Istituto d’Istruzione Superiore «Luigi Oggiano» SINISCOLA

Sede di BUDONI

Programma di Diritto e di Economia 1° Biennio IPSAR

Classe 2 A B Anno Scolastico 2015/2016

Libro di testo: A scuola di Diritto e di Economia per il primo Biennio

di G. Zagrebelsky – C. Trucco – G. Bacceli Ed. Le Monier Scuola

Insegnante: Anna Gilda Rollo

DIRITTO

Unità di apprendimento 3 : Lo Stato

Cap.1 – Introduzione allo Stato

1 – Lo Stato: un concetto difficile da definire.

2 – Il popolo e la cittadinanza.

3 – Il territorio.

4 – L’organizzazione politica.

Cap.3 – Le vicende dello Stato Italiano

1 – Lo Stato liberale.

2 – I caratteri del fascismo.

Unità di apprendimento 4 : La Costituzione: nascita, struttura e principi fondamentali

Cap.1 – Origine e struttura della Costituzione

1 – La rinascita democratica.

2 – L’assemblea Costituente.

3 – I caratteri generali del compromesso.

4 – I caratteri della Costituzione.

5 – La struttura della Costituzione.

Cap.2 – I fondamenti della Costituzione

1 – Democrazia.

2 – Libertà.

3 – Giustizia.

4 – Uguaglianza.

5 - Internazionalismo

Unità di apprendimento 5 : La Costituzione: Diritti e Doveri dei cittadini

Cap.1 – I diritti individuali di libertà

1 – Introduzione.

2 – I diritti di libertà fisica.

3 – I diritti di libertà spirituale.

Cap.2 – I diritti collettivi di libertà

1 – Introduzione.

2 – La libertà di riunione e di associazione.

3 – La libertà di costruire una famiglia.

4 – La libertà di religione.

ECONOMIA

Unità di apprendimento 11 : Forme di mercato e fattori che le connotano.

Cap.1 – Il mercato

1 – Lo scambio.

2 – La domanda.

3 – L’offerta.

Cap.2 – La concorrenza perfetta

1 – Caratteristiche del mercato in concorrenza perfetta.

Cap.3– I mercati imperfetti

1 – Le forme di mercato reale.

2 – Il monopolio.

3 – L’oligopolio

4 – La concorrenza monopolistica.

Unità di apprendimento 12 : Mercato della moneta e andamenti che lo caratterizzano.

Cap.1 – La moneta

1 – Dal baratto alla moneta merce.

3 – L’UEM e l’EURO

Unità di apprendimento 14 : Il Mercato del lavoro: profilo economico e giuridico.

Cap.1 – Il mercato del lavoro dal punto di vista economico

1 – Che cos’è il lavoro.

2 – Le statistiche del mercato del lavoro

3 – Il salario di equilibrio.

4 – Il funzionamento del mercato del lavoro.

5 – Le politiche del lavoro.

6 – La disoccupazione.

7 – Contributi e busta paga.

Cap.2 – Il mercato del lavoro dal punto di vista giuridico

1 – Lo svolgimento del rapporto di lavoro.

2 – Giovani e tipi di contratto di alvoro.

Cap.3 – Come entrare nel mondo del lavoro

2 – Il modello europeo di curriculum vitae.

Data. 23 MAGGIO 2016 La Docente ANNA GILDA ROLLO

Firme alunni ………………….

PROGRAMMA SVOLTO

ANNO SCOLASTICO: 2015-16 CLASSE II SEZIONE B

INDIRIZZO: Enogastronomico DISCIPLINA: INGLESE

DOCENTE PROF.SSA STEFANIA MURRU

N. ore settimanali nella classe : 3

o Libro di testo: Perfomer B1 di M. Spiazzi, M.Tavella, M. Layton. Zanichelli

Editore. 1. Unit 5: Work and Jobs

Contenuti: Present continuous, present continuous vs present simple.

Vocabulary: jobs for teens, careers

2. Unit 6: Memories and celebrations

Contenuti: past simple of to be, past simple of regular verbs, past simple of irregular

verbs, past simple of can. Vocabulary: dates and ordinal numbers.

3. Unit 8: Personality and clothes

Contenuti: comparative and superlative adjectives. Vocabulary: physical appearance

and personality adjectives, clothes.

4. Unit 9: Weather and environment

Contenuti: be going to, will: predictions and future facts, promises, offers and decisions.

Vocabulary: weather, the environment.

5. Unit 11: Life Events

Contenuti: Present perfect with ever and never. Vocabulary: relationships.

6. Unit 12: Education

Contenuti: Present perfect with already, just, yet. Must-mustn’t, have to-not have to.

