inspirationskatalog - sallingsund færgekro€¦ · anrettes på piment-puré, sautées af ananas,...

Telefon

+45 97 72 00 88

E-mail

[email protected]

S A L L I N G S U N D F Æ R G E K R O

I N S P I R AT I O N S K ATA L O G

Kære Gæst

Vi har hermed fornøjelsen at introducere og inspirere såvel madmæssigtsom konceptmæssigt i relation til fest på Sallingsund Færgekro.

Vi har stor erfaring i at afholde livets store mærkedage for vores gæster.

Vi sætter en ære i at danne en perfekt ramme om ethvert tænkeligt arrangement- hver eneste gang.

Vi sørger for smuk udsmykning i form af blomster og dekorationer,passioneret og venlig betjening, udsøgt mad og vin og ny-istandsatte værelser

- alle med en uovertruffen udsigt til Limfjorden eller Legind Bjerge.

De forskellige menuer i dette katalog er oplæg fra vores side- sammensat af de mest populære retter.

Ønskes en anden sammensætning, kan dette selvfølgelig altid lade sig gøre.

TAK for interessen og tilliden til kroen - rigtig god læselyst.Vi håber, at vi får mulighed for at byde velkommen på Limfjordens Perle.

Med venlig festhilsen

Jens-Peter SkovKromand

Generel information om vores menu-pakker• Vigiver10%rabatpåallefestersøndage-torsdage

• Allemenu-pakkerinkluderer25%moms,dekorationersamt1.klassesbetjening. Pakkerne kan ikke kombineres med andre tilbud

• Følgendesammensattepakkerharenvarighedaf8timer, ogdekanbenyttesbådefrakl.12.00ellertilaften

• Viharingenlukketid-gæsternebestemmerselskabetsvarighed -dogbetalesderettillægpr.påbegyndttjenertimeefter8timerpåkr.325,00pr.time til endt oprydning til bl.a. dækning af betjeningens overtidsbetaling

• Vitagerikketillægforbrugafvorespopulærelokalermedfjordudsigt

• Efterde8timerberegnesdrikkevarerefterforbrugellerfastaftaltpris

• Festpakkernegælderformin.15betalendevoksnegæster

• Vitagergernehensyntildiæt-ønsker/andregæsteønskeromkringmenu, såfremt dette er meddelt inden produktion af retterne. I modsat fald forbeholder vi os ret til at påføre et tillæg, hvis ny tilberedning er påkrævet

Festmiddag kr.538,00

Velkomstdrink:1glasmousserendevin,Kirellervinefterønske3rettersklassisk-menufravoremenuforslag–ellerefteraftale

Tilmadenservereshusetsvineadlibitum–såvelhvidvin,rødvinogdessertvin–ellerøl/vandefterønskeDer serveres isvand under hele middagen

Kaffe & te med sødt

Gourmet-festmiddag kr.618,00

Velkomstdrink:1glasmousserendevin,Kirellervinefterønske3rettersgourmet-menufravoremenuforslag–ellerefteraftale


Kaffe & te med sødt

Helaftens-festmiddag kr.628,00

Velkomstdrink:1glasmousserendevin,Kirellervinefterønske3rettersklassisk-menufravoremenuforslag–ellerefteraftale


Kaffe & te med sødtNatmad–semenuforslag

Øl,vandoghusetsvineadlibitumeftermiddagenkantilkøbesforkr.120,00pr.person

VIP-pakke kr.1.298,00

Ovennævnte luksus-gourmet-pakke med følgende tillæg:

Gourmet-menu-pakke kr.718,00

Velkomstdrink:1glasmousserendevin,Kirellervinefterønske3rettersgourmet-menufravoremenuforslag–ellerefteraftale


Kaffe, te med sødtNatmad–semenuforslag


Gourmet-menu-pakke kr.828,00

Velkomstdrink:1glasSuperior-mousserendevin,Kirellervinefterønske3rettersgourmet-menufravoremenuforslag–ellerefteraftale

