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Juan Jesús de Perú a Chile(de Huaral a Recoleta)
J u nt a N a c i o n a l d e J a rd i n e s I n f a nt i l e s ( J U N J I )
JUAN JESÚS DE PERÚ A CHILE (DE HUARAL A RECOLETA)Serie niños y niñas de los pueblos indígenas de Chile e inmigrantes
Departamento TécnicoJunta Nacional de Jardines Infantiles
Coordinación y elaboraciónEmma Maldonado
EdiciónRosario Ferrer
DiseñoAlfredo Berríos
FotografíaAlfredo BerríosÁlbum familiar Chumbes Cavero
Unidad de ComunicacionesJUNJI
© Junta Nacional de Jardines Infantiles (JUNJI)Marchant Pereira 726Fono: 654 50 00Santiago de Chilewww.junji.cl
Registro de propiedad intelectual: 174625I.S.B.N.: 978-956-8347-14-7
Primera edición: octubre de 2008Impreso en Chile
Ninguna parte de este texto, incluido el diseño de la portada,puede ser reproducida, transmitida o almacenada, sea por procedimientosquímicos, electrónicos o mecánicos, incluida la fotocopia, sin permiso previoy por escrito de la Junta Nacional de Jardines Infantiles.
Juan Jesús de Perú a Chile(de Huaral a Recoleta)
Queridos niños y niñas:
Cada uno de ustedes, es decir, cada uno de los párvulos que asiste a los jardines de la Junta Nacionalde Jardines Infantiles (JUNJI) es único y, por lo mismo, un aporte que todos -educadoras, técnicas,familias y los propios niños- deben conocer y valorar.
A través de la Serie niños y niñas de los pueblos indígenas de Chile e inmigrantes ustedes podrán lograrlo,ya que por medio de la lectura que realicen junto a las tías del jardín sabrán cómo son, de dóndevienen, qué hacen, a qué juegan y cuáles son los gustos de otros niños como ustedes, pero que provienende distintas culturas y países muy diversos.
Este libro que ahora leerán junto a sus tías relata parte de la vida de Juan Jesús, un niño peruano quetiene cuatro años de edad y que asiste al jardín infantil No me olvides que está ubicado en Recoletaen Santiago de Chile. A través su lectura y la observación de sus fotografías podrán conocerlo y darsecuenta de que, como ustedes, a Juan Jesús le encanta jugar, disfrazarse, compartir con su familia, cuidara su perrito Colo Colo e ir al jardín donde aprende y comparte con muchos niños. Ánimo, adelante yconozcan su historia.
María Estela Ortiz RojasVicepresidenta Ejecutiva
Junta Nacional de Jardines InfantilesJUNJI
HuaralLIMA
RecoletaSANTIAGO
PERÚ
CH
IL
E
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Actualmente en Chile viven cerca de 100 mil peruanos.
Uno de ellos es Juan Jesús, que tiene 4 años.
Juan Jesús vive en la capital de Chile, Santiago.
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Juan Jesús tiene una hermana, María José, que tiene 8 años.
A ella sus amigos le dicen Coté. Su mamá se llama Victoria y trabaja como
técnica en enfermería. Su papá se llama Juan Carlos y es técnico en
informática. Junto a la familia vive Colo Colo, un perro que les regaló una
vecina. Colo Colo es regalón, de raza indefinida, chascón y tiene el pelo
negro.
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Juan Jesús, María José y sus padres viven en Recoleta, un barrio
muy tranquilo, según Victoria, la mamá de Juan Jesús. Frente a su casa, los
sábado y domingo se instala un mercado persa donde se puede comprar
de todo, desde cachureos hasta ropa fina. Según María José, la feria es muy
entretenida porque casi todo el barrio la visita. Es el paseo dominical, dice
la tía Irma, una de las educadoras del jardín donde va Juan Jesús.
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La familia de Juan Jesús se reúne todas las noches a comer,
una vez que Juan Carlos, el papá de los niños, llega a la casa después del
trabajo.
-A mi papá le gusta comer papas a la huancaína. En mi casa casi siempre
comemos comida peruana -dice Juan Jesús
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Los padres de Juan Jesús son de Huaral, una provincia
de Perú que queda cerca de Lima y que es famosa por sus naranjas.
En Huaral viven los abuelos, tíos y primos de Juan Jesús.
-Mi mamá llama a mi familia todos los días y ellos cuentan todo lo que pasa
en Huaral -dice María José.
