jadwal paralel seminar nasional agroindustri 2020...persiapan sesi paralel 13.45 - 14.00 sesi 1...
TRANSCRIPT
JADWAL PARALEL
SEMINAR NASIONAL AGROINDUSTRI 2020
Senin
09-11-2020
RUANG 1
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-a
Paper Code Authors Title
13.45 - 14.00
Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr. Eng. Taufik Djatna, S.TP,
M.Si (IPB)
Host: Dr. Ir. Hartrisari Hardjomidjojo, DEA
(IPB)
14.00 - 14.10
A1-1-1
Nunuk Hariyani
Muhammad Agus Ferdian
Agroindustri Sayuran sebagai Model
Tangguh Covid. Study Kasus Tingkat
Partisipasi Masyarakat terhadap Penanaman
Sayuran Secara Hidroponik dan Organik di
Pondok Pesantren Tahfidz Qur'an, PPTQ
Nuurun Ala Nuur di Kota Malang
14.10 - 14.20
A1-1-2
Hesty Heryani
Agung Cahyo Legowo
Indra Prapto Nugroho
Strategi Pengembangan Industri Kreatif
untuk Inovasi
14.20 - 14.30
A1-1-3
Hartrisari Hardjomidjojo
Joan Imanuela
DESAIN MODEL PENILAIAN CEPAT
INDEKS KESIAPAN INDUSTRI ERA 4.0
14.30 - 14.40
A1-1-4
Deni Hasman
Anas Miftah Fauzi
Yandra Arkeman
Muhammad Romli
Kajian Teori dan Konsep Kelembagaan
Agroindustri Susu di Indonesia
14.40 - 14.50
A1-1-5
Mursiti
Illah Sailah
Marimin
Muhammad Romli
Alex Denni
Mapping of Methods or Approaches to
Technology-Based Human Resource
Development Strategy (Case Study: Sugar
Cane Agroindustry): A Critical Review and
Future Research Agenda
14.50 - 15.00 DISKUSI PANEL 1
Senin
09-11-2020
RUANG 1
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-a
Paper Code Authors Title
SESI 2
Moderator: Prof. Dr. Ir. Hesty Heryani,
M.Si (Univ. Lambung Mangkurat)
Host: Dr. Ir. Hartrisari Hardjomidjojo, DEA
(IPB)
15.00 - 15.10
A1-2-6
Petir Papilo
Boby Kurniawan
Fitra Lestari Norhiza
Misra Hartati
Wresni Anggraini
Nofirza
Analisis dan Usulan Strategi Penguatan
Kelembagan Petani Swadaya Kelapa Sawit
15.10 - 15.20
A1-2-7
Agung Nugroho
Hesty Heryani
Wiwin Tyas Istikowati
Analisis Kelayakan Industri Teh Hitam
Kombinasi Herbal Patikan Kebo
(Euphorbia hirta)
15.20 - 15.30
A1-2-8
Anas Bunyamin
Dwi Purnomo
Wahyu Gunawan
Ida Widianingsih
Rusky Intan Pratama
Irsan Firmasnsyah
Rancangan Profil Lulusan Masa Depan
Bagi Pendidikan Tinggi Agroindustri
15.30 - 15.40
A1-2-9
Ummi Safrianti
Barriers to Innovation and Competitiveness
A study Case of Rattan Craft and Furniture
SMEs In Aceh
15.40 - 15.50
A1-2-10
Gusfa Arlian Putra
Muhammad Romli
Yandra Arkeman
Entrepreneurial Bricolage to Trigger
Innovativeness in Small Brown Cane Sugar
Industry in Central Aceh Regency
15.50 - 16.00 DISKUSI PANEL 2
Senin
09-11-2020
RUANG 2
Topik : TSI & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-b
No Paper Authors Title
13.45 - 14.00
Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Prof. Dr. Ir. Eriyatno, MSAE
(IPB)
Host: Desi Nurliasari, S.TP, M.Si (Univ.
Padjadjaran)
14.00 - 14.10
B1-1-11
Syurkarni Ali
Zakir Husin
Zulkhairi
Saiful Amri
Desain dan Manufaktur Mesin Pencacah
Limbah Pertanian Pelepah & Tandan
Kosong Kelapa Sawit (TKKS)
14.10 - 14.20
B1-1-12
Ida Bagus Alit
Bawa Susana
Uji Kinerja Alat Pengering dengan Sumber
Energi Sekam Padi Pada Pengeringan
Dodol Nangka
14.20 - 14.30
B1-1-13
Muhammad Indra
Darmawan
Mariatul Kiptiah
Maulida Safitri
PENGEMBANGAN PRODUK KERIPIK
SINGKONG MENGGUNAKAN
METODE VALUE ENGINEERING
BERBASIS CUSTOMER ORIENTED
14.30 - 14.40
B1-1-14
Arif Rahman
Farah Fahma
Penggunaan Metode FMECA (Failure
Modes Effects Criticality Analysis) dalam
Identifikasi Titik Kritis di Industri
Kemasan
14.40 - 14.50
B1-1-15
Rezky Eko Bawono
Agung Suryanata
Hendi Saryanto
Darwin Sebayang
Desain Vakum Pengering (Vacuum Dryer)
dan Pengasapan Larutan Sulfit pada Kopra
Putih
14.50 - 15.00 DISKUSI PANEL 1
Senin
09-11-2020
RUANG 2
Topik : TSI & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-b
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Dr. Retno Astuti, STP, MT
(Univ. Brawijaya)
Host: Desi Nurliasari, S.TP, M.Si (Univ.