TilmadenservereshusetsSuperior-vineadlibitum–såvelhvidvin,rødvinogdessertvin–ellerspecial-øl/vandefterønske.Derserveresisvandunderhelemiddagen

Kaffe, te med sødtNatmad–semenuforslag


Luksus-gourmet-pakke kr.958,00

Velkomstdrink:1glasChampagne,KirRoyaleellerSuperior-vinefterønskeCanapeer/snackstilvelkomstdrink

4rettersgourmet-menufravoremenuforslag–ellerefteraftale.TilmadenservereshusetsudvalgteSuperior-årgangsvineadlibitum–såvelhvidvin,rødvinogdessertvin

–ellerspecial-øl/vandefterønskeDer serveres isvand under hele middagen

Kaffe, te med hjemmebagt kransekage og fyldte chokoladerNatmad–semenuforslag

Special-øl,vandogudvalgteSuperior-vineadlibitumeftermiddagenkantilkøbesforkr.150,00pr.person

Velkomstdrinkivinkælderenmedkromanden,derfortælleranekdoter(Max.12personer)Vedmereend12personerarrangeresvelkomstdrink/fortællingilokaleellerpåterrasse

–mulighedforbesøgivinkældereniopdelteholdafkorterevarighed.Ekstramellemretsamt“ganerenser”

”CruClassé”vin-standardpåallevineCognac/likørfravoravec-vogntilkaffen

Afsluttende drink med husets mærker

BryllupsfestOplev den perfekte bryllupsdag / -fest med udsigt over Limfjorden

• Oplevsuper-atmosfære-ognydkroenseneståendebeliggenhed

• Nyddenluksusatkunneværenæstenalenepåkroen-afhængigafselskabetsstørrelse

• Vielsekanskepådenstoreplænemedudsigtoverfjorden

• Vielsekanarrangeresmedpræstellerborgmesterefterønske

• Vi”ruller”denrødeløberud,sørgerforstolerækker,knæleskammel,alterbord,dekorationermm.

• Viergernebehjælpeligemedfotograf,brudebuketogmusik

• Voresbetjening“sablerboblerne”efterfølgende-ogvisørgerforbordetilefterfølgendereception

• ReceptionkanarrangerespåstrandenvedLimfjorden

• Storbryllupskageilagefteraftale/ønske

• Bordopstillingvedrundeborde–grenbord–aflangeborde–småborde (Muligheder/begrænsningerafhængerafgæsteantal)

• Bryllupsfestisalenmedtilstødendelokalersamttilstødendeterrasse med fantastisk udsigt over Limfjorden

• Flotteborddekorationerefteraftalemedårstidensblomster Viprøveratopfyldealleønsker–dogmedevt.tillægforspecialblomster/sæson

• Bryllupsfestenkanarrangeresiluksus-teltpåplænenmedterrasse,varme,toiletvogn, bålfade, fakler og røde løbere mm.

• Sevenligstforslagtilfestmenuer

Overnatning• BrudesuitenmedudsigtoverLimfjordenmedfølgerudenberegning

påbryllupsdagenvedmin.50gæster

• Specialpristilovernattendegæsterivoreskomfortableværelser

• Nydstormorgenbuffetmedjeresovernattendegæster

Vi sammensætter meget gerne et tilbud på netop jeres fest

Klassiske forretterKartoffel- & porresuppe med porregrønt og bacon

Hjemmebagt brød

Kromandens muslingesuppe med hvidvin, safran, urter og pocherede LimfjordsmuslingerHjemmebagt brød

Hjemmekogtokse-&hønsekødssuppemedurter,melbolleroghjemmelavedesoufflebollerHjemmebagt brød

CarpaccioafrøgetdyrekølleGarneres med tomatsalsa, æblechutney, babysalater, pinjekerner og basilikumpesto

