Todos los platillos en los Resorts Pueblo Bonito son libres de grasas Trans. Los precios están en Moneda Nacional. IVA incluido.Menu items at all Pueblo Bonito Resorts are Trans Fat-Free. Prices are in Mexican Currency. Tax included.

Jugos Frescos Freshly Squeezed JUICESNaranja, Toronja, Papaya, Piña o Zanahoria

Orange, Grapefruit, Papaya, Pineapple or Carrot Juice55

Jugo Verde o Quema GrasaNopal, naranja, perejil y piña

Healthy Green JuiceCactus pads, orange, parsley and pineapple

55

Jugo Energético Kiwi, naranja, miel de abeja y fresa

Energy Juice Kiwi , orange , honey bee & strawberry

55

Fruta Fresca Fresh Fruit

Plato de Frutas de la EstaciónFruta de temporada servida con yogurt, granola y miel de abeja

Seasonal Fruit PlatterSeasonal fruits served with yogurt, granola and honey bee

100

Mini Brocheta de Fresa y Plátano Bañada en miel de abeja y praliné de nuez

Strawberry & Banana Mini Skewer Dipped in honey and pecan praline

80

Copa Saludable Copa de yogurt Griego, fruta, granola y miel de abeja

Healthy Cup Greek yogurt cup, fruits, granola and honey bee

80

AVENA OATMEAL

Avena CibolaManzana, arándanos deshidratados, nuez y azúcar morena

Cibola OatmealApple, dried cranberries, walnut & brown sugar

70

Regular70

Pasas y Azúcar MorenaRaisin & Brown Sugar

70

Agregue: Plátano, papaya y azúcar morenaAdd: Banana, papaya & brown sugar

45

breakfast desayuno

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Muffins Mora azul y plátano, piña y zanahoria o pasa y chocolate

Blueberry & banana, carrot & pineapple or raisin & chocolate42

Hot Cakes Naturales con Fresa, Chocolate o PlátanoButtermilk Pancakes with Strawberry, Banana or Chocolate

115

Pan de Plátano al Estilo FrancésBañado con fresas marinadas en grand marnier y azúcar

Banana Bread French ToastWith marinated strawberries in sugar and grand marnier

115

Waffles con Crema Chantilly, Canela, Fresas y FrutaWaffles with Whipped Cream, Cinnamon, Strawberries and Fruit

115

BagelsBagel de Parmesano con Salmón y Queso Crema

Lox and Cream Cheese Parmesan Bagel170

Bagel Sándwich Vegetariano Tahini negro, espinacas, tomates roztizados, aceitunas kalamata y cebolla

Bagel Vegetarian SandwichBlack tahini, spinach, roasted tomatoes, kalamata olives & onions

90

Pan Tostado Multigrano con Huevo y Queso CheddarToasted Multigrain Wheat Bread with Egg & Cheddar Cheese

90

Bagel con Huevo Huevo revuelto y cebolla, gratinado con queso suizo

Bagel with EggScrambled egg and onions, melted with Swiss cheese

110

Bagel de CebollaRelleno de tomates asados, espárragos, albahaca,

aguacate, col y cubierto con crema de limónOnion Bagel

Covered with lemon cream and stuffed with roasted tomatoes, asparagus, basil, avocado and sprouts

80

Bagel de Blueberry con Queso Crema y Mermelada de la CasaBlueberry Bagel with Cream Cheese and Homemade Jelly

60

Omelets y más omelettes & morePastel Quínoa con Salmón, Crema Agria y CebollínQuinoa Cake with Salmon, Sour Cream and Chives

210

Cereales y Panes Breads & Cereals

breakfast desayuno

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Chilaquiles Cíbola Verdes o rojos con pollo rostizado o huevo

Green or red chilaquiles with roasted chicken or egg170

Omelet Italiano Con cebolla morada, albahaca, mozzarella, prosciutto y

aceituna kalamata bañado con una salsa de tomateItalian Omelette

With red onions, basil, mozzarella, prosciutto and kalamata olive with tomato sauce

160

Omelet Ligero Pochados, selección de vegetales y queso feta

acompañado de ensalada verde y queso cottageLight Omelette

Poached, vegetables selection and feta cheese accompanied with green salad and cottage cheese

160

Platillo Americano Huevos al gusto con elección de tocino, jamón ó salchicha, hot cakes y jugo de naranja, café y canasta de pan dulce

American Dish Eggs any style, with your choice of bacon, ham or sausage,

pancakes and orange juice, coffee and sweet roll basket220

especialidades cibola specialtiesHuevos con Frittata

Salsa de tomatillo, aguacate, pico de gallo y queso Monterey JackEgg With Frittata

Tomatillo sauce, avocado, Mexican sauce and Monterey Jack135

Omelet de Camarón y Queso CremaAcompañado de frijoles refritos y salsa tatemada

Shrimp and Cream Cheese Omelette Served with refried beans and roasted sauce

170

Huevos Motuleños Huevos al gusto montados sobre tortilla frita, queso chihuahua y jamón, bañados con una salsa de chile rojo, tomates y plátano macho rostizado

Motuleño-Style Eggs Eggs any style over fried tortilla, Chihuahua cheese and ham,

topped with red chili sauce, tomatoes and roasted banana160

Huevos Campestres Cibola Huevo orgánico montado sobre tortilla frita, bañado con una salsa ranchera rústica,

acompañados de frijoles refritos y queso regional160

Omelets y más omelettes & more

breakfast desayuno

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Cibola Country-Style Eggs Organic egg over a fried tortilla with a rustic ranchero sauce

accompanied with refried beans and regional cheese160

Huevos Benedictinos Montecristo Huevo pochado servido sobre un crujiente muffin Inglés, lomo Canadiense bañado con salsa Holandesa, gratinados y acompañados con espárragos

Montecristo Eggs Benedict Poached egg served on a crispy English muffin with Canadian bacon

and Hollandaise sauce, melted and served with asparagus185

Chile Poblano Relleno Bañado con una Fonduta de Queso Chile poblano relleno de huevo con tocino y decorado con fritura de tortilla

Stuffed Poblano Chili Bathed with Cheese Fondue Poblano chili stuffed with egg scrambled with bacon decorated with fried tortilla

150

Huevos y Omelets al Gusto Omelettes & Eggs Any Style

160

cafés y tés coffees & teasEnglish Breakfast / Early Gray / Chai / Decaf

45

EspressoEl clásico café negro Italiano / The classic Italian black coffee

50

NaturalNegro y leche fría / Black & cold milk

50

MacchiatoEspresso con un poco de espuma de leche / Espresso with a little frothed milk

60

Cappuccino1/3 espresso, leche caliente y espuma de leche, espolvoreado con cacao o canela

1/3 espresso, hot milk and frothed milk, dusted with cocoa or cinnamon60

LatteEspresso con espuma de leche caliente / Espresso with hot frothed milk

60

MochaEspresso con chocolate en polvo y leche calienteEspresso with chocolate powder and hot milk

60

Descafeinado / Decaffeinated50

Chocolate Caliente / Hot Chocolate45

especialidades cibola specialties

breakfast desayuno