jenis kambing dunia

its all about goat and sheep

Kandang Kambing Etawa

December 3, 2009 at 3:00 am (Artikel dalam bahasa Indonesia)Tags: kandang kambing, kandang kambing etawa

Dalam melakukan kegiatan beternak kambing etawa tentu akan muncul persoalan tempat memeliharanya , yaitu kandang kambing.

Sebenarnya kandang kambing etawa secara umum memiliki fungsi yang serupa dengan rumah atau merupakan tempat untuk tinggal bagi ternak ,jadi bayangkan saja ketika kita menjadi kambing ( hahaha ) tentu kita harus memiliki keseriusan dan ketelitian agar kandang tersebut menjadinyaman bagi kambing yang akan tinggal di dalamnya.

Pada perinsipnya membangun kandang etawa adalah memiliki tujuan agar kambing etawa nyaman dan bisa bereproduksi secara normal.

Dalam membangun kandang kambing etawa hendaknya memiliki fungsi sebagai berikut :

Kandang Kambing Etawa1. Kandang Kambing adalah tempat aktifitas kambing ,seperti makan ,tidur,kencing,minum dan lain sebagainya.

2. Kandang kambing sebagai tempat berlindung dari panas , hujan,dan terpaan angin.

3. Kandang kambing sebagai tempat berlindung dari pemangsa atau hewan penggangu lainya

4. kandang kambing sebagai pencegah liarnya kambing etawa ,atau menghindarkan kandang4kambing untuk memakan dan merusak tanaman lain.

5. Kandang kambing sebagai tempat penjagaan dan pengawasan ternak

Membangun kandang kambing etawa memang agak lain dengan membangun kandang ternak seperti sapi atau kambing domba ,karena ke unikankambing etawa ini terlahir dari sebuah kebiasaan masyarakat di sekitar ternak itu berasal dari Kec Kaligesing Kab Purworejo.

Tentu melalui proses perkembangan serta uji kelayakan di lapangan yang cukup lama dan panjang yang dilakukan para peternak di desa kami hinggakini melahirkan desain yang di sepakati oleh sebagian besar peternak di lingkungan saya.

Kandang Kambing EtawaKandang Kambing Etawa biasanya di buat berpanggung dengan tujuan air kencing dan kotoran bisa jatuh ke bawah melalui

of 31its all about goat and sheep

10/17/2012http://susuwedus.wordpress.com/

sela lantai panggung ( tataban ) karena kotoran dan air kencing akan menganggu kesehatan ternak jikala bersentuhan langsung dengan kaki kambing.

Lantai bawah panggung biasanya juga merupakan tempat mengumpulkan kotoran kambing yang bisa di gunakan menjadi pupuk, bahkan beberapateman peternak yang sudah maju biasanya membuat lantai ini dengan di semen dan dibuat kemiringan agar supaya kotoran mudah mengumpul ,bahkan ada juga yang di desain untuk mengumpulkan air kencing kambing yang juga sebagai pupuk.

Membangun kandang kambing etawa memang sebaiknya tidak terlalu dekat dengan pemukiman namun jikala terpaksa juga tidak terlalu riskankarena jika kita rajin membersihkan dan dengan sanitasi kandang yang baik tidak menimbulkan bau yang menganggu, kebanyakan peternak dilingkungan saya juga membangun tidak jauh dari rumah, namun jikala anda membangun dengan tujuan untuk memelihara dalam jumlah banyaktentu harus di perhitungkan lebih matang.

Untuk skala pemeliharaan dalam jumlah kecil di bawah sepuluh ekor tentu sangat sederhana dan murah ,karena pada perinsipnya se ekor kambingmembutuhkan luas 1,5 m untuk ruang geraknya .

Membangun kandang etawa memang harus di batasi, tentu agar membatasi ruang gerak yang berlebihan ,karena jika berlebihan gerak kambing jenisini akan lama perkembangannya.

Kenapa kandang etawa harus di sekat….? membuat kandang kambing etawa memang harus di sekat antara kambing satu dengan yang lain kambingras etawa biasanya beradu jika di kelompokan lebih dari 2 ekor yang tidak se induk.dan kambing ini memang harus di pisah dari pejantan ( truskapan kawinnya hahaha nanti kita bahas lain postingan )

Membuat kandang kambing etawa haruslah memiliki tempat yang tidak terlalu banyak angin karena kambing jenis ini mudah kembung ataumemiliki kelemahan tidak tahan terhadap tiupan angin yang terlalu kencang namun harus memiliki fentilasi yang cukup.

Kandang Kambing EtawaMemperhatikan hal hal tersebut Insya Allah menepis anggapan kalo beternak etawa itu susah, bahkan tidak sedikit orangmengira bahwa kambing jenis ini susah di pelihara di daerah datar ( atau non pegunungan ) sebenarnya hanya karena tidak memahami kemauan dankebiasaan kambing saja, jika kita memahami dan mempelajari dengan seksama tentu akan mendapatkan solusi dalam beternak kambing ini.

Beternak kambing etawa adalah sebuah Infestasi yang nyata dan tak membutuhkan teori stastistik yang muluk muluk , jika petani dilingkungan sayabisa tentu anda juga bisa…..

Beternak Kambing Etawa adalah sebuah usaha yang nyata ……

Source :: http://www.kambingetawa.org

Lebih banyak image silahkan kunjung www.jualkambing.tk kemudian masuk ke galery foto

8 Comments

Jenis Ternak Kambing Yang ada di Indonesia

December 1, 2009 at 12:21 am (Artikel dalam bahasa Indonesia)Tags: goats, kambing asli indonesia, kambing bali, kambing boer, kambing boerawa, kambing etawa, Kambing ettawa, kambing gembrong, kambingjawa randu, kambing kacang, kambing kosta, kambing marica, kambing muara, kambing p.e, kambing peranakan etawa, kambing saanen, kambingsamosir, peternakan, sheep, ternak, ternak kambing

Kambing ternak (Capra aegagrus hircus) adalah subspesies kambing liar yang secara alami tersebar di Asia Barat Daya (daerah “Bulan sabit yangsubur” dan Turki) dan Eropa. Kambing merupakan binatang memamah biak yang berukuran sedang. Kambing liar jantan maupun betina memilikitanduk sepasang, namun tanduk pada kambing jantan lebih besar. Umumnya, kambing mempunyai jenggot, dahi cembung, ekor agak ke atas, dankebanyakan berbulu lurus dan kasar. Panjang tubuh kambing liar, tidak termasuk ekor, adalah 1,3 meter – 1,4 meter, sedangkan ekornya 12 sentimeter– 15 sentimeter. Bobot yang betina 50 kilogram – 55 kilogram, sedangkan yang jantan bisa mencapai 120 kilogram. Kambing liar tersebar dari Spanyolke arah timur sampai India, dan dari India ke utara sampai Mongolia dan Siberia. Habitat yang disukainya adalah daerah pegunungan yang berbatu-batu.



Kambing sudah dibudidayakan manusia kira-kira 8000 hingga 9000 tahun yang lalu. Di alam aslinya, kambing hidup berkelompok 5 sampai 20 ekor.Dalam pengembaraannnya mencari makanan, kelompok kambing ini dipimpin oleh kambing betina yang paling tua, sementara kambing-kambingjantan berperan menjaga keamanan kawanan. Waktu aktif mencari makannya siang maupun malam hari. Makanan utamanya adalah rumput-rumputan dan dedaunan.

Kambing berbeda dengan domba.

Perkembangbiakan

Kambing berkembang biak dengan melahirkan. Kambing bisa melahirkan dua hingga tiga ekor anak, setelah bunting selama 150 hingga 154 hari.Dewasa kelaminnya dicapai pada usia empat bulan. Dalam setahun, kambing dapat beranak sampai dua kali.

Jenis-jenis Kambing yang di ternakkan di Indonesia

1. Kambing kacang

Kambing kacang adalah ras unggul kambing yang pertama kali dikembangkan di Indonesia. Badannya kecil. Tinggi gumba pada yang jantan 60sentimeter hingga 65 sentimeter, sedangkan yang betina 56 sentimeter. Bobot pada yang jantan bisa mencapai 25 kilogram, sedang yang betina seberat20 kilogram. Telinganya tegak, berbulu lurus dan pendek. Baik betina maupun yang jantan memiliki dua tanduk yang pendek.

Kambing kacang merupakan kambing lokal Indonesia, memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap kondisi alam setempat serta memiliki dayareproduksi yang sangat tinggi. Kambing kacang jantan dan betina keduanya merupakan tipe kambing pedaging.

Karakteristik:

1. Tubuh kambing relatif kecil dengan kepala ringan dan kecil.2. telinga pendek dan tegak lurus mengarah ke atas depan.3. pada umumnya memiliki warna bulu tungga yakni: putih, hitam dan coklat, serta adakalnya campuran dari ketiganya.4. kambing jantan maupun betina meiliki tanduk.5. Berat tubuh jantan dewasa dapat mencapai 30 Kg, serta betina dewasa mencapai 25 Kg.6. memiliki bulu pendek pada seluruh tubuh, kecuali pada ekor dan dagu, pada kambing jantan juga tumbuh bulu panjang sepanjang garis leher,

pundak dan punggung sampai ekor dan pantat.

2. Kambing Etawa



Kambing Etawa didatangkan dari India yang disebut kambing Jamnapari. Badannya besar, tinggi gumba yang jantan 90 sentimeter hingga 127sentimeter dan yang betina hanya mencapai 92 sentimeter. Bobot yang jantan bisa mencapai 91 kilogram, sedangkan betina hanya mencapai 63kilogram. Telinganya panjang dan terkulai ke bawah. Dahi dan hidungnya cembung. Baik jantan maupun betina bertanduk pendek. Kambing jenis inimampu menghasilkan susu hingga tiga liter per hari. Keturunan silangan (hibrida) kambing Etawa dengan kambing lokal dikenal sebagai sebagaikambing “Peranakan Etawa” atau “PE”. Kambing PE berukuran hampir sama dengan Etawa namun lebih adaptif terhadap lingkungan lokalIndonesia.

3. Kambing Jawarandu

Kambing Jawarandu merupakan kambing hasil persilangan antara kambing Etawa dengan kambing Kacang. Kambing ini memliki ciri separuh miripkambing Etawa dan separuh lagi mirip kambing Kacang. Kambing ini dapat menghasilkan susu sebanyak 1,5 liter per hari.