Hjemmebagt brød

Kroens lakseterrine med spinat og laksefilet. Babysalater, rejer, rogn og pyntekrebsKrydderurtedressing og hjemmebagt brød

RoseafSerranoskinkemedbabysalater,melonsalatsamtdressingefterønskeHjemmebagt brød

Hjemmelavet hønsesalat med karry og svampeAnrettespåplukketsalat–garnresmedfriskananas,sprødstegtbaconogfriskekrydderurter

Hjemmebagt brød og smør

Kromandens torskesalatDampet torskefilet i lækker mayonnaise- & cremefraichedressing med sennep, rejer og asparges

Garneres med rejer, rogn og pyntekrebs

Kroens rejesalat med sprøde salater, tomat, agurk og melonØrredrognogpyntekrebs.Dressingefterønske–hjemmebagtbrød

Hjemmelavet hønsesalat med ananas, bacon, svampe og friske krydderurterHjemmebagt brød

Varm-røget laksesalat med rejer og grønne aspargesAnrettes på babysalater - garneres med rejer, rogn og krebs

Hjemmebagt brød

2stk.luksus-tartelettermedstuvningafhønsiasparges

Lun,indbagtlaksmedsoufflefars,laksefiletogspinatHvidvinssauce, urter og hjemmebagt brød

Lun,indbagtkyllingefiletmedsoufflefars,urterogrodfrugterSauce Suprème med havens krydderurter

Gourmet-forretterKromandenshummersuppemedcognac,urtersamthummersouffleboller

Hjemmebagt brød

Limfjords-gourmet-suppe(tillægkr.20,00)PocheredeLimfjordsøsters–pocheredeLimfjordsmuslinger–hummersouffleboller–urter

Hjemmebagt brød

Kartoffel- & porresuppe med hvidvinGarneres med bagt laksetatar, ørredrogn, purløg og trøffelolie

Hjemmebagt brød

Limfjords-bouillabaisse(tillægkr.20,00)Garneres med dampede Limfjordsmuslinger, Vesterhavspighvar og syltede bøgehatte

Hertilsprøjtaf”Vesterhavsskum”

Rødbede-rimmettorskefiletAnrettespårødbedepurémeddiversekrydderurterogrugbrøds-snacks

Hjemmebagt brød

Laksetallerken med:Pestobagtlaksefilet–roseafrøgetlaks–lakseterrine

Garneres med babysalater, rogn, luksus-rejer og pyntekrebsHjemmebagt brød & krydderurtedressing

Fisketallerken med:Roseafrøgetlaks–pestobagttorskeloin–laksefarseretrødtungeroulade

Garneres med babysalater, luksus-rejer, rogn og pyntekrebsHjemmebagt brød og krydderurtedressing

Pighvarterrinemedspinat–hvidvinsdampetpighvarfilet(tillægkr.25,00)Sprøde salater, salat med Limfjordshummer, rejer og muslinger

Hjemmebagt brød og safran-dressing

CarpaccioafletrøgetoksemørbradGarneres med sprøde salater, tomatsalsa, hjemmelavet chutney, ristede pinjekerner og Vesterhavsost

Hjemmebagt brød og basilikumpesto

Krydderurte- & citrus-marineret dansk, økologisk havørredAnrettes med salat af krebsehaler, håndpillede rejer og grønne asparges

Krydderurtedressing og hjemmebagt brød

ForskelligeTapas-glas/anretning(tillægkr.35,00)-f.eks.:Torpedo-rejermedsur/sødsauce–Varmrøgetlaksesalat/rejer/citron–Fiskefrikadelle/havtorn/salat

Rødtun/avocado/sesam/soya/tomat–Serranoskinke/melon/pesto–Hønsesalat/asparges/ananas–Andebryst/syrligæblesalat/nødder/vagtelæg–Røgetdyrekølle/tyttebær/marineredebøgehatteogmangefleremuligheder…

