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EJES TEMATICOS
ESTANDAR (norma de competencia)
UNIDADES GUIAS CONTENIDOS LOGROS (elementos de
competencia)
EJES TRANSVERSALE
S
COMPETENCIAS TRANSVERSALES
identidad gremial conozco y valoro la
conformacion del gremio cafetero como factor de
desarrollo social, cultural y economico del pais
unidad 1 identidad gremial
1. el café y su historia
origen y distribucion geografica del mundo: protagonistas, llegada a colombia y las regiones: protagonistas de su historia, la cultura antes de la creacion FNCC
conozco el origen del café y las principales implicaciones que trajo para la sociedad antes dela creacion FNCC
cuidado ambiental, tecnologia,
calidad, valores (axiologica)
globalizacion, administracion
interpretativas, argumentativas
propositivas, ciudadanas, investigativas,
responsabilidad ambiental, toma de desiciones, manejo tecnologico y referenciacion
competitiva
2. formacion y consolidaci
on del gremio
cafetero
antecedentes: creacion de la FNCC (inplicaciones) mision- vision
(plan estrategico, valores corporativos)
estructura del gremio (organos dela federacion, descripcion de la
estructura)
valoro la importancia del gremio para el fomento
y desarrollo de la caficultura y el bienestar del caficultor
3. instituciones cafeteras
creacion y funciones: del fondo nacional del café,cenicafe,
almacafe, fundacion manuel mejia, café liofilizado, agricola de
seguros, corticafe, cooperativas de caficultores y procafecol
identifico las principales instituciones que hacen
su aporte para el desarrollo de la caficultura colombiana
4. institucional
idad
¿que es? ser cafetero, estatutos de la federacion
(lo mas pertinente) importancia de
conozco la federacion nacional de cafeteros
y sus estatutos
cafeterala cedula cafetera, estructura administrativa cafetera en los
departamentos
producir el café con
critereios de rentabilidad,
calidad y sostenibilidad
de los recursos
identifico algunos elementos importantes para
el establecimiento de las plantaciones de cafe
unidad 2 aprendie
ndo a organizar nuestra empresa cafetera productiv
a
1. reconocimiento de la
finca
uso del suelo, croquis, areas, aguas, vias, lotes
identifico los ercursos de la finca cafetera
2. la planta de café sus
partes y funcones
raiz, tallo, hojas, flores, frutos reconocimiento de cada una de las
partes importancia de cultivar café en la finca
conozco las partes de la planta
y la funcion que cumple cada una de ellas
3. el clima y el suelo del
caféclima y suelo para el cafe
conozco las caracteristicas del clima y suelo para el
cultivo de cafe
PROYECTO ESCUELA Y CAFÉ RED DE ALCANCES Y SECUENCIAS GRADO 7o
EJES TEMATICOS
ESTANDAR(norma de competencia)
UNIDADES GUIAS CONTENIDOS
LOGROS(elementos de competencia)
EJES TRASVERSALES
COMPETENCIAS TRASVERSALES
identidad gremial
conozco los nuevos escenarios de la caficultura en el contexto
regional nacional y mundial
unidad 1 conocer
las politicas
cafeteras a nivel local, regional y nacional
me hacen competent
e en el mundo y para el mundo
1.La empresa cafetera produce
para exportar
principales consumidoresprincipales productores
entornos de la caficultura
Conozco los diferentes elementos de la
comercializacion del café
Cuidado ambiental, tecnologia
calidad, valores(axiologica)
globalizacion, administracion
Interpretativas, argumentativas
propositivas, ciudadansa, investigativas
responsabilidad ambietal, toma de
desiciones, manejo tecnologico y
referenciacion competitiva
2. instituciones
cafeterasvinculadas a exportacion
del café
cooperativas, almacafeprocafecol,
expocafe Identifico las principales instituciones
que intervienen en el proceso decomercializacion del cafe
producir el café con criterios de
rentabilidad calidad y
sostenibilidad de los recursos
norma a certificar: obtengo colinos
de café de acuerdo con losparametros de calidad
organicemos nuestra empresacafetera
productiva
1. el café conoce lascaracteristic
as y condiciones
para su desarrollo
Variedades de café, caracteristicas de las variedades,
condiciones agroecologicas para
cada variedad taxonomia
Establezco la variedad a cultivar de
acuerdo con las condiciones agroeco
logicas de la zona
2. conozco y manejo delgerminador
Normas tecnicas para la construccion