Padjadjaran)
15.00 - 15.10
B1-2-16
Wahyu K Sugandi
Asep Yusuf
Surya Pratama Sukoco
Analisis Ergonomi dan Analisis Ekonomi
pada Mesin Pencuci Ubi (Studi kasus desa
Cilembu, Kecamatan Pamulihan,
Kabupaten Sumedang, Jawa Barat)
15.10 - 15.20
B1-2-17
Arya Wirabhuana
Husnawan Naufal Rasyid
Desain Alat Bantu Kerja pada Industri
Kecil Makanan Ringan untuk
Meningkatkan Keselamatan dan
Produktifitas Kerja dengan Pendekatan
Rapid Entire Body Assesment dan Quality
Function Deployment
15.20 - 15.30
B1-2-18
Ashri Indriati
Yusuf Andriana
Nur Kartika Indah Mayasti
Ade Chandra Iwansyah
Rohmah Luthfiyanti
Wawan Agustina
Pengembangan Produk Rowe Luwa
Menggunakan Metode Quality Function
Deployment (QFD)
15.30 - 15.40
B1-2-19
Rakhmawati
Frida Yuana Anjarsari
Raden Faridz
PENERAPAN HAZARD ANALYSIS
AND CRITICAL CONTROL POINT
PADA NASTAR DI PT SURYA INDAH
FOOD MULTIRASA
15.40 - 15.50
B1-2-20
Ahmad Syihab Fahmil
Qowim RM
Intan Ayu Putri Manalu
Analisis Kesehatan Dan Keselamatan
Kerja pada Proses Pembuatan Benang di
PT XYZ dengan Metode Hazard
Identification Risk Assessment And Risk Control
15.50 - 16.00 DISKUSI PANEL 2
Senin
09-11-2020
RUANG 3
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-c
No Paper Authors Title
13.45 - 14.00
Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr Harun Alrashid (Univ.
Lampung) Host: M. Arif Darmawan, S.TP, MT (IPB)
14.00 - 14.10
C1-1-21
Fauzan Mufid Murtadlo
Ahmad Diantama
Karakterisasi Hard Candy Ekstrak
Tembakau sebagai Alternatif Pengganti
Rokok
14.10 - 14.20
C1-1-22
Rezky Eko Bawono
Hendi Saryanto
Darwin Sebayang
Analisis Pengaruh Perlakuan Kavitasi
Ultrasonik terhadap Struktur Mikro pada
Daun Tanaman Nilam (Pogostemon cublin Benth)
14.20 - 14.30
C1-1-23
Andrew Setiawan Rusdianto
Nidya Shara Mahardika
Siti Saadatul Hasanah
Wifqi Nur Pangestu
Uji Aktivitas Antioksidan serta Penentuan
Nilai SPF Formula Lip Balm Bunga
Rosella (Hibiscus sabdariffa L.)
14.30 - 14.40
C1-1-24
Leopold Mozes Seimahuira
Ignatius D. Sukaryo
Edward J Dompeipen
PENGOLAHAN SAGU INSTAN
DENGAN FORTIFIKASI TEPUNG
KEDELAI (PROCESSING OF INSTANT
SAGO WITH SOYBEAN
FORTIFICATION)
14.40 - 14.50
C1-1-25
Abu Amar
Syahril Makosim
Darti Nurani
Louis Eudia
Nur Fajrina
Production Process of Saga Milk
(Adenanthera pavonina, L) as a Potential
Source of Vegetable Protein
14.50 - 15.00 DISKUSI PANEL 1
Senin
09-11-2020
RUANG 3
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-c
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Dr. Ir. Hj. Sarifah Nurjanah,
M.App.Sc. (Univ. Padjadjaran) Host: M. Arif Darmawan, S.TP, MT (IPB)
15.00 - 15.10
C1-2-26
Raskita Saragih
Shinta Leonita
Ermiziar T
ANALISIS PROFIL ASAM AMINO TEH
KULIT MELINJO WARNA MERAH
DAN HIJAU
15.10 - 15.20
C1-2-27
Gita Syarifah Ali
Erliza Hambali
Farah Fahma
Nanoemulsion Application in Skincare
Products - A Review
15.20 - 15.30
C1-2-28
Agus Suyanto
Erliza Noor
Meika Syahbana Rusli
Farah Fahma
Evaluasi Senyawa Volatile Ekstrak
Flavour Kawista dari Buah Segar dan
Kering Menggunakan Analisis Komponen
Utama
15.30 - 15.40
C1-2-29
Rita Purwasih
Enceng Sobari
Qurrota ‘Ayun Nurhasanah
Pengaruh Penambahan Tepung Rumput
Laut (Eucheuma cottonii) sebagai Bahan
Penstabil terhadap Karakteristik Fisik dan
Hasil Uji Sensori Es Krim
15.40 - 15.50
C1-2-30
Erliza Hambali
Yusuf Ali Nurdin
Pengaruh Jenis Ester Asam Lemak dan
Konsentrasi Katalis pada Proses Sintesis
Surfaktan Sukrosa Ester
15.50 - 16.00 DISKUSI PANEL 2
Senin
09-11-2020
RUANG 4
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-d
No Paper Authors Title
13.45 - 14.00
Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Prof. Dr. Ir. Erliza Noor (IPB) Host: Nurmalisa Lisdayana, S.TP, Msi
(Institut Teknologi Sumatera)
14.00 - 14.10
D1-1-31
Firda Dimawarnita
Erliza Hambali
Surfaktan untuk Bahan Bakar Solar dan
Biodiesel
14.10 - 14.20
D1-1-32