Gourmet-mellemretterChampagne-&vaniljesuppemedChampagne-sorbet

Granitéesafsalturtmedhavtornpuré

Paneret,dybstegtskaldyrs-croquettemedLimfjordshummer,krebsehalerogrejerihummer-velouté

Asparges-salat af friske, grønne asparges med Skagenskinke og friske krydderurter

Carpaccioafgravadlammefiletmedhjemmelavetchutney,pinjekernerogbasilikumpesto

Klassiske hovedretterHelstegt svinekam med sprød svær

Serveresmedbrunede-&hvidekartofler,rødkål,chips,surtsamtskysauce

Duet af krydderurtestegt svinekam uden svær og svinemørbradServeresmedårstidensgrøntsagerogsvampe,grøntsags-puré,smørstegtekartoflersamtsyltedetyttebær

Krydderurteskysauce

Rosastegtandebrystal´orangeServeresmedkålsautéesmedappelsinfileter,smørristedenøddekartoflersamtorange-skysauce

Helstegt, udbenet lammekølle fyldt med persille og hvidløgServeresmedflødestuvedekartofler,dagensgrøntsagerogsvampesamtsyltederødløgoglammeskysauce

Mør oksesteg af okseculotte uden fedtServeresmedårstidensgrøntsagerogsvampe,smørstegtekartofler,sødtogsurtsamtfløde-skysauce

Kalvesteg”stegtsomvildt”Serveresmedtyttebær,Waldorffsalatogsurt–grøntsagsmiksogpuré,smørstegtekartoflersamtvildtflødesauce

Basilikumfarseret unghanebrystServeresmedselleripuré,kartoffel-Rösti,svampesautéessamtbasilikumskysauce

Meunierestegt laksefilet med tigerrejerAnrettespåpiment-puré,sautéesafananas,rødpimentogporreskive–smørstegtekartofler

Karrysauce eller hummersauce

Sprængt andebrystServeresmedsæsonensgrøntsager,persillekartofler,peberrodssaucesamtsmørsauce

Indbagt svinemørbradIndbagesmedsoufflefarsmedsvampeibutterdej–serveresmedgrøntsagsmiks,puréognøddekartofler

Rødvinssauce

Gourmet-hovedretterLaksefarseret rødtungefilet med spinat og laksefilet

AnrettesisauceNouillyPrat–grøntsautées–oggarneresmedLimfjordshummer,purløgogørredrognPersille-kartofler

SkindstegtrødfiskmedLimfjordshummer(tillægkr.25,00)Anrettespågrovfennikel-puré,blancherederosenkålsbladevendtigulerødderkogtiæblejuice(sæson)

Skovensurterogsvampe–hertilhummersauce&petit-kartofler

Duet af rosastegt kalvefilet og oksemørbradServeresmedsæsonensgrøntsagerogsvampe,dagenspuré,kartoffelkageAnnasamtrødvinssauce

Duet af rosastegt kalvefilet fra Slagter Thøgersen & basilikumfarseret unghanebrystServeresmedgrøntsagsmiks,Hasselback-kartoflerogbasilikumskysauce

Luksus-kalvefilet af kødkvæg fra Slagter ThøgersenServeresmedsæsonensgarniture,sauceogkartoflerefterønske/valg

Rosastegtoksemørbrad(tillægkr.25,00)Serveresmedsæsonensgrøntsagerogsvampe,dagenspuré,kartoffelkageAnnasamtsauceMadeirameditaliensketrøfler

LuksusoksemørbradafkødkvægfraSlagterThøgersen(tillægkr.40,00)Serveresmedsæsonensgrøntsagerogsvampe,kartoffel-röstisamtkraftigrødvinsglace

Duetafkalvefiletoglammekoteletter(tillægkr.30,00)Serveresmedratatouilles,ovnstegtetimiankartofler,tomatsalatogskysauce