del germinador, clases de
materiales, tipos de germinadores,
metodos de desinfeccion del sustrato, tipos de sombrio, costos, selección de la
semilla
Construyo y manejo el germinador
en forma adecuada y economica
3. Ubicacion del Construyo y manejo el almacigo
establecimiento y manejodel almacigo
almacigo, mezcla del
sustrato,transplantefertilizacion, manejo
fitosanitario, distribucion especial
delalmacigo,planeacion, costos, tipo de colinos a obtener
selección de colino para la siembra
enforma adecuadsa y economica
4. el cafetal tradicional
vs el tecnificado
caracteristicas de un cafetal
tradicional, de uno tecnificado
planeacion, costos, SICA
Reconozco y defino las caracteristicas
y la importancia de la identificacion de
los cafetales
producir el café con criterios de
rentabilidad calidad y
sostenibilidad de los recursos
establesco plantaciones de café
con criterios de sostenibilidad ycompetitivida
los cafetales
se establecen
concriterios de sostenibilid
ad ycompetivid
ad
1. importancia
del suelopara las
plantaciones del café
Suelos, conservacion de
suelos, propiedades quimicas, fisicas y
fisiologicas, analisis de suelos,
importancia de los correctivos
Identifico las condiciones adecuadas
del suelo para el establecimiento del
cafetal
2. establecimiento de unacaficultura productiva
Condiciones para el establecimiento,
sombrio preparacion del
terreno, distancias de sienmbra, densidad de
siembra, trazoetapas del cultivo,
abonos organicos al momento de la siembra costos,
correctivos según analisis de suelo, N°
Identifico las condiciones tecncas adecuadas para el establecimiento del cafetal, adecuo el terreno para la siembra de plantaciones productivas, siembro los colinos de acuerdo con las recomendaciones establecidas, identifico loscostos del establecimiento del cafetal
de arboles por ha trasporte de 3. los
cultivos que se puedenintercalar y asociar con
elcafé
Que son son cultivos intercalados
y asociados, practicas de
cultivos intercalados y asociados, costos
Conozco la importancia de los cultivos intercala
dos y asociados como una opcion para mejorar
los ingresos durante la epoca improductiva de
los cafetales
4. manejo integrado de
arvenses
Tecnicas para el manejo integrado
de arvenses, practicas
posteriores a la siembra de colinos
de café, control cultural
quimico y mecanico, coberturas nobles
selector dearvensesventajas
economicas del manejo integrado
de arvenses, manejo y
mantenimiento de equipo
Manejo adecuadamente los arvenses para evitar
su competencia y para conservar el suelo
PROYECTO ESCUELA Y CAFÉ RED DE ALCANCES Y SECXUENCIAS GRADO 8º
EJES TEMATICO
SESTANDAR (norma de
competencia)UNIDADES GUIAS CONTENIDOS
LOGROS (elemento de competencias)
EJES TRANSVERSA
LESCOMPETENCIAS TRANSVERSALES
Identidad gremial
Conozco los nuevos escenarios de lacaficultura en el
Unidad 1.
conozc
1. La globalizacion y sus
elementos
Sostenibilidad, competitividadequidad, calidad, productividad
y el libre mercado
identifico los elementos que determinan
la globalizacion y su
Cuidado ambientaltecnologia,
Interpretativas, argumentativas
propositivas,
contexto regionalnacional y mundial
olos
nuevos retos de la
determinantes implicacion en el sector cafetero
calidadvalores,
axiologicaglobalizacion,
administracion, salud y
seguridad ocupacional
ciudadanasinvestigativas,
responsabilidadambiental, toma de
desicionesmanejo tecnologico, y
referenciacioncompetitiva
Producir el café con
criterios de rentabilidad
calidad y sostenibilidad de los recursos
Norma aceritficar: establezco
plantaciones de café con criterios
de sostenibilidad y competitividad
Unidad 2. la
fertilizacion
factor clave
para eldesarrollo del cultivo
1. Funciones de los nutrientes
en las plantas del café
Fisiologia, nutricion, deficienciasfunciones de los nutrientes en
las plantas
Identifico las funciones de los nutrientes
para el total desarrollo de las plantas del
café
2. Fertilizacion con base en el
analisis de suelos
Analisis de suelos, fertilizacion de cafetales con sombrio y alibre exposición, requerimientosnutricionales, tipos de fertilizantes formas, dosis, epocas de fertilizacion correctivos o enmiendas, costos
Suministro nutrientes a las plantaciones
de café de acuerdo con los requerimientos
nutricionalesUnidad 3.