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-La mamá de mi mamá, mi abuela Ana, tiene en su casa una
fábrica de chocolates y también le gusta hacer flores de papel. Ella vende
chocolates y flores. Cuando nos juntamos con los primos en la casa de la
abuela lo pasamos muy bien -dice Juan Jesús.
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-Mi jardín infantil se llama No me olvides y queda cerca de mi
casa. No así el colegio de María José que queda más lejos y se debe
llegar a él en minibús, de esos "amarillos". Todas las mañanas, mi mamá
me va a dejar al jardín y la Coté se queda cuidando a Colo Colo.
Cuando mi mamá regresa a la casa, ayuda a mi hermana a hacer las
tareas del colegio, antes de que el bus la pase a buscar -dice Juan Jesús.
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Cuando Juan Jesús llega al jardín infantil, lo saluda
la tía Irma. Ella conoce a Juan Jesús desde que él estaba en sala
cuna.
-La tía Irma me conoce desde muy pequeño, porque yo llegué
muy chiquitito a este jardín -dice Juan Jesús.
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Lo que más le gusta hacer a Juan Jesús es
disfrazarse, representar los cuentos que las tías del jardín relatan
y jugar a los Power Ranger. Juan Jesús dice que cuando sea
grande va a ser mecánico para arreglar autos. También quiere
ser bombero.
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José y Benjamín son los mejores amigos de Juan
Jesús.
-Con mis amigos juego a la pelota, a los Power Ranger y a los
pistoleros, aunque a las tías eso no les gusta mucho. No jugamos
con pistolas, sino con palitos, nosotros somos los buenos y los otros
niños son los malos -dice Juan Jesús.
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Según cuenta la tía Irma, en el jardín infantil hacen
celebraciones según las distintas culturas, pues hay niños y niñas
pascuenses (rapanui), mapuches, aymaras y sus padres enseñan
sus bailes y comidas típicas. Este año celebraron la cultura
Rapanui y la mamá de Vaiti enseñó a bailar sau sau y todos
comieron poe, que es como un queque.
-Cuando celebramos la semana del Perú, mi mamá le enseñó
a las tías a bailar la marinera, claro que no aprendieron muy
bien porque para ello se necesitan muchas clases. También
comimos suspiro limeño -dice Juan Jesús.
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-A María José le gusta mucho bailar. Por eso vamos
todos los domingo a una escuela de danza que queda
en el centro de Santiago. Yo también bailo. A mí me
gusta mucho bailar cueca -dice Juan Jesús.
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-Después de las clases de baile,vamos a la Plaza de Armas. A mis papás les gusta
mucho esa plaza porque es muy parecida a la de
Lima. Allí se juntan muchos peruanos -dice María
José.
-Me gusta mucho ir a la plaza porque jugamos
alrededor de la fuente con otros niños. Con ellos
nos perseguimos, nos tiramos agua y le damos de
comer a las palomas, mientras mi mamá conversa
con sus amigas sobre las noticias del Perú. Otras
veces, mi mamá llama a mi abuela Ana por teléfono
desde las cabinas que están al lado de la plaza.
Mientras ella habla, le pedimos a mi papá que nos
compre helados -dice Juan Jesús.
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-Los sábado vamos a la Vega Central.Allí hay todo tipo de ingredientes para cocinar comida
peruana -dice Victoria, la mamá de Juan Jesús.
-A mis papás les gusta la comida peruana, en cambio a mí
me gustan los tallarines. En la Vega se puede comprar ollucos,
choclo, maíz morado, cebollas moradas y verduras que no
hay en el almacén de la señora Blanca que queda en la
esquina de mi casa -dice María José.
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-Cuando viajamos al Perú para Navidad, mi perrito
Colo Colo se queda cuidando nuestra casa, porque no lo
podemos llevar. Una vecina se encarga de él, le da comida y
agua. A mí me gustaría llevar a Colo Colo al Perú para que mis
primos lo conozcan. Sin embargo, quizá allá él no entendería
algunas palabras como "ahorita" o "wawawasi", que quiere decir
"jardín infantil", aunque Colo Colo podría aprender porque es
el perro más inteligente del mundo. En Perú también hay perros,
pero ninguno como Colo Colo -dice Juan Jesús.
