1

VMP-INTERIORIN LEHTI APTEEKKI- JA LÄÄKEALAN AMMATTILAISILLE 1 • 2009

Tämän vuoden sävy- ja muototrendit olivat hyvin selkeästi näkyvillä Euroopan suurimmil-

la sisustus- ja huonekalumessuilla. Musta - ruskea - valkoinen perussävyinä ja punainen

lisäsävynä on hallitseva värimaailma. Sävyt ovat selkeät, puhtaat ja vain vähän murrettuja. Ma-

teriaalit taas ovat kiiltäviä, laadukkaita ja yksinkertaisen tyylikkäitä. Kankaat ovat vaihtuneet

pehmeään nahkaan.

Näin trendit elävät Euroopassa. Suomen ne ovat jo tavoittaneet, tosin laimeasti vielä.

Nykyinen taloustilanne on vaikuttanut myös apteekkien talouteen ja sen vaikutus tulee voimis-

tumaan lähivuosina yhä enemmän. Tulokset putoavat ja apteekkien investointiratkaisut vaa-

tivat yhä enemmän pohdintaa sekä vaativat hyvinkin radikaaleja ratkaisuja. Polarisoituminen

tuleekin vahvistumaan edelleen. Hyviäkin puolia tosin tulevaisuudessa löytyy, koska lääkkei-

den käyttäjien ja niiden käyttö tulee lisääntymään.

”Tulevaisuuden apteekki” seminaarissa tuli esille muutamia hyvin tärkeitä ja huomioitavia

tulevaisuuden näkökulmia. Tulevaisuuden muutoksia tulee olemaan paljon, niin apteekkien

henkilökuntarakenteessa, sisäisten prosessien tehostamisessa, tietotekniikkaratkaisuissa kuin

automaation lisääntymisessäkin. Apteekkien palvelut tulevat myös integroitumaan yhä enem-

män terveydenhuoltoon. Voimakkaasti tulee lisääntymään myös moniammatillisuus ja eri-

koistuminen, ne taas tuottavat lisäarvoa asiakkaalle ja terveydenhuollolle.

Erilaisia tuotteita tulee markkinoille yhä vain lisää, tällöin myös palvelun ja laadun merkitys

kasvaa tarjonnan lisääntyessä. Brändit sekä kauppojen ja ketjujen omat merkit tulevat myös

myymään yhä enemmän, koska ne ovat kiinnostavampia asiakkaille. Kuluttajat odottavat myös

yhä enemmän elämyksellisyyttä ostokokemukseltaan.

Suvi-Anne Siimeksen luennossa tuli hyvin selkeästi esille myös se, että lääketeollisuudella on

omat intressit tulla yhä enenemässä määrin suoraan apteekkien kumppaniksi.

Näiden asioiden takia PT-kaupasta hyvin tuttu ”shop in shop” tyyli tulee valtaamaan myös

pikkuhiljaa apteekkien valintaosastot.

Apteekkien kilpailukenttä tulee jatkossa olemaan myös laajempi, koska muut toimialat lähene-

vät ja ”hurmaavat” samat kohderyhmät! Siksi apteekkien pitääkin tulevaisuudessa panostaa

yhä enemmän palveluun sekä luovuuteen.

Pharmadata Oy:n myyntipääl-

likkö Juha Aintilalla on vastaus

siihen, miksi järjestelmän uudistami-

seen on ryhdytty.

- Tällä hetkellä käytössä oleva toi-

minnanohjausjärjestelmä on hieno

tuote, mutta päässyt jo hyvään ikään,

Aintila toteaa. Se ei vastaa täysin ny-

kyajan tarpeita, sillä apteekkien toi-

mintaympäristö on muuttunut niiltä

ajoilta, kun järjestelmä luotiin. Myös

tietotekniikka on kehittynyt ja uusilla

työkaluilla pystytään tekemään moni-

puolisempia toiminnallisuuksia.

Pd3-järjestelmä on toteutettu yhteis-

työssä IT-ratkaisuja toimittavan Sol-

teq Oyj:n kanssa. Pd3:n taustalla on

Microsoft Dynamics NAV -toimin-

nanohjausjärjestelmä, jonka päälle

on räätälöity lisätoiminnallisuuksia

apteekkien tarpeisiin. Valmiin järjes-

telmän hyödyntäminen oli strateginen

valinta.

