introduccion a permacultura aplicada a la agricultura orgánica

5/10/2018 Introduccion a Permacultura aplicada a la Agricultura Org nica - slidepdf.com

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IV DIPLOMADO INTERNACIONAL

DE AGRICULTURA ORGÁNICAY PERMACULTURA

MANUAL DE ÉTICAS, PRINCIPIOS Y FACTORESEN DISEÑOS DE PERMACULTURA

Universidad de Guadalajara, Campus Ocotlán, Jalisco

COAS Consejo en Agricultura Sostenible y Permacultura



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ÍndiceIntroducción 3Capítulo I

Realidades Ecoenergéticas Evidencias 5Realidades Sociales y Ecológicas 8El Capital Natural 9Fuentes de Energía 10El Petróleo 12Indicadores del agotamiento de reservas 16El Mundo después del Petróleo 18Que puedes tú hacer ante el Cenit del petróleo 22Capítulo II La Cultura de Transición

Cultura Global 24Permacultura y Agricultura Orgánica Campesina 24Orígenes 26Éticas 27Permacultura aplicada a la Agricultura Orgánica 30Capítulo III Diseño Diseño con Permacultura 31Principios de Diseño en Permacultura 32Principios de Actitud 34Principios de Energía 35

Principios de la Naturaleza 39Principios de Función 45Principios de Ubicación 47Capítulo IV Factores Factores a considerar en el Diseño 50Aspectos Sociales 51Aspectos Físicos 52Topografía 52Clima 52Suelos 56

Agua 58Infraestructura 62Factores de Riesgo 65Capítulo V El Huerto Familiar Consideraciones para el Diseño del Huerto Familiar 67Capítulo VI Estrategias Urbanas Estrategias Urbanas Comunitarias 71La Comunidad Permacultural 75Educación en Permacultura 76

Referencias y guías de lectura 76



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Introducción

El único planeta que conocemos con la capacidad de mantener vida es La Tierra, lo ha

hecho durante millones de años y cada vez mejor (hasta que llegamos los humanos), en ellaviajamos por el espacio a una increíble velocidad de 30 kms /seg, su rápido movimientogiratorio y su núcleo de hierro y níquel generan un campo magnético extenso, que, junto conla atmósfera, nos protege de casi todas las radiaciones nocivas provenientes del Sol y deotras estrellas.

Dentro de esta maravillosa nave intergaláctica, todos los seres (incluyendo loshumanos) obtienen sus bienes directa ó indirectamente de los Recursos Naturalesgenerados por el Capital Natural, de los cuales obtenemos no solo alimentos, también ropa,muebles, gasolina, coches, carreteras, casas y miles de cosas más.

Por lo tanto, estamos limitados a transformar y consumir bienes dentro de lacapacidad de Regeneración de la propia Naturaleza, la cual necesita tiempo para:1. Regenerar nuestras tierras de cultivo 2. Regenerar nuestras tierras de pastoreo 3. Regenerar los bosques que talamos 4. Regenerar los peces que obtenemos de ríos, lagos ymares. 5. Regenerar los combustibles fósiles que quemamos 6. Compensar todo el EspacioBiológicamente Productivo que hemos cubierto con cemento para construir nuestras casas ycarreteras.

Por si esto fuera poco la Naturaleza también realiza (día y noche) innumerablesServicios Ambientales para mantener la calidad de vida en el planeta (absorber el dióxido decarbono que enviamos al aire, limpiar los mares de derrames de petróleo, digerir los

basurales que enterramos, filtrar el agua que contaminamos, etc.).La Humanidad depende del Capital Natural del Planeta, el cual provee

todos los Recursos Naturales y Servicios Ecológicos necesarios para la vida.

De aquí que, el Equilibrio entre el Consumo Humano de Recursos Naturales y laCapacidad Regenerativa de la Naturaleza es lo que mantiene al Capital Natural intacto.

Sostenibilidad significa vivir dentro de la Capacidad Regenerativa de laBiosfera.

Hasta hace apenas 200 años la humanidad vivió consumiendo recursos naturales amenor velocidad de lo que la Naturaleza los regeneraba, sin embargo el descubrimiento delpetróleo provocó una explosión demográfica nunca antes vista lo que desencadenó elconsumo desmedido de los recursos naturales. La energía barata contenida en el “oro negro”posibilitó la construcción de la sociedad contemporánea y su economía tal y como lasconocemos hoy.

A principios de los años setenta el consumo humano de Recursos Naturales rebasó lacapacidad regenerativa de la Naturaleza, los humanos empezamos a consumir parte delCapital Natural, para el año 2,000 ya consumíamos capital el 40% más rápido que sucapacidad para regenerarse.



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Al consumir petróleo los humanos producimos 8 billones de toneladas métricas dedióxido de carbono (CO2). La naturaleza, a través del mar y los árboles, absorbe 5 billones,el resto se está quedando en la atmósfera. Este gas, junto con el metano producido pormillones de vacas industrializadas, campos de cultivo y los químicos de los refrigeradores,

son los directamente responsables, entre otras cosas, del calentamiento de la atmósfera, elderretimiento de los glaciares, la desertificación de tierras que antes fueron bosques, ladesaparición de los arrecifes de coral y por ende millones de especies acuáticas.

Sin embargo, el petróleo y sus derivados están ya restringiendo el desarrollo humano,después de 200 años de crecimiento continuo y 50 años de crecimiento súper-acelerado, elfin de la era de energía barata se acerca dado que las reservas del crudo se están agotandono sin antes atentar contra la vida entera del planeta.

El regreso al uso de energía basada en recursos renovables es inminente y losmodelos de ecosistemas naturales muestran el camino hacia una cultura que requiere

cambios fundamentales en la forma de vida y comportamiento de los humanos, si es quedeseamos continuar nuestra existencia en este planeta.

La permacultura y la Agricultura Orgánica son una respuesta creativa ante el descensoenergético mundial y la disponibilidad de recursos.

Estas ciencias tienden a: 1) El uso de recursos naturales como forma de reconstituirnuestro capital natural, especialmente con los árboles como fuente energética para sustentara la humanidad. 2) Enfatizar el proceso de abajo-hacia-arriba, que empieza con el individuo ysu entorno como fuerzas de cambio a nivel económico, cultural y comunitario. 3) Latransmisión de conocimiento a través de gente por todo el mundo que vive lo que predica. 4)

Ver las sociedades pre-industriales como modelos que reflejan más los principios de diseñoobservados en la naturaleza y relevantes en las sociedades post-industriales.

La permacultura es una respuesta efectiva a las limitaciones del uso de energía yrecursos renovables, y va pasar del estatus de “respuesta alternativa a la crisis ambiental” aser la “forma de vida de las sociedades post-industriales”.

Más allá de la Sostenibilidad.

Para que cualquier cultura humana pueda ser considerada sustentable debe tener lacapacidad (probada a través de la historia) de reproducirse a sí misma a través degeneraciones y al mismo tiempo satisfacer las necesidades humanas sin provocarcataclismos o colapsos a largo plazo. Si para la sociedad contemporánea, basada en elconsumo de alta energía, le es energéticamente imposible ser nada más un pulso en toda lahistoria de la humanidad, por definición, esta no es sustentable. De hecho el término“Sustentable” no es suficiente, es lo mínimo, es solo mantenimiento, no se trata de destruirun poco menos, destruir un poco menos no es proteger el medio ambiente, se trata deaportar para promover mas vida. No se trata de hacer cosas que no son tan malas paraotros, sino que más bien hacer cosas que sean buenas para el planeta y sus habitantes



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CAPITULO I Realidades Ecoenergéticas

Evidencias

La humanidad ha demostrado una inmensa capacidad para organizarse y tratar demejorar su condiciones y calidad de vida, actualmente podemos estar al otro lado del mundoen cuestión de horas, podemos comunicarnos a cualquier país literalmente gratis (porInternet), cualquier suceso importante es difundido en el acto y millones de personas por todoel mundo pueden saber lo ocurrido en pocos minutos, en los mercados se puede comprarcomida “fresca” proveniente de regiones lejanas y contamos con una movilidad insospechada

hace apenas 200 años.

Sin embargo, la vida está limitada por la atmósfera que rodea al planeta, todos losseres, incluyendo los animales, peces, aves, insectos, plantas y también todos aquéllos queestán por nacer en generaciones futuras, requerimos de las bondades de la Naturaleza, porlo tanto, el simple hecho de haber nacido en éste mundo implica que adquirimos laResponsabilidad (capacidad de responder) de cuidar y hacer prosperar nuestro entorno enformas recíprocamente benéficas. Pero aunque nos preciamos de ser la especie más“inteligente” del planeta, los humanos nos comportamos como si no nos diéramos cuenta delo que ocurre y provocamos a nuestro alrededor.

La Regeneración de los Recursos NaturalesDado que absolutamente todos nuestros bienes provienen directa ó indirectamente de losRecursos Naturales, estos son el factor limitante en el crecimiento económico, es decir,estamos limitados a transformar y consumir bienes dentro de la capacidad de Regeneraciónde la propia Naturaleza, la cual necesita tiempo para:1. Regenerar nuestras tierras de cultivo2. Regenerar nuestras tierras de pastoreo3. Regenerar los bosques que talamos4. Regenerar los peces que obtenemos de ríos, lagos y mares.5. Regenerar los combustibles fósiles que quemamos

6. Compensar todo el Espacio Biológicamente Productivo que hemos cubierto con cementopara construir nuestras casas y carreteras y7. Realizar innumerables Servicios Ambientales para mantener la calidad de vida en elplaneta (absorber el dióxido de carbono que producimos, limpiar los mares de derrames depetróleo, digerir los basurales que enterramos, filtrar el agua que contaminamos, etc.).

De los Recursos Naturales obtenemos no solo alimentos, también ropa, gasolina,coches, casas y miles de cosas más. En principio todos los seres que habitamos la Tierratenemos el mismo derecho a disfrutar de sus bienes, en la realidad no ocurre así, unostoman más, mucho más de lo que les corresponde mientras que otros (incluyendo animales yplantas) tienen que sufrir las consecuencias de esta voracidad por lo que algunos se

preguntan ¿Cuánto nos toca a cada uno?, La respuesta no es fácil pues la fila es demasiado



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larga como para verle el fin, así que al momento se distinguen dos tipos de personas, lasrespetuosas que toman lo indispensable, lo que verdaderamente necesitan y nada más,porque saben que de otra manera estarían tomando algo que puede pertenecer a otrapersona, animal ó planta; y por el otro lado están las personas inconcientes que “piensan o

creen” que necesitan un montón de cosas y, sin pensarlo dos veces, toman lo que se lesocurre y sin medida, sin percatarse de las implicaciones que tiene su consumo desmedido.

Implicaciones de nuestras actividades diarias

Diariamente millones de seres humanos realizamos ciertas actividades sin percatarnosde las implicaciones que conllevan, acciones tan cotidianas como “ir al baño, comprar en el“super”, recibir “bolsitas” para cualquier cosa, comprar y consumir nuestros alimentos sinconocer su procedencia, y hasta tener ciertas dietas acarrean consecuencias quecontribuyen al detrimento de nuestra salud y de nuestro medio ambiente, a continuación se

ilustran algunas de las mas comunes.Casi ninguna persona se detiene a pensar que el simple hecho de usar el excusado

contamina más de 30,000 litros de agua por año, la misma cantidad que le sería suficientepara beber durante más de 40 años. Si todo el mundo tuviera un sanitario de agua, noalcanzaría el agua potable del planeta para jalarle a la taza. Por si fuera poco, durante suvida utiliza decenas de árboles (en forma de papel para el baño) para “limpiarse”.

Investigando un poco nos daremos cuenta de que la mayoría de los alimentos quecompramos en los mercados y los supermercados son fumigados con venenos altamentetóxicos (la mayoría furanos pertenecientes a la familia de los órganoclorados) los cualesacarrean graves perjuicios a la salud. Mientras que hace cien años las cocinas estabanrepletas de alimentos frescos, ahora los botes, latas, paquetes y todo lo “embasado” conalimentos atiborrados de conservadores, colorantes, maduradores y demás modificacionesgenéticas son nuestro pan de cada día. El efecto de estos alimentos es ya visible en elhombre contemporáneo, cada día hay más niños alérgicos a más cosas, la gripe, cáncer,alzhaimer y otras enfermedades florecen sin que podamos combatirlas eficientemente debidoa que nuestros sistemas inmunológicos son más débiles.

Actualmente, la mayoría de los consumidores ignora que el alimento humano máscontaminado es la leche materna (contiene 100 veces mas dioxinas que la leche de vaca) yque esto ha sido posible gracias al consumo de éstos productos y alimentos “baratos”.

Pocos saben que el hecho de consumir carne implica que se utilice 50 veces másterreno que el necesario para el consumo de frutas, verduras y cereales. La cantidad decontaminación que produce el ganado ya se compara a la contaminación producida por losautomóviles. También se ignora el trato tan salvaje al que son sometidos la mayoría de losanimales para producción de alimentos, los cuales son intoxicados, torturados, mutilados ymanipulados genéticamente con el único fin de incrementar su producción ya sea de carne óleche. Se desconoce que una gran parte de todas ésas toxinas queda acumulada en la grasaanimal y que al consumirla pasa a nuestros cuerpos, provocándonos todo tipo deenfermedades y alergias.



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La mayoría es ajena el hecho de que las cosas “baratas” que obtienen de los grandesSupermercados provienen de una estrategia empresarial llamada “externalizar costos”,término que describe la acción de producir o vender algo a expensas de alguien más, casisiempre a costa de haber explotado la mano de obra de trabajadores en países pobres; de la

explotación desmedida de Recursos Naturales en regiones remotas, lo que provoca laemigración a las ciudades de la gente que vive en los medios rurales, además, algunossupermercados, se aprovechan de sus mismos empleados, pagándoles salarios ridículos oforzándoles a trabajar horas extras sin retribución).

También se desconoce que las miles de bolsas y demás cosas de plástico (muybaratas) implican la producción de Dioxinas (Uno de los químicos más tóxicos que el hombre ha sidocapaz de sintetizar. La dioxina penetra al organismo al ser depositada en los alimentos y al estar suspendida enel ambiente. Producen cáncer en el ser humano y alteraciones en los sistemas inmunitario, reproductor yendocrino. Las fuentes principales de generación de dioxinas son, por orden de importancia: La incineración deresiduos, Las fábricas de pasta de papel que usan cloro o dióxido de cloro como agente blanqueador y lafabricación de PVC).

Las dioxinas forman parte de la misma familia química a la que pertenecen lospesticidas. Todo éste plástico termina siempre en los basureros, donde es incineradoproduciendo aún más dioxinas que son liberadas en el aire y que van a parar a las ciudadesdonde son respiradas por sus habitantes; a ríos, lagos y tierras de cultivo y pastoreo dondeson ingeridas por animales y peces que después son consumidos (con su correspondientedosis de dioxinas) por los humanos.

Sin mencionar las implicaciones de los 800 mil millones de dueños de automóviles ycamionetas que circulan a diario por el planeta con sus consecuentes secuelas decontaminación.

Desafortunadamente, éste tipo de personas inconcientes abunda por todos lados, sonaquéllas que encuentran fácilmente todo tipo de excusas para justificar su comportamiento;se les escucha decir cosas como; “yo no sabía” ó “si yo no tomo esto a aquello algún otro lo hará” ó “mas vale que me quede con todo lo que pueda ahora pues mañana no se sabe si se podrá” ó “en la Naturaleza hay abundancia, hay más que suficiente para todo el mundo,¿no?” ó “es la base misma del Capitalismo ¡Hay que consumir!! “ ó “es mi destino el poder tener todo lo que yo quiero” ó si no lo llevo yo se va a echar a perder” ó “ni modo, aquí es la Ley del más fuerte” ó “por algo nací rico, yo no tengo la culpa” ó cualquier otra cosa que seles ocurra decirse a sí mismos con tal de justificar sus excesos siempre acaban diciendo…¿Qué es esa tontería de sentirse culpable? ¡Venga, a darle duro!

Hoy damos por hecho que tenemos una “vida normal” ; hoy es normal que un bebénazca el día y a la hora que le conviene al ginecólogo (y no cuando el bebé quiere salir); hoyes normal que ése bebé sea alimentado con leche en polvo (y no con leche materna) y si porsi acaso su mamá le diera pecho, lo normal es que le estaría dando el alimento humano mascontaminado que existe actualmente (la leche materna).

En la actualidad es normal que los jóvenes vayan a las universidades a aprender unoficio en la vida que les dé dinero (y no para descubrir y desarrollar aquello para lo quenacieron, aquello que les hace ser felices y creativos); hoy es normal que la convivenciafamiliar sea en el cuarto de la tele (si es que no se tiene uno de estos aparatos en cadahabitación; hoy es normal hablar de medicinas, hospitales y tratamientos en lugar de hablar

de salud y vitalidad.



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En ésta época es normal que las personas pasen 3-4 horas en congestionamientos detráfico, peregrinando dentro de un auto (pagado en abonos) para llegar a un trabajo en el quenada mas se esta esperando la hora de salida, pero el cual es vital para pagar la ropa, elcoche y el departamento que uno deja vacíos el día entero para ir a ganarse la vida soñando

algún día tener tiempo para disfrutarlos.

Lo que hoy es normal es muy diferente a lo que fue normal hace apenas 50 años,actualmente es lo que ahora no nos queda más remedio que aceptar como normal. Enrealidad hoy no somos mas que un producto de consumo compulsivo condicionadopermanentemente por la publicidad global corporativa, donde el espacio para las relacioneshumanas, la imaginación y la creatividad es cada vez menor.

Nuestro actual ritmo de vida tiene un fuerte impacto sobre nosotros mismos y elplaneta, el cual nos plantea un nuevo orden de realidades tanto sociales como ecológicas. Esindispensable abrir los ojos ante estas nuevas realidades para captar la magnitud de sus

implicaciones y empezar a actuar en consecuencia.

Realidades Sociales

• La normalidad actual (muy brevemente descrita) es solo una de las realidades a las quehoy estamos más que acostumbrados y no vemos con claridad, algunas otras son:

• Explosión demográfica , en tan solo los últimos 200 años la humanidad creció más de 6veces lo que había crecido en los últimos 2,000 años;

•

Hambre , paradójicamente mientras el planeta se produce tres veces más alimentos delos que consume existen 1,000 millones de personas padeciendo desnutrición crónica.

• Agua , 500 millones de personas no tiene acceso adecuado al agua potable, dentro de20 años serán 3,000 millones.

• Epidemias por contaminación de agua. Los países más pobres, están peor preparadospara enfrentar cambios rápidos y serán los que sufrirán las peores consecuencias, millones de personas podrían verse amenazadas por el aumento de la malaria, ladesnutrición y las enfermedades transmitidas por el agua.

Realidades Ecológicas.• Deforestación, hemos eliminado el 50% de la cubierta boscosa del planeta y otro 30% se

encuentra degradado o fragmentado.

• Extinción, en tan solo los últimos 50 años la presencia del hombre ha provocado ladesaparición del 80% de todas las especies animales de la Tierra.

• Desaparición. Tres de cada 4 cardúmenes son pescados del Capital Natural y no de loque éste regenera, 90% de los grandes especies marinas ya no existen (marlín, atún, pez

espada).



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• Erosión. Las prácticas de agricultura y ganadería han provocado han provocado la

erosión de casi el 70% de la tierra arable del planeta la cual esta hoy en el fondo del mar.

• Contaminación.• Cada año producimos 8 Billones de toneladas métricas de CO2, la Naturaleza absorbe y

recicla 5 de los 8 Billones, el resto permanece en la atmósfera.

• Calentamiento Global , como consecuencia de la contaminación se ha provocado elefecto invernadero. Si no se hace nada para reducir las emisiones, la temperatura globalaumentará entre 1,4°C y 5,8°C antes de 2100.

• Deshielo , éste calentamiento incrementó la velocidad a la que se derrite el hielo enGroenlandia, en 2005 aumentó 150% en relación a 1996.

• Aumento de nivel , el deshielo provoca el aumento del nivel del mar y el cambio en lasalinidad del mismo cuyas consecuencias son tormentas que provocarán másinundaciones además podría haber grandes variaciones regionales, que son muy difícilesde predecir.

• Cambios Climáticos, sequías, inundaciones y condiciones climáticas extremas, aumentode las lluvias, veranos más calidos, y el aumento en el riesgo de que haya sequías enáreas de tierra adentro son algunas secuelas del consumo de petróleo.

• Movimientos telúricos, al derretirse el hielo se libera cada vez más peso de las capas

tectónicas polares, las cuales, al reajustarse a las nuevas presiones, provocan enormestemblores y tsunamis.

El Capital Natural

Las bondades de nuestra anfitriona “La Naturaleza” dependen de su capacidad paraRegenerar los Recursos Naturales que todos consumimos. Esta capacidad esta limitada alCapital Natural y al Tiempo, por lo que comprender las implicaciones de vivir en un planetafinito es de vital importancia para sobrevivir en el.

La Humanidad depende del Capital Natural del Planeta, el cual provee

todos los Recursos Naturales y Servicios Ecológicos necesarios para la vida.

El Capital Natural se comporta igual que el Capital que invertimos en una cuenta deahorros. Para recibir intereses de nuestro capital es necesario que pase un determinadotiempo, a mas tiempo más intereses, igual ocurre en la Naturaleza (por ejemplo; entre mastiempo pasan los árboles en el bosque, mas madera acumulan). De aquí que, elEquilibrio entre el Consumo Humano de Recursos Naturales y la CapacidadRegenerativa de la Naturaleza es lo que mantiene al Capital Natural intacto.



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Sostenibilidad significa vivir dentro de la Capacidad Regenerativa de laBiosfera. A principios de los años setenta el consumo humano de Recursos Naturalesrebasó la capacidad regenerativa de la Naturaleza y los humanos empezamos a consumirparte del Capital Natural, para el año 2,000 ya consumíamos capital el 40% más rápido quesu capacidad para regenerarse.

Si en el banco cada mes retiramos nuestros intereses y una parte de nuestro capital,al final no tendríamos capital y mucho menos intereses; de la misma forma se comporta elCapital Natural, si consumimos recursos naturales a mas velocidad de lo que la Naturalezaes capaz de regenerarlos, al final no tendremos Capital Natural y muchos menos tendremosrecursos para sobrevivir, en otras palabras “Los Recursos Naturales (materias primas)son el factor limitante enemigo del tan deseado Crecimiento Económico.

¿Cómo fue posible que la humanidad llego a tener la capacidad de devorar sumedio ambiente a la velocidad que lo hace actualmente?

Durante miles de años la humanidad vivió consumiendo recursos naturales a unavelocidad menor a la que la Naturaleza los regeneraba, fue principalmente con eldescubrimiento del petróleo que la energía obtenida al quemar estas fuentes fósilesnos dio la posibilidad de explotar con mayor intensidad otros recursos naturales, comoel agua, las tierras o los recursos pesqueros, lo que provocó la explosión demográfica delúltimo siglo y el modo de vida basado en el elevado consumo energético del que hoy disfrutauno de cada tres habitantes del planeta.

La explotación de ésta energía barata posibilitó el estudio y desarrollo de otrasFuentes de Energía que contribuyen en mayor o menor grado al mantenimiento de lasociedad contemporánea.

Fuentes de Energía(Publicación de AEREN, Asociación para el estudio de los recursos energéticos)

La ciencia ha estudiado, desarrollado y explotado energía a partir de un sinnúmero defuentes (renovables y no renovables) cada una con sus propias ventajas y múltiplesdesventajas, por orden importancia se destacan las siguientes:

El Petróleo, por su fácil obtención, versatilidad, facilidad de transporte y almacenaje, y lagran cantidad de energía que proporciona por unidad de volumen, se convirtió, desde elinicio de su extracción comercial masiva a principios del siglo XX, en el combustible fósil quemás contribuyó al formidable desarrollo de la industria, la agricultura y los medios detransporte, permitiendo la especialización de las zonas productivas de todo el mundo.

El Carbón, un combustible muy pesado, poco eficiente, con poca versatilidad y con un grancoste de extracción y de transporte. Es muy contaminante (tanto su minería como sucombustión) y es el causante de la lluvia ácida, además de contribuir al efecto invernadero.Estos problemas se verían incrementados si se tratase de sustituir al petróleo con él.



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El Gas Natural es el combustible que más está aumentando su uso y tiene muchas ventajas,pero su explotación también contribuye al efecto invernadero y sigue una curva de Hubbertmás pronunciada que la del petróleo, de manera que, una vez que se alcance el cenit, lo que

sucederá sólo unos pocos años después que el del petróleo, su declive será mucho máspronunciado. En Norteamérica la escasez de gas ya empieza a ser un problema acuciante).La Fisión Nuclear presenta numerosas dificultades para implantarse a gran escala y a cortoplazo: el enorme coste (económico y energético) de la construcción y desmantelamiento decada central nuclear; la ausencia de soluciones al tratamiento y almacenamiento de lospeligrosos residuos, que emiten radiactividad durante miles de años; el riesgo de accidentesnucleares y de atentados terroristas; los conflictos entre los países por el temor al posibleempleo de la energía nuclear para fines militares; el gran impacto ambiental que genera laminería del uranio. En todo caso, aunque todos estos problemas se pudieran superar, eluranio también posee una cresta de Hubbert, que se alcanzará dentro de unos 25 años,plazo que se acortaría si se incrementase el número de centrales nucleares.

La Energía Hidroeléctrica, que sólo aporta el 2,3 % de la energía global, tiene pocasposibilidades de incrementarse significativamente. Las grandes presas siempre causan granimpacto sobre las áreas donde se construyen, y obligan a desplazarse a las poblacionesresidentes en las mismas.

Las Energías Renovables (solar, eólica, mareomotriz, geotérmica…) representan tan sólo el0,5 % del total mundial, y su incipiente desarrollo ha sido posible gracias a la disponibilidadde petróleo, que es utilizado tanto en forma de materia prima como de energía para lafabricación de los costosos materiales necesarios, y para la construcción de las

infraestructuras aparejadas. La energía que proporcionan es difícil de transportar y dealmacenar, y su cantidad varía en función de agentes externos.Los Biocombustibles no tienen las prestaciones que presentan los gasóleos obtenidos delpetróleo y, para incrementar su producción significativamente, se tendrían que dedicar unagran cantidad de tierras fértiles a su cultivo, lo que es complicado en un mundo en el que elhambre y la desertización son dos de sus problemas de más difícil solución. Además,nuevamente el petróleo aparece como el recurso que está detrás de su desarrollo, pues elproceso de siembra, tratamiento, fertilización, riego, cosecha, transporte y distribuciónrequiere de energía que en la actualidad se obtiene del “oro negro”.

