_jawapan/impak a+ sains... · 2017. 12. 6. · 762284 j1 jawapan bab 1 mikroorganisma dan kesannya...

J1© Global Mediastreet Sdn. Bhd. (762284-U)

JAWAPANBAB 1

MIKROORGANISMA DAN KESANNYA TERHADAP BENDA HIDUP

Aktiviti 1.1 1 (a) Virus/Viruses (b) Protozoa/Protozoa (c ) Alga/Alga (d) Kulat/Fungi (e ) Bakteria/Bacteria (f) Alga/Alga2 (a) Habitat: Boleh ditemui dalam sel hidup Habitat: Can be found in living cells Cara pembiakan: Membiak dalam sel perumah Reproduction method: Reproduce in host cells (b) Habitat: Boleh ditemui di mana-mana Habitat: Can be found everywhere Cara pembiakan: (i) Membiak secara aseks melalui belahan

dedua (ii) Membiak secara seks melalui

konjugasi Reproduction method: (i) Reproduces asexual by binary fission (ii) Reproduces sexually by conjugation (c) Habitat: Boleh ditemui dalam air tawar Habitat: Can be found in freshwater Cara pembiakan: (i) Membiak secara aseks melalui belahan

dedua

(ii) Membiak secara seks melalui konjugasi Reproduction method: (i) Reproduces asexual by binary fission (ii) Reproduces sexually by conjugation (d) Habitat: Tempat lembap yang menerima

cahaya Matahari Habitat: Damp areas that receive Sunlight Cara pembiakan: (i) Membiak secara aseks melalui belahan

dedua (ii) Membiak secara seks melalui konjugasi Reproduction method: (i) Reproduces asexual by binary fission (ii) Reproduces sexually by conjugation: – Mempunyai klorofil Have chlorophyll – Menjalankan proses fotosintesis Carry out photosynthesis (e) Habitat: Boleh ditemui di kawasan yang

gelap dan lembap Habitat: Can be found in dark and damp areas Cara pembiakan: Membiak secara aseks melalui spora Reproduction method: Reproduces asexual by spores

Aktiviti 1.2 1 (a) 3 (c ) 3 (e) 3 (f) 3 (g) 3

2

3 (a) Suhu/Temperature (b) pH (c) Cahaya/Light (d) Kelembapan/Humidity Aktiviti 1.3(a) Bakteria/Bacteria(b) Kulat/Fungi(c) Alga/Alga(d) Bakteria/Bacteria(e) Kulat/Fungi(f) Protozoa/Protozoa

Aktiviti 1.4

Jenis mikroorganisma

Type of microorganism

Penyakit yang disebabkan oleh Mikroorganisma

Disease caused by the microorganism

BakteriaBacteria

Batuk kering, kancing gigi, kerosakan gigi, taun, sifilisTuberculosis, tetanus, gonorrhea, cholera, syphilis

KulatFungi

Panau, kaki makan air, kurapTinea, athlete’s foot, ringworm

VirusVirus

AIDS, DenggiAIDS, Dengue

ProtozoaProtozoa

MalariaMalaria

Aktiviti 1.51 Persamaan: Kedua-duanya berfungsi untuk

menentang pathogen Similarity: Both function to fight the pathogen

Keimunan aktif buatan

Artificial active immunity

Keimunan pasif buatan

Artificial passive immunity

Vaksin/Vaccine AntiserumSebelum jangkitan

Before infectionSelepas jangkitan

After infection

Jangka panjangLong-lasting

Jangka pendek dan sementara

Short and temporaryPanjang

LongSerta merta

ImmediateYa/Yes Tidak/No

2 (a) Pupa/Pupa (c) Telur/Eggs (b) Dewasa/Adult (d) Larva/Larva

Kaedah PengawalanMethod of control

NyamukMosquito

Lalathousefly

(a) 3

(b) 3

(c) 3

(d) 3

(e) 3

(f) 3

(g) 3

Bilangan koloni bakteriaNumber of bacteria colonies

Masa (hari)Time (day)

25

20

15

10

5

054321

Suhu pada 37 oCTemperature at 37 oC

Suhu pada 15 oCTemperature at 15 oC

(b) Suhu/Temperature (c) Bakteria bertumbuh dengan cepat apabila suhu persekitaran adalah sesuai. Bacteria grow rapidly when surrounding temperature is suitable.


SUDUT KBAT(a) Menghapuskan semua tempat pembiakan

seperti air bertakung di longkang yang tersumbat dan kawasan paya.

Eliminate all breeding grounds such as stagnant water in clogged drains and swamps

(b) (i) Menambahkan sedikit minyak pada permukaan air untuk mencegah jentik-jentik bernafas.

Adding a small amount of oil to the water surface to prevent the larvae from breathing.

(ii) Memelihara ikan gapi dalam air bertakung

Rearing guppies in stagnant water.

PRAKTIS BAB 1Kertas 1

1 A 2 A 3 C 4 C 5 B6 B 7 A 8 C 9 B 10 D

11 C 12 A 13 B 14 C 15 B16 D 17 A 18 A 19 D 20 C21 D 22 B 23 B 24 C 25 A26 C 27 C 28 C 29 A 30 B31 D 32 C

Kertas 2Bahagian A1 (a) Nutrien diperlukan untuk pertumbuhan

bakteria Nutrient is needed for the growth of bacteria (b) (i) Pertumbuhan bakteria The growth of bacteria (ii) Kehadiran nutrien dalam rebusan The presence of nutrient in the broth (iii) Suhu, nilai pH medium, cahaya,

jenis bakteria Temperature, pH of medium, light, type

of bacteria (c) Rebusan di dalam tabung uji A adalah

keruh, manakala rebusan dalam tabung uji B adalah masih jernih.

Broth in test tube A is cloudy, whereas broth in test tube B is still clear.

2 SituasiSituation

PemerhatianObservation

Disimpan dalam gelapPlaced in the dark

Tompok-tompok kelihatan atas kepingan rotiSpots are found on the bread slice

Diletakkan di bawah cahayaPlaced under the light

Tiada perubahan ke atas kepingan rotiNo changes on the slice of bread

(b) Kulat/Fungi (c) Kulat tumbuh di atas kepingan roti

kerana kulat hanya tumbuh di tempat yang gelap.

Fungi grows on bread slice because they only grow in dark places.

(d) Kulat akan tumbuh apabila roti disimpan dalam gelap

Fungi will grow when bread is kept in the dark (e) Tempat kepingan roti diletakkan Place where sliced bread is placed (f) Pertumbuhan kulat atas roti Growth of fungi on bread

3 (a) Untuk mengkaji keberkesanan antibiotik dalam membunuh bakteria.

To study the effectiveness of antibiotics in killing bacteria.

(b) Jenis antibiotik/cakera Types of antibiotic/disc (c) Sebagai kawalan/As a control (d) Antibiotik A/Antibiotic A

Bahagian B4 (a) Virus/Viruses (b) Mikroorganisma ini bertindak sebagai

parasit dalam sel hidup They act as parasites in living cells (c) (i) Tidak/No (ii) Virus adalah mikroorganisma

terkecil dan ia hanya dapat dilihat di bawah mikroskop elektron.

Viruses are the smallest microorganisms and they can only be seen under an electron microscope.

(d) Bakteriofaj/HIV/Virus mozaik tembakau Bacteriophage/Human Immunodeficiency Virus

(HIV)/Tobacco mosaic virus5 (a) Kolera/taun/Cholera (b) Lalat/Houseflies (c) • Cirit birit dan muntah Severe diarrhoea and vomitting • Kesakitan di bahagian perut Pain in the abdomen (d) Didihkan semua air minuman/Tutup

semua makanan untuk mengelakkan lalat daripada hinggap di atasnya.

Boil all drinking water/Cover all food to avoid houseflies land on it.

6 (a) P: Larva/larva Q: Pupa/pupa (b) (i) Kolera/taun/Cholera (ii) Bakteria/Bacteria (c) Peringkat dewasa/Adult stage (d) • Buang semua sampah ke dalam

tong sampah yang ditutup Throw all rubbish into covered dustbins • Menyembur racun serangga untuk

menghalau lalat Spray insecticide to keep away houseflies

Bahagian C7 (a) Pertumbuhan mikroorganisma

dipengaruhi oleh suhu. The growth of microorganisms is affected by

temperature. [1] (b) (i) Tujuan eksperimen: Untuk mengkaji faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan bakteria.

Aim of the experiment: To study the factor which affects the

growth of bacteria. [1] (ii) • Pemboleh ubah yang

dimanipulasikan: Suhu Manipulated variable: Temperature • Pemboleh ubah yang bergerak

balas: pertumbuhan bakteria Responding variable: Growth of bacteria

• Pemboleh ubah yang dimalarkan:

Kuantiti dan jenis bakteria Constant variable: Quantity and type of bacteria.

[2] (iii) Radas dan bahan: Inkubator, peti sejuk, oven, piring

petri, agar nutrien steril, kultur Bacillus subtilis

Apparatus and materials: Incubator, refrigerator, oven, petri dish,

sterile nutrient agar, Bacillus subtilis culture [1]

(iv) Prosedur/Procedure: 1 Tiga piring petri mengandungi

agar nutrien steril disediakan. Three petri dishes containing sterile

nutrient agar are prepared. 2 Kultur bakteria disebarkan

dalam setiap piring petri. The bacterial culture is spread in

each petri dish. 3 Piring petri A diletakkan di

dalam peti sejuk pada 0 °C. Petri dish A is placed in the

refrigerator at 0 oC. 4 Piring petri B diletakkan

dalam inkubator pada 37 °C. Petri dish B is placed in the

incubator at 37 oC. 5 Piring petri C diletakkan di

dalam oven pada 60 °C. Petri dish C is placed in the oven at

60 oC. 6 Semua piring petri disimpan

terbalik dan dibiarkan selama dua hari.

All the petri dishes are kept inverted and left for two days.

7 Pemerhatian dicatatkan selepas 2 hari.

The observation is recorded after 2 days. [1]

(v) Penjadualan data/Tabulation of data

Piring petri

Petri dish


A Sedikit koloni bakteria kelihatanA few colonies of bacteria seen

B Banyak koloni bakteria kelihatanMany colonies of bacteria seen

C Tiada koloni bakteria kelihatanNo colony of bacteria seen

BAB 2 NUTRISI DAN PENGELUARAN MAKANAN

Aktiviti 2.11 Jumlah tenaga yang dibebaskan apabila 1 gram

makanan dioksidakan dengan lengkap A total number of energy release when 1 gram of food

completely oxidised


2 3810 kJ3 (a) Protien/Protien (b) Kwasyiorkor/Kwashiorkor (c ) Goiter/Goitre (d) Karbohidrat/Carbohydrate (e ) Marasmus/Marasmus (f) Skurvi/Scurvy (g) Zat besi/Iron (h) Anemia/Anaemia (i) Riket/Rickets (j) Vitamin B/Vitamin B (k) Beri-beri/Beri-beri4 (a) 3

(b) 7

(c) 3

(d) 7

5 (a) Dia mestilah selalu bersenam She must exercise regularly Dia mestilah mengawal pengambilan

makanan She must control her food intake (b) • Makan makanan yang seimbang Eat a balanced diet • Bersenam dengan kerap untuk

membakar lemak yang berlebihan dalam badan

Exercise regularly to burn up the extra fat in the body

• Mengawal berat badan Control body weight • Melakukan aktiviti fizikal Perform physical activities6 Penyakit jantung/Heart disease7 (i) Mengelakkan masalah kesihatan To prevent health problem (ii) Dapat membekalkan tenaga yang cukup

kepada badan manusia To supply enough energy for human body

Aktiviti 2.21 (i) Mineral yang diperlukan oleh tumbuhan

dalam kuantiti yang banyak Mineral that needs by a plant in large quantity (ii) Mineral yang diperlukan oleh tumbuhan

dalam kuantiti yang sedikit Mineral that needs by a plant in small quantity2 Nitrogen/Nitrogen – (b), (ii), (iv) Fosforus/Phosphorus – (c), (d), (i), (v) Kalium/Potassium – (a), (e), (iii) Aktiviti 2.31 (a) kilat lightning (b) Haiwan Animals (c) bakteria dan kulat bacteria and fungi (d) mereput decay (e) Sebatian ammonia Ammonium compounds (f) bakteria pendenitritan denitrifying bacteria (g) bakteria penitritan nitrifying bacteria (h) Nitrit Nitrite

2 (a) • Mengekalkan kesuburan tanah Maintaining soil fertility • Meningkatkan produktiviti tanaman Increasing productivity of crops • Mengekalkan jumlah nitrogen

dalam atmosfera Maintaining the amount of nitrogen in the

atmosphere • Mengurangkan pencemaran alam

sekitar Reducing pollution of the environment

(b) • Tindakan kilat Ligthing • Proses pengikatan nitrogen Nitrogen-fixing process • Proses penguraian Decay process • Proses penitritan Nitrifying process • Proses pendenitritan Denitrifying process

SUDUT KBAT(a) Tumbuhan kekacang/Leguminous plants(b) Proses diulang untuk mengekalkan

kesuburan tanah. Tujuan dilakukan kerana tanaman yang berlainan jenis memerlukan nutrien dan zat yang berlainan.

Bakteria yang tinggal dalam nodul-nodul akar akan mengubah nitrogen kepada ion-ion nitrat.

Process repeated to maintain the fertility of land. The purpose is doing because different crop required different nutrient.

The bacteria living in the root nodules will convert nitrogen into nitrate ions.


1 C 2 D 3 D 4 B 5 D6 A 7 C 8 A 9 C 10 D

11 D 12 D 13 C 14 B 15 B16 D 17 B 18 C 19 D 20 C21 C 22 A 23 B 24 C

Kertas 2Bahagian A1 (a) P = 2800 J g–1

Q = 7700 J g–1

R = 6160 J g–1

(b) (i) Nilai kalori bagi setiap makanan The calorific value of each food (ii) Jenis makanan yang berbeza Different types of food (iii)Jisim air, jisim makanan Mass of water, food mass (c) Q (d) (i) Q (ii) R (iii)P2 (a) Tumbuhan di dalam tabung uji B

mempunyai bilangan daun dan akar yang sedikit.