- Yleensä tietotekniikan projektit

tuppaavat aikataulullisesti venymään

syystä tai toisesta. Tässä tapauksessa

olemme tietoisesti lähteneet rakenta-

maan valmiin ja hyväksi toteamamme

talopaketin päälle ja säästäneet siten

aikaa ja vaivaa. Aina ei ole tarvetta

rakentaa pitkästä tavarasta, Aintila

havainnoi.

Turvallinen ja käyttäjäystävällinen

Uudessa järjestelmässä on kiinnitet-

ty erityistä huomiota tietoturvaan,

jonka merkitys korostuu jatkossa

entisestään. Roolipohjaisessa käyt-

täjähallinnassa jokaiselle käyttäjälle

on määritelty tietyt käyttöoikeudet

ja käyttäjät tunnistetaan toimikortin

avulla. Verkkoyhteydet on suojattu

salauksella ja muutenkin järjestelmän

käyttö on kaikin puolin turvallista.

- Tietoturvan suhteen puhutaan sel-

keästä parannuksesta, Aintila kertoo.

Toinen merkittävä uudistus liittyy

järjestelmän ylläpitoon. Käyttäjältä ei

vaadita merkittäviä ylläpidollisia toi-

mia vaan ne hoituvat asiantuntijoiden

toimesta.

- Apteekin tehtävänähän on toimittaa

reseptejä ja palvella asiakkaita eikä

hoitaa tietojärjestelmää, Aintila muis-

tuttaa.

Kolmantena uudistuksena Aintila

mainitsee graafi sen käyttöliittymän.

Grafi ikan avulla informaatiota voi-

daan esittää paljon monipuolisemmin

ja selkeämmin verrattuna nykyiseen

tekstipohjaiseen järjestelmään. Graafi -

suus auttaa monia omaksumaan tietoa

paremmin ja lisää käytön helppoutta,

jota järjestelmältä toivottiinkin.

Apteekkien toiminnanohjausjärjestelmien saralla eletään uudistusten aikaa.

Pharmadata Oy:n kehittämä Salix-järjestelmä tullaan kuluvan vuoden aikana

korvaamaan uudella pd3-järjestelmällä, joka on tehty vastaamaan nykyajan ap-

teekkien kehittyneitä tarpeita.

Pd3 - uuden ajan toiminnanohjaus- järjestelmä apteekille

Trendit ja tulevaisuusVeli-Matti Paulasaari

INTERIOR PHARMACIA

1/2009

PÄÄTOIMITTA JA

Veli-Matti Paulasaari

TOIMITTAJA

Sarah Goncalves

KUVAT

VMP-Interior Oy

YLE/Kotikokit

Mainostoimisto Mercurius Oy

Scandinavian Stock Photo

TAITTO JA SUUNNITTELU

Mainostoimisto Mercurius Oy

PAINO

Painorauma Oy 2009

Entistä monipuolisempi

Pd3 on tehty vastaamaan nykyapteek-

kien tarpeita. Järjestelmässä olevien

valmiiden liittymien johdosta esi-

merkiksi annosjakelupalvelun hoita-

minen on nopeaa ja vaivatonta. Myös

varastonhallintapuolta on kehitetty

ja entistä monipuolisemmat raportit

auttavat pitämään varaston oikean

kokoisena. Reseptinkäsittely on laki-

säänteistä, mutta sitäkin on pd3:ssa

pyritty tekemään sujuvammaksi.

Joustavasti uuteen

Siirtyminen tutusta ja toimivasta jär-

jestelmästä uuteen saattaa etukäteen

tuntua työläältä ja kalliiltakin proses-

silta, mutta Aintila lupaa, että syytä

murehtimiseen ei ole.

- Uuteen järjestelmään siirtyminen

ei esimerkiksi vaadi massiivisia lait-

teistoinvestointeja, sillä pd3 on yh-

teensopiva vanhan laitteiston kanssa,

Aintila kertoo. Lisäksi käyttäjät saavat

käyttöönoton yhteydessä koulutuk-

sen järjestelmään ja jatkossa käyttä-

jiä palvelee käyttötuki. Yhteenvetona

voidaan todeta, että uusi järjestelmä

on yhtä luotettava ja nopea kuin van-

hakin, mutta helppokäyttöisempi ja

turvallisempi.

2 3

1

kertaa. Taxom-järjestelmässä on monenlai-

sia tarvikkeita niin tavallisiin kuin lasihyl-

lyihinkin. Erivärisillä hintamoduuleilla tai

moduulikehyksillä voidaan luoda apteekin

muuhun kalustukseen sopiva ilme.