La Fusión Nuclear es la fuente de energía de la que se dice que resolverá todos los

problemas energéticos en el futuro. Pero las complejidades tecnológicas a superar son de talmagnitud que desde que se planteó inicialmente ya se advertía que no iba a estar disponibleal menos antes de pasados unos 50 años, y así se continúa diciendo en la actualidad, pese aque han pasado más de 30 desde entonces. Se necesita alcanzar temperaturas superiores acien millones de grados para que se produzca la reacción de fusión; materiales que resistanlas altas temperaturas y la radiación; lograr que la energía liberada sea mayor que lanecesaria para calentar y mantener aislado el combustible; y finalmente, desarrollardispositivos que capturen la energía generada y la conviertan en electricidad, de tal maneraque de todo el proceso se obtenga un balance energético suficientemente positivo.



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El Hidrógeno, por último, no es una fuente de energía. Se plantea como combustible para eltransporte porque no es contaminante y se puede utilizar de forma líquida, como losderivados del petróleo. Pero el hidrógeno libre es muy raro en la Naturaleza, y se necesitamás energía para obtenerlo de la que después proporciona. Además, requiere de muy bajas

temperaturas para mantenerse líquido - lo que a su vez requiere energía-, ocupa másvolumen por unidad de energía que las gasolinas o el diesel, y haría falta adaptar a él losvehículos actuales y los sistemas de transporte y distribución de combustible que estánimplantados hoy en día,

Como vemos, el petróleo es en realidad una fuente energética insustituible en la queabsolutamente toda la sociedad contemporánea ha basado su desarrollo, de aquí que esobligado un análisis un poco más profundo de éste recurso para comprender lasimplicaciones de su uso.

El Petróleo

El petróleo es un recurso natural único, que constituye para la humanidad una fuentede energía muy eficiente, fácil de extraer, transportar y utilizar, así como una materia primacon la que obtener una gran variedad de materiales. La abundante disponibilidad de petróleoha sido determinante en los profundos cambios que ha experimentado la humanidad en elúltimo siglo, hasta llegar al estado de dependencia del “oro negro” en la que se encuentra elmundo actual, pues está presente en casi todo lo que utilizamos y es la fuente de energíaque mueve el 95% del transporte mundial.

El petróleo ha sido también esencial en el incremento de la capacidad de producir ydistribuir alimentos y en los avances logrados en medicina, contribuyendo a la multiplicaciónexplosiva de la población mundial, desde los de seres humanos a mediados del siglo XIXhasta los aproximadamente seis mil quinientos millones de la actualidad.

La sociedad contemporánea y su dependencia del petróleo.

Así fue como la energía barata del petróleo posibilitó el incremento de la producción ydel comercio a nivel mundial, implicando también una mayor dependencia del crudo y de losproductos proporcionados por el mismo. Hoy en día, nuestra sociedad y modo de vidaactuales son posibles gracias al uso intensivo del petróleo, pues actividades tan básicas

como la industria, la producción eléctrica, los transportes, la construcción, el turismo, laagricultura, la pesca, la ganadería, la minería, la medicina, etc., son totalmente dependientesde su disponibilidad inmediata.

El Poder Político Mundial tiene (le guste o no) un consenso generalizado conWashington, y la economía Mundial esta gobernada por un Poder Corporativo Transnacional,es decir un Gobierno Global basado principalmente en financiamiento, mercado y divisasfiduciarias todas ellas pendientes de la evolución de los mercados energéticos.

La Economía Mundial esta dominada por compradores que han monopolizado elcomercio de materias primas baratas (en especial petróleo). Existe una fuerte especializacióny economías de escala en la producción, así como una estructura de clases y estatus desímbolos globalizados. En los últimos 20 años ha habido una explosión de servicios

financieros, casas de bolsa, bancos, cajas de ahorros, fondos, etc.



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Pocos nos damos cuenta de lo que significa haber nacido en ésta época, en laactualidad no se puede concebir la vida (como la conocemos) sin contar con esta fuente deenergía tan barata, Enciende tu auto, prende la luz, cómprate unas papitas, tómate un refresco o haz casi cualquier cosa y seguramente estás consumiendo petróleo, se puede

decir que literalmente somos hijos del petróleo. Ningún otro evento ha provocado latrasmigración de grandes masas de gente desde los enclaves rurales hacia las ciudadescomo el petróleo. Ningún otro tipo de energía ha facilitando y ha sido mejor excusa para laguerra que el petróleo, ningún otro recurso natural ha promovido la movilización de tropaspara invadir países como el petróleo.

La Agricultura es una consumidora neta de energía (petrolizada), la produccióncomercial de alimentos se basa en el uso intensivo del petróleo, que posibilitó lamecanización de la agricultura y la extensión de los regadíos. El petróleo se emplea tanto enforma de energía —para el arado, siembra, recolección, bombeo del agua, tratamientos,cosecha, transporte, conservación y distribución—, como en la fabricación de los

insecticidas, abonos y conservantes alimentarios.

Además de ser un energético muy económico utilizado para: mover barcos, camiones,aviones, tanques, misiles y todo tipo de vehículos, calentar o enfriar espacios; con susderivados se puede producir ropa, calzado, jabón, fibras sintéticas, colchones, llantas,fertilizantes, medicamentos, explosivos, etc. La energía obtenida al quemar estas fuentesfósiles dio a la humanidad la posibilidad de explotar con mayor intensidad otros recursosnaturales, como el agua, las tierras o los recursos pesqueros, lo que posibilitó la explosióndemográfica del último siglo y el modo de vida basado en el elevado consumo energético delque hoy disfruta aproximadamente un tercio de los habitantes del planeta.

Hoy en día, hemos dejando atrás la era industrial para dar paso a la era de laglobalización, la cual tiene características muy definidas. En vista de que todo esto ha sidoposible gracias a la energía “barata” contenida en el petróleo, es importante entender lasimplicaciones y conceptos que tiene el consumo de combustible fósil.

Punto Máximo de Producción (Cenit de producción)

Aunque el petróleo es un Recurso Renovable, su tiempo de Regeneración a escalahumana es tan lento que se le considera como Recurso no Renovable. Los yacimientos enrealidad no “producen” (en el sentido estricto de la palabra) sino más bien “contienen” unacantidad limitada de reservas. Cuando se extrae la mitad del total del petróleo contenido enun pozo se dice que el pozo ha llegado a su Cenit (punto máximo de producción), ésteCenit puede ocurrir tanto en un campo petrolero, como en una nación ó en el mundo entero.

Los campos petroleros más grandes, de mejor calidad y de más fácil acceso, son losprimeros en ser explotados, al llegar a su Cenit, la extracción en un pozo determinado,cuesta más tiempo dinero y esfuerzo debido a que la profundidad es cada vez mayor y elcrudo es cada vez mas pesado. La explotación de petróleo de aguas profundas y del árticosolo puede encubrir el reciente Cenit del petróleo convencional por unos cuantos años (a unmayor costo). El gas natural es el único combustible de alta calidad con altos rendimientosenergéticos el cual puede sustituir al petróleo, sin embargo la producción de gas natural va allegar a su cenit rápidamente después del petróleo.



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El Descenso Energético.

En cualquier yacimiento, una vez alcanzado el cenit de producción inevitablementeviene un Descenso de su producción hasta llegar el punto en el que ya no es rentable elseguir explotando el recurso, se le llama Descenso energético al momento en el que unpozo, un yacimiento, una nación o el mundo entero empiezan a disminuir su producciónenergética.

La naturaleza tardo 1000 millones de años para producir el petróleo que existe en elplaneta, en tan sólo los últimos 70 años nosotros ya consumimos la mitad de estas reservas.Las consecuencias más apremiantes de este consumo son el aumento desproporcionado enla población, el incremento en el uso de energéticos y las secuelas medioambientales queestos aumentos están provocando.

El petróleo y sus derivados están ya restringiendo el desarrollo humano, después de

300 años de crecimiento continuo y 50 años de crecimiento súper-acelerado. El fin de la erade energía barata se acerca dado que las reservas del oro negro están llegando a su fin nosin antes atentar contra la vida entera del planeta.

La Economía Mundial no permite que la Geología le imponga sus leyes y realidadesfísicas, mucho menos sus consejos de administración, por lo que los gobiernos de todos lospaíses siguen planificando crecimientos económicos a diestra y siniestra como si el abastode materias primas (recursos naturales) fuera infinito.

Hablando en términos de Sostenibilidad Energética, los combustibles fósiles y labiomasa abastecen alrededor del 95% de nuestro consumo. Para poner esta cifra en

contexto, citamos el cálculo del biólogo Jeffrey Dukes “los combustibles fósiles que quemamos en tan solo un año, equivalen a cuatro siglos de crecimiento de plantas y animales” ,

¿Cuánto tiempo más podemos continuar así?

Tasa de Retorno (Rendimiento) Energético (TRE)

Actualmente existe la idea de que las energías renovables pueden sustituir laproducción energética proveniente de la energía fósil, éste mito desaparece a la luz de lo que

se conoce con el término TRE “Tasa de Retorno Energético”, y los datos de aportesenergéticos necesarios para mantener el nivel de vida actual. La TRE indica el rendimiento(expresado en litros) que produce un pozo petrolero (o su equivalente a cualquier otrafuente energética) por cada litro invertido en exploración, extracción, transporte y demáscostos. Para entender esto, basta mencionar que en los albores del descubrimiento delpetróleo la Tasa de Retorno Energético llego a ser de 1 a 100, es decir que por cada litro depetróleo invertido en algunos de los pozos en EUA se obtenían 100 litros de crudo. Según losestudios realizados por el profesor Charles Hall (Universidad de Nueva York), pioneromundial junto con Cleveland en el estudio de estas tasas, actualmente la TRE de losproductores en USA se encuentra entre las 5 a 10 unidades (10 veces menor a lo que eraapenas hace 80 años.



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La Tasa de Retorno Energético puede ser utilizada como indicador de viabilidad,calidad y accesibilidad a los yacimientos de petróleo, un menor rendimiento en la TREsignifica mayores dificultades (mayores costos) para explorar, descubrir y explotar un pozodeterminado. Cabe mencionar que, de acuerdo a los cálculos hechos por el Ingeniero

Ambientalista y Ecologista de Sistemas Mark T. Brown “para mantener el nivel de vidaactual es necesario que cualquier fuente energética tenga una Tasa de RetornoEnergético de 4 como mínimo”.

Las Tasas de Retorno Energético de algunas fuentes NO Renovables:

Petróleo USA1953 17Petróleo Alaska 11Gas natural USA 7Petróleo USA 2000 6Carbón USA 4 (sin contar las implicaciones y costos de contaminación ambiental)

Energía Nuclear 3 (sin contar las implicaciones y costos de lidiar con los residuos radiactivos)

Esta información muestra como la Tasa de Retorno Energético del petróleo ha caído de 17 asolo 6 unidades (y a sólo de unidades de convertirse en inviable), también muestra que elrendimiento del carbón apenas si cumple la ley de Mark T. Brown y ubica a la energía nuclear pordebajo de lo mínimo requerido para mantener el nivel de vida de la sociedad.

Las Tasas de Retorno Energético de algunas fuentes Renovables:

Estos números muestran que la producción de energía apartir de Centrales con aprovechamiento de los diferenciales en las

mareas, hidroeléctricas, eólicas geotérmicas y metano son“rentables” en los términos establecidos por el orden socialcontemporáneo, mientras que la producción de biomasa y enespecial de etanol a partir de maíz no es, de ninguna manera,viable.

Aparte del hecho que esas energías son en realidadsistemas no renovables, apenas capaces de captar energíasrenovables que pueden dejar de serlo, especialmente en el caso

de los biocombustibles cuyos requerimientos de agua dulce, fertilidad en las tierras y loscombustibles necesarios para producirlos son limitados.

Mareas 15Hidrológica 8Eólica 5Geotérmica 5Metano 5Biomasa (madera) 3Termal Oceánica 1.1Etanol (maíz) 0.9Fotovoltaica 0.5



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Indicadores del agotamiento en las reservas petroleras.ASPO / Asociación Internacional para el estudio del Cenit del Petróleo y el Gas

Todo lo anterior podrá parecer teoría y retórica un tanto alarmista, sin embargo en estosúltimos años han estado ocurriendo ciertos hechos que delatan con toda claridad laveracidad del Descenso Energético y el fin de la Era de la Energía Barata:

1. En economía se estudia que “A mayor oferta los precios bajan, a mayor demanda losprecios suben”, no se necesita ser un gran matemático para entender que si en losúltimos 10 años, el aumento en los precios del petróleo fue más del 1,100% (de 10 dlls en 1998 a 110 dlls/barril en marzo 2008 ) el aumento de debe por un lado; a la enorme ysiempre creciente demanda por el combustible y por el otro lado, a la cada vez mas obviaincapacidad de producción en los yacimientos petrolíferos.

2. Esta demostrado que el crecimiento de la población (y su consiguiente demanda deenergéticos) es de forma exponencial, dada la velocidad a la que esta creciendo lapoblación mundial, (en cien años, de 1700 a 1800, el crecimiento de la población mundialfue de 300 millones de habitantes, mientras que ahora, en tan solo 7 años (del 2000 al2007) la humanidad produjo la misma cantidad de habitantes, no hace falta ser muy listopara comprender que, si ya nos consumimos la mitad de las reservas, la mitad restanteva a ser consumida en menos de 20 años.

3. La Tasa de Retorno Energético (TRE) baja irreversiblemente. El profesor Charles Hall(Universidad de Nueva York), pionero mundial junto con Cleveland en el estudio de estastasas, declaró que actualmente la TRE en Estados Unidos es del orden de entre 5 y 10,cuando en los albores del descubrimiento del petróleo los yacimientos llegaron a tener unrendimiento de hasta 90-100 (por cada litro invertido se obtenían 90-100 de retorno).Cualquiera puede concluir que la disminución del rendimiento en la TRE es otro indicio deque la energía barata que queda disponible para la sociedad va siendo cada vez menor.

4. La declaración de Dick Cheney (vicepresidente de los EUA) quién, durante undiscurso ya en 1999 reconoció que, según las estimaciones, habría un aumento enla demanda de petróleo del 2% anual y conservadoramente, un 3% de caída naturalen la producción a partir de las reservas existentes, lo que significa que para el 2010 sevan a requerir por lo menos 50 millones de barriles diarios adicionales. Para poner estoen perspectiva, hay que recordar que la producción actual de los países petroleros estácasi a su máxima capacidad con un tope de 84 millones de barriles diarios. La declaración

del señor Cheney deja muy en claro la severidad del problema.

5. Los Estados Unidos llegaron a su Cenit (Tope de producción) en los 70´s, actualmente importan el 68% de su consumo nacional y cada año aumentan susimportaciones. Las refinerías americanas trabajan casi a su máxima capacidad, aún asíninguna nueva refinería ha sido construida desde 1976. La razón por la que no se hanconstruido más refinerías desde hace 32 años es simple, cualquier compañía petrolerabusca rentabilidad y por supuesto que no va a invertir en nuevas refinerías cuando sabeque hay cada vez menos petróleo para refinar.

6. Los descubrimientos de nuevos yacimientos marcan la pauta de los aumentos en la

producción. Desde 1960 ni los EUA, ni el Mar del Norte, Venezuela, Indonesia, Rusia, etc,



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han vuelto a descubrir yacimientos realmente importantes (cenit de descubrimientos), deahí que el cenit de la producción (3 ó 4 décadas más tarde) es inminente. A principios del2004, la tercera compañía petrolera más grande del mundo (SHELL) despidió a suGerente Sir Philip Watts y a su director de exploración Walter van de Vijver, después de

que admitieron haber alterado las cifras de sus reservas de petróleo y gas, en más del 25% por lo menos durante los últimos 2 años. Cabe mencionar que las compañíaspetroleras solamente cotizan en las bolsas de valores en base a sus “reservas probadas”,si esta compañía tuviera reservas probadas ¿Qué necesidad tenían entonces de alterarlas cifras? La realidad es que, al igual que países de OPEP, ARAMCO, Petrobrás,PEMEX, Eurasia de Kuwait Energy Co y otras, no han descubierto más campos de losllamados gigantes (más de 500 Mb o más de 1.000 Mb). Esto implica que estamosconsumiendo seis barriles de petróleo por cada barril que descubrimos. Nuncaantes en la historia de los combustibles fósiles se había dado esta situación.

7. La exploración de yacimientos en aguas muy profundas y en el ártico , ponen de

manifiesto la desregulación y la autorización por parte de los gobiernos para que lascompañías petroleras lleve a cabo estos trabajos a marchas forzadas y es otro indicadorde la escasez del crudo en los grandes yacimientos, si existieran suficientes reservas¿para que entonces tomarse la molestia de explorar y tratar de explotar otras reservas encondiciones mucho mas hostiles?.

8. Los principales productores mundiales de petróleo están admitiendo (muydiscretamente) que están en franco declive. En México, Cantarell (el segundo mayoryacimiento del mundo y al que éste país debe gran parte de su riqueza) obligó alPresidente entrante a advertir que la caída de la producción es del rango de entre 10 y18% de caída anual, (de 3 millones que llegó a producir diariamente se calcula que para

el 2012 su producción no llegue ni al 20% de ésa cantidad), no se mencionó la dimensiónde la repercusión socioeconómica que conlleva éste suceso. Kuwait también ha aceptado(a regañadientes) que tocó ya su tope de producción. Indonesia, a pesar de pertenecer ala OPEP (Organización de Países Productores y Exportadores de Petróleo), haempezado a importar petróleo (aunque siga como miembro honorario del club deexportadores). El Mar del Norte (principalmente Reino Unido y Noruega) pasaron delcenit en 2000 y están cayendo a un ritmo del 10% anual. El Reino Unido también hapasado de exportador neto a ser importador neto. Ghawar, el mayor yacimiento delmundo en Arabia Saudita, está siendo vigilado con todo, pues al parecer ya llego a sucenit de producción y va en descenso.

9. Los Estados Unidos están construyendo enormes campos nuevos de Detención .Los campos están siendo construidos para albergar y procesar un “Influjo inusual de deinmigrantes en estado de emergencia”, lo cual es exactamente lo que los americanos vana estar afrontando entre el 2008 y el 2012 cuando la producción de petróleo en México (y

junto con ella la Economía del país) colapsen.



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En Resumen.

Se estima que la humanidad ha consumido, en tan sólo cien años, cerca de la mitaddel petróleo existente inicialmente, el cual necesitó de millones de años para formarse en el

subsuelo de diversas áreas de nuestro planeta. Numerosos estudios vienen advirtiendodesde hace décadas que, una vez consumida la mitad de las reservas de petróleo delplaneta, el ritmo de extracción comenzaría a decaer. Esto significa que la generación decomienzos del siglo XXI se enfrenta al descenso de la disponibilidad del recurso másesencial para el mantenimiento del sistema económico y del modo de vida actuales; lo queconstituye tal vez el mayor desafío al que se enfrenta la sociedad de nuestros días, puestoque no existe ningún otro recurso conocido con sus cualidades y prestaciones.

Pese a las inversiones realizadas, en la actualidad no se dispone de sustitutos quepuedan reemplazarlo como fuente de energía, en especial para obtener carburantes para eltransporte, ni como materia prima para los más de tres mil productos de uso común que se

obtienen del petróleo. En los últimos años viene manifestándose una progresiva disminuciónde producción adicional de petróleo, debido a las dificultades para incrementar la oferta alritmo que lo hace la demanda, de forma que el precio del crudo ha experimentado un notableascenso.

En los próximos años cabe esperar que este proceso se vaya acentuando, en especiala partir del momento en que la producción de petróleo empiece a decaer. Los incrementos enlos costes energéticos y los desabastecimientos pueden llevar a la economía mundial a unarecesión sin precedentes, cuyos primeros síntomas se están haciendo notar de forma cadavez más evidente.

Las reservas de petróleo tienen un límite, podemos utilizarlas inteligentemente paracrear Sistemas Sostenibles que aseguren el equilibro y la sobrevivencia de todas lasespecies… incluyendo la nuestra , ó podemos gastarlas irracionalmente en cosas sin sentidoy al final quedarnos con las manos vacías.

El mundo después del petróleo

El petróleo nunca se agotará, es imposible extraer el 100% de los yacimientos, simplementeporque llega el punto en el que no es energética y económicamente viable, el agotamiento seplantea desde una perspectiva tecnológica y económica, no geológica.

Como dijo C. Campbell & J. Laherrère en 1998, “El mundo no se está quedando sin petróleo –al menos aún no–. Lo que nuestras sociedades encararán, y pronto, es el fin del petróleo abundante y barato del que dependen todas las naciones industriales” .

Lo que estamos afrontando es una transición energética, económica, tecnológica,sociopolítica, cultural, ambiental, rural, urbana…el desafío es sustituir, paulatinamente, elrecurso que conformó la sociedad contemporánea.



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¿Qué pueden hacer los gobiernos ante el cenit del petróleo?

P R O T O C O L O S O B R E E L A G O T A M I E N T O D E L P E T R Ó L E OUppsala Hydrocarbon Depletion Study Group Uppsala University, Suecia.

CONSIDERANDO que el paso de la historia ha registrado un aumento en el ritmo decambios tal que, la demanda de energía ha crecido rápidamente en paralelo con lapoblación mundial en los últimos doscientos años, desde la Revolución Industrial;

CONSIDERANDO que el suministro de energía que demanda la población ha provenidofundamentalmente del carbón y del petróleo, que se han creado de forma muy lenta en elpasado geológico y que tales recursos están inevitablemente sujetos al agotamiento;

CONSIDERANDO que el petróleo proporciona el noventa por ciento del combustible para eltransporte, que es esencial para el comercio y juega un papel crítico en la agricultura,necesaria para alimentar a una población en expansión;

CONSIDERANDO que el petróleo está distribuido de forma irregular en el planeta, porrazones geológicas bien conocidas y la mayoría del mismo concentrado en cinco países quebordean el golfo Pérsico;

CONSIDERANDO que todas las áreas productivas del mundo ya se han identificado con laayuda de tecnologías avanzadas y con un cada vez mayor conocimiento geológico, siendoevidente que los descubrimientos alcanzaron un cenit en los años sesenta, a pesar delprogreso tecnológico y una búsqueda diligente;

CONSIDERANDO que el pasado cenit en los descubrimientos conduce inevitablemente a uncenit correspondiente de la producción en la primera década del siglo XXI, suponiendo queno se da una reducción drástica de la demanda:

CONSIDERANDO que el efecto del declive de este recurso vital afecta a todos los aspectosde la vida moderna, lo que tiene graves implicaciones políticas y geopolíticas;

CONSIDERANDO que es conveniente planificar una transición ordenada a un nuevo entornomundial de un suministro reducido de energía, haciendo las provisiones anticipadas paraevitar el gasto de energía, estimular la entrada de energías sustitutivas y aumentar laduración del petróleo remanente;

CONSIDERANDO que es deseable enfrentarse a los retos que surgen de una formacooperativa y equitativa, que pueda tratar las preocupaciones relacionadas con el cambioclimático, la estabilidad económica y financiera y las amenazas de conflicto por el acceso alos recursos críticos.



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SE PROPONE POR TANTO:

1) Convocar una convención de naciones para considerar este asunto, con vistas aconseguir un Acuerdo, con los siguientes objetivos:

a) Evitar el lucro con la escasez, de forma que los precios del petróleo puedanmantener una relación razonable con los costes de producción.b) Permitir a los países pobres realizar sus importacionesc) Evitar la desestabilización de los flujos financieros que surjan de los excesivosprecios del petróleo.d) Promover que los consumidores eviten el despilfarroe) Estimular el desarrollo de las energías alternativas

2) Este Acuerdo tendrá las siguientes líneas generales:

a) Ningún país producirá petróleo más allá de su tasa actual de agotamiento, que sedefine en la producción anual como un porcentaje de la cantidad que se estima quedapor producir.b) Cada país importador reducirá sus importaciones para ajustarse a la Tasa Mundialde Agotamiento, deduciendo cualquier producción local.

3) Se regularán detalladamente las definiciones de las diferentes categorías de petróleo,sus exenciones y calificaciones y los procedimientos científicos para la estimación dela Tasa de Agotamiento.

4) Los países signatarios cooperarán para proporcionar información sobre sus reservas,

permitiendo auditorias técnicas, de forma que se pueda determinar con precisión laTasa de Agotamiento.

5) Los países signatarios tendrán el derecho a apelar la valoración de su Tasa deAgotamiento si cambian las circunstancias.

En resumen, el Protocolo de Uppsala prevé no sólo reducir las emisiones sino impulsar lasimplicidad nuestra vida, y adaptarnos a las tasas de agotamiento de los combustibles, pueses una medida indispensable para intentar evitar el gran colapso social que se avecina.

Es un alegato para que las naciones dejen de intentar seguir consumiendo lo que queda de

petróleo sin orden ni concierto, para que lo hagan de forma racional, que debe serobligatoriamente decreciente.

Sólo de esta forma se podrá evitar sucumbir a la evidencia geológica de un recurso que seagota. Persistir en el consumo exacerbado de petróleo es sin duda una insensatez humana,impulsada por quienes no reconocen límites al crecimiento económico.



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¿Qué puede hacer México ante el cenit del petróleo?

México se convertirá en importador neto de petróleo (2009-2015) al presentarse elcenit de la producción petrolera a nivel mundial y la producción de Cantarell no abastezcasus necesidades. La primera implicación es la desaparición de ingresos fiscales por conceptode exportaciones del crudo y encima de esto un importante aumento en los egresos paracomprar (de importación) un petróleo que, debido a múltiples factores globales (escasez,poder, especulación, paros, política, guerras, etc.), va a ser cada día más caro, lo cual va adisminuir automáticamente el presupuesto anual de manera significativa.