The plant in test tube B has few leaves and roots. (b) Untuk menghalang cahaya daripada

memasuki tabung uji. To prevent light from entering the test tubes. (c) (i) Kehadiran fosforus The presence of phosphorus

(ii) Pertumbuhan tumbuhan The growth of the plant

Bahagian B3 (a) Kolesterol Cholesterol (b) Arteriosklerosis Artheriosclerosis (c) Lemak berlebihan yang diambil setiap

hari terenap pada dinding arteri. Ini menyebabkan arteri menjadi keras dan kurang kenyal serta mengurangkan pengaliran darah

Excess cholesterol that is taken everyday is deposited on the walls of the arteries. This makes the arteries become hardened and less elastic thus reducing the flow of blood

(d) (i) Kerap bersenam Exercise regularly (ii) Makan makanan yang berkhasiat Eat healthy food4 (a) (i) Karbon dioksida/Carbon dioxide (ii) Oksigen/Oxygen (b) (i) Fotosintesis/Photosynthesis (ii) Karbon dioksida, oksigen Carbon dioxide, oxygen (c) (i) Klorofil/Chlorophyll (ii) Untuk menyerap tenaga cahaya To absorb light energy (d) (i) Fotosintesis membantu untuk

mengekalkan keseimbangan karbon dioksida dan oksigen di atmosfera

Photosynthesis helps to maintain the balance of carbon dioxide and oxygen in the atmosphere

(ii) Fotosistesis membekalkan makanan kepada kita

Photosynthesis supplies food to us5 (a) (i) Nitrat/Nitrate (ii) Sebatian ammonium Ammonimum compounds (b) (i) Memecahkan nitrat kepada gas

nitrogen Break up the nitrates into gaseous nitrogen (ii) Menyerap nitrogen daripada

atmosfera dan menukarkannya kepada nitrat

Absorb nitrogen from the atmosphere and convert it into nitrates

(c) (i) Kilat/Lightning (ii) Pereputan/Decaying (d) Kilat menggabungkan nitrogen dan

oksigen di atmosfera kepada nitrogen oksida

Lightning combines nitrogen and oxygen in the atmosphere into nitrogen oxide

(e) (i) Mengekalkan kesuburan tanah Maintaining soil fertility (ii) Mengurangkan pencemaran alam

sekitar Reducing pollution of the environment

Bahagian C6 (a) Makanan A/Food A (b) Makanan B/Food B (c) (i) Obesiti/Obesity (ii) Tekanan darah tinggi/Hypertension (iii) Penyakit jantung/Heart attack


7 (a) Nitrogen/Nitrogen – Mensintesiskan protein dan klorofil Synthesize protein and chlorophyll – Membantu pertumbuhan tumbuhan Helps in plant growth – Meningkatkan pengeluaran buah dan

biji benih Increase fruits and seeds product Kalium/Potassium – Mensintesiskan protein Synthesize protein – Memperkuat rintangan tumbuhan

terhadap penyakit Increase the plant resistance towards disease – Sebagai kofaktor dalam banyak tindak balas enzim As a cofactor in many enzyme reaction (b) (i) Untuk menunjukkan yang

tumbuhan memerlukan nitrogen untuk membesar dengan sihat.

To show that plants need nitrogen to grow healthily. [1]

(ii) • Pemboleh ubah dimalarkan: Jenis tumbuhan yang digunakan,

suhu, cahaya matahari Constant variable: Type of plants used, temperature, sunlight • Pemboleh ubah dimanipulasikan: Larutan Knop lengkap dan

larutan Knop tanpa nitrogen Manipulated variable: Complete Knop’s solution and Knop’s

solution without nitrogen • Pemboleh ubah bergerak balas:

Tumbesaran tumbuhan Responding variable: Growth of plants [2] (iii) Radas dan bahan: Tabung uji, wul kapas, kertas hitam,

pam udara, tiub kaca, anak benih jagung, larutan Knop lengkap, larutan Knop tanpa nitrogen

Apparatus and materials: Test tubes, cotton wool, black paper, air

pump, glass tube, maize seedlings, complete Knop’s solution, Knop’s solution without nitrogen [1]

(iv) Kaedah/Procedure

[1]

1 Dua tabung uji disediakan seper-ti yang ditunjukkan pada rajah di atas.

Two test tubes are set up as shown in the diagrams above. [1]

2 Tabung uji dibalut dengan kertas hitam untuk mengelakkan alga daripada tumbuh dalam larutan dan diletakkan dalam cahaya.

The test tubes are wrapped with black paper to prevent algae from growing in the solutions and placed in the light.

[1]3 Anak benih diperhatikan selepas

satu minggu. The seedlings are observed after one

week. [1] (v) Penjadualan data: Tabulation of data:

Tabung uji

Test tube

RupaAppearance

A Pertumbuhan yang sihat dengan akar yang banyakHealthy growth with a lot of roots

B Pertumbuhan terbantut, daun kuningStunted growth, leaves are yellow

[1]

BAB 3 PEMELIHARAAN DAN PEMULIHARAAN ALAM SEKITAR

Aktiviti 3.11 Keseimbangan alam merujuk kepada

keadaan semua sumber yang diperlukan untuk kesinambungan hidup supaya dapat dibekalkan secara berterusan melalui interaksi yang berlaku dalam alam semulajadi

The balance of nature refers to the condition of all sources needed for survival to make sure it can be supplied continuously through the interaction happens in nature

2 (a) fotosintesis/photosynthesis (b) respirasi/respiration (c) respirasi/respiration (d) pembakaran/combustion (e) pereputan/decaying3 (a) Pokok padi. Pokok padi boleh

menghasilkan makanan sendiri melalui fotosintesis.

Paddy plant. Paddy plant can produce their own food through photosintesis

(b) (i) Tikus, Ulat beluncas/Rat, Caterpillar (ii) Ular/Snake (iii) Burung pipit/Sparrow (c) 5 (d) Pemindahan tenaga daripada setiap

pengguna melibatkan kehilangan tenaga The transfer of energy from the producer to every

consumer involves energy loss4 (a) (i) Fotosintesis Photosynthesis

(ii) Respirasi Respiration (iii)Penguraian Decomposition (b) Pembakaran Combustion (c) Bakteria dan kulat Bacteria and fungi (d) Herbivor makan tumbuhan Herbivores eat plants

Aktiviti 3.21 (a) Sulfur dioksida/Sulphur dioxide (i) Hujan asid Acid rain (b) Klorofluorokarbon/Chlorofluorocarbon (ii) Penipisan lapisan ozon Depletion of ozone layer (c) Baja kimia/Chemical fertiliser (iii) Pertumbuhan alga yang pesat Alga bloom2 (a) 2, 1, 3 (b) (i) 3

(iii) 7 (iii) 3

SUDUT KBAT(a) Klorofluorokarbon (CFC) dibebaskan

ke atmosfera apabila peralatan-peralatan itu digunakan. Apabila CFC didedahkan pada sinaran ultraungu, atom-atom klorin akan dibebaskan. Atom-atom klorin akan mengurangkan molekul-molekul pada lapisan ozon dan menjadikan lapisan ozon semakin nipis.

Chlorofluorocarbon (CFC) is released to the atmosphere when the equipments are used. When the CFC is exposed to the ultraviolet radiation, chlorine atoms are released. The chlorine atoms will decreases the molecules at ozone layer and makes the ozone layer becomes thinner.

(b) • Melemahkan sistem keimunan badan kita.

Weaken the immune system of our body. • Berlakunya kanser kulit. Occurance of skin cancer. • Mengurangkan kadar fotosintesis. Reduces the rate of photosynthesis. • Kematian organisma akuatik. Death of aquatic organisms. • Menyebabkan mutasi dalam organisma. Causes mutation in organisms.(c) (i) Mengurangkan penggunaan peralatan

yang membebaskan CFC. Reducing the used of equipment which release

the CFC. (ii) Menggunakan bahan kimia yang lain

menggantikan CFC. Using other chemicals to replace CFC.


1 D 2 B 3 B 4 C 5 A6 D 7 B 8 B 9 D 10 B

11 A 12 C 13 C 14 D 15 B16 B 17 A 18 A 19 D 20 D21 A 22 D 23 D 24 C

Anak benihSeedling

Wul kapasCotton wool

CahayamatahariSunlight Kertas hitam

Black paper

Larutan kulturlengkapCompleteculture solution

Tabung uji/Test tube A

Anak benihSeedling



Black paper

Larutan kulturtanpa nitrogenCulture solution without nitrogen

Tabung uji/Test tube B

Anak benihSeedling



Black paper

Larutan kulturlengkapCompleteculture solution

Tabung uji/Test tube A

Anak benihSeedling



Black paper

Larutan kulturtanpa nitrogenCulture solution without nitrogen

Tabung uji/Test tube B


Kertas 2Bahagian A1 (a) P : Fotosintesis/Photosynthesis Q: Pembakaran/Combustion R: Respirasi/Respiration (b) Karbon dioksida/Carbon dioxide (c) Kepekatan S di atmosfera akan

meningkat The concentration of S in the atmosphere will

increase (d) mengurangkan, berkurangan decrease, decrease 2 (a)

(b) Kawasan di mana air hujan dikumpulkan The area where the rain water is collected (c) Kawasan industri mempunyai air hujan

yang paling berasid. The industrial area has the most acidic rain

water. (d) Kualiti udara bagi kawasan itu The air quality of the area

Bahagian B3 (a) (i) tumbuhan/plant (ii) tikus/rat (iii)ular/snake (iv) helang/eagle (b) Tumbuhan → tikus → ular → helang Plant → rat → snake → eagle (c) Fotosintesis/Photosynthesis (d) Bilangan pengguna sekunder bertambah. The number of secondary consumers will increase.4 (a) Pencemaran udara/Air pollution (b) (i) Nitrogen dioksida/Nitrogen dioxide (ii) Sulfur dioksida/Sulphur dioxide (c) Bahan ini boleh mengakibatkan hujan

asid These substances can cause acid rain (d) Asma/Bronkitis/Masalah pernafasan Asthma/Bronchitis/Respiratory diseases5 (a) Klorofluorokarbon Chlorofluorocarbon (b) Ia menyebabkan penipisan lapisan ozon. It causes depletion of the ozone layer. (c) Lapisan ozon melindungi Bumi daripada

sinar ultraungu yang kuat dalam cahaya matahari.

The ozone layer protects the Earth from strong ultraviolet rays in the sunlight.

(d) Sebagai propelan di dalam tin aerosol. As propellants in a

Bahagian C6 (a) Nilai pH air sungai di kawasan industri

adalah lebih berasid daripada kawasan bukan industri.

The pH value of the river water in an industrial area is more acidic than in a non-industrial area.

[1] (b) (i) Tujuan eksperimen: Untuk mengkaji nilai pH air

sungai dalam kawasan industri dan kawasan bukan industri.

Aim of the experiment: To study the pH value of the river water in

an industrial area and a non-industrial area. [1]

(ii) • Pemboleh ubah yang dimanipulasikan:

Air sungai dari dua kawasan yang berbeza

Manipulated variable: River water from two different places • Pemboleh ubah yang bergerak

balas: Nilai pH Responding variable: pH value • Pemboleh ubah yang

dimalarkan: Kuantiti air sungai Constant variable: Quantity of river water [2] (iii)Radas dan bahan: Bikar, kertas pH Apparatus and materials: Beaker, pH paper [1] (iv) Prosedur/Procedure: 1 Kira-kira 20 cm3 air sungai

dikumpul dari kawasan industri dan kawasan bukan industri.

About 20 cm3 of river water is collected from an industrial area and a non-industrial area. [1]

2 Kedua-dua jenis air sungai diuji dengan kertas pH.

Both types of river water are tested with pH paper. [1]

3 Pemerhatian dicatatkan dalam jadual.

The observation is recorded in a table. [1]

(v) Penjadualan data: Tabulation of data: [1]

Kawasan di mana air sungai diambil

The area where river water is taken from

Nilai pHpH value

Kawasan industriIndustrial area

5.2

Kawasan bukan industriNon-industrial area

7.5

(vi) Kesimpulan: Air sungai dalam kawasan industri

lebih berasid daripada kawasan bukan industri, maka kawasan itu lebih tercemar.

Conclusion: The river water in an industrial area is

more acidic than in a non-industrial area, therefore the area is more polluted. [1]7 (a) • Ia boleh menyebabkan kanser kulit It can cause skin cancer [1] • Ia menyebabkan pengeluaran hasil

tanaman yang rendah It causes low yields from crops [1]

• Ia merosakkan fitoplankton dan mengganggu rantai makanan

It destroys the phytoplanktons and disrupts food chains [1]

• Ia merendahkan sistem keimunan manusia terhadap penyakit

It lowers the human immunity system against diseases. [1]

(b) (i) Mengenal pasti maklumat: Terdapat satu lubang pada lapisan ozon Identifying the information: There is a hole in the ozone layer [1] (ii) Klorofluorokarbon (CFC) yang

menyebabkan penipisan lapisan ozon Chlorofluorocarbons (CFC) which cause

the depletion of the ozone layer [1] (iii) Penerangan proses itu: Explanation of the process: • CFC yang dibebaskan ke

atmosfera adalah tidak stabil dan akan diuraikan oleh cahaya ultra ungu.

CFC released into the atmosphere is not stable and will be decomposed by ultraviolet light. [1]

• Atom klorin dibebaskan dan memecahkan satu molekul ozon kepada molekul klorin monoksida dan satu molekul oksigen.

Chlorine atom is released and breaks up one ozone molecule into chlorine monoxide molecule and one oxygen molecule. [1]

• Proses ini diulang dan menyebabkan kemusnahan lapisan ozon.

This process is repeated and causes destruction to the ozone layer. [1]

(iv) Alat elektrik: Penyaman udara/peti sejuk Electrical appliance: Air conditioner/refrigerator [1]

BAB 4 SEBATIAN KARBON

Aktiviti 4.11 Persamaan: Kedua-duanya mempunyai unsur karbon Similarities: Both contain carbon element (a) Benda hidup Living things (b) Mineral Minerals (c) Molekul membentuk rantaian dengan

beberapa atom karbon The molecules form a chain with several carbon

atoms (d) Molekul adalah kecil dengan beberapa

atom karbon The molecule is small with few carbon atoms (e) Larut dalam pelarut organik Dissolve in organic solvents (f) Larut dalam pelarut tak organik Dissolve in inorganic solvents (g) Takat didih yang rendah Low boiling points (h) Takat didih yang tinggi High boiling points

8

2

4

6

0P Q R Tabung uji

Test tube

Nilai pH/pH Value


2 (a) Karbon/Carbon (b) Hidrogen/Hydrogen (c) Petroleum/Petroleum (d) Gas asli/Natural gas Aktiviti 4.2 1 (a) ✔ (b) – (c) ✔ (d) ✔

(e) ✔ (f) – (g) ✔ (h) – (i) – (j) ✔

2 (a) (i) Pembakaran/Combustion (ii) Pengesteran/Ester (b) (i) Karbon dioksida/Carbon dioxide (ii) Ester/Ester (c) Mempunyai bau yang wangi dan

menyenangkan Has sweet and pleasant smell (d) Etil etanoat/Ethyl ethanoate

Aktiviti 4.3 1 (i) Terdiri daripada unsur karbon,hydrogen

dan oksigen Consists of carbon,hydrogen and oxygen elements (ii) Tidak larut di dalam air Did not dissolve in the water (iii) Sumber penting bagi asid lemak dalam

badan The important sources of fatty acids in body2 (a) Haiwan Animals (b) Tumbuhan Plants (c) Pepejal Solid (d) Cecair Liquid (e) Takat lebur yang tinggi Higher melting point (f) Takat lebur yang rendah Lower melting point (g) Tidak boleh menerima lagi atom hidrogen Cannot accept any more hydrogen atoms (h) Boleh menerima lebih atom hidrogen Can accept more hydrogen atoms (i) Lebih kolesterol More cholesterol (j) Kurang kolesterol Less cholesterol

Aktiviti 4.4(a) Penanggalan Threshing(b) Pencernaan Digestion(c) Pengekstrakan Extraction(d) Penurasan Filtration(e) Penulenan Purification

Aktiviti 4.5(a) Saponifikasi Saponification(b) Minyak, Gliserol Oil, Glycerol(c) hidrofilik, hidrofobik

hydrophilic, hydrophobic(d) Hidrofilik, hidrofobik; minyak Hydrophilic, hydrophobic; oil

Aktiviti 4.6(a) Polimer, monomer polymer, monomers(b) getah rubber(c) pempolimeran polymerisation(d) penyahpolimeran depolymerisation(e) polimer sintetik, polimer asli synthetic polymers, natural polymers

SUDUT KBAT1 (a) Sulfur/Sulphur. (b) Kerana rantai-silang boleh kembali

pada kedudukan asalnya apabila molekul getah itu diregangkan atau dimampatkan.

