JERAMI FERMENTASI & BURGER PAKAN SAPI

Jerami Padi, Pakan Andalan ?

Latar Belakang

Ketersediaan pakan

Limbah pertanian

Bakar Pupuk organik

Teknologi pakan

PK rendahSK tinggi

Hay Amoniasi Silase

Fermentasi complete

feed

Jerami

Pakan

Kualitas naik

PERTANIANTernak

Pupuk(NPK

&

organikmineral)

Feses

Sludge

Biogas

LAHAN• Daging• Anak

• Susu• Tenaga

BO hilang, termasuk N, setara 54 kg urea/ha/

musim {3.800 kg jerami padi, PK 4% (0,64% N)}

24 kg N 54 kg urea

Sumber mineral

dibakarPerlakuan(pradigesti)

Fisik: direndam, digiling, dipelet, direbus,diradiasi sinar gamma. Kimia: NaOH, Ca(OH)2, KOH, NH3 gas,cair, urea. Fisik-kimia: NaOH & dipelet, urea &dipelet, chopped & urea atau NaOH. Biologi: enzim, jamur. Fisik-biologi. Fisik-kimia-biologi.

NH3

CARANYA ?-Siapkan urea 2,5 kg

-Siapkan 2,5 liter probiotik SBP

- Siapkan jerami padi (kering/basah) 1 ton

-Air secukupnya

- Taburkan campuran probiotik SBP dan urea

merata setiap 20-30 cm Tumpukan jerami

- Tumpuk lagi diatasnya 20-30 cm jerami

sambil dipadatkan dg diinjak-injak

- Lapisan paling atas dikasih beban

(kayu, dsb)

- Diperam selama 3 minggu

Hasil Fermentasi jerami

Bau harum

Warna kecoklatan dan tidak berjamur

Secara fisik jermai lebih lemas dan remah (Empuk)

Tekstur masih utuh, tidak rapuh

Campuran dari bahan pakan ternak berupa hijauan dan

kosentrat (pakan penguat) melalui proses fermentasi anaerob

(kedap udara, kedap air dan kedap sinar matahari) yang

lengkap dengan nutrien sesuai dengan kebutuhan berat badan.

(Lendrawati, et al., 2008).

Fermentasi complete feed

Keunggulan

1) tersedianya substrat yang mendukung terjadinya

fermentasi yang baik

2) mengandung nutrien yang sesuai dengan kebutuhan

ternak

3) Mudah diberikan kepada ternak

4) Ternak tidak selektif

5) Pemanfaatan bahan pakan lokal (limbah pertanian)

minimalisir biaya

3 kelompok bahan pakan yang digunakan:

hijauan

konsentrat

bahan aditif

Rasio 7 : 2 : 1 atau 6 : 3 : 1

Teknik pembuatan fermentasi complete feed

BURGER PAKAN SAPI

• jERAMIJERAMI 35%

HIJAUAN 35%

DEDAK / POLLARD 20%

TEPUNG IKAN 5%

AGROMIK, MOLLASES, DAN SBP

5%

CAMPUR SEMPURNA

FERMENTASI 3-7 HARI

BAHAN – BAHAN PEMBUATAN BURGER PAKAN SAPI

PROSES PEMBUATAN BURGER PAKAN SAPI

Tingkat keberhasilan:

pH 3,5 sampai 4,0

bau harum campur asam

warna tidak jauh berbeda dengan sebelumnya

tidak tumbuh jamur