Taxom -merkintälaite on Euroopassa

laajasti käytössä oleva tyylikäs hinnoitte-

lujärjestelmä. Nyt sitä on saatavilla myös

Suomessa. Helppokäyttöisellä laitteella

hintamoduuliin on kätevä ja nopea vaihtaa

tuotteen uusi hinta. Samaa hintamoduulia

voi testien mukaan käyttää jopa 10 000

UUTTA! Hintojen ei tarvitse ainoastaan olla hyviä, ne voivat myös näyttää hyviltä.

Kun Asematunnelin Apteekki

viime kesänä muutti Helsingin

City-Centerissä uusiin tiloihin, oli ap-

teekkari Leena Härmälälle luonnos-

taan selvää, että uusista tiloista tulee

raikkaammat ja valoisammat kuin

entisistä.

- Vanhan apteekin kalustus oli kau-

neudestaan huolimatta vähän pimeä

ja synkkä tunneliin siirrettäväksi. Li-

säksi kalusteet olivat massiivisen ko-

koisia tehden tilasta suljetun oloisen,

Härmälä kiteyttää.

Härmälä pyysi VMP-Interiorilta eh-

dotusta tilaratkaisuun ja tutki saa-

maansa piirrosta yhdessä apteekin

muun henkilökunnan kanssa.

- Suunnitelma vaikutti kaikin puolin

asialliselta ja miellytti meitä, hän ker-

too. Remonttiaika oli nopea ja siihen

päästiin heinäkuussa.

Asiointi helpoksi

Asematunnelin Apteekin pinta-ala on

noin 90 neliötä. Rajallinen tila asettaa

suunnittelijalle omat haasteensa. Ta-

voitteena on tietenkin ahtauden tun-

teen välttäminen ja pienen tilan saa-

minen mahdollisimman toimivaksi.

Kalusteiden koolla ja sijoittelulla on

tärkeä merkitys. Luonnollisesti kul-

kureitit ja niiden leveydet vaikuttavat

siihen, miten helppoa ja joustavaa

asiointi apteekissa on. Vaaleilla väri-

valinnoilla, joita Härmäläkin toivoi,

saadaan osaltaan luotua lisää tilan ja

avaruuden tuntua. Oikeanlainen va-

laistus helpottaa tilassa toimimista ja

luo tunnelmaa.

- Varsinkin tässä tapauksessa valoa

kaivattiin erityisesti, koska apteekki

sijaitsee Asematunnelissa, Härmälä

muistuttaa.

Parilla muutoksella alkuperäiseen

suunnitelmaan tilasta saatiin asi-

akkaita mahdollisimman hyvin

palveleva. Reseptien tarkistukseen

tarkoitetun kollauspöydän paikkaa

vaihdettiin niin, että sen takaa far-

maseutti näkee sisään tulevat asiak-

kaat ja pääsee helposti palvelemaan

heitä. Suoratoimituspisteiden toi-

sellekin puolelle lisättiin kulkureitti,

joka mahdollistaa henkilökunnan

nopean pääsyn palveluvalintaan,

kun asiakas tarvitsee apua. Palveluva-

linta itsessään on toteutettu selkeästi,

Härmälä kiittelee. Tuotehyllyt ovat

matalat ja asiakas näkee jo ulkopuo-

lelta, miltä apteekissa näyttää.

Asematunnelin Apteekissa kaikkiin

suoratoimituspisteisiin haluttiin kas-

sat. Tällaista palvelua ei ole kaikissa

Helsingin keskustan apteekeissa.

- Asiakkaat varmistavat usein pis-

teessä asioidessaan, että voiko tässä-

kin maksaa, Härmälä on todennut.

Kassat lisäävät asioinnin nopeutta ja

vähentävät tilan ruuhkautumista.

Lopputulos miellyttää

Kaikin puolin remontti onnistui

Härmälän mukaan hyvin. Aivan

loppusuoralla muutettiin vielä ta-

valliset keskivalinnat kaareviksi ja

valaistuiksi keskihyllyiksi. VMP-In-

terior huolehti myös väliaikaisesta

ratkaisusta, jolloin apteekki saatiin

avajaiskuntoon. Elokuun alussa

käyttöönotetuista uusista tiloista ol-

laan tyytyväisiä niin apteekissa kuin

asiakkaidenkin taholla.