Vocabulary: school subjects, school rules.

Budoni 01.06.2016 Il Docente Prof.ssa Stefania Murru

Programma svolto di MATEMATICA Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera

(IPSEOA Budoni)

Prof.ssa Paola Soru

CLASSE 2B

A.S 2015/2016

(Programma svolto dal Prof. Antonio Asproni):

MODULO 0: RIPASSO

• I prodotti notevoli

MODULO 1: EQUAZIONI LINEARI

• Equazioni e identità

• Principi di equivalenza

• Problemi con equazioni

MODULO 2: DISEQUAZIONI LINEARI

• Disuguaglianze e disequazioni

• Disequazioni numeriche intere

• Sistemi di disequazioni

• Studio del segno di prodotti di polinomi

• Legge di annullamento del prodotto

MODULO 3: FUNZIONI E RELAZIONI

• Funzioni lineari

MODULO 4: IL PIANO CARTESIANO E LA RETTA

• Il piano cartesiano

• Distanza tra due punti

• Punto medio di un segmento

• Equazione di una retta passante per l’origine

• Equazione della retta in forma implicita ed esplicita

• Coefficiente angolare

• Rette parallele e perpendicolari

MODULO 5: I SISTEMI LINEARI

• Metodi risolutivi: metodo grafico, metodo di sostituzione, metodo di confronto

(Programma svolto dalla Prof.ssa Paola Soru)

RIPASSO E COMPLEMENTI:

• I sistemi lineari: metodo di sostituzione, metodo del confronto e metodo grafico

MODULO 6: LE EQUAZIONI DI SECONDO GRADO

• La radice quadrata e la semplificazione di radici

• L’equazione di secondo grado in forma normale

• I coefficienti a,b e c dell’equazione

• Il discriminante e il legame con le radici

• Risoluzione mediante formula risolutiva

Budoni, 30 Maggio 2016

La Prof.ssa Paola Soru Gli alunni

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE”LUIGI OGGIANO

S I N I S C O L A BUDONI

ANNO SCOLASTICO 2015/2016

PROGRAMMA DI RELIGIONE CATTOLICA

CLASSE 2^ SEZ. B

PROF. GIUSEPPE CARZEDDA

Libro di testo: Orizzonti, Alberto Campoleoni e Luca Crippa, ebook, SEI-IRC, Torino 2014

I contenuti del programma svolto in aula sono:

Le caratteristiche della religione e le domande esistenziali dell'uomo.

La situazione politica della terra santa e la società giudaica all'epoca diGesù.

La figura di Gesù di Nazareth: vita, parole e opere.

La resurrezione della carne.

Mosè, l'esodo e la pasqua per ebrei.

Il fondamentalismo religioso.

Il buddismo.

La magia, la superstizione e le forze maligne secondo la fede cristiana.

La coscienza e la giustizia sociale. Guerra e pace nel mondo ed il ruolo dei cristiani.

La struttura della Chiesa e le '' vocazioni dei cristiani''.

Siniscola ,24/05/2016

Firma per Presa visione degli alunni

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L'INSEGNANTE

PROF._________________________

1

Istituto Tecnico Statale Commerciale

e per Geometri “Luigi Oggiano” 08029 SINISCOLA (Nuoro)

Via P. Micca – Tel (0784) 87.80.66 – Cod. Fisc 80005590916

C.M. NUTD040001 Luigi Oggiano 1892-1981

PPRROOGGRRAAMMMMAA SSCCIIEENNZZEE IINNTTEEGGRRAATTEE ((CCHHIIMMIICCAA))

Anno scolastico 2015/2016

UNITÀ 1-Misurare e rappresentare i dati

La Chimica nella vita quotidiana

La chimica e l’importanza dell’attività sperimentale.

Materia: Sostanza, corpo, grandezze fisiche

Le grandezze fisiche e la loro misura.

La notazione scientifica

Grandezze fondamentali e derivate, strumenti di misura

Il Sistema Internazionale delle unità di misura, multipli e sottomultipli.

Sensibilità e portata di uno strumento, cifre significative, arrotondamento di un numero

UNITÀ 2- Le proprietà della materia

Sostanze pure: elementi e composti, simboli e formule chimiche

La tavola periodica di Mendeleev: L‘organizzazione degli elementi nella tavola periodica: i

periodi e i gruppi. La classificazione degli elementi: metalli, non metalli, semimetalli

Miscele omogenee ed eterogenee. Soluzioni, sospensioni, colloidi.