Because the cross-linked chains can be reverted to it original position when the rubber is stretched or compressed.

2 (a) Bakteria daripada udara menghasilkan asid laktik dan asid laktik akan menggumpalkan lateks.

The bacteria from air produced lactic acid and lactic acid will coagulates the latex.

(b) Alkali/Alkali.


1 D 2 A 3 B 4 C 5 A6 D 7 C 8 B 9 A 10 B

11 C 12 C 13 D 14 A 15 B16 A 17 C 18 C 19 A 20 C21 B 22 C 23 C 24 D 25 C26 C 27 D 28 C 29 B 30 A31 C

Kertas 2Bahagian A1 (a) Penyulingan berperingkat Fractional distillation (b) Termometer tidak sepatutnya dicelup ke

dalam petroleum tulen. The thermometer should not be dipped into the

pure petroleum. (c) Untuk mengelakkan petroleum

tertumpah keluar dari tabung uji. To avoid the petroleum from spilling out of the

test tube.

(d) P S

Kurang likatLess viscous

Lebih likatMore viscous

Nyalaan yang terhasil kurang berjelagaThe flame produced has less soot

Nyalaan yang terhasil banyak jelagaThe flame produced has a lot of soot

2 (a) Untuk menyiasat kesan asid dan alkali terhadap lateks

To investigate the effects of acid and alkali on latex (b) (i) Lateks bergumpal Latex coagulates (ii) Lateks tidak bergumpal Latex does not coagulate (iii) Sebahagian zarah getah terbentuk Some particles of rubber are formed

(c) (i) Asid etanoik menggumpal lateks Ethanoic acid coagulates latex (ii) Larutan ammonia menghalang

penggumpalan lateks Ammonia solution prevents the coagulation of latex (d) (i) Larutan asid dan ammonia Acid and ammonia solution (ii) Lateks segar Fresh latex (iii)Penggumpalan lateks Coagulation of lateks (e) Getah bergumpal The latex coagulates3 (a) (i) Getah asli/Natural rubber (ii) Getah tervulka/Vulcanised rubber (b) Getah tervulkan adalah lebih kenyal dan

kuat daripada getah asli. Vulcanised rubber is more elastic and stronger

than natural rubber. (c) (i) 4 (ii) 2 (d) (i) Jenis getah/Type of rubber (ii) Berat beban/The weight of the load (iii) Panjang getah/The length of rubber

Bahagian B4 (a) (i) Pensterilan

Sterilisation (ii) Pencernaan

Digestion (iii) Penurasan

Filtration (b) Pensterilan

Sterilisation (c) Penulenan

Purification (d) (i) Minyak kelapa sawit mentah

Raw palm oil (ii) Vitamin A dan E

Vitamin A and E (e)

Mesokarp (sabut)Mesocarp (husk)

5 (a) Saponifikasi Saponification (b) Larutan natrium hidroksida Sodium hydroxide solution (c) Garam biasa Common salt (d) Gliserol + asid lemak → lemak + air Glycerol + fatty acids → fats + water Lemak + natrium hidroksida → Sabun + gliserol Fats + sodium hydroxide → soap + glycerol (e)

(f) (i) Larut dalam air Dissolves in water (ii) Tidak larut dalam air Does not dissolve in water

Rantai hidrokarbonHydrocarbon chain

Hujungion

Ionic end


Bahagian C6 (a)

• Petroleum boleh diasingkan kepada pelbagai hidrokarbon melalui penyulingan berperingkat.

Petroleum can be separated into various hydrocarbons by fractional distillation. [1]

• Kira-kira 5 cm3 petroleum dituangkan ke dalam tabung didih kemudian sedikit wul kaca diletakkan ke dalam tabung didih untuk memastikan pendidihan petroleum yang betul dan seragam.

About 5 cm3 of petroleum is poured into the boiling tube then some glass wood is put into the boiling tube to ensure the steady and uniform boiling of petroleum. [1]

• Petroleum dipanaskan perlahan-lahan dan pelbagai komponen petroleum dikumpul di dalam tabung uji yang berasingan.

The petroleum is heated slowly and the various hydrocarbon components are collected in separate test tubes. [1]

• Pecahan yang dikumpul kemudiannya diperiksa dan dibandingkan warnanya, kelikatannya, keboleh- bakaran dalam udara dan keterlarut campuran dalam air.

The fractions collected are then examined and compared for their colour, viscosity, combustibility in air and miscibility with water. [1]

(b) (i) Warna pecahan menjadi lebih gelap dengan peningkatan suhu.

The colour of the fraction becomes darker with an increase in temperature. [1]

(ii) Pecahan menjadi semakin likat dengan peningkatan suhu.

The fraction becomes more viscous with an increase in temperature. [1]

(iii) Pecahan hidrokarbon menjadi kurang terbakar dan mempunyai lebih banyak jelaga dengan pertambahan suhu.

The hydrocarbon fraction becomes less combustible and has more soot with an increase in temperature. [1]

(iv) Semua pecahan hidrokarbon tidak bercampur dengan air.

All hydrocarbon fractions do not mix with water. [1]

7 (a) • Alkohol digunakan dalam minuman beralkohol seperti arak bir, wain dan brandi.

Alcohol is used in alcoholic drinks such as beer, wines and brandy. [1]

• Alkohol digunakan sebagai bahan api, ia terbakar dengan nyalaan biru tanpa jelaga.

Alcohol is used as a fuel, it burns with a blue flame, without soot. [1]

• Etanol digunakan dalam penye-diaan ubat batuk dan antiseptik.

Ethanol is used in the preparation of cough mixtures and antiseptics. [1]

• Alkohol adalah pelarut yang baik. Alcohol is a good solvent. [1] (b) (i) • Etanol adalah cecair tidak

berwarna pada suhu bilik. Ethanol is a colourless liquid at room

temperature. [1] • Ia mempunyai bau yang sedap. It has a pleasant odour. [1] • Ia mempunyai takat didih yang

rendah. It has a low boiling point. [1] • Ia meruap dengan cepat pada

suhu bilik. It vapouries quickly at room temperature.

[1] (ii) Pembakaran etanol dalam udara

membentuk karbon dioksida dan air. The combustion of ethanol in air forms

carbon dioxide and water. [1] (iii) Ester dibentuk dengan mengga-

bungkan asid organik dengan alkohol dalam proses yang dikenali sebagai pengesteran.

An ester is formed by combining an organic acid with an alcohol in a process called esterification. [1]

BAB 5 GERAKAN

Aktiviti 5.1(a) Terbuka Opens(b) Bergerak ke bawah Moves down(c) Tertutup Closed(d) Tertutup Closed(e) Bergerak ke bawah Moves down(f) Tertutup Closed(g) Bergerak ke bawah Moves down(h) Menghasilkan percikan Produces a spark(i) Terbuka Opens(j) Bergerak ke atas Moves up

Aktiviti 5.2

1 (a) Halaju = jarak yang dilalui

masa yang diambil Velocity =

distance travelledtime taken

20 ms–1 = d15 minit/minutes

d = 20 ms–1 3 900 s = 18 km

(b) Halaju = jarak yang dilaluimasa yang diambil

Velocity = distance travelled

time taken

= 100 m10 s

= 10 m s–1

2 (a) Pecutan/Acceleration

= 15 m s–1 – 5 m s–1

2 s = 5 m s–2

(b) 2 m s–2 = 10 m s–1 – 0 m s–1

t t = 5 s

Aktiviti 5.3(a) tali pinggang keledar/seat belt(b) beg udara/air bags(c) lebih mudah/easily(d) belakang, ke belakang/back, backward

Aktiviti 5.4

1 (a) Tekanan/Pressure = 1000 N10 m2

= 100 N m–2

(b) Tekanan/Pressure = 50 000 N0.08 m2 3 4

= 156 250 N m–2

2 (a) Beg sandang A Haversack A (b) Beg sandang A mempunyai tali yang

lebih besar berbanding beg sandang B Haversack A has broader straps than haversack

B (c) Kelebaran tali beg sandang A

mengurangkan tekanan beg sandang pada bahu pelajar. Ini adalah sebab mengapa ia adalah lebih mudah bagi pelajar membawa beg sandang.

The broader straps of haversack A reduce the pressure of the haversack on the shoulders of the student. This is why it is easier for the student to carry the haversack.

Aktiviti 5.51 (a) Tekanan yang dikenakan pada omboh

A = Tekanan yang dikenakan pada omboh B

The pressure exerted on piston A = The pressure exerted on piston B

= 500 N m–2

(b) Daya yang dikenakan oleh omboh A ke atas beban

The force exerted by piston A on the load = 500 N m–2 3 0.4 m2 = 200 N2 (a)

Air masukWater in

PQ

R

(b) (i) Tiub Q/Tube Q (ii) Tiub P/Tube P (c) Prinsip Bernoulli/Bernoulli’s principle

TermometerThermometer

P

Q R S

Air sejukCool water

Petroleum tulen + wul kacaPure petroleum + glass wool


Aktiviti 5.61 (a) Daya angkat

Lift (b) Daya seretan

Drag (c) Berat

Weight (d) Daya tujah

Thrust2 (a) Menggunakan oksigen dari atmosfera

Uses oxygen from the atmosphere (b) Membawa bekalan oksigennya sendiri

Carries its own supply of oxygen (c) Kerosin/nafta

Kerosene/naphtha (d) Cecair hidrogen

Liquid hydrogen (e) Di atmosfera Bumi sahaja

In the Earth’s atmosphere only (f) Di atmosfera Bumi dan angkasa lepas

In the Earth’s atmosphere and in outer space

SUDUT KBAT(a) Menahan dan menghalang penumpang

daripada terhumban ke hadapan. Holds and prevents the passenger from being thrown

forward.(b) Menghalang penumpang di kerusi hadapan

daripada terhentak pada dashboard dan roda stereng.

Prevents front passenger from hitting the dashboard and steering wheel.

(c) Melindungi leher daripada kecederaan. Protects the neck from being injured.(d) Menyerap impak yang disebabkan oleh

perlanggaran. Absorbs the impact caused by a collision.(e) Untuk memanjangkan masa perlanggaran

dan mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh perlanggaran.

To lengthen the collision time and reduce the damage caused by a collision.

(f) Sistem brek mengurangkan kelajuan dan momentum kenderaan itu.

Brake system reduces the speed and the momentum of the vehicle.


1 A 2 B 3 B 4 C 5 B6 B 7 B 8 D 9 B 10 B

11 B 12 B 13 B 14 C 15 B16 B 17 B 18 A 19 B 20 C21 A 22 D 23 B 24 D 25 B26 A 27 B 28 B 29 B 30 B31 A 32 A 33 A 34 B 35 D

Kertas 2Bahagian A1 (a) Lejang aruhan Induction stroke (b) Petrol dan udara Petrol and air (c) Palam pencucuh Spark plug (d) Menghasilkan percikan untuk menyalakan

campuran petrol dan udara Produces a spark to ignite mixture of petrol and

air (e) K → M → N → L

2 (a) Untuk mengkaji hubungan antara luas permukaan objek dan tekanan

To study the relationship between the surface area of an object and pressure

(b) (i) Luas permukaan bongkah kayu The surface area of the wooden blocks (ii) Kedalaman lekuk The depth of the dent (iii)Beban yang digunakan/berat bongkah kayu The weight used/weight of the wooden blocks (c) (i) 2.3 cm (ii) 1.0 cm (d) Tekanan yang dikenakan oleh daya pada

luas permukaan yang kecil adalah lebih besar daripada luas permukaan yang besar.

The pressure exerted by a force on a smaller surface area is greater than that of the larger area.

3 (a) 5N (b) 10 cm3

(c) Jisim beban/Mass of the load = 5

10

= 0.5 kg = 500 g

Ketumpatan/Density

= jisim/mass

isi padu/volume

= 500 g

10 cm3 = 50 g cm–3

Bahagian B4 (a) P: Lejang kuasa/Power stroke Q: Lejang ekzos/Exhaust stroke (b) Lejang mampatan/Compression stroke (c) (i) Palam pencucuh Spark plug (ii) Semasa di lejang kuasa

During the power stroke (d) Tenaga yang berubah dalam kedua-dua

enjin adalah sama iaitu tenaga kimia → tenaga haba → tenaga kinetikThe energy changes in both engines are the same, i.e. chemical energy → heat energy → kinetic energy

5 (a)

(b) Semakin berat jisim, semakin lama masa yang diambil oleh beban untuk berayun

The higher the mass, the longer the time taken for load to oscillate

(c) 14 saat 14 seconds6 (a)

X: Daya tujahThrust

W: Daya angkat/Lift

Y: Berat/Weight

Z: Daya seretDrag

(b) (i) Y (ii) W (c) Prinsip Bernoulli Bernoulli’s principle

Bahagian C7 (a) Semakin berat jisim objek, semakin

tinggi momentum yang diperoleh The higher the mass of an object, the higher its

momentum [1] (b) (i) Untuk menyiasat kesan jisim objek

ke atas momentum To investigate the effect of mass of an object

on its momentum [1] (ii) Pemboleh ubah/Variables: • Pemboleh ubah yang

dimanipulasikan: Bilangan troli Manipulated variable: Number of trolleys • Pemboleh ubah yang bergerak

balas: Jarak dilalui oleh blok kayu Responding variable: Distance moved my wooden block • Pemboleh ubah yang dimalarkan: Cerun landasan Constant variable: Gradient of plane [2] (iii)Radas dan bahan: Dua troli, blok kayu, landasan, buku,

pembaris Apparatus and materials: Two trolleys, wooden block, slope, books,

ruler [1]

Masa yang diambilTime taken

JisimMass (g)

Graf masa diambil oleh beban untuk berayun menentang jisimGraph of time taken for load to ocsillate against mass

12

10

8

6

4

2

0100 150 200 250 300

MasaTimes


(iv) Prosedur atau kaedah: Procedure or method:

Buku/Book

Troli/Trolley

LandasanRunway

Blok kayuWooden block

• Susun radas seperti dalam rajah di atas.