renovacion decafetal
es conservando
laproduccion de la finca
1. Poda y renovacion de
cafetales
Vida util de la plantacion, tipos de renovacion de zoca
normas tecnicas para la renovacion por zoca, siembra y
podas
Conozco y aplico los criterios requeridos
para la renovacion de cafetales
Producir el café con
criterios de rentabilidad
calidad y sostenibilidad de los
Noma acertificar: recolectar el
café con criterios de calidad
eficiencia y eficacia, minimizando
perdidas
Unidad 4.
eficiencia y
eficacia en la
recolec
1. ¿Cómo realizar una buenay oportuna
recoleccion delcafé?
Registro de floracion, condiciones necesarias para la
epoca de cosecha, desarrollo fisiologico de fruto de la
cosecha
Recolecto los frutos de cafe en el grano de maduracion
requerido
recursos ciondisminuyen los costos
deproduc
2. Metodos y tecnicas derecoleccion
Recoleccion: costos de recoleccion
Conozco y manejo los metodos utilizadosen la recoleccion, e
identifico las tecnicas adecuadas para cada
uno3. Administremos
bien lacosecha para
obtener mayoresganancias
Roles de las personas que intervienen en la recoleccionactividades y funciones, calidad de la recoleccion, evaluacion de la calidad de recoleccion y del cafécosechado, trasporte y recibo, formas de pago
Manejo y entrego el café de acuerdo a lasnormas establecidas
Producir el café con
criterios de rentabilidad
calidad y sostenibilidad de los recursos
conozco la importancia del manejo
integrado de plagas para minimizar
las perdidas con criterios de
sostenibilidad
Unidad 5.
manejo integra
dode la broca
del café y otras
plagas
1. La broca
Origen, propagacion, biologia y habitos d ela broca con relacion al
desarrollo del fruto, como influye el clima en las poblaciones dela broca
Conozco la broca y los factores que influyenen su reproduccion
2. Manejo integrado dela
brocaMedicion de la infestacion
MIB siguiendo las recomendaciones
establecidas
3.Otros insectos plagas del
cultivo del café
Cocepto de plaga, plagas en germinadores y almacigos, plagas en
etapa productiva
Conozco y manejo integradamente otrasplagas del cultivo de
café
GRADO NOVENO
EJES TEMATIC
OSESTANDAR(norma de competencia)
UNIDADES GUIAS CONTENIDOS LOGROS(elementos de competencia)
EJES TRASVERSA
LESCOMPETENCIAS TRASVERSALES
Identidad gremial
Conozco y los nuevos escenarios de
Unidad 1.
1. Nuevas tendencias y
Cultura, calidad, sostenibilidad, cafes especiales (comercio justo,
Identifico las nuevas tendencias mundiales
Calidad, globalizacion,
Interpretativas, argumentativas
la caficultura en el contexto regional
nacional y mundial
posicionamientodel café
estrategias para el posicionamiento
del café
organicocertificacion) valor agregado, publicidaddenominacion de origen
de consumo, conozco las estrategias que
satisfacen las necesidades del
administracion
cuidado ambiental, tecnologia,
saludy seguridad ocupacional,
valores
propositivas, cuidadanas
investigativas, responsabilidad
ambiental, toma de desiciones
manejo tecnologico, y referenciacion
competitiva
PRODUCIR EL CAFÉ CON
CRITERIOS
DE RENTABIL
IDAD, CALIDAD
YSOSTENIBILIDAD DE LOS
RECURSOS
Efectuo el manejo integrado de
enfermedades minimizando lasperdidas y con
criterios de calidad
Unidad 2,
manejo integrad
ode
enfermedades
1. La roya del cafetero
Origen, propagacion, condiciones climaticas
determinantes del nivel de enfermedad, ciclo y
desarrollo de la enfermedad
Conozco la roya del café y los factores que
influyen en su propagacion
2. Manejo integrado de la
broca delcafetero
Manejo integrado de la broca, intensidad y severidad
cotroles, costos, perdidas economicas
Manejo la roya del café siguiendo lasrecomendaciones tecnicas para su
control
3. Otras enfermedades del
café
Enfermedades en germinadores y almacigos enfermedades de raiz,
enfermedades de tallo enfermedades de hojas, enfermedades de fruto
manejo integrado de enfermedades
Manejo en forma integrada las enfermedades
del café, evitando perdidas economicas
PRODUCIR EL CAFÉ CON
CRITERIOS
DE RENTABIL
IDAD, CALIDAD
YSOSTENIBILIDAD DE LOS
RECURSOS
Beneficio el café de forma eficientecon criterios de
calidad ysostenibilidad
Unidad 3.