Rosastegtkrondyrfilet(tillægkr.50,00)Serveresmedsvampe-sautéesmedrødløg,kartoffel-croquettermednødder,marineredetyttebær,

bagte rodfrugter med pærestykker og sauce Madeira

Duetafrosastegtkrondyrfiletogoksemørbrad(tillægkr.30,00)Serveresmedsvampe-sautéesmedrødløg,kartoffel-croquettermednødder,marineredetyttebær,

bagte rodfrugter med pærestykker og sauce Madeira

Helstegt,rødvinsmarineretvildsvinekam(tillægkr.25,00)Serveresmedsvampeogæblesautées,kartoffel-RöstisamtsauceCalvados

Sallingsund”Surf&Turf”DuetafrosastegtoksemørbradogLimfjordshummer(tillægkr.50,00)

Serverespåkartoffel-Rösti–hertilårstidensgrøntsager,urtegrøntogkraftighummer-&okseglace

FiletafdanskBisonokse(tillægkr.100,00)Serveresmedgarniture/kartofler/sauceefterønske

Klassiske desserter Kroens hjemmelavede islagkage med hindbær- & chokoladeparfait med likørtrukne makroner

Marcipanlåg,coulisogfriskefrugter/bær

Æble & chokolade:Æbletrifliiglas–lunchokoladefondant–æbleparfait–æblesorbet

Kromandenshindbærfromagemedhindbærcoulis,flødeskumogfriskebær

Rubinsteinkage:Makronbund med romfromage, vandbakkelser etc.

Kromandens Baileyparfait med makron og chokoladestykker. Hertil frisk frugtsalat og hindbærcoulis

Hjemmelavede is- & sorbetspecialiteterServeres med coulis og frisk frugtsalat med bær

CremeBruléemedfriskebærogsorbetefterønske

Fragelite-isroulade med mocca-parfait med appelsin og hindbærServeres med frisk frugt- & bærsalat

Gourmet-desserter Jordbær&chokolade(sæson):

JordbærRomanofficognacglas–lunchokoladefondant–jordbærparfait–jordbærsorbet–chokoladedyppetjordbær

Chokolade–chokolade:Chokolademoussemedlikøriglas–lunchokoladefondant–chokoladeparfait–jordbærsorbet–chokoladedyppetjordbær

Lime & chokolade:Lime-Panna-CottaipatentglasmedlilleGâteauMarcelle,lime-granité,krokantogchokoladegitter

Havtorn-nødder–chokolade:Havtornparfaitmedsprødnøddekurvmedchokolademousse–marineredehavtornbær–havtorncoulis

Rabarber&chokolade(sæson):Rabarbertrifliiglas–lunchokoladefondant–rabarberparfait–rabarbersorbet

Sveske- & Armagnacparfait med udblødte sveskerServeres med karamelsauce med pistacienødder

Kroensluksus-ostetallerkenmed5danskeostefrabl.a.Thise,ArlaUnicaogTebstrupServeres med oliven, tørrede frugter, chutney og hjemmebagt knækbrød

NatmadKartoffel- & porresuppe med bacon & porregrønt. Hjemmebagt brød

Aspargessuppe med kødboller, asparges og hjemmebagt brødHotdog-barmed”dethele”

Gourmet-sandwichesmedrøgetlaks–roastbeef–skinke&ostKromandens biksemad med rødbeder, sennep, rugbrød og sauce bearnaise

Lune tærter med grøntsager, bacon og skinke - Serveres med miksede salater, dressinger og brødLune frikadeller med luksus-kartoffelsalat og miksede salater

Oste-&pølsebordmedtilbehøroghjemmebagtbrødLuksus-pizza efter valg

Buffet-menu lVarm-røget laksesalat med rejer og asparges

Pestobagt torskeloin med rejerSkaldyrssalat med melon og purløg samt krydderurtedressing

Serrano-skinke med melonsalatRøgetdyrekøllemedbabysalater,tyttebærogfennikelsalat

