innovant crédits photos : getty images, xavier nicostrate, semmaris, gilles rolle… · 2017. 5....
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e n b r e f
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D A
N C E
L ’ E S S E N T I E L 2 0 1 6
T E N D A N C E
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Ro
lle.
B I E N V E I L L A N TDe la tradition à la modernité,
transmettre la passion des hommes
E X I G E A N TLa tendance est aussi à l’excellence
G O U R M A N DSe nourrir est aussi un art de vivre
I N N O V A N TRéfléchir aujourd’hui
à ce que nous serons demain
VALEURSR U N G I S
2016E N C H I F F R E S
1,17
ARRIVAGES DES ACTIVITÉS LOGISTIQUES ET TRANSIT
ARRIVAGES DU MARCHÉ PHYSIQUE
1,72
APPROVISIONNEMENT DU MARCHÉ (en millions de tonnes de produits alimentaires)
CHIFFRE D’ AFFAIRES
2,89
1 434 M€Courtiers
et sociétésd’import-export
803 M€Transports
300 M€Activités diverses
et services
40 M€Producteurs
104 M€Accessoiristes
20 M€Restaurateurs
DES GROSSISTES
DES AUTRES ACTIVITÉS
DU MARCHÉ
8,8 milliards €
6,1 milliards €
2,7 milliards €
69 %
31 %
Fruits et légumes
2 884 M€Produits carnés
1 412 M€Produits laitiers, produits traiteur
902 M€Horticulture
et décoration
164 M€Produits de la mer
et d’eau douce
711 M€
12 000
NOMBRE DE SALARIÉS SUR LE MARCHÉ
NOMBRE D’ENTREPRISES SUR LE MARCHÉ
363 Fruits et légumes
128 Produits laitiers, produits traiteur
135 Horticulture et décoration
76 Produits carnés
44 Produits de la mer et d’eau douce
448 Autres activités
1 194ENTREPRISES
RÉPARTITION DES ARRIVAGES DE PRODUITS ALIMENTAIRES SUR LE MARCHÉ PHYSIQUE
69 %Fruits et légumes
16 %Produits carnés
9 %Produits laitiers, produits traiteur
Produits de la mer et d’eau
douce
6 %
PROGRAMME D’INVESTISSEMENT
DE LA SEMMARIS
FRÉQUENTATIONDES ACHETEURS
1,26 million
36,6 M€
234 haÀ 7 KM DE PARIS
D’ENTRÉES
SURFACE DU MARCHÉ
RÉPARTITION DES VENTES
DE LOCAUX
1 million de m2OCCUPATION DES SURFACES LOUABLES
65% 25%
10%
Île-de-France
Province
Export
LES PRODUITS DE LA MER
ET D’EAU DOUCE
0,85 milliard €
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015
44
NOMBRE D’ENTREPRISES
840
NOMBRE D’EMPLOYÉS
3,33 milliards €
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015
363
NOMBRE D’ENTREPRISES
3 450
NOMBRE D’EMPLOYÉS
LES FRUITS & LÉGUMES
LES PRODUITS CARNÉS
1,59 milliard €
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015
76
NOMBRE D’ENTREPRISES
1 500
NOMBRE D’EMPLOYÉS
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015
NOMBRE D’ENTREPRISES
NOMBRE D’EMPLOYÉS
1,58 milliard € 128 1 560
LES PRODUITS LAITIERS ET DE LA
GASTRONOMIE
L’HORTICULTURE & LA DÉCORATION
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015
NOMBRE D’ENTREPRISES
NOMBRE D’EMPLOYÉS
0,22 milliard € 135 550
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015
NOMBRE D’ENTREPRISES
NOMBRE D’EMPLOYÉS
4,08 milliards € 133 560
LES ACTIVITÉSLOGISTIQUES
E N V I R O N N E M E N T A L
D I G I T A L
2016PLACÉE SOUS LE SIGNE DE
L’INNOVATION
I N T E R N A T I O N A L
R É G I O N A L
V E R S U N É C O S Y S T È M E D U R A B L E
Depuis quatre ans, le Marché de Rungis a pris un virage résolu en faveur de la préservation de l’environnement. À travers un premier plan triennal « Rungis Green Business », le Marché a mis en œuvre un grand nombre d’actions sur les sujets notamment de l’offre responsable, de la logistique urbaine durable, ou encore de la réduction des déchets.
L A VA L O R I S AT I O N D ’ U N S AV O I R - F A I R E
En 2016, la SEMMARIS a réalisé la 1e phase du partenariat avec Moscou, en vue de la construction d’un marché de gros, et a poursuivi ses contacts pour engager celui conclu avec Dubaï. Elle a établi des liens avec le Kazakhstan et les Philippines pour de nouvelles coopérations.
À L’ È R E D U N U M É R I Q U E
La digitalisation du Marché est devenue une réalité. En développant des outils de plus en plus sophistiqués, Rungis propose déjà de nombreux services en ligne avec notamment l’ouverture prochaine d’une importante place de marché B to B offrant aux opérateurs de Rungis un canal de vente en ligne.
A U C O E U R D U L O C A L
En 2016, deux grands événements ont permis de réaffirmer l’engagement du Marché dans la défense des produits originaires d’Île-de-France. La création du Comptoir du Carreau, dédié à l’artisanat alimentaire régional, et le regroupement des producteurs horticoles d’Île-de-France au bâtiment C1, sur des emplacements entièrement rénovés.
F R A N C E
M A R O C
R U S S I E
K A Z A K H S T A N
P H I L I P P I N E SÉ . A . U
ToulouseSaint-étienne
Casablanca
Moscou
Almaty
ManilleDubaï