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-Cuando viajamos en bus al Perú con mi familia
nos demoramos tres días en llegar. Durante el viaje pasamos por
el desierto, vemos vicuñas y "cerros de piedra". En Lima estamos
poco tiempo, porque inmediatamente tomamos otro bus a
Huaral, donde nos esperan mis primos y mi abuela Ana. Lo primero
que hacemos es ir a la playa, porque Huaral queda al lado del
mar, igual que Viña del Mar. También visitamos el campo de mi
abuelo donde hay limones o cítricos como dicen en Perú. Allí,
como está la familia de mi papá, hacemos una fiesta que se
llama "la guerra de las naranjas" -dice Juan Jesús.
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-En Perú hay muchas llamas. A ellas les
gusta vivir en las montañas. Las llamas son tantas, dice
mi mamá, que hacen una fiesta en Huaral solamente
dedicada a ellas. Las llamas son como los caballos, pero
más chicas. De su pelo hacen lana y con ella tejen
gorros. Yo tengo uno que me mandó mi abuela y que
me pongo cuando hace mucho frío -dice Juan Jesús.
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-Con la lana de las llamas no sólo se pueden
tejer gorros, sino que también calcetines y ponchos -dice
María José.
-En la plaza de Huaral se pueden comprar tejidos muy
elaborados y con muchos colores. Las personas de la Sierra
son quienes los venden a los visitantes. Esas personas hablan
quechua y tocan música andina -dice Victoria.
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-Una vez de regreso a Santiago, durante
las tardes jugamos con los amigos del barrio. Jugamos a la
pelota, a “la pinta" y hacemos teatro dirigidos por la Coté.
El más feliz de todos es Colo Colo, que también aprovecha
a jugar con otros perritos del barrio. Claro que le decimos
que tenga mucho cuidado para que no lo vayan a
atropellar los autos -dice Juan Jesús.
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-Los sábados también vamos al Parque Vespucio,
porque allí hay resbalines en los que nos tiramos una y otra
vez. Mi mamá siempre dice que no nos cansamos nunca.
A mí me da risa porque Colo Colo no puede subir a los
resbalines. A él le da un susto terrible tirarse, tanto que hasta
se le baja la cola -dice Juan Jesús.
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-Mis padres decidieron viajar a Chile porque
en este país tenían más posibilidades de trabajar. Yo me vine
dentro de la guatita de mi mamá. Mi hermana ya había
nacido en Huaral -dice Juan Jesús.
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-Cuando mi papá llegó a Santiagocomenzó a trabajar construyendo viviendas y
haciendo techos para casas. Mi papá ahora trabaja
con computadores -dice Juan Jesús.
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Un día la tía del jardín organizó una fiesta de disfraces,
donde cada uno eligió su disfraz. José se disfrazó de El Zorro,
Benjamín decidió ser un soldado y nuestro amigo Juan Jesús
escogió el traje de Superman.
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Papas a la huancaína
INGREDIENTES
½ taza de maní pelado y tostado8 papas grandes peladas1 taza de agua4 tazas de leche1 lechuga½ k tomates grandes2 huevos duros3 cucharaditas de sal
PREPARACIÓN
Muela el maní y mézclelo con la leche hasta obtener una pasta.En una cacerola cocine el maní molido con agua y sal durante unos 15 minutos hasta quetome punto.En una olla aparte cueza las papas peladas. Monte los platos con hojas de lechuga, pongaencima las papas bañadas con la salsa de maní y acompañe con huevos duros, tomate yqueso en rodajas.
Para preparar con las tías...
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Suspiro limeño
INGREDIENTES
1 tarro de leche condensada1 tarro de leche evaporada½ taza de agua5 huevos1 cucharadita de esencia de vainilla1 taza de azúcar granulada1/3 taza de oporto o coñacCanela en polvo para espolvorear
PREPARACIÓN
Mezcle la leche condensada con la leche evaporada, el agua y las yemas previamentebatidas. Lleve la mezcla a fuego moderado y cocine revolviendo constantemente hasta quetome consistencia cremosa. La mezcla no debe hervir. Añada la esencia de vainilla, mezcle,retire del fuego y deje enfriar.Bata las claras a nieve y agrégueles poco a poco almíbar de pelo, preparado con el azúcarhumedecida con el licor. Bata la mezcla hasta enfriar un poco más.Sirva la crema con copitos de merengue en la superficie espolvoreados con canela.
Serie niños y niñas de los pueblos indígenas de Chile e inmigrantes
Junta Nacional de Jardines Infantiles (JUNJI)