Skiver af koldt andebryst med syrlig æblesalat

RosastegtkalvefiletmedgrøntsagssautéesogsmørstegtekartoflerRosastegtandebrystmedappelsin-&tomatsalat

Skysauce & Sauce Bearnaise

OstebrætmedtilbehørDessertkager og hjemmelavede is-specialiteter

Brød, smør, dressinger og mikset salat

Prispr.personeksklusivdrikkevarerkr.388,00Prispr.personsomgourmet-festmiddagkr.618,00Prispr.personsomgourmet-menu-pakkekr.718,00

Buffet-menu llHummersuppemedhummersoufflebollerogurter

Kold,dampethelleflynderfiletmedbabysalater,krebsehalerogkrydderurtedressing

Rødbederimmettorskefiletmedrødbedepuree,babysalater,rugbrøds-crunchogkrydderurterLunefiskesouffleerpåsauteretspinat.MuslingecremeogpocheredeLimfjordsmuslinger

Kromandens luksus-fiskefrikadeller med laks, krydderurter og havtornremouladeFjerkræterrine med nødder og bær

RoserformetafSkagen-skinkemedmelonsalat

Skærebuffetmedrosastegtoksemørbrad–rødvinsmarineretvildsvinefilet–rosastegtkalvefiletServeresmed4specialsalater–2varmekartoffelspecialiteterefterønske–sauceBearnaise/skysauce

Ostebrætmedluksus-ostefraThise,Tebstrup,ArlaUnicaetc.Hertiltilbehør

Luksus-dessertglas, dessertkager og hjemmelavede is-specialiteter

Brødspecialiteter, smør og dressinger

Prispr.personsombuffet-menul+tillægkr.60,00

Receptioner Vi afholder gerne receptioner i forbindelse med diverse mærkedage.

Vikanarrangeresammenkomstmedenspecialbuffet–ellerenlækkertapas-buffetmeddiversespecialiteteriglas (seforslagundergourmet-forretter),småluneretterogost/friskfrugt/bær.Vikanarrangerespecialtemaefterønske

–ogpåalletidspunkterafdøgnet.

MindehøjtidelighedViarrangerergerneenmindesammenkomst,nårdettemåttekommepåtale–vihørergerneomønskertilsammenkomsten.

Priserneinkludererselvfølgeligkroensvelkendteopdækning,blomster,lyssamt1.klassesbetjening. Vikananbefalevedmin.20personer:

Diverse priserVelkomstdrink:Kir,mousserendevin,hvidvinkr.49,00pr.glasChampagnekr.69,00pr.glasHusetshvid-,rød-&rosevinekr.319,00pr.flaskeKaffe&tekr.35,00pr.personStempelkaffemedluksus-kaffekr.45,00pr.personHjemmebagtesmåkagerkr.15,00pr.personHjemmebagtkransekagekr.20,00pr.person

Luksus-chokoladekr.10,00pr.stk.Medbragtbryllupskagekr.20,00pr.personLuksus-bryllupskage i lag dekoreret med friske roser, bærogchokoladekr.75,00pr.personCognac/likørtilkaffenkr.35,00pr.2cl.Spiritus–heleflaskerhusetsmærker–kr.650,00Ølkr.40,00–vandkr.35,00–Breezer/Mokaikr.40,00

2halvegrovbollermedpålægLun kringle og hjemmebagte småkager

Kaffe & te

Prispr.personkr.155,00

Lun kringle og hjemmebagte småkagerKromandensflødeskumslagkage

Kaffe & te


3lækrerugbrødssnittermedpålæg/ostHjemmebagte småkager

Kaffe & te


2stykkerhøjtbelagtsmørrebrødLun kringle og hjemmebagte småkager

Kaffe & te


2rettersmiddagefteraftalefrakr.198,00pr.person3rettersmiddagefteraftalefrakr.268,00pr.person

