BIOLABUn laboratorio t ransparente

ASESORAMIENTO SOBRE CONTAMINACIÓN Y

CONTROLES AMBIENTALES

BIOLABUn laboratorio t ransparente

Por Dra. Susana Estévez

Dra. Susana Estévez

Química de la UBASe desempeñó en las áreas de análisis químicos y microbiológicos en empresas farmacéuticas y alimentarias de primer nivel: Laboratorios Roche, Glaxo, Bonafide. Investigadora del INTI en temas de Electroquímica y Biotecnología.    Fundadora en 1993 del Laboratorios Biolab

UNA MIRADA DESDE EL LABORATORIO DE CONTROL AMBIENTAL

INTERPRETACIÓN DE LOS PRINCIPALES INDICADORES DE CONTAMINACIÓN

FACTORES QUE DETERMINAN SU VARIACIÓN 

Reacciones Biológicas Fundamentales

Nutrientes

Fuente de energía

ORGANISMOS

Organismos

Respiración 

Síntesis  Descomposición de organismos

Calor

Productos de desecho

Residuos no biodegradables

Degradación natural de la materia orgánica

Aerobias:  Materia  + O2

                 orgánica

Microorganismos 

aerobios     + CO2 + H2O   

Mic.

aerobios

Mic.

anaerobios

Org.Fotosint.Fotosíntesis : CO2 + H20  + Luz                   Organismos       + O2                      

                                                         fotosintéticos 

Anaerobias:  Materia                 Microorganismos    + CO2 + H20 + Metano

                     orgánica                 anaerobios       

En ausencia de oxigeno �

CONTAMINANTES Y SUS EFECTOSPARAMETRO EFECTO

TEMPERATURA Disminuye la solubilidad del O2 Aumento de las velocidades de reacción químicas y bioquímicas,Volatilización de compuestosorgánicos con gasificación y producción de emanaciones tóxicas y mal olor..

SOLIDOS DISUELTOS (CONDUCTIVIDAD)

Disminuyen la solubilidad del O2

SUSPENDIDOS Se produce la acumulación de sedimentos que alteran el desarrollo vegetal. Obstruye las tuberías de producción y de tratamiento. Inhibe fotosíntesis.

ACEITES Y GRASAS Disminuye la solubilidad de O2 en el agua , por inhibición defotosíntesis de algas y plantas y del intercambio gaseoso

CONTAMINANTES Y SUS EFECTOSPARAMETRO EFECTO

METALES PESADOS Tóxico para el hombre. Interfieren en los procesos biológicos de tratamiento de aguas servidas,inhibiendo el crecimiento microbiano.Bioacumulación

SULFUROS Tóxico. Por su carácter reductor provoca una drástica disminución deloxígeno disueltoA pH menores a10, se desprende ácido sulfhídrico

DETERGENTES Interfieren en los procesos de absorción de oxígeno, por la espuma y los fosfatos promueven ambientes anaerobios.

FENOLES Tóxico para el hombre.Se acumulan en algunas especies de peces. En los tratamientos de potabilización forman compuestos con el cloro.

HIDROCARBUROS Tóxicos en si mismos. Inhiben solubilidad de O2; Bioacumulación

MATERIA ORGÁNICA

DBO (Demanda biológica de Oxígeno )

DQO ( Demanda Química de Oxígeno )

O2 consumido al MnO4 ( permanganato )

Expresan como : mg de O2 / Lt

POR ULTIMO��.

Valores de demanda biológica (DBO), Valor del permanganato (VP) y demanda química (DQO), expresados en mg l -1, de varios

efluentes.

Efluente                              DBO                 VP                  DQO

Efluente domestico             300                  100                   350

Lavado de ropas                1,600                170                  2,700

Industria aceitera 3,000       4,500

La producción de DBO por persona se calcula en 70 g por día

Una produccion de aceite de 1000 m3/dia es el equivalente a una población de 130.000 habitantes

Solamente la produccion  diaria de aceite de soja en la Argentina produce una DBO equivalente a 2,5 mill de habitantes

AZUCAR + OXIGENO AGUA + ANH CARBONICO180 G + 192 G

1K de azucar usa mas de 1 K de O2 para degradarse

Promedio de solubilidad de O2 en agua 8mg/ltDebe usar el O2 contenido en 130.000 Lt de agua

VEAMOS ESTOS NUMEROS

ACEITE + OXIGENO AGUA + ANH CARBONICO256 G 736 G

1K de aceite usa casi de 3 K de O2 para degradarse

Promedio de solubilidad de O2 en agua 8mg/ltDebe usar el O2 contenido en 360.000 Lt de aguaY liberan 9000 Kcal �.. Que aumenta la T del agua

VEAMOS MAS NUMEROS

OXIGENO VS SALINIDAD Y TEMPERATURA

EN GRAMOS POR LITRO