Ni Nyoman Indah Adi
Puspita
Epoksidasi Olein Sawit sebagai Base Oil
untuk Bio Grease Kalsium Kompleks
14.20 - 14.30
D1-1-33
Dwi Setyaningsih
Meika Syahbana Rusli
Faris Arkan
Pemanfaatan Fraksi Rhodinol pada Minyak
Cengkeh untuk Meningkatkan Kualitas
Biodiesel
14.30 - 14.40
D1-1-34
Purwo Subekti
Erliza Hambali
Ani Suryani
Prayoga Suryadarma
Bambang Hero Saharjo
Analisis Nilai Tambah Natrium Laurat dan
Kalium Palmitat Minyak Sawit sebagai
Bahan Baku Foaming Agent Pemadam
Kebakaran Lahan Gambut
14.40 - 14.50
D1-1-35
Anggita Savira Dewi
Erliza Hambali
The ratio of thickener on bio grease with
olein epoxide of palm oil as a base oil
14.50 - 15.00 DISKUSI PANEL 1
Senin
09-11-2020
RUANG 4
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-d
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Irnia Nurika, STP, MP, Ph.D
(Univ. Brawijaya)
Host: Nurmalisa Lisdayana, S.TP, Msi
(Institut Teknologi Sumatera)
15.00 - 15.10
D1-2-36
Muhammad Syukur Sarfat
Dwi Setyaningsih
Farah Fahma
Nastiti Siswi Indrasti
Tinjauan: Identifikasi Metode Potensial
Teknologi Produksi Nanokomposit
Polipropilen yang Diperkuat dengan
Nanoserat Selulosa dari Tandan Kosong
Kelapa Sawit
15.10 - 15.20
D1-2-37
Firda Dimawarnita
Afifah Nur Afriana
Sri Mursidah
Syarifah Rohana Maghfiroh
Prayoga Suryadarma
Optimasi Produksi Biodiesel Berbasis
Minyak Nabati Menggunakan Aspen
HYSYS
15.20 - 15.30
D1-2-38
Adhiskaprillia Nur Anissa
Salsabilla Izzah Nurheibah
Mochammad Nurcholis
Eksplorasi Isolat Khamir Thermotolerant
untuk Produksi Bioetanol dari Sumber
Daya Lokal Negara Beriklim Tropis
15.30 - 15.40
D1-2-39
Salsabilla Izzah Nurheibah
Adhiskaprillia Nur Anissa
Mochamad Nurcholis
KHAMIR NON-KONVENSIONAL:
JENIS, KARAKTERISTIK UNGGUL,
DAN POTENSINYA UNTUK
FERMENTASI BIOETANOL
15.40 - 15.50
D1-2-40
Hanifah Khairiah
Muhammad Ridwan
PENGEMBANGAN PROSES
PEMBUATAN BIOETANOL GENERASI
II DARI LIMBAH TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT
15.50 - 16.00 DISKUSI PANEL 2
Senin
09-11-2020
RUANG 5
Topik : TML
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-e
No Paper Authors Title
13.45 - 14.00
Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Prof. Dr. Ir. Nastiti Siswi Indrasti
(IPB)
Host: Dr Aditya Wahyu Nugra, S.TP, M.Si
(Institut Teknologi Sumatera)
14.00 - 14.10
E1-1-41
Tyara Puspaningrum
Mia Ulumiati Putri
Andes Ismayana
Nastiti Siswi Indrasti
Peluang Penerapan Produksi Bersih pada
Industri Kertas: Studi Kasus di PT X
14.10 - 14.20
E1-1-42
Tajuddin Bantacut
Fitria Indriyani
ENERGY SUFFICIENCY FOR CLOSED
PRODUCTION PROCESS OF SAGO
STARCH
14.20 - 14.30
E1-1-43 Tauny Akbari
Leni Sumarni
Analisis Penerapan Produksi Bersih pada
Industri Tempe
14.30 - 14.40
E1-1-44
Endah Rahayu Lestari
Panji Deoranto
Christina Indriani
Peran mediasi tekanan pelanggan terhadap
hubungan antara regulasi lingkungan
dengan green innovation
14.40 - 14.50
E1-1-45
Danang Kumara
Rizka Aidina
Siska Nifroatul
Imam Santoso
Penerapan Cleaner Production pada
Industri Keripik Buah (Studi Kasus di PT.
Agrijaya Indotirta, Malang)
14.50 - 15.00 DISKUSI PANEL 1
Senin
09-11-2020
RUANG 5
Topik : TML
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-e
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Prof. Dr.Ir. Tajuddin Bantacut,
M.Sc (IPB)
Host: Dr Aditya Wahyu Nugra, S.TP,
M.Si (Institut Teknologi Sumatera)
15.00 - 15.10
E1-2-46
Andes Ismayana
Nurina Shabhati
Mohamad Yani
Kajian Peluang Produksi Bersih
Pengolahan Gula Semut Kelapa (Studi
Kasus di Koperasi Wanita Srikandi,
Purworejo)
15.10 - 15.20
E1-2-47
Mohammad Yani
Selina Barokah
Andes Ismayana
Implementation of Cleaner Production in
Coconut Cooking Oil Agroindustry (Case
Study at Srikandi Women's Cooperative)
15.20 - 15.30
E1-2-48
Febilian Adiwinata
Suprihatin
Mulyorini Rahayuningsih
Penilaian Dampak Lingkungan Industri
Kecil Menengah Pengolahan Kopi CV.