Kambing Jawa Randu memiliki nama lain Bligon, Gumbolo, Koplo dan Kacukan. Merupakan hasil silangan dari kambing peranakan ettawa dengankambing kacang, sifat fisik kacang lebih dominan. Baik jantan atupun betina merupakan tipe pedaging.

Karakteristik:

1. Memiliki tubuh lebih kecil dari kambing ettawa, dengan bobot kambing jantan dewasa dapat lebih dari 40 Kg, sedangkan betina dapat mencapaibobot 40 Kg.

2. Baik jantan maupun betina bertanduk.3. Memiliki telinga lebar terbuka, panjang dan terkulai.

4. Kambing Saanen



Kambing Saenen berasal dari Saenen, Swiss. Baik kambing jantan maupun betinanya tidak memliki tanduk. Warna bulunya putih atau krem pucat.Hidung, telinga dan kambingnya berwarna belang hitam. Dahinya lebar, sedangkan telinganya berukuran sedang dan tegak. Kambing ini merupakanjenis kambing penghasil susu.

Berasal dari lembah Saanen Swiss bagian barat. Merupakan jenis kambing terbesar di Swiss. Sulit berkembang di wilayah tropis karena kepekaannyaterhadap matahari. Ciri-ciri telinga tegak dan mengarah ke depan, bulu dominan putih, kadang2 ditemui bercak hitam pada hidung, telinga atauambing. Produksi susu 740 kg/ms laktasi.

Di Indonesi jenis kambing ini di silangkan lagi denga jenis kambing lain yang lebih resisten terhadap cuaca tropis, misalnya dengan jenis etawa.

5. KAMBING MARICA

Kambing Marica adalah suatu variasi lokal dari Kambing KacangKambing Marica yang terdapat di Provinsi Sulawesi Selatan merupakan salah satu genotipe kambing asli Indonesia yang menurut laporan FAOsudah termasuk kategori langka dan hampir punah (endargement). Daerah populasi kambing Marica dijumpai di sekitar Kabupaten Maros,Kabupaten Jeneponto, Kabupaten Sopeng dan daerah Makassar di Propinsi Sulawesi Selatan. Kambing Marica punya potensi genetik yang mampuberadaptasi baik di daerah agro-ekosistem lahan kering, dimana curah hujan sepanjang tahun sangat rendah. Kambing Marica dapat bertahan hiduppada musim kemarau walau hanya memakan rumput-rumput kering di daerah tanah berbatu-batu.Ciri yang paling khas pada kambing ini adalahtelinganya tegak dan relatif kecil pendek dibanding telinga kambing kacang. Tanduk pendek dan kecil serta kelihatan lincah dan agresif.

6. KAMBING SAMOSIR

Berdasarkan sejarahnya kambing ini dipelihara penduduk setempat secara turun temurun di Pulau Samosir, di tengah Danau Toba, KabupatenSamosir, Provinsi Sumatera Utara. Kambing Samosir pada mulanya digunakan untuk bahan upacara persembahan pada acara keagamaan salah satualiran kepercayaan aninisme (Parmalim) oleh penduduk setempat. Kambing yang dipersembahkan harus yang berwama putih, maka secara alamipenduduk setempat sudah selektif untuk memelihara kambing mereka mengutamakan yang berwarna putih. Kambing Samosir ini bisa menyesuaikandiri dengan kondisi ekosistem lahan kering dan berbatu-batu, walaupun pada musim kemarau biasanya rumput sangat sulit dan kering. Kondisipulau Samosir yang topografinya berbukit, ternyata kambing ini dapat beradaptasi dan berkembang biak dengan baik.

Penelitian terhadap kambing spesifik lokal yang ada di Kabupaten Samosir Sumatera Utara dilakukan untuk mengetahui karakteristik morfologiktubuh. Pengamatan ini dilakukan secara langsung dilapangan melalui pengukuran morfologik tubuh. Data yang terkumpul dianalisis secaradeskriptif. Dari hasil yang diperoleh karakteristik morfologik tubuh kambing dewasa yaitu rataan bobot badan betina 26,23 kurang lebih 5,27 kg;panjang badan 57,61 kurang lebih 5,33 cm; tinggi pundak 50,65 kurang lebih 5,28 cm; tinggi pinggul 53,22 kurang lebih 5,43 cm; dalam dada 28,67kurang lebih 4,21 cm dan lebar dada 17,72 kurang lebih 2,13 cm. Berdasarkan ukuran morfologik tubuh, bahwa kambing spesifik lokal Samosir inihampir sama dengan kambing Kacang yang ada di Sumatera Utara, yang membedakannya terhadap kambing Kacang yaitu penotipe warna tubuhyang dominan putih dengan hasil observasi 39,18% warna tubuh putih dan 60,82% warna tubuh belang putih hitam. Dari warna belang putih hitamdidapatkan rataan sebaran warna berdasarkan luasan permukaan tubuh 92,68% kurang lebih 4,23% warna putih dan 7,32 kurang lebih 4,11% warnahitam. Jenis kambing jantan berwarna putih sangat diperlukan untuk acara ritual dan adat kebudayaan setempat (parmalim). Pemberian namakambing Samosir pada saat ini masih secara lokal dan dikenal dengan nama Kambing Putih atau Kambing Batak. Kata Kunci: Morfologik Tubuh,Spesifik Lokal Samosir

7. KAMBING MUARA

Kambing Muara dijumpai di daerah Kecamatan Muara, Kabupaten Tapanuli Utara di Propinsi Sumatera Utara. Dari segi penampilannya kambing ininampak gagah, tubuhnya kompak dan sebaran warna bulu bervariasi antara warna bulu coklat kemerahan, putih dan ada juga berwarna bulu hitam.

Bobot kambing Muara ini lebih besar dari pada kambing Kacang dan kelihatan prolifik. Kambing Muara ini sering juga beranak dua sampai empatsekelahiran (prolifik). Walaupun anaknya empat ternyata dapat hidup sampai besar walaupun tanpa pakai susu tambahan dan pakan tambahantetapi penampilan anak cukup sehat, tidak terlalu jauh berbeda dengan penampilan anak tunggal saat dilahirkan. Hal ini diduga disebabkan olehproduksi susu kambing relatif baik untuk kebutuhan anak kambing 4 ekor.

8. KAMBING KOSTA



Lokasi penyebaran kambing Kosta ada di sekitar Jakarta dan Propinsi Banten. Kambing ini dilaporkan mempunyai bentuk tubuh sedang, hidung ratadan kadangkadang ada yang melengkung, tanduk pendek, bulu pendek. Kambing ini diduga terbentuk berasal dari persilangan kambing Kacang dankambing Khasmir (kambing impor). Hasil pengamatan, ternyata sebaran warna dari kambing Kosta ini adalah coklat tua sampai hitam. Denganpresentase terbanyak hitam (61 %), coklat tua (20%), coklat muda (10,2%), coklat merah (5,8%), dan abu-abu (3,4%). Pola warna tubuh umumnyaterdiri dari 2 warna, dan bagian yang belang didominasi oleh warna putih.

Kambing Kosta terdapat di Kabupaten Serang, Pandeglang, dan disekitarnya serta ditemukan pula dalam populasi kecil di wilayah Tangerang danDKI Jakarta.Selama ini masyarakat hanya mengenal Kambing Kacang sebagai kambing asli Indonesia, namun karena bentuk dan performa Kambing Kostamenyerupai Kambing Kacang, sering sulit dibedakan antara Kambing Kosta dengan Kambing Kacang, padahal bila diamati secara seksama terdapatperbedaan yang cukup signifikan.Salah satu ciri khas Kambing Kosta adalah terdapatnya motif garis yang sejajar pada bagian kiri dan kanan muka, selain itu terdapat pula ciri khasyang dimiliki oleh Kambing Kosta yaitu bulu rewos di bagian kaki belakang mirip bulu rewos pada Kambing Peranakan Ettawa (PE), namun tidaksepanjang bulu rewos pada Kambing PE dengan tekstur bulu yang agak tebal dan halus. Tubuh Kambing Kosta berbentuk besar ke bagian belakangsehingga cocok dan potensial untuk dijadikan tipe pedaging.Saat ini populasi Kambing Kosta terus menyusut, walaupun data yang pasti untuk populasi Kambing Kosta tidak diketemukan, namun perkiraanpopulasinya di Provinsi Banten hanya tinggal ratusan ekor saja (500-700 ekor).

9. KAMBING GEMBRONG

Asal kambing Gembrong terdapat di daerah kawasan Timur Pulau Bali terutama di Kabupaten Karangasem. Ciri khas dari kambing ini adalahberbulu panjang. Panjang bulu sekitar berkisar 15-25 cm, bahkan rambut pada bagian kepala sampai menutupi muka dan telinga. Rambut panjangterdapat pada kambing jantan, sedangkan kambing Gembrong betina berbulu pendek berkisar 2-3 cm. Warna tubuh dominan kambing Gembrongpada umumnya putih (61,5%) sebahagian berwarna coklat muda (23,08%) dan coklat (15,38%). Pola warna tubuh umumnya adalah satu warna sekitar69,23% dan sisanya terdiri dari dua warna 15,38% dan tiga warna 15,38%. Rataan litter size kambing Gembrong adalah 1,25. Rataan bobot lahirtunggal 2 kg dan kembar dua 1,5 kg. Tingkat kematian prasapih 20%.

Asal usul kambing gembrong belum bisa dipastikan. Ada yang menduga kambing tersebut merupakan persilangan antara kambing Kashmir dengankambing Turki. Dugaan ini didasarkan pada ciri-ciri fisik kambing yang hampir mirip dengan kambing gembrong.

Dua jenis kambing itu masuk ke Bali dari luar negeri sebagai hadiah untuk seorang bangsawan Bali. Dari persilangan dua kambing itulah kambinggembrong muncul. Kambing itu berkembang hingga beranak pinak. Tetapi, cerita ini juga masih simpang siur. Soal asal usul kambing itu masihmembutuhkan penelitian lebih lanjut.

“Kambing gembrong sangat unik. Kambing ini dulunya banyak hidup di daerah pantai di Kabupaten Karangasem. Nelayan sering memotongbulunya yang panjang lalu diikatkan ke kail untuk menangkap ikan,” kata Ketua Yayasan Bali Tekno Hayati yang juga peneliti di Balai PengkajianTeknologi Pertanian (BPTP) Provinsi Bali, Suprio Guntoro.

