Jalea de cha y frutas sin azcarP18 enero, 2015, by Javier Guarascio KDulces y repostera,Ingredientes de Cocina,Recetas,Recetas Sin Glutenc16 commentsNuevamente les traigo una receta sin azcar con semillas de cha. Suelousar esta jalea cuando hago postres sanos si tengo en casa a comer amigos que son ya mayorcitos que tienen que cuidarse ms o directamente diabticos, pues me gusta endulzarles la vida con una buena mermelada o jalea sobre el banana split raw que hago. Se puede hacer con pia (anan) y las frutas que quieran, yo siempre les pongo las que me gustan a mi

Frutas del bosque congeladasEs ideal para comerla con tostadas, galletas de arroz o para ponerla sobre los postres, tambin puede usarse para rellenar tortas, pasteles, tartas, de todo, usarla como una mermelada normal, pero sin la culpa de estar comiendo azcar.Muchos ya saben que estoy a punto de abrir Rizoma y tal vez por eso a veces me toma alguna semana para publicarrecetas nuevas. La previa de la apertura del restaurante es muy intensa y he estado trabajando y perfeccionando la carta durante varios meses, viviendo en condiciones bastante precarias porque no encontraba un piso para alquilar. El resultado fue que estoy todo fibroso y musculado porque como no tuve bao durante 4 meses tena que ir obligado a ducharme al gimnasio cada da y siempre que voy hago algo de gimnasia.

Ingredientes Jalea de chaMe involucr en cada aspecto de Rizoma, desde que llegu al local que alquilamos en elcarrerGrassot 72 de Barcelona hace cuatro meses, me puse a trabajar en el lugar que era un horror, un restaurante ecuatoriano-peruano estuvo funcionando aqu durante 10 aos, nunca lavaron nada y era imposible entrar sin repelente de insectos. La obra dur 3 meses, fui un paletas ms (albail), aprend a colocar tubos, salidas de humo, caos de agua, soldar, cortar con el radial, levantar paredes y muchas cosas ms. A la noche me sentaba a escribir las recetas en compaa de mis gatos (que ahora uno de ellos est enfermo del hgado, Fry, espero que se ponga bien muy pronto) y me dorma muy tarde. Todos los das era una carrera contra el tiempo, pero ya casi terminamos y el martes que viene 20 de Enero de 2015 ser nuestra primera noche abiertos, o el mircoles si no llegamos con todo. Estoy ansioso por hacerles probar. A partir de la siguiente semana abriremos tambin al medioda con un par de opciones para almorzar.

Jalea de frutas y cha, sin azcarVolviendo al tema de la jalea de cha y frutas del bosque, en Rizoma la uso para el raw banana split, acompaado de helado de amaretto y cerezas, tena que hacer un poco y aprovech para grabar la receta. Flor ya me estaba diciendo de hacer recetas para dimensin, algo que me apasiona y estoy esperando a estar ms relajado de tiempos para poder darles ms.Jalea de cha y frutas del bosqueIngredientes500 g de frutos del bosque yo us congelados una mezcla de fresas, blueberries y moras.2 a 4 cdas de sirope de agave (yo us dos)2 cdas de semillas de chaMtodoHervir la fruta con media taza de agua, cuando empiece a estar blandita pisarla con un pisa-pur o procesarla con una minipimer, si te gust sin trozos de fruta. Endulzar con el agave, si no encuentras con fructosa o algn edulcorante, puede ser estevia (mirar ms abajo). Dejar hervir durante 5 minutos y cuando reduzca agregar las semillas de cha, revolver bien para que no queden cmulos de cha en la jalea y dejar enfriar.Bueno, creo que eso es todo, los espero en Rizoma, en breve tendr pgina web propia (que no administrar yo menos mal jajaja !!)Related Posts Ensaimadas rellenas Manjar de cha y frutas Escalopes o milanesas de quinoa con chia Trufas de garbanzo y chocolate, gluten free, sin azcar 10 mejores zumos y trucos para usar pulpa de frutas [Batido de apio] rico en Omega 3, especial para desayunos