Gunung Betung dengan Metode Produksi
Bersih dan Penilaian Daur Hidup
15.30 - 15.40
E1-2-49
Rani Anggraini
Kajian Peluang Penerapan Produksi
Bersih di Beberapa Industri Tahu (Studi
Kasus di Beberapa Industri Tahu di Kota
Martapura Sumatera Selatan)
15.40 - 15.50
E1-2-50
QISMAH AUNILLAH
SUPRIHATIN
MOHAMAD YANI
Analisis Peluang Penerapan Produksi
Bersih pada Industri Pengolahan Kelapa
Parut Kering (Studi Kasus: UKM
Laurike, Cibinong, Bogor).
15.50 - 16.00 DISKUSI PANEL 2
Selasa
10-11-2020
RUANG 1
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-a
No Paper Authors Title
08.00 - 08.30
Registrasi Hari Kedua & Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr. Ir. Hartrisari Hardjomidjojo,
DEA (IPB)
Host: Dr. Anting Wulandari, S.TP, M.Si
(Univ. Padjadjaran)
08.30 - 08.40
A2-1-51 Jaya Mahar Maligan
Niar Nur ‘Afwa Harisa
Analisis Preferensi Konsumen Produk Roti
Tawar di Kota Malang
08.40 - 08.50
A2-1-52
Rindra Yusianto
Marimin
Suprihatin
Policy Analysis and Strategic Planning for
Green Logistics Implementation in Potato
Agro-Industry Using Interpretive
Structural Modeling (ISM)
08.50 - 09.00
A2-1-53
Rindra Yusianto
Marimin
Suprihatin
Hartrisari Hardjomidjojo
Smart Agro-Industrial Technology with
IoT Based Using Spatial Analysis
09.00 - 09.10
A2-1-54
Sucipto
Mohammad Syarifuddin Al-
Mubarok
Danang Triagus Setiyawan
Clustering of Menu Materials in the
University Canteen to Support
Implementation of Halal Assurance
System
09.10 - 09.20
A2-1-55
Nurannisa Thaariq
Illah Sailah
Dwi Setyaningsih
Produksi dan Preferensi Konsumen Bumbu
Serbuk Kering Daun Kari (Murraya
koenigii L. Spreng)
09.20 - 09.30 DISKUSI PANEL 1
Selasa
10-11-2020
RUANG 1
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-a
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Prof. Dr. Ir. Khaswar Syamsu,
MSc (IPB)
Host: Dr. Anting Wulandari, S.TP, M.Si
(Univ. Padjadjaran)
09.30 - 09.40
A2-2-56
Paduloh Paduloh
Dyani Kalyana Mitta
Analysis of Reverse Supply Chain
Performance with the Supply Chain
Operation Reference Method in the beef
industry
09.40 - 09.50
A2-2-57
Ratna Ekawati
Yandra Arkeman
Identification of Problems in the Sugar
Supply Chain to Improve Business
Analysis Based On Traceability
Architectural Framework
09.50 - 10.00
A2-2-58
Doli Imam Anggara
Juliza Hidayati
Sukaria Sinulingga
Identifikasi Risiko Rantai Pasok Pada
Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)
kota Medan
10.00 - 10.10
A2-2-59
Marimin
Muhammad Iqbal Muzakki
Peningkatan Kinerja Dan Mitigasi Risiko
Rantai Pasok Agroindustri Nanas di PT
Great Giant Pineapple
10.10 - 10.20
A2-2-60
Muhammad Irfan Affandi
Tiya Ayu Lestasi
Analisis Kinerja Rantai Pasok dan Nilai
Tambah Agroindustri Emping Melinjo di
Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten
Pesawaran Provinsi Lampung
10.20 - 10.30 DISKUSI PANEL 2
Selasa
10-11-2020
RUANG 1
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-a
No Paper Authors Title
SESI 3
Moderator: Prof. Dr. Ir. Yandra Arkeman,
M.Eng (IPB)
Host: Dr. Anting Wulandari, S.TP, M.Si
(Univ. Padjadjaran)
10.30 - 10.40
A2-3-61
Rizki Ardiansyah
Rachman Jaya
Yusriana
Prediksi Pasokan Bawang Merah
Mendukung Desain Pengembangan
Agroindustri di Provinsi Aceh
10.40 - 10.50
A2-3-62
Yandra Rahadian Perdana
Supply Chain Uncertainty: A Empirical
Study from Indonesia Agro-Industry
10.50 - 11.00
A2-3-63
Wendra Gandhatyasri
Rohmah
Dhita Morita Ikasari
Sri Dharma Cyntya Atmaka
Mitigasi Risiko Produksi Minuman Sari
Nanas Sebagai Upaya Peningkatan Kinerja
dan Daya Saing UKM Produk Wisata
Unggulan Kabupaten Kediri
11.00 - 11.10
A2-3-64
Nur Fitri Rahayu
Hartrisari Hardjomidjojo
Sapta Raharja
Analisis Value Chain dan Margin
Pemasaran Rantai Pasok TBS Rakyat di
Kabupaten Bengkalis
11.10 - 11.20
A2-3-65
Yudhi P
ANALYSIS VALUE CHAIN
GOVERNANCE DISTRIBUTION