- Monet ovat kiitelleet sitä, että Ase-

matunnelista löytyy apteekki, Här-

mälä iloitsee. Ja vielä sellainen, jo-

hon on mukava ja helppo poiketa.

Toimivaa pieneen tilaan

Asematunnelin Apteekki Helsingissä on hyvä esimerkki siitä, että

vähän pienempikin tila voi olla toimiva ja käytännöllinen. Rajalli-

nen tila asettaa sisustussuunnittelijalle omat haasteensa, mutta

ammattilaisen näkemyksellä lopputuloksesta saadaan tarkoituk-

senmukainen viihtyisyyttä unohtamatta.

4 5

jo pitkään

pysynyt pai-

koillaan eikä si-

sustusta läheskään

aina ole tehty kuluttajan

parasta ajatellen. Nyt onkin kor-

kea aika miettiä asioita uudelta kan-

tilta tavallisen apteekissa kävijän nä-

kökulmasta.

Viihtyisyys ratkaisee

Kokkolan Keskusapteekin kohdalla

on pyritty hakemaan nimenomaan

asiakaskokemusta eli sitä, millainen

tunne asiakkaalle tulee, kun hän astuu

apteekin ovesta sisään. Hämäläinen

kertoo, että sisustussuunnittelussa on

markkinointiajattelun mukaan kaksi

tärkeää kohtaa. Ensinnäkin se, mitä

asiakas näkee ja mitä asiakkaan pitäisi

nähdä tullessaan apteekkiin. Toinen

seikka on, kuinka hyvin asiakas aptee-

kissa viihtyy. Viihtyvyyden kehittämi-

nen on tärkeää myynninedistämisen

kannalta.

- Tietenkään ketään ei saada tuntitol-

kulla apteekissa aikaansa viettämään

eikä se ole tarkoituskaan, Hämäläinen

naurahtaa, mutta toteaa tosiseikan,

että apteekissa vietetty aika on suoraan

Pian kaksi vuotta toiminut Ap-

teekin Oma Juttu Oy on eri-

koistunut apteekkien markkinoinnin

tehostamiseen. Yrityksen fokuksena

on rakentaa markkinointikonsepteja

ja markkinoinnin perustaa apteekeil-

le. Toiminnasta vastaavalla proviisori

Samuli Hämäläisellä on vakuuttava

tausta mainosalalla. Hän on työsken-

nellyt sekä Lontoossa että Helsingissä

kansainvälisissä mainostoimistoissa

vastaten terveydenhuoltoalan mai-

nonnasta. VMP-Interiorin Veli-Matti

Paulasaareen Hämäläinen tutustui

omien markkinointiprojektiensa yh-

teydessä viime keväänä.

- Huomatessamme, että toimintamme

liittyy läheisesti yhteen ja että asiakas-

kuntakin on osittain sama, oli mie-

lekästä yhdistää voimavarat, kertoo

Hämäläinen.

Hämäläinen tuo suunnittelussa esille

sen, miten markkinointiin ja ima-

goon kuuluvat näkemykset liittyvät

apteekin kalus-

toon ja sisustuk-

seen. Markkinoinnin

ja myynnin tehostamiseen

tähtäävät näkökohdat ovat tär-

keässä roolissa sisustusta suunnitelta-

essa. Hämäläinen on iloinen VMP-In-

teriorin tyylistä hakea uudentyyppisiä

ratkaisumalleja.

- Yhdessä pohdimme sisustusratkai-

suja, joilla apteekki erottuu positiivi-

sesti muista apteekeista, Hämäläinen

kertoo.

Erottuvuutta erilaisuudella

Turkulaisen Wiklundin Apteekin si-

sustukseen on tarkoituksella haettu

jotain uutta ja erilaista. Tiimi on asiak-

kaan kanssa kolmisin istahtanut pöy-

dän ääreen ja miettinyt eri aspekteista,

millä keinoin apteekki voisi ulkoisesti

erottua kilpailijoistaan. Tärkeässä

roolissa on ollut muun muassa sisus-

tuksen muotokieli. Perinteisiä suora-

kulmaisia ratkaisuja on pyritty vält-

tämään. Kalusteet ovat muotoilultaan

pehmeämpiä ja moniulotteisempia.