Kajian ilmiah soal “khasiat” bulu kambing itu hingga bisa mengundang ikan datang memang belum diketahui secara persis. Para nelayan setempatberkeyakinan, bulu yang ditaruh dekat kail itu bercahaya hingga mengundang ikan berdatangan.

Ikan yang hiruk pikuk di dekat bulu itu akan tersangkut mata kail yang letaknya tak jauh dari bulu kambing itu. Tanpa pakan, nelayan denganmudah mendapat ikan. Cara ini sudah dikenal lama dan masih digunakan nelayan setempat.

IHWAL makin punahnya kambing itu diduga disebabkan oleh banyak hal. Ada yang menyebutkan bermula dari kepercayaan nelayan yangberkeyakinan bahwa bila kambing jantan sering dikawinkan dengan kambing betina akan menyebabkan bulunya rontok.

Mereka berusaha mencegah kambing jantan itu mengawini kambing betina agar bulunya tetap lebat. Maklum saja, mereka berusaha mendapatkanbulu itu karena harganya sangat mahal, bahkan hingga mencapai Rp 400.000 per kilogram. Tentu saja nelayan berusaha agar bulu kambing itu tetaplebat.

“Akibatnya regenerasi kambing gembrong ini sangat lambat, hingga sekarang tinggal sedikit. Kita sudah berupaya dengan memberi penyuluhankepada penduduk bahwa tidak benar kalau sering kawin bisa mengakibatkan bulu rontok,” kata Guntoro.

Upaya penyuluhan terus dilakukan, tetapi masih saja ada masyarakat yang percaya dengan keyakinan itu hingga menyulitkan upaya pelestariankambing itu. Keyakinan itu masih melekat di kalangan pemilik kambing.

Makin punahnya kambing itu juga diakibatkan desakan ekonomi nelayan setempat. Para nelayan yang umumnya miskin dengan mudah menjualkambing itu ke tukang jagal karena desakan ekonomi. Misalnya ketika anak harus sekolah, mereka terpaksa menjual kambing itu untuk biaya sekolahanak-anak mereka.

Ada juga yang menyebutkan, dengan bulu yang lebat hingga menutup bagian kepala, menjadikan kambing ini mudah punah. Alasannya, kambing inikesulitan untuk makan akibat mata dan mulutnya tertutup oleh bulu. Kesulitan ini mengakibatkan makanan sulit masuk ke mulut hingga tidak bisamenerima masukan gizi yang memadai. Akibatnya, kambing mudah terserang penyakit hingga mati. Semua penyebab ini mungkin saja saling berkaithingga makin memperparah kepunahan kambing tersebut. Tanpa disadari kambing itu terus berkurang.

UPAYA untuk melestarikan kambing gembrong ini belum dilakukan secara serius. Dari tahun ke tahun belum ada pihak yang mau melestarikanhewan ini, bahkan nyaris terlupakan dan tidak mendapat perhatian.

Pada mulanya, Yayasan Bali Tekno Hayati yang mendapat sponsor dari Yayasan Keanekaragaman Hayati (Kehati) pada tahun 1998-1999 mulai

melakukan konservasi. Dengan dana Rp 25 juta, yayasan membeli kambing itu dari nelayan, kemudian menitipkannya.

Mereka yang dititipi berhak mendapat induknya, namun berkewajiban untuk menyerahkan anakannya. Dari anakan ini, yayasan kemudianmenitipkannya lagi ke peternak lainnya yang diharapkan agar terus berkembang hingga kambing ini bisa lestari.

Akan tetapi, upaya ini hanya berlangsung dua tahun akibat yayasan kesulitan dana untuk melestarikan kambing itu. Dana dari Kehati hanya dapatdigunakan selama dua tahun itu.

Di sisi lain, dengan alasan tertentu akibat desakan ekonomi, kambing-kambing itu tidak terurus dengan baik. Bahkan, peternak juga ada yangmenjualnya hingga upaya pelestarian terhambat.



Agar tidak makin punah, Yayasan Bali Tekno Hayati dengan bekerja sama BPTP melokalisasi kambing yang masih menjadi hak yayasan. Sebanyaktujuh ekor kambing akhirnya dipindah dan dipelihara di kebun percobaan BPTP Bali di Desa Sawe, Kabupaten Jembrana.

Dari tujuh ekor itu kini telah beranak menjadi 10 ekor. Kedua lembaga itu kini berusaha melestarikan satwa langka tersebut secara in situ atau dihabitatnya, yaitu di Kabupaten Karangasem dan eks situ atau di luar habitatnya.

Mereka juga mencoba menyilangkan dengan kambing peranakan ettawah (PE). Dengan persilangan itu dihasilkan kambing gettah alias gembrongettawah.

Saat ini, setidaknya terdapat enam induk kambing peranakan ettawah yang mengandung benih gembrong. Persilangan ini salah satunya dilakukan diDesa Bongancina, Kecamatan Bungsubiu, Kabupaten Buleleng. Harapannya, agar kambing gembrong tidak punah.

Upaya pelestarian ini masih jauh dari yang diharapkan. Jumlah kambing itu masih bisa makin berkurang kalau tidak ada upaya serius untukmelestarikannya. Apalagi sebagian besar kambing yang masih hidup berada di tangan peternak atau nelayan yang miskin. Masih banyak dibutuhkanbantuan dan dukungan dari semua pihak agar kambing ini tidak lenyap.

Mengharapkan bantuan pemerintah? Mungkin masih sulit untuk mendapatkan bantuan pemerintah untuk urusan yang satu ini. Pemerintah belumbanyak memperhatikan masalah seperti ini. Pemerintah masih sibuk dengan urusan ekonomi dan politik yang belum selesai hingga sekarang.

Siapa tahu ada sponsor yang mau membantu pelestarian kambing yang satu ini. Sayang bila kambing gembrong hilang dari muka Bumi hanya karenakita lalai untuk melestarikannya.

*foto kambing gembrong :: yang kalo dilihat bentuk tubuhnya sudah lebih banyak ciri fisiologis kambing ettawanya*

10.Kambing Boer

Kambing Boer berasal dari Afrika Selatan dan telah menjadi ternak yang ter-registrasi selama lebih dari 65 tahun. Kata “Boer” artinya petani. KambingBoer merupakan satu-satunya kambing pedaging yang sesungguhnya, yang ada di dunia karena pertumbuhannya yang cepat. Kambing ini dapatmencapai berat dipasarkan 35 – 45 kg pada umur lima hingga enam bulan, dengan rataan pertambahan berat tubuh antara 0,02 – 0,04 kg per hari.Keragaman ini tergantung pada banyaknya susu dari induk dan ransum pakan sehari-harinya. Dibandingkan dengan kambing perah lokal,persentase daging pada karkas kambing Boer jauh lebih tinggi dan mencapai 40% – 50% dari berat tubuhnya



.

Kambing Boer dapat dikenali dengan mudah dari tubuhnya yang lebar, panjang, dalam, berbulu putih, berkaki pendek, berhidung cembung,bertelinga panjang menggantung, berkepala warna coklat kemerahan atau coklat muda hingga coklat tua. Beberapa kambing Boer memiliki garisputih ke bawah di wajahnya. Kulitnya berwarna coklat yang melindungi dirinya dari kanker kulit akibat sengatan sinar matahari langsung. Kambingini sangat suka berjemur di siang hari.

Gambar anatomy kambing boer

Karkas Kambing Boer

KARAKTERISTIK KAMBING BOER JANTAN

Boer jantan bertubuh kokoh dan kuat sekali. Pundaknya luas dan ke belakang dipenuhi dengan pantat yang berotot. Kambing Boer dapat hidup padasuhu lingkungan yang ekstrim, mulai dari suhu sangat dingin (-25oC) hingga sangat panas (43oC) dan mudah beradaptasi terhadap perubahan suhulingkungan. Tahan terhadap penyakit. Mereka dapat hidup di kawasan semak belukar, lereng gunung yang berbatu atau di padang rumput. Secaraalamiah mereka adalah hewan yang suka meramban sehingga lebih menyukai daun-daunan, tanaman semak daripada rumput.

Kambing Boer jantan dapat menjadi hewan yang jinak, terutama jika terus berada di sekitar manusia sejak lahir, meskipun ia akan tumbuh denganberat badan 120 – 150 kg pada saat dewasa (umur 2-3 tahun). Mereka suka digaruk dan digosok di bagian belakang telinganya, hingga punggung dansisi perutnya. Mereka dapat mudah ditangani dengan memegang tanduknya. Mereka dapat juga dilatih dituntun dengan tali. Namun, sebaiknyajangan mendorong bagian depan kepalanya karena mereka akan menjadi agresif.

Boer jantan dapat kawin di bulan apa saja sepanjang tahun. Mereka berbau tajam karena hal ini untuk memikat betina. Seekor pejantan dapat aktifkawin pada umur 7-8 bulan, tetapi disarankan agar satu pejantan tidak melayani lebih dari 8 – 10 betina sampai pejantan itu berumur sekitar satutahun. Boer jantan dewasa (2 – 3 tahun) dapat melayani 30 – 40 betina. Disarankan agar semua pejantan dipisahkan dari betina pada umur 3 bulanagar tidak terjadi perkawinan yang tidak direncanakan. Seekor pejantan dapat mengawini hingga selama 7 – 8 tahun.

KARAKTERISTIK KAMBING BOER BETINA



Boer betina tumbuh seperti jantan, tetapi tampak sangat feminin dengan kepala dan leher ramping. Ia sangat jinak dan pada dasarnya tidak banyakberulah. Ia dapat dikawinkan pada umur 10 – 12 bulan, tergantung besar tubuhnya. Kebuntingan untuk kambing adalah 5 bulan. Ia mampumelahirkan anak-anak tiga kali dalam dua tahun. Betina umur satu tahunan dapat menghasilkan 1 – 2 anak. Setelah beranak pertama, ia biasanyaakan beranak kembar dua, tiga, bahkan empat. Boer induk menghasilkan susu dengan kandungan lemak sangat tinggi yang cukup untuk disusu anak-anaknya. Ketika anaknya berumur 2½ – 3½ bulan induk mulai kering. Boer betina mempunyai dua hingga empat puting, tetapi kadangkala tidaksemuanya menghasilkan susu. Sebagai ternak yang kawinnya tidak musiman, ia dapat dikawinkan lagi tiga bulan setelah melahirkan. Birahinyadapat dideteksi dari ekor yang bergerak-gerak cepat disebut “flagging”. Boer betina mampu menjadi induk hingga selama 5 – 8 tahun. Betina dewasa(umur 2-3 tahun) akan mempunyai berat 80 – 90 kg. Boer betina maupun jantan keduanya bertanduk.