Lo primero es Reconocer el problema, aceptar que los temas no son; “Privatizar si ono” ó “Perforar si o no en aguas profundas”, el tema es aceptar que estamos en plenoDescenso Energético y que debemos replantear a fondo nuestros estilos de vida en base aun respeto a nosotros mismos y al medio que nos rodea, son sobrepasar el ritmo de re-producción de nuestros recursos naturales.

Una vez que se reconozca que “El bienestar de la población y la riqueza de la Naciónconsiste justamente en vivir dentro de esta Capacidad Regenerativa de la Naturaleza” nosdaremos cuenta de que una de las enormes ventajas que tiene México es su situacióngeográfica cuyo clima nos permite vivir sin una dependencia energética como la que tiene elvecino país del norte o los países europeos (cuyas necesidades energéticas debido a susfríos inviernos son muy elevadas) y que lejos de estar en una posición desventajosa estamosante un paradigma que nos ofrece múltiples oportunidades.

Contamos con poco tiempo, pero aún podemos entrar en una transición (lenta perosegura) hacia una economía y sociedad post-petrolera, en la que el desarrollo de lascomunidades locales y regionales este basado en la autonomía energética y alimentaria. Esnecesario concientizar a las personas acerca de la necesidad de disminuir el consumismo alpunto donde la producción de basura sea nula.

Hacer de la Restauración Ambiental prioridad nacional (y personal), implementandobancos de semillas nativas que mantengan y promuevan la biodiversidad (desde pequeñashierbas hasta los árboles mas grandes), para luego utilizarlas en viveros locales y regionalesque permitan una reforestación diversificada y adaptada al manejo silvopastoril, la cual seconvierta, a mediano plazo, en una de las fuentes energéticas más importantes del país.

En el medio rural es indispensable cambiar los métodos de agricultura (importados depaíses con climas radicalmente diferentes a los nuestros), promover fuertemente el Controlde Erosión y la Rehabilitación de las Tierras a través del Manejo Hidrológico de suelosademás de incrementar la capacidad de Captación Pluvial y por ende la capacidad deproducción de alimentos. Promover una Agricultura Orgánica Campesina capaz de generarsus propios agro-insumos con mínima o nula dependencia de los combustibles fósiles ycuyos productos estén al alcance de su propia gente. Apoyar y fomentar Redes locales demercados y tianguis orgánicos (que actualmente ya tiene más de 25 puntos de venta en elpaís) y que sigue demostrando que la relación productor consumidor funciona y muy bien.

Se deberán canalizar fondos a las universidades y centros de investigación paraapoyar el desarrollo de fuentes apropiadas de energía en vista de la cantidad de sol, vientos,oleajes y posibilidades de aprovechamiento de cuencas hidroeléctricas (a menor escala) queexisten por todo el país.



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¿Qué puedes tú hacer ante el cenit del petróleo? (Publicación de AEREN, Asociación para el estudio de los recursos energéticos)

Cuando se plantea la posibilidad de una inminente escasez de los recursosenergéticos, existe entre la opinión pública el convencimiento de que ha de haber soluciones,y de que la tecnología lo podrá resolver todo , sin cuestionarse el crecimiento económico, laviabilidad de nuestro modo de vida y sus consecuencias.

Pero hasta ahora, las mejoras logradas por la tecnología en eficiencia energética nose han traducido en reducciones del consumo energético global. La historia de la humanidadofrece abundantes ejemplos de civilizaciones muy avanzadas que sucumbieron cuandoexcedieron los límites en el consumo de los recursos en los que basaban su desarrollo.

En cualquier caso, en un espacio limitado como nuestro planeta, toda sociedad cuyomodo de vida esté basado en el crecimiento continuo llegará inevitablemente a un punto enel que se enfrente al límite marcado por el agotamiento de los recursos disponibles.

No está en nuestras manos decidir las políticas de los gobiernos, ni loscomportamientos de consumo de los habitantes de todo el mundo, para orientarlos hacia unatransición lo más suave posible a los tiempos con una menor disponibilidad de petróleo.

Los cambios necesarios tendrían que ser probablemente demasiado complejos, conmedidas impopulares y muy difíciles de asumir, basadas en la reducción del consumo y deltransporte privado, tendencia al crecimiento negativo de las economías y de la población, etc.

Posiblemente habría que cambiar todo el modelo de vida que se ha creado sobre labase de una ilimitada disponibilidad de petróleo.

Pero independientemente de que estos cambios se produzcan, el hecho es que tupropia comodidad esta basada en el pillaje de las riquezas del planeta y en la privación aotras gentes (y futuras generaciones) de sus propios recursos locales, en la medida quereducimos nuestra dependencia de la Economía Global y la remplazamos con economíaslocales y del hogar, es que reducimos la demanda que conllevan las desigualdades actuales.

Cada uno de nosotros puede adoptar algunas medidas que en general se puedenagrupar en cuatro líneas de actuación:

1) Informarse. Es importante seguir informándose y tratar de conocer y comprender lasimplicaciones y las consecuencias que el cenit del petróleo puede tener en los añosvenideros.

2) Prepararse. Cuanto antes comencemos a mentalizarnos, en mejores condicionesestaremos para adaptarnos a los cambios que se vayan produciendo, afrontarlos con éxito,ayudar a los demás y, en general, atenuar los efectos para nosotros y para las personas denuestro entorno.

3) Actuar. Podemos empezar a cambiar ya nuestras vidas hacia un menor nivel de consumoen general y energético en particular, lo que será útil para reducir nuestra contribución a la



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situación a la que el sistema actual está llevando a la humanidad; disminuir la presión quenuestro modo de vida ejerce sobre los sistemas naturales que sustentan la vida en nuestroplaneta; aminorar el ritmo de agotamiento del petróleo y de otros recursos; y, por último,estar mejor preparados para los tiempos en que nos veamos obligados a ello.

Si a la situación global a la que nos enfrentamos como especie se ha llegado comosuma de las acciones individuales de todos los seres humanos que pueblan el planeta Tierra,es entonces través de la decisión individual de cada uno como podemos influir en ella.

Aprender Permacultura, responsabilizarte de la producción de tus propios alimentos(huerto familiar orgánico), utilizar bicicleta o transporte colectivo, dejar de consumir basura,comprar en mercados locales productos locales a granel, utilizar lo mínimo de electricidad,usar letrina seca en lugar de contaminar agua son algunas de las pequeñas cosas que tieneun gran impacto a nuestro alrededor, marcan la diferencia y te preparan para la NuevaCultura Sustentable que ya habita hoy por todo el planeta.

4) Divulgar. Cuantas más personas conozcan la situación, más posibilidades hay de quecomiencen a adoptar a su vez acciones positivas. Una opción puede ser transmitir la realidadde la crisis energética difundiendo este u otros artículos, empleando para ello los medios ycanales de que cada uno disponga, ya sea a través de Internet, publicaciones, dirigiéndosea medios de comunicación, asociaciones y autoridades locales, centros educativos, etc.

Sé parte de la solución, en nuestras manos está decidir cuándo empezar aactuar de forma que nuestra influencia sea en positivo.



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CAPITULO II La Cultura de Transición

Cultura Global La Cultura Ascendente Industrial ha llegado a su cenit (determinado por el tope de

producción de petróleo) ahora estamos viviendo la Cultura Global cuya corta duración estadeterminada por el ascenso de la población y consumo energético, y en la que ya estapermeando la Cultura de Transición que nos llevara hacia una Cultura Sustentable de Baja Energía.

Citando a Claude Lévi-Strauss “Nuestro profundo error consiste en que siempre nos hemos considerado como “amos de la Creación”, en el sentido de estar por encima de ella.No somos superiores a otras formas de vida; todas las entidades son una expresión de Vida.Si pudiésemos ver esta verdad, apreciaríamos que todo lo que hacemos a las demás formas de vida también nos lo hacemos a nosotros. Una cultura que entienda esto no puede, salvo por absoluta necesidad, destruir a cualquier entidad viviente”.

Hemos perdido nuestra autonomía en aras de la comodidad , pero el precio tienenombre y se llama dependencia , al cederles muchas de las responsabilidades de nuestrasvidas a las instituciones, al gobierno y a las corporaciones. El retomar el rumbo de nuestrasvidas y asumir las responsabilidades que nos corresponden a nosotros mismos comoindividuos y como comunidades locales marca el inicio hacia una Transición progresiva yarmoniosa.

Las escuelas solas no pueden educar a nuestros hijos; debemos participar en laeducación. Los doctores solos no pueden hacernos saludables, debemos alimentarnos bien yhacer ejercicio. La policía sola no puede dar seguridad a nuestros vecindarios; losciudadanos deben involucrarse directamente. Las empresas recolectoras de basura nopueden mantener limpios nuestros barrios; debemos aprender a no producir basura, areciclar y re-utilizar.

La agricultura industrial no puede satisfacer nuestras necesidades alimenticias, porqueademás de envenenar a quienes la producen, a los alimentos, a la tierra y al agua, susproductos no contienen ya los nutrientes que requerimos; debemos retomar en nuestrasmanos la producción de alimentos para asegurarnos de que sean orgánicos.

Permacultura y Agricultura Orgánica Campesina

Como decíamos, Sustentable no es suficiente, es lo mínimo, es solo mantenimiento,no se trata de destruir un poco menos, destruir un poco menos no es proteger el medioambiente, se trata de aportar para promover mas vida. No se trata de hacer cosas que noson tan malas para otros, sino más bien, hacer cosas que sean buenas para el planeta y sushabitantes.



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EL objetivo es vivir gozosamente, inteligentemente, diversamente, justamente,sanamente, con suelos, agua tierra, aire y energías limpias; ecológicas, equitativas yeconómicamente disfrutadas.

Se trata de fomentar la construcción cooperativa de pueblos-escuela ecológicamentediseñados y descentralizados como parte de una red, donde se ensayen estilos de vidaajustados a lo que el ser humano realmente es y necesita. Todo esto sin perder de vista lanecesidad de revertir la tendencia eco-destructiva de las metrópolis, que deberíanreformularse como “ciudades verdes”.

Si lo que deseamos es un futuro sostenible, la única y solidaria opción a largo plazo que tiene la humanidad es compartir la Tierra con todo y con todos.

El regreso al uso de energía basada en recursos renovables es inminente y losmodelos de ecosistemas naturales muestran el camino hacia una cultura que requiere

cambios fundamentales en la forma de vida y comportamiento de los humanos si es quequeremos continuar nuestra existencia en este planeta.

David Holmgren (Biólogo ambientalista y conceptualizador de la Permacultura) señalaque todos los sistemas ecológicos y humanos están basados en el flujo, almacenaje ycalidad de la energía disponible. Las leyes de energía, son algunos de los aspectos de mayorimportancia sin controversia aparente de nuestra cultura científica. A pesar del acuerdogeneralizado entre los científicos sobre estas leyes; la sociedad, su economía y valoresparecen, a simple vista, contradecirlas. Más que permanecer fuera o aún momentáneamentecontradecir estas leyes, los sistemas industriales y la cultura simplemente reflejan una baseenergética de alta calidad (fósil). Es en éste contexto que la Permacultura y la Agricultura

Orgánica Campesina se presentan como respuestas efectivas a las limitaciones del uso deenergía y disponibilidad de recursos renovables, y van pasar del estatus de “respuestasalternativas a la crisis ambiental” a ser la “forma de vida de las sociedades post-industriales”.

Las éticas, los principios de diseño, las estrategias y técnicas de Permacultura yAgricultura Orgánica Campesina pueden ser vistas como un rechazo a la viabilidad y valor deestos sistemas. La base para ese rechazo refleja simplemente el inevitable clímax ydescenso de la base energética fósil. Ambas son usadas como herramientas para tomardecisiones éticas en las nuevas realidades ecológicas y se basan en Principios o Criteriosque aportan una visión objetiva para la planeación y diseños de sistemas sustentables a

cualquier escala, desde una pequeña casa y su huerto hasta un pueblo diseñado parafuncionar ecológicamente en todo sentido, con el objetivo primordial de mantener el equilibrioentre el consumo humano de recursos naturales y su regeneración por parte de lanaturaleza.

Miles de gentes alrededor del planeta, se adaptan ya, en mayor o menor grado, a lasnuevas realidades ecológicas y energéticas, en respuesta al cada vez más obvio DescensoEnergético. Con acciones que van desde la producción de cero desperdicios, la nocontaminación del agua, el consumo responsable, el transporte colectivo ó en bicicleta,adoptando economías alternativas como el trueque comunitario, construyendo su viviendasde manera ecológica y asumiendo la responsabilidad de producir sus propios alimentos entre

muchas otras acciones que impactan benéficamente en la salud de sí mismos y su entorno.



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Orígenes

Durante los años setenta, ocurrieron paralelamente dos sucesos que, aunados a

múltiples eventos, marcaron el inicio de una nueva era en la forma como el hombre veníarelacionándose con su entorno. Por un lado, en el sur de Brasil, se iniciaba un movimientosocial campesino en el que miles de productores dejaron atrás las prácticas de agriculturaconvencional impuesta por grandes transnacionales y empezaron a practicar la AgriculturaOrgánica Campesina, la cual se basa en el respeto al campesino y su medio ambienterechazando terminantemente el uso de fertilizantes sintéticos y agroquímicos, al mismotiempo adoptaron sistemas de educación alternativa y montaron un esquema decomercialización de sus productos en base a los tianguis orgánicos, en los que losproductores venden sus productos local y directamente a los consumidores, quienes paganun precio justo por alimentos producidos sanamente y donde no existe el intermediario.

Al otro lado del mundo, en Australia, los biólogos David Holmgren y Bill Mollisonconceptualizaron un sistema de Diseño al que llamaron Permacultura concebido para darsolución a los diversos problemas que los seres humanos hemos provocado buscandofacilitar nuestra existencia. Juntos rescataron antiguos conocimientos de plantas, animales,sistemas sociales y económicos, analizaron y encontraron la forma de aplicar las leyes quegobiernan a los grandes ecosistemas de la Naturaleza como selvas, bosques, praderas ymares. Leyes que han sido la base de su sostenibilidad durante miles de años, su estudio yaplicación, tanto a sistemas de producción de alimentos como a nuestra vida diaria,incrementa nuestra posibilidad de sobrevivencia, a esto le agregaron nuevas ideas yconceptos revolucionando la ética de respeto a la naturaleza utilizada en la agriculturaorgánica para integrar, como un todo, los diferentes aspectos y actividades del hombre enrelación a su entorno.

Aunque la mayoría de los elementos de la permacultura son ya familiares, fueron lospatrones de integración e interconexión lo que marcaron la diferencia. En contraste a laagricultura normal, la permacultura se apoya totalmente en el estudio de las interrelaciones einterdependencias de los seres vivos y su medio ambiente.

En Latinoamérica, desde México hasta el Brasil, las experiencias de la AgriculturaOrgánica Campesina se han fundido con la Permacultura en un acervo de Conocimientosque facilitan el camino de Transición a una Cultura de Baja Energía, estas ciencias sedifunden a lo largo y ancho en más de 50 países a todos los niveles (desde los académicoslos campesinos) de formas directas muy diversas, enriquecedoras y recíprocamentebenéficas.

¿Que significa Permacultura ?

La palabra en sí esta compuesta de dos raíces; Perma de permanente y Cultura , CulturaPermanente, Cultura Sustentable. La Visión de la Permacultura es que la humanidadaprenda una nueva forma de relacionarnos entre nosotros mismos, los seres que habitaneste planeta y con el planeta mismo, una cultura que sea Permanente, que florezca ypromueva la vida en todos los sentidos.



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¿Que es la Permacultura ?

Permacultura es una Estructura Conceptual y un Sistema emergente de Diseño, más queuna especificación técnica o solución de comportamiento. Su enfoque es el rediseño y la

integración de nuestros estilos de vida, nuestra subsistencia y uso de suelo en sintonía conlas realidades ecoenergéticas de hoy en día.

La Permacultura nos muestra como crear medio ambientes humanos sostenibles y sistemasde producción diversos. Sus principios imitan la interrelación, biodiversidad y patrones querigen los ecosistemas naturales. Su ética se basa en el respeto al planeta y a todos los seresvivos que lo habitamos.

Permacultura puede ser la opción creativa que la sociedad no contempla. Abre las puertas auna vida sencilla, despierta el interés y el gusto por participar en los procesos de lanaturaleza, te ayuda a entenderla, admirarla, respetarla y a trabajar en armonía con ella.

Puedes empezar en pequeño ya sea con un metro cuadrado o cientos de hectáreas, lapermacultura funciona a cualquier escala. Trabajar directamente con la tierra yresponsabilizarte de tu trabajo con ella te brinda incomparables beneficios.

ÉTICAS

Los conceptos de permacultura fueron desarrollados en base a una serie de éticas yprincipios que marcan las pautas para asegurar nuestra supervivencia en el planeta .

CUIDAR DE LA TIERRA

Significa que debemos cuidar de todas las cosas vivientes y no vivientes, suelos,aguas, atmósfera, aire, especies animales y vegetales, bosques, selvas, etc. Ya que a pesarde que los humanos somos tan solo una pequeña parte de los sistemas totales de vida,hacemos un impacto dramático sobre ellos. El cuidado empieza desde, dedicarnos aactividades inofensivas y rehabilitadoras, hasta la conservación activa y uso ético y frugal delos recursos naturales.

CUIDAR DE LA GENTE

Cuidarse a sí mismo. Para contribuir al bien común debes aprender a mantenerte estarsano y seguro. En éste punto la frase del famoso cantante cubano Silvio Rodríguez tienetoda relevancia “El arte es, procurarte lo que anhelas sin invertir salud” . Asume laresponsabilidad de tu vida, no culpes a otros o al sistema por el estado actual de las cosas.El producir tus propios alimentos orgánicos, tener un lugar sano (por pequeño que sea), ysaber respetar las necesidades primordiales del cuerpo te posibilitan para ayudar a losdemás. Procura el Bienestar No-Material. Enfócate en los valores no materiales más que enlos materiales. Cuando disfrutamos el atardecer más que la TV, cuando nos mantenemossanos en lugar de ingerir medicinas, cuando jugamos con los niños en vez de regalarles un

juguete, es que nos estamos cuidando a nosotros y a otros sin necesidad de producir oconsumir recursos materiales.



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El aspecto humano es central en los diseños de permacultura. Al planear esindispensable que tomemos en cuenta las necesidades básicas de alimento, abrigo,educación, empleo satisfactorio y contacto personal en relación al medio ambiente. Alintegrar cualquier diseño, ya sea de casas, granjas, ranchos, pueblos ó ciudades enteras, es

imprescindible lograr el equilibrio entre el bienestar de las personas y su impacto sobre elentorno que les rodea.

CUIDAR DE LA VIDA

En permacultura reconocemos y respetamos el valor intrínseco de cada ser vivo. Porejemplo; un árbol es de valor en sí mismo, aún si no tiene un valor comercial. Lo importantees que esta vivo y cumpliendo funciones dentro de la naturaleza; reciclando biomasa,proveyendo oxigeno y dióxido de carbono, reconstituyendo el suelo, dando abrigo aanimales, etc. De esta misma manera se debemos considerar y respetar todos los seresvivos, ya sean plantas, animales, peces o cualquier otra forma de vida.

CONSUMIR MENOS Y COMPARTIR LOS EXCEDENTES

Tratar de “consumir menos” no es fácil pues hemos y seguimos siendoconstantemente programados para éste fin , sin embargo, quizá nos ayude el recordar quenuestra propia comodidad y bienes están basados en el pillaje de las riquezas del planeta yen la privación a otras gentes (y futuras generaciones) de sus propios recursos locales. En la medida que reducimos nuestro consumo de “cosas” que en realidad no necesitamos y hacemos abastecemos nuestras necesidades básicas en economías locales y del hogar, es que reducimos la demanda que conllevan las desigualdades actuales. En éste punto el

proverbio “Reflexiona en que es lo que realmente necesitas y adáptate a ello” resulta muyilustrativo.

Por otro lado, una vez cubiertas nuestras necesidades básicas, podemos compartirnuestros excedentes de tiempo, habilidades, conocimientos ó económicos, y así ayudamos aotros a tener la visión de una Cultura más Permanente y Duradera en armonía con lasnuevas realidades energéticas. Hay que compartir lo que nos sobra más allá de nuestrocírculo inmediato de poder y responsabilidad para ayudarle al planeta y a la gente. Muchasaparentes tensiones desaparecerían con esta práctica. Plantar árboles y otras plantasperennes para restaurar la salud del planeta, sin la necesidad de obtener una gananciaeconómica es una buena manera de aplicar esta ética. Comparte sin el interés personal decrear dependencia.

David Holmgren y Bill Mollison sugieren algunas formas en las que se puedenimplementar éstas éticas a la vida diaria:

• La observación es esencial y debe hacerse con todos los sentidos. Se requierepaciencia y persistencia.

• Todas las observaciones son relativas. La observación afecta la realidad. Sé claro enlo que asumes, preconcibes y valoras pues ello filtra lo observado.

• Todo funciona en ambas direcciones. El problema es la solución. No todas las cosasson lo que parecen. Aquello que parece malo puede ser algo bueno ó útil. Una hierbapuede ser muy buena como indicador, rehabilitador del suelo y/o como recurso que enese momento no somos capaces de reconocer.



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• La permacultura es el uso intensivo de información e imaginación. Más que el usointensivo de capital o energía. Es la calidad de pensamiento y nuestra capacidad deprocesar la información lo que determinará el rendimiento, no el tamaño o calidad el sitio.El rendimiento de un sitio no está limitado tanto por su tamaño sino de cuanefectivamente podemos usar un nicho en particular. Es el mayor número de nichos en elsistema lo que permite un mayor número de especies habitándolo. Nuestra tarea esaveriguar como podemos crear éstos nichos. El único límite para el número de usosposibles de un recurso dentro de un sistema, es el límite de la información del diseñador.

• Aprende a vivir frugalmente necesitando menos bienes y disfrutando más lo único querealmente posees…tu tiempo.

• Pensar de arriba-hacia-abajo actuar de abajo-hacia-arriba. Al considerar un sistemaes bueno retroceder un poco y mirar las conexiones y los contextos, los cuales puedenrevelar nuestro sistema como una parte de sistemas más grandes. Actualmentepredomina la acción de arriba-hacia-debajo de los gobiernos y las corporaciones, senecesita más participación del tipo abajo-hacia-arriba en todos los niveles, humanos ynaturales.

• El paisaje es el libro de texto. Todo el conocimiento que necesitamos para crear ymanejar sistemas de apoyo humanos basados en baja energía puede venir al trabajar conla Naturaleza.

• Fallar es útil siempre y cuando aprendamos. Planear y diseñar procesos implicaconstantes ajustes en respuesta a la experiencia. Conduce pequeñas pruebas y piensaen todas las posibles causas, ya sea que tuviste éxito o fracaso.

• Haz intervenciones lo más pequeñas posible. Deja las áreas silvestres imperturbadas.No mates las hierbas con herbicidas tóxicos.

• Evita demasiado de lo bueno. El azúcar, la crema y la carne son muy sabrosas, pero

comer demasiado de cualquiera de ellas acarrea problemas. Demasiado herbicida oinsecticida crea resistencia en las plantas o insectos y desequilibrio en el sistema al igualque el consumo de azúcar en el cuerpo.

• Descubre que Cooperación no Competencia es la clave para el desarrollo equilibradode sistemas productivos, sociales y económicos que tienen una visión hacia lasustentabilidad del planeta.

• Planifica en pro de la Sustentabilidad, piensa bien las consecuencias a largo plazo detus acciones.

• Rechaza, Re-usa. Utiliza todo a su nivel óptimo reciclando desperdicios.• Al invertir en tecnología, utiliza mecanismos alimentados por energías renovables

(aire, sol, agua, etc.) y biológicas (plantas y animales), más que máquinas que consumen

recursos no renovables.• Trabaja en y con la Naturaleza, no contra ella• Cuando siembres, en lo posible utiliza especies nativas para mantener el equilibrio

del lugar.• Cultiva el área más pequeña posible, con menos energía y más intensivamente,

recuerda que “Lo pequeño es hermoso”.• Procura la Diversidad alejándote de los monocultivos, no solo en tu jardín, hortaliza y

huerta, en ti también diversificando tus actividades y fuentes de ingresos económicos.• Trae de nuevo el cultivo a las ciudades y pueblos para formar sociedades sustentables.• Reforesta y restaura la fertilidad de los suelos, limpia los ríos, lagos y playas.• Invierte tu trabajo donde sea útil, siembra árboles donde puedan sobrevivir, enséñale a

quién desea aprender.



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PERMACULTURA APLICADA A LA AGRICULTURA ORGÁNICA.

Si bien la Agricultura Orgánica está basada en el respeto a los seres vivos y enprincipio se trataba de cultivar alimentos sanos sin el uso de agroquímicos, la Permacultura

vino a revolucionar la forma de plantear el cultivo de productos orgánicos.

La naturaleza nos muestra una gran cantidad de ejemplos de cómo la Biodiversidad,los Bordes, y la Sucesión Natural han mantenido la productividad de todos los ecosistemasdurante miles de años sin la necesidad (y en ocasiones a pesar) de la intervención delhombre.

Estas observaciones fueron la base para valorar los métodos que utiliza la Naturalezaen la conceptualización de la Permacultura que hicieron los biólogos David Holmgren y BillMollison.

Fue a partir de entonces que la Agricultura Orgánica Campesina paso a ser parte deun Todo en el que se consideran no sólo los mismos los métodos que utiliza la Naturalezapara garantizar la productividad sino también una serie de criterios y factores que tienen unimpacto directo ó indirecto sobre los cultivos y su medio ambiente.

Algunos de los criterios más importantes en la Agricultura Orgánica Campesina son:

• Entienden y respetan las leyes de la ecología, trabajando con la naturaleza y no en sucontra.

• Consideran al suelo como un organismo vivo.• Reducen la lixiviación de los elementos minerales a través de prácticas que permiten

incrementar la materia orgánica en el suelo.• Dan importancia preponderante al conocimiento y manejo de los equilibrios naturales

encaminados a mantener los cultivos sanos, trabajando con las causas por medio de laprevención (y no con los síntomas)

• Trabajan con tecnologías apropiadas aprovechando los recursos locales de maneraracional.

