javier r jimenez - consejo de exportadores de carne de ave...
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De Recepción A Embarque
Javier R Jimenez
Procesos ejecutados por equipos STORKTransporte de Pollo Vivo
Aturdidor y Matador
Escaldado Suave a Duro
DESPLUME
EVISCERACION AUTOMATICA
PROCESO DE MENUDOSHigado/Cor./Pata/Moll./Pes./Pata
Enfriamiento de Canal
Pesaje Y Control de Calidad
CORTES
Enfriamiento
VALOR AGREGADO
PESAJE Y ETIQUETADO
RECOLECCIONY
TRANSPORTEPOR VACIO
Sangre
Pluma
Cabezas
Patas
Intestinos
Pescuezos
MDM
Hueso
Pasta
Piel
CarcasasDESHUESE
Corazon e HigadosMollejas
Pescuezos
Acarreo y Enjaule
Contenedor GP Sistema Modular completamente automático.
Mayor Espacio para la carga
Las Puertas abren automáticamente no por el peso del ave.
Pisos Ventilados
Sistema de Lavado y Sanitizado conforme a las regulaciones locales.
Contenedor GP
Aturdido y Matanza
Aturdido de Alta FrecuenciaUtilizado la ultima tecnología en control eléctrico proporciona la adecuada corriente para atontar el ave sin dañar sus partes. Su diseño proporciona el suficiente espacio y no interfiere con el paso del ave.
Matador KS 10
Atontador de Alta Frecuencia
Matador AutomáticoCorte Preciso únicamente en la carótida y yugular
Escaldado Suave, Medio o Duro
Temperatura Uniforme
Agitacion Correcta.
Contraflujo mejora la higiene.
Facil de Lavar.
Minimo Mantenimineto. Esdaldado Optimo Mejora el Desplume
Escaldado de Multiples Etapas
Desplume
Fabricamos el modelo para cada aplicación.
Rabos, Primarias y Finalizadoras.
Fácil de Ajustar, Regla de Ajuste enmarcada.
Bandas Tipo “V”. No se derrapan.
Masas con 12 Meses libres de mantenimiento.
Riel Auto soportable
A-frame picking system
TRDE Transferencia Automática Desplume a Evisceración
Evisceración Automática
Cortadora de Cloacas
Abridora de Abdomen.(Horizontal y Vertical)
Eviscerador Automático
Traqueadora
Quebrado/Cortadora de Pescuezo ***
Pulmonera
Lavadora de Interior Exterior.
Corte de CloacaCon sistema de vacío para retirar sanitariamente cualquier residuo fecal.
Evisceracion Velocidades de hasta 13,500 pph
Bajo Costo de Operación.
Mínimo Mantenimiento
Configurable
Nuova eviscerating system
Inspection area
Inspección Final
Equipo dedicado a la limpieza interna del ave. Por medio de vacío retira los residuos producto de las operaciones anteriores.
Mayor Uso del Perímetro de La Circunferencia
Mas de 210 Grados
Pesaje y Selección
Información Confiable en Tiempo Real !!
Pesaje y Seleccion
Control de Calidad Digital
Ipesaje en transferidor automaticoPesaje
Velocidades hasta 200 ppm
Exactitud de +/- 3 gramos.
Dinamico o estatico.
Seleccion Visual
Digital
Smart Weigher
Cortes Lineas para toda aplicacion.
KFC
Comida Rapida
Etc.
Linea de Corte ACM NT
Flexible ACM-MT modular portioning system
Deshuese Y Mas
Deshuese de Pechuga
Procesadora de Mollejas 150 ppm