Hämäläinen toteaa markkinoinnin

näkökulmasta, että keskimääräises-

ti apteekkien sisustussuunnittelu on

Samuli Hämäläinen (vas.) ja apteekkari

Pasi Merkku suunnittelevat yhdessä

Paroalhon Apteekin markkinointistrategiaa

SSSS nittelun ammattilainen VMP-Interior jaSS ikoistunut Apteekin Oma Juttu Oy suun-SSnittelevat yhdessä apteekille sopivaa sisustusratkaisua on tuloksena

kokonaisuus, joka palvelee niin apteekkia kuin asiakasta.

Sisustus näkyvä osa markkinointia

on VMP-Interior jo vakuuttanut Hä-

mäläisen toiminnallaan.

- VMP-Interiorin henkilökunnalla on

mielestäni oikea asenne uusia ideoi-

ta kohtaan. Ehdotuksiani ei suoralta

kädeltä ammuta alas vaan ne otetaan

avoimin ja positiivisin mielin vastaan,

kehuu Hämäläinen tuoretta kumppa-

niaan.

yhteydessä ostosten määrään. Kuten

tavallisessa vähittäiskaupassa, myös

apteekissa tavaransijoittelulla voidaan

vaikuttaa ostoprosessiin. Hämäläinen

korostaa, että on tärkeää tiedostaa,

mitä asiakas todella kokee ja miten

kierto oikeasti apteekissa toimii.

Vaikka yhteistyö yritysten välillä on

kestänyt vasta parin projektin verran,

Turun Wiklundin Apteekin sisustuksessa

on noudatettu pyöreää muotokieltä

6 7

Paroalhon Apteekki tulvii valoa ja avaruutta

Raumalla toimivan Paroalhon Apteekin uudeksi apteekkariksi

vuonna 2006 tullut Pasi Merkku ryhtyi ensi töikseen yhdessä

VMP-Interiorin kanssa remontoimaan apteekkia tilavammaksi

ja toimivammaksi.

Uudistetusta apteekista ei ehditty

nauttia täyttä vuottakaan, kun

eteen tuli houkutteleva mahdollisuus

rakentaa kokonaan uusi apteekki ai-

van naapuriin valmistuvan K-super-

marketin yhteyteen.

– Projekti sujui alusta asti joustavas-

ti. Veli-Matti Paulasaari luonnosteli

4-5 pohjavaihtoehtoa, joista lähdim-

me liikkeelle ja niistä muotoutui sit-

ten tämä lopullinen tilaratkaisu, Pasi

Merkku kertoo.

Hänen mukaansa maallikon on hyvin

vaikeaa pelkkien piirustusten avulla

kuvitella, miltä apteekki tulee lopulli-

sesti näyttämään.

– Siksi luotin materiaali- ja väriva-

linnoissa Veli-Matin osaamiseen ja

häneltä tulikin hyviä ideoita pitkin

matkaa, Merkku kiittelee.

Kiitoksen saa myös K-kauppa, joka

pidensi hieman uudisrakennusta

apteekin tarpeiden mukaan, jolloin

kaikki apteekin toiminnot saatiin

mahtumaan optimaalisesti liiketilaan.

– Suunnitteluvaiheessa pyrittiin ot-

tamaan kaikki asiat huomioon ja jo

ensimmäisten viikkojen kokemukset

osoittivat, että ratkaisu oli oikein on-

nistunut, Merkku toteaa tyytyväisenä.

Vanha ja uusi yhdistettiin

Vanhan apteekin remontissa oli kalus-

teita merkittävästi uusittu. Siksi uu-

den apteekin suunnittelussa otettiin

lähtökohdaksi vanhan apteekin meri-

henkinen sisustus ja uudet kalusteet.

– Vanhan paikan kalusteet istuvat

todella hyvin kokonaisuuteen ja ovat

sopusoinnussa uusien kalusteiden

kanssa. Tästä uudesta apteekista tuli

avara ja hyvin valoisa. Luonnonvalon

lisäksi valoa on käytetty muutenkin

paljon, muun muassa otsalaudoissa,

Merkku kertoo.

Tiloista haluttiin asialliset, modernit

ja valoisat, mutta myös sellaiset, että

asiointi sujuu mutkattomasti ja että

henkilökunnalla on arvoisansa puit-

teet tehdä töitä. Apteekkarin mukaan

kaupankäynti käy nyt sujuvammin,

eikä ruuhkan tuntua ole entiseen

malliin, vaikka asiakkaita olisi samal-

la kertaa vähän enemmänkin.

– Toiminnat on järjestetty hyvin ja

asiakkailta on saatu kiitosta muun

muassa reseptipalvelulooseista, joissa

voi nyt rauhassa asioida. Uutta ajat-

telua on lisäksi torialue kosmetiikka-

tuotteineen, jota asiakkaat ovat kehu-

neet, Pasi Merkku kertoo.

