Direccin Universitaria de Educacin a Distancia EAP Ingeniera Industrial

TRABAJO ACADMICO

QUIMICA II

2015-IDocente:Elescano Mesias, Gladys AdelaNota:

Ciclo:IIIMdulo I

Datos del alumno:FORMA DE PUBLICACIN:

Apellidos y nombres:Publicar su archivo(s) en la opcin TRABAJO ACADMICO que figura en el men contextual de su curso

Cdigo de matrcula:Panel de control

Uded de matrcula:

Fecha de publicacin en campus virtual DUED LEARN:

HASTA EL VIE. 08 DE MAYO 2015A las 23.59 PM

Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la correcta publicacin de su Trabajo Acadmico en el Campus Virtual antes de confirmar al sistema el envo definitivo al Docente.

Revisar la previsualizacin de su trabajo para asegurar archivo correcto.

2. Las fechas de recepcin de trabajos acadmicos a travs del campus virtual estn definidas en el sistema de acuerdo al cronograma acadmico 2015-I por lo que no se aceptarn trabajos extemporneos.

3. Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirn para su autoaprendizaje mas no para la calificacin, por lo que no debern ser consideradas como trabajos acadmicos obligatorios.

Gua del Trabajo Acadmico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es nicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet sern verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y sern calificados con 00 (cero).

5. Estimado alumno:El presente trabajo acadmico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta 03 y para el examen final debe haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluacin del trabajo acadmico:

Este trabajo acadmico ser calificado considerando criterios de evaluacin segn naturaleza del curso:

1Presentacin adecuada del trabajoConsidera la evaluacin de la redaccin, ortografa, y presentacin del trabajo en este formato.

2Investigacin bibliogrfica:Considera la consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes.

3Situacin problemtica o caso prctico:Considera el anlisis de casos o la solucin de situaciones problematizadoras por parte del alumno.

4Otros contenidos considerando aplicacin prctica, emisin de juicios valorativos, anlisis, contenido actitudinal y tico.

TRABAJO ACADMICO

Estimado(a) alumno(a):Reciba usted, la ms sincera y cordial bienvenida a la Escuela de Ing. Industrial de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del docente tutor a cargo del curso.En el trabajo acadmico deber desarrollar las preguntas propuestas por el tutor, a fin de lograr un aprendizaje significativo.Se pide respetar las indicaciones sealadas por el tutor en cada una de las preguntas, a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.

PREGUNTAS

1.-Explique utilizando un esquema los conceptos de las tres leyes de la termodinmica. Utilizando las frmulas correspondientes.3 puntos

2.-Explique cmo varia el flujo de electrones en una celda galvnica y una celda electroltica, utilizando un diagrama de cada una. 3 puntos

3.- Explique dos reacciones principales de las siguientes funciones orgnicas, utilizados en la industria: 4 puntos

- ESTERESSon compuestos que se forman al sustituir el H de un cido orgnico por una cadena hidrocarbonada, R'.

Etanoato de etilo

Eletanoato de etilo, tambin llamadoacetato de etilosegn la IUPAC, es unsterde frmula CH3-COO-CH2-CH3.

La principal forma de sintetizar acetato de etilo es mediante la esterificacin de Fischer, esterificacin directa mediante cido actico y etanol en presencia de un catalizador.

Aplicaciones: Produccin de tintas de impresin para la industria grfica. Produccin de thinners y solventes de pinturas en industria de pinturas. En la industria de adhesivos y colas derivados de la celulosa. En la industria alimentaria, en productos de confitera, bebidas, dulces. En esencias artificiales de frutas. Remocin de sustancias resinosas en la industria del caucho.

Acetato de isomilo

Elacetato de isoamilo, denominado tambinacetato de amilo,aceite de pltanooaceite de banana, es un compuesto orgnico de frmula CH3COOCH2CH2CH(CH3)2que es unsterdelalcohol isoamily elcido actico.

El acetato de isoamilo se obtiene de forma natural de algunas frutas como el pltano (banana) y las peras. A pesar de ello se sintetiza tambin artificialmente,4 mediante una reaccin catalizada en medio cido (por esterificacin Fischer) entre el alcohol isoamlico y el cido actico glacial tal y como se muestra:

Aplicaciones

El principal uso del acetato de amilo es como aromatizante de ciertos productos como refrescos. Se usa como solvente (por ejemplo de la nitrocelulosa), en la elaboracin de perfumes y en esencias artificiales de frutas. Se emplea como feromona que es capaz de atraer a las abejas melferas.

- ALDEHIDOSSe caracterizan por tener un grupo "carbonilo" C=O, en un carbono primario.

