Integralni hleb bez kvasca Od ovog integralnog hleba mozete napraviti dve cipovke i seci ih na tankekriske. Integralni hleb bez kvasca je neverovatno ukusan, mekan i socan!Semenke mu daju poseban smek i upotpunjuju mu energetskuvrednost.Pogodan za makrobioticare (koji izostavljaju jogurt i med) i sve onekoji vode racuna o ishrani ili ne smeju jesti proizvode na bazi kvasca ilijednostavno vole ovakvu vrstu hleba!

Autor: Babuci

Sastojci

Sastojci1 solja jecmenog brasna

1 solja razanog brasna

1 solja kukuruznog brasna

1 solja integralnog brasna

1 solja ovsenih pahuljica

1 solja heljdinog brasna

1 solja psenicnih mekinja

1 solja jogutra probiotik

1/2 solje maslinovog ulja

1 kasicica morske soli

1 kasicica sode bikarbone

1 kasika meda ili malteksa

po 1 kasika mlevenih u masini za kafu semena: oraha, susama, lana, bundevinog semena, isuncokreta

4 dcl. vruce vode

Posipseme lana, susama i suncokreta

Priprema

1. U jednu manju ciniju sipamo vrucu vodu, u nju stavimo so, ulje, jogurt, med, samlevenumesavinu suncokreta, susama, lana i bundevinog semena.

2. U drugu sve vrste brasna i ovsene pahuljice, i sodu bikarbonu. Izmesamo.3. U brasno dodamo tecnost i mesimo dosta dugo da testo bude fino mekano i kompaktno.4. Treba biti malo tvrdje od onog sa kvascem.5. Formiramo dve cipovke i stavimo ih u dobro podmazan maslinovim uljem pleh, najbolje

onaj od rerne.6. Cipovke namazemo vodom i pospemo semenjem po zelji.7. Pecemo na 250 stepeni oko 20-30 minuta u zavisnosti od vase rerne.8. Izvadimo, i tako vruce uvijemo u vlaznu krpu i stavimo u papirnu vrecicu da se skroz

ohlade.9. Nakon toga cipovke cuvamo u papirnoj vreci.

www.coolinarika.com

Integralni hleb bez kvasca Posluivanje

Ovaj recept sam prijavila na takmicenje ajme koliko nas je koji je osnovala monsoon satemom za ovaj mesec integralno brasno i domacicom mamajac

www.coolinarika.com