Set up apparatus as shown in diagram above. [1]

• Tolak troli menurun landasan tersebut sehingga troli melanggar blok kayu.

Push the trolley down the slope until it collides with the wooden block. [1]

• Ukur jarak antara landasan dan blok kayu.

Measure the distance between slope and wooden block. [1]

• Catatkan pemerhatian dalam jadual.

Record observation in a table. [1] • Ulangi langkah 1–4 dengan

menggantikan satu troli dengan dua troli.

Repeat steps 1–4 by replacing one trolley with two trolleys. [1]

(v) Penjadualan data Tabulation of data

ExperimenExperiment

Jarak antara landasan dan blok kayu

Distance between slope and wooden block

Satu troliOne trolley

5 cm

Dua troliTwo trolleys

10 cm

8 (a) – Enjin petrol empat lejang mempunyai kuasa yang lebih besar dan cekap berbanding enjin petrol dua lejang

The four-stroke petrol engine have more power and more efficient than two stroke petrol engines

– Enjin petrol empat lejang mempunyai injap masuk dan injap ekzos manakala enjin petrol dua lejang mempunyai salur masuk, salur pemindahan dan salur ekzos.

The four stroke engine have entering valve and ekxos valve while two stroke petrol engine have entering channel,transferring channel and ekzos channel

(b) Campuran petrol yang tercampur dengan minyak pelincir menyebabkan pembakaran kurang lengkap dengan menghasilkan asap ekzos hitam yang banyak.

The petrol mixture that mix with the lubricant cause the incomplete combustion that produce the large amount of black smoke.

BAB 6

Aktiviti 6.11 Sebarang proses yang mengubah keadaan

semulajadi makanan. Any process that change the natural condition of food2 (a) Bahan pengawet Preservative (b) Pewarna Colouring (c) Peluntur Bleach (d) Perisa Flavouring (e) Pemanis Sweetener (f) Antioksidan Antioxidant (e) Pengemulsi Emulsifier3 (i) Aspartam/Aspartame (ii) Lesitin/Lechithin (iii) Nitrogen oksida/Nitrogen oxide (iv) Sunset yellow/Sunset yellow (v) Gelatin/Gelatine4 (a) Pempasteuran

Pasteurisation (b) Penyejukbekuan kering

Freeze drying (c) Penyejukbekuan

Freezing (d) Pembungkusan vakum

Vacuum packaging (e) Pendehidratan Dehydrating (f) Pengetinan Canning

Aktiviti 6.2(a) ✔ (b) ✔ (c) ✔

(d) ✘ (e) ✔

Aktiviti 6.31 (a) (i) Nama makanan The name of the food (ii) Bahan dan bahan tambah yang digunakan The ingredient and food additives used (iii)Tarikh luput/Expiry date (iv) Berat bersih makanan The net weight of the food (b) (i) Kandungan nutrien bagi makanan The nutrient content of the food (ii) Kaedah penyimpanan The method of storage (c) (i) Hak keselamatan Right to safety (ii) Hak untuk mendapat maklumat dan

pendidikan pengguna Right to information and consumer education2 (a) (i) Pendehidratan: Contoh makanan adalah ikan. Dehydration: An example of food is fish. Pembungkusan vakum: Contoh makanan adalah kacang

tanah. Vacuum packaging: An example of food is groundnut. [1]

Perbezaan: Proses pendehidratan menyingkirkan

air daripada makanan, manakala pembungkusan vakum menyingkirkan udara keluar daripada makanan.

Difference: Dehydration process removes water from

the food, while vacuum packaging keeps air out of the food. [1]

(ii) Pengetinan: Contoh makanan adalah buah-buahan.

Canning: An example of food is fruits. Penyejukbekuan kering: Contoh makanan adalah ikan. Freeze-drying: An example of food is fish. [1] Perbezaan: Pengetinan boleh merosakkan

rasa dan vitamin dalam makanan, manakala Penyejukbekuan kering menge-kalkan rasa dan nutrien dalam makanan.

Difference: Canning can destroy the flavour and the

vitamins in food, while freeze-drying maintains the taste and the nutrients in food. [1]

(b) Jus pilihan: Jus A Chose juice: Juice A [1] Tujuan pemilihan: Untuk mendapatkan minuman bernutrisi Aim of choice: To get a nutritious drink [1] Sebab pemilihan: Jus A adalah jus yang bebas kandungan

gula, yang mana lebih berkhasiat, mengandungi lebih vitamin dan menggunakan buah yang segar berbanding jus B yang mengandungi gula, perisa dan pewarna yang boleh menyebabkan kesan berbahaya jika diambil secara berlebihan.

The reason for the choice: Juice A is a sugar-free juice which is more healthy, contains more vitamins and use fresh fruits rather than juice B that contains sugar, flavouring and colouring which can cause harmful effects if taken excessively. [1]

SUDUT KBAT(a) Kandungan air dalam sayur-sayuran

berkurang dan mikroorganisma menyebabkan sayur-sayuran menjadi rosak.

The water content in vegetables is reduces and microorganisms cause the vegetables become rotten.

(b) (i) Simpan dalam peti sejuk pada julat suhu 0 °C sehingga 5 °C.

Store in the refrigerator at temperature range 0 °C till 5 °C.

(ii) Gunakan pembungkusan vakum. Use the vacuum packaging. (iii) Gunakan penyinaran. Use of irradiation.(c) Kaedah yang terbaik adalah dengan

menyimpan sayur-sayuran itu ke dalam sebuah peti sejuk kerana kaedah ini adalah kaedah yang paling murah.

The best method is to store the vegetables into a refrigerator because this method is the cheapest.

TEKNOLOGI MAKANAN DAN PENGHASILAN MAKANAN



1 A 2 A 3 B 4 B 5 D6 A 7 D 8 C 9 A 10 D

11 D 12 A 13 B 14 D 15 A16 B 17 D 18 A 19 D 20 B21 A

Kertas 2Bahagian A1 (a) (i) Susu di dalam gelas A masih segar

kerana mikroorganisma tidak aktif pada suhu yang rendah.

Milk in glass A is still fresh because mircroorganisms are inactive at very low temperature.

(ii) Susu di dalam gelas B telah rosak kerana mikroorganisma adalah sangat aktif pada suhu bilik.

Milk in glass B is spoilt because micro-organisms are very active at room temperature.

(b) (i) Jenis makanan/Type of food (ii) Suhu dan tempat di mana susu

disimpan Temperature and places to keep the milk (iii) Keadaan susu/Condition of the milk (c) Mikroorganisma aktif pada suhu bilik Microorganisms are active at room temperature (d) (i) Untuk membunuh mikroorganisma To kill microorganisms (ii) Untuk membolehkan makanan

tahan lebih lama To make food last longer2 (a) Untuk mengkaji kaedah mengawet pisang

To investigate the way to preserve bananas (b) (i) Pisang P menjadi busuk kerana

terdapat mikroorganisma yang menguraikan pisang

Banana P turns bad because there are microorganisms that can decompose the banana

(ii) Pisang Q masih segar kerana tiada mikroorganisma dalam keadaan vakum

Banana Q is still fresh because there are no microorganisms in vacuum condition

(c) (i) Kaedah menyimpan pisang Method used to keep the banana (ii) Saiz dan jenis pisang The size and type of banana (iii) Keadaan pisang selepas seminggu Condition of the banana after a week

Bahagian B3 (a) P: Pendehidratan/Dehydration Q: Pembungkusan vakum Vacum packaging R: Pempasteuran/Pasteurisation (b) Air dalam makanan disingkirkan dengan

cara menjemur di bawah cahaya matahari Water in food is removed by drying under the sun. (c) Kacang/Peanut (d) 63 °C4 (a) Pendehidratan/Dehydration (b) (i) Kaedah ini menyingkirkan air

daripada makanan This method removes water from the food (ii) Mikroorganisma tidak boleh hidup

dan membiak dalam keadaan

kering/tanpa air Microorganisms cannot live and reproduce

in dry condition/without water (c) Kebaikan: Makanan yang dihidrat boleh disimpan

dalam tempoh masa yang lama. Advantage: Dehydrated food can be kept for a long period of time. Keburukan: Bakteria dan spora tidak dibunuh. Disadvantage: Bacteria and spores are not killed. (d) Udang, sotong/Shrimp, squid5 (a) Bahagian X: Ikan, daging, ayam Compartment X: Fish, meat, chicken Bahagian Y: Susu, buah-buahan, sayur-

sayuran, kek Compartment Y: Milk, fruits, vegetables, cakes (b) Mikroorganisma bertumbuh dan

membiak sangat perlahan pada suhu yang rendah

Microorganisms grow and reproduce very slowly at low temperature

(c) Pada suhu rendah, mikroorganisma tidak bertumbuh dan membiak tetapi sporanya tidak dibunuh

At low temperatures, microorganisms do not grow and reproduce but their spores are not killed

(d) Rasa makanan tidak berubah/ Vitamin tidak musnah The flavour of the food is not changed/ The vitamins are not destroyed6 (a) (i) Berat bersih/Net weight (ii) Tarikh luput/Expiry date (b) Pengguna membeli sosej yang telah

melebihi tarikh luput Consumers will buy sausages that have passed

the expiry date (c) (i) Bahan pengawet/Preservatives (ii) Perisa/Flavouring (d) Monosodium glutamat dan lada hitam Monosodium glutamate and black pepper (e) Ia boleh merosakkan otak dan

menyebabkan kecacatan bayi dalam kandungan.

It can damage the brain and cause deformity in the unborn baby.

Bahagian C7 (a) Makanan X: Susu Tepung – Pendehidratan Food X: Milk Powder – Dehydration • Kaedah ini menyingkirkan air

daripada makanan, mikroorganisma tidak boleh hidup tanpa air

This method removes water from the food, microorganisms cannot live without water. [1]

• Menyembur susu cecair ke dalam udara yang sangat panas

Spraying the liquid milk into very hot air [1] Makanan Y: Susu segar –

Pempasteuran Food Y: Fresh milk – Pasteurisation • Pempasteuran – Memanaskan cecair

kepada suhu di bawah takat didihnya untuk membunuh patogen.

Pasteurisation – Heating a liquid to a temperature of just below its boiling point to kill pathogens. [1]

• Susu dipanaskan sehingga 63°C selama 30 minit atau pada 72°C selama 15 minit. Kemudian ia disejukkan dengan segera kepada suhu 10 °C.

Milk is heated to 63°C for 30 minutes or 72°C for 15 seconds. Then it is cooled immediately to 10 °C. [1]

• Pada suhu ini, kebanyakan bakteria telah dibunuh.

At this temperature, most of the bacteria are killed. [1]

maximum = 4 (b) • Makanan akan bertukar menjadi

rosak atau terurai disebabkan tindakan mikroorganisma seperti bakteria dan kulat.

Food will turn bad or decompose due to the action of microorganisms such as bacteria and fungi. [1]

• Makanan yang telah rosak boleh menyebabkan keracunan makanan atau kematian sekiranya kita memakannya.

Food which has gone bad can cause food poisoning or even death if we ate it. [1]

(c) • Nanas dihiris, dibersihkan dan dipanaskan kepada suhu yang tinggi (115oC–121oC) untuk membunuh mikroorganisma dan sporanya.

Pineapples are cut, cleaned, cooked and heated to a high temperature (115oC–121oC) to kill microorganisms and their spores. [1]

• Hirisan nanas yang panas di-letakkan ke dalam tin steril.

The hot cut pineapples are placed in sterilised cans. [1]

• Tin kemudian dipanaskan lagi untuk mengeluarkan kesemua udara daripada tin.

The cans are further heated to drive all the air out of the cans. [1]

• Kemudian tin-tin itu dipateri dan dilabel.

Then they are sealed and labelled. [1]8 (a) Sulfur dioksida dan asid benzoik. Sulfur

dioksida menjejaskan sistem pencernaan dan merosakkan vitamin B. Asid benzoik menyebabkan masalah gastrik, lelah dan hilang selera makan.

Sulphur dioxide and Benzoic acid. Sulphur dioxide affects the digestive system and it destroy vitamin B. Benzoic acid causes gastric problem, asthma and loss of appetite.

(b) (i) Penghasilan makanan adalah tidak cukup untuk menampung permintaan akibat penambahan populasi

The food production is not enough to cope with the increasing of population.

(ii) Dua kaedah untuk menyelesaikan masalah itu

Two method to solve the problem: (a) Guna baka berkualiti Use of quality breed: Boleh menghasilkan baka

berkualiti tinggi dalam masa yang singkat dan mempunyai


ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan haiwan perosak.

(b) Pengurusan tanah yang cekap Efficient land management: Kekalkan kesuburan tanah dan

elakkan hakisan. Ini boleh tercapai dengan mengamalkan tanaman bergilir, tanaman campuran dan menanam tumbuhan kekacang sebagai tanaman penutup Bumi

Maintain the soil fertility and prevent erosion. This can be achieve by practicing crop rotation, mixed farming and planting legumes as cover crops.

(iii) Kaedah terbaik ialah penggunaan baka berkualiti. Melalui kaedah ini, penambahan pengeluaran makanan dapat menampung permintaan yang lebih tinggi

The best method is the use of quality breeds. Through this method, the increase in food production will be able to meet the higher demand.

BAB 7 BAHAN SINTETIK DALAM INDUSTRI

Aktiviti 7.11 Polimer sintetik merupakan polimer buatan

manusia. Synthetic polymer is the man-made polymer.2 (a) Getah sintetik/Synthetic rubber (b) Plastik/Plastic (c) Polimer asli/Natural polymer3 (a) Tahan bahan kimia/Chemical resistant (b) Tahan haba/Heat resistant (c) Sukar dioksidakan/Difficult to oxidise (d) Tidak mengkonduksikan elektrik Does not conduct electricity (e) Kalis air/Waterproof (f) Tahan haus/Can withstand wear and tear4

Rubber A (natural rubber) is more elastic than rubber B (synthetic rubber)

6 (a) Getah asli/Natural rubber (b) Kombinasi getah/Combination rubber (c) Getah sintetik/Synthetic rubber

Aktiviti 7.2 1 Persamaan Similarity: – Polimer sintetik Synthetic polymer – Tidak mengkonduksikan arus elektrik Do not conduct electricity (a) Rendah/Low (b) Berulang kali/Several times (c) Hanya sekali/Only once (d) Mudah/Easy (e) Sukar/Difficult2 (i) Termoplastik/Thermoplastic (ii) Termoset/Thermoset SUDUT KBAT(a) Apabila termoplastik dipanaskan, rantai

polimer itu akan menggelongsor melalui satu sama lain. Termoplastik akan menjadi sangat lembut dan lebur untuk dibentuk semula.

When thermoplastic is heated, the polymer chains will slide over one to another. Thermoplastic will be very soft and melting to reshape.