Definizione di proprietà fisica: punto di ebollizione, fusione, densità, conducibilità,

viscosità. Proprietà intensive ed estensive

Tecniche di separazione dei miscugli.

Le trasformazioni fisiche: definizione e riconoscimento

Le proprietà chimiche della materia.

Le trasformazioni chimiche: definizione e riconoscimento

UNITÀ 3- Gli stati della materia

Il modello particellare (nozioni di atomo, molecola, ioni).

Stati fisici della materia

Proprietà dei solidi, liquidi, aeriformi.

Definizione e unità di misura della pressione

Docente Luisella Ruiu

Disciplina

Libro di testo

Scienze integrate (chimica)

Chimica Smart, Frank, Wysession, Yancopoulos PEARSON

Classe II B ENO

I passaggi di stato

Temperatura ed energia durante un passaggio di stato

UNITÀ 4- Le soluzioni

Definizione di soluzione , soluto e solvente

Definizione di solubilità Fattori che influenzano la solubilità

Concentrazione di una soluzione e modi per esprimerla: percentuale in massa e volume

UNITÀ 5 -Le reazioni chimiche

Significato delle reazioni chimiche

Equazione chimica

Legge di Lavoisier

Siniscola 06/06/2016

Docente Alunni

3

Istituto Tecnico Statale Commerciale

e per Geometri “Luigi Oggiano” 08029 SINISCOLA (Nuoro)

Via P. Micca – Tel (0784) 87.80.66 – Cod. Fisc 80005590916

C.M. NUTD040001 Luigi Oggiano 1892-1981

Programma di Italiano IIB

Il testo poetico:

Riflessioni sui testi poetici.

Il testo poetico

Che cos’è la poesia

Perché il testo poetico è difficile

Differenza tra prosa e ritmo

Le principali figure retoriche

Figure retoriche : classificazione:

Figure di suono (fonetiche)

figure di costruzione (sintattiche)

figure di significato (semantiche)

Le forme metriche della poesia italiana

Il sonetto, stria, struttura metrica

Analisi dei seguenti sonetti: Parfrasi, commento, analisi metrica

Ceco Angiolieri , S’i’ fossi foco

Catullo Carme CI, Di gente in gente, di mare in mare

Ugo Foscolo, In morte del Fratello Giovanni

A. Rimbaud , Sensazione

Il TESTO REGOLATIVO

Regole per la redazione di un testo regolativo

I principali modelli di testo regolativo

La ricetta esempio classico di testo regolativo

Laboratorio e lavoro di gruppo

creazione di un menù: dall’ideazione al servizio

I principali elementi di Grammatica Italiana:

analisi logica e

analisi del periodo

Budoni, 07 Giugno 2016

Il Docente

Valentina Nicoletta Schirru

Gli Alunni

Programma di Storia III A Cucina

La restaurazione del sacro Romano Impero

Ottone I di Sassonia e il Cesaropapismo

La crisi dei poteri universali

I Vescovi – conti

L’impero di Ottone III

La riforma della Chiesa

Il rinnovamento della chiesa e gli ordini monastici

La riforma secondo l’imperatore e il papa

Il Dictatus Papae di Gregorio VII

La lotta per le investiture

Il concordato di Worms

Lo scisma tra la chiesa d’oriente e d’occidente

Enrico IV e Gregorio VII

Enrico IV a Canossa

La ripresa demografica e la rinascita dell’anno Mille

La differenza fra l’economia curtense autarchica e quella aperta

L’innovazione agricola dell’anno mille, la rotazione triennale e le nuove tecniche di coltivazione

Le crociate

Le cause

La guerra Santa e la liberazione del Santo Sepolcro

Crociate popolari e Crociate dei signori

L apresa di Gerusalemme de 1099 e il saccheggio di Costantinopoli del 1204

La jihad

Le Repubbliche marinare

La ripresa dei commerci

Il ruolo strategico dell’Italia nel Mediterraneo

Venezia e il commercio con ‘’gli infedeli’’

Il ruolo di Venezia dal VIII nell’Italia Centro - settentrionale

Le tavole amalfitane

La lega anseatica

La fiera, il cuore della finanza medioevale

Le fiere mercantili e il ruolo nella ripresa dei commerci

La circolazione della moneta

Gli strumenti del credito

Budoni, 07 Giugno 2016

Il Docente

Valentina Nicoletta Schirru

Gli Alunni

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE”LUIGI OGGIANO

S I N I S C O L A BUDONI

SEDE DI BUDONI

ANNO SCOLASTICO 2015/2016

PROGRAMMA DI SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE

CLASSE 2° B

PROF. ALESSANDRO STEFANONI

Libro di testo: Corpo Movimento Sport Markes/RCS editore

SVILUPPO CAPACITA’ CONDIZIONALI

- Potenziamento organico generale con particolare riferimento a:

- Resistenza, forza, mobilità articolare

- Miglioramento della funzione cardio-circolatoria e respiratoria

- Esercizi di potenziamento muscolare per arti, addome, dorso

SVILUPPO CAPACITA’ COORDINATIVE

- Generale: occhio mano, occhio piede, spazio temporale, equilibrio

- Sviluppo della destrezza specifica e generale

USO DEI PICCOLI E GRANDI ATTREZI

- Uso di piccoli e grandi attrezzi per uso specifico e di riporto per migliorare le capacità

motorie

GIOCHI SPORTIVI

- Fondamentali individuali

- Regole di base

- Pallavolo, rugby, calcetto, pallacanestro

- Giochi tradizionali

SVILUPPO DEL SENSO CIVICO E DELLA SOCIALITA’

- Rispetto delle regole del gioco e dei ruoli

- Fair Play

- Saper fare il “gioco di squadra” interagendo con il gruppo

ELEMENTI DI TEORIA

- Conoscenza e applicazione dei regolamenti tecnici

- Sistema muscolare

- Elementi di traumatologia e primo soccorso

Budoni , 15-05-2016

Firma per Presa visione degli alunni

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L'INSEGNANTE

PROF.Alessandro Stefanoni

PROGRAMMA DI BIOLOGIA

Classe 2^ B A.S. 2015/2016 Docente: prof.ssa Sanna Luisa

Introduzione allo studio della Biologia:

Le branche della biologia. La materia vivente e non vivente.

La struttura dell’atomo: le particelle subatomiche e le loro caratteristiche. Numero atomico. Numero

di massa. Isotopi. Elettroni e livelli di energia. Concetto di orbita e orbitale. Cenni sulla tavola pe-

riodica degli elementi. La regola dell’ottetto. Metalli, non metalli, semimetalli, gas nobili. Ioni posi-

tivi e ioni negativi. Le molecole. I legami chimici. Concetto di elettronegatività. Legame ionio. Le-

game covalente (semplice, doppio, triplo, puro, polare). Differenze tra composti organici e inorga-

nici.

Le caratteristiche peculiari degli organismi viventi. I livelli dell’organizzazione biologica.

L’informazione biologica e la riproduzione (riproduzione sessuata e asessuata). L’interazione con

l’ambiente.

L’origine della vita: ipotesi terrestre ed extraterrestre. L’origine delle molecole organiche. Le prime

cellule. L’ambiente ideale. Un mondo di organismi unicellulari. L’origine dei pluricellulari. esplo-

sioni di vita ed estinzioni catastrofiche.

I bioelementi. Il ruolo centrale del carbonio. La composizione della materia vivente (composti inor-

ganici, piccole molecole organiche, macromolecole). Concetto di monomero e polimero. Reazione

di condensazione e di idrolisi. L’acqua: caratteristiche generali; il ciclo dell’acqua e la sua impor-

tanza in biologia. La polarità della molecola e il legame idrogeno. Proprietà dell’acqua: adesione,

coesione, capillarità, proprietà solvente, elevato calore specifico, elevato calore di vaporizzazione,

espansione per raffreddamento, tensione superficiale.

I carboidrati: caratteristiche generali, funzioni. Monosaccaridi (pentosi, esosi). Disaccaridi. Oligo-

saccaridi. Polisaccaridi (amido, cellulosa, glicogeno, chitina). I lipidi: caratteristiche generali, fun-

zioni. Trigliceridi e acidi grassi saturi e insaturi. Fosfolipidi. Cere. Colesterolo. Le proteine: caratte-

ristiche generali, funzioni. Amminoacidi e legame peptidico. Amminoacidi essenziali e proteine no-

bili. Struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria delle proteine. Gli acidi nucleici: struttura

e funzioni del DNA e dell’ RNA.

La cellula: caratteristiche generali. La cellula Procariote. Cellula eucariote. Gli elementi costitutivi

della cellula. Il nucleo: la centrale operativa. La membrana plasmatica(componenti, funzioni, per-

meabilità selettiva). La parete cellulare. Il citoplasma: divisione in compartimenti. Organuli citopla-

smatici: struttura e funzione del citoscheletro, reticolo endoplasmatico, apparato di Golgi, vescicole

di trasporto, lisosomi, vacuoli, cloroplasti, mitocondri. Differenze tra cellula eucariote animale e

vegetale.

BUDONI 10/06/2016

,

Gli Alunni DOCENTE

Prof. Luisa Sanna