P Paroatulvii valoa

Raumalla toimivan Pa

vuonna 2006 tullut P

PP

Veli-Matti Paulasaari (vas.) ja

Pasi Merkku uuden apteekin piirustukset

kädessä keväällä 2008.

StockFlow -lääkekaapisto on tehokas tilaihme

Sairaaloiden osastoilla kärsitään hyvin usein

tilan ja arjen hoitotyössä hyvin toimivien lää-

kevarastojen puutteesta. Kun neliöitä on niu-

kasti, pitää tilan käyttö optimoida ja usein se

tarkoittaa lääkekaapistojen ajanmukaistamista

2000-luvulle.

Yksi parhaimmista lääkkeistä tilanpuutteeseen

on tilaihme StockFlow -lääkekaappi, joka on

suunniteltu lääkkeiden ja hoitotuotteiden te-

hokkaaseen varastointiin nimenomaan sairaa-

loiden osastoilla sekä terveyskeskuksissa.

Tavalliseen kaappiin verrattuna StockFlow -lää-

kekaappiin mahtuu paljon enemmän tuotteitta

samalle lattiapinta-alalle. StockFlow -järjestel-

mää voidaan käyttää muutenkin kuin kaapin

sisällä. Järjestelmän ansiosta lääkekaapissa

tuotteet ovat selkeässä järjestyksessä ja ergono-

misesti helposti hoitohenkilökunnan saatavilla.

StockFlow -järjestelmä on suunniteltu jousta-

vaksi ja muunneltavaksi, jotta sillä saavutetaan

maksimaalinen hyöty terveydenhuollon haasta-

vissa kohteissa. Eri moduulien avulla varastoyk-

sikköjä ja työpisteitä voidaan rakentaa tilan ja

tarpeiden mukaan.

StockFlow on erittäin kustannustehokas inves-

tointi, sillä muunneltavuutensa ansiosta mo-

duuleja voidaan käyttää pitkälle tulevaisuuteen,

vaikka nykyisiä toimintoja muutettaisiin.

Kaikissa StockFlow -järjestelmän kaltevissa

ulosvedettävissä Combi-kaseteissa ja hyllyissä

tuotteet asetetaan paikoilleen ”first in – first

out” -periaatteella. Hyllyt täytetään takaosas-

taan, jolloin vanhimmat pakkaukset siirtyvät

etuosaan ja tuotekierto sujuu automaattisesti

oikein. Kaappiin voidaan myös sijoittaa erillinen

lukittava huumekaappi.

StockFlow on lujaa ammattilaatua, ja varta

vasten lääkkeiden säilytystä ja jakoa varten

suunniteltu. Siksi tämä turvallinen ja luotettava

sisustusjärjestelmä onkin kelpuutettu lukuisiin

sairaaloihin ja apteekkeihin.

Paroalhon Apteekin

kosmetiikkasaareke.

8 9

Reseptejä ruudusta

Arto Rastas - ”ruoanlaiton kruu-

naamaton mister Finland”, kuten

miestä eräässä Kotikokkien jaksossa

tituleerattiin - on ikäisekseen saavut-

tanut urallaan merkittäviä ansioita.

Suomen nuori kokki -titteli ja kan-

sainvälisen Chaîne des Rôtisseurs

nuorten kokkien kilpailun voitto Ber-

mudalla vuonna 2005 osoittavat, että

Rastas hallitsee ruoanlaiton pintaa sy-

vemmältä. Kotikokit-ohjelman myötä

olemme saaneet kokkimaajoukkuee-

seenkin kuuluvan Rastaan ideoita ja

ajatuksia omiin keittiöihimme.

Makuvinkkejä arkeen

Kotikokit-ohjelma noudattaa for-

maattia, mutta personoituu väkisin-

kin esiintyjään.

- Ohjelman vieraat antavat raamit jak-

sossa valmistettavalle ruoalle, mutta

lopulliset ideat lähtevät omasta pääs-

täni. Mietin, miten muut saattaisivat

ajatella ja pyrin sen mukaan tuomaan

omia suosikkejani ohjelmaan, Rastas

kertoo. Hänen mukaansa ideoiden

jakaminen on yksi mukavimmista asi-

oista julkkiskokkina olemisessa. Ko-

tikokeissa tehdään helppoa ja hyvää

kotiruokaa, jonka valmistamisessa me

kaikki taatusti onnistumme.