Buffetmedkolde/luneretterefteraftalefrakr.238,00pr.person

Vine / andre drikkevarerVi har altid gode tilbud fra kroens store og velassorterede vinkælder

Spørg kromanden til råds om vine til netop dit selskab

Selskabsvine2017ElPaso,Viura/Verdejo,Spanien2017CottageGarden,Cabernet/Shiraz,Australien2017Muscat,BrownBrothers,Australien

Superior-vine2017CasadiVanna,Lenotti,Veneto,Italien.2017ColleForte,Lenotti,Veneto,Italien.2017Muscat,LateHarvest,BrownBrothers,Australien

Portvin efter aftale

Udvalgte Superior-Årgangsvine / Cru Classé-vineTil vores luksus-festpakke serveres kromandens specielt sammensatte super-vinmenu, der enten kan forblive en overraskelse eller oplyses. Vi fortæller om vinene. Der er taleomspændendeårgangsvinefraflereafdeførendevinområderiverden–oftelidtmindrekendtevine.

TilVIP-pakkenserveresvineafCruClasséstandard,udennødvendigvis at være fra Bordeaux.

Øl Viharetbredtudvalgaføl/special-ølfra3lokalebryghuse:Fur–ThistedBryghus-Hancock

Sodavand ViførerprodukterfraCocaCola,CarlsbergsamtHancock

Saft-menu / alkoholfri vine / ølVi har mulighed for at sammensætte en Superior-saftmenu efteraftalemedsaft/sodavandfraflereøkologiskeprodu-center–ogviføreralkoholfrievine/ølisortimentet.

Overnatning ved fest-arrangementer på kroen

• Vedstørrearrangementer(flereend50personer)overnatterværtspargratisisuite

• Dobbeltværelserinkl.morgenbuffetfrakr.750,00

• Dobbeltværelsersomenkeltværelseinkl.morgenbuffetfrakr.650,00

• Opredninger/hytterefteraftale

• Viharhandicaptoiletpåkroen/rampe–ogviharhandicapvenligtværelseivoresanneksmedegentilkørsel

• Derydes10%rabatpåopholdpåSallingsundCamping

• Morgenbuffetkantilkøbesforkr.75,00pr.gæst,derikkeovernatterpåkroen

• Check-inskerefterkl.14.00/check-udsenestkl.11.00

Private-Dining / Special-middageOverraskvennerogforretningsforbindelser–afholdf.eks.denkommendebestyrelsesmiddag–ognydeneksklusivogafslappetmiddagiegnestuer/lokaler.Voreschefkokkemedbringer”dethele”tilensuper-afteniegnelokaler.Vitilbereder,anretter,serverer,orienterer,vaskerop,tagergerneservicemed,medbringergernedrikkevarermm.Ogønskerduselvatdeltageimadlavningen,“lærervigernefraos”ogmodtageren”hjælpendehånd”.Vikørergerneudfor2personerellerflere–prisensammensættesefternetopdine/jeresønsker–ogafhængerafmenuensomfang/sammensætningsamttidsforbrugogdenaktuelledato.Fåetuforpligtendeoplægogetmødemedos–sågaranterervienfantastiskmiddagafhøjklasse–uansetråvareønsker.

Mad / arrangementer leveret ud af husetViharstorerfaringmedleveringerudafhuset–ogvileverergernefrafåcouverterogtilmax.1200couverter.Viharmulighedforatleveremadenalene–ellersammensættedentotalepakke,hvoralterinkluderetmedbetjening,dekorationer,borde/stole,service,drikkevareretc.Vilevererihelelandet.Rekvirervenligstspecialbrochuremeddemangemuligheder.

Weekendophold / special-ophold / konferencer / møderVibydervelkommentilalleformerforopholdpåkroen.Rekvirergernespecialbrochurepådiverseopholdstyper.Viharåbentheleåret,ogafholderadskilligespecialarrangementermedvinogmad–Påskeophold,JuleopholdogNytårsophold. Sevenligstvoreshjemmesideforyderligereoplysning–ellerkontaktreceptionen.