asegurar la
calidaddel
grano a traves de
unbuen
beneficio
1. Proceso del beneficio
tradicionaldel café
Proceso del beneficio del café, beneficio tadicional,recibo
despulpado, fermentado, lavado, secado, almacenamiento, buenas
practicas de higiene y manufactura
Identifico las etapas del beneficio tradicionaldel café
2. El beneficio ecologico del cafe Definicion de beneficio ecologico, el
desmucilaginador, tipos debeneficio ecologico, ventajas, buenas practicas de higiene y manufactura
Despulpo el café sin agua en el momento oprtuno, evitando daños al
grano y perdida economicas deprendo el mucilago del café en el momento
oprtuno y bajo parametros establecidos, lavo el café siguiendo las
especificaciones tecnicas con criterios de calidad
3. Beneficio ecologico vs
Diferencias y semejanzas entre el beneficio tradicional y ecologico
Identifico las diferencias y semejanzas entre beneficio tradicional y ecologico,
beneficiotradicional
empaco elcafé seco, evitando perdidas de
producto, almacenamiento de café
4. Secado del café
Seco el café en forma oportuna siguiendo las especificaciones tecnicas
con criterioseconomicos de calidad
PRODUCIR EL CAFÉ CON
CRITERIOS
DE RENTABIL
IDAD, CALIDAD
YSOSTENIBILIDAD DE LOS
RECURSOS
Para certificar: manejo de los
residuosdel beneficio de café,
para evitar lacontaminacion y
obtener otrosproductos utiles a
partir de ellos
Unidad 4. los
subproductos
de café aportan
a lasostenibi
lidad ambienta
l
1. Manejo adecuado de las
aguasresiduales y lixiviados del
beneficio del café
Aguas residuales, lixiviados manejo
Manejo las aguas residuales y los lixiviados que genera la pulpa del café
para evitar lacontaminacion
2. Como obtener materia organica apartir de la pulpa
del café
Sitios para depositar la pulpa, estrategia de manejo de la pulpa
como abono
Manejo adecuadamente la pulpa del café para evitar la contaminacion
3. Obtencion de otros productos a
partir de los residuos del
beneficiodel café
Abonos organicos, produccion de hongos comestibles
Utilizo los subproductos del café para generar otros ingresos
PROYECTO ESCUELA Y CAFÉ RED DE ALCANCES Y SECUENCIAS GRADO 10
EJES TEMATICOS
ESTANDAR(norma de competencia)
UNIDADES GUIAS CONTENIDOS
LOGROS(elementos de competencia)
EJES TRASVERSAL
ESCOMPETENCIAS TRASVERSALES
Identidad gremial
Conozco los nuevos escenarios de la
caficultura en el contexto municipal
regional, nacional
Unidad 1.
Aplicación de
conceptos
sobre la
identidad
gremial
Guia 1. Importancia de laorganización
democratica y participativa del gremio
cafetero
Federacion nacional de cafeteros, estructura de la
FNCC participacion e democracia cafetera,
liderazgo cafetero, estatutos de la
FNCC cedulados
Comprendo la importancia de la organización
del gremio para la participacion y la democracia
Sostenibilidad, tecnologia
alimentacion, economia
salud, calidad, valoresbuenas
practicas,identidad
gremial
Argumentativas, propositivasciudadanas,
investigativasresponsabilidad
ambientalsolucion de problemas,
manejotecnologico, gestion y
administraciongestion de la
informacion, creatividadtoma de
desiciones,trabajo en equipo
liderazgo, adaptacion al
PRODUCIR EL CAFÉ
CON CRITERIOS
Norma a certificar: beneficio el café
de forma eficiente con criterios de calidad y
Unidad 2. Café decolombia
Guia 1. Defectos fisicos del café
y sus posibles causas
Defectos fisicos causas (etapas del establecimiento
de cafetales y su influencia en la calidad del
Conozco los defectos fisicos del grano y suscausas
DE RENTABILID
AD, CALIDAD Y
SOSTENIBILIDAD DE
LOS RECURSOS
sostenibilidad 100% calidad
café,germinador,vivero,siembra,fertilizacion,
cambio
Guia 2. Defectos en taza sus posibles
causasPrueva de taza defectos
causas
Conozco los defectos en taza y sus posibles
causas
Guia 3. ¿calidad del café es igual abeneficio?