• Protegen el uso de los recursos renovables y disminuyen el uso de los no renovables.• Son socialmente justas y humanas, porque utilizan unidades culturales,• Estimulan la autogestión y permiten el dominio tecnológico social.• Fomentan y retienen la mano de obra rural ofreciendo una fuente de empleo permanente. •

Eliminan el uso y dependencia de plaguicidas, fertilizantes, funguicidas y otros venenossintéticos cuyos residuos contaminan las cosechas, el suelo y el agua• Favorecen la salud de los agricultores, los consumidores y el entorno natural, al eliminar

los riesgos asociados con el uso de agroquímicos artificiales y bioacumulables.



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Capítulo III Diseño

Diseño con Permacultura

Definimos Permacultura como un Sistema emergente de Diseño, cuyo enfoque es elrediseño y la integración de nuestros estilos de vida, nuestra subsistencia y uso de suelo ensintonía con las realidades ecológicas de hoy en día.

Aunque el diseño es fundamental en la Naturaleza y en los humanos, la mayoría pensamosque nunca hemos diseña nada, por lo que uno se puede preguntas ¿Qué es diseñar?...

Diseñar es poner cada cosa en su lugar. Un buen diseño depende de la relación libre yarmoniosa entre el hombre y la naturaleza.

El Diseño se define como el esfuerzo conciente e intuitivo para imponer orden con sentido.

La humanidad ha demostrado una increíble capacidad para diseñar, diseñamos ropa,casas coches, ciudades enteras, leyes y todo en nuestras vidas. Somos expertos en impartir orden (basta con ver como funciona el tráfico en las mega ciudades para ver que somosbastante ordenados) el problema es que perdimos el sentido , todo nuestro “orden ” estaprovocando un caos medioambiental, social y económico sin precedentes porque el sentido va en contra de aquello que nos aporta todos nuestros bienes y servicios ambientales, la

Naturaleza. De aquí la importancia en comprender claramente las leyes que rigen a losdiseños cuyo objetivo primordial sea mantener el equilibrio entre el consumo humano derecursos naturales y su regeneración por parte de la naturaleza

Reconoce y rompe con los diseños prefabricados. No siempre los diseñostradicionales funcionan en todas las situaciones y en todos los lugares. Cada persona, cadaterreno, cada infraestructura tiene un contexto social, geográfico y climatológico diferente, porende le corresponde un diseño diferente. Diseñar sistemas nuevos que salen de lo común esel reto para las nuevas generaciones.

David Holmgren recomienda-Pensar de arriba-hacia-abajo actuar de abajo-hacia-

arriba. Al considerar un sistema es bueno retroceder un poco y mirar las conexiones y loscontextos, los cuales pueden revelar nuestro sistema como una parte de sistemas másgrandes. Actualmente predomina la acción de arriba-hacia-debajo de los gobiernos y lascorporaciones, se necesita más participación del tipo abajo-hacia-arriba en todos los niveles,humanos y naturales.

Las soluciones elegantes son simples, es más, son invisibles. Los sistemasrealmente efectivos funcionan tan bien que ni siquiera se notan, por ejemplo; los serviciosambientales que provee la Naturaleza en términos de purificación de aire y agua aunados ala rehabilitación de la tierra, son tan sutiles que no nos percatamos que están ocurriendo acada instante. Recuerda que “Lo bueno, no se nota” .



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Actitud.Observación,

Trabajar con

la Naturaleza,Produce

cero

desperdicios.

Naturaleza.

BiodiversidadBordes y patrones

Sucesión Natural

Función.

Relatividad.Multifuncionalidad.

Redundancia

UbicaciónSectores

Zonas

Pendiente

Energía.Capta y

almacena energía,Utiliza

Recursos Biológicos,Sistemas Intensivos

a pequeña escala

Principios de Diseño De Permacultura

La Permacultura es un movimiento dinámico que se adapta a cada circunstancia,cultura, medioambiente, economía y otros diversos factores, esto le permite amoldarseperfectamente a cada situación en particular, esto también se refleja en la forma como seimparte en cada región del planeta, el autor ha adaptado los Principios acomodándolossegún el aspecto a tomar en cuenta durante las diferentes etapas del Diseño Sustentable,buscando que el estudiante los comprenda de forma sencilla y didáctica.

Para proyectar diseños que tengan por objetivo ir más allá de la Sustentabilidad setoman en cuenta cinco aspectos fundamentales: Actitud, Energía, Función, Ubicación yNaturaleza, a su vez cada uno de éstos aspectos incorpora 3 Principios de Permacultura:



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1. Actitud. Los Principios de Actitud nos muestran las tres principales cualidades quedistinguen a los buenos permacultores. Estas se resumen en quienes saben que: ciencia esobservar y tratar de comprender la infinita belleza del universo para Interactuar con unimpacto positivo en nuestro medioambiente. Trabajar con la Naturaleza y no es su contra .

Y por lo tanto reconocen que son parte de un proceso de vida cíclico en donde todo debe seraprovechable por lo que indispensable aprender a Producir cero desperdicios.

2. Energía. Estamos viviendo una abundancia sin precedentes pues estamos cosechandolas enormes reservas energéticas acumuladas por el planeta durante millones de años.Estamos viviendo del capital no de los intereses. Los Principios de Energía nos muestrancomo la Naturaleza ha aprovechado al máximo la energía solar y por otro lado, laslimitaciones (e implicaciones) que tiene el uso de los recursos energéticos no renovables.También señala múltiples opciones y alternativas a la forma como podríamos nosotros hacerun uso mas eficiente y apropiado del manejo de las energías que entran, se crean y salen denuestros proyectos. Los Principios para maximizar el uso de las energías que están a nuestro

alcance son: Capta y almacena energía , Utiliza Recursos Biológicos , Implementa Sistemas Intensivos a pequeña escala ,

3. Naturaleza. En cuanto a nuestros bienes materiales, estamos consumiendo recursosNaturales a mayor velocidad de lo que la Naturaleza es capaz de regenerarlos, en éstesentido también estamos viviendo del capital no de los intereses y esta cerca el día en el queno habrá mas Capital (mucho menos intereses). Por su parte la Naturaleza ha demostradouna capacidad enorme para incrementar su capital desde su aparición en el planeta,podemos observarla y aprender que sus Principios de: Biodiversidad-gremios , Bordes- patrones y Sucesión Natural-acolches son indispensables para asegurar nuestrasobrevivencia.

4. Función. En cada aspecto de la naturaleza, desde el funcionamiento interno de losorganismos hasta ecosistemas completos encontramos que las conexiones entre las cosasson tan importantes como las cosas en sí mismas. De ahí que el propósito de un diseñofuncional y auto-regulado es ubicar los elementos de tal manera que cada uno sirve lasnecesidades y acepta los productos de otros elementos. Los Principios de: Relatividad ,Multifuncionalidad y Redundancia son fundamentales para integrar diseños donde el lema“La unión hace la fuerza” se aplica en su máxima expresión

5. Ubicación. Los Principios de Ubicación dirigen el proceso de diseño manteniendo la visiónde los Patrones Generales para luego enfocar la atención hacia los detalles. La mayoría de

los patrones observados en la naturaleza y en la sociedad nos permiten no solo entender loque vemos sino también usar un patrón de diferente contexto y escala para diseñar otroadentro. La Ubicación adecuada de todos los elementos dentro de un sistema puedeanalizarse bajo la perspectiva de los Principios de: Sectores (influencias externas queconfluyen dentro del sistema), Zonas . La distancia óptima de los elementos periféricos alcentro principal de actividades, y la Pendiente , para la ubicación precisa de los elementostomando en cuenta el diferencial de alturas dentro de los terrenos.



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1. Principios de Actitud. Los Principios de Actitud nos muestran las tres cualidadesprincipales que distinguen a los buenos permacultores, aquéllos que tienen claro que “cienciaes observar y tratar de comprender la infinita belleza del universo” y que por ende actúan enconsecuencia.

a. Observa-Interactúa . Los permacultores usan la observación cuidadosa y bien pensadainteracción, para reducir la necesidad de mano de obra repetitiva, el uso de energía norenovable y alta tecnología. (Agricultura tradicional = trabajo intensivo. Agriculturaindustrial = energía intensiva. Permacultura = información y diseño intensivos.).Desarrollar el sentido de la observación empieza entendiendo que observar no significaelaborar listas de los “que vemos”, significa ser capaces de percibir con todos nuestrossentidos lo que ocurre a nuestro alrededor. Dentro de una casa, en el restaurante, encualquier edificio, o fuera de la ciudad, en las praderas, desiertos o montañas siemprehay miles de cosas que se pueden notar, desde olores, brisas, sensaciones, temperatura,insectos, etc. Observa , Reconoce Patrones y Aprecia los Detalles, ya que son elrepertorio de posibilidades para el diseño de sistemas de soporte humano con acceso apoca energía. Por ejemplo: Para leer el paisaje no se ocupan planos. Interactúa con Cuidado, Creatividad y Eficiencia . La acumulación de experiencias, observaciones einteracciones constituyen la habilidad y sabiduría requeridas para intervenir sensiblemente en los sistemas existentes y diseñar creativamente nuevos. Existen milesde ideas y conceptos que sirven y son muy útiles para la observación y experiencia, peroa menos que salgamos y abramos nuestros ojos, usemos nuestras manos y corazones,todas las ideas del mundo no van a salvarnos.

b. Trabajar con la Naturaleza , y no en su contra nos recuerda a cada momento que todonuestro bienestar proviene de ella y que debemos diseñar sistemas que tengan absolutorespeto a todo lo que nos rodea (incluyéndonos a nosotros mismos). Recordemos que losServicios del Ecosistema s on globales, la purificación del aire, del agua, su almacenaje,la reconstitución del suelo son mucho más valiosos que el Producto Interno Mundial.-Servicio de purificación de agua. Los Pantanos con nenúfares, papiros, sauces y lirios.-Composta como servicio microbiano. Es mejor No contaminar el agua y usa letrina seca-Tecnología ambiental. Hay que tomar en cuenta que a veces las pseudo-ecosolucionesson desastre. La Humanidad como parte de la Naturaleza. No hay una diferencia fundamental entre lo natural, silvestre y modificado, seminatural o desarrollado,vegetaciones domesticadas o puramente artificiales, las leyes que gobiernan estos ecosistemas son idénticas .

c. Produce cero desperdicios . Este Principio nos recuerda que no se trata de hacer cosasque no son tan malas para otros o para el medio ambiente, sino más bien, hacer cosasque sean buenas para el planeta y sus habitantes. El diseñar sistemas que producen cerodesperdicios y el aprender a vivir produciendo cero desperdicios significa entrar al círculode la autonomía sustentable. Un contaminante es “aquél producto de cualquiercomponente de un sistema y el cual no es utilizado por ningún otro componente delsistema”. En la práctica podemos Minimizar nuestros desperdicios aplicando lassiguientes sugerencias: Rehúsa aceptar basura (en especial cosas hechas de plástico, bolsitas, juguetes, accesorios, etc.)Re-utiliza y Reduce el consumó de bienes.Re- utiliza los envases, si los compras es mejor que sean de vidrio y no de plástico.Los desperdicios de la cocina, que sean para las gallinas, las lombrices o la composta.



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El agua limpia. NO la ensucies con tus desechos, pon una letrina seca en tu patio.El agua sucia. Usa la de la regadera para remojar la ropa, luego al sanitario de ahí al filtroy después al jardín.Limitaciones en el re-uso. Compra únicamente lo que realmente necesitas. Repara. Aprende a darle mantenimiento a tu herramienta, casas y cosas (incluyendo elcoche y la bici).Reciclado. Consume energía es mejor re-utilizar. Remplazar productos tóxicos con otrosbiodegradables es un acierto de la innovación industrial.Busca las oportunidades más sencillas para reducir la dependencia, minimizar el daño ymejorar tu calidad de vida. Haz pequeños cambios pero que sean permanentes.

2. Principios de Energía. El Uso eficiente y apropiado de las energías que entran, secrean y salen del sitio, es el segundo aspecto fundamental para diseñar medio ambientessustentables. En la Agricultura Orgánica son muchas las aplicaciones que se le pueden dar alos criterios comprendidos en el uso de energías.

a. Capta y Almacena Energía. Los recursos energéticos del sol y la tierra han conducido laevolución de la vida terrestre a través de millones de años y como estos imperativos soncríticos en la continuidad de la civilización humana en un futuro de descenso energéticoes indispensable saber como captar y almacenar energía para reconstruir nuestro capitalnatural en tierras manejadas de tal manera que provean tanto para las necesidadeshumanas futuras como para los servicios ambientales esenciales.Estas estrategias pueden ser agrupadas en cuatro principales ramas: Agua, suelos vivos, árboles y semillas. La productividad biológica y la capacidad de soportar vida humana en la tierra estriba en su habilidad de captar y almacenar agua de la atmósfera,minerales esénciales del subsuelo y la materia orgánica generada por sus ecosistemas resultantes. Captar y almacenar energía en el agua, nutrientes minerales y carbón orgánico es la clave del desarrollo sustentable de cualquier civilización. En otraspalabras, la capacidad de un país, estado, municipio, pueblo o rancho para captar yalmacenar energía estriba en: su capacidad de mantener sus Tierras Vivas con un altocontenido de Humus; las cuáles cuenten con un Manejo Hidrológico de suelos quepermitan la absorción y el aprovechamiento total de las aguas que ahí confluyen; en sucapacidad de implementar zonas boscosas que incluyan una gran diversidad de árboles,arbustos, hierbas y cultivos de cobertura; y con una producción permanente de semillasque mantengan toda esa biodiversidad latente año con año.Los sistemas que captan y almacenan agua, se construyen en lugares estratégicos (yelevados) de los terrenos para ser usados en un interconectado y complejo sistema decurvas a nivel, zanjas de infiltración, drenajes, aljibes, tanques, estanques, bordos yrepresas. Aprovechando al máximo la fuerza de la gravedad utilizamos menos energíapara bombear desde puntos más bajos. Lo que cuenta es el número de ciclos quepodemos establecer para usar el agua, más que la cantidad de agua de lluvia que llega alsistema. Entre más depósitos útiles tengamos desde los cuales podamos manejar laenergía, entre la que entra o se genera en le sitio y la que sale, seremos mejoresdiseñadores.Lo que se busca es detener la fuga de energía del sitio, reteniéndola y creandociclos. De manera que los desechos de la cocina se reciclen en la composta, que nuestroestiércol y el de los animales sirva para la producción de biogás o más composta, lashojas caídas sirven para acolchar árboles, etc. Los buenos diseños usan la energíanatural que entra al sistema, así como aquéllas generadas en el sitio, cerrando y



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aprovechando los ciclos al máximo antes de que la energía abandone el sistema. Elpropósito de la permacultura no es solo reciclar y por lo tanto incrementar la energía sinoconsiderar el capturarla, almacenarla y utilizarla, todo antes de que sea degradada a supunto más bajo y se pierda. El intercambio de energía entre plantas y animales se

incrementa en el sitio, es gracias al reciclaje constante que la vida prolifera en la tierra.Los diseños de permacultura están encaminados a una mayor independencia delcomercio de distribución, procurando garantizar una dieta diaria con alimentos libres dequímicos, sin que por ello se sacrifique la calidad y la tierra que la produce. En lossistemas actuales, el abastecimiento y alimento en la gran mayoría de los paísesdepende de una compleja red de transporte almacenamiento y distribución. Su costoenergético es posible gracias al subsidio del petróleo. La cantidad de productos y lacalidad de su sistema de producción son regidas por “el precio del mercado”. Este precioobliga a los productores a utilizar cualquier recurso que abarate sus costos sin importarlos efectos secundarios, mismos que siempre recaen en el detrimento de sus tierras y lacalidad de sus productos. El abuso de fertilizantes y pesticidas ya ha empezado a

manifestarse en el consumidor final quien paga también las consecuencias al comeralimentos contaminados. En Permacultura se recomienda el uso de la AgriculturaOrgánica Campesina, en la que los insumos necesarios para la producción de alimentossanos siempre están al alcance del productor (compostas, cenizas, fermentos, y otroselementos que tienden a incrementar la fertilidad del suelo para que se reproduzcanplantas sanas que no necesitan de fertilizantes químicos ni plaguicidas.Captación y Almacenaje con tecnología apropiada. El trabajo de un permacultor esdiseñar sistemas que aprovechen la fuerza del sol, viento, agua, estiércol y gravedad ensu punto máximo de uso posible, para luego pasarla a su próximo punto inferior ycontinuar así creando sistemas desde la fuente hasta el final antes de que la energía fluyafuera de nuestra propiedad. Captar luz solar a través de paneles fotovoltaicos nos permite

transformar la luz en corriente eléctrica para mover, por ejemplo, una bomba de agua quepuede estar subiendo el agua de algún pozo a un punto más elevado. La misma funciónse puede obtener al captar la energía del viento con un molino y realizar la mismafunción. El agua almacenada en puntos elevados nos puede servir para producirelectricidad al mismo tiempo que se le deja correr para irrigar los campos. Reconstituyendo reservas energéticas caseras. Las formas tradicionales de reservasenergéticas caseras en alimentos, combustible, y otros recursos complementaban lasreservas acumuladas en la tierra. Estas reservas son por naturaleza: Diversas -Pequeñas - Dispersas - Fácilmente utilizables - No ostentosas ni atractivas. Por ejemplola caja de semillas, la alacena llena y una buena pila de leña. Una nación con tal riquezaes más segura y estable que una dependiente de sistemas sofisticados de abasto

centralizado de alimentos en el supermercado, combustibles monopolizados ygigantescas redes eléctricas.

b. Utiliza Recursos biológicos. El consumo de recursos no renovables representa ungasto continuo en combustible, mantenimiento y renovación del equipo además de lainversión que año con año se hace en fertilizantes químicos.Este tipo de economía esta encerrada en círculo vicioso que con cada siembra seincrementa. No tiene futuro a largo plazo debido a la naturaleza finita del petróleo y aldetrimento anual que sufre la tierra al ser erosionada y envenenada con los químicos.La mayoría de las tareas realizadas por este tipo de tecnología pueden ser hechas

utilizando Recursos Biológicos (microorganismos, animales y plantas). Se utilizan para



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ahorrar energía y hacer el trabajo de la granja, rancho o finca, más simple y menossofisticado. El introducir este tipo de sistemas implica una inversión mucho menor, sinembargo requiere de una cuidadosa planeación y conocimiento de las especies que sevan a utilizar. El Manejo en las etapas iniciales de estos sistemas es una estrategia clave

para la eficiencia en el reciclaje de energía y desarrollo sostenible.

En la practica: se siembran abonos verdes y árboles de leguminosas en lugar defertilizantes nitrogenados; se introducen gansos y pastos de poca altura en vez depodadoras, se usan controles biológicos (desde bacterias hasta animales) en lugar depesticidas; y usamos animales como gallinas y cerdos en vez de tractores, fertilizantes yherbicidas artificiales. Sin embargo, el uso cuidadoso y apropiado de recursos nobiológicos como tractores, retroexcavadoras, moto-conformadoras, fertilizante artificial yotros es correcto si se utilizan para implementar sistemas biológicos sustentables a largoplazo. En la practica: ejemplos de éstos son: las tecnologías alternativas como foto celdassolares que producen electricidad y los calentadores solares de agua; maquinaria pesada

para construcción de caminos y presas, para acondicionar suelos degradados ó paraacarrear limo y materia orgánica a nuestro terreno. Todos éstos equipos han utilizadorecursos no renovables en su manufactura ú operación pero podemos utilizarloseficientemente en la implantación de sistemas encaminados a la sustentabilidad, siemprey cuando no quedemos forzados a utilizar dicha maquinaria en ciclos anuales nosustentables.

A continuación se da una lista de plantas y animales que utilizan como recursosbiológicos para crear sistemas sustentables:

Microorganismos como control biológico y mejoradores de suelos

Se les utiliza para descomponer materia orgánica en el suelo incrementando con esto sufertilidad, otro de sus usos es en la fermentación de compostas, con lo que se incrementala cantidad de nitrógeno proteico disponible para las plantas. Los microorganismostambién se usan para tratar el agua contaminada. Por otro lado, estos diminutos serespueden ser utilizados para controlar plagas en el suelo, por ejemplo los hongos Beauveriabassiana se están utilizando para el control de larvas de escarabajo (las cuales, encondiciones desfavorables del suelo atacan las raíces de algunos cultivos como el maíz yla fresa).

Animales como tractoresLos campeones para remover, fertilizar y escarbar el suelo son por mucho, el cerdo y la

gallina. También se pueden usar caballos, vacas o chivos para desyerbar. Al encerrarlos(cerdo y gallina) en una área de hierbas o maleza destruyen toda la vegetación, cultivanparcialmente el área y abonan la tierra, luego se les rota a otra área antes de que hagandemasiado daño sobre-abonando ó perturbando el suelo.

Control de plagasPlantas de la familia de las compositáceas y umbelíferas como el eneldo, hinojo,margaritas y caléndula situadas alrededor de la hortaliza y huerto atraen insectospredadores de plagas. Los estanques en el jardín atraen ranas que comen insectos; laspiedras amontonadas son hábitats de serpientes que comen roedores, cajas para nido depájaros les invitan a vivir en nuestra hortaliza, ¡cada pájaro como diariamente su peso en

insectos!



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FertilizantesTodos los animales reciclan nutrientes al consumir la vegetación u otros alimentos yexcretar estiércol nitrogenado para los campos, huertos u hortalizas.

En estanques, el estiércol de pato y cerdo aumenta los nutrientes para los peces. Laslombrices transforman los desechos de la hortaliza convirtiéndolos en humus además decavar túneles en el suelo que sirven para bombear oxígeno dentro de la tierra.La consuelda y ortiga suben nutrientes desde el subsuelo y los fijan en sus hojas, mismasque combinadas con abono o usadas como acolche ó fermentadas en agua, sueltanéstos nutrientes para beneficio de las plantas en la hortaliza y árboles frutales.Las plantas de la familia leguminosa (que van desde los tréboles hasta las casuarinaspasando por frijoles, habas, lupinos, alfalfa, su pariente el tagasaste, y más de 150familiares) son capaces de fijar nitrógeno del aire en sus raíces. Ya sea que se lesincorpore al suelo o se les use como abonos verdes son excelentes aportadores deNitrógeno (N). El árbol tagasaste se utiliza para forrajear animales pues crece con mucha

vitalidad, además sirve de rompevientos y de acondicionador de suelos.

Abejas y avispas El tener uno o dos panales cerca, además de aportar miel, también incrementa lapolinización en las plantas y árboles del huerto.

Gansos y patos. En la huerta y hortaliza se comen los insectos y hierbas además de abonar el suelo, conla ventaja de que no mueven los acolches como las gallinas y los pavos.

c. Implementa y Usa Sistemas intensivos a pequeña escala

Los diseños de permacultura deben orientarse hacia un impacto mínimo en el suelo, paraello se recomienda el uso de herramientas de mano en sitios pequeños densamentecultivados. Involucrando siempre, cierta cantidad de trabajo humano (con amigos, vecinosy parientes). La clave para desarrollar sistemas intensivos a pequeña escala esdiseñarlos como parte de un plan más grande. La estrategia es desarrollarcompletamente un núcleo y solo entonces pasar al siguiente. En la práctica: éstosdiseños incluyen plantas perennes, el área se acolcha totalmente, se introducen recursosbiológicos y se utilizan de tecnologías alternativas que generan y ahorran energía. El usode maquinaria es posible pero muy reducido. La mayor parte del área de cultivo es usadacompleta y eficientemente, además de estar bajo control total. Es fácil mantener y cuidarun sitio pequeño, sin embargo en sitios de gran tamaño es fácil cometer errores al buscar

extenderse muy rápido. Si quieres aprender a controlar tu sitio empieza justo afuera de lapuerta de casa. Si no puedes mantener o mejorar la vegetación existente mejor no latoques, así minimizas el daño y se preserva la complejidad natural. Es mejor plantar diezárboles y cuidarlos bien, que sembrar cien y perderlos por negligencia o falta de tiempopara cuidarlos.



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3. Principios de la Naturaleza. Todo ser está mejor vivo que muerto, tanto los hombres como los alces y los pinos. Quien sea capaz de comprenderlo preferirá preservar la vida antes que destruirla. —Henry David Thoreau . La Naturaleza ha demostrado su inmensacapacidad de adaptación, regeneración y sobrevivencia, para ello utiliza tres estrategiasprincipales: Biodiversidad . Bordes-patrones . Sucesión Natural -acolches.

a. Biodiversidad Y Gremios .La variedad de especies animales y vegetales que integran un ecosistema determina lariqueza de su Biodiversidad y su Productividad. Los bosques, selvas, sabanas y hasta losdesiertos son pruebas fehacientes de cómo la Biodiversidad ha asegurado lasobrevivencia de las especies durante millones de años. Ahí, todos los seres vivos formanparte de un proceso de Selección Natural donde “La Ley del más fuerte” permite queúnicamente los más fuertes y saludables reproduzcan la especie, mientras que los débileso enfermos, son presa y alimento de sus predadores. Entre mayor sea el número deespecies en un ecosistema, más estrictos son los controles entre sus habitantes, lo quepromueve una mejor selección de las especies más fuertes, ya sean animales óvegetales. Sin embargo, en el mundo vegetal la diversidad está íntimamente ligada a laestabilidad. Ésta solo ocurre cuando se relacionan especies cooperativas unas con otraso especies que no se perjudiquen entre ellas. Las plantas se asocian en Gremios queincluyen diversas especies vegetales cohabitando juntas para protegerse y beneficiarsemutuamente. En la práctica: El concepto de Biodiversidad se aplica en la hortalizaintegrando la máxima diversidad posible de plantas y pequeños animales, de acuerdo alespacio. La diversidad de plantas debe incluir, tanto especies cultivadas como silvestres(nativas del sitio). La diversidad de animales se logra con la implementación de hábitatsen los que se puedan establecer permanentemente, desde aves y mariposas hastapeces, ranas, lagartijas, arañas, etc. Estos hábitats pueden ser nidos para pájaros(hechos con guajes o tablitas), hábitats para insectos benéficos (trozos de maderaagujereados con brocas de diferentes diámetros), un pequeño estanque de agua, unmuro (o montón) de piedras, un seto denso (de cualquier otra planta que sea vigorosa yresistente al invierno como la zarzamora y el granjeno) y un prado de flores silvestres. Enel capítulo de Control Biológico se describe a detalle como construir cada uno de éstoshábitats.Por otro lado, El Concepto de Gremios aplicado a la hortaliza facilita la reproducción yprotección de nuestros cultivos. No basta con ubicar tantos animales y plantas como sepueda, puesto que ellos compiten por luz, agua y nutrientes.Lo que se busca es implementar un Gremio de elementos (plantas animales oestructuras) que trabajen juntos armoniosamente.Esta asociación cercana de especies debe funcionar en relación a cada elemento parafacilitar su manejo, contribuir a su propio beneficio o amortiguar los efectos medioambientales adversos de la región.Algunos ejemplos de este tipo de asociaciones y sus efectos son: Reduciendo lacompetencia radicular de las hiervas invasoras (consuelda) 2.Proveyendo protecciónfísica contra las heladas, quemaduras del sol o efectos el viento (sequedad) por ejemplobarrera rompevientos 3.Abasteciendo de nutrientes en forma de leguminosas, arbustos oárboles. La asistencia en el control de plagas, ya sea que se siembren plantas condisuasivos químicos (consuelda) o plantas que den hospedaje a predadores (eneldo,zanahoria, hinojo, de la familia umbelífera). También con el uso de animales forrajeros(gallina) que limpian el lugar de frutos caídos evitando así la propagación deenfermedades.