(b) Termoset tidak akan melebur kerana struktur rangkai silang termoset menghalang rantai polimer daripada menggelongsor.

Thermoset will not melt because the cross-linked structure of thermoset prevents the polymer chains from slide.

(c) Termoplastik boleh dikisar, dicampur dan digunakan sebagai bahan pengisi dalam bahan-bahan termoset.

Thermoplastic can be blended, mixed and used as filler in the thermoset materials.

(d) (i) Ringan/Light (ii) Tahan terhadap bahan kimia Resistant to chemicals

Kertas 2Bahagian A1 (a)

(b) Pempolimeran/Polymerisation (c) Neoprena/Neoprene (d) (i) Termoplastik/Thermoplastic (ii) Termoplastik/Thermoplastic (iii)Plastik termoset/Thermosetting plastic (e) Membakar dalam insinerator

Burn in an incinerator2 (a) Untuk mengkaji kesan pemanasan

terhadap jenis plastik yang berbeza To study the effect of heat on different types of

plastics (b) Keadaan plastik/Condition of plastic (c) (i) Menjadi lembut apabila dipanas-kan

buat kali pertama Becomes soft when heated for the first time

only (ii) Lembut apabila panas dan keras

apabila sejuk Soft when hot and hard when cold (d) Bakelit boleh diacu sekali sahaja manakala

perspeks boleh diacu berulang kali Bakelite can be moulded once only whereas

perspex can be moulded repeatedly

Bahagian B3 (a) (i) Pempolimeran/Polymerisation (ii) Penyahpolimeran/Depolymerisation (b) (i) Neoprena/Neoprene (ii) Kloroprena/Chloroprene (c) (i) Tayar/sarung tangan/Tyres/gloves (ii) Baju hujan/botol/Raincoats/bottles

Bahagian C4 (a) Termoplastik adalah lembut dan senang

dibengkokkan berbanding dengan termoset.

A thermoplastic is soft and bends easily compared to a thermoset. [1]

(b) (i) Tujuan: Untuk mengkaji kebolehan plastik untuk membengkok

Aim: To study the ability of plastic to bend. [1] (ii) Pemboleh ubah/Variables • Pemboleh ubah yang

dimanipulasikan: Jenis plastik Manipulated variable: Types of plastic • Pemboleh ubah yang bergerak

balas: Sama ada plastik membengkok

atau tidak Responding variable: Whether the plastic bends or not • Pemboleh ubah yang dimalarkan: Saiz plastik yang digunakan Controlled variable: Size of plastic used [2] (iii)Radas dan bahan: jalur bakelit, jalur perspeks Apparatus and materials: bakelite strip, perspex strip [1] (iv) Prosedur/Procedure • Jalur bakelit dibengkokkan. A strip of bakelite is bent. [1] • Kebolehan untuk membengkok

diperhatikan. Its ability to bend is observed. [1]

5 (a) Getah A adalah lebih regang daripada getah B.

Rubber A is more stretchable than rubber B. (b) (i) getah asli/natural rubber (ii) getah sintetik/synthetic rubber (c) Getah A (getah asli) adalah lebih kenyal

daripada getah B (getah sintetik)


1 D 2 A 3 D 4 C 5 A6 C 7 C 8 D 9 A 10 C

11 C 12 A 13 A 14 A 15 C16 B 17 C 18 B 19 B 20 B21 C 22 D

(i) Polimer Polymer

Boleh divulkankan

Can be vulcanised

Getah sintetikSynthetic

rubber

Getah asliNatural rubber

Kurang kenyal

Less elastic

Kurang menyerap

bunyiLess absorb

sound

KenyalElastic

Tahan habaHeat

resistance

Penyerap bunyiSound

absorber

Sukar dioksidakan

Difficult to oxidised

Mudah dioksidakan

Easy to oxidised

Kurang tahan haba

Less heat resistant


• Langkah di atas diulang dengan jalur perspeks.

The steps above are repeated with the perspex strip. [1]

• Pemerhatian dicatatkan. The observation is recorded. [1] (v) Penjadualan data/Tabulation of data:

Jenis plastikType of plastic


BakelitBakelite

Ia adalah keras dan tidak boleh dibengkokkanIt is hard and cannot bend

PerspeksPerspex

Ia adalah lembut dan senang dibengkokkanIt is soft and bends easily

2 (a) • Gas toksik yang terhasil daripada pembakaran plastik boleh menjejaskan kesihatan kita.

Toxic gases produced from the burning of plastic can affect our health. [1]

• Gas toksik yang terhasil seperti sulfur dioksida dan nitrogen dioksida boleh menyebabkan hujan asid.

Toxic gases produced such as sulphur dioxide and nitrogen dioxide can cause acid rain. [1]

• Karbon dioksida dan hidrokarbon yang terhasil boleh menyebabkan kesan rumah hijau.

Carbon dioxide and the hydrocarbons produced can cause greenhouse effect. [1]

• Jelaga yang terhasil daripada pembakaran plastik boleh menghitamkan rumah dan bangunan.

Soot produced from the burning of plastic can blacken houses and buildings. [1]

(b) (i) • Kitar semula/Recycling [1] • Membakar bahan buangan plastik

di dalam insinerator Burning plastic wastes in incinerators[1] • Tanam bahan buangan plastik yang

terbiodegradasi di dalam tanah Burying biodegradable plastic wastes

in the ground [1] (ii) • Menggunakan insinerator untuk

membakar bahan buangan plastik adalah kaedah yang paling berkesan untuk menghapuskan bahan buangan plastik.

Using incinerators to burn plastic wastes is the most effective way to dispose of the plastic wastes. [1]

• Dengan menggunakan insine-rator, kita boleh mengawal jumlah jelaga dan gas toksik yang dibebaskan ke atmosfera semasa pemanasan.

By using incinerators, we can control the amount of soot and toxic gases released to the atmosphere during burning. [1]

Aktiviti 8.11 (a) Amplitud/Amplitude (b) Panjang gelombang/Wavelength

(c) Puncak/Crest (d) Lembangan/Trough2 (a) Sesaran maksimum zarah dari

kedudukan keseimbangannya The maximum displacement of particles from

its equilibrium position (b) Titik sesaran maksimum yang positif A point of maximum positive displacement (c) Titik sesaran maksimum yang negatif A point of maximum negative displacement (d) Jarak di antara mana-mana dua puncak

yang bersebelahan, lembangan yang bersebelahan atau mana-mana dua titik dalam fasa yang bersebelahan pada gelombang

The distance between any two adjacent crests, adjacent roughs or any two adjacent inphase points on a wave

(e) Bilangan gelombang lengkap yang dihasilkan dalam 1 saat

The number of complete waves generated in 1 second

(f) Jarak yang dilalui oleh gelombang dalam 1 saat

The distance travelled by a wave in 1 second3 (a) Siaran radio tempatan Radio braodcasting for close-by locality (b) Siaran radio dalam negara Radio broadcasting within the country (c) Siaran radio seluruh dunia Radio broadcasting to other continents (d) Siaran radio F. M. dan siaran televisyen F.M. radio and television broadcasting (e) Siaran televisyen dan panggilan jarak jauh Television broadcasting and long distance calls (f) Komunikasi satelit untuk televisyen,

radio, telefon dan faks Satellite communication for television, radio,

telephone and fax

Aktiviti 8.21 (a) Perintang tetap/Fixed resistor (b) Kapasitor boleh ubah/Variable capasitor (c) Transformer/Transformer (d) Transistor/Transistor (e ) Induktor/Inductor (f) Diod/Diode2 (a) isyarat audio/audio signals (b) amplifier/amplifier (c) gelombang radio/radio waves (d) isyarat elektrik/electrical signals (e) modulasi/modulation (f) menara pemancar/transmitting tower

SUDUT KBAT(a) (i) P : Inframerah/Infra red. (ii) Q : Gelombang radio/Radio waves.(b) Frekuensi gelombang P adalah lebih rendah

daripada frekuensi sinar gama. The frequency of wave P is lower then the frequency of

gamma ray.(c) (i) Boleh membawa banyak maklumat

melalui atmosfera dan terus ke satelit. Can carry a lot of information through

atmosphere and direct to the satellite. (ii) Gelombang mikro tidak boleh melalui

halangan seperti bukit dan gunung. Micro waves cannot be through obstructions

such as hills and mountains.


1 B 2 B 3 B 4 B 5 D6 C 7 D 8 D 9 A 10 A

11 D 12 B 13 B 14 A 15 B16 B 17 C 18 A 19 B 20 B21 B 22 B 23 C 24 D 25 D

Kertas 2Bahagian A1 (a) (i) panjang gelombang/wavelength (ii) amplitud/amplitude (b) (i) 4 m (ii) 6 m (c) Amplitud bagi gelombang adalah

sesaran maksimumnya dari kedudukan keseimbangannya

The amplitude of a wave is its maximum displacement from its equilibrium position

(d) (i) Gelombang Q/Wave Q (ii) Gelombang Q mempunyai amplitud

yang tinggi Wave Q has higher amplitude (e) (i) V = fλ = 20 Hz 4m = 80 m s–1 (ii) V = fλ = 40 Hz 6 = 240 m s–1

Bahagian B2 (a) W: transistor/transistor X: induktor/inductor Y: perintang/resistor Z: transformer/transformer

(b) W:

X:

Y:

Z:

(c) W: Untuk menguatkan isyarat frekuensi radio

To amplify radio frequency signals X: Untuk mengubah gelombang

pembawa termodulasi kepada isyarat elektrik bagi frekuensi yang sama

To change the modulated carrier waves into electrical signals of the same frequency

Y: Untuk mengawal arus terus dan arus ulang alik

To control the direct current or alternating current

Z: Untuk meningkatkan atau menurunkan arus ulang alik

To step up or step down the voltage of an alternating current

3 (a) J: kapasitor/capacitor K: transistor/transistor

BAB 8 ELEKTRONIK DAN TEKNOLOGI MAKLUMAT (ICT)


(b) J:

K:

(c) isyarat termodulasi amplitud amplitude modulated signals4 (a) P: Modulasi amplitud Amplitude modulation Q: Modulasi frekuensi Frequency modulation (b) Gelombang audio dan gelombang

pembawa/Audio wave and carrier wave (c) Diod dalam demodulator atau pengesan Diode in the demodulator or detector5 (a) Isyarat gelombang mikro Microwave signals (b) Ia boleh menembusi atmosfera Bumi ke

ruang angkasa It can penetrate the Earth’s atmosphere into

outer space (c) Tiga/Three (d) Tenaga solar/Solar energy

Bahagian C6 (a) • Gelombang pendek/Short wave – Mempunyai frekuensi yang tinggi

dan menggunakan stesen siaran bagi siaran radio ke seluruh dunia

Has high frequency and is used by broadcasting stations for radio broad-casting within continents [1]

• Gelombang panjang/Long wave – Mempunyai frekuensi yang

rendah dan menggunakan stesen siaran bagi siaran radio tempatan

Has low frequency and is used by broadcasting stations for local radio broadcasting [1]

• Gelombang mikro/Microwave – Mempunyai frekuensi yang

tinggi dan digunakan dalam satelit komunikasi

Has high frequency and is used for satellite communications [1]

(b)

• Mikrofon menukarkan gelombang bunyi kepada gelombang audio.

The microphone changes sound waves into audio waves. [1]

• Amplifier menguatkan gelombang audio daripada mikrofon.

An amplifier amplifies the audio waves from the microphone. [1]

• Pengayun menghasilkan gelombang pembawa radio.

An oscillator produces carrier radio waves.[1] • Modulator menggabungkan

gelombang audio daripada mikrofon dengan gelombang pembawa daripada pengayun kepada gelombang radio termodulasi.

A modulator combines the audio waves from the microphone with the carrier waves from the oscillator into modulated radio waves. [1]

• Gelombang radio termodulasi dikuatkan oleh amplifier.

The modulated radio waves are amplified by an amplifier. [1]

• Kemudian, gelombang radio termodulasi dipancarkan melalui aerial yang tinggi.

Then, the modulated radio waves are transmitted through a tall aerial. [1]

7 (a) Digunakan untuk telefon, faksimili, radio, televisyen dan data komputer.

Used for the transmission of telephone, facsimile, radio, television and computer data. [1]

(b) • Kita boleh melihat dan mendapatkan maklumat secara langsung dari mana-mana bahagian di dunia ini seolah-olah ia sedang berlaku di hadapan kita.

We can view and get information directly from any part of the world as if it is happening infront of us [1]

• Penghantaran tidak dipengaruhi oleh keadaan cuaca dalam atmosfera Bumi

The transmission is not affected by weather conditions in the Earth’s atmosphere [1]

• Kita boleh mendapatkan maklumat dengan kadar yang pantas berbanding menggunakan kabel

We can get information at a faster speed than using cables [1]

• Stesen janakuasa yang diperlukan adalah sedikit

Fewer relay stations are needed [1] (c) (i)

(ii) Jenis gelombang yang digunakan: gelombang mikro

Type of wave used: microwaves [1] (iii)Bilangan satelit yang digunakan:

Bilangan minimum satelit yang diperlukan adalah tiga

Number of satellites used: The minimum number of satellites needed is three [1]

(iv) • Stesen satelit bumi menghantar maklumat dan gambar dalam bentuk isyarat gelombang mikro kepada satelit.

The earth satellite station sends information and pictures in the form of microwaves signals to the satellite [1]

• Satelit menerima dan memperkuatkan isyarat sebelum menghantar semula kepada stesen satelit bumi yang seterusnya.