Factores del beneficio que influyen en la calidad del
café, calidad sanitaria calidad sensorial, calidad
fisica, calidad quimica, defectos del café y
recomendaciones en: despulpado, fermentacion,
lavado y clasificacion empaque y almacenamiento
Manejo de manera apropiada los fatores de
riesgo en el momento del beneficio que inciden en la
calidad del café
Guia 4. Mecanismos de venta de café
Analisis preliminar del café durante la venta: olor,
temperatura, empaque, coloranalisis de la muestra:
infeccion, materia extraña, humedad, prueva de taza,
factorde rendimiento, precio factor,
mecanismos de venta
Conozco las caracteristicas que determinan
un café de alta calidad con fin de obtener los mejores precios
PRODUCIR EL CAFÉ
CON CRITERIOS
DE RENTABILID
AD, CALIDAD Y
SOSTENIBILIDAD DE
LOS RECURSOS
Utilizo y amnejo de manera adecuada
y eficiente, las herramientastecnologicas
Unidad 3. Uso adecua
dode
equipos en la
produccion
de café
Guia 1. Herramientas, maquinaria y
equipos en la finca cafetera
Herramienta, maquinaria y equipos, formas y
condiciones de uso, lubricacion de
partes moviles, limpieza, instalacion y precauciones,
indicadores de funcionamiento
de los equipos, proteccion del medio ambiente, seguridad industrial
conocimiento y buen uso de las herramientas y equipos,
inventarios
Identifico las herramientas y equipos que se
utilizan para diversas labores en la finca
Guia 2,. La despulpadora y equipos
complementarios
Generalidades de la maquina: partes de la maquina,fallas de la maquina, causas de
las fallas, mantenimiento preventivo, calibracion,
seguridad industrial, equiposcomplementarios a la
despulpadora: zaranda, motores, poleas, evaluacion
de lacalidad del despulpado,
perdidas economicas por efecto del mal mantenimiento
elementos adicionales a la despulpádora, limpieza
despues de su uso
Aplico los principios de manejo adecuado de
despulpadora, realizo medidas preventivas
que garanticen su funcionamiento para minimizar
perdidas economicas
Guia 3. Equipo de secado del café
Caracteristicas del secado al sol, secado mecanico,
componentes, ventajas del secado natural y mecanico,
seguridad industrial, mantenimiento de los equipos, calibracion
Conozco y utilizo adecuadamente los equipos
de secado de café, obtengo el café pergamino
según las normas y aun costo razonable
Guia 4. Equipos de aspercion
Tipo de aspersoras, mantenimiento, manejo,
utilizacion optima de agroquimicos
calibracion, equipos de aspercion, seguridad
industrial
Conozco el manejo apropiado de los equipos
de aspercion, para una segura y eficiente
aplicación de agroquimicosPRODUCIR
EL CAFÉ CON
CRITERIOSDE
RENTABILIDAD,
CALIDAD YSOSTENIBIL
Norma acertificar: efectuar el manejo
integrado de plagas minimizando las
perdidas y con criterios de sostenibilidad
Unidad 4.
¿Como y con que se
maneja la broca
del
guia 1. Manejo integrado de la broca
Niveles de infestacion, manejo integrado de la broca, control manual,
controlcultural, trampas (en beneficio y practicas agroquimicas) control biologico (enemigos
culturales), control quimico
Manejo la broca del café siguiendo las
recomendaciones establecidas
IDAD DE LOS
RECURSOS
cafeto?Guia 2. Uso seguro de
plaguicidas
Norma para el buen uso de plaguicidas, modo y
mecanismos de accion de los
´plaguicidas, seguridad industrial
conozco y manejo adecuadamente los plaguicidas
Norma a certificar: efectuar el
manejo integrado de enfermedades
minimizando las perdidas y con criterios de
sostenibilidad
Unidad 5
¿cómo y con quese
maneja la roya
del cafeto?
