TRANSITO DIGESTIVO EN AVES

YOMAIRA PICON 710088

LAURA VERJEL 710105

INTRODUCCION

La digestión comprende una serie de procesos en el tracto gastrointestinal mediante los cuales los alimentos son degradados a partículas mas pequeñas y por ultimo solubilizados para que sea posible la absorción. Esto es efectuado por la combinación de procesos mecánicos y enzimáticas

OBJETIVOSMedir el tiempo de transito digestivo en aves de posturaReconocer algunos marcadores digestivos y su funcionalidadAdicionar al alimento remolacha como MARCADOR en aves de postura

El alimento entra por la boca y es tragado sin masticar, pues las aves carecen de dientes. En el interior de esa estructura están las glándulas salivares, la lengua y unas pocas papilas gustativas.

Luego, el alimento sigue por el esófago. Al final de esta estructura muchas aves presentan un ensanchamiento llamado buche; donde pueden mantener por cierto tiempo el alimento tragado. En las aves que se alimentan de granos, el buche está muy desarrollado. Durante la época reproductiva, el buche de las palomas secreta una sustancia parecida a la leche (por eso se le llama leche de paloma) que sirve para alimentar a las crías.

Lo ingerido continúa hasta el estómago. Este órgano se divide en dos secciones: estómago glandular y estómago muscular. La primera tiene las paredes llenas de glándulas que secretan jugos gástricos para descomponer químicamente el alimento. El estómago muscular o molleja rompe los alimentos mediante una acción mecánica; es especialmente fuerte y musculoso en aves que tienen que romper granos, como las palomas. En el caso de las aves que se alimentan de néctar, la molleja tiene paredes débiles.

Finalmente, el alimento llega al intestino. Este no es tan diferenciado como el de los mamíferos. Aquí llegan las secreciones del páncreas y del hígado. En el intestino delgado se asimilan las sustancias nutritivas. El tracto digestivo termina en la cloaca. Aquí también están los conductos de los órganos sexuales y los canales urinarios. La materia fecal se acumula aquí antes de ser expulsada a través del ano.

El tiempo de tránsito intestinal hace referencia a la cantidad de tiempo que le toma a los alimentos para ir desde la boca hasta el ano.

Forma en que se realiza el examen:

Al animal se le suministra marcador de alimento o tinte.

Después de esto, se observa las deposiciones y se anota el tiempo que le toma al colorante aparecer por primera vez. Igualmente, será necesario que se tome nota de qué tanto tiempo le toma al color desaparecer de las heces.

TRANSITO INTESTINAL

Razones por las que se realiza el examen

El examen ayuda a determinar el funcionamiento de los intestinos.

Se puede solicitar que registre los tiempos de tránsito intestinal a medida que se introduce fibra en la dieta. La dieta afecta el tiempo de tránsito intestinal. Por ejemplo, si se ingiere muchos alimentos ricos en fibra (granos integrales, verduras y frutas), tiene un tiempo de tránsito más rápido y las heces son más pesadas y voluminosas.

El experimento lo realizamos con aves de postura

El marcador que utilizamos fue la remolacha.

El tiempo de transito fue de dos días para empezar a observar las heces y así poder determinar el tiempo transcurrido desde que consumió el marcador hasta que lo defeca; este tiempo fue de 3 horas 20 minutos comparado con la literatura podemos comprobar que el tiempo en el ensayo fue mayor

Los marcadores de alimentos son sustancias utilizadas para medir el transito digestivo del animal; porque no son absorbidas totalmente por el organismo y es expulsado junto con los residuos sobrantes de los alimentos consumidos dando un color diferente a las heces; los mas comunes son:Oxido de cromo, azul de metileno oxido férrico, remolacha, hojas de guayaba.

Podemos concluir que los factores que influyeron en el tiempo del transito con referencia a la literatura son el estrés por la adaptación del alimento y al causado por el cambio de hábitat