The satellite receives and magnifies the signals before sending them to the next earth satellite station. [1]

Stesen satelit BumiGround station

Bumi/Earth

Satelit geopegunGeostationary satellite

Stesen satelit BumiGround station

mikrofonmicrophone

pengayunoscillator

aerialaerial

amplifieramplifier

modulatormodulator

amplifieramplifier

KERTAS MODEL SPM

Kertas 11 D 2 C 3 C 4 A 5 C6 B 7 C 8 D 9 A 10 D

11 C 12 C 13 D 14 D 15 B16 B 17 B 18 C 19 C 20 A21 B 22 C 23 D 24 B 25 A26 C 27 B 28 C 29 C 30 C31 D 32 A 33 B 34 A 35 C36 D 37 C 38 B 39 C 40 C41 A 42 D 43 D 44 C 45 D46 D 47 D 48 D 49 D 50 C

Kertas 2Bahagian A1 (a) Kereaktifan logam yang berbeza terhadap

oksigen adalah tidak samaThe reactivity of different metals towards oxygen are not the same

(b) (i) Jenis logam/Type of metal (ii) Kereaktifan logam

Reactivity of metals (c) Kereaktifan tindak balas antara logam

dengan oksigen dapat diperhatikan melalui kekuatan nyalaan logamReactivity of reaction between metal and oxygen can be observed through the strength of metal flame

(d) Q → P → R 2 (a) 100 °C 103 °C (b) Penambahan garam meningkatkan takat

didih airAddition of salt increases the boiling point of water

(c) (i) Kehadiran atau ketiadaan garamThe presence or absence of salt

(ii) Takat didh airThe boiling point of water

3 (a)

(b) (i) Bakteria bertumbuh dengan cepat apabila suhu persekitaran adalah sesuai (37 °C)Bacteria grows rapidly when the surrounding temperature is suitable (37 °C)

(ii) Bilangan koloni bakteria bertambah apabila masa bertambahThe number of bacteria colonies increases when the time is increased

(c) Bakteria tidak akan bertumbuhBacteria will not grow

25

20

15

54321

10

5

0

Temperature atSuhu pada

37oC

Temperature atSuhu pada

18oC

Masa (hari)Time (day)

Number of bacteria coloniesBilangan koloni bakteria


4 (a) 6 N (b) Jenis beban

Type of load (c) 30 cm3

(d) Jisim bebanMass of the load

= 610

= 0.6 kg = 600 g

Ketumpatan/Density = Jisim/Mass

Isi padu/Volume = 600 g

30 cm3

= 20 g cm–3

Bahagian B5 (a) K (b) (i) Pankreas/Pancreas (ii) Aras gula darah yang tinggi dalam

darah dan air kencingHigh blood sugar level in blood and urine

(c) (i) Ovari/Ovary (ii) Menggalakkan perkembangan ciri-

ciri seks sekunder dalam wanitaPromotes the development of secondary sexual characteristics in female

(iii) Kitaran haid akan berhenti/ Ovum tidak akan terhasil The menstrual cycle will stop/Ovum will not be produced

6 (a) X : Elektron/Electron Y : Neutron/Neutron (b) Tiada/None (c) Atom-atom itu adalah isotop.

They are isotopes. (d) Isotop adalah atom bagi unsur yang

mempunyai bilangan proton yang sama tetapi bilangan neutron yang berbeza.Isotopes are atoms of an element which have the same number of protons but different number of neutrons.

(e) Protium (1H) and deuterium (2H)Protium (1H) dan deuterium (2H)

7 (a) Ia membawa virus yang menjangkiti manusia.It carries a virus that infects humans.

(b) Denggi, malariaDengue, malaria

(c) Aedes/Aedes (d) Disentri/Dysentry (e) Melalui makanan yang tercemar

Through contaminating food8 (a) P : Termoset/ Thermosett Q : Thermoplastik

Termoplastic (b) Pinggan dan mangkuk

Plates and bowls (c) 1 Tahan haba/Heat resistant 2 Keras/Hard (d) Tidak tahan haba

Not resistant to heat9 (a) Tarikh luput dan alamat pengilang

Expiry date and address of manufacturer (b) Akta Peraturan Makanan 1985

Food Regulations Act 1985 (c) Tarikh luput akan membolehkan

pengguna mengetahui bila makanan akan menjadi rosak, manakala memaparkan alamat membolehkan pengguna

mengetahui tempat untuk membuat aduan secara terus/ pertanyaanThe expiry date will let the consumer know when the food will turn bad, while displaying the address will allow the consumer to know where to direct any complaints/enquiries.

(d) (i) Vanila Vanilla (ii) Sunset yellow Sunset yellow

Bahagian C10 (a) Hipotesis: Getah tervulkan adalah lebih kenyal

daripada getah asli.Hypothesis: Vulcanised rubber is more elastic than natural rubber.

(b) Tujuan: Untuk membandingkan kekenyalan getah

asli dan getah tervulkanAim: To compare the elasticity of natural rubber and vulcanised rubber

Pembolehubah: Variables: • Dimanipulasikan: Jenis getah

Manipulated: Type of rubber • Bergerak balas: Berapa panjang getah meregang

Responding: How long the rubber lengthens

• Dimalarkan: Berat beban dan panjang awal getahConstant: Mass of weight and initial length of rubber

Radas: Pembaris 30 cm, pemberat dan klip buaya Apparatus: 30 cm ruler, weight and crocodile clips

Bahan: Getah asli dan getah tervulkan Materials: Natural rubber and vulcanised rubber

Getah asli

Pemberat

Getah tervulkan

Pemberat

Klip/ Klip/Clip Clip

RulerPembaris

Naturalrubber

Weight Weight

Vulcanisedrubber

Prosedur:Procedure:

1 Radas seperti ditunjukkan di atas disusun.The apparatus shown above is set-up.

2 Satu jalur bagi setiap getah asli dan getah tervulkan digantung menggunakan klip buaya. Pastikan panjang jalur adalah sama.One strip each of natural rubber and vulcanised rubber are hung using crocodile clips. Ensure the strips are of the same length.

3 Panjang awal jalur diukur dan direkodkan.The initial length of the strips is measured and recorded.

4 Pemberat digantung di bahagian bawah setiap jalur.The weight is hung at the bottom of each strip.

5 Pemanjangan bagi setiap jalur diukur dan direkodkan.The extended length of each strip is measured and recorded.

6 Pemberat dialihkan dan panjang bagi setiap jalur direkod.The weights are removed and the length of each strip is recorded.

Penjadualan data Tabulation of data:

Getah asliNatural rubber

Getah tervulkanVulcanised

rubber

Panjang awalInitial length 15 cm 15 cm

Panjang dengan pemberat

ditambahkanLength with weight

added

19 cm 17 cm

Panjang selepas pemberat dialihkan

Length after weight removed

15.5 cm 15 cm

11 (a) • Ramuan makanan – Maklumat ini menyenaraikan ramuan dan bahan tambahan makanan. Ingredients – This information lists down the ingredients and food additives found in the food.

• Nama dan alamat pengeluar – Supaya pengguna dapat membuat sebarang aduan mengenai makanan.Name and address of manufacturer – This allows consumers to make any complaints on food.

• Tarikh luput – Supaya pengguna tidak mengambil makanan yang telah rosak.Expiry date – This prevents consumers from eating spoilt food.

(b) (i) Untuk memilih makanan yang terbaik bagi pertumbuhan yang sihatTo choose the best food for healthy growth

(ii) Menu B Menu B (iii) Menu B kurang lemak. Juga

mempunyai kandungan protein yang tinggi. Protein penting untuk pertumbuhan AhmadMenu B is low in fats. It also contains a high amount of proteins needed for Ahmad’s growth.

(iv) Menu A mempunyai lemak yang tinggi. Kandungan lemak tinggi akan meningkatkan risiko penyakit jantung

Menu A juga dapat menyebabkan obesiti.Menu A has a high fat content. This high fat content can increase the risk of heart diseases and obesity.


12 (a) Contoh makanan yang dipasteur adalah susu. Susu dipanaskan sehingga 63°C selama 30 minit. Kemudian, susu disejukkan sehingga 10°CExample of pasteurized food is milk. During pasteurization, milk is heated to 63°C for 30 minutes.Then, the milk is cooled down to 10°C.

(b) Cara-cara menyelesaikan masalah:Ways to overcome the problem

1. Pendinginan/Cooling • Didinginkan di dalam peti

sejuk pada suhu 5 °C hingga 10 °CIs cooling in refrigerator at temperature 5 °C to 10 °C

• Buah mangga itu tahan lebih lama berbanding disimpan pada suhu bilikThe mangoes last longer compared keeping in room temperature

2. Penyinaran / Irradiation • Penyinaran ialah kaedah

mendedahkan makanan kepada sinar gama, sinar-X atau sinar elektron.Irradiation is a process that exposed food to gamma ray, X- ray or electron ray.

• Proses ini membunuh mikroorganisma dan serangga dalam manggaThis process kills microorganism and insects in the mangoes

• Proses ini juga memperlahankan proses buah menjadi masakThis process also slows down the process of ripening of the mangoes

AMALI

Eksperimen 1Tujuan/Aim Untuk menyiasat kesan nilai pH terhadap pertumbuhan mikroorganismaTo investigate the effect of pH on the growth of microorganisms

Pernyataan masalah/Problem statementBagaimanakah nilai pH mempengaruhi pertum-buhan mikroorganisma?How does pH affect the growth of microorganisms?

Hipotesis/HypothesisKebanyakkan mikroorganisma hidup dalam keadaan neutral iaitu nilai pH 7.Most microorganisms live in a neutral medium which is pH 7.

Pemboleh ubah/Variables(a) Nilai pH/pH value(b) Pertumbuhan mikroorganisma The growth of microorganisms(c) Cahaya, suhu, nutrien, air Light, temperature, nutrient, water

Langkah-langkah/Steps 1 10 cm3 agar-agar nutrien yang disteril disukat

berasingan dan diletakkan dalam tiga piring petri steril yang berlabel A, B dan C seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

10 cm3 of sterile nutrient agar is measured separately and are each put into three sterile petri dishes labelled A, B and C as shown in the diagram.

2 Sedikit asid hidroklorik (pH 4) dituang ke dalam piring petri A, larutan natrium hidroksida (pH 10) ke dalam piring petri B dan air suling ke dalam piring petri C.

A little hydrochloric acid (pH 4) is poured into petri dish A, sodium hydroxide solution (pH 10) into petri dish B and distilled water is into petri dish C.

3 Ketiga-tiga piring petri dipusarkan untuk menyebarkan larutan.

The three petri dishes are swirled to spread out the solution.

4 Sedikit kultur Bacillus subtilis ditambahkan ke permukaan agar-agar nurien menggunakan rod kaca.

A little Bacillus subtilis culture is added on the surface of the agar nutrient by using the glass rod.

5 Piring petri ditutup dengan penutup. Piring petri dilekatkan dengan pita selofan.

The petri dishes are covered with lids. The petri dishes are taped with cellophane tape.

6 Piring petri ditelangkupkan dan dieramkan pada 37 oC selama dua hari.

The petri dishes are inverted and incubated at 37 oC for two days.

7 Pemerhatian dicatatkan. The observations are recorded.

Keputusan PemerhatianResults/Observation

FaktorFactor

Piring petriPetri dish

KeadaanCondition

Pemerhatian (koloni

bakteria)Observation

(bacterial colonies)

Nilai pHpH value

A BerasidAcidic

TiadaNone

B BeralkaliAlkaline

TiadaNone

C Neutral Neutral

Ada Present

Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion 1 Untuk memastikan tiada bakteria pada

permulaan eksperimen To make sure that there are no bacteria at the

beginning of the experiment 2 Bakteria itu tidak berbahaya They are harmless 3 Untuk memastikan mana-mana cecair

tambahan yang terbentuk tidak tumpah ke permukaan agar-agar nutrien dan merosakkannya

To make sure any extra liquid formed will not fall onto the surface of the agar nutrient and spoil it

4 Suhu, nutrien, cahaya dan air Temperature, nutrients, light and water

Inferens/InferenceAsid kuat dan alkali kuat membunuh bakteria. Bakteria bertumbuh dengan baik dalam medium yang neutral.Strong acids and alkalis kill bacteria. Bacteria grow well in a neutral medium.

Kesimpulan/ConclusionMikroorganisma memerlukan medium neutral untuk bertumbuh dengan baik. Hipotesis diterima.Microorganisms need neutral medium to grow well. The hypothesis is accepted.

Eksperimen 2Tujuan/Aim Untuk mengkaji kesan antibiotik terhadap pertumbuhan bakteriaTo study the effect of antibiotic on the growth of bacteria

Pernyataan masalah/Problem statement Bagaimanakah penisilin mempengaruhi pertumbuhan bakteria?How does penicillin affect the growth of bacteria?

Hipotesis/HypothesisPenisilin membunuh bakteria.Penicillin kills bacteria.

Pemboleh ubah/Variables(a) Penisilin/Penicillin(b) Kesan terhadap bakteria Effect on bacteria(c) Agar-agar nutrien, jenis bakteria, suhu, pH,

cahaya Sterile nutrient agar, type of bacteria, temperature,

pH, light

Langkah-langkah/Steps

Kertas turasdirendamdalam penisilinFilter paperdisc soakedin penicillin

Kertas turasdirendam dalamair sulingFilter paper disc soaked in distilledwater

Agar-agar nutrien yang steril + kultur bakteriaSterile nutrient agar + bacteria culture

A B

1 Dua piring petri mengandungi agar-agar nutrien yang disteril disedikan seperti yang ditunjukkan di atas.

Two petri dishes containing sterile nutrient agar are prepared as shown above.

2 Kemudian sedikit cecair kultur Bacillus subtilis dituang ke dalam setiap piring petri.

Then some liquid Bacillus subtilis culture is poured into each petri dish.


3 Cecair kultur bakteria dipusarkan perlahan-lahan di atas agar-agar untuk menyebarkan larutan kultur.

The liquid bacterial culture is swirled smoothly over the agar to spread out the culture solution evenly.

4 Cakera penisilin diletakkan di tengah-tengah piring petri A dan cakera air suling diletakkan di tengah-tengah piring petri B.

A penicillin disc is placed in the middle of petri dish A and a distilled water disc is placed in the middle of petri dish B.

5 Kedua-dua piring petri ditutupi dengan penutup dan dilekatkan dengan pita selofan. Kemudian piring petri ditelangkupkan dan dieram pada suhu bilik selama dua hari.

The two petri dishes are covered with lids and taped with cellophane tape. Then the petri dishes are inverted and incubated at room temperature for two days.

6 Piring petri diperhatikan selepas dua hari. The petri dishes are observed after two days.

Keputusan/PemerhatianResults/Observation

A B

Tiada tompokClean area

Tompok-tompokputih

White spots

Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion 1 Kawasan sekeliling cakera penisilin Area around the penicillin disc 2 Ia membentuk koloni yang kelihatan seperti

tompok-tompok putih pada agar. They form colonies appearing as tiny white spots on

the agar. 3 Ya Yes

Inferens/InferencePenisilin antibiotik adalah berkesan untuk memusnahkan bakteria.Antibiotic penicillin is effective in destroying bacteria.

Kesimpulan/ConclusionAntibiotik seperti penisilin memusnahkan bakteria. Hipotesis diterima.An antibiotic such as penicillin destroys bacteria. The hypothesis is accepted.

Folio 3

Laporan/ReportPengelasan MikroorganismaThe Classification of MicroorganismsMikroorganisma adalah benda hidup yang sangat kecil dan tidak dapat dilihat dengan mata kasar. Ia adalah organisma hidup atau benda hidup yang bersaiz kecil (tumbuhan atau haiwan) yang hanya dapat dilihat menerusi mikroskop. Ia dikenali sebagai mikrob. Ia boleh dijumpai dalam semua benda hidup, tumbuhan dan haiwan.

Microorganisms are tiny living things which cannot be seen with the naked eye. They are small-sized living organisms or living things (plants or animals) that are only visible with the aid of a microscope. They are also called microbes. They can be found in all living things, plants and animals.

Mikroorganisma boleh hidup dalam udara, di atas darat dan dalam keadaan air tawar atau air garam. Sebahagian daripada mikroorganisma berbahaya kerana ia boleh menyebabkan penyakit, tetapi terdapat juga mikroorganisma yang diperlukan oleh benda hidup untuk terus hidup. Mikroorganisma yang menyebabkan penyakit dikenali sebagai patogen. Mikrob patogen boleh menyerang organisma lain dan menyebabkan penyakit yang boleh membunuh berjuta manusia setiap tahun. Kumpulan utama mikroorganisma adalah bakteria, virus, alga, kulat dan protozoa.