- Ruoanlaitossa tärkeintä on vaivat-

tomuus, vaikka tekisi hienompaakin

ruokaa, Rastas tuumii. Jos aterian val-

mistamisessa on liian monta työvai-

hetta, alkaa mielekäs puuha maistua

työnteolta, hän lisää. Vaikka Suomi on

kansainvälistynyt ja ruokakulttuurim-

me monipuolistunut, kuuluu perintei-

nen kotiruoka edelleen viikoittaiseen

ruokalistaamme. Mielellämme kat-

sommekin televisiosta ruokaohjelmia,

joiden vinkit soveltuvat tavalliseen

arkeen. Rastaan mukaan suomalaiset

ovat kuitenkin muuttuneet rohkeam-

miksi ruoanlaittajiksi. Tuttuja resep-

tejä uskalletaan muunnella vaikkapa

hieman eksoottisemmilla mausteilla.

Ohjelma opettaa

Ruokaohjelmiin liittyy usein viihteel-

linen puoli. Kotikokeissakin Rastas

haastattelee ruoanlaiton ohella kul-

loinkin vieraana olevia henkilöitä.

Usein puhutaan ruoanlaitosta, mutta

rattoisaan tyyliin. Rastas ei kuiten-

kaan usko, että ruokaohjelmia katso-

taan ainoastaan viihteen vuoksi vaan

niistä todella poimitaan vinkkejä

omaa ruoanlaittoa helpottamaan ja

piristämään.

Varmasti jokainen meistä on katsonut televisiosta ruokaohjelmaa jos toistakin. Ohjel-

mien kokeista on tullut suosittuja tv-hahmoja, ”julkkiskokkeja”, joiden näppärää ruo-

anlaittoa on mukava katsoa. Kotikokit-ohjelman mainio ruokavastaava Arto Rastas on

viime keväästä lähtien tuonut ruudun välityksellä omia vinkkejään ja lempiresepte-

jään keittiöihimme.

Ensivaikutelman voi tehdä vain yhden kerran – myös graafi sesti

- Televisio on yksi tapa saada tietoa

ruoanvalmistuksesta ja resepteistä

kirjojen ja lehtien ohella, hän toteaa.

Kun työvaiheet nähdään alusta lop-

puun asti toteutettuna, on niiden si-

säistäminen usein helpompaa, uskoo

Rastas.

Elämää ruoan kanssa

Ohjelmanteon ohella Rastasta työl-

listävät hänen kaksi ravintolaansa,

Villa Hakkari Lempäälässä ja Ravin-

tola Hella ja Huone Tampereella ai-

van Tampere-talon kupeessa. Hella

ja Huone pohjautuu ranskalaiseen

ruokakulttuuriin, vaikka käytettävät

raaka-aineet ovat pitkälti skandinaa-

visia. Keittiömestari Rastaan suun-

nittelemalta listalta löytyy esimerkik-

si Laventeli-hunajavoissa paistettua

kyyhkynrintaa portviini-kastikkeella.

Villa Hakkari on vanha kartano, jon-

ka ruokalistan Rastas kertoo olevan

yksinkertaisempi ja ehkä helpommin

lähestyttävä.

- Erilaisuudellaan ravintolat tuovat

mukavaa kontrastia työhöni, Rastas

tuumaa.

Oli kyse televisiossa, ravintolassa tai

kotona kokkaamisesta, Rastas pai-

nottaa ruoanlaitossa ykkösluokkaisia

raaka-aineita. Säilykkeiden käyttä-

misen sijaan hän kehottaa ottamaan

suunnan kohti kauppahalleja ja toreja,

sillä niistä saa hienoja ja tuoreita raa-

ka-aineita.

- Ruoka kannattaa valmistaa itse aina,

kun siihen on mahdollisuus. Silloin

voi olla varma, että ruoka on juuri sitä,

mitä pitääkin. Ja Suomen metsät ovat

täynnä ruokaa, joten sinne vain kesäl-

lä ja syksyllä metsän antimia hyödyn-

tämään, Rastas muistuttaa.

Vanhan sanonnan mukaan ensivaiku-

telman voi tehdä vain kerran. Sen jäl-

keen tuon vaikutelman muuttaminen

on varsin työlästä. Niinpä apteekkien-

kin on syytä pohtia perusteellisesti,

millainen vaikutelma asiakkaille ha-

lutaan ensi hetkestä lähtien antaa.

