instiuto cook

7
Instituto de cocina para chicos cook Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185 mail: [email protected] www.institutocook.com.ar cook

Upload: horacio-erausquin

Post on 30-Jan-2016

246 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

COOK consiste en una Escuela de Cocina dedicada exclusivamente a niños y adolescentes a donde los chicos concurren para participar activamente en cursos de cocina profesional en forma regular.

TRANSCRIPT

Page 1: Instiuto COOK

Instituto de cocina para chicoscook

Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185

mail: [email protected]

cook

Page 2: Instiuto COOK

cook

cookInstituto de cocina para chicoscook

Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185

mail: [email protected]

Somos la Primer Escuela de Cocina dedicada

exclusivamente a niños y adolescentes a

donde los chicos concurren para participar

activamente en cursos de cocina profesional

en forma regular.

Nuestra meta principal es que los chicos

satisfagan sus necesidades de recreación, de

distensión, de desarrollo de su perfil

creativo y de entretenimiento a través de su

participación en el taller de cocina.

Como Propietario de este emprendimiento

y junto a mi Staff de primer nivel entende-

mos al hecho de cocinar como una forma de

hacer arte.

A partir de esta visión, se construye nuestra

propuesta que pretende que los chicos

liberen y potencien su creatividad cocinan-

do y que a su vez se nutran de conocimientos

artísticos, culinarios, de alimentos, de

nutrición y de higiene.

Además en nuestros programas incluimos

oratoria, teatro, televisión, como activida-

des complementarias al curso.

A niños y adolescentes entre 4 y 18 años que les guste realizar

actividades manuales, artísticas, creativas y que encontraran en

COOK un medio para satisfacer sus necesidades de distensión,

creación y entretenimiento.

Ser la primer y mejor escuela de cocina para niños y

adolescentes, en donde con máximos niveles de calidad e

innovación y a través del Arte Culinario, se aliente a los chicos a

desarrollar y potenciar su creatividad.

Brindar a los chicos un espacio para que satisfagan sus

necesidades de recreación, de distensión, de desarrollo de su

perfil analógico- creativo y de entretenimiento; y que en el

aprendan a compartir y a trabajar en equipo desde chicos.

Nos dirigimos

Nuestra Visión

Nuestra Misión

¿Quien es COOK?

Page 3: Instiuto COOK

cook

cookInstituto de cocina para chicoscook

Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185

mail: [email protected]

Que nuestros alumnos...

Reciban el amor que intentamos transmitir

los que formamos COOK a través del arte de

cocinar y a su vez que ellos mismos puedan

luego transmitir por este medio sus

sentimientos a sus seres queridos.

Satisfagan sus necesidades de diversión, de

recreación, de distensión y de desarrollo de

su perfil creativo.

Aprendan a cocinar.

Adquieran conocimientos teóricos sobre los

alimentos y bebidas, el arte culinario, la

nutrición y la higiene.

Aprendan desde chicos a trabajar en equipo;

a compartir; a asumir roles de liderazgo; a

cumplir objetivos; y a trabajar de forma

organizada, ordenada y prolija.

Puedan sorprender y compartir con sus

seres queridos las preparaciones que ellos

mismos han cocinado.

Nuestros Objetivos

Page 4: Instiuto COOK

cook

cookInstituto de cocina para chicoscook

Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185

mail: [email protected]

Los chicos de entre 4 a 18 años concurren

tres veces por semana para participar

activamente en la preparación de recetas

gastronómicas dulces y saladas que se van

intercalando en las sucesivas clases, son ellos

mismos los que cocinan.

Cada clase dura 4 horas (1 hora teórica, y 3

horas practicas)

El taller nivela a los chicos según sus edades

nivel para chicos de 4 a 7 años.

nivel para chicos de 8 a 12 años.

nivel para chicos de 13 a 18 años.

La complejidad de las recetas varia según el nivel y los grupos no superan los 10 alumnos.

Al comienzo de cada clase el profesor- chef da a los chicos una explicación del tema a desarrollar y luego se

analizan las recetas a elaborar. Luego, éstos, a veces en forma individual y otras en subgrupos, empiezan a

cocinar para lo cual siempre contarán con todos los ingredientes previamente pesados- medidos provistos

por el instituto y con la continua supervisión asistencia del profesor-chef y del asistente de cocina.

Al final de la clase se reparten las preparaciones entre los alumnos, para que sorprendan a sus familiares y

disfruten junto a ellos.

Nuestra Metodologia

Page 5: Instiuto COOK

cooking

cook Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185

mail: [email protected]

Cooking en TV es una actividad que

desarrolla el instituto de cocina COOK, en

donde sus alumnos recibidos del curso

“cocineros creativos” empiezan a formar

parte del Staff del Primer programa de

cocina Gourmet infantil de la Provincia de

Salta.

El mismo se transmitirá por Cable Visión

todos los días de 16:00 a 15:00 horas, con la

dirección del Cocinero Profesional, Horacio

Erausquin quien cuenta con un importante

CV en el medio.

Los programas son pregrabados los días

sábados, en los estudios del instituto.

COOKING en Tv

El objetivo del mismo es que los alumnos empiecen su camino

profesional en TV, puedan mostrar a la provincia sus

conocimientos y tengan un contacto directo con el publico.

COOKING cuenta con los mejores profesio-nales en producción,

teatro, locución, y arte escénica.

cocina gourmet

Page 6: Instiuto COOK

cook

cook

Echeverria 101 - salta tel: 387.492.2185

mail: [email protected]

Instituto de cocina para chicoscook

Nuestra propuesta es montar talleres de

cocina dentro de los colegios consiste en la

organización del taller para que forme parte

de las materias optativas (talleres) que éstos

ofrecen a sus alumnos.

COOK proveen el cuerpo docente, los

asistentes de cocina, las recetas, ingredien-

tes, utensilios y equipos necesarios (batido-

ras y procesadores eléctricos, balanzas, etc)

y la organización, seguridad, profesiona-

lidad y calidad general del taller.

COOK dentro de los Colegios

tituto de coci a pa a chicosIns n rcook

Nuestros Objetivos son que los colegios gocen de los siguientes beneficios:

El incorporar el taller de cocina les permite ofrecer una actividad novedosa y creativa a sus alumnos y

diferenciarse de los otros colegios.

Al ofrecer el taller de cocina el colegio puede a su vez posicionarse como institución que se interesa por alentar

el desarrollo de la creatividad de sus alumnos.

Al contratar a Nuevos Cocineros los colegios se desligan de todos los aspectos relativos a la organización del

taller ya que Nuevos Cocineros se encarga de llevar a los docentes y asistentes, de las recetas, de las materias

primas, de los instrumentos de cocina necesarios y de la organización general, garantizando a los colegios la

máxima calidad y seguridad en el desarrollo de los cursos.

Page 7: Instiuto COOK

COOK es la única escuela de cocina para chicos en Salta que, no sólo cuenta con una permanente obsesión por la seguridad, con un cuerpo de docentes y asistentes con una gran capacitación gastronómica, con instalaciones físicas apropiadas en su instituto, con un completísimo y original recetario que se actualiza constantemente y con máxima limpieza.

Nuestra escuela va un paso más allá de este conjunto de atributos. Se diferencia y destaca por contar con un cuerpo de profesores- chefs y asistentes especialmente seleccionado y capacitado para esta tarea de docencia con menores, es ésta la pasión que me guía a emprender esta institución.

Que esperas a que tu hijo forme parte de este grupo de cocineros?

Horacio Erausquin PierolaDirector General

Instituto de cocina para chicoscook