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Además las asociaciones de plantas repercuten directamente sobre el comportamiento delas plagas, algunos casos son:

Planta insectaria: es la que hospeda insectos que devoran las plagas de los cultivos.

Planta de sacrificio: es una planta alternativa que las plagas encuentran más atractivaque el cultivo.Plantas hospedadoras: son las preferidas por las plagas para invernar hasta la siguienteestación.Cultivos trampa: son plantas que atraen a las plagas para poderles atrapar o destruir.

Todas éstas funciones son vitales y cumplidas por árboles, arbustos, maleza y flores,teniendo cuidado de escoger las especies adecuadas para que el control de plagas seaefectivo.En una situación de monocultivos el alimento para las plagas está concentrado. En unsistema de policultivos, las plagas son en sí una concentración de alimento para los

predadores.Para implementar este principio se siembran plantas que son resistentes, protegen y

aportan sombra (nativas y trepadoras), otras que fijan nitrógeno de la atmósfera(leguminosas) y lo depositan en sus raíces, otras tienen aromas (especias) que repeleninsectos dañinos, otras (flores) atraen polinizadores que facilitan la reproducción de másplantas, otras producen materia orgánica en abundancia (limoncillo) y otras reciclannutrientes del subsuelo (consuelda). De esta manera, entre más diversidad de especiesincluimos en un Gremio, más productividad obtendremos del mismo, siempre y cuandolas especies que lo integran tengan una relación adecuada unas con las otras.

Bill mollison observaba como había plantaciones agrupadas aquí y allá, frutales, limones,

mangos y aguacates con arbustos de café protegidos bajo su sombra. Tambiénplantaciones de plátanos, maíz y frijoles por todos lados, entre los carrizos se vencalabazas y chayotes compitiendo por luz y agua. Las cucurbitáceas trepan por lascercas, postes y aleros de las casas y en medio de todo esto resaltan flores y maleza detodo tipo, dalia, romero, albahaca, rosas trepadoras, helechos, etc. A los ojos decualquiera algo así puede parecer desordenado y sin arreglo: sin embargo no debemosconfundir orden con arreglo. El “arreglo” separa las especies y crea trabajo, como los

jardines europeos tan extraordinariamente arreglados dando como resultado un desordenfuncional y de alto mantenimiento. Mientras que el “orden” integra, reduciendo el trabajo ydesalentando a las plagas. El sistema monocultural aporta un mayor rendimiento en loscultivos, los sistemas policulturales de permacultura aportan una cantidad menor en cada

cultivo en particular, pero una mayor suma de rendimientos por ser un sistema mixto.En los monocultivos se cosecha un solo tipo de vegetal al año. En el segundo sistema losvegetales son parte del rendimiento total de fruta, nueces, aceite, madera, aves de corral,peces, huevos, semillas y proteína animal. Económicamente éste sistema amortigua el“sube y baja” del precio en el mercado y las pérdidas de cosecha por plagas o mal clima.Nuestro trabajo es repartir el rendimiento de las especies introducidas a través del tiempo,de manera que se tengan cosechas durante todas las estaciones del año.En la práctica algunas estrategias en permacultura para lograr esto son:Seleccionar vegetales de temporada con variedades temprana, media y tardía.Plantar la misma variedad en etapas de maduración temprana y tardíaIncrementar la variedad de especies de multiuso en el sistema, para que hojas, frutos,

semillas y raíces sean cosechables.



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Usar especies de auto almacenamiento como los tubérculos, semillas duras y nueces quepueden ser cosechadas cuando hay demanda.Usar técnicas de preservación como secado, enterramiento, congelación, conservas paraalargar la vida comestible de los alimentos.

Buscar “ventanas” en el mercado que permitan comercializar productos que se dan ennuestra región a “destiempo” de las demás regiones.

b. Bordes Y Patrones.Los Bordes son sitios donde coinciden dos ecosistemas diferentes, en estos sitios deEcología Combinada la productividad es mucho mayor que en el interior de losecosistemas colindantes, debido a que las especies de ambos medios se combinan y asu vez forman un tercer medio que frecuentemente cuenta con sus propias especies.Algunos ejemplos de Bordes Naturales en la naturaleza son: los arrecifes de coral (lafrontera entre el océano y la playa) y los manglares (el limite entre la tierra y el mar) son

los sistemas más productivos y el más importante, el límite entre la tierra y el aire, endonde cohabitamos millones de seres humanos con miles de especies animales yvegetales.Esta actividad de la Naturaleza se pone de manifiesto aún en las carreteras asfaltadas, encuyos bordes crecen plantas como si estuvieran en las mejores tierras abonadas.La mayoría de los asentamientos humanos tradicionales y sostenibles están situados enáreas de colindancia entre dos ecología naturales. Por ejemplo, el área entre la base delas montañas y las planicies; entre el bosque y los llanos; en las playas entre el mar y latierra, etc. De hecho, entre más grande sea el área del borde, este será más productivo.Todos los asentamientos planificados que han tenido éxito han son cuidadosos de losrecursos naturales que obtienen de ambos ambientes. Aquéllos que desaparecen, es

debido al abuso o negligencia en la utilización de sus recursos.En permacultura aprendemos a ubicar nuestra casa y asentamientos de manera queobtengamos ventajas de los dos o más ecosistemas, también podemos aumentar lacomplejidad de nuestras propiedades por el diseño y creación de nuestros propiosecosistemas variados.Si no hay agua cerca hacemos presas y estanques. Si vivimos en un terreno planopodemos modificar su topografía con máquinas creando montículos alrededor. Si notenemos un bosque cerca podemos plantar el nuestro, aún a pequeña escala.Los bordes actúan como una red o colador. Las energías o materiales se acumulan en losbordes, por ejemplo el polvo y las hojas son empujadas por el viento hasta quedaratrapadas en una cerca, las conchas forma una línea al ser arrojadas por la marea a la

playa. Notando como los bordes atraen materia en la naturaleza, podemos diseñaraprovechando el flujo natural de la materiales y energías que se dan en nuestro sistema.En tierras desérticas donde el acolche es escaso, podemos construir “trampas de acolche ” en los ríos colocando palos y piedras en sus enclaves para retener el limo y lavegetación durante las crecientes.Los bordes definen áreas y las convierten en secciones manejables, la terraza, casa, lalínea de rompevientos, etc. Cualquier cosa que define un área se convierte en un borde ..En la práctica, Con la simple definición de los bordes alrededor de nuestra hortalizapodemos empezar a controlarla , estableciendo los límites y sembrando plantas de barreraes que evitamos que la maleza y animales del exterior la invadan. Al delimitar cierta área



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con cualquier tipo de cerca se eleva la productividad, pues nos permite ejercer un controlmás estricto de lo que ahí dentro sucede.Los Patrones de la naturaleza se estudian en permacultura para diseñar colindanciascon mayor productividad.

Una vez captada la idea de los bordes y su función, es importante captar su geometría,forma o patrón. Piénsalo un poco, observa la configuración de nuestro cerebro y nuestrointestino, hay metros de material empacados dentro de un espacio muy pequeño, conmucho borde y función posible.Los patrones Naturales se aprecian no solo en las variaciones cíclicas del día y la noche,las estaciones y los cambios en la marea, también existen Patrones Físicos como laespiral y el círculo. Estos patrones se manifiestan en la Naturaleza de diversas formas y atodas las escalas, por ejemplo el patrón espiral se aprecia desde el movimiento del aire yel agua en los huracanes hasta el diseño de los caracoles. Estos patrones maximizan elflujo energético optimizando ya sea el movimiento ó el espacio.Al diseñar ecosistemas implementando los diversos Patrones que la Naturaleza utiliza, se

mejora la eficiencia de los procesos que implementamos en nuestras hortalizas y huertos.En la práctica: algunas formas de implementar los conceptos de Bordes y Patrones en lahortaliza son:Patrones verticales como las montañas nos recuerdan que nuestro espacio estridimensional y que podemos crear bordes en el plano horizontal y también verticalmentehacia arriba (por ejemplo formando montículos donde antes era un terreno plano), si seinstala un montículo de tierra de 1.5 metros de diámetro por 1 metro de altura, estoaumenta la superficie de colindancia entre el suelo y el aire, creando un nuevo Borde .Patrón en espiral. El montículo es delimitado a su vez por un patrón en espiral quepuede ser hecho con piedras o ladrillos y el cual sirve para evitar la erosión de la tierra.Una vez hecho el montículo se puede instalar un pequeño estanque de agua en el punto

donde toca la espiral al suelo, este capta el excedente de agua que baja del montículo.Esta formación de tierra crea un microclima en el que se siembran plantas de acuerdo asus necesidades de sol y humedad pues permite tener los cuatro aspectos del sol (nortesur este y oeste), y tener diferentes condiciones de humedad en la tierra, las plantassembradas en la parte superior son de especies con bajo requerimiento de agua, laplantas que se siembran en la parte baja del montículo son variedades que requierenmucha más agua.Patrón lobular. Una forma lobular proporciona mucha más área de siembra que unalínea recta. En la hortaliza se implementan camas de corte diario con formas lobularespara aumentar el espacio de siembra. Si se tiene un estanque con cultivos que sebenefician del agua a su alrededor, es posible duplicar la cantidad de cultivos modificando

el borde (la orilla) entre el agua y la tierra. Patrón chinampas este tipo de cultivo se ha utilizado en México y en Tailandia porcientos de años y consta de un sistema de canales y montículos en los que básicamentetodo es borde por lo que son altamente productivos. Las plantas que viven en losmontículos tienen acceso al agua y los peces que habitan en los canales se alimentan dela vegetación excedente de los montículos, sus excretas se acumulan en el fondo juntocon material en descomposición, para después sacarlo con cubetas y usar comofertilizante en los cultivos.Patrón de cultivos hay de varios tipos:

Sencillos , que son cuando asociamos dos cultivos diferentes en hilera (por ejemplo entrelas líneas de vides se siembra trigo para protegerlos de los vientos, una ves que se

cosechan los grados se usa la paja para acolchar las vides)



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Complejos , los cuales incluyen árboles frutales, árboles para protección de vientos yproducción de acolche, con hileras intercaladas de plantas (como consuelda) parareciclaje de nutrientes y cultivos anuales como girasoles, maíz, fríjol y acompañados deacondicionadores de suelo (alfalfa). Patrón sesgado este tipo de forma de patrón aumenta el número de plantas por metrocuadrado y también las hace más fuertes al viento. Las cercas en esta forma son tambiénmás resistentes al viento. Patrón curvado (sinuoso) se dan en los caminos ondulados, en donde cada curva sirvede micro hábitat para árboles a los que se puede acolchar e irrigar muy fácilmente porencontrarse justo al lado del camino. Patrón de herradura (semielíptico) es excelente para crear trampas de sol, por su formade herradura orientada al sol del sur, en invierno concentra hasta 8 grados más calor quefuera de ella, es útil tanto para protección de huertos como de casas. Para terminar, recordemos que cada clima, paisaje, tamaño de terreno tiene queestudiarse para entender que tipos de bordes son los adecuados; por regla general las

áreas pequeñas (por ejemplo huertos familiares) permiten una mayor complejidad en losbordes mientras que en un área grande los bordes tienen que ser simplificados paraminimizar el trabajo.

3. Sucesión Natural Y Acolches. “Visión es ver las cosas como van a ser no como son ” La Sucesión Natural es el proceso a través del cual la Naturaleza regenera áreasdesertificadas. El avestruz junta un montón de ramas y paja en cualquier agujero en latierra, esto favorece la humedad, luego los desechos de los polluelos incrementan lafertilidad. Cuando las aves abandonan el nido, algunas semillas (pioneras) acarreadas porel viento o importadas en el excremento, germinan y prosperan gracias a las condicionesde humedad y protección que encuentran en el nido. Al crecer estas hierbas proveen

abrigo y sombra para que otras semillas de arbustos y flores prosperen, las cuales a suvez aportan abrigo para que semillas más de arbustos y plantas más grandes prosperen.Con el tiempo, se dan las condiciones para que las semillas de algunos árboles de regulartamaño se establezcan, todo este conjunto permite que al final las semillas de los grandesárboles encuentren las condiciones de humedad, fertilidad y protección necesarias parasobrevivir y formar eventualmente un bosque, cada etapa crea las condiciones correctaspara la siguiente etapa. Este proceso puede durar cualquier cosa entre 50 y 300 años. Cuando entendemos elprocedimiento, podemos ayudar al proceso de manera impresionante y contribuiracelerando de esta manera el continuo intento de la Naturaleza por mantener la tierracubierta de árboles. Los ecosistemas autosustentables evolucionan a partir de especies

rastreras Pioneras (resistentes a las inclemencias del tiempo), las cuáles -una vezestablecidas- sirven de apoyo y protección a especies Recicladoras ( plantas bajas)capaces de fijar nutrientes de la atmósfera y/o del subsuelo, los cuales son acumuladospara beneficiar a las subsecuentes especies Protectoras (arbustos) las cuales producenmás materia orgánica y mejoran las estructura del suelo; con el tiempo éste conjunto deplantas favorece el crecimiento de árboles de mediana estatura los cuales, a su vez,promueven las condiciones necesarias para el establecimiento de las especies superioresClímax (Árboles de gran altura). A ésta sucesión de plantas se le llama Sucesión Natural.El éxito de este tipo se sucesión natural está basado en la habilidad de todos susintegrantes para producir materia orgánica. Cubrir ó Acolchar la superficie del suelo, yasea con hojas o hierbas, previene la evaporación de agua, retiene mayor humedad en la

tierra, aumenta la actividad macro y microbiana y fomenta el intercambio de nutrientes en



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las raíces, deben estar permanentemente cubiertos para conservar la humedad,mantener la maleza a raya y promover fertilidadEn la Práctica. El concepto de Sucesión Natural se aplica directamente a la reforestacióncon el fin de acelerar todo el proceso y reducir el tiempo de desarrollo de los árboles

clímax. Un bosque sembrado con ésta estrategia implica plantar todas las especies –almismo tiempo- sin esperar a que naturalmente se den las condiciones para elestablecimiento de un bosque.Acolches. Así, la Naturaleza muestra claramente que el procedimiento de Acolchar lashortalizas y árboles frutales cuando se trata de conservar la humedad, mantener lamaleza controlada y promover fertilidad es el más indicado. El concepto de Acolches seutiliza -al igual que la naturalezaen todas las áreas de cultivo, ya sean hortalizas, árbolesfrutales ó bosques. Los beneficios de ésta práctica son enormes y facilitan el desarrollosustentable de los sistemas de producción de plantas. Cualquiera que haya desyerbadoalgún pedazo de terreno sabe que al cabo de algunas semanas las yerbas regresaránpara cubrirlo de nuevo. En los bosques (y en las ciudades) los árboles dejar caer sus

hojas secas cubriendo (Acolchando ) el suelo bajos sus frondosas copas. Parecería que ala tierra no le gusta estar descubierta, procura cubrirse permanentemente ya sea conhierbas o con hojas. Este proceso natural de Acolchado tiene múltiples funciones vitalesencaminadas a garantizar la Sustentabilidad del ecosistema. Algunas de las másimportantes son: 1) mantener la humedad en el suelo, dificultando la evaporación delagua acumulada, 2) controlar la erosión durante las tormentas y ventarrones, 3)promover la fertilidad debido a la cantidad de macro y microorganismos que puedenhabitar debajo del área acolchada, 4) garantizar la Sucesión Natural .En la Práctica: la permacultura busca “ACELERAR” éste proceso con el fin de establecernuestras especies “CLÍMAX” en un corto tiempo, para esto hay que:a) Utilizar lo que ya está creciendo, lo cual sirve para fortalecer la fertilidad del suelo;

las malas hierbas se pueden acolchar ó cortar y usarse de acolche.b) Introducir plantas que sobreviven fácilmente en el medio ambiente en particular, lamayoría sirven para incrementar la fertilidad en el suelo y son de la familia de lasleguminosas.c) Aumentar deliberadamente los niveles orgánicos con el uso de acolches, cultivos deabono verde, composta y otros. Lo cual permite sembrar los árboles clímax en núcleosbien cuidados e irrigados.d) Sustituir nuestra propias hierbas, especies pioneras y clímax, algunas de las cualesson más útiles para nosotros que las nativas. Por ejemplo la consuelda.

RESUMEN

Biodiversidad y gremios. Entre mayor sea el número de especies en un ecosistema, más estrictos son los controlesentre sus habitantes, lo que promueve una selección más eficiente de las especies másfuertes. En el mundo vegetal las plantas se asocian en Gremios incluyendo diversasespecies vegetales que se protegen y benefician mutuamente.Bordes y patrones. Los bordes son sitios de Ecología Combinada donde la productividades mayor que en el interior. En horticultura, el simple hecho de crear un borde eleva laproductividad. El beneficio es mayor si este borde se hace conforme a algún patrónnatural.Sucesión Natural y acolches. Se le llama Sucesión Natural al proceso de crecimiento

sucesivo de plantas -a partir de las hierbas más pequeñas hasta llegar a los árboles de



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mayor altura- y cuyo conjunto queda integrado como un ecosistema autosustentable.Dicho proceso esta basado en la habilidad de todos sus integrantes para producir materiaorgánica con la cual cubren -acolchan- la superficie del suelo donde se encuentran. EsteAcolche acarrea enormes beneficios, tanto para las plantas como para la biología bajo la

tierra.

4. Principios de Función. Otro de los aspectos importantes a considerar en los diseñospermaculturales es tomar muy en cuenta la Función de cada uno de los elementos queintegra un proyecto. Estas consideraciones nos muestran las características, necesidades,usos, productos y desechos propios de cada elemento, mismas que pueden estar o noligadas a los demás elementos que buscamos implementar. Esta información nos permiteincrementar la eficiencia operativa y productiva de nuestro sistema en general. Los Principiosbásicos con: Relatividad, Multifuncionalidad y Redundancia.

a. Relatividad . Diseñar es ubicar cada cosa en su lugar. Cada elemento está ubicado enrelación a otro, en función de lo que requiere y lo que aporta.Este es el centro de la permacultura, el diseño la conexión entre las cosas. Es elreconocer como el agua, el pollo, el árbol, la casa están conectados. Para lograr que loscomponentes del diseño funcionen eficientemente debemos en primer lugar descubrir lascaracterísticas básicas de cada componente en particular, sus necesidades y susproductos y en segundo lugar debemos situarlo en el lugar correcto.Un buen diseño se inicia con un plano en el que se ubican todos los elementos a integrar.Se sitúa el nodo ó centro de actividades más importante (en éste caso la casa enconexión con la hortaliza) y en torno a éste se ubican los demás elementos ya seancocheras, talleres, establos, hortaliza, huerta, rompevientos, presas, etc.

La clave al combinarlos es tomar en cuenta que:Los ingresos que necesita cada elemento sean proveídos por otro elemento delsistema. La hortaliza requiere de ingresos tales como agua, tierra, abono, plantas y lomás importante... nuestra atención.

Los egresos que genera un elemento sean utilizados por otro elemento (incluyendo anosotros mismos). La Hortaliza genera alimentos que nosotros vamos a consumir, generamaterial orgánico (ramas, varas, hojas y desechos que van a ser reciclados en compostasde diferentes maneras.Este principio nos muestra la conexión tan directa que existe entre la hortaliza y nuestracasa.

2. Multifuncionalidad . Cada elemento debe cumplir varias funciones. Al introducir cadaelemento en el diseño, se debe procurar que cumpla dos o más funciones. Por ejemplouna pared de árboles sembrada como rompevientos detrás de la casa, también deberíaproducir madera y/o fruta, servir de hábitat para vida silvestre y actuar como barreracontra incendios.Podemos también seleccionar plantas con doble propósito ubicándolas en un sitio enparticular, por ejemplo:

Árboles para Rompevientos que aporten Forraje.Setos para Privacidad que aporten Combustible.Especias que sirvan para Control de erosión.

Plantas de alimento que Reacondicionen suelos.



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Cereales que produzcan Acolche.Plantas para Control de fuego que sean Hábitats.

Para lograr una combinación de este tipo se requiere el conocimiento completo de cada

planta que se va a integrar al sistema.

El siguiente cuestionario ayuda a clarificar algunas de las características másimportantes de las plantas:

¿Es caducifolia? ¿Pierde su follaje? ¿En que época?¿Es anual o perenne? ¿Vive varios años?¿Cuánto tiempo vive?¿Crece rápido?¿Hasta que altura crece?¿Tiene follaje denso ó ralo? ¿Refleja el sol?

¿Florea todo el año? ¿Si no, en que estación si?¿Su flor contiene néctar para abejas?¿Requiere polinización cruzada o se auto-poliniza?¿Fructifica? ¿En que época?¿Cuál es la caducidad de la fruta cortada?¿Se pueden hacer conservas de los frutos?¿Sus raíces son invasoras?¿Presenta enfermedades?¿Arde fácilmente? ¿Resiste heladas y vientos?¿Se puede forrajear?¿Qué otras necesidades tiene?

¿Agua, Aire, Sol, Tierra arcillosa, tierra arenosa, pH?¿Qué productos se obtienes de ella?¿Verduras, frutas, tubérculos, vainas?

3. Redundancia . Cada función importante se apoya en varios elementos. Las necesidadesbásicas como agua, alimento, energía y protección contra fuego y viento deben serproveídas por dos o más elementos.Por ejemplo; el agua debe provenir de varias fuentes que pueden ser: 1) un pozo 2)puede ser colectada de los techos a un aljibe 3) también puede haber bordos y zanjas deinfiltración para captarla y almacenarla en el subsuelo, de donde se le puede sacar através de una noria 4) la red municipal sólo debe considerarse en casos extremos y solo

si no contiene cloro y no es demasiado cara.Otro ejemplo; la producción de abono debe provenir de diferentes formas de composta: 1)de los desechos de comida procesados por lombrices (vermicomposta) 2) de compostahecha con los desperdicios de la hortaliza y 3) de compostas hechas con estiércol devacas, caballos, chivos, conejos o cualquier otro animal que se encentra en la localidad.



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5. Principios de Ubicación. Los criterios de ubicación muestran de manera muyprecisa las razones por las cuáles cada unos de sus elementos se sitúa en un sitiodeterminado. La clave para la planificación en base al flujo eficiente de actividades es elestudio de los Sectores y Zonas.

a. Sectores . El análisis de los Sectores sirve para canalizar adecuadamente los elementosexternos que fluyen desde “afuera” hacia nuestro sistema (aire, sol, fuego y agua,inundaciones, etc.). Para ello elaboramos un Diagrama de Sectores en el que semuestra la influencia de los elementos arriba mencionados sobre la propiedad enparticular. Se traza un círculo del tamaño de la hoja, ubicando un plano en el centro (auna escala 4-5 veces menor que el círculo) donde se dibuja la casa y la hortalizaubicándolas a escala dentro del plano. A continuación se trazan las zonas de influencia“radiando” desde cada uno de los puntos cardinales de los que en la realidad procedecada influencia externa. Algunos elementos a tomar en cuenta en el plan básico son:

El sector del sol en invierno y verano.El sector con peligro de fuegoEl sector de los vientos fríosEl sector de los vientos rápidos (perjudiciales).El sector de los vientos calientes, polvaderas, etc.El sector de la contaminación visual y atmosférica.El sector del ruido, calles, carreteras, fábricas.El sector de vistas deseadas.El sector de riesgos (visibles o no)Reflexión del sol en estanques.Corrientes de río, posibles inundaciones.

Estas consideraciones determinan en gran parte el tipo de plantas y estructuras queson adecuadas para cada sector y con que fin se les instala en una posición determinada,por ejemplo con ésta información se puede: 1) Sembrar un seto en el aspecto de vientoshelados para bloquearles el paso cuando bajan por las noches, disminuyendo así elriesgo de hortalizas congeladas. 2) Podar ciertas ramas de árboles para abrir un sector ypermitir el paso de los rayos del sol. 3) Sembrar plantas de la especie de las suculentasen el aspecto del fuego, con el fin de crear una barrera que le corte el paso en caso depresentarse.

El objetivo del análisis de Sectores es dejar en claro en que lugar se deben situar loscomponentes del sistema de tal forma que “Manejen Las Influencias Externas” a nuestrofavor.

b. Zonas . La planeación de zonas sirve para ubicar los elementos “Dentro” de la propiedadsegún sea su intensidad de uso en relación al lugar donde se concentra la mayoractividad del sitio, a la cual se le denomina la “ZONA 0” (zona cero).La pauta para determinar en que zona se coloca cada elemento es: “Entre más visitas sean necesarias a un elemento, más cercano deben estar a la Zona 0”.

