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(Case

Study) (Focus group discussion)

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3

(Case Studies)

(Focus Group Discussion)

Multi-Stage Random

Sampling Technique

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.

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(SWOT Analysis)

Z (Z-Test)

Z Z

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6

Conceptual review)

Emperical review)

(Zingiberaceae)

Curcuma domestica), (Curcuma longa)

‘ ’

(Curcumin)

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(Gunter),

(Puna) (Madurasi Manjal) .

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Kodic)

(Alleppey) (Hite)

(Captan) (Tiram)

. . .

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.

. . .

.

Colletrotrichum calasici),

(Taphrina moculaus) . Phythum graminicolum

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(Cribbean)

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FAO, 2004).

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EOAS)

EOAS)

Quinaphos 0.3 (mancozeb)

Anne Platto,

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Anne

Platto,

(Small batches)

Anne Platto,

Anne Platto,

(Govindarajan, 2009).

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indiagristal.com, 2011).

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EOAS - Essential Oil and Spice)

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(Acalypha)

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lxvii

(SWOT Analysis)

.

S (Strengths

W (Weaknesses

O - (Opportunities

T (Threats

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(Weaknesses

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.

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.

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