PERKAWINAN SILANG DENGAN KAMBING LOKAL

Kambing lokal yang dipelihara di Indonesia berasal dari berbagai varietas kambing jenis perah. Jika Boer jantan dikawinkan dengan kambing lokal,baik secara alam atau dengan inseminasi buatan, hasil persilangannya (F1) yang memiliki 50% Boer sangatlah mengagumkan. Keturunan F1 ini akanmembawa kecenderungan genetik yang kuat dari Boer. Besarnya tubuh dan kecepatan pertumbuhannya akan tergantung pada besarnya kambinglokal yang dikawinkan. Tergantung dari ransum pakannya, hasil silangan jantan dapat mencapai berat dipasarkan 35 – 45 kg dalam waktu enamsampai delapan bulan, dengan peningkatan jumlah daging pada karkas lebih banyak dari yang dihasilkan anak kambing lokal dengan umur yangsama. Penting untuk dipahami bahwa protein membentuk otot. Penggunaan jagung, tanaman leguminosa dan rumput lokal merupakan sumberprotein alami yang sangat bagus. Pada umur satu minggu, anak kambing harus disediakan pakan dari sumber yang sama dengan induknya.Meskipun mereka masih menyusu induknya, mereka akan mulai makan hijauan pada umur sangat muda. AIR MINUM TERSEDIA SETIAP SAATADALAH PENTING baik untuk induk maupun anaknya.

11.Persilangan Kambing Boer dengan Kambing Jawa Randu

12.Kambing Boerawa

Kambing Boerawa merupakan kambing hasil persilangan antara kambing Boer jantan dengan kambing Peranakan Etawah (PE) betina. Ternak hasilpersilangan kedua jenis kambing tadi disebut dengan Boerawa yakni singkatan dari kata Boerawa dan Peranakan Etawah. Kambing hasil persilanganini mulai berkembang dan banyak jumlahnya di Propinsi Lampung khususnya dalam kurun waktu 3 tahun terakhir ini, walaupun upaya persilanganantara kambing Boer dengan kambing lokal telah dilakukan dibeberapa propinsi lainnya seperti Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan.

Timbulnya upaya mengembangkan kambing Boerawa di Lampung, sebenarnya didasari oleh makin rendahnya harga kambing-kambing PE milikkelompok-kelompok tani ternak wilayah Gedong Tataan Lampung Selatan. Selama ini kambing PE lebih banyak dijual sebagai kambing bibit dengankonsumen peternak dari luar propinsi seperti Bengkulu, jambi, Sumatera Barat hingga Aceh, namun entah bagaimana 3 tahun terakhir ini permintaanbibit kambing PE dari lokasi-lokasi tersebut makin berkurang dan oleh pemiliknya banyak dijual sebagai kambing potong. Sebagai kambing potong,nilai jualnya dihargai atau dinilai berdasarkan bobot badannya. Hal itu tentunya merugikan peternak dikarenakan postur tubuh kambing PE tidakbanyak memiliki daging yang tebal, namun cenderung kurus dan tinggi. Sehingga pendapatan atau harga yang diterima peternak dirasakan tidaksebanding dengan kualitas ternak yang dijual tersebut. Sebagai kambing bibit, harga kambing PE relatif lebih tinggi jika dibandingkan dengan sebagaikambing potong. Harga jual kambing bibit makin tinggi jika kualitas ternak yang dijual makin bagus.

Turunnya harga ternak kambing sempat menyebabkan menurunnya motivasi kelompok untuk mengembangkan ternaknya. Namun terkadangmuncul pertanyaan, mengapa harga jual kambing PE di wilayah tersebut mengalami penurunan ?. Beberapa hal yang mungkin saja menjadipenyebabnya, antara lain : -1) Daerah atau wilayah-wilayah yang selama ini membeli kambing PE bibit tidak lagi membeli dikarenakan sudah mampumenghasilkan kambing PE sendiri sehingga dirasakan tidak atau kurang perlu mendatangkan kambing PE dari luar daerah,. -2) Kualitas kambing PEyang ada di Gedong Tataan kalah bersaing dengan daerah lain, sehingga konsumen lebih memilih mendatangkan kambing dari daerah-daerahtersebut.

Salah satu upaya pemecahan masalah diatas tadi adalah dengan mengembangkan dan mengenalkan kambing potong yang memiliki produksi dagingyang lebih tinggi melalui upaya persilangan. Memperhatikan dari hasil penelitian, pengamatan dan lainnya (studi literatur, studi banding), DinasPeternakan Propinsi Lampung mencoba menghasilkan kambing silangan Boer dengan PE. Latar belakang pemikirannya adalah mendapatkan sifat



produksi daging yang tinggi dari kambing Boer dan memperoleh penampilan tubuh yang tinggi dan panjang dari kambing PE, sehingga diharapkandiperoleh kambing yang gempal namun berpostur besar dan tinggi. Selain aspek tersebut, hal lain yang mendasari penggunaan kedua jenis kambingtersebut adalah kemampuan beradaptasi dengan aspek lingkungan yang tinggi.

Upaya mengembangkan ternak kambing hasil persilangan ini mendapat respon yang baik dari peternak maupun dari instansi terkait didaerah. Sejak 2tahun terakhir, program pengembangan kambing Boerawa banyak dilakukan dibeberapa kabupaten /kota di Lampung. Sebagai contoh KabupatenTanggamus telah mencanangkan diri sebagai daerah kambing Boerawa.

Sebagai suatu upaya meningkatkan produktifitas kambing lokal, persilangan untuk menghasilkan kambing Boerawa perlu didukung dan ditindaklanjuti secara terukur. Maksudnya adalah dengan tetap memperhatikan kaidah-kaedah teknis perbibitan ternak sehingga dapat diperoleh kambingpersilangan yang benar-benar memiliki performans dan nilai genetik yang tinggi. Persilangan bagaimanapun bentuknya, sebagai suatu cara ataumetode perbaikan mutu genetik ternak hendaknya mengacu kepada kaidah-kaidah perbibitan dan pembibitan ternak. Harapannya adalah untukmemperoleh mutu genetik yang lebih unggul dan menghindari hal-hal yang merugikan seperti terjadinya inbreeding dan sebagainya. Hal tersebuttentunya diaplikasikan dalam bentuk tatalaksana pemeliharaan yang baik, sistim perkawinan dan seleksi yang benar hingga penetapan standar/kelaskambing Boerawa.

Selama ini Boerawa diartikan kambing silangan antara pejantan Boer dengan betina PE, batasan apakah harus menggunakan betina PE berkelasataupun PE jenis rambon belum ditetapkan secara jelas, begitu juga dengan penggunaan istilah Boerawa . Sebutan Boerawa selama ini ditujukanuntuk ternak turunan yang jantan saja, entah berasal dari hasil persilangan pertama ataupun hasil backcrossnya. Kedepan nampaknya diperlukanupaya-upaya yang lebih terfokus dalam menyusun rancangan peningkatan mutu genetik secara terukur dan terancang. Arti terancang disini adalahadanya desain ataupun saemacam cetak biru pola atau bentuk dari pemuliaan yang hendak dilakukan, sedangkan terukur dimaksudkan dapatdiamati hasil dari upaya tersebut dengan tingkat performance atau kualitas yang lebih baik. Koordinasi dan kerjasama antara beberapa pihak terkaitbarangkali dapat menghasilkan program yang lebih komprehensif dan aplikatif ( Dinas peternakan, perguruan tinggi dll). Desain, cetak biru ataupunrancangan program pengembangan kambing Boerawa hendaknya disusun dengan tetap mengedepankan kaidah-kaidah pemuliaan, aplikatif dandapat digunakan sebagai acuan teknis dalam produksi kambing Boerawa di lapangan.

Akhirnya, upaya pengembangan kambing Boerawa di Lampung yang merupakan langkah awal dalam mendorong berkembangnya usaha peternakanbagi petani perlu didukung secara lebih maksimal, tentunya peran pemerintah melalui dinas teknis terkait harus lebih responsif dalam menanganinyamelalui program-program yang lebih efektif, berhasil dan berdaya guna.

Sumber :

◦ Ensiklopedia Nasional Indonesia.◦ http://id.wikipedia.org◦ www.jualkambing.tk◦ http://www.facebook.com/pages/Jakarta-Indonesia/Susu-Kambing◦ http://boerindonesia.co.cc/◦ http://peternakan.litbang.deptan.go.id◦ http://blogs.unpad.ac.id◦ http://ardibagoes.wordpress.com◦ http://www.indonesiaboergoat.com◦ http://boer-farmhasboerhasil.blogspot.com

7 Comments

cara mengirim kambing

January 7, 2010 at 1:09 am (Articles wrote in english)Tags: cara mencari buyer kambing, cara mengirim kambing, Kambing, kambing etawa, kambing jawa randu

berikut adalah artikel yang membahas mengenai cara mengirim kambing dalam waktu lama,..saya dapatkan dari www.infoternak.com, juga adaartikle mengenai cara mencari buyer untuk export,..sangat menarik..

Leave a Comment

Beetal goats

December 7, 2009 at 1:13 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: beetal goat beetal, goats, india, Kambing, kambing beetal, kambing india

Kambing Beetal



Kambing ini adalah saudara dekatnya Jamnapari, coba perhatikan ciri fisiknya..

Adalah jenis kambing yang ditemuka di Punjab, Pakistan dan India, biasanya berwarna merah atau hitam, telinganya berjumbai, pada Jantantanduknya memutar ke arah belakang. Keturunannya mirip dengan Jamnapari ( di Indonesia di kenal dengan Etawa )

Jenis ini lebih unggul daripada jamnapari karena lebih produktif dan lebih mudah menyesuaikan diri dengan kondisi agro-ekologi

Warna bulu kambing beetal (beetal goats)adalah : hitam,coklat atau bercak putih. Wajahnya Cembung tapi tidak menonjol seperti jamnapari. Telingapanjang, datar, terkulai. Jantan dan betina memiliki tanduk. Ekor kecil da tipis. Ambing ( kantong susu ) besar dan berkembang dengan baik, dotberbentuk kerucut besar.