Las áreas que deben ser visitadas cada día (invernadero, hortaliza, gallinero) seubican más cerca de la casa, y las menos frecuentadas se ubican más lejos (frutales,praderas, bosques de leña). Para ubicar los elementos en las zonas partimos del centrode ó zona (0) cero.



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Los siguientes elementos deben ser ubicados muy cerca del centro de actividades paraevitar el gasto innecesario de energía, tiempo y esfuerzo al visitarlos:•aquéllos que requieren mucha observación•aquéllos que requieren mucho trabajo•aquéllos que requieren muchas visitas•aquéllos que requieren técnicas complejas de manejo.

“La zona 0” es (el centro de actividades) puede ser la casa, el establo, el taller ó elpueblo (si el diseño es a gran escala). Debe ser planeado en base a sistemas deconservación de energía y su diseño debe satisfacer las necesidades de sus ocupantessin detrimento del medio ambiente.“La zona I” es la más cercana a la casa. Por ser la zona más frecuentada y transitada,requiere más control que las demás.Aquí se ubican las Hortalizas, especias, semilleros, leña, paja, talleres, invernaderos,animales pequeños, abono, composta y por lo menos un árbol de limones.

El punto más cercano entre la casa y las verduras debería ser la cocina. De aquí quela ubicación de la hortaliza es en la zona (I) Uno, y justo a la salida de la cocina. Estaposición permite además, estar al pendiente de lo que sucede, ya sea que se metió unanimal o le hace falta agua a las plantas, etc.

Dentro de la misma hortaliza se aplica el mismo criterio. Entre más veces cosechamosalguna planta, más cerca de la entrada a la cocina debe estar y viceversa. La regla de oro es primero desarrollar el área más cercana al centro. Una vez que esta se tiene bajo control, se expanden los bordes. Es común caer en la tentación de colocar las hortalizaslejos de la casa, ¡evítalo! Cualquier suelo puede ser desarrollado para establecer unahortaliza así que mejor hacerla justo al lado de la vivienda donde se le puede ver a diarioy visitar a la pasada.“La zona II” también se utiliza intensivamente, se planta con árboles grandes, cortinasrompevientos, árboles frutales de poda y huertos de moras. Algunas de las estructuraspueden ser enrejados, corrales y piscinas. Además en ésta zona se ubican plantas yanimales que requieren cuidados continuos, el agua aquí es completamente controlada asea con sistema de micro aspersores ó por goteo. Las aves de corral tiene acceso ya seaa la huerta ó al bosque productor de leña. Se les permite el paso a ciertas horas del día ypor un tiempo limitado. Se pueden crear ciertas áreas para pastorear una vaca lecheradesde la zona próxima.“La zona III” es donde se plantan los frutales que no requieren ni poda ni acolche, aquíse establecen las praderas para pastar vacas, caballos, ovejas o cabras y donde tambiénse tienen los cultivos a gran escala, maíz, trigo, avena, etc. El área está disponible sólopara cierto tipo de plantas y bebederos de animales. También se establecen en ésta zonalos bosques maderables y árboles grandes como aguacates, mangos, nogales, etc.Además cortinas rompevientos, matorrales y árboles productores de forraje se siembranaquí también.“La zona IV” es la última zona manejada por el hombre y esto a muy baja intensidad,pues no se interviene ya en la producción de alimentos, solo en la cosecha de algunosproductos que son totalmente silvestres. Por otra parte se maneja la madera, producto delos árboles aquí sembrados con éste fin.“La zona V” es un sistema totalmente silvestre a donde acudimos a observar y aprender.Inicialmente, en caso de no existir, implantamos un bosque nativo. Este debe ser un sitioque contiene toda la selección de plantas nativas de la región desde la grama hasta los



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árboles clímax pasando por toda clase de hierbas, arbustos y arbolitos. Una vezsembrados dejamos que la naturaleza actué y no intervenimos para nada, es el sitio idealpara meditar y maravillarnos con su desarrollo.

Manejar el concepto de zonas facilita el manejo de las distancias, las cuales soncompletamente variables. Las zonas se pueden intercalar unas con otras o se puedenquedar unas más alejadas y al mismo tiempo más cercanas, por ejemplo se puede ubicarla casa (zona 0) justo frente a un bosque (zona V).

Los patrones de zonificación cambian cuando se tiene dos o más centros deactividades, ejemplos casa y casa de visitas, o casa y establo, en estos casos se debenestudiar cuidadosamente los vínculos entre estos centros, o sea vías de acceso, agua,suministros de luz, teléfono, gas, drenaje, cercos, etc.

c. Pendiente . El análisis correspondiente a la ubicación de elementos dependiendo de laelevación del terreno permite visualizar los puntos aprovechables para maximizar el uso

de la fuerza de gravedad. Lo primero es localizar las partes elevadas y las depresiones enel terreno para luego ubicar en los puntos altos tanques de agua, así como bordos,represas, drenajes, flujos de aguas pluviales y vías de acceso. Todas estas estructurasestán interrelacionadas para trabajar conjuntamente en la captación y almacenaje deagua además de cumplir con sus propias funciones.

La ubicación idónea para cada elemento se enuncia a continuación:• En las partes altas se ubican los talleres, la bodega y la casa de reunión cuyos techosson grandes y sirven para captar agua de lluvias que se almacena en un tanque cisternalocalizado de tal manera que su nivel máximo esta a nivel con las canaletas de desagüede los techos. Sus rebosaderos canalizan el agua a represas en lo alto de la propiedad.

También se hacen canales de infiltración que llevan el agua a dichas represas.• Los tanques cubiertos son los que abastecen el agua potable a la casa, debe serconstruidos con una buena cimentación y estar herméticamente cerrados para que noentre el aire, polvo o sol.• El agua para duchas, baños y hortalizas puede provenir de las represas elevadassiempre y cuando se mantengan limpias.• Si la casa está situada en lugares secos ó pedregosos, se seleccionar plantas paratierra seca las cuáles sólo necesitan agua durante su establecimiento. Los bosques yhuertos frutales ayudan a controlar la erosión y a retener el agua en el suelo. Las plantascon mayores requerimientos de agua se siembran en los lugares más bajos.• Al lado de la casa se ubican tanques de agua de emergencia y a espaldas de lamisma se pueden tener represas que la protegen de incendios.• Las aguas negras y grises, una vez tratadas, se dejan correr loma abajo para serabsorbidas por la vegetación densa en el jardín.• Cuesta abajo se sitúan los bordos y lagos que tiene mucho más volumen de captaciónde agua. Sirven en situaciones de emergencia como sequía ó fuego, el agua se bombeaa los tanques ó a las represas ubicadas en los sitios más elevados.• Es Importante planear un acceso que facilite el paso de vehículos a las partes altas delterreno. Éste camino puede proveer drenaje ó encausar el agua hacia las represasubicadas en la mitad de la ladera. También sirve de guarda-raya en tiempo de incendios yde acceso en tiempos de cosecha para huertos, bosque y para los talleres y establos.



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Capítulo IV Factores

FACTORES A CONSIDERAR EN EL DISEÑO

En este capítulo se estudia la metodología para diseñar cualquier sistema depermacultura: analizando recursos, observando las limitaciones de la forma de la tierra en elsitio en particular, tomando en cuenta el microclima, los suelos y el agua, ubicando la casa,vías de acceso, cercas buscando el máximo beneficio y procurando evitar el impacto decatástrofes ocasionadas por el fuego o inundaciones.

Existen dos formas de planear un diseño:

• Una forma es: viendo el sitio tal y como es, con todas sus características (buenas ymalas) permitiendo que los objetos surjan naturalmente. En ésta caso uno se pregunta¿Qué me ofrece esta tierra?

• La otra es: definir tus objetivos precisos y después investigar el sitio teniendo los objetivosen mente. ¿Qué puedo hacer para que ésta tierra me de lo que yo quiero?

La primera puede traer como resultado una ecología sostenida guiada por nuestrocontrol inteligente; la segunda puede conducir a una explotación de la tierra sin pensar en lasconsecuencias a largo plazo.

OBTENIENDO INFORMACIÓN

Obtener información es el proceso de análisis del sitio; básicamente hay dos tipos deinformación:1) información dentro del sitio: la cual incluye el muestreo de tierra, observar y sentir

diferentes aspectos del lugar, mediciones de tamaño y forma, elevaciones y depresiones.2) Información fuera del sitio, la cual se obtiene del departamento de meteorología,

geología, botánica, cartografía, y otras instituciones o fuentes de información (incluyendovecinos).

Los diferentes aspectos para analizar información se enumeran continuación:

MapasUn buen mapa topográfico tanto la región como de la propiedad es de gran utilidad, en

ellos se muestran los recursos de agua, la topografía (elevaciones y depresiones), vías deacceso, vegetación, etc.

Los mapas en combinación con la observación de la tierra, la vegetación existente enel sitio, el comportamiento estacional, el comportamiento del agua durante las tormentas enel terreno, etc., nos ayuda a ver la ubicación de los elementos naturalmente, un buen estudio del sitio y su mapa casi se diseña a si mismo .



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Observación

Es indispensable tomarse un buen rato (meses si es necesario) para observar antesde decidir la ubicación de cualquier cosa, para ello acude a tu nuevo sitio a diferentes horas

del día y en diferentes épocas del año, anota tus observaciones o grábalas, toma fotografías,todo esto se utiliza después al planear

Usa todos tus sentidos para oler, ver, escuchar y sentir de donde vienen losventarrones y las brisas frescas, los olores de contaminación, las buenas o malas vistas, elesfuerzo para subir las lomas del terreno, los ruidos producidos por los coches o fabricascercanas, toca el suelo y su textura, el tipo de vegetación que hay dentro y fuera del terreno;si es maleza, arbustos, flores, árboles y de qué tipo son.

Observamos si hay rastro de fuego, por donde vino y como se movió, vemos lasramas de los árboles y como ha sido deformadas por los vientos, como se mueve el sol y lassombras, buscamos rastros de animales y sus posibles refugios.

Mientras observamos buscamos los sitios donde existan “PROBLEMAS

POTENCIALES” como plantas nocivas, tierra pantanosa, barrancos y rocas sueltas, sueloscompactados, etc. Éstas áreas puede ser usadas para el uso de vida silvestre. Cosas quepueden parecer problemáticas pueden convertirse en beneficiosas: por ejemplo la tierrapantanosa indica drenaje natural de agua, aquí podemos excavar para tener agua.

Es importante elaborar una lista de los recursos disponibles:

Recursos de la tierra, recursos biológicos ( plantas, animales, insectos), recursosenergéticos procedentes del agua, viento, sol, madera, cosechas, etc..y también los recursos

sociales (médicos, policía, bomberos, etc.).Recursos fuera del sitio: aserraderos (madera y corteza para acolchar), depósitos de

basura ( mantas y alfombras viejas, cartón, periódico), mercados (desechos de comida paralombrices), establos de vacas y caballos (estierco para compostear), granja avícolas(fertilizante); en fin todos aquellos lugares que aporten productos que sirven para mejorarnuestro sitio.

Dentro de éste tipo de recursos están las vías de acceso, los pueblos cercanos,mercados donde vender nuestros productos, y escuelas a donde enviar a nuestros hijos.

FACTORES QUE INTERVIENEN EN EL DISEÑOExisten varios factores cuya influencia determina el tipo de elemento y su ubicación

dentro de cada diseño en particular.

Aspectos sociales

El aspecto social es la parte esencial del diseño, las necesidades y gustos de laspersonas que van a habitar el sitio determinan en gran parte que tipo de estructuras ydesarrollo se va a llevar a cabo. Es necesario elaborar una detallada lista que incluye:1) La cantidad de personas que van a vivir en el lugar, 2) Las edades, necesidades y gustosde cada uno, 3) las expectativas, deseos y grado de participación que esperan tener dentrode los sistemas que en el sitio se implementen, 4) Determinar la disponibilidad de capital,tiempo y recursos que planean invertir a corto, mediano y largo plazo, 5) Averiguar en queproporción y en cuanto tiempo se planean recibir ingresos de los productos obtenidos del



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sitio en cuestión (si no se tiene experiencia en estudios de mercadotecnia es necesariocontratar a un especialista), 6) En caso de contar con mano de obra externa, anotar elnúmero de trabajadores y sus habilidades 7) Es vital mantener una estrecha comunicacióncon los futuros habitantes del sitio, haciéndoles notar físicamente tanto la ubicación como las

funciones e implicaciones que tendrá cada elemento una vez implementado.

Aspectos físicosSon los que tienen que ver con el clima, la topografía, el microclima y el tipo de suelo

en el terreno, el manejo del agua, las estructuras y la previsión de catástrofes. A continuaciónse esbozan los diferentes factores y su manejo para la creación de hábitats humanossustentables.

TOPOGRAFÍA (forma de la tierra)

La forma de la tierra tiene un impacto directo en el microclima, los patrones de drenajede agua, la profundidad del suelo y su calidad, el acceso y la vista (paisaje) del lugar.

La topografía de terreno es casi inalterable y poco podemos hacer para cambiarla (y amuy alto costo!!).

Para analizar correctamente su influencia sobre el terreno es necesario ilustrar yanotar las siguientes características topográficas:• Inclinaciones (aspectos) de cara y de sombra al sol.• Peñas y áreas rocosas sobresalientes.• Cursos del agua.• Terrenos quebrados.•

Vistas buenas y malas.• Altura de las colinas, gradientes y accesos.• Áreas pantanosas, áreas susceptibles a la erosión, etc.Por otro lado, es importante considerar también el tamaño, ya que este determina en granparte la cantidad de elementos que nuestro diseño puede contener. Así mismo es necesarionotar que hay fuera de los l{imites del terreno; recursos y problemas (existentes ypotenciales) y el tipo de vecinos.

CLIMA Y MICROCLIMA

El clima es el factor básico limitante para la diversidad de plantas y animales que se

pueden desarrollar en un lugar determinado.El clima tiene influencia sobre toda una zona (puede se caliente-frío, seco-húmedo,ártico, tropical, templado, etc.)La influencia que tenemos sobre el clima es casi nula, pero esnecesario conocer las condiciones climatológicas para determinar el rango de temperaturasanuales, la precipitación pluvial, la cantidad de heladas, granizadas, huracanes, ciclones,sequías y demás fenómenos meteorológicos que ocurren en la zona a desarrollar. .

El microclima está influenciado por la topografía, los suelos, la vegetación y otrosfactores, a diferencia del clima, el microclima es modificable.

Dos propiedades ubicadas a unos kilómetros de distancia pueden tener dosmicroclimas completamente diferentes en cuanto a la precipitación pluvial, velocidad delviento, temperatura y humedad ambiental, etc. Por ello es muy importante analizar la



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condiciones microclimáticas del sitio independientemente de las condiciones climáticas de laregión.

Una vez que entendemos el microclima podemos:• Ubicar los diferentes elementos en los lugares más favorables (por ejemplo, la casa de

cara al sol del invierno en lugares templados y de cara a las brisas frescas en lugarestropicales).

• Modificar climas extremos usando trampas de sol en lugares fríos, terrazas con rocas, ycanalizar o desviar vientos.

• Incrementar el periodo de cultivo (evitando heladas, redirigiendo brisas templadas)• Vivir más cómodamente usando energía solar, diseñando una casa sana, seca, con

buena iluminación, ventilación y vista.

En permacultura se utilizan los siguientes factores para modificar un microclima:-TOPOGRAFÍA (aspectación y pendientes),-AGUA (estanques, presas y bordos),-ESTRUCTURAS (invernaderos, taludes, paredes, cercas, enrejados, etc.),-SUELOS (acolches) y-VEGETACION (cultivos de cobertura)

Topografía – Aspectación

“Aspecto” es la dirección a la que está orientada una ladera; esto determina lacantidad de sol que recibe en tal o cual época del año. En el hemisferio norte del planeta, lasladeras de cara al sur reciben más sol en invierno y menos sol en verano. El hemisferio sures lo contrario. Si la ladera mira al este la temperatura máxima se alcanza en la mañana, simira la oeste la temperatura máxima llega por la tarde.

La influencia del aspecto sobre las plantas determina que: en “aspectos soleados” losbosques son secos y en “aspectos sombreados” los bosques son húmedos.

De aquí que, si vivimos en una zona templada o húmeda buscamos ubicar nuestracasa en una ladera orientada al sur. Aquí también se siembran los huertos para facilitar lamaduración de frutas.

Pendiente

El sol. La Pendiente o inclinación de un aspecto modifica su comportamiento, ya queel ángulo de inclinación del sol es diferente según la estación del año. Una ladera suave esmás caliente en verano porque recibe la luz casi en ángulo recto; en cambio en invierno esmás fría porque el ángulo es más indirecto.

Aire frío. La inclinación también afecta al drenaje de aire frío, el cual baja por ser máspesado que el caliente, fluye de las colinas convexas hacia los valles cóncavos, ahí sealmacena y promueve las heladas. Al moverse lentamente bajando por las laderas puede serbloqueado por obstáculos (árboles construcciones o formaciones de tierra); el aire frío quefluye colina abajo hacia el valle puede ser detenido por un bosque a media bajada. Enocasiones el aire frío provoca tal descenso de la temperatura que congela parte de lavegetación, para que éstas heladas se muevan debe haber grandes aberturas. Atrás de una



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construcción, en la ladera ó cerca del fondo del valle se almacena aire fío pudiendo producirheladas en cualquier mes del año, observa donde se acumulan las heladas por la mañanapara determinar que zonas están expuestas a este fenómeno dentro de tu propiedad.

Las zonas termales son sitios libres de heladas, se encuentran en áreas de

inclinación que están más arriba de la zona donde se acumula el aire frío. Ésta es la zona ideal para ubicar la casa, la huerta y la hortaliza . Esta ha sido siempre la zona preferida parubicar casas y viñedos en Francia y Alemania

Velocidad del agua , se ve afectada por la pendiente, si se tiene suficiente se puedemontar un sistema hidroeléctrico para generar electricidad, laderas con mucha pendiente seerosionan fácilmente, para controlar se puede terrracear o sembrar plantas que estabilicen latierra.

En agricultura , para cultivos anuales es recomendable una inclinación máxima de150, si es mayor es recomendable sembrar árboles y plantas perennes.

Vientos

Aunque los patrones globales de viento tiene cierta influencia sobres el sitio(huracanes y ciclones), los vientos locales permanentes son los que se toman más en cuentaal diseñar para modificar el microclima. Las montañas influyen directamente en elcomportamiento del viento acelerándolo, desviándolo canalizándolo. En los valles, los vientosson causados por el calentamiento y enfriamiento rápido de la tierra en los días y nochesdespejadas. En los grandes valles los vientos locales siguen un ciclo diario: colina arribadurante el día, colina abajo por la noche.

La velocidad del viento se incrementa sobre el lado de la cima que lo recibe;decreciendo en lado del sotavento. Se incrementa colina arriba, se acelera en la cima y se apacigua colina abajo. También se incrementa al ser forzado a pasar por una constricción.

Las brisas frescas provenientes de lagos o mares impactan determinantemente enel microclima. En el trópico, las casas se construyen expuestas a éstas brisas, en climas fríosse siembran setos para desviarlas.

Elevación

La elevación sobre el nivel del mar es otro factor microclimático ya que la temperaturade cualquier lugar decrece colina arriba. Cada 100 metros de altura (SNM) equivale a 1 0 grado de latitud fuera del ecuador. Esto significa que un clima tropical una montaña de 3000mts de altura equivale a una región a 300 del ecuador y por ende los cultivos seráncompletamente diferentes (por ejemplo en la sierra de Santa Marta, Colombia, muy cerca del

ecuador, en la playa se está en una clima tropical y a unos cuantos kilómetros tierra adentrolas montañas se elevan tanto que la nieve se acumula en la cima).

Masas de agua

El mar y los grandes lagos se calientan y enfrían lentamente, modificando latemperatura a su alrededor. Ríos, estanque y represas contribuyen a crear condicionesclimáticas más agradables.• Reflejan luz y calor, se usan para calentar invernaderos y casas.• Incrementan la humedad en el aire• Proveen hábitats para tortugas, ranas, culebras y peces, además de aumentar en número

de predadores de plagas que acuden a beber en ellos.



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• Modifican temperaturas extremas; enfriando el aire caliente que pasa por ellas ycalentando el aire frío.

• Se utilizan como medios de cultivo para plantas acuáticas.

Estructuras

Las estructuras también modifican el microclima, variando la velocidad del viento,proporcionando sombra, mejorando la temperatura, etc. Algunas de ellas son:• Invernaderos: es la estructura más adecuada para el control del clima en tierras

templadas y sirve para favorecer el crecimiento de plantas.• Taludes o montículos de tierra.

- bloquean el sol del oeste aliviando la casa y cultivos.- Bloquean el ruido (80%)- Moderan la temperatura.

- Bloquean vistas indeseables, dan privacidad.- Sirven de rompevientos.- Incrementan la diversidad de plantas.

• Paredes: de cara al sol almacenan calor que por la noche irradia, para maduración defrutas en espalier es mejor pintarles de blanco. Además protegen del viento.

• Enrejados: son estructuras temporales livianas que protegen del viento y heladas aplantas y árboles.

Suelos

La tierra desnuda se calienta más estando descubierta, esto provoca mayor

evaporación, para evitarlo se utiliza el sistema de “ACOLCHE” el cual protege el suelo de losrayos solares reduciendo notablemente la evaporación del agua.En lugares muy fríos es necesario descolchar mientras las plantas se encuentran en

la fase de crecimiento (primavera).

Vegetación

Lo que más influencia tiene en el micro clima es el uso de la vegetación (bosque,huerto, arbustos, rompevientos, etc.).

Las plantas modifican la temperatura por:• Transpiración

El proceso de convertir el agua en vapor a través de las hojas, consume energía locual ocasiona que el área alrededor de la planta se enfríe.• Transferencia convectiva de calor

En los bosques, durante el día las hojas de los árboles absorben calor calentando asíel aire el cual sube succionando aire frío por debajo de sus copas, haciendo que el bosquesea más fresco a nivel del suelo; por la noche los árboles irradian el calor elevando latemperatura dentro del bosque.• Sombra

Al bloquear los rayos solares se produce un cambio radical del microsistema, latemperatura puede descender hasta un 20% en un pedazo de tierra desnuda sombreada.

Los árboles filtran la cantidad de luz solar que pasa a través de ellos.



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El diseñador utiliza este conocimiento para ubicar plantas que den sombra en lugaresdonde se requiera.

En climas calientes se ubican árboles frondosos al oeste, en climas templados sepueden ubicar árboles caducifolios al sur para proteger de vientos veraniegos, sirviendo que

durante el invierno sus sombra no bloquea el sol a la casa.Otros árboles que reflejan luz y calor, se usan para hacer trampas de sol que

incrementan la temperatura dentro de ellas, las trampas funcionan mejor si se ubican enladeras con aspectación sur y una pendiente del 15%.• Viento

Los árboles y setos se han usado durante siglos para deflectar el viento y protegercasas, animales y siembras. Las barreras rompevientos actúan:

Reduciend o la velocidad del viento y la erosión.Protegiendo las plantas sensibles al viento.Reduciendo la perdida de cosechas ocasionadas por sacudidas y caídas de granos.Modificando la temperatura del aire y del suelo.

• Coberturas Si se tiene una tierra pobre (sin fertilidad) y que casi no produce, se le puede cubrir

con un cultivo de cobertura, de la familia de las leguminosas, ya sea rastrero ó en arbusto(crotalaria, tagasaste) esto reduce la temperatura del suelo, mejora la fertilidad y mantiene lahumedad.

SUELOS

Al contrario del clima, los suelos no son un factor limitante severo en la producción dealimentos. Todos los suelos sirven para algún tipo de cultivo: los almendros y olivos crecenbien en suelos rocosos; la moras y nogales en lugares mal drenados; las moras azules entierras muy ácidas, etc.

En la zona I no es imprescindible un buen suelo ya que es posible acondicionarlorápidamente debido a su tamaño.

Lo primero que tenemos que hacer es:

• Muestrear la tierra para saber su PH y contenido de nutrientes• Determinar su capacidad de drenaje.• Ver que tipo de vegetación crece ahí naturalmente.

Desde ahí se decidirán los pasos a seguir.

Si la tierra está descubierta los tres pasos a seguir para minimizar su perdida son:

1) Reforestar (árboles y arbustos)2) Usar únicamente el equipo de labranza de conservación (que no voltea la tierra como

el arado)3) Fomentar la vida bajo el suelo (sembrando lombrices).



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Los pasos para la rehabilitación del suelo incluyen:

• Prevención de la erosión:- expuesto con coberturas, reforestación- controlando el flujo de agua con el uso de zanjas de infiltración y desviación con

rastras.- Sembrando plantas locales de rápido crecimiento.- Poniendo troncos y piedras que retiene hojas y limo cuesta abajo

• Aporte de materia orgánica: a gran escala con abono verde y a pequeña escala condesechos del jardín y de la cocina.

• Aflojando la tierra compactada: a gran escala con un reacondicionador y a pequeñaescala con una horca.

• Balanceando el PH: en suelos ácidos se añade magnesita ó dolomita. En suelos alcalinosse usa orina y fosfato acídico; en todos los suelos incluir sangre, huesos, estiércol.

• Corrigiendo la deficiencia de nutrientes con materiales orgánicos (manganeso, fósforo ypotasio), estiércol animal y abono verde.• Promoviendo la actividad biológica con reproducción de microorganismos en la tierra y

“sembrando” lombrices.

Las tres técnicas básicas de reacondicionamiento de suelos son:

• Manejo de plantas y animales . Se siembran plantas de raíces profundas (betabelforrajero, chicoria) que rompen y acarrean el suelo. Se controla o se evita totalmente elacceso de ganado a tierras degradadas. Los cultivos de cobertura se siembran justodespués de la cosecha principal, sirven para proteger el suelo.

• Acolchado. Acolche vivo (abono verde) necesita manejo (corte y resiembra) peroincrementa la materia orgánica bajo la tierra y mejoran el suelo. El acolche seco se vadescomponiendo lentamente, no requiere manejo pero hay que importarlo de otro lugar.

