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 75/15

720 dagar

1978 BÖNMIX Ingrediensförteckning:Röda kidneybönor 33,3%, vita kidneybönor 33,3%, kikärter 33,3%.Produkten innehåller baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 64/8

720 dagar

1988 BÖNMIX, MUKIMAME Ingrediensförteckning:Röda kidneybönor 30%, vita kidneybönor 30%, gröna sojabönor 40%.Produkten innehåller sojaprotein, baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 88/8

720 dagar

1982 BÖNMIX SUGARSNAP & PEAPOD Ingrediensförteckning:Sugar snaps, pea pods (sockerärter), Röda kidneybönor, Vitakidneybönor. Produkten innehåller baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 72/8

720 dagar

1980 BÖNMIX ROMANA Ingrediensförteckning:Romanabönor, Smörbönor, Vita kidneybönor.Produkten innehåller baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 64/8

720 dagar

1935 ANANAS, BITAR Ingrediensförteckning:100% Ananas i bitar.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 72/8

720 dagar

1934 MANGO, TÄRNAD Ingrediensförteckning:100% Mango i bitar.

1.5 kg 3 st

4.5 kg 75/15

720 dagar

1978 BÖNMIX Ingrediensförteckning:Röda kidneybönor 33,3%, vita kidneybönor 33,3%, kikärter 33,3%.Produkten innehåller baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 64/8

720 dagar

1988 BÖNMIX, MUKIMAME Ingrediensförteckning:Röda kidneybönor 30%, vita kidneybönor 30%, gröna sojabönor 40%.Produkten innehåller sojaprotein, baljväxt.

1 kg 5 st

5.0 kg 88/8

720 dagar

Ananas, bitar, art. 1935 Mango, tärnad, art. 1934

art. 411642

art. 4528art. 1097

Passa på...

Art. 7128 Köttbullar, kryddade12 g/st, 2 x 2,25 kg/krt

Goda köttbullar med klassisk julsmak av kryddpeppar. Tillverkade av nöt- och fläskkött.

Art. 7177 Julskinka hel, kokt, med sky2-3 st x ca 2,5 kg/krt

Vår populära julskinka är mycket saftig och fin. Den är färdigkokt, har en perfekt sälta och en smal fettrand.

Precis som en riktigt god och bra julskinka ska smaka och se ut. Dopp i grytan fixar du enkelt med spadet som

följer med i förpackningen.

Art. 11825 Sillsallad2,5 kg/hink

En svensk klassiker på julbordet. Vi tillagar den på traditionellt sätt med sill, rödbetor, gurka, lök och äpple.

Art. 7179 Julskinka, kokt, skivad, 2 mm5-7 st á ca 1 kg/krt

Precis samma goda och fina skinka som den hela. Men här får du fina skivor som du snabbt kan lägga

upp på serveringsfat. Inget spad ingår.Art. 7940 Revben, tjocka

4 x ca 2 kg/krtFärdiglagade revben med extra mycket kött. Mycket saftiga och möra. Värm försiktigt i ugn och pensla

med t.ex. lite honung.

Det är bara jul en gång om året

julguide 2011

Documents