Karakteristik:

Laki-lakidewasa

Betinadewasa

Berat badan 59.07 59,07 34.97 34,97

Panjang tubuh 85. 85. 70.42 70,42

Tinggi padawithers

91.60 91,60 77.13 77,13

Dadaketebalan

86.0 86,0 73.7 73,7



Reproduksi:

Hari

Umur pada awalnya 761 761

Kidding interval Kidding interval 368 368

Service period Periode layanan 160 160

Kidding percentage Kidding persentase 176 176

Litter size: (%)

Singles 40.66 40,66

Twins 52.6 52,6

Kembar 6.52 6,52

Quadruplets 0.22 0,22

Leave a Comment

Barbari Goat

December 7, 2009 at 12:47 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: aoudads, barbari, barbari goat, goat, goats, india goat, kambing barbari

Kambing Barbari

Adalah Jenis kambing yang berkembang biak di Uttar Pradesh dan Punjab, provinsi barat laut India dan Pakistan. Dikembang biakkan sebagaikambing pedaging.

Breed Characteristics:

Adult males Adult females

Body weight 37.85 22.56

Body length 70.45 58.68

Height at withers 70.67 56.18

Chest girth 75.53 64.3



Conformation: Small animals, with compact body. The orbital bone is quite prominent, so that eyes appear bulging. There is wide variation in coatcolor, but white with small light brown patches ,is the most typical. Ears are short, tubular, almost double) with the slit opening in front, erect, directedupward and outward. Both sexes have twisted horns, medium in length and directed upward and backward; horn length: 11.17 cm. Bucks have a largethick beard.

Flock structure: The average flock contains 9.25 individuals (2 to 31 ), of which 0.6 adult males, 5.3 adult females and 3.4 young.

Management and feeding: Stationary. Mostly maintained on browsing and grazing stubble of cultivated crops and tree leaves. Cultivated fodders(e.g. berseem, wheat straw) and grains (e.g. maize, barley, millets) are commonly offered. The animals are generally housed in thatched sheds insidethe house. Most males are castrated at ages between 7 to 30 days by the open method, with a blade, and are fattened on milk for slaughter on festiveoccasions.

Reproduction:

Days

Age at first kidding 648

Kidding interval 348

Service period 70

Kidding percentage (%) 70.2

Litter size: (%)

Singles 49.64

Twins 49.32

Triplets 1.04

Quadruplets

Mortality %:

Pre-weaning 0.87

Adults 0.19

Performance:

Milk

Lactation yield (Kg) 107.120

Lactation length (days) 150.13

Meat (kg.)

At birth 1.739

At weaning 6.661

6 months 7.800

9 months 12.566

12 months 14.517

Hair (g per year)

Di amerika jenis kambing barbari disebut aoudad



The aoudad (Ammotragus lervia) disebut Barbary “Domba”, tapi tidak benar-benar seekor domba. Mereka datang dari Afrika Utara di Barbary Coast,dan di sanalah mereka mendapatkan nama mereka.

Merata yang aoudad menjembatani jarak biologis antara domba dan kambing, tetapi mereka adalah spesies yang sejati, dan bukan hibrida. Merekamemiliki ciri-ciri dari kedua domba dan kambing, dan protein dalam darah mereka adalah 50% seperti domba dan 50% seperti kambing ‘.

Berat Aoudads Jantan 110pounds – 350 pounds tinggi 36-39 inch, sedangkan betina beratnya mencapai 90-125 pounds dan tingginya lebih pendek5inch dari yang jantan.

Baik Jantan ataupun betina mempunyai tanduk

Leave a Comment

Bagot Goat

December 7, 2009 at 12:18 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: bagot, bagot goat, goat, goats, Kambing, kambing bagot, perang salib

Kambing Bagot

***lengan barons bagot yang menarik kambing bagot***

Adalah Jenis kambing tertua di Inggris

Kambing ii dibawa asuk ke inggris pada zaman perang salib dari lembah rhone.

Mulai diternakkan secara luas pada tahun 1957



Kambing ini adalah kambing semi liar, sulit dibedakan dengan domba. Perbedaan nya adalah jika pada kambing ekornya menghadap ke atassedangka doba ke bawah. Juga pada tanduknya, kambing tanduknya lebih besar dan mengarah ketas, melingkar cenderung melingkar kembali kearah depan, sedagkan domba tumbuh ke samping kemudian kebelakang. Jenis Jantannya berjanggut. Dahi kambing cembung sedangkan dombacekung.



Leave a Comment

Australian Cashmere Goat

December 6, 2009 at 11:51 pm (Articles wrote in english)Tags: australian cashmere goat, cashmere, goat, kambing cashmere, kambing cashmere australia, kambing kasmir, kasmir

Kambing Cashmere Australia

Adalah kambing casmere yang berasal dari Australia.

Diimpor ke Australia pada tahun 1830-1832.

Kemudian mulai dikembang biakkan secara professional mulai tahun 1970an.

Ciri fisiknya tidak ada yg berubah dari angora-cashmere

Leave a Comment



Auckland Island Goat

December 6, 2009 at 11:36 pm (Articles wrote in english)Tags: auckland, Auckland Island Goat, Kambing, kambing auckland, Kambing pulau auckland

Kambing Pulau Auckland

Kambing jenis ini sudah sangat langka, diperkirakan malah sudah punah.

Pada awal abad ke 19 dikembang biaka sebagai makanan pengelana da korban kapal karam yang berlindung di pulau Auckland. Pada tahun 1970tinggal seekor saja menurut perkiraan. Sekitar 100 ekor diketemukan di sekitar Port Rose arah timur-utara mainland Auckland. Pada tahun 1986-1987sekitar 60 ekor di pindahkan ke selandia baru untuk penangkaran. Pada tahun 1999 diperkirakan nasib keturunannya telah punah

Leave a Comment

Argentata Goat

December 6, 2009 at 11:23 pm (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: argentata goat, etna goat, goat, goats, Kambing, kambing argentata, kambing asli italia, kambing etna, kambing sisilia

Kambing Argentata dari sekitar Gunung Etna di bagian timur sisilia dan dibesarkan di Provinsi Catania, Messina, Enna dan Palermo. Asal Usul jenisini sangat tidak dikenal dan sekarang sudah menjadi sangat langka

Namanya yang diterjemahkan Sebagai Argentata Perak diambil dari warna bulunya, yaitu percampuran antara putih dan abu-abu hitam. Jeniskambing ini adalah kambing yang diambil susunya dan secara tradisioal susuna diperah untuk baha pembuatan keju dari timur Sisilia.

Leave a Comment

Arapawa Goat

December 6, 2009 at 11:08 pm (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: arapawa, goat, goats, Kambing, kambing arapawa, kambing new zealand



Kambing pulau Arapawa adalah jenis kambing liar, keturunan dari jenis kambing English landrace, jeis kambing inggris yang sudah tidakdiketemukan lagi hidup di Inggris. Pada tahun 1970 Beberapa diekspor ke daerah Amerika Utara dan daerah lainnya untuk dikembang biakkan

Menurut cerita nenek moyang jenis ini yaitu English Landrace dibawa oleh kapten James Cook pada saat menemukan Selandia Baru tahun 1773

Kambing arapawa hidup di pulau Arapawa, New Zealand/Selandia Baru

Di habitat aslinya diperkirakan tinggal 300 ekor saja, Jumlahnya tidak pernah menjadi sangat banyak karena di habitat aslinya menjadi hewan buruan.

Warna bulu kambing jenis ini ada berbagai macam, seperti pola2 warna putih, cokelat, cokelat dan hitam adalah warna yang umum ditemui. Jantanmempunyai tanduk yang menyapu luas sedangkan betina memiliki tanduk yang mengarah ke belakang.

Karena hidup bebas di alam maka pergeraka mereka lebih lincah da gesit dalam melompat lompat dibandingkan kambing jenis lain, sepertipersilangan kucing dan rusa



Leave a Comment

Appenzell Goat

December 6, 2009 at 10:34 pm (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: appenzell, appenzell goat, goat, goats, Kambing, kambing appenzell, kambing putih, swiss, switzerland

Kambing Appenzell

Kambing ini berbulu putih dengan bulu yang panjangnya sedang, memiliki perpaduan anggota tubuh yang baik. Bentuk tubuh yang lebih lebar dalebih kecil dibandingkan kambing saanen. Jantan tingginya berkisar 75-85cm berat 65kg sedangkan betina 70-80cm berat 45kg.

Kambing ini berkembang biak di Negara Swiss, daerah sebara nya sekitar Canton Appenzell, St.Gallen (Togeburg), di Canton Zurich dibiakkan jenisAppenzell yang merupakan hasil dari persilangan antara Appenzell dengan Saanen. Saat ini jumlahya sangat sedikit.

Kandungan Susu pada periode menyusui hamper sama dengan kambing jenis lain yaitu:

700-800kg, Lemak 2,9%, protein 2,7% , durasi laktasi 270 hari,

Leave a Comment

Kambing Anggora



December 5, 2009 at 3:32 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: anggora, Kambing, kambing anggora, mohair, wol

Kambing jenis ini berasal dari distrik angora di sekitaran asia kecil, kambing jenis ini sudah dikenal sejak zaman nya nabi musa sebelum sejarahalkitab ??? yaitu sekitar 1571-1451 Sebelum masehi.

Perdagangan bulu kambing inipun sudah dimulai sejak awal abad ke 19 dan menjadi komoditas yg berharga pada saat itu.

Rambut/bulu kambing ini dikenal dengan nanama MOHAIR

Pada tahun 1554 Charles V membawa kambing ini ke Eropa. Tahun 1765 diimpor oleh Pemerintah Spanyol, dan 20tahun setelah itu banyak yang mulai membawanya ke Perancis.

Namun tak satupun yang berhasil dalam mengembang kan usaha import kambing jenis ini dalam periode tersebut.Yang pertama berhasi dalam mengembangkan usaha import adalah Uni Afrika Selatan pada tahun 1838, dan menjadipengimport MOHAIR terbesar dibawah Amerika Serikat dan Turki.

Ciri paling berharga dari angora dibanding kambing jenis lain adalah nilai MOHAIR yg dipotong. Di AS rata2 beratMOHAIR yg digunting dari tiap ekor kambing adalah sekitar 5.3 ponds, menghasilakn serat dengan panjang antara 12-15cm

Mohair sangat mirip dengan WOL dlm komposisi kimia teteapi tdk memiliki permukaan yg halus Persamaan ygpaling mendasar adalah pada seratnya yg kuat dan elastis.

Mohair banyak digunakan sebagai upholstering pembuatan plushes dan bahan-bahan yang mencakup di mana kekuatan, keindahan, dan daya tahanyang diinginkan.