Bemærk venligst• Visørgergernefordiversespecialønsker,diæteretc.efteraftale,somoplyseskroensenestdagenførarrangementet.

Såfremt der på dagen ønskes specialmenu, som betyder, at vi skal fremstille nye retter, betales tillæg for dette.

• Børneretterkanarrangeresefteraftale–ellersbetalerbørnhalvprisafvoksen-menu(3–11år).

• Salenmedtilstødendelokalerkanpålørdagenormaltkunbestillestilselskaberpåmin.60betalendevoksnegæster –ogsommin.medudgangspunktivoresgourmet-menu-sammensætning.

• Garderobenpåkroenerpåegetansvar–parkeringpåkroensområdeerpåegetansvar.

• Skullevoresbetjeningværeuheldigatspilde/plettepågæsterstøj,renserviselvfølgeligdette, såfremt vi har fået uheldet indberettet til vores leder af betjeningen inden selskabets afslutning.

• Kroendækkerikkeeventuelletandskader,derkanopståvedatspisekroensmad.

• Gaver,derindleverespåkroen,henstårpåegetansvar.

• Æresportkanopsættesomkring/påvoresdørstativefteraftale.Harviharmereendénfest,hvoræresportkommerpåtale, vil døren over ens eget lokale skulle bruges. Æresporten fjernes af givere - kroen påtager sig nedtagning mod betaling.

• Vorespriserinkludererflotteborddekorationerefterkroensvalg. Bestiller man som min. gourmet-pakkerne, vil der være mulighed for at være medbestemmende omkring sammensætning/blomstervalg-specielleønskerefterkommesgernemodevt.tillæg.

• Stjernekastereerikketilladtindendørs.

• Rygningerikketilladtpåkroellerværelser.Deflesteværelserharterrasse/balkonmedmulighedforrygning. Udenforkroenshovedindgang/terrassererderopstilletaskebægreetc.

• DeterIKKEtilladtatkasterisindendørs–oghelstikkeudendørsafhensyntilfugleogdyr.

• FestfyrværkerierKUNtilladtmedpolititilladelseogkroenstilladelse–herundertidspunkt. Detteafhensyntilvoresandregæster,derbetalerforatsove/væregæstpåkroensamtdetfaktum, at kroen ligger ved Limfjorden, hvor der kan forekomme nødraketter fra nødstedte.

• Vifølgerbranchensafbudsregler,somkanudleverespåopfordring.Hovedreglerneer,hvisikkeandeteraftalt: -Annulleringafarrangementkanskesenest30dageførplanlagtarrangement -Endeligantalmeddelessenest15dageførplanlagtarrangement.Efterfølgendebetales50%afcouvert/værelser

–7dageførbetalesfuldcouvertprisformad/værelser–3dageførfuldprisforheledetaftaltetraktement/værelser.

• Såfremtselskabetbestillerhelekroen,vilafbestillingsfristenvære90dage.

• Betalingskernettokontantvedarrangementetsafslutning,medmindreandeteraftalt.

Udvalgte billeder i dette katalog er fra prisvindende fotograf Rene Asmussen.

Tak for din opmærksomhed

Jeg håber, at vores katalog har væretmed til at inspirere dig, så du er kommetet skridt nærmere til at realisere drømmenom et festligt og mindeværdigt arrangement.

Ringtilosogladossammengøredrømmetil virkelighed.

Med venlig hilsen

Jens-Peter SkovSallingsund Færgekro

SALLINGSUND FÆRGEKRO

Sallingsundvej 104

7900 Nykøbing Mors

[email protected]

www.sfkro.dk

RING TIL OS: +45 97 72 00 88

inspirationskatalog - sallingsund færgekro€¦ · anrettes på piment-puré, sautées af ananas,...

Documents