Microorganisms can live in the air, on land and in fresh or salt water enviroments. Some of them are harmful and dangerous because they can cause diseases, but there are some microorganisms that are needed for living things to survive. Disease-causing microorganisms are called pathogens. Pathogenic microbes can invade other organisms and cause diseases that kill millions of people every year. The major groups of microorganisms are bacteria, viruses, algae, fungi and protozoa.

Mikroorganisma boleh dikelaskan kepada lima kumpulan utama berdasarkan ciri-siri seperti bentuk, saiz, rupa dan cara hidup. Microorganisms may be classified into five main groups based on their characteristics such as shape, size, appearance and mode of life.

Bakteria/Bacteria

Ciri-ciri/Characteristics Penerangan/Explanation

Contoh bakteriaExamples of bacteria

Cocci bacteria Vibrios bacteriaSpirilla bacteriaBacilli bacteria Bakteria kokus Bakteria basilus Bakteria spirilium Bakteria vibrio Cocci bacteria Bacilli bacteria Spirilla bacteria Vibrios bacteria

Saiz/Size Saiz (diameter) bakteria antara 0.5 µm hingga 1.0 µmThe size (diameter) of the bacteria is about 0.5 µm to 1.0 µm

Bentuk dan strukturShape and structure

Bakteria boleh dikelaskan kepada empat jenis umum mengikut bentuknya.Bacteria can be classified into four general types according to their shapes.(a) Kokus: bentuk sfera/Cocci: spherical-shaped(b) Basilus: bentuk rod/Bacilli: rod-shaped(c) Spirilium: bentuk berlingkar seperti skru/Spirilla: spiral-shaped like a cork screw(d) Vibrio: bentuk seperti koma/Vibrios: shaped like a big comma

Nutrisi/Nutrition Autotrof, parasit, saprofit/Autotrophic, parasitic, saprophytic


Cara pembiakanMethod of reproduction

Membiak secara aseks iaitu belahan dedua atau membiak secara seks iaitu konjugasi; sesetengah bakteria membentuk spora yang tahan kepada keadaan yang kering dan panasReproduce asexually by binary fission or reproduce sexually by conjugation; some bacteria form spores which are resistant to drying and heating

Habitat Habitat

Bakteria bertumbuh dengan baik dalam keadaan yang lembap dan boleh hidup dalam pelbagai suhu. Bakteria tidak boleh bertumbuh pada pH yang rendah iaitu dalam keadaan asid. Dalam keadan panas, berasid dan kelembapan yang betul, bakteria boleh membiak dengan sangat cepat, menghasilkan berjuta-juta sel dalam beberapa jam.Bacteria grows best in moist conditions and can live in a wide range of temperatures. They cannot grow at low pH. (i.e. in acidic conditions) In the right conditions of warmth, acidity and moisture, they can multiply very fast indeed, producing millions of cells in a few hours.


Virus/Viruses


Contoh virusExamples of viruses

HIV Virus influenza Bakteriofaj HIV Influenza virus Bacteriophage

Saiz/Size Saiz virus antara 0.02 µm hingga 0.2 µmThe size of the virus is about 0.02 µm to 0.2 µm


Virus mempunyai pelbagai bentuk: antaranya sfera, segiempat dan bentuk rod. Virus tidak mempunyai nukleus. Virus terdiri daripada lapisan luar protein. Satu zarah virus asas terdiri daripada asid nukleik, sama ada bebenang DNA atau RNA tunggal atau berganda tetapi tidak boleh kedua-duanya.Viruses have various shapes; they may be spherical, rectangular or rod-shaped. Viruses do not contain nuclei. They consist of an outer layer of protein. A basic viral particle consists of nucleic acid, which can either be single- or double-stranded DNA or RNA but not both.

Nutrisi/Nutrition Parasit/Parasitic


Virus boleh membiak di dalam sel perumah. Virus hanya boleh membiak dalam sel hidup haiwan atau tumbuhan atau lain-lain mikrob. Proses ini membahayakan perumah, dan mengakibatkan penyakit. Virus membiak dengan sangat pantas.Viruses can reproduce themselves in the host cells. They can only multiply inside the living cells of animals or plants or other microbes. This process harms the host, resulting in disease. They multiply very quickly.

HabitatHabitat

Virus hanya hidup di dalam sel hidup. Virus akan membentuk hablur apabila ia keluar daripada sel hidup dan boleh bertahan beberapa tahun sehingga ia masuk ke dalam benda hidup.Viruses live only in living cells. They will form crystals when they are out of living cells and can survive for years until they get into living things.

Alga/Algae


Contoh algaExamples of algae

DiatomSpirogyraChlamydomonas

Chlamydomonas Spirogyra Diatom

Saiz/Size Saiz alga antara 1 µm hingga 10 000 µmThe size of the alga is about 1 µm to 10 000 µm


Alga wujud dalam pelbagai bentuk dari mikroskopik kepada makroskopik, contohnya rumpai laut, yang panjangnya boleh mencecah 30 meter. Alga mempunyai bentuk yang berbeza; sesetengahnya adalah bulat (pleurococcus) atau bujur (chlamydomonas), sesetengahnya berbentuk filamen yang panjang (spirogyra) atau mempunyai struktur seperti rangkaian (rumpai laut).Algae occur in a wide range of forms from microscopic to macroscopic e.g. seaweeds, some of which are up to 30 metres long. They have different shapes; some are round (pleurococcus) or oval-shaped (clamydomonas), some are like long filaments (spirogyra) or have network-like structures (seaweeds).

Nutrisi/Nutrition Alga adalah sekumpulan organisma eukariotik yang pelbagai yang mengandungi klorofil dan menjalankan fotosintesis.Algae are a diverse group of eukaryotic organisms that contain chlorophyll and carry out photosynthesis.


Alga membiak secara aseks melalui fragmentasi, belahan dedua dan pembentukan spora. Ia juga boleh membiak secara seks.Algae can reproduce asexually by fragmentation, binary fission and spore formation. They can also reproduce sexually.

HabitatHabitat

Alga biasanya hidup dalam habitat akuatik pelbagai jenis; sesetengahnya dijumpai di dalam tanah atau tumbuhan di mana terdapat kelembapan yang mencukupi.Algae usually live in aquatic habitats of all types; some are found in soil or vegetation where there is enough moisture.


Kulat/Fungi


Contoh kulatExamples of fungi

Mushroom Mucor Yeast

Mushroom Mucor Yeast Cendawan Mucor Yis Mushroom Mucor Yeast

Saiz /Size Saiz kulat antara 10 µm hingga 100 µm/The size of the fungus is about 10 µm to 100 µm


Kulat mempunyai pelbagai bentuk, sesetengahnya bulat seperti bola, sesetengah berbentuk filamen yang panjang (kulat) dan ada yang berbentuk bujur (yis). Kulat mempunyai dinding sel kuat yang dibuat daripada kitin, sel membran dan granul glikogen.Fungi have a variety of shapes, some are round like a ball, some are like long filaments (moulds) and some have oval shapes (yeast). They have rigid cell walls made of chitin, cell membranes and glycogen granules.

Nutrisi/Nutrition Saprofit dan parasit/Saprophytic or parasitic


Kulat membiak secara seks atau aseks. Kebanyakkan menghasilkan spora, yang berbeza dari segi saiz dan bentuk, bergantung bagaimana ia disebarkan – melalui angin, air, secara mekanikal atau vektor. Kulat juga membiak secara seks melalui pertunasan dan konjugasi.Fungi reproduce by sexual or asexual means. Most produce spores, which vary widely in size and form, depending on how they are spread – by wind, water, mechanical means or vectors. They also reproduce sexually by budding or conjugation.

Habitat/Habitat Kulat hidup dalam habitat yang lembap dan gelap./Fungi live in damp and dark habitats.

Protozoa/Protozoa


Contoh protozoaExamples of protozoa

Paramecium Amoeba

Paramesium Ameba Paramecium Amoeba

Saiz/Size Saiz protozoa antara 5 µm hingga 250 µm/The size of the protozoan is about 5 µm to 250 µm


Protozoa mempunyai pelbagai bentuk. Protozoa berbeza dari segi saiz, struktur sel dan bentuk. Amoeba tidak mempunyai bentuk yang tetap dan mempunyai organisasi dalaman yang ringkas serta sedikit organel yang khusus. Paramecium mempunyai bentuk yang tetap seperti selipar. Ia mempunyai organisasi dalaman yang kompleks dan banyak organel yang khusus. Protozoa bergerak menggunakan silia, flagela atau pseudopodium.Protozoa are of various shapes. They vary widely in size, cell struture and form. An Amoeba has no fixed shape and has simple internal organisation and few specialised organelles. A Paramecium has a fixed shape like a slipper. It has complex internal organisation and many specialised organelles. Protozoa move by using cilia, flagella or pseudopodia.• Pseudopodium – di mana protoplasma bergerak ke hadapan, ini mengubahkan bentuk organisma semasa ia bergerak, contohnya

Amoeba Pseudopodia – where the protoplasm streams forward, changing the shape of the organism as it moves e.g. Amoeba • Flagela – panjang, apendaj berbentuk seperti cemeti Flagella – long, whip-like appendages• Silia – apendaj pendek yang disebarkan di seluruh permukaan, yang berdegup bersama-sama Cilia – short appendages which are distributed all over the surface of the organism, which beat together

Nutrisi/Nutrition Parasit atau autotrof. Protozoa makan dengan menyuap organisma lain seperti bakteria dan alga atau zarah organik seperti haiwan atau sisa tumbuhan.Parasitic or autotrophic. They feed by taking in other organisms such as bacteria and algae or organic particles such as animal or plant debris.


Protozoa boleh membiak secara aseks, biasanya melalui belahan dedua, atau secara seks melalui konjugasi.Protozoa can reproduce asexually, usually by binary fission, or sexually by conjugation.

Habitat/Habitat Kebanyakan protozoa hidup dalam kolam, sungai, tanah lembap atau di dalam organisma yang lain.Most protozoa live in ponds, rivers, damp soil or in other organisms.


Rujukan/Reference 1 Persatuan Mikrobiologi dan Jawatankuasa

Penasihat Mikrobiologi Sekolah (http://www.microbiologyonline.org.uk/

default.htm) Society for General Microbiology and Microbiology

in Schools Advisory Committee work (http://www.microbiologyonline.org.uk/default.htm) 2 Ensiklopedia percuma, Wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Microorganism) The free encylopedia, Wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Microorganism) 3 Think Quest Education Foundation (http://library.thinkquest.org/bac.htm) Think Quest Education Foundation (http://library.thinkquest.org/bac.htm)

Eksperimen 4Tujuan/AimUntuk menyediakan etanol tulen melalui penapaian dan penyulinganTo prepare pure ethanol by fermentation and distillation

Pernyataan masalah/Problem statementBagaimanakah etanol dihasilkan?How is ethanol produced?

Hipotesis/HypothesisEtanol boleh dihasilkan melalui penapaian glukosa dengan yis.Ethanol can be produced by fermenting glucose with yeast


Larutan gulapekat dan yisConcentrated sugarsolution and yeast

Tiub penghantar/Delivery tube

Air kapurLimewater

Tabung ujiTest tube

Kelalang konConical flask

(a)


Kelalang penyulinganDistilling flask

HasilpenapaianProduct offermentation

Air keluar/Water out

Air masukWater in

(b)

KondenserLiebigLiebig condenser

Hasil sulinganDistillate

PanaskanHeat

Larutan gulapekat dan yisConcentrated sugarsolution and yeast

Tiub penghantar/Delivery tube

Air kapurLimewater

Tabung ujiTest tube

Kelalang konConical flask

(a)


Kelalang penyulinganDistilling flask

HasilpenapaianProduct offermentation

Air keluar/Water out

Air masukWater in

(b)

KondenserLiebigLiebig condenser

Hasil sulinganDistillate

PanaskanHeat

1 Sebuah bikar diisi dengan 250 cm3 air suling. A beaker is filled with 250 cm3 of distilled water. 2 100 g gula ditambahkan ke dalam air suling

di dalam bikar. 100 g of sugar is added to the distilled water in the

beaker. 3 Campuran gula dan air dikacau perlahan-

lahan menggunakan rod kaca untuk menghasilkan larutan gula.

The mixture of sugar and water is stirred gently using a glass rod to form a sugar solution.

4 5 g yis ditambahkan ke dalam larutan gula. 5 g of yeast is added to the sugar solution. 5 Campuran yis dan larutan gula dituangkan

ke dalam kelalang kon. The mixture of yeast and sugar solution is poured into

a conical flask. 6 Radas disusun seperti ditunjukkan dalam

gambar rajah (a). The apparatus is set up as shown in diagram (a). 7 Larutan gula dalam gambar rajah (a)

ditapaikan selama tiga atau empat hari. The sugar solution in diagram (a) is fermented for

about three or four days. 8 Perubahan air kapur dan campuran yis dan

larutan gula diperhatikan. The changes in the limewater and the mixture of yeast

and sugar solution are observed.

9 Campuran penapaian dituang ke dalam kelalang penyulingan.

The fermented mixture is poured into a distilling flask.

10 Radas disusun seperti ditunjukkan dalam gambar rajah (b).

The apparatus is set up as shown in diagram (b). 11 Hasil sulingan dikumpulkan di dalam bikar. The distillate is collected in a beaker. 12 Ciri-ciri fizik bagi hasil sulingan seperti

warna, bau dan takat didih diperhatikan dan direkodkan.

The physical characteristics of the distillate such as colour, smell and boiling point are observed and recorded.

Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion 1 Yis membebaskan enzim yang dikenali

sebagai zimase yang boleh bertindak balas dengan larutan glukosa untuk membentuk etanol, karbon dioksida dan tenaga.

The yeast releases an enzyme called zymase that can react with glucose solution to form ethanol, carbon dioxide and energy.

2 Karbon dioksida dibebaskan semasa proses penapaian.

Carbon dioxide is released during the fermentation process.

3 Air. Air dan etanol mempunyai takat didih yang berbeza.

Water. Water and ethanol have different boiling point.

Kesimpulan/ConclusionEtanol boleh dihasilkan melalui proses pe-napaian dan penyulingan. Hipotesis diterima.Ethanol can be produced by fermentation and distillation processes. The hypothesis is accepted.

Eksperimen 5Tujuan/AimUntuk menyediakan ester, etil etanoatTo prepare the ester, ethyl ethanoate

Pernyataan masalah/Problem statementBagaimanakah ester disediakan di dalam makmal?How is an ester prepared in the laboratory?

Hipotesis/HypothesisEster disediakan melalui tindak balas asid organik dengan alcohol.An ester is prepared by reacting an organic acid with an alcohol.

