isomeria em nosso cotidiano
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A Isomeria está totalmente presente em nosso cotidiano. Dentre as inúmeras substâncias que contém isômeros, está a Talidomida e o Aspartame. A Apresentação PowerPoint a seguir contém definções, histórico, funções, prós, contras e curiosidades (todos em forma de tópicos) para explicar essas substâncias e seus isômeros.TRANSCRIPT
Isomeria em
nosso cotidiano
TALIDOMIDA | ESPARTAME
Ernandes Maia
Apre
senta
ção
Introdução às Isomerias Isomeria Óptica
Isomeria Geométrica
Farmacologia A Talidomida
Histórico
Funções
Prós e Contras
Indústria Alimentícia O Aspartame
Histórico
Funções
Prós e Contras
Curiosidades
Considerações Finais
Referências
Intr
oduçã
o à
s Is
om
eri
as
O que é isomeria? Isômeros Isomeria Plana de Cadeia de Posição de Função de Metameria de Tautomeria
Isomeria Espacial Óptica Geométrica
Isom
eri
a
Ópti
ca
Comportamento da substância em um feixe de luzMesma formula
molecular / Diferente
atividade ópticaObserve o esquema:
Isom
eri
a
Ópti
ca
O carbono quiralNão-sobreposiçãoMistura racêmica Exemplo de não-
sobreposição
Isom
eri
a
Geom
étr
ica
Ocorre em moléculas
alifáticasDisposição espacial
Isômeros Cis e Trans:
diferentes propriedades
Para que a isomeria cis-trans ocorra:
Isom
eri
a
Geom
étr
ica I. Pelo menos uma
ligação duplaII.Cada carbono deve apresentar grupos ligantes diferentes
Isomeria nas CiênciasFarmacologia | Indústria Alimentícia
Farm
aco
logia
Conceito de farmacologia
“Ciência que estuda
como as substâncias
químicas interagem com
os sistemas biológicos” –
Sociedade Brasileira de
Farmacologia e Terapêutica
Experimental Século XIX Tratamento de doenças a
partir de estudos químicos
Estudos farmacológicos
A Talidomida
Dados Q
uím
icos
Fórmula Molecular:
C13H10
N2O4
Fórmula Estrutural:
Talidomida
A T
alid
om
ida
Histórico Alemanha, 1954 Usado como sedativo Comercialização a partir de 1957
O Sucesso: vendas em massa
Gestantes como público alvo
Focomelia: o grande
contratempo 1961: a descoberta da mutação
Talidomida é retirada do mercado
por ser a causa dos inúmeros casos
de Focomelia 1965: Descoberta de seus
benefícios Reintrodução no mercado
A T
alid
om
ida
Funções Ação sedativa No HIV: Diminuição da réplica viral
Tratamento de doenças como:
Hanseníase, HIV, Lúpus, Doenças
Crônico-Degenerativas, Câncer e
Transplante de medula
Uso por Mulheres Proibição na idade fértil
Médicos ainda receitam
Uso por Homens Evitar transfusões sanguíneas
Atividades sexuais com
preservativos
A T
alid
om
ida
Prós e Contras Prós Tratamentos de Doenças
crônicas Contras Além de ser o causador da
Focomelia, apresenta efeitos
colaterais como: Intolerância gastrintestinal,
sonolência, tontura, anemia,
leucemia, artrite, pressão
baixa, trombose venosa
profunda, infarto, dor
abdominal, conjuntivite, entre
outros Causa má formação fetal
Indúst
ria
Alim
entí
cia
Descoberta de substâncias como o Aspartame
Dados Q
uím
icos
Fórmula Molecular:
C14H18
N2O5
Fórmula Estrutural:
Aspartame
O A
spart
am
e
Histórico Estados Unidos, 1965 Sucesso como adoçante
Liberado pela Administração
de Drogas e Alimentos dos
Estados Unidos Especulações: O Aspartame
faz mal a saúde? 1999: ANVISA promove o
Fórum de Discussão Científica sobre o Aspartame
Resultado: O consumo do
aspartame não faz mal algum
a saúde
O A
spart
am
e
Funções Adoçante Composto por aminoácidos
Ácido aspártico Fenilalanina
Cerca de 200 vezes mais doce que o
açúcar Quando no organismo humano divide-
se em três Ácido aspártico Fenilalanina Metanol Encontrado em refrigerantes, bebidas
em pó, gomas de mascar, doces,
gelatinas, misturas para sobremesa,
pudins e recheios, sobremesas
congeladas, iogurtes, adoçantes de
mesa e em alguns produtos
farmacêuticos como vitaminas e
pastilhas para tosse.
O A
spart
am
e
Prós e Contras Prós Ideal para dietas de perda de peso
Substitui cerca de 40 gramas de
açúcar Não apresenta riscos evidentes a
saúde, segundo estudos
Contras Pessoas com fenilcetonúria devem
evitar o uso O uso sozinho, sem outra substância
de acompanhamento, pode causar
dores de cabeça, ataques, síndrome de
fadiga crônica, perda de memória e
tonturas além de estar associado a um
aumento nos casos de esclerose
múltipla, mal de Alzheimer e câncer
Há controvérsias de estudos que
revelam não causar mal a saúde,
porém outros informam que causam
males a saúde
Curi
osi
dades
Experiência com o AspartameO NeotameTalidomida no Brasil
Considerações Finais
Refe
rência
s
Bib
liográ
fica
sReferências
Isomeria óptica – Brasil
Escola
Disponível em:
www.brasilescola.com
Isomeria Geométrica –
Brasil Escola
Disponível em:
www.brasilescola.com
Farmacologia –
InfoEscola
Disponível em:
www.infoescola.com
Talidomida – ABPST
Disponível em:
www.talidomida.org.br
Talidomida –
MedicinaNET
Disponível em:
www.medicinanet.com.b
r
Talidomida – O que é? Pra
que serve? – Etudo
Disponível em:
www.e-tudo.net
Talidomida – Tua Saúde
Disponível em:
www.tuasaude.com
Aspartame – INCA
Disponível em:
www.inca.gov.br
Aspartame – Coca Cola
Company
Disponível em:
www.beverageinstitute.org
Aspartame –
HowStuffWorks
Disponível em:
saude.hsw.uol.com.br
IMAGENS: GOOGLE