• Reacondicionamiento con maquinaria .El arado de cincel funciona como un zapato subterráneo que abre el suelo para formaruna cámara de aire sin voltear la tierra. Así la lluvia penetra y se absorbe, la temperaturaaumenta, las raíces crecen y mueren formando humus dándole vida al suelo.

En el primer tratamiento se profundiza de 6 a 10cm, en el segundo de 12 a 18cm y en eltercero 18 a 30cm.Las raíces va bajando conforme hay mas espacio y humedad en tierras muy gastadas se

puede añadir un poco de fosfato y elementos menores de lo contrario no hace faltagracias al efecto benéfico del aire atrapado bajo la tierra y el trabajo continuo de la vidaen el subsuelo, una vez que está en vías de recuperación se pueden sembrar árbolesfrutales. El invertir un año en éste proceso no es perderlo ya que los árboles creceránmucho más rápido y vigorosamente. En un suelo acondicionado se puede acelerar lafructificación de 5 a 7 años, gracias a la rapidez con la que los árboles logran establecersu sistema reticular.

La única regla para usar este tipo de arado es que el tractor are apuntando un poco hacia debajo de la colina desde la cima a través de la ladera hacia el valle, haciendo el patrón de los huesos de un pez , esto asegura que el excedente de agua fluya sin anegarse.

Los resultados del reacondicionamieto son:



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- Suelos vivos llenos de lombrices.- Suelos bien drenados con mucho humus.- Suelos aireados que permanecen calientes en invierno.-

Suelos absorbentes que previenen la erosión y absorben agua.- Mucha actividad reticular

AGUA

El Agua es un mineral raro y el recurso natural más crítico y preciado de este planeta.• Solo el 3% es potable el resto es océano.• Del 3%: 75% glaciares, 11% agua a menos de 600 mts bajo tierra, 13 % a más de 600

mts, 3% lagos y presas en Canadá (1 m), 0.06% suelos y bosques, 0.03% atmósfera.• Una parte de polvo puede contaminar un millón de partes de agua.

• 6 meces de fugas en un WC gastan• 170, 000 lts de agua.• Para producir un bistec se requieren• 10, 000 lts.• Para ganar $ 1000 pesos produciendo fruta se requieren 200,000 litros, $ 1000 pesos de

verduras 460,000 litros, una nuez 10 litros, $ 1000 pesos de arroz 2.8 millones litros, $1000 pesos de pastura 1.8 millones de litros.

Con el agua podemos:• Procrear la vida (plantas y animales) .• Desarrollar acuacultura.• Utilizarla para producir energía.

Al desarrollar un sistema debemos tratar de utilizarla lo más posible antes de quecruce el sistema:• Incrementando la superficies de almacenaje (tanque, bordos, suales).• Reteniéndola en el suelo evitando que fluya fuera de la propiedad (con vegetación y

mejoramiento del suelo).• Disminuyendo su evaporación (sembrando árboles, arbustos y acolchando).

Al diseñar, nuestra prioridad es identificar las fuentes de agua y sitios de reserva para su almacenamiento (represas y tanques). Donde sea posible ubica lostanques en las partes más altas para surtir con flujo por gravedad a los puntos de uso.

El ubicar especies aptas en los sitios adecuados reduce la necesidad de riego, porejemplo los olivos, almendros y granados situados en los lados secos de las colinas solorequieren agua de lluvia una vez establecidos.

Las represas grandes y profundas (de 3 a 6 mts) sirven para almacenar aguas deriego.

Las represas pequeñas y no tan profundas ( de 1 a 2 mts) se ajustan a lasnecesidades de muchos tipos de peces, y por su profundidad el manejo de la acuacultura sefacilita.



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Recolección y distribución de agua

Cuando el agua proviene de alguna fuente cercana (ríos, presas, manantiales ópozos) es importante conducirla a través de canales cerrados e impermeables ó de tubos

para conservar su pureza.Cuando se trata de agua de lluvia se puede encausar a través de:

Canales de desviación: son desaguaderos con una leve inclinación, los cuales conducen elagua de las presas ó almacenes a zanjas de absorción en los cultivos o para intercomunicarun presa con otra. También se puede capturar de los techos de cualquier estructura yguardarla en tanques (preferentemente elevados).

Las Zanjas de infiltración son excavaciones largas niveladas, poco profundas y de diversosanchos. Sirven para almacenar agua en el subsuelo interceptando su flujo y reteniéndoladurante algunas horas o día, le permite infiltrarse recargando los mantos freáticos. Una zanja

de infiltración bien diseñada puede recolectar pequeñas cantidades de lluvia, encausargrandes volúmenes de agua hacia una represa cuando está vacía y reencausarla de nuevocuando está llena.

Los árboles deben acompañar el uso de estas zanjas en tierras áridas (para reducir elincremento de sal en el suelo). Se construyen a lo largo de las curvas de nivel.

La distancia entre ellas puede ser entre 3 y 20 veces su tamaño promedio(dependiendo de la precipitación). Si un zanja tiene un metro de ancho la distancia a lasiguiente sería de 3 mts en una zona de mínima precipitación y de 20 mts en una zona demáxima precipitación, en éstos casos es importante sembrar completamente el espacio entrezanjas, en el caso de climas áridos puede mantenerse despejado para permitir el flujo de

agua hacia las zanjas.En David city, Sacramento California con una precipitación anual de escasos 40 cms,

las zanjas de infiltración recargaron los mantos hasta 6 metros de profundidad en solo 4años.

Tanques y represasToda el agua potable y de uso se almacena en tanques de fibra, y/o de ladrillo ó

piedra bien enjarrados para evitar fugas, es importante colocar mayas en las canaletas querecolectan el agua de los techos para evitar que las hojas y basura sean arrastradas a lostanques.

Los bordos o presas pequeñas y tanques de arcilla se usan:• Para abrevaderos de animales.• Uso domestico e irrigación durante el estiaje.• Su ubicación debe ser, en lo posible, en las partes altas del terreno para permitir flujo por

gravedad.

En las zonas húmedas pueden ser abiertos, en las zonas áridas deben ser cubiertos paraevitar perdidas por evaporación.



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Tipos de presas

En forma de silla de montar, se hace entre dos colina excavando bajo el nivel de la tierrase san para tener el agua en lo más alto y abrevar vida silvestre y animales pastoreados.

Presa de punta de cresta o forma de herradura se construyen en las sub-planicies o ensitios aplanados de los riscos. Su forma típica es de la herradura, se pueden hacer bajo elnivel de la tierra o con montículos de tierra, se les llena a través de canales (sangrías) quecaptan aguas de áreas aledañas y la conducen hacia las presas.Presa de punto clave, se construye justo en los puntos de inflexión de la ladera, en arroyossecundarios, para irrigación de cultivos. Al igual que las de herradura se puede construir unaserie de ellas interconectadas a través de canales a lo largo de las curvas de nivel (keylines)las cuales a su vez se utilizan para irrigar las áreas deseadas. Este sistema se le llama“LINEA CLAVE” (keyline), fue desarrollado por P. A. Yeomans, es a prueba de sequía:funciona con costos de operación muy bajos en su libro “water for every farm / using the keyline plan” Yeomans, P. A., incluye diseño total para agua en fincas ubicadas en la base de

colinas, accesos, cinturones de árboles, creación de suelos, labranza de conservación yalmacenamiento creativo de agua.Presas de barrera, se construyen a través del lecho de arroyos o ríos que fluyen continua ointermitentemente y por lo tanto requieren rebosaderos y desaguaderos de cuidadosaconstrucción.Presas de contorno, se construyen donde la inclinación de la ladera es menor al 8%, lasparedes son cóncavas o convexas según sea la línea de caída que atraviesa la ladera.Además de servir para irrigación se les puede utilizar para acuacultura.

Otros usos potenciales de las represas son:• En lo alto: almacenaje no animales• En lo bajo: acuacultura, plantas, animales• Modificación de microclima.• Control de plagas.• Reserva contra incendios.• Absorción de nutrientes.• Prevención de erosión.• Filtrado y decantado.• Recreación.

Construcción de Presas Pequeñas

1) Identifica su ubicación en un mapa con curvas de nivel y en el terreno.2) Verifica la calidad de la arcilla en el lugar elegido.3) Marca los niveles (espejo de agua), longitud, el ancho y la altura de la pared y calcula sucapacidad.4) Contrata a un operador de Buldózer con amplia experiencia.5) Clarea de árboles y arbustos el lugar a inundar, sin tocar!!! el área del rebosadero.6) Aparta la capa de tierra vegetal (50 cms) a los cuatro lados.7) Excava por lo menos 60 cms de profundidad por 2.50 cms de ancho a todo lo largo de lafutura pared para “amarrarla ” con el suelo.



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8) Rellena la zanja con el mejor barro que encontraste, tendiendo capas de 20 cms máximo ycompactándola con 8 pasadas de compactadora de muelas o con un tractor pesado, el barrodebe de estar tan húmedo que se le pueda manejar como plastilina.9) Instala tuvo de drenaje y cúbrelo compactando a mano a su alrededor.

10) Construye la pared con el mismo procedimiento que en el punto 8 y con una pendientede 1:1 a ambos lados hasta la altura deseada.Cubre el lado seco con una parte del barro en pendiente 1:2 y el lado del agua 1:25.Cubre la cima, el lado seco y el lado húmedo hasta el nivel del agua con la tierra queapartaste al inicio.11) Checa los niveles y la forma de la pared.12) Corta el rebosadero alrededor de de un lado de la pared (50 cm a 1 mts de profundidad)dejándolo bien ancho y con pendiente a ambos lados.Coloca piedras justo en la unión de rebosadero y la pared y del lado de salida del mismo.

13) Siembra pasto estrella o kikuyo para estabilizar la pared y que no se erosione.14) Siembra arbustos al lado de los vientos dominantes.

15) No siembres ni permitas que crezcan árboles grandes en la pared de tu presa.16) Limpia el tubo y coloca la válvula de drenado.17) Riega el pasto y fertilízalo para que cubra rápido la pared.18) Disfrútalo.Formula para estimar capacidad:Ancho de la pared x largo de la presa = área x por altura de pared x 0.04 = total de metros

cúbicos x 1,000 = capacidad en litros

FUGAS (reparación sin agua)

Recubrimiento.

Limpia el fondo de piedras, varas y limo (úsalo en tu hortaliza)Cubre con estiércol fresco de cerdo o vaca (capa de 10cm)Cubre esto con alfombras viejas cobijas, periódico o paja.Cubre esto con una capa de tierra y barro (10cm).Rellena desde algún otro deposito de agua.

BentonitaEsparce bien a mano la bentonita sobre la pared con fuga, quita palos y rocas, integrabentonita al fondo de la presa revolviéndola con el barro.

Barro

Recubre todo el fondo y la pared con una capa de barro de 15 cms de espesor, habiendoremoviendo piedras y palos primero.

CompactaciónCon máquina de rodillos.Con bailarina.



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UBICANDO LA INFRAESTRUCTURA IMPORTANTE

Una vez que tiene claros tus objetivos, los sitios más favorables y los recursos,puedes empezar a analizar los factores relacionados con la localización de las

infraestructuras importantes: acceso, casa, pozo.

Acceso• Los accesos (caminos) debe ser ubicados de preferencia a lo largo de las curvas de nivel

evitando en lo posible subidas o bajadas abruptas (crean problemas de erosión ycirculación)

• Deben contar con ciertas pendientes laterales para drenar rápidamente el agua hacia loslados.

• En lo posible deben cumplir otras funciones como ser paredes de represa o rompevientoso guardafuegos.

•

Los caminos se consideran colectores de agua, se construyen con un canal(desaguadero o cuneta) el cual corre paralelo a ellos y eventualmente se encausa a unbordo, presa o cause de río.

• En lugares con lomas es mejor tener un acceso por arriba (es más fácil mover materialescuesta abajo)

• La llegada a la casa debe quedar siempre en ascenso aunque sea necesario cambiarniveles para lograrlo. Esto permite:1) Que la casa se mantenga bien drenada a través del camino.2) Si el carro no enciende es fácil usar la gravedad para arrancarlo.3) Si llueve demasiado y el piso está resbaloso es fácil salir de bajada, de subidaimposible si no tienes 4WD !!!

•

Los caminos deben estar lo más cerca posible de la carretera publica; los caminos largosy privados son costosos y difíciles de mantener.

CasasLa ubicación de la casa depende del clima y del terreno. En climas fríos hemisferio norte esvital ubicarla hacia el sur (en el hemisferio sur viceversa). En clima caliente se orienta pararecibir las brisas frescas, evitando el sol.

• Construir casa en laderas con más de 150 de inclinación es más costoso.Evita construir en laderas con 30 o menos para evitar problemas con drenajes pobres.

• Lo ideal es construir en la mitad o poco más arriba de una colina que mire al sur, este u

oeste, pero no al norte en climas fríos.• Sitúala de tal manera que la fuente de agua esté al lado de arriba para garantizar el flujo.• Asegúrate de que los desechos de aguas grises y negras no contaminen pozos,

manantiales ni ríos.• Es más económico construirla cerca de las redes de servicios públicos (en caso de

haberlos).• Usa las formaciones terrestres y la vegetación para protegerla de ventarrones, o ubícala

donde aproveche brisa fresca.• Construye donde hay suelos pobres para la agricultura.• Checa que no existan mantos freáticos ni corrientes de agua ni energías telúricas en el

sitio que escogiste para tu casa.



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• Asegúrate de no ubicar en el curso de un arroyo de temporal, ni demasiado cerca de unrío. Ni en una zona con escaso drenaje.

• Considera tu privacidad; la casa debe de estar apartada del ruido y contaminación devehículos. Aunque la privacidad visual se logra con plantas, el ruido solo se desvía conmontículos de tierra.

• Aunque la vista sea buena, si el lugar es inapropiado evita ubicarla ahí; que la vista seauna prioridad secundaria cuando ubiques la casa, ya se le pondrán arbustos atractivos, unbonito, un estanque con patos y otras cosas para lograr una bonita vista en el lugaradecuado.

Errores más comunes• Construir en la cima de una colina, expuesta a todos los vientos y el fuego, todo debe ser

subido y bombeado a al casa, cuesta más calentarla y enfriarla. • Construir en medio del bosque, tumbando árboles para ello y perturbando la vida

silvestre además exponiéndose a quedar atrapado en un incendio forestal. • Ubicarla a la vera de un río o en barrancos bajos ( quedando sujeta a inundaciones) o entierras escarpadas inestables ( con riesgo de deslaves y avalanchas).

• Sentarla en suelos fangosos o sin estructura (con riesgo a cuarteaduras o derrumbe) osobre corrientes de agua.

• Construirla cerca de un volcán o foco contaminado (ríos, presas, torres de alta tensión,etc.)

Estableciendo cercasLo primero que hay que hacer es instalar una buena cerca alrededor de la propiedad,

para mantener animales domésticos fuera (vacas, caballos, burros, etc.)

Ésta puede ser de:• Malla ciclónica (muy caro)• Alambre de púas y postes de concreto (caro)• Malla electrosoldada y tubos de metal 2” diámetro(lo más efectivo por menos $)

La zona I es la única que va cerrada con malla pajarera ó pollera con el fin de evitar elacceso de conejos y roedores.

La prioridad de cercado puede incluir el corral para gallinas y el huerto frutal entre lazona I y la zona II.

En lugar de cerca de alambre se pueden establecer setos que con el tiempo van

creciendo, se usan donde es difícil instalar cercas.También se pueden usar zanjas y paredes de piedra que a la vez son áreas demaduración rápida, o setos mixtos con tagasaste (u otro forraje para animales), combinadocon espino blanco (espinoso y fuerte) que provee abrigo para aves y flores para abejas,sembrando justa a avellanos, tejocotes o granjenos que producen frutas, todo este seto mixtoes más útil que una sola especie. En climas áridos se pueden sembrar acacias espinosas.

Decidiendo prioridadesUna vez decididos el acceso y el sitio de la casa, el diseño se enfoca a los

alrededores, es aquí cuando sectores, zonas y laderas se analizan en conjunto.Los sectores se esbozan como áreas de donde afluyen las energías externas;

dirección del viento, aspecto, buenas y malas vistas, contaminación, áreas de inundación o



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fuego y dirección del flujo del agua. Se dibujan en el plano a escala, las zonas, empezandocon la zona 0 (casa) y marcando donde va cada zona cumpliendo su función eficientemente.También se marcan acceso y caminos, bordos, represas y pozos. Ya ubicados los elementosen general por zonas, sectores, elevación y función, avanzamos a considerar las especies

específicas de plantas y animales.El plan debe ser dibujado por etapas para identificar los trabajos que se pueden lograr

fácilmente. Dando prioridad a: vías de acceso, provisión de agua, cercas o setos, sistemasde energía, rompevientos, casa, hortalizas, almácigos y semilleros.

Las prioridades secundarias pueden ser control de fuego, control de erosión yrehabilitación de suelos, bosques, represas.

En los primeros 3 a 6 años se necesitan muchas plantas de cada especie. Se debeestablecer un vivero pequeño que produzca de 4,000 a 10,000 plantas/año para una solahectárea. Mientras crecen podemos cercar, preparar el suelo e instalar el sistema de agua.

Cuando estamos implementando el sistema:• Primero se consideran las estructuras que generan las estructuras.• Las que las conservan.• Por ultimo las consumidoras.

Aplicando éste criterio muchas preguntas se responden por sí mismas:¿dónde debo construir mi invernadero? Considerando solo la energía.

• Primero contra las viviendas para proporcionar calor y almacenamiento.• Segundo contra estructuras no habitadas, para proporcionar calor.• Tercero o quizás nunca un invernadero deben estar libre como estructura de vidrio.

¿cómo puedo tratar al viento que impide el crecimiento de plantas en este sitio?

• Primero, por la plantación de cualquier árbol útil o no (tuyas, pinos, cedros) que sonbaratos o sin costo, crecen rápido, y pueden reproducirse y sobrevivir.

• Segundo, instalando estructuras como enrejados, muros de piedra, montículos de tierra.• Tercero, uso permanente de setos plantado que requieren mantenimiento.

¿Cuáles especies son valiosas en el establecimiento de cultivos principales?Solamente unas pocas especies de plantas son valiosas en un cultivo principal.Sin considerar el valor comercial del momento hay tres consideraciones:

1) El cultivo principal que requiere poca atención (papas, maíz, calabaza, cebolla, frutasresistentes).

2) Que sea fácil de cosechar, almacenar y usar.3) Que puede constituir un articulo de primera necesidad (todo lo anterior más nueces yfrutas).

Comercialmente debemos considerar cultivos de:4) alto valor económico (aun si son difíciles de cosechar; moras, cerezas, espárragos).5) Difíciles e mantener (melones, melocotones, papayas).6) O raras pero con demanda comercial (jengibre, especies, te, tintas, aceites).7) O particularmente aptas para el sitio (pitaya, pistachos, castaña de agua)

Es necesario tener en cuenta las características locales, microclimas, necesidades

tomando ventaja de lo que ya está en el lugar.



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FACTORES DE RIESGO

Todo lo que puede suceder sucede!! Por eso es importantísimo considerar los tipos decatástrofe que pueden afectar el sitio que se va a desarrollar, con el fin de diseñar sistemas

que eviten ó aminoren las consecuencias de éste tipo de eventos. Por lo general se puedeacceder a información del meteorológico, de gente local, y de observación propia paradeterminar los tipos de catástrofe que inciden en el sitio. A continuación se analizan lasestrategias para lidiar con algunas de ellas:

Fuego

Ocurre durante los periodos de sequía cuando la maleza en las praderas y bosquesestá bien seca. Su velocidad varía, si va cuesta arriba es más rápido que si va de bajada,con cada 10 grados de inclinación la velocidad se duplica!!, también depende de la velocidady dirección del viento.

LO MÁS PELIGROSO ES EL CALOR RADIANTE que viene frente a las flamas, elcual incinera rápidamente lo que tenga a su alcance.

Generalmente es un solo sector en las propiedades el que está expuesto al fuego, loprimero es proteger los elementos importantes de la finca.

Estrategias:

• Reducir el combustible en el sector de fuego,a. manteniéndolo libre de materia orgánicab. utilizando animales para mantener la hierba baja.c. Ubicando superficies no combustibles para detenerlo (caminos, estanques, cultivos

verdes).• Reducir el alcance del calor radiante por medio de:

a. estructuras no combustibles, paredes, muro de piedra, montículo de tierra.b. Plantaciones de plantas retardadoras de fuego (lirios y sauces)

• Plantando un rompevientos con especies retardadoras de fuegos con el objeto de reducirsu ocurrencia.

Para proteger la casa:

• Construir una barda de 1 mt alrededor de ella y por lo menos a 4 mts de distancia.• Instalar pantallas metálicas en las ventanas.• Techos de laminas corrugados, teja o concreto• Canaletas de la lámina• Sistema de irrigación por aspersión alrededor de la casa ( con tubos de acero galvanizado

y regadores metálicos).• Plantas que tengan

a. Alto contenido de agua (suculentas)b. Tiran pocas hojas.c. Siempre verdes.

Árboles (Picus, sauces, morera, acacia).Plantas (hiedra, consuelda, taro, aloe vera, agave, cebolla, girasol)



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Cuando el Fuego se acerca:

Alerta a las autoridadesMantén palas y picos a la mano

Cierra las válvulas de gas y corta la electricidadPrende el sistema de irrigación alrededor de la casa.Moja bien todo el suelo y la casaMoja todas las cobijas y toallas que tengas y mantenlas a la mano.Moja tus ropas y las de los demásLlena de agua todos los recipientes que tengasTodo mundo debe estar dentro de la casaArranca las cortinas y materiales inflamablesMueve el coche apuntando a la salida, con las llaves puestas y las ventanas cerradas.Revisa y apaga cualquier braza que llegue volandoAléjate de la Radiación!!

Cuando el fuego es inminente resguárdate en la casa o a un lugar no flamable, cierratodas las puertas y ventanas (sin seguro) Mantén vigilancia y calma¡¡

Cuando el fuego pasa

Bebe mucha aguaCúbrete la boca con trapos húmedosRevisa y apaga los brotes de fuegoNo manejes en áreas quemadasMantén vigilancia sobre cualquier brote

Revisa los animales y dales de beberPoda y riega las plantas quemadasEntierra los animales muertos

Terremotos

Construir con cimentación de piedra y dalas de concreto, con castillos de varilla ó alcontrario construir con materiales flexibles y livianos (bambú, madera, ferro cemento).

Inundaciones

Observa los registros de periodicidad y altura de las inundaciones, deja un ampliomargen alrededor de la casa. No sitúes ninguna estructura en terrenos planos inundables, lasladeras escarpadas desojadas de vegetación son trampas mortales durante las lluviasseveras, por los desprendimientos del barro.

Huracanes

Si el clima cambia, mantén tu radio sintonizado con la estación meteorológica, de sernecesario, evacúa el área. Es necesario hacer los techos con una inclinación de 450, paraque la fuerza del aire los empuje hacia abajo. Planta un rompevientos de bambú el cual sedobla con el viento. Mantén un sitio apartado y protegido con una pequeña hortaliza para el

caso de destrucción parcial de tu hogar permanente.



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Capítulo V El Huerto Familiar

Consideraciones para el diseño del Huerto familiar.

De acuerdo con los principios de permacultura y debido a la frecuencia de vistas y cuidadosque requiere, la ubicación de la hortaliza debe ser en la zona I, de preferencia justo a lasalida de la cocina, donde recibe sol del amanecer y del sur durante el día.Para su buen funcionamiento debe contar con los siguientes elementos:

Agua limpia, de preferencia de lluvia, pozo o bordo.Áreas de cultivos, camas, macetas, etc.

Vivero, área protegido contra heladas, granizo y vientos severos.Cuarto de HerramientasSemillero para reproducción de plantasPlantas productoras de acolche y recicladoras de nutrientes, caléndula, hiedra, canas, téde limón.Compostas, espacios donde se reciclan los desechos de la hortaliza.Estanques de agua, de cualquier tamaño, son esenciales para proveer hábitats parapredadores como ranas, tortugas, libélulas, y pájaros.Hábitats para predadores-control de pagas.CETOS para pajaritosNIDOS (ídem)

PIEDRAS para lagartijas y culebras, que además proveen abrigo a insectos y predadoresbenéficos en condiciones extremas.Espacio vertical para que las plantas puedan escalar y producir en los niveles superioresFlores para atraer abejas que polinicen.Especies de aromas fuertes para alejar insectos indeseables.Áreas sombreadas para descansar y además proteger del sol a ciertos cultivos.

PLANTACIÓN DEL HUERTO CASERO.

A la zona más cercana a la cocina se le llama zona I (uno) y es donde se ubica la hortalizapara cosechas anuales, es la zona que visitamos diariamente y la cuál se planta, riega y

controla intensivamente. FIGURA “pag 23”. Aquí se siembran especies perennes, frutales enminiatura o en espaldera, camas de semilleros y de crecimiento anual.El tamaño y la forma de la zona I dependen sobre todo del espacio en el terreno, el acceso,el horario y el tiempo disponible. De manera que, si se tiene mucho tiempo disponible yespecio suficiente, se puede tener una zona I grande, de lo contrario, se puede limitar a unasección de 4 a 8 mts. Localizados justo a la salida de la cocina.Las estructuras asociadas con la zona I son: el invernadero, la casa de sombra, cajas depropagación de semillas (almácigos ó semilleros), área de abono, tendederos de ropa,espacio para herramientas y varios, la caja de lombrices, la composta básica, el tambo conbiofertilizante y un estanque pequeño. Otras estructuras pueden ser: arriba en el techo dondese seca y almacena el grano ó un espacio para el taller de carpintería ó artesanía.



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Cuando planeamos la zona I debemos observar varios aspectos antes de ubicar losdiferentes elementos:

El clima y la orientación ¿Desde que dirección sopla el viento?¿Cuál es el lado soleado?¿Cuáles son las áreas sombradas?¿Dónde golpean las heladas?¿Cae granizo? ¿Caen lluvias torrenciales?

Las estructuras¿Dónde pueden situarse las estructuras de maneraque puedan cumplir 2 ó 3 funciones?

¿Pueden las estructuras ser usadas como colectores de agua,soporte para enredaderas, rompevientos ó áreas de producción de alimentos?