Acetaldehido

El etanal o acetaldehdo es un compuesto orgnico de frmula CH3CHO. Es un lquido voltil, incoloro y con un olor caracterstico ligeramente afrutado. Es un metabolito heptico del etanol y principal factor para la aparicin de la resaca alcohlica y el rubor facial.

Tcnicamente se obtiene el etanal por hidratacin del acetileno en presencia de sales de mercurio (II):

Aplicaciones

En presencia de cidos el acetaldehdo forma oligmeros. El trmero (paraldehdo) ha sido utilizado de somnfero. El tetrmero se utiliza como combustible slido El etanal es producto de partida en la sntesis de plsticos, pinturas, lacas, en la industria del caucho, de papel y la curticin del cuero. Incluso se utiliza como conservante de carnes u otros productos alimenticios.

Cronotaldehido

El crotonaldehdo es un compuesto qumico con la frmula CH3CH=CHCHO. Existen dos ismeros, E- y Z-, dependiendo de las posiciones relativas de los grupos metil (CH3) y formil (CHO). El ismero E es el ms comn. Este lquido lacrimgeno es moderadamente soluble en agua y miscible en solventes orgnicos.

El crotonaldedo se produce por la condensacin aldlica del acetaldehdo:

2 CH3CHO CH3CH=CHCHO + H2O

Aplicaciones

Su principal aplicacin es como precursor para productos qumicos finos (qumica fina). El cido srbico, un conservante alimentario, y la trimetilhidroquinona, un precursor de la vitamina E, son preparados a partir del crotonaldehdo.

-AMINAS Se pueden considerar compuestos derivados del amonaco (NH3) al sustituir uno, dos o tres de sus hidrgenos por radicales alqulicos o aromticos. Segn el nmero de hidrgenos que se sustituyan se denominan aminas primarias, secundarias o terciarias.

MetilaminaLa metilamina es el compuesto orgnico de frmula CH3NH2. Es un gas incoloro derivado del amonaco, donde un tomo de H se reemplaza por un grupo metilo. Es la amina primaria ms sencilla. Se suele distribuir en disolucin de metanol, etanol, THF, y agua, o como gas anhidro en contenedores metlicos presurizados.La metilamina se prepara comercialmente por reaccin de amonaco con metanol en presencia de un silicoaluminato como catalizador .

Aplicaciones

Entre las sustancias de inters comercial obtenidas a partir de metilamina encontramos los frmacosefedrinayteofilina. La preparacin de algunos surfactantes y reveladores fotogrficos tambin requiere metilamina como materia prima. La metilamina lquida se puede usar como disolvente anlogo alamonacolquido.

Anilina

La anilina, fenilamina o aminobenceno es un compuesto orgnico, lquido ligeramente amarillo de olor caracterstico. No se evapora fcilmente a temperatura ambiente. La anilina es levemente soluble en agua y se disuelve fcilmente en la mayora de los solventes orgnicos compuestos de algunos vegetales.

La anilina puede prepararse a partir de fenol y amonaco.

Aplicaciones La anilina es usada para fabricar una amplia variedad de productos como por ejemplo la espuma de poliuretano. Productos qumicos agrcolas, pinturas sintticas, antioxidantes. Estabilizadores para la industria del caucho, herbicidas, barnices y explosivos.

4.-Explique. Cmo se forman las protenas, indicando el tipo de enlace? 3 puntos

Para formar protenas se da lugar a la sntesis de protenas, proceso por el cual se componen nuevas protenas a partir de los veinte aminocidos esenciales. En este proceso, se transcribe el ADN en ARN. La sntesis de protenas se realiza en los ribosomas situados en el citoplasma celular.

Fases de la Sntesis de Protenas

En el proceso de sntesis, los aminocidos son transportados por ARN de transferencia correspondiente para cada aminocido hasta el ARN mensajero donde se unen en la posicin adecuada para formar las nuevas protenas.

TIPOS DE ENLACE

El enlace caracterstico de las protenas es el peptdico. Se forma al unirse el grupo amino(NH2) de un aminocido con el grupo carboxilo(COOH) de otro, en el proceso se libera una molcula de agua(agua metablica).

Otros enlaces: En la estructura primaria: solo enlaces peptdicos En la estructura secundaria: fuerzas puentes de hidrogeno En la estructura terciaria: enlace disulfuro(S-S) En la estructura cuaternaria: interacciones hidrofbicas o puentes salinos

5.-Explique. Cmo se forman los carbohidratos, indicando el tipo de enlace? 3 puntos

Los carbohidratos este nombre viene de la frmula emprica de estos compuestos (CH2O)n, son aldehdos y cetonas de polialcoholes. Se clasifican en funcin del tipo y nmero de productos que se forman al hidrolizarse en medio cido:