Ciri Fisik

1. Jantan dan betina bertanduk2. Tanduk jantan berbentuk spiral yg ujungnya menjauh dari kepala3. Tanduk betina relative lebih kecil dan cenderung tidak berbentuk spiral, biasanya tdk lebih dr 9-10inch4. Telinga tebal dan kendur



5. Bentuk tubuh jantan/betina lebih kecil disbanding kambing jenis lain6. Berat jantan berkisar 180-225 pounds , mencapai berat maksimal sebelum umur 5thn7. Karakteristik jantan/betina lebih mirip ke domba, walaupun cirri kambing lebih dominan

Leave a Comment

Kambing Anglo-Nubian

December 5, 2009 at 2:16 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: anglo nubian goat, goat, goats, Kambing, kambing anglo nubian

Nama Lain: Nubia (USA)

Anglo-nubia dikembangkan di Inggris oleh British persilangan kambing dengan kambing dari asal Afrika dan India.

Anglo Nubian merupakan kambing serba guna, berguna untuk daging, susu . Jenis Ini bukan produsen susu yang baiknamun memiliki rata-rata yang tinggi kandungan lemak mentega (antara empat dan lima persen. Kambing Anglo Nubianmusim kawin nya lebih lama daripada kambing keturunan Swiss sehingga memungkinkan untuk menghasilkan sususepanjang tahun.

Seperti ada yang paling cocok dari susu kambing bibit untuk kondisi cuaca panas, jenis kambing Nubia Anglo telahdigunakan dalam program grading-up di banyak negara-negara tropis untuk meningkatkan produksi susu dan dagingketurunan lokal.

Kambing jenis Anglo-Nubian adalah kambing jenis penghasil susu yan membanggakan Janis kambing ini dinamai Nubia, karena pada awalnyaditemukan di timur laut Afrika. Kambing yang awalnya diimpor dari Afrika, Arab dan India berkaki panjang, kambing yang memiliki beberapakarakteristik yang diinginkan oleh peternak kambing di Inggris. English breeders crossed these imported bucks on the common short-haired does ofEngland prior to 1895 to develop the Anglo-Nubian goat. Peternak Inggris yang mengimpor jenis ini sebelum tahun 1895 untuk mengembangkanAnglo-Nubian kambing. Yang berkembang biak Di Amerika Serikat biasanya disebut sebagai Nubia.



The Anglo-Nubian is regarded as an “aristocratic” appearing goat and has very long, pendulous ears thathang close to the head. Penampilan jenis kambing Anglo-Nubian dianggap sebagai “aristokrat” kaarenatelinga yang panjang, terjumbai dan tergantung dekat kepala dan membawa jelas hidung romawi danselalu berambut pendek.

. Setiap Jenis warna diperkirakan ada dalam jenis kambing ini, tapi hitam, merah atau cokelat adalahwarna yang paling umum, apapun yang dapat dibawa kombinasi dengan putih. Biasanya Jantanmemiliki rambut yang pendek, terutama di sepanjang punggung dan di paha, daripada yang umumditemukan di Swiss.

Ambing Anglo-Nubian adalah luas tetapi kadang-kadang lebih terjumbai daripada keturunan Swiss. Seekor kambing Betina dewasa harus berdiripaling sedikit 30 inci pada layu dan beratnya 135 ponds atau lebih, sedangkan Jantan harus berdiri sekurang-kurangnya 35 inci pada layu dan beratsetidaknya 175 ponds . Biasanya menghasilkan kadar susu lebih sedikit daripada keturunan Swiss, tapi menghasilkan susu yang lebih tinggikandungan lemak susu.

. Kepala berkembang biak adalah karakteristik khas, dengan profil wajah di antara mata dan moncongnya yang sangat cembung. Telinga panjang(memperpanjang setidaknya satu inci di luar moncong ketika diadakan rata di wajahlebar dan terjumbai berada dekat dengan kepala di kuil dan suarsedikit keluar dan maju baik di ujung bulat, membentuk sebuah “bel” bentuk.. Telinga tidak tebal, dengan tulang rawan terbentuk dengan baik. .Rambut pendek, halus dan mengilap.



Referensi:

Briggs, Hilton M and DM Briggs. Briggs, Hilton M dan DM Briggs. 1980. 1980. Modern Breeds of Livestock. Modern Breeds of Livestock. ForthEdition, MacMillan Company Forth Edition, MacMillan Company

Mason, IL World Dictionary of Livestock Breeds. Mason, IL World Dictionary Peternakan Breeds. Third Edition. Third Edition. CAB International.CAB International. 1988 1988

Handbook of Australian Livestock, Australian Meat & Livestock Corporation,1989, 3rd Edition Handbook of Australia Ternak, Australia Meat &Peternakan Corporation, 1989, 3rd Edition

Promotional Materials. Promotional Materials. American Dairy Goat Association, PO Box 865, Spindale, NC 28160. American Dairy Goat Association,PO Box 865, Spindale, NC 28.160. Phone: 704-286-3801 Telepon: 704-286-3801

2 Comments

Anatolia Black Goat

December 5, 2009 at 1:31 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: goats, kambin anatolia, kambin hitam anatolia, Kambing, kambing hitam

Juga Dikenal Sebagai: Kil-Keçi, Adi Keçi, Kara Keçi, Kilgoat, Turki Native

Anatolia Hitam dibesarkan di Turki untuk daging, susu dan seratMereka adalah bagian dari jenis Suriah dan sementara biasanya hitam merekakadang-kadang terlihat di cokelat, abu-abu atau pied.

Reference: Referensi:

Mason, IL 1996. Mason, IL 1996. A World Dictionary of Livestock Breeds, Types and Varieties. A World Kamus Breeds Ternak, Jenis dan Varietas.Fourth Edition. Fourth Edition. CAB International. CAB International. 273 pp. 273 hlm.



Leave a Comment

Kambing Cashmere/kasmir Amerika

December 5, 2009 at 1:23 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: cashmere goat, goat, goats, Kambing, kambing amerika, kambing kasmir amerika, kasmir

Cashmere serat raja, yang dihasilkan dari kambing Cashmere rendah. Serat ini sangat mewah bahwa ArcPerjanjian wasiat yang lama dan bertirai berderet dengan itu. Enam puluh persen dari pasokan dunia kasmirdiproduksi di Cina dan sisanya dari Turki, Afghanistan, Irak, Iran, Kashmere, Australia dan Selandia Baru. Iniadalah industri baru untuk Amerika Serikat. Kambing Cashmere yang pertama diimpor dari Australia danSelandia Baru di akhir 1980-an.. Sejak itu beberapa Cashmere peternak dan petani telah memproduksi pembiakansaham untuk memulai industri baru ini di Amerika Serikat.

Cashmere kambing mudah untuk diternakkan. Mereka adalah binatangyang sehat dan hanya membutuhkan perawatan minimal. Mereka tidaktermasu kambing yang suka melompat lompat seperti banyak kambing bibitdan pagar standar anyaman kawat domba akan mudah untuk dipakaisebagai pagar kandang kambing jenis ini. Kandang Minimal adalah semuayang diperlukan untuk rumah mereka karena sifat-sifat insulative mantel

ganda mereka, yang ditumpahkan selama musim panas.

Mereka dicukur setahun sekali dan kambing yang tumbuh dewasa penuh akan menghasilkan uang sebanyak £ 2,5 dari bulu domba. Bulu terdiri daridua jenis serat, kasmir dan rambut lapisan luar. Rata-rata persentase Kasmir berada di kisaran 20%. bulu domba dapat dijual kepada pembeli grosiratau dapat dehaired dan dijual dengan harga eceran untuk pemintal.


John Harris, Mitchell, NE. John Harris, Mitchell, NE. Internet mail: [email protected] Internet mail:[email protected] McGuire, President – Cashmere Producers of America Kris McGuire, Presiden– Cashmere Producers of America

Leave a Comment

Altai Mountain /Uni Soviet – Kambing Altai Mountain /Uni Soviet

December 5, 2009 at 1:05 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: altai mountain goats, Kambing, kambing altai mountain, kambing gunung, kambing gunung altai, kambing soviet, kambing wol

Altai Mountain

juga Dikenal Oleh: Gornoaltaiiskaya (Rusia)

Kambing Gunung Altai jenis wol kambing terbentuk antara 1944 dan 1982 tentang pertanian kolektif dari Gorno-Altai Otonomi Daerah dari bekas UniSoviet, padang rumput yang hijau sepanjang tahun.The Altai Mountain adalah hasil Don kambing digunakan untuk perbaikan kambing lokal.



Kambing Gunung Altai seragam dalam warna, ukuran, konformasi dan produksi wol. Mereka tercatat mempunyai kemampuan yang kuat dalamberadaptasi dengan kondisi parah peternakan luas di dataran tinggi. Mereka memiliki berat yang relatif tinggi dan kualitas daging yang baik danmampu menggemukkan cepat selama periode musim panas yang singkat.

Kambing Gunung Altai lebih unggul lokal dalam hidup yang berat (5-10 kg lebih) dan wol menghasilkan (3-4 kali lebih). Berat hidup jantan 65-70 kgdan yang betina adalah 41-44 kg. Namun, seperti kambing Altai lokal, mereka matang agak lambat dan tumbuh sampai usia 5-5,5 tahun.

Kambing Gunung Altai (bulu) wol memiliki kualitas teknis yang tinggi dan merupakan komoditas yang berharga untuk industri ringan. Datalaboratorium menunjukkan bahwa sebenarnya serat wol panjang dalam silsilah kambing adalah 7,5-10 cm. Diameter rata-rata pada kambing dewasa16-17 µm dan 15-16 µm pada kambing muda.. Ada perbedaan jelas antara sisi kehalusan wol dan paha, rambut luar berdiameter 75-90 µm.Kontenwol dalam silsilah bulu hewan adalah 65-70%. Keseragaman antara mereka tersebut tidak lebih dari 10%. Wol Hasil panen 600-900 g untuk Jantandan 450-600 g untuk betina. Serat panjang 8-9 cm untuk keduanya.

Kelangsungan hidup kambing ini dalam kondisi peternakan luas cukup memuaskan. Sepanjang tahun pemeliharaan di padang rumput yang tidakmenyebabkan penurunan kualitas (kekuatan, panjang, kehalusan) dari wol, sebab tumbuh di musim yang menguntungkan dalam hal makan. UntukAltai Mountain kambing, yang melebihi panjang wol (dengan diameter 16-20 mm) adalah 9-9,5 km. Sebagai perbandingan, Wol kambing Merinohingga 1 / 23 µm dengan diameter dianggap cukup kuat jika panjangnya tidak kurang dari 7 cm.