Accesos¿Cómo se organiza el acceso de las entradas, tendederos, leña, boiler,senderos, compostas, lombrices y letrina abonera?

Agua¿De donde viene el agua?¿Hay suficiente?¿Dónde se va a almacenar, en tanques en el techo, en otra parte?

¿De que capacidad y de que material van a ser los tanques?¿De que tamaño la salida de agua?¿El agua se puede recolectar del techo?¿Se pueden instalar goteros o regadores de aspersión?

Animales¿Es posible tenerlos?¿Qué tipo de animales?¿Con que fin?¿Existe el espacio para tenerlos cómodamente?¿Cuáles son sus necesidades, productos, desechos y servicios?

¿Se pueden integrar al ecosistema implementado?

Todos estos elementos deben ser considerados en relación de uno con el otro, de forma quelos productos de un elemento provean las necesidades de otro.



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Diseño del Huerto Familiar

Si aplicamos el criterio de las “Zonas” al diseño de la hortaliza casera, resulta muy clarodonde ubicar cada elemento dentro de ella.

Como ya lo vimos la ubicación de la hortaliza debe ser justo al lado de la puerta de lacocina, en la secuencia que continuación se muestra:

0. El Invernadero se ubica al lado sur ó sur-este de la cocina, integrando al edificio paratener la doble función de reproducción de plantas y calefacción de a casa.

1. Puerta de la cocina. Se puede sembrar un limón, lima ó naranja justo al salir de la cocina y se le siembran las

especies preferidas justo al pie del mismo.

2. Espiral de aromáticas y medicinales con estanque al final.Se forma un pequeño montículo de tierra con piedras ó ladrillos en forma de espiral, justo

al lado sur de la puerta de la cocina frente al limón. Esta forma propicia todos los aspectosdel sol, desde la fría sombra hasta el lado más asoleado del montículo, a continuación sesiembran las aromáticas y medicinales de acuerdo a sus necesidades de humedad y luz. Elorégano, mejorana, limoncillo, cilantro, perejil, tomillo, ruda y ajo van muy bien en este lugar.La menta y la hierbabuena se siembran en macetas para mantenerlas controladas ya queson altamente invasivas.

3. Camas de corte.Estos espacios se sitúan a las orillas de los andadores que reciben bastante sol, son muy

accesibles y permiten ser visitados continuamente para cosechar con facilidad a cadamomento. Se les puede sembrar con algunas hierbas para té, fresas, lechugas, diente deleón, mostaza, nastuerzo y cebollinas.

4. Camas de cosecha.Se sitúan detrás de las camas de corte. Se les siembran plantas de rápido crecimiento de

las cuales se cosechan constantemente algunas de sus hojas y frutos sin necesidad dearrancar la planta. Brócoli, betabel, acelga, espinacas, cebolla, apio y calabacita son algunasde las variedades que aquí se siembran.

5. Camas angostas.Son para las plantas que crece verticalmente ó que tienen altos requerimientos de luz.

Este tipo de camas se alinea de norte a sur para maximizar la exposición al sol por lasmañanas y las tardes. Jitomates, chícharos, frijoles, espárragos, betabeles y zanahorias vanmuy bien en estos espacios.

6. Camas anchas.Las plantas que requieren mas tiempo para madurar, crecen despacio, no requieren

mucha atención y son cosechadas una sola vez al año se siembran en estás camas anchas.Lechugas enteras (de bola), coles, maíz, calabaza grande, coliflor, papas y algunasalcachofas se cultivan en estas camas anchas.



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7. Espalderas y enrejados.Las cercas, enrejados, alambrados y paredes se utilizan para incrementar el área de

cultivo pues propician sitios protegidos con microclimas especiales y proveen soporte verticala las plantas. Chayote, vid, kivi, pepino, jazmín, pasiflora y frambuesa funcionan muy bien en

este tipo de estructuras.

8. El vivero.Se ubica en la parte trasera de la hortaliza justo después de los setos o bardas que la

protegen de los vientos severos.

9. El cuarto de herramientas.Se ubica de tal forma que sirva a la casa y a la hortaliza.

10. Las compostas se ubican de la misma manera y dependiendo del espacio:

-Cerca de la puerta se coloca una pequeña caja con lombrices para los desperdicios de lacocina,

-En el centro de la hortaliza se coloca una caja de malla o tablas de 1 metro cuadradopara los desperdicios de la hortaliza

-Y en el sitio más alejado de la puerta, justo al lado de los árboles frutales se ubican lacomposta de tres pasos y los montones grandes para compostear estiércol de animales.

11. Los tanques de agua.Su utilizan para colectar el agua de lluvia de los techos y se colocan en los sitios donde

las plantas no pueden sobrevivir debido a las condiciones extremas de sombra, vientos óheladas.



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Capítulo V Estrategias Urbanas

Estrategias Urbanas Comunitarias

Hasta la llegada de la era industrial, en todas las ciudades y pueblos se cultivaba latierra, se mantenían huertos frutales y bosques, y se criaban animales de todo tipo; laproducción de alimentos y combustible ocurría dentro y fuera de los asentamientos humanos.

Con la llegada de los edificios, fábricas y coches, ésta producción fue desplazada alpunto de que en la actualidad las ciudades están obligadas a importar sus productos de

consumo desde grandes distancias, se han vuelto 100% consumidoras y 0% productores desu alimento y energía, además de contaminar severamente el aire suelo y agua, en otraspalabras son insostenibles.

La Permacultura integra soluciones que son aplicables a muchos de los problemasque afectan a las zonas urbanas, nos muestra: como regresar la producción de ciertosalimentos a la ciudad, como remodelar casas y edificios para que ahorren agua, energíaeléctrica etc. como manejar el uso de plantas y estructuras para mejorar las condicionesmicroclimáticas.A través del uso de transporte colectivo, de combustibles alternativos no contaminantes(alcohol, aceite de semillas, gas natural), re-usar y reciclar, y la aplicación de sistemas

alternativos de economía.En éste capítulo se muestran algunas de éstas estrategias:

Cultivando alimentos en la ciudad

En la mayoría de los pueblos y ciudades existen áreas no utilizadas: lotes, parques, jardines,banquetas anchas, glorietas, canales, costados de vías de tren, camellones, arroyos, áreasindustriales, etc., además se cuenta con las áreas frente a algunas casas, sus patios,

jardines, terrazas, azoteas, balcones, paredes y ventanas orientadas al sol, todas éstasáreas se pueden utilizar productivamente, ya que su vegetación es meramente decorativa y

poco funcional, requiere mantenimiento cuyo costo no rinde frutos.En algunas ciudades los camellones ya se siembran con árboles frutales (la colonia de

ciudad del sol en Guadalajara), en las banquetas anchas se puede hacer lo mismo, enparques donde hay árboles de ornato, se le puede, sustituir por frutales: piñoneros en lugarde pinos, macadamias en lugar de eucaliptos y cipreses, aguacates en lugar de fresnos,también se pueden sembrar árboles de maderas finas y productores de leña, Todas éstasplantaciones se hacen en el sistema de Sucesión Natural integrando coberturas del suelo,flores arbusto, setos comestibles, y habitas para vida silvestre.



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. Plantas “bonitas” se sustituyen por zarzamoras, pasifloras, y vides; plantas de ornatocomo la garra de león se pueden cambiar por alcachofas, ruibarbos, consuelda, caléndula,grosella, jamaica, lavanda, salvia, jengibre, etc.

Las zonas industriales, áreas verdes y en los alrededores de la ciudad se siembranbosques maderables incluyendo algo de silvicultura, usando el mismo sistema que en losparques (sucesión natural). Todos éstos sitos pueden contar con áreas de captación deaguas pluviales en represas, lo que enriquece la vida silvestre, aporta ingresos a los mantosacuíferos de la zona y pueden ser lugares de esparcimiento muy bellos.

Todas las ramas y hojas que la vegetación urbana produce, se trituran paraconvertirlas en composta y acolche.

Para moderar el calor se usan trepadoras que producen frutos, en paredes, enrejados,pérgolas, terrazas, cocheras, etc. En las casas se cultivan hortalizas en camas elevadas yrecipientes de todo tipo.

RECICLAJE COMUNITARIO

¿Sabías que la basura es un buen negocio? En Davenport, Nueva Zelanda, en MalenyAustralia, en Nueva York, USA y en muchos otros lugares, las empresas compiten por tenerel privilegio de recoger la basura, no existen los vertederos, todo se recicla.

En México ya se hacen esfuerzos en ésta dirección y es nuestra obligación elcontribuir y participar en un problema que todos creamos al consumir bienes y tirar basura.

Para que éste tipo de sistemas funcione, es necesario:

1) Separar la basura en los lugares de producción.

Clasificándola en bolsas con desperdicios orgánicos, vidrios, papel, meta, etc. Estodisminuye el costo de separación en los depósitos, En Davenport, el servicio de recolecciónes gratis para quienes separan la basura y se cobra caro a quienes no lo hacen.

2) Desperdicios orgánicos

Primero el municipio promueve una campaña para el uso de la composta, se educa ala gente mostrándole los beneficios que tiene al reciclar sus desechos orgánicos al serutilizados en sus plantas de ornato , hortalizas urbanas y árboles en las banquetas ycamellones. Por otro lado, se fabrican y distribuyen entre la población cajas composteadorasde varios tamaños y tipos, mismas que son económicas por provenir de plásticos reciclados.

Este sistema evita el acarreo innecesario de materiales lo que reduce los costos y laacumulación en los depósitos.

3) Materiales Recuperables

Metales, botellas, baterías, periódicos, cartón, alfombras viejas, refrigeradores, ydemás, se canalizan a través de empresas (existentes ó creadas para éste fin) las cualesutilizan éstos materiales para elaborar nuevos productos.

5) Educación



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Hasta hace 50 años, la mayoría de los productos se vendían a granel, la gentesiempre llevaba su “bolsa del mandado” y tenía botes, cajas y recipientes para guardargranos, galletas, pastas, leche, etc.

Promover una cultura de compras a granel es indispensable para reducir las enormes

cantidades de basura que ahora producimos, evitar la compra de productos “ados”(embasados, embolsados, enlatados, embotellados) contribuye directamente a ladisminución de basura además de fomentar u n tipo de alimentación más sana consumiendoalimentos frescos no “ados” (frutas, verduras, aguas frescas, etc)

6) Desechos Peligrosos

Materiales que ponen en riesgo la salud, contaminan el agua, el suelo, y la atmósfera,deben ser manejados con especial cuidado. Es importante guardarlos en bolsas de color rojoó anaranjado y avisar a los recolectores de basura la naturaleza de los materiales que

contienen.

Acceso Comunitario a la tierra

Existen varias formas de tener acceso a un pequeño pedazo de tierra para cultivarla:Huertos Comunales. Se desarrollan en lugares que el municipio tiene desocupados y sinningún fin, para lo cual se elabora un proyecto entre las personas interesadas y se presentaa las autoridades, éste tipo de proyectos beneficia a la comunidad, ya que lotes baldíospromotores de basura y focos de infección pasan a ser áreas verdes.Cooperativas de productores-consumidores en conexión con la granja. Este sistemafunciona muy bien para gente vive en zonas densamente pobladas y sin acceso a la tierra.

Se organiza una cooperativa conjuntamente con alguna granja o rancho ubicado cerca de lazona habitacional, el productos sabe que cuenta con cierta cantidad de clientes seguros yque sus productos están vendidos de antemano, en éste sistema se ahorran los costos demercadeo y almacenaje, beneficiando a ambos, productos y consumidor.Sistema de Canastas. Este funciona conectando a diversos productores en el campo conlos clientes en la ciudad a través de un centro de distribución, en el que semanalmente seentregan cajas (canastas) previamente arregladas con los diversos productos frescos de laestación que de las granjas se recolectaron . De ésta manera los productores pueden cultivarlo propio de la estación sin verse obligados a sembrar cultivos fuera de estación a más altoscostos de producción.

AREAS SUBURBANAS

Es muy importante el desarrollo de zonas suburbanas con una proyección sustentable,existen ya varios ejemplos exitosos de éste tipo de eco-pueblos ( eco-desarrollos ), el máscercano a México está en Davis, California USA, y sus características se pueden resumir así:

Orientación SolarTodas las casas están orientadas hacia el sol, para un máximo aprovechamiento del

calor, tanto para la temperatura interior como para el calentamiento del agua de uso y laproducción de energía solar.



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DesagüesTodos los drenajes de agua previamente tratada biológicamente están encausados a

las zanjas de infiltración ó canales de desviación, las cuales proveen un sistema de drenajenatural que contribuye al reabastecimiento de los mantos acuíferos del lugar. Existen árboles

y arbustos sembrados a lo largo de éstos canales que aprovechan la humedad constanteque por ahí fluye.

Cinturones Verdes y Áreas ComunalesTodas las casas están agrupadas en

conjuntos de ocho, cada conjunto tiene bajo su cuidado un cinturón verde y un áreacomunal, todo debidamente cercado y protegido con setos comestibles y cercas verdesllenas de flores, éstos lugares cuentan con huertas de frutales, hortalizas, camino parabicicletas, y un área de juego para los niños, dependiendo del uso que cada grupo enparticular desea darle.

Compartiendo Recursos y ExcedentesLa ciudad cuenta con cinco hectáreas a sus alrededores, las cuáles son parte del

sistema de tierra comunal que se dedica a la producción agrícola en pequeña escala, y que,aunados a los huertos comunales, viñedos, fajas de almendros, mandarinas, peras, ciruelas,nísperos y albaricoques abastecían ya en 1989 el 60% de los requerimientos alimenticiosde sus habitantes.

En Davis la conservación de la energía y agua es un requisito indispensable en laconstrucción de casas, las cuales deben satisfacer normas de aislamiento en paredes ytecho, tratamiento de sus aguas negras y uso de energía alternativa. Las calles estánsembradas con árboles caducifolios (para dar sombra en verano y permitir el paso del sol en

invierno), en lugares públicos se sembraron árboles apropiados para sequías y los caminos yestacionamientos cuentan con árboles que dan sombra, el 25% de los viajes dentro de laciudad se hacen en bici.

ECONOMÍA COMUNITARIA

Las economías han dejado de ser locales desde hace algunos años, la globalizaciónpromueve la movilización de los recursos en un solo sentido (hacia fuera de los lugaresdonde hay poca producción o intereses monetarios). Cada comunidad cuenta con una seriede recursos que atraen una cierta economía, asegurarse de que exista un equilibrio entreambos es garantizar la sustentabilidad de la misma.

Se han desarrollado soluciones alternativas en el manejo inteligente y sensible de losrecursos en comunidades donde si bien la gente no cuenta con gran capacidad adquisitiva sitiene una gran diversidad de habilidades que puede compartir.

Sistema Local De Intercambio Y Empleo (Lets)Este sistema se centra en una comunidad, puede ser una colonia, un pueblo o una

ciudad completa, y todos sus miembros están dispuestos a realizar transaccionescomerciales en moneda simbólica. Cada socio que vende un bien o servicio, obtiene ciertacantidad de “dinero” el cual se traduce automáticamente en crédito que le permite comprar óutilizar bienes o servicios que ofrecen los otros miembros. La diferencia entre el sistema detrueque y el LETS es que se tiene toda la libertad de vender o adquirir productos o servicios

sin verse obligado a negociar con una sola persona.



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El “dinero simbólico” se utiliza para pagar mano de obra, mientras que el dinero oficialse destina a la compra de bienes y servicios fuera de la comunidad.

El precio se pacta entre los interesados y el consumidor lo reporta a la central deLETS, donde se contabilizan todas las transacciones, que en general se mantienen

balanceadas, un individuo realiza, idealmente varios trabajos al día y obtiene cantidadesmoderadas de créditos.

Aunque la moneda simbólica es equivalente a la moneda oficial, no se expidenbilletes, solamente se contabilizan las transacciones, y cada miembro recibe periódicamenteun reporte de éstas junto con una lista solicitudes y ofertas de Trabajos, bienes y servicios.

INVERSION ETICA

Existen ya un gran número de personas que invierten su capital en negocios y empresasque realizan proyectos positivos. Los bancos e instituciones financieras no siempre realizansus transacciones con compañías que mantienen una ética de conservación ó respeto al

planeta y a la gente.Es importante saber done ubicas tus inversiones, a continuación se da una idea del tipo de

empresas que tiene una ética madura y sana, en las cuales es posible invertir recursospositivamente:

Aquéllas que ayudan a la conservación y reducen al derroche en el uso de energía ymateriales.

Producen alimentos orgánicos libres de biocidas u otros contaminantes peligrosos.Se involucran en la reforestación de las comunidades.Construyen casa o complejos habitacionales sustentables.Producen sistemas de energía o transporte no contaminantes.Fundan cooperativas, empresas unipersonales, o sistemas de ganancia compartida.

Fabrican productos durables, sanos, útiles y necesarios.

LA COMUNIDAD PERMACULTURAL

Vivimos en un sistema de competencia en el que lo importante es ser el número uno,éste promueve el aislamiento y lejos de hacernos felices no llena de ansiedad.

En la Naturaleza todo tiene un sitio, incluyendo a nosotros mismos, y la sobrevivenciadepende del trabajo armonioso y en conjunto de todas las partes que integran la unidad.

Cooperación en lugar de competencia, es una lección que debemos aprender,ayudarnos unos a otros cuidando de éste maravilloso planeta y los seres que lo habitan esnuestra responsabilidad.

Regresar del consumismo a la producción de cierta parte de nuestros alimentos,convivir aportando energía positiva en actividades sanas, respetarnos unos a otros, buscarformas de vida sustentables puede cambiar la vida de cualquiera.



Educación en Permacultura

COAS

Consejo y Educación en AgriculturaSostenible y PermaculturaDiplomados Universitarios, Cursos yTalleres prácticosMéxico, Brasil, ColombiaRaúl Medina de Witraú[email protected]

TierramorLago de Pátzcuaro,Erongaricuaro, Michoacán

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Ecoaldea Huehuecoyotl,

Tepoztlán, Morelos, km 6.5 a Ocotitlán)[email protected]

Rancho “El Pardo”, Tlaxco, Tlax.www.proyectosanisidro.com.mx/ Tel. 01 (241) 4123289 (noches o temprano)Celular 045 241 1006365Tel/fax. 01 (241) 4960164 y 4960665

Las canoas AltasVincent Geerts & Martha Zapién

Iturbide 110 Barrio San Miguel,Erongaricuaro MichoacánTeléfono: (434) - 344 [email protected]

www.lascanoasaltas.org Av. de las Fuentes #184, local 517 Lomas de Tecamachalco Naucálpan, Estado de México C.P. 53950

The Permaculture InstituteP:O:Box 1 Tyalgum NSW 2484Australia

David Holmgrenhttp://www.holmgren.com.au/ 16 Fourteenth st Hepburn SpringsVictoria 3461, Australia

Max LindegerEco-villages Network59 Crystal Waters Permaculture VillageMaleny 4552, Queensland, Australia

Earth Care Education58 Crystal Waters Permaculture VillageMaleny 4552, Quuensland, Australia

Global Ecovillage NetworkRed Mundial de Ecoaldeasgen.ecovillage.org

REFERENCIAS Y GUIAS DE LECTURAPARA PERMACULTURA Y

AGRICULTURA ORGÁNICA

Permaculture One

Mollison BILL & Holmgren David

Introducction to Permaculture Mollison Bill & Rene Mia Slay

Tagari Publications

Permacultura: A Designer´s Manual Mollison BillTagary Publications

Permaculture: Principles and Pathways

Beyond Sustainability David Holmgren

Earth User´s Guide to Permaculture Rosemary MorrowKangoroo Press

The One-Straw Revolution Fukuoka MasanobuRodale Press, Emmaus,PA



77

Plants, Man and Life Anderson EdgarUniversity of California Press

Design and Construction of Small Earth DamsNelson Keneth DInkata Press, Melb, Australia

Water for Every Farm/ Using Keyline Plan Yeomans,PA Second Back Row Press, Pobox43Leura Australia

A Better Place to Live Corbett, Michael and July CorbettRodale Press, 1981

Landscape Design That Saves Energy Moffat, Anne Simún & Marc SchilerWilliam Morrow & Co., New York, 1981

The Owner-Built Homestead Kern, Ken, and Barbara Kern Charles Scribners’s Sons, 1977.

Fundamentals 01 Ecology Odum, Eugene, W.B

.Sauders, Toronto, 1971.

.Companion Plants Phillbrick, N., and RB GreggRobinson and Watkins, London, 1967.

Eco-Gardening: The Six Priorities Whitby, Coralie

Rigby Pub. Ltd., 1981.

Designing and Maintaining Your Edible Landscape Naturally Kouryk RobertMetamorphic Press, 1986

Vivir en Casa Sana Bueno MarianoEditorial Roca

Ecología para principiantes Arana FedericoEditorial Trillas

Los Niños Salvaremos la Tierra The Hearth Works GroupEditorial Seletor

50 Easy Things We Can Do to Save the Planet Lord BarbaraAustralian Conservation Foundation

El Cultivo Biologico Bruns Annelore y Hubert/Schmidt G

Editorial Blume

The Seed Saver´s Hand Book Fanton Michel & JudeThe Seed Saver´s Network

Organic Control of Common Weeds French JackieAird Books. 1989

Tree Crops; a Permanent Agricultura

Smith J RussellDevine-Adair, Old Greenwich,1950

The Homesteaders Handbook of Raising Small Livestock Belanger Jerome DRodale Press, Emmaus,1974

C.E.L.T. ( Cooperative Enterprise Loan Trust) S.C.O.R.E.( Service Corps of Retired

Executives)PO Box 6855, Auckland, New Zealand

EARTH BANK´S SOCIETY , c/Roberts RosenMONEY MATTERS, SUITE 3, 428 watersRd.Neutral Bay, 2089

LETS (Local Employment Trading System)

Michael Linton



78

Landsman Community Services Ltd.375 Johnson Ave, Cortenay, B:CCanada V9N 2Y2

En Australia:Maleny and District Community Credit Union

28 Maple St, Maleny Queensland 4552

S.H.A.R.E. ( Self-Help Association for a Regional Economy) PO box 125, Great Barrington,MA 01231, USA

RECURSOS Y DIRECCIONES

WOOFOportunidades de trabajo en GranjasOrgánicas en todo el mundowww.wwoof.org/Libros de PermaculturaTagary PublicacionesPO box 1 Tyalgum SSW 2484 AustraliaTEL: (0061) 6679-3442Fax:(0061)6679-3567Revista de PermaculturaPermaculture Internacional JournalPO Box 6039 South Lismore NSW2480AustraliaEco pueblos diseñados conPermaculturaCristal Waters CommunityMaleny, Queensland AustraliaApoyos del Gobierno para proyectosSAGAR Secretaría de AgriculturaGanadería y Desarrollo Rural(CADER por distritos)TEL: DF 5584-0786Insumos Orgánicos para la agricultura(Envíos a domicilio por paquetería)Ivan, La Barca, Michoacán.TEL: (01 393) 935-0811TEL: (01 393) 935-3150Bio CampoBlvd..Los Fundadores Km.5Bodega C, lote 4, S/Colonia25020, Saltillo, Coah.,MéxicoTEL: (01 844) 413-3010Fax. (01 844) 413-3011Gaia (Ignacio Simón) Harina de rocas y Laboratorio demicroorganismos benéficos<[email protected]>TEL: (01) 452 525 4533TEL: (01) 452 525 6155

Oportunidades de trabajo en granjasOrgánicas en todo el mundoWWOOF PO Box 2675Lewes BN7 1RB.England UKwww.wwoof.org



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REFERENCIAS Y GUIAS DE LECTURA PARA EL ESTUDIO DEL PETRÓLEO

ASPOAssociation for the Study of Peak Oilhttp://www.peakoil.net/

AERENAsociación para el Estudio de losRecursos Energéticoshttp://www.crisisenergetica.org/

ODACOil Depletion Analysis Centerhttp://www.odac-info.org/

Energy Bulletinhttp://www.energybulletin.net/

From the Wildernesshttp://www.fromthewildeess.com/

AEREN (2005):“Los retos energéticos del s. XXI”.http://www.crisisenergetica.org/ficheros/Los%20retos%20energ%E9ticos%20del%20SXXI.pdf

Ballenilla, F. (2004):“El final del petróleo barato” ,El Ecologista, número 40, págs. 21-22.http://www.kirbyn.com/descargas/ciencia/Final.del.petroleo.barato.pdf

Ballenilla, F. et al (Miembros del Grupo la Illeta de Alicante) (2005): “La sostenibilidad desde una nueva y urgente perspectiva”.Ponencia presentada en IV Encuentro de Colectivos Escolares y Redes de Profesores quehacen investigación en su escuela.http://ensino.univates.br/~4iberoamericano/trabalhos/trabalho306.pdf

Bullón, F. (2005): “El cambio climático” . ,RAM, Revista del Aficionado a la Meteorología.http://www.meteored.com/ram/numero33/el-cambioclimatico.aspDuncan, R. (2000):“La cima de la producción mundial de petróleo y el camino a la garganta de Olduvai” .http://www.crisisenergetica.org/staticpages/index.php?page=20040205174031934

Heinberg, R. (2001):“Carta desde el futuro” .http://www.crisisenergetica.org/staticpages/index.php?page=20041122154625621



80

Janson, J. (1997):“Termodinámica y la producción de alimentos”.http://www.crisisenergetica.org/staticpages/index.php?page=20040102094756808

Klare, M. T. (2005):“El colapso energético que se avecina”. http://www.jornada.unam.mx/2005/03/31/022a1eco.php

Marzo, M. (2005): “El fin de la era del petróleo barato. Las dudas sobre las reservas globales de crudo”. http://www.kaosenlared.net/noticia.php?id_noticia=8160

Páez, A. (2002):“La dimensión sociopolítica del fin del petróleo: Desafíos a la sostenibilidad”.http://www.crisisenergetica.org/article.php?story=20040210200645448

Pfeiffer, D. A. (2003): “Comiendo combustibles fósiles”.http://217.76.137.42/staticpages/index.php?page=20040706185428361

Prieto, P. A. (2004):“La curva de Hubbert como la vida misma”.http://www.elinconformistadigital.com/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=912&mode

introduccion a permacultura aplicada a la agricultura orgánica

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