CHANNEL OF VANNAMEI SHRIMP
FARMERS IN MRANDUNG
BANGKALAN
11.20 - 11.30
DISKUSI PANEL 3
Selasa
10-11-2020
RUANG 2
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-b
No Paper Authors Title
08.00 - 08.30
Registrasi Hari Kedua & Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr. Siti Asmaul Mustaniroh,
STP. MP (Univ. Brawijaya)
Host: R. Arief Firmansyah, STP., M.Si
(Univ. Trunojoyo)
08.30 - 08.40
B2-1-66
Dwi Setiawan
Aditia Ginantaka
Miftahudin
Analisis Teknoekonomi Usaha Pengolahan
Limbah Cair Menjadi Pakan Ternak dan
Pupuk Organik Mengunakan Black Soldier
Fly (Hermetia illucens) (Studi Kasus di PT XYZ)
08.40 - 08.50
B2-1-67
Muhammad Prasanto
Bimantio
Dian Pratama Putra
Simulasi Pengadaan Usaha Turunan
Berbasis Buah dan Limbah Salak Pondoh
untuk Meningkatan Pendapatan Industri
Salak Pondoh di Kabupaten Sleman
08.50 - 09.00
B2-1-68
Sri Wahyuni
Mohammad Fuad Fauzul
Mu’tamar
Abdul Azis Jakfar
Model Dinamis Pasokan Bahan Baku di
Sentra Ikan Bulak Surabaya
09.00 - 09.10
B2-1-69
Nurhaidar Rahman
Ade Chandra Iwansyah
Nur Kartika Indah Mayasti
Ashri Indriati
Yusuf Andriana
Analisa Tekno Ekonomi Pengembangan
Usaha Berbasis Kearifan Lokal Sumba
Barat Daya : Bubur Instan Rowe Luwa
09.10 - 09.20
B2-1-70
Umi Marfuah
Yandra Arkeman
Machfud
Indah Yuliasih
Model Matematis Pembentukan Harga
Terkait Transparansi Informasi pada
Komoditas Cabai Merah
09.20 - 09.30 DISKUSI PANEL 1
Selasa
10-11-2020
RUANG 2
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-b
No Paper Authors Title
SESI 2
Dr. Sugiarto, M.Si (IPB) Host: R. Arief Firmansyah, STP., M.Si
(Univ. Trunojoyo)
09.30 - 09.40
B2-2-71
Elida Novita
Sri Wahyuningsih
Charisna Adinda
Studi Kelayakan Teknologi dan Biaya
terhadap Alternatif Fitoremidiasi pada Air
Limbah Pengolahan Kopi
09.40 - 09.50
B2-2-72
Wiwik Sudarwati
Hartrisari Hardjomidjojo
Machfud Machfud
Dwi Setyaningsih
PENENTUAN PRODUK PANGAN
OLAHAN RUMPUT LAUT SEBAGAI
PRODUK UNGGULAN DAERAH
DENGAN PENDEKATAN FUZZYMPE
09.50 - 10.00
B2-2-73
Riska Septifani
Siti Asmaul Mustaniroh
Grace Eunike
ANALISIS STRATEGI
PENGEMBANGAN USAHA KERIPIK
SINGKONG DENGAN INTEGRASI
MODEL BUSINESS CANVAS DAN SWOT-AHP
10.00 - 10.10
B2-2-74
Firda Hidayatul Laili Ichsan
Elisa Anggraeni
Lely Helina
Pemilihan Pemasok untuk Pengadaan
Bahan Baku Udang Vaname Di PT X
dengan Metode Fuzzy Mamdani
10.10 - 10.20
B2-2-75
Miftahul Jannah
Machfud
Sugiarto
Potential Added Value of Areca Nut
Products in Aceh
10.20 - 10.30 DISKUSI PANEL 2
Selasa
10-11-2020
RUANG 2
Topik : TSI
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-b
No Paper Authors Title
SESI 3
Moderator: Dr. Efri Mardawati,S.TP., MT
(Univ. Padjadjaran)
Host: R. Arief Firmansyah, STP., M.Si
(Univ. Trunojoyo)
10.30 - 10.40
B2-3-76
Aceng Kurniawan
Sukardi Sukardi
Nastiti Siswi Indrasti
Ono Suparno
ANALISIS POTENSI
KEBERLANJUTAN INDUSTRI
PENYAMAK KULIT DENGAN
STRUKTUR MODAL PINJAMAN DENGAN SISTEM BUNGA
10.40 - 10.50
B2-3-77
Kiki Yulianto
Sukardi
Nastiti Siswi Indrasti
Sapta Raharja
Analisis Risiko Pembiayaan Tanpa Bunga
pada Agroindustri Tapioka
10.50 - 11.00
B2-3-78
Ardaneswari Dyah Pitaloka
Citraresmi
Novi Haryati
Identifying Elements of Mushroom
Business Development in Malang City
with a Canvas Model Approach
11.00 - 11.10
B2-3-79
Hanik Sangadah
Machfud
Elisa Anggraeni
BUSINESS MODEL DEVELOPMENT
FOR FRESH MILK AGRO INDUSTRY
IN RURAL AREAS
11.10 - 11.20
B2-3-80
Syamsuwarni Rambe
Sapta Raharja
Faqih Udin
Strategi Pengembangan Agrowisata
Berbasis Agroindustri Kopi di Provinsi
Bengkulu
11.20 - 11.30
DISKUSI PANEL 3
Selasa
10-11-2020
RUANG 3
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-c
No Paper Authors Title
08.00 - 08.30
Registrasi Hari Kedua & Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr. Moh. Fuad Fauzul M, S.TP.,
M.Si (Univ. Trunojoyo)
Host: Jaya Mahar Maligan, STP, MP.
