JENIS DIET DAN HUBUNGANNYA DENGAN BERBAGAI PENYAKIT 1

JENIS DIET DAN HUBUNGANNYA DENGAN BERBAGAI PENYAKIT 1OLEH :MAHARIZUL SYAFNIDA, SKM

SUB POKOK BAHASANDiet Energi Tinggi Protein Tinggi (ETPT)PengertianTujuanPrinsipDiet Rendah KaloriPengertianTujuanPrinsipDiet Rendah GaramPengertianTujuanPrinsip

Pengertian DietDiet adalah kegiatan makan makanan dengan cara diatur untuk mencapai atau menjaga berat badan yang terkontrol. Diet dilakukan oleh sebagian orang dengan tujuan yang berbeda-beda. Sebagian orang melakukan diet untuk menjaga kesehatan atas anjuran dokter atau karena menderita penyakit tertentu, ada juga yang melakukan diet karena bermasalah dengan berat badan.

Energi Tinggi Protein TinggiPengertianMerupakan Diet yang mengandung energi dan protein diatas kebutuhan normalBentuk : makanan biasa + makanan sumber protein tinggiUmum diberikan pada pasien : anorexia berat, perdarahan, infeksi, luka bakar, kurang gizi, ibu hamil, ibu pasca melahirkan, sembuh dari demam tinggi, pasca operasi --- (setelah mampu makan makanan biasa).

Energi Tinggi Protein TinggiTujuanMemenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat untuk mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuhMenambah BB hingga mencapai normal

Energi Tinggi Protein TinggiPrinsipEnergi >>>, yaitu 40-45 Kkal per Kg BBProtein >>>, yaitu 2.0-2.5 gr per Kg BBLemak cukup 10-25% energi totalKH cukupVitamin dan mineral cukupMakanan dalam bentuk mudah dicerna

Energi Tinggi Protein TinggiJenis DietETPT 1E = 2600 Kkal, P = 100 grETPT 2E = 3000 Kkal, P = 125 gr

Energi Tinggi Protein TinggiContoh MenuPagiNasi + telur dadar + daging semur + sayuran + susuSelinganBubur kacang hijau + susuSiangNasi + telur ceplok + ayam goreng + tahu bacem + sayuran + buahSelinganCup cake + susuMalamNasi + tahu goreng + tempe goreng + ikan bumbu kuning + sayuran + buah

Rendah KaloriPengertianMerupakan diet yang kandungan energinya dibawah kebutuhan normalDiet ini membatasi makanan padat energi : kue, gorengan dllUmumnya dr kebutuhan energi normal (1500 Kkal)Pasien BB >>>>

Rendah KaloriTujuanMencapai dan mempertahankan status gizi sesuai dengan umur, gender, dan kebutuhan fisikMencapai IMT normal 18-25 Kg/mMengurangi asupan E sehingga tercapai penurunan BB - 1 Kg per minggu (pastikan yang berkurang sel lemak dengan mengukur lemak lipatan kulit dan lingkar pinggang)

Rendah KaloriPrinsipEnergi ; sirosis hati, hipertensi, gagal jantung, ginjal

Rendah GaramJenis DietRG 1200-400 mg Na ; edema, asites hipertensi beratRG 2600-800 mg Na ; edema, asites hipertensi tidak terlalu beratRG 31000-1200 mg Na ; edema, asites hipertensi ringan

Rendah GaramContoh MenuPagiNasi + telur dadar + tumis sayuranSelinganNaga sariSiangNasi + stim ikan bandeng + bacem tahu + sayur asem + pepayaSelinganRoti kukusMalamNasi + daging empal + cah sayuran + tempe + pisang

TERIMA KASIH