Guia 1 manejo integrado de la roya del cafeto
Manejo integrado de la roya del café, control cultural (practicas agronomicas)
control quimico
Realizo el manejo integrado de la roya de cafeto
evitando perdidas
PROYECTO ESCUELA Y CAFÉ RED DE ALCANCES Y SECUENCIAS GRADO 11
EJES TEMATICOS
ESTANDAR(norma de competencia) UNIDADES GUIAS CONTENIDOS LOGROS(elementos de
competencia)EJES
TRASVERSALES
COMPETENCIAS TRASVERSALES
Identidad gremial
Conozco y valoro la conformacion
del gremio cafetero como factor
de desarrollo social, cultural y
economico del pais
Unidad 1. Importancia
de lacomercializaci
on del café
Guia 1. Mercado del cafe
Comercializacion interna y externa del café
cotizacion internacional del café, bolsa de
nueva york y de londres
Conozco os parametros que definen elprecio del café
Sostenibilidad, tecnologia
alimentacion, economia
salid, calidad, valoresbuenas
practicas, identidadgremial
Argumentativas, propositivasciudadanas,
investigativasresponsabilidad
ambientalsolucion de problemas
manejo tecnologico, gestion
y administracion,
Guia 2. Aprendo a vender mi café
Los defectos, los precios, factor de rendimiento
venta a futuro
Comprendo las implicaciones economicas
que trae consigo la cantidad de café que
produzco
gestion dela informacion,
creatividadtoma de desiciones,
trabajoen equipo, liderazgoadaptacion al cambio
Administracion del la finca
cafetera
Conozco y analizo la informacion
a partir del uso de herramientas
que se permiten la correcta
administracion de la empresacafetera
Unidad 2. Mis costos
Guia 1. Inventarios de la finca
c afetera
Recursos humanos, fisicos y naturales de la
empresa cafetera analisis dofa
Conozco los defectos fisicos del grano y
sus causas
Guia 2. Conceptos basicos de la
administracion de empresascafeteras
Ingresos, costos, gastos, actividades de la
empresa cafetera, clasificacion de las actividades PHVA conceptos basicos
conozco los defectos en taza y sus
posibles causas
Guia 3. Planillas de registro
Planillas de actividades semanales de ingresos
componentes de la planilla de actividades
valor pagado, detalle de las actividades, resimen
semanal de las actividaes, analisis de la informacion
Clasifico, registro e interpreto periodicamente
la informacion de las labores propias de la
empresa cafetera
Guia 4. Herramientas para registrarla informacion
Cartilla mis costos, el apuntador, agrowm
herramientas informaticas
onozco y me apropio del manejo de las
herramientas que permiten registrar
consolidar e interpretar la informacion de laempresa cafetera
Conozco y se usar los Unidad 3. Guia 1. Aprendamos Herramienta, maquinaria y Valoro las experiencias
instrumentosadministrativos que
contribuyen enel sostenimiento y progreso de las
empresas cafeteras
Manejo de instrumentosadministrativos para la toma
dedesiciones de la finca
cafetera
equipos, formas ycondiciones de uso, libricacion de partes
movileslimpieza, instalacion y
precauciones, indicadores de funcionamiento de los
equipos, protecciondel medio ambiente,
seguridad industrial conocimiento y buen uso
de las herramientasy equipos, inventarios
significativas dealgunsa empresas
cafeteras y las tomo comoreferencia para plantear
acciones de mejora
Guia 2. Analisis economico de laempresa cafetera
Margen, perdida, ganacia, estructura de costos,
costo unitario poractividad, costo por
arroba, aspectos legales y tributarios
conozco e interpreto los indicadores que
influyen en el analisis economico de la empresa
cafetera
Guia 3. El presupuesto de la
empresa cafetera importancia
Importancia, conceptos de persupuesto, parametros
para la realizacionde un presupuesto
Conozco los parametros indicados para la
realizacion de presupuestos como
herramientaefectiva para la planeacion financiera de la empresa
Guia 4. Calculemos el presupuesto
de la empresa cafetera
Ventajas de realizar presupuestos en la empresa cafetera
estrutura decostos, entradas, salidas
Utilizo los parametros indicados para la
realizaciondel presupuesto como
herramienta efectiva para la
planeacion financiera de la
Guia 5. ¿qué es la ejecucion
presupuestal?
Concepto de ejecucion presupuestal, informes de
ejecucionpresupuestal, analisis de
resultados de la ejecucion presupuestal
Analizo la ejecucion presupuestal para el
control degastos de la empresa
cafetera
Guia 6. Analisis de indicadoresfinancieros
Rentabilidad, liquidez y endeudamiento
Efectuo el analisis financiero para evaluar la
viabilidad del negocio cafetero