(Univ. Brawijaya)
08.30 - 08.40
C2-1-81
Firman Arief Soejana
Pengendalian Mutu Proses Produksi Gula
Di PT. Perkebunan Nusantara X Pabrik
Gula Gempolkrep, Mojokerto
08.40 - 08.50
C2-1-82
Jaya Mahar Maligan
Dian Nurul Anggraeni
Perbaikan Kualitas Organoleptik Roti
Tawar Gandum di Food Production and
Training Center (FPTC) Jurusan
Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya Malang
08.50 - 09.00
C2-1-83
Astri Shabrina
Sapta Raharja
Ika Amalia Kartika
Determination of Superior Product in
Telaga Rizqi Dairy Goat Farm Metro,
Lampung
09.00 - 09.10
C2-1-84
Andi Eko Wiyono
Dini Kusuma Ningrum
Winda Amilia
Evaluasi Mutu Sabun Padat dengan
Penambahan Variasi Ekstrak Etanol
Tembakau (Nicotiana tabacum L.)
09.10 - 09.20
C2-1-85
Dwi Setyaningsih
Jihan Suraya
Syafira Salsabila
Pengaruh Penambahan Monodiasilgliserol
(MDAG) sebagai Emulsifier Produk
Bakery
09.20 - 09.30 DISKUSI PANEL 1
Selasa
10-11-2020
RUANG 3
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-c
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Dr. Farah Fahma, STP, MT
(IPB)
Host: Jaya Mahar Maligan, STP, MP. (Univ.
Brawijaya)
09.30 - 09.40
C2-2-86
Ratna Ariani Nilateja Putri
Alia Rahmi
Agung Nugroho
Pengaruh Penyimpanan terhadap Sifat
Kimia, Mikrobiologi, dan Sensori Sereal
Flakes dari Tepung Ubi Nagara (Ipomoea
batatas L.) dan Tepung Jewawut (Setaria
italica) sebagai Pangan Bencana
09.40 - 09.50
C2-2-87
S. Rosalinda
Sarifah Nurjanah
Gatot Yuduko
Nurpilihan Bafdal
Pengaruh Kondisi Proses Hidrolisis Pati
Jagung secara Enzymatis Menghasilkan
Maltodekstrin dengan Rancangan Faktorial
09.50 - 10.00
C2-2-88
Rini Hustiany
Arief Rahmad Maulana
Akbar
Siti Hajar
Fermentasi Surimi Ikan Patin Hasil
Budidaya dengan Berbagai Konsentrasi
Garam dan Lama Fermentasi
10.00 - 10.10
C2-2-89
Iyan Indrawan
Neti Yuliana
Chandra Utami Wirawati
Sumardi
Mutu Susu Segar dari Berbagai Peternak
Berbeda di Lampung sebagai Bahan Baku
Keju Krim (Cream Cheese)
10.10 - 10.20
C2-2-90
Rosida
S.S. Santi
Study of Synbiotic Yoghurt Ice Cream
Production from Proportion of Purple Water
Yam Yoghurt and Milk and CMC (Carboxy
Methyl Cellulosa) Addition
10.20 - 10.30 DISKUSI PANEL 2
Selasa
10-11-2020
RUANG 3
Topik : TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-c
No Paper Authors Title
SESI 3
Moderator: Agung Nugroho, STP, MSc,
Ph.D (Univ. Lambung Mangkurat)
Host: Jaya Mahar Maligan, STP, MP. (Univ.