. Pembibitan dari Gunung Altai kambing diarahkan untuk pembesaran silsilah populasi kambing dan untuk meningkatkan produksi wol dan tinggalberat badan, tanpa kehilangan kemampuan beradaptasi yang baik untuk kondisi khusus di Siberia.

Silsilah kambing juga dipelihara untuk dijual ke peternakan lainnya. Pekerjaan ini dilakukan terutama dalam pertanian kolektifdalam jangka waktu 50tahun dari Uni Soviet di distrik Agach Kosh- dan di Edigansky negara di kabupaten Shebalin. Dalam beberapa tahun terakhir ini pertanian negaratelah membuat kemajuan tertentu dalam meningkatkan silsilah kambing muda. Populasi kambing meningkat dari 7.700 pada tahun 1970 menjadi9.900 pada tahun 1983, dan kasmir produksi meningkat dari 2.600 ke 3.840 kg.


Dmitriez, NG and Ernst, LK (1989) Animal Genetic Resources of the USSR. Dmitriez, NG dan Ernst, LK (1989) Hewan Sumberdaya Genetik Uni Soviet.Animal Production and Health Paper Publ. Produksi dan Kesehatan Hewan Kertas Publ. by FAO , Rome, 517 pp. oleh FAO, Rome, 517 hlm.

Mason, IL 1988. Mason, IL 1988. World Dictionary of Livestock Breeds. Kamus dunia Ternak Breeds. Third Edition. CAB International. Third Edition.CAB International. 348 pp. 348 hlm.

Leave a Comment

Alpines – Kambing Alpines

December 5, 2009 at 12:39 am (Jenis kambing yang ada di Dunia)Tags: Alpines goat, dairy goat, goats, Kambing, Kambing Alpines, kambing perah, kambing susu



Jenis kambing Perancis-Alpine adalah jenis kambing yang berasal dari Pegunungan Alpen. Alpine kambing dari jenis yang dibawa ke Amerika Serikatdari Perancis di mana mereka telah dipilih untuk jauh lebih besar keseragaman, ukuran, dan produksi daripada yang benar dari kambing yangdiambil dari Swiss ke Prancis.

Ukuran dan produksi daripada pola warna telah ditekankan dalam pengembangan Perancis-Alpine. Tidak ada warna yang berbeda telah ditetapkan,dan dapat berkisar dari putih murni melalui nuansa warna coklat kekuningan, abu-abu, cokelat, hitam, merah, menggertak, belang-belang, atauberbagai bayang-bayang atau kombinasi dari warna-warna ini. Kedua jenis kelamin umumnya berambut pendek, tapi biasanya dolar kecoak memilikirambut panjang sepanjang tulang belakang.Janggut juga dapat ditemukan pada jenis kelamin Jantan . Telinga dalam Alpine harus berukuran sedang,bertekstur halus, dan lebih tegak.

Jenis Alpine Perancis adalah lebih besar dan lebih kurus kambing dan lebih bervariasi dalam ukuran daripada keturunan Swiss. Betina dewasa harusberdiri tidak kurang dari 30 inci pada layu dan harus berat tidak kurang dari 135 pound. Jantan harus berdiri 34-40 inci pada layu dan berat tidakkurang dari 170 pound. Jenis Perancis-Alpine milkers betina yang sangat baik dan biasanya memiliki besar, baik berbentuk ambing dengan baikditempatkan dot bentuk yang diinginkan. Sehingga anak kambing sangat mudah menyusu

Prancis-alpine juga disebut sebagai Kambing Susu Alpine dan surat registrasi untuk susu kambing ini menggunakan kedua sebutan dan merekaadalah sama. Dapat beradaptasi dan berkembang biak dalam iklim apapun dengan sangat baik. Wajah lurus.. Sebuah roman hidung, Toggenburgwarna dan tanda-tanda, atau semua-putih adalah diskriminasi. Alpine colors are described by using the following terms: Warna alpine dijelaskandengan menggunakan istilah-istilah berikut:

◦ Cou Blanc – (coo blanc) secara harfiah “leher putih” – putih perempat depan dan bagian belakangnya hitam hitam atau abu-abu dengan tanda dikepala.

◦ Cou Clair – (coo clair) Secara harfiah “jelas leher” – kuartal depan adalah tan, kunyit, off-putih, atau bayangan abu-abu dengan bagianbelakangnya hitam.

◦ Cou Noir (coo nwah) secara harfiah “leher hitam” – Black perempat depan dan bagian belakangnya putih.◦ Sundgau – (sundgow) hitam dengan tanda putih seperti bagian bawah bodi mobil, garis-garis wajah, dll



◦ Pied – melihat atau berbintik-bintik.◦ Chamoisee – (shamwahzay) cokelat atau teluk – karakteristik tanda-tanda wajah hitam, dorsal stripe, kaki dan kaki dan kadang-kadang Martingale

berjalan di atas layu dan turun ke dada. Spelling for male is chamoise. Ejaan untuk laki-laki adalah chamoise.◦ Dua-nada Chamoisee – lampu depan perempat cokelat atau abu-abu dengan bagian belakangnya. Ini bukan cou cou blanc atau clair sebagai istilah

-istilah ini disediakan untuk binatang dengan kaki belakang hitam.◦ Broken Chamoisee – chamoisee patah yang solid dengan warna lain dengan menjadi banded atau memercikkan, dll◦ Setiap variasi dalam pola-pola di atas rusak dengan putih harus dijelaskan sebagai pola patah seperti patah cou blanc.

Referensi:

Briggs, Hilton M and DM Briggs. Briggs, Hilton M dan DM Briggs. 1980. 1980. Modern Breeds of Livestock. Forth Edition, MacMillan CompanyModern Breeds of Livestock. Forth Edition, MacMillan Company

American Dairy Goat Association, PO Box 865, Spindale, NC 28160. American Dairy Goat Association, PO Box 865, Spindale, NC 28.160. Phone: 704-286-3801 Telepon: 704-286-3801

Leave a Comment

Mitologi tentang Kambing

December 5, 2009 at 12:04 am (Artikel dalam bahasa Indonesia)Tags: goats, goats mythology, Kambing, kambing hitam, kereta kambing, mitologi kambing

Menurut Mitologi Nordik, dewa petir, Thor, memiliki kereta yang ditarik oleh kambing Tanngrisnir dan Tanngnjóstr. Pada malam hari ketika iamendirikan perkemahan, Thor makan daging kambing, namun berhati-hati agar semua tulang tetap utuh. Kemudian ia membungkus sisa-sisa, dan dipagi hari, kambing selalu hidup kembali untuk menarik kereta.. Ketika putra seorang petani yang diundang untuk berbagi istirahat makan salah satukambing ‘kaki menyedot tulang sumsum, kaki hewan tetap patah di pagi hari, dan anak itu dipaksa untuk melayani Thor sebagai pelayan untukmengimbangi kerusakan.



**keterangan gambar ::

Kambing Heiðrún mengkonsumsi dedaunan dari pohon Læraðr, sementara ambing menghasilkan madu, dikumpulkan dalam panci bawah (1895) oleh Lorenz Frølich

Kambing Heiðrúndalah kambing dalam mitologi Nordik, yang mengkonsumsi dedaunan dari pohon Læraðr dan menghasilkan madu untuk einherjar. She is describedin the Poetic Edda and Prose Edda . Dia digambarkan dalam Poetic Edda dan Prose Edda.

.****

Mungkin terkait, yang Yule Kambing adalah salah satu yang tertua Skandinavia dan Utara Eropa Yule dan Natal simbol dan tradisi. Kambing Yuleawalnya denoted kambing yang disembelih sekitar Yule, tetapi mungkin juga menunjukkan sosok seekor kambing yang terbuat dari jerami. Hal inijuga digunakan tentang kebiasaan pergi dari pintu ke pintu menyanyikan lagu-lagu Natal dan mendapatkan makanan dan minuman sebagai imbalan,seringkali buah-buahan, kue dan permen. serupa dengan adat Inggris wassailing, baik dengan kafir akar. The Gavle Kambing adalah versi raksasaKambing Yule, didirikan setiap tahun di kota Swedia Gavle.

Dewa Yunani, Pan, dikatakan memiliki tubuh bagian atas seorang pria dan tanduk dan tubuh lebih rendah dari seekor kambing. Pan adalah dewayang sangat penuh nafsu, hampir semua mitos yang melibatkan dirinya ada hubungannya dengan dia mengejar peri. . Dia juga dikreditkan denganmenciptakan panci suling.

Kambing adalah salah satu siklus dua belas tahun binatang yang muncul dalam zodiak Cina terkait dengan kalender Cina. Masing-masing binatangdihubungkan dengan ciri kepribadian tertentu; mereka yang lahir di tahun kambing diperkirakan akan menjadi pemalu, tertutup, kreatif, danperfeksionis.

Beberapa hibrida makhluk mitologis diyakini terdiri dari bagian-bagian kambing, termasuk Chimera. The Capricorn dalam zodiak barat biasanyadigambarkan sebagai seekor kambing dengan ikan ‘s ekor. Faun dan satyr adalah makhluk mitologi yang merupakan bagian kambing dan sebagianmanusia. Mineral bromin ini dinamai dari kata Yunani “brόmos,” yang berarti “dia-bau kambing.”

Kambing disebutkan banyak kali dalam Alkitab. Kambing dianggap sebagai “bersih” hewan oleh hukum makanan Yahudi dan disembelih untuktamu terhormat. Itu juga dapat diterima untuk beberapa jenis pengorbanan. Tirai bulu kambing digunakan dalam tenda yang berisi Kemah Suci(Keluaran 25:4).On Yom Kippur, perayaan Hari Raya Pendamaian, dua kambing dipilih dan banyak digambar untuk merekaSatu dikorbankan danyang lainnya diperbolehkan untuk melarikan diri ke padang gurun, secara simbolis dengan membawa dosa-dosa masyarakat. Dari sini datang kataSeorang pemimpin atau raja itu kadang-kadang dibandingkan dengan laki-laki memimpin kawanan kambing.. Dalam Perjanjian Baru, Yesusmenceritakan perumpamaan tentang Domba dan Kambing. ( Gospel of Matthew 25) (Injil Matius 25)



Kekristenan telah dikaitkan Setan dengan gambaran kambing. Takhayul di Abad Pertengahan adalah bahwa kalimat-kalimat cabul kambing berbisikdi telinga orang-orang kudus.. Asal usul keyakinan ini mungkin perilaku tanggung jawab dalam kebiasaan, yang sangat lambang nafsu. Abadpertengahan yang umum penggambaran setan itu adalah seperti seekor kambing muka dengan tanduk dan janggut kecil (a janggut).. The Black Misa,

yang mungkin-mitologis “Setan massa,” adalah kata untuk melibatkan kambing hitam[siapa?],

Bentuk yang seharusnya Setan dimanifestasikan dirinyasendiri untuk ibadah.