Asiakas kohtaa apteekkiin tullees-

saan ensimmäisenä sisustukselliset

elementit ja tietysti palvelualttiin ja

hymyilevän henkilökunnan. Ensivai-

kutelmaan vaikuttavat muun muassa

apteekin kalustus, värit, valaistus, ja

palvelujen sijoittelu.

Mutta myös graafi sella ilmeellä on

hyvin suuri merkitys. Apteekin logo,

ikkunateippaukset, opasteet, kyltit

ja kaikki muu markkinointi- ja vies-

tintämateriaali voidaan suunnitella

juuri sen mukaan, millaisena apteek-

kari haluaa oman apteekkinsa esitellä.

Erilaisten tunnetilojen ja mielikuvien

skaala on varsin laaja.

Yritysilme voi viestiä esimerkiksi

raikkautta, valoisuutta, tehokkuutta,

ammattimaisuutta, lämminhenki-

syyttä, periteisyyttä, kotoisuutta, tur-

vallisuutta tai nykyaikaisuutta. Valin-

nanvaraa siis on.

Raumalaisen Mainostoimisto Mercu-

riuksen projektipäällikkö Tom Os-

monen painottaa, että apteekin ja sen

palvelujen ja tuotteiden ilme on todel-

lakin se, johon asiakas ensimmäisenä

törmää.

– Kauramuroja ei lautaselleen saa,

ennen kuin on valinnut marketin

hyllyltä sopivan muropaketin kotiin

vietäväksi. Ja minkäs perusteella sitä

ihminen valintansa ensimmäisellä

kerralla sitten tekee, ellei sen paketin

ulkoasun ja markkinoinnillisen vies-

tin perusteella? Siksi mielikuvatekijät,

yritys- ja tuoteilme ovat niin tärkeitä.

Muuten ei pysty erottumaan kilpaili-

joitten joukosta, hän tähdentää.

Kuvassa neljä raumalaista ruuanlaiton harrastajaa,

jotka vierailivat Kotikokit -ohjelmassa joulun alla. Kuva:

YLE/Kotikokit

10 11

12

Laatikoita on saatavana kolmella eri pohjamateriaalilla: melamiini-pohjalla, kirkkaalla akryylillä, jolloin tuotteet on nähtävissä laatikon alapuolelta, tai metalliritilä-pohjalla, joka takaa hyvän ilmankierron laatikostossa, sekä näkyvyyden myös laatikon alapuolelta.

HÄFELE -järjestelmä

hallitsee lääkkeiden

organisoinnin tilaa

säästäen ja mahdollistaa

tuotteiden sijoittelun

helposti saataville.

HÄFELE PHARMA-ORG LÄÄKELAATIKOSTO

StockFlow-järjestelmän avulla yhdistyvät tehokas

varastointi ja tuotteiden ergonomisesti oikea käsittely.

StockFlow - LÄÄKEKAAPPI

StockFlow-kaappi mahdollistaa

lääkkeiden ja hoitotuotteiden

te hok kaan va ras toin nin esim.

sai raa loi den osastoilla sekä ter-

veys kes kuksissa.

Kaapin lukittavat ovet työnne-

tään haluttaessa sisään, jolloin

ne eivät häiritse työskentelyä.

Näin myös useampia kaappeja

voidaan tarvittaessa sijoittaa

vierekkäin. StockFlow-kaapis sa

tuotteet ovat selkeässä järjes-

tyksessä ja helposti hoitohenki-

lökunnan saatavilla.

Lukittavien lääkejääkaappien tehokas kier toilmajäähdytys takaa, että haluttu läm-

pötila säilyy. Sisälämpötilan säätö 0-+15 astetta. Lääkejääkaappeja voidaan käyt-

tää lämpötilaa säätämällä, joko jää- tai viileäkaappina.

Automaattisulatteiset toiminnot ja digitaalinen mittari kuuluvat vakiovarusteisiin.

Lääkejääkaapit on varustettu ritilähyllyillä, lisävarusteina on on saatavana lasihyl-

lyjä sekä ulosvedettäviä vetolaatikoita.

Lääkejääkaappeja on saatavana useampia eri kokoja, myös hälytysjärjestelmällä.

Hallitie 4, 26510 RaumaPuh. (02) 824 1000Fax (02) 824 1007info@vmp-interior.fiwww.vmp-interior.fi

Liebherr - LÄÄKEJÄÄKAAPIT