Brawijaya)
10.30 - 10.40
C2-3-91
Setiarti Sukotjo
Irma Suri
Indrati Sukmadi
Pengaruh Formula Permen Jelly Rumput
Laut (Eucheuma cottonii) dan Waktu
Pengeringan pada Karakteristik Kimiawi
10.40 - 10.50
C2-3-92
Yusma Kurnia Deofsila
Niken Ayu Permatasari
Perubahan Kualitas Bubuk Pewarna Alami
Buah Buni (Antidesma bunius (L) Spreng)
Selama Penyimpanan
10.50 - 11.00
C2-3-93
Toni Dwi Novianto
Zaenal Arifin Siregar
Koko Kurniawan
ANALISIS MATA IKAN TUNA SELAMA
PENYIMPANAN MENGGUNAKAN
IMAGE PROCESSING
11.00 - 11.10
C2-3-94
Berliana Meirizka
Rhytia Ayu Christianty Putri
Jaya Mahar Maligan
Eksplorasi Bakteri Asam Laktat Penghasil
Eksopolisakarida dari Pangan Fermentasi
Indonesia
11.10 - 11.20
C2-3-95
Marniza Marniza
Tuti Tutuarima
Syafnil Syafnil
Deki Haryanto
Ahmad Praestyo
BIOREDUKSI ASAM SIANIDA BIJI
KARET DAN KARAKTERISTIK FISIK
TEPUNG YANG DIHASILKAN
11.20 - 11.30
DISKUSI PANEL 3
Selasa
10-11-2020
RUANG 4
Topik : TSI & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-d
No Paper Authors Title
08.00 - 08.30
Registrasi Hari Kedua & Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr.Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P
(Univ. Udayana)
Host: Nurmalisa Lisdayana, S.TP, Msi
(Institut Teknologi Sumatera)
08.30 - 08.40
D2-1-96
Muh. Agus Ferdian
Penggandaan Skala Produksi Insektisida
Hama Wereng Cokelat Kapasitas 25 dan
1000 Liter Serta Peluangnya di Dunia
Industri
08.40 - 08.50
D2-1-97
Kristian Antoni
Rini Hustiany
Alia Rahmi
Identifikasi Metabolit Hasil Fermentasi
Ketan Hitam (Oryza sativa Linn. Var
Glutinosa) dengan Saccharomyces
cerevisiae dan Lactobacillus plantarum secara Aerob dan Anaerob
08.50 - 09.00
D2-1-98
Afifah Nur Arfiana
Taufik Djatna
Perencanaan Jadwal Produksi Menggunakan
Goal Programming
09.00 - 09.10
D2-1-99
Marimin
Nabila Fatin Zulna
Analisis Interval Perawatan Komponen
Kritis Unit Fuel Conveyor Dengan
Pendeketan Reliability Centered
Maintenance (RCM)
09.10 - 09.20
D2-1-100
Muhami Sinta
Indrati Sukmadi Sinta
Optimasi Produksi Jenis Rasa Roti Manis
dengan Kapasitas 780 Roti per Hari (Studi
Kasus UMKM Subet Bakery)
09.20 - 09.30 DISKUSI PANEL 1
Selasa
10-11-2020
RUANG 4
Topik : TSI & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-d
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Dr. Ir. Moh. Yani, M.Eng. (IPB) Host: Nurmalisa Lisdayana, S.TP, Msi
(Institut Teknologi Sumatera)
09.30 - 09.40
D2-2-101
Andrew Setiawan Rusdianto
Bustani Pakartiko
Triana Lindriati
Firda Ainia Adha
Physical and Mechanical Properties of
Biodegradable Plastics of Cassava Starch
with Variation in Addition of Sugarcane
Bagasse and Glycerol
09.40 - 09.50
D2-2-102
Syifa Robbani
Farah Fahma
Sugiarto
Cellulosic Pads as Antimicrobial Sachet
Matrix: A Literature Review
09.50 - 10.00
D2-2-103
Siti Asmaul Mustaniroh Nadya
Prabaningtias
Strategi Pengendalian Kualitas Produksi
Keripik Tempe dengan Pendekatan Six
Sigma DMAIC dan FMEA
10.00 - 10.10
D2-2-104
Dwi Purnomo
Wahyu Gunawan
Ida Widianingsih
Wanodyo Sulistyani
Irsan Firmansyah
Rancangan Pembelajaran Transformatif
pada Mata Kuliah Wajib dan Penciri
Universitas dalam Blok Tahap Pembelajaran
Bersama
10.10 - 10.20
D2-2-105
Dhita Ikasari
Badaruzzaman Dermawan
Panji Deoranto
ANALISIS PRODUKTIVITAS DENGAN
MENGGUNAKAN METODE AMERICAN
PRODUCTIVITY CENTER DI CV. CUPU
ARTAMA JAYA, JOMBANG, JAWA TIMUR
10.20 - 10.30 DISKUSI PANEL 2
Selasa
10-11-2020
RUANG 4
Topik : TSI & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-d
No Paper Authors Title
SESI 3
Moderator: Prof. Ir. Neti Yuliana, M.Si. Ph.D
(Univ. Lampung)
Host: Nurmalisa Lisdayana, S.TP, Msi
(Institut Teknologi Sumatera)
10.30 - 10.40
D2-3-106
Vicky Siahaan
Frida Adriana
Qonita Fahmi
Endang Warsiki
Future Packaging Concept: Paper Insulators
to Keep Food Warm
10.40 - 10.50
D2-3-107
Mohamad Yani
Gustan Pari
Reno Panji Samboja Pramono
Optimasi Produksi Biopelet dari Biomasa
Tanaman Sorgum dan Arang Tempurung
Kelapa Menggunakan Metoda Respon
Permukaan
10.50 - 11.00
D2-3-108
Ryuntania Aqdiyannisa Putri
Indah Yuliasih
Edible Film Antimikroba Bawang Putih
(Allium sativum) sebagai Kemasan Bumbu
Mie Instan
11.00 - 11.10
D2-3-109
Vitta Rizky Permatasari
Kevin Maris Pentacolis
Nur Hidayat
Suprayogi