Langkah-langkah/Steps 1 5 cm3 asid etanoik dicampurkan dengan

5 cm3 etanol di dalam tabung uji seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

5 cm3 of ethanoic acid is mixed with 5 cm3 of ethanol in a test tube as shown in the diagram.

2 Beberapa titik asid sulfurik pekat ditambahkan ke dalam campuran di dalam tabung uji.

A few drops of concentrated sulphuric acid is added to the mixture in the test tube.

3 Tabung uji yang berisi campuran diletakkan ke dalam kukus air selama 5 minit.

The test tube filled with the mixture is placed into a water bath for about 5 minutes.

4 Campuran dituang ke dalam sebuah bikar kecil yang mengandungi air.

The mixture is poured into a small beaker containing water.

5 Campuran di dalam bikar dihidu. The mixture in the beaker is smelt. 6 Bau campuran dikenal pasti dan direkodkan. The smell of the mixture is identified and recorded.


Ciri-ciri/Characteristics Pemerhatian/Observation

Perubahan larutan gulaChanges in the sugar solution

Larutan bertukar menjadi keruhThe solution turns cloudy

Perubahan air kapurChanges in the limewater

Air kapur bertukar menjadi keruhThe limewater turns chalky

Warna hasil sulinganColour of the product of distillation

Tidak berwarnaColourless

Bau hasil sulinganSmell of the product of distillation

Mempunyai bau yang menyenangkanHas a pleasant smell

Takat didih air sulingBoiling point of the ethanol

Mempunyai takat didih yang rendah (78 °C)Has low boiling point (78 oC)


Keputusan/PemerhatianResult/Observation

Ciri-ciriCharacteristics

PemerhatianObservations

Bau campuranSmell of the mixture

Wap daripada campuran membebaskan bau yang wangi dan menyenangkan.The vapour from the mixture releases a pleasant and sweet odour.

Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion

1 Asid etanoik + etanol asid sulfurik

etil etanoat (ester) + air

Ethanoic acid + ethanol sulphuric acid

ethyl ethanoate (ester) + water

2 Asid sulfurik pekat bertindak sebagai mangkin untuk mempercepatkan tindak balas.

The concentrated sulphuric acid acts as a catalyst to speed up the reaction.

3 Cecair tidak berwarna, mempunyai bau yang wangi dan menyenangkan.

Colourless liquid, has a pleasant and sweet smell. 4 Ester digunakan dalam deodoran, kos-metik

seperti pengilat kuku dan perisa tiruan. Esters are used in deodorants, cosmetics such as nail

varnish and artificial flavours.

InferensInferenceEster yang dihasilkan adalah etil etanoatThe ester produced is ethyl ethanoate

Kesimpulan/ConclusionEster etil etanoat disediakan melalui tindak balas asid etanoik dengan alkohol. Ester boleh disediakan melalui tindak balas asid organik dengan alkohol. Hipotesis diterima.Ester ethyl ethanoate is preapred by reacting ethanoic acid with ethanol. An ester can be prepared by reacting an organic acid with an alcohol. The hypothesis is accepted.

Eksperimen 6Tujuan/AimUntuk menyediakan sampel sabun dengan menggunakan minyak kelapa sawit dan larutan natrium hidroksida.To prepare a sample of soap using palm oil and sodium hydroxide solution.

Pernyataan masalahProblem statementBagaimanakah sabun disediakan di dalam makmal?How is soap prepared in the laboratory?

HipotesisHypothesisSabun disediakan dengan mendidihkan campuran minyak kelapa sawit dan larutan natrium hidroksida.Soap is prepared by boiling a mixture of palm oil and sodium hydroxide solution.

Langkah-langkah/Steps 1 Campuran 25 cm3 minyak kelapa sawit

dan 100 cm3 larutan natrium hidroksida 2 mol dm–3 dipanaskan di dalam sebuah bikar sehingga mendidih. Campuran dikacau dengan baik semasa dipanaskan.

A mixture of 25 cm3 of palm oil and 100 cm3 of 2 mol dm–3 sodium hydroxide solution is heated in a beaker unti it boils. The mixture is stirred well while being heated.

2 Campuran itu dididihkan selama 5 minit seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

The mixture is boiled for 5 minutes as shown in the diagram.

3 Proses pemanasan campuran itu diber-hentikan. Kemudian, tiga spatula garam biasa ditambahkan ke dalam campuran.

The process of heating the mixture is stopped. Then three spatulas of common salt are added into the mixture.

4 Campuran itu dididihkan sekali lagi selama 5 minit. Campuran yang dipanaskan itu dikacau perlahan-lahan.

The mixture is boiled again for another 5 minutes. The heated mixture is stirred gently.

5 Campuran itu disejukkan. The mixture is cooled. 6 Campuran dituras, dan sisa dikumpulkan

dan dikeringkan. The mixture is filtered, and the residue is

collected and dried. 7 Sebahagian daripada sisa diletakkan ke

dalam tabung uji dan air ditambahkan ke dalamnya. Tabung uji digoncang perlahan-lahan. Rupa campuran sisa dan air itu diperhatikan dan direkodkan.

Some of the residue is put into a test tube and water is added. The test tube is shaken gently. The appearance of the mixture of the residue and water is observed and recorded.

Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion 1 Larutan natrium hidroksida bertindak

sebagai mangkin untuk hidrolisis minyak kepada gliserol dan asid lemak.

The sodium hydroxide solution acts as a catalyst for the hydrolysis of the oil into glycerol and fatty acid.

2 Garam biasa menggumpalkan kepingan kecil sabun dalam campuran.

Common salt coagulates the tiny pieces of soap in the mixture.

3 Ya Yes 4 Buih-buih terbentuk apabila digoncangkan

dengan air. Bubbles are formed when shaken with water.

InferensInferenceSabun boleh disediakan melalui pendidihan campuran minyak kelapa sawit dan larutan natrium hidroksida.Soap can be prepared by boiling a mixture of palm oil and sodium hydroxide solution.

KesimpulanConclusionSabun disediakan melalui tindak balas minyak dengan larutan natrium hidroksida (alkali). Hipotesis diterima.Soap is prepared by reacting oil with sodium hydroxide solution (alkali). The hypothesis is accepted.

Eksperimen 7Tujuan/AimUntuk mengkaji kesan asid dan alkali terhadap lateksTo investigate the effects of acids and alkalis on latex.

Pernyataan MasalahProblem statementApakah kesan larutan asid dan alkali terhadap

lateks?What effects do acids and alkali solutions have on latex?

HipotesisHypothesisAsid menggumpal lateks manakala larutan alkali menghalang penggumpalan lateks.Acids coagulate latex while alkali solutions prevent the coagulation of latex.

Pemboleh ubahVariables(a) Larutan asid dan larutan ammonia Acid and ammonia solution(b) Sama ada lateks menggumpal atau tidak Whether latex coagulates or not(c) Lateks segar, kuantiti lateks yang digunakan

dalam eksperimen Fresh latex, quantity of latex used in the experiment

Langkah-langkah/Steps 1 Tiga bikar diisi dengan lateks segar. Three beakers are filled with fresh latex.


Bahan di bawah pemerhatianSubstance under observation


Campuran minyak kelapa sawit dengan larutan natrium hidroksidaMixture of palm oil and sodium hydroxide solution

Minyak kelapa sawit larut dalam alkali dan membentuk larutan keruhPalm oil dissolves in the alkali and forms a cloudy solution

Penambahan garam biasa kepada campuranAdding of common salt to the mixture

Sabun menggumpalThe soap coagulates

Ciri-ciri sisa/The characteristics of the residue Pepejal kekuningan/Yellowish solid

Campuran sabun dan airMixture of soap and water

Buih-buih terbentuk/Bubbles are formed


Pemboleh ubah/Variables(a) Jisim objek The mass of the object(b) Inersia objek The inertia of the object(c) Amplitud ayunan, saiz tin, panjang tali The amplitude of oscillation, size of tin, length of

string


TaliString

TaliString

Tin A Tin B

2 5 cm3 asid etanoik ditambahkan kepada lateks di dalam bikar A, 5 cm3 larutan ammonia ditambahkan kepada lateks di dalam bikar B dan tiada bahan di-tambahkan kepada lateks di dalam bikar C seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

5 cm3 of ethanoic acid is added to the latex in beaker A, 5 cm3 of ammonia solution is added to the latex in beaker B, and no substance is added to the latex in beaker C as shown in the diagram.

3 Campuran di dalam bikar dikacau dan dibiarkan untuk pemerhatian.

The mixtures in the beakers are stirred, and they are left aside for observation.

4 Pemerhatian direkodkan selepas 30 minit. An observation is recorded after 30 minutes.



Lateks + asid etanoikLatex + ethanoic acid

Lateks menggumpalLatex coagulates

Lateks + larutan ammoniaLatex + ammonia solution

Lateks tidak menggumpalLatex does not coagulate

Lateks Latex

Beberapa zarah getah terbentukSome particles of rubber are formed

Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion 1 Bikar A/Beaker A 2 Bikar B/Beaker B 3 Bikar C/Beaker C 4 Asid etanoik/Ethanoic acid 5 Larutan ammonia/Ammonia solution

Inferens/InferenceAsid menggumpal lateks manakala alkali menghalang penggumpalan lateks.Acids coagulate latex while alkalis prevent the coagulation of latex.

Kesimpulan/ConclusionAsid etanoik menggumpal lateks. Larutan ammonia menghalang penggumpalan lateks. Hipotesis diterima.Ethanoic acid coagulates latex. Ammonia solution prevents the coagulation of latex. The hypothesis is accepted.

Eksperimen 8Tujuan/AimUntuk mengkaji hubungan antara jisim objek dan inersiaTo study the relationship between the mass of an object and its inertia

Pernyataan masalah/Problem statementApakah hubungan antara jisim dan inersia?What is the relationship between mass and inertia?

Hipotesis/HypothesisSemakin besar jisim objek, semakin besar inersianya.The larger the mass of an object, the larger its inertia.

1 Dua tin digantungkan dengan tali yang sama panjang seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

Two tins are hung by equal lengths of string as shown in the diagram.

2 Tin A diisikan dengan pasir dan tin B di-biarkan kosong.

Tin A is filled with sand and tin B is left empty. 3 Tin-tin itu ditolak untuk membuatkannya

berayun pada ketinggian yang sama. The tins are pushed to make them swing to the same

height. 4 Kemudian, tin-tin itu diberhentikan daripada

berayun. Then, the tins are stopped from swinging. 5 Tin yang memerlukan daya yang besar

untuk membuatkannya berayun dan untuk memberhentikannya diperhatikan dan direkodkan.

The tin that requires a bigger force to make it swing and to stop it from swinging is observed and recorded.

AnalisisPerbincanganAnalysisDiscussion 1 Tin A 2 Tin A 3 Ya/Yes 4 (a) Tin A (b) Tin A (c) Tin B (d) Tin B

InferensInferenceTin yang diisi dengan pasir mempunyai inersia yang besar kerana ia memerlukan daya yang besar untuk membuatkannya berayun apabila ia berada pada keadaan pegun dan juga memerlukan daya yang besar untuk memberhentikannya daripada berayun.The tin filled with sand has a larger inertia because it re-quires a larger force to make it swing when it is at station-ary condition and also requires a larger force to stop it from swinging.

KesimpulanConclusionObjek dengan jisim yang besar mempunyai inersia yang lebih besar berbanding objek yang berjisim kecil. Hipotesis diterima.An object with a large mass has more inertia than an object with a small mass. The hypothesis is accepted.

Eksperimen 9Tujuan/AimUntuk memerhati dan menganalisis kesan prinsip BernoulliTo observe and analyse the effects of Bernoulli’s principle.

Pernyataan masalah/Problem statementBagaimanakah tekanan dalam bendalir yang bergerak itu berubah?How does the pressure in a moving fluid change?

Hipotesis/HypothesisApabila halaju bendalir adalah tinggi, tekanan dalam bendalir adalah rendah.When the velocity of a fluid is high, the pressure in the fluid is low.

Pemboleh ubah/Variables(a) Halaju air/The speed of water(b) Tekanan yang terhasil dalam air The pressure produced in the water(c) Isi padu air yang mengalir melalui tiub The volume of water flowing through the tubes

Langkah-langkah/Steps 1 Air dibenarkan untuk mengalir melalui tiub

kaca melintang yang seragam (tiub A) seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

Water is allowed to flow through the horizontal uniform glass tube (tube A) as shown in the diagram.


Faktor/Factors Tin A Tin B

Jisim/Mass Besar/Big Kecil/Small

Daya yang diperlukan untuk membuatkannya berayunForce required to make it swing

Daya yang besarLarge force

Daya yang kecilSmall force

Daya yang diperlukan untuk memberhentikannya daripada berayunForce required to stop it from swinging

Daya yang besarLarge force

Daya yang kecilSmall force


Tiub kacaGlass tube

Bekalanair/Water supply

Tiub/Tube A

P Q R

Tiub BernoulliBernoulli tube

Bekalanair/Watersupply

Tiub/Tube B

PQ

R

2 Ketinggian di mana air meningkat dalam ketiga-tiga tiub menegak diperhatikan.

The heights to which water rises in the three vertical tubes are observed.

3 Air dibenarkan mengalir melalui tiub kaca melintang yang tidak seragam (tiub B) seperti ditunjukkan dalam gambar rajah.

Water is allowed to flow through the horizontal non-uniform glass tube (tube B) as shown in the diagram.

4 Ketinggian di mana air meningkat dalam ketiga-tiga tiub menegak diperhatikan.

The heights to which water rises in the three vertical tubes are observed.


Analisis/PerbincanganAnalysis/Discussion 1 Semakin tinggi tekanan dalam air, semakin

tinggi bahagian meniskus air The higher the pressure in the water, the higher the

height of the water meniscus 2 Laju Faster 3 (a) Perlahan Lower

(b) Apabila kelajuan air meningkat, tekanan di dalamnya menurun.

When the speed of the water increases, the pressure in it decreases.

4 Ya Yes 5 Tekanan air menurun secara beransur-

ansur kerana kelajuan air meningkat secara beransur-ansur.

The pressure of the water decreases gradually because the speed of water increases gradually.

Inferens/InferenceApabila kelajuan air meningkat, tekanan dalam air menurun dan ini sebab ketinggian meniskus air di dalam tiub kaca menurun.When the speed of water increases, the pressure in the water decreases and this is why the height of the water meniscus in the glass tube decreases.

Kesimpulan/ConclusionApabila kelajuan bendalir meningkat, tekanan cecair menurun. Hipotesis diterima.When the speed of a liquid increases, the pressure in the liquid decreases. The hypothesis is accepted.



Tiub/Tube B

PQ

R

Tiub kacaGlass tube


Tiub/Tube A

P Q R



Tiub/Tube B

PQ

R

Tiub kacaGlass tube


Tiub/Tube A

P Q R

_jawapan/impak a+ sains... · 2017. 12. 6. · 762284 j1 jawapan bab 1 mikroorganisma dan kesannya...

Documents