Kambing telah memiliki hubungan berlama-lama dengan Satanism dan kafir agama, bahkan hingga masa modern. pentagram,terbalik sebuah simbolyang digunakan dalam Setanisme, dikatakan berbentuk seperti kepala kambing. The “Baphomet of Mendes” menunjuk kepada setan seperti kambing-tokoh dari abad ke-19 okultisme.

Sedangkan dalam islam kambing sudah disebut jaman nabi Muhammad Saw, dan saat ini dipakai sebagai hewan untuk kurban atau aqiqah. Dan KataKambing juga disebt dalam Al-Quran dan Hadits

Leave a Comment

Goat’s Milk: A Natural Alternative for Milk Sensitive Patients

November 23, 2009 at 12:23 am (Articles wrote in english)Tags: alternative, goat, goat milk, goats, Health, medicine, milk

The advertisement asks, “Got milk?” But what kind of milk? Twenty years ago, most people who routinely had milk with their morning cereal usedwhole milk. Today, with the concern for fat in the diet, many people have switched to low-fat milk or skim milk. And a significant number of peopleare opting for lactose reduced or lactose free milk.

There are other alternatives: take goat’s milk, for example. Patients with diarrhea, asthma, bloating and irritability may be suffering from the mostcommon food allergy: cow’s milk. Goat milk is a natural alternative to cow milk and can comfortably be consumed by many patients who suffer fromcow milk allergies or sensitivity.

Although goat milk, like cow’s milk and human milk, contains lactose, many people with lactose intolerance can drink goat milk. Why? It has beenhypothesized that the reason lies in goat milk’s superior digestibility.

Goat milk is more completely and easily absorbed than cow’s milk, leaving less undigested residue behind in the colon to quite literally ferment andcause the uncomfortable symptoms of lactose intolerance.

It may also be that the patient is not lactose intolerant at all, but instead is one of the 1-in-10 people who are allergic to the major protein of cow’s milk… alpha S1 casein protein. The symptoms are almost identical to those of lactose intolerance. Both goat milk and human milk lack this offendingprotein.

The digestibility of goat milk can be attributed to its casein curd, which is both softer and smaller than that produced by cow*s milk. The smaller andsofter the curd, the more easily accepted by the human digestive system.

Another significant difference between cow’s milk and goat milk is found in the composition and structure of fat. The average size of goat milk fatglobules is about two micrometers, as compared to 2 1/2 to 3 1/2 micrometers for cow’s milk. These smaller sized fat globules provide a betterdispersion and a more homogenous mixture of fat in the milk, another factor in making goat milk easier to digest.

Goat milk contains more of the essential fatty acids (linoleic and arachidonic acids) and a higher proportion of short-chain and medium-chain fattyacids than cow’s milk. The fat in goat milk may be more readily digested and absorbed than cow milk because lipases attack ester linkages of suchfatty acids more readily than those of longer chains. And, unlike cow’s milk, goat milk does not contain agglutinin; as a result, the fat globules in goatmilk do not cluster, which helps facilitate digestion and absorption.

Goat milk is a nutritious dairy option for many patients of different age groups and lifestyle needs. Young children and seniors can be especiallysensitive to cow’s milk and so can certain ethnic groups, including Asians, Hispanics, African Americans and Native Americans.

Goat milk is an excellent option for any patient who is cow milk or soy milk sensitive and is necessarily concerned with obtaining adequate calciumfrom a natural dietary source. Goat milk is also an excellent source of dietary calcium important in the prevention of high blood pressure, osteoporosisand other bone-related problems. For menopausal women, goat milk provides 13% more calcium than cow’s milk and can be consumed comfortablyeven by those women with milk sensitivity.



While it is often recommended that children who have problems digesting cow’s milk change to vegetable protein soy-based formula, that is notalways the answer. An estimated 20%-50% of children with cow milk protein intolerance will react adversely to soy proteins. Goat milk is a naturalmilk that children like and can consume comfortably, even if they are sensitive to cow’s milk and/or soy formula.

The nutrient composition of goat milk is very different than that of cow’s milk. In addition to containing 13% more calcium than cow’s milk, goat milkalso has 25% more vitamin B-6, 47% more vitamin A, 134% more potassium and 350% more niacin. Goat milk is also higher in chloride, copper andmanganese and contains 27% more of the essential nutrient selenium. Goat milk contains none of the controversial Bovine Growth Hormone (BGH).

References:

1. Luke B, Keith LG. “Calcium requirements and the diets of women and children.” Journal of Reproductive Medicine.2. Haenlein GFW. “Role of goat milk in human nutrition.” International Conference on Goats, University of Delaware.3. Haenlein GFW, Ace D. Extension Goat Handbook. United States Department of Agriculture/USDA.

This article was taken from: http://www.chiroweb.com/archives/15/25/09.html

Leave a Comment

Scientific Reasons Goats Milk has superior Digestibility

November 23, 2009 at 12:20 am (Articles wrote in english)Tags: digest, goat, goat milk, milk, sciebtific

For many years goats milk has been an excellent source of nutrition for many Americans who could not consume cows milk. In fact more people in theworld drink goats milk than cows milk. There are many testimonials concerning the health benefits of drinking goats milk and consuming goat’s milkproducts. Initially, these testimonials were mainly concerning babies who were allergic to cows milk or infant formulas, or from adults with digestiveproblems.

In recent years there have been many additional testimonials of how goats milk is an excellent supplementary source of nutrition to end stage cancerpatients and HIV patients. The testimonials state that it greatly increases quality of life for these individuals by having a soothing effect on the gut andhelping to maintain body weight, when most other food are no longer digestible.

There are published reasons why goats milk is a more digestible food when compared to cows milk. One major reason may be because goats milkcontains higher levels of Medium chain triglycerides, (6-12 carbon length) than cows milk. (1) Medium chain triglycerides (MCT) have been used inspecialized diets for humans with malabsorption problems and in parenteral or intravenous nutrition. (2), (3) MCT absorption and conversion toenergy requires fewer steps and enzymes than do long chain triglycerides. (2) Absorption of MCT’s can take place even when the body is devoid ofcertain enzymes necessary for long chain triglyceride transport into the blood stream. (4)

This may help explain the large number of testimonials of the increased digestive quality of goats milk shared by people with digestive disorders.Surely there may be many other differences that are not explained yet using scientific research. We feel that so many testimonials, from so manydifferent people, for so many years cannot be wrong.

We challenge you to put goats milk to the test and see if it can help you or someone you know. Drake Family Farms, one of Utah’s historic CentennialFarms is pleased to announce they now have delicious fresh goat milk available for sale to the public at their Grade A Goat Dairy conveniently locatedin West Jordan. We have a self service farm store located at our farm. Our Farm Store is open from 8:00 AM-10:00 PM Monday-Saturday. We areclosed on Sunday. The farm address is 1856 Drake Lane. Drake Lane is 7400 S. on the Salt Lake county Road system. To get to our farm you willneed to turn onto Drake lane (7400 S.) from Redwood Road. This will be a right hand turn if you are heading South on Redwood Road and a left handturn if you are heading North on Redwood Road. Look for the Goat Dairy sign and the Centennial Farm marker at the bottom of the Lane. There isalso a green street sign that says “Drake Lane”. Once you are on Drake Lane, you will be heading west. After you go up the lane a fair bit, there willbe a light red brick house on your right with another Centennial farm marker in the front yard. Drive past that house and look to your right and youwill see our little farm store. There is also a park bench there in front of a pen of goats. Bring the kids and sit awhile watching the goats. The goats inthat pen our “retired goats” that are taking it easy. In the spring and summer we will try and put a couple retired mother goats in there with somebaby goats. It is relaxing to stop and watch the baby goats play.

Since our farm store is self service please bring correct change for your products. Our pasteurized milk is $4 for a half gallon bottle and our Raw milkis $5 for a half gallon bottle. If for some reason we are out of milk please call us at (801)255-MILK (6455), or come to our house. Our house is North ofthe farm store and is a white brick house. We always try to keep a good selection in the farm store but we often have someone from out of town comethrough and buy up large quantities of milk so sometimes we are out and need to bottle more milk. Sorry we can’t always anticipate what the demandwill be for a given day and we don’t want to overstock the store and compromise the freshness of our delicious milk.

Our farm is a family farm where all the goats have names and receive only the highest standard of humane and loving care. Over the years our goalhas been to produce superior quality delicious tasting goat milk. Our milk has no additives, preservatives, artificial colors, or artificial flavorings.

Our milk is produced using only the finest feed ingredients and no artificial hormones or rBST (Bovine Growth Hormone). If you would like moreinformation on our goat milk or cheese please call us at (801)255-1615.

References:

1. USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 13 (November 1999). http://www.nal.usda.gov/fnic/cgi-bin/list_nut.pl

2. Klein, S.; Cohn, S.M.; Alpers, D.H. The alimentary tract in nutrition: a tutorial. Shils, M.E.; Olson, J.A.; Shike, M.; Ross, A.C. eds. Modern nutritionin health and disease. Baltimore: Williams and Wilkins; 1999: p. 623.

3. Traul, K.A.; Driedger, A.; Ingle, D.L.; Nakhasi, D.; Review of the toxicologic properties of medium-chain triglycerides. Food and ChemicalToxicology, 2000 Jan, 38(1):79-98.

4. Jenkins, D.; Wolever, T.; Jenkins, A. Fiber and other dietary factors affecting nutrient absorption and metabolism. Shils, M.E.; Olson, J.A.; Shike, M.;Ross, A.C. eds. Modern nutrition in health and disease. Baltimore: Williams and Wilkins; 1999: p. 683.

get from :: http://www.drakefamilyfarms.com/scientific.htm



Leave a Comment

« Older entries

Blog at WordPress.com. Theme: Thirteen by Beccary.

Follow

Follow “its all about goat and sheep”

Powered by WordPress.com



jenis kambing dunia

Documents