Produksi Polihidroksialkanoat (PHA) oleh
Mikroba Konsorsia dengan Penambahan
Substrat Crude Glycerol
11.10 - 11.20
D2-3-110
Mohamad Adnan Syarif
Farah Fahma
Illah Sailah
Bioplastic Beads Composite Production
Based on Cellulose Acetate-Starch and
Plasticizer: A Literature Study
11.20 - 11.30
D2-3-111
Hurun Iin
Sugiarto
Farah Fahma
Tablet Antimikroba untuk Aplikasi
Kemasan Aktif
11.30 - 11.40 DISKUSI PANEL 3
Selasa
10-11-2020
RUANG 5
Topik : TML & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-e
No Paper Authors Title
08.00 - 08.30
Registrasi Hari Kedua & Persiapan Sesi Paralel
SESI 1
Moderator: Dr. I Wayan Arnata, STP, MSi
(Univ. Udayana)
Host: Dr Aditya Wahyu Nugra, S.TP, M.Si
(Institut Teknologi Sumatera)
08.30 - 08.40
E2-1-112
Andrew Setiawan Rusdianto
Muhammad Luqman H. A
Winda Amilia
Desita Wirda Ramadhan
Efektivitas Larva BSF sebagai Dekomposer
Limbah Organik RPH Krian Sidoarjo
08.40 - 08.50
E2-1-113
Lya Agustina
Suprihatin
Muhammad Romli
Prayoga Suryadarma
Perkembangan Terbaru Fotoreaktor untuk
Pengolahan dan Daur-Ulang Air Limbah
08.50 - 09.00
E2-1-114
Bunga Cahyaputri
Mohamad Yani
Sugiarto
Implementasi Penilaian Daur Hidup Produk
Susu Sapi Segar (Studi Kasus Koperasi
Peternak MJM)
09.00 - 09.10
E2-1-115
Nadia Athirafitri
Nastiti Siswi Indrasti
Andes Ismayana
Analisis Dampak Pengolahan Produk
Perikanan Menggunakan Metode Life Cycle
Assessment (LCA) : Studi Literatur
09.10 - 09.20
E2-1-116
Silmi Azmi
Suprihatin
Nastiti Siswi Indrasti
Tinjauan Kritis Studi Penilaian Daur Hidup
(Life Cycle Assessment) Agroindustri Ayam
Broiler
09.20 - 09.30 DISKUSI PANEL 1
Selasa
10-11-2020
RUANG 5
Topik : TML & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-e
No Paper Authors Title
SESI 2
Moderator: Prof. Dr. Ir. Erliza Hambali
(IPB)
Host: Dr Aditya Wahyu Nugra, S.TP, M.Si
(Institut Teknologi Sumatera)
09.30 - 09.40
E2-2-117
Rahmat Pramulya
Tajuddin Bantacut
Erliza Noor
Mohamad Yani
Muhammad Romli
PENILAIAN DAUR HIDUP GREEN
BEAN KOPI ARABIKA GAYO DI
PROVINSI ACEH
09.40 - 09.50
E2-2-118
Tyara Puspaningrum
Mohamad Yani
Nastiti Siswi Indrasti
Chandra Indrawanto
PENILAIAN DAUR HIDUP PRODUK
ARANG TEMPURUNG KELAPA
09.50 - 10.00
E2-2-119
Muji Paramuji
Suprihatin
Titi Candra Sunarti
Sukardi
Studi Ketersediaan Tanaman Jagung
Sebagai Sumber Hijauan Pakan Dan Potensi
Limbah Sapi Potong
10.00 - 10.10
E2-2-120
Andrew Setiawan Rusdianto
Intan Rohmatul Maulidiah
Winda Amilia
Tommy Eka Chandra
Firmansyah
Pembuatan Pakan Ikan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus) dengan Memanfaatkan
Limbah Industri Ikan, Singkong dan Padi
10.10 - 10.20
E2-2-121
Nadia Stepani
Muhammad Rizky
Chrisananda Karunia Dewi
Endang Warsiki
The Potential of Sugarcane Bagase Concrete
Roof Tile to Change GRC Board as One of
the Green Building Components
10.20 - 10.30 DISKUSI PANEL 2
Selasa
10-11-2020
RUANG 5
Topik : TML & TP
Waktu Link Zoom: http://ipb.link/sna-room-e
No Paper Authors Title
SESI 3
Moderator: Dr. Ir. Andes Ismayana, MT
(IPB)
Host: Dr Aditya Wahyu Nugra, S.TP, M.Si
(Institut Teknologi Sumatera)
10.30 - 10.40
E2-3-122
Nor Sebtiani
Rini Hustiany
Agung Nugroho
Aplikasi Edible Coating dari Pati Ubi
Nagara (Ipomea batatas L.) pada Durian
Lokal Fresh-Cut Kalimantan Selatan
10.40 - 10.50
E2-3-123
Erni Krisnaningsih
Erliza Hambali
PRODUCTION PROCESS DESIGN OF
RICE WASTE BIOPELLETS AS AN
ALTERNATIVE BIOENERGY
10.50 - 11.00
E2-3-124
Hendra Hermawan
Indah Yuliasih
Aplikasi Edible Coating Antimikroba
Kitosan Berbasis Pati Asetat pada Daging
Sapi
11.00 - 11.10
E2-3-125
Asri Widyasanti
Pemanfaatan Limbah Kulit jeruk nipis (C.
aurantifolia) sebagai bahan tambahan pada
Pembuatan Sabun Cuci Piring handmade
(Studi kasus di Desa Ciawitali, Buah Dua, Sumedang)
11.10 - 11.20
E2-3-126
Ni Made Swi Wahyuni
Luh Puti Wrasiati
Amna Hartiati
ANALISIS KORELASI ANTARA
KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF
DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
PADA EKSTRAK DAUN BAMBU DURI
(Bambusa blumeana)
11.20 - 11.30
E2-3-127 Melfa Yola
Marwandi
Fitra Lestari
Green Design of Wood Plastic Composite
Design Made From Raw Waste of Palm
Frond and High Density Polyethylene Raw
Adhevise
11.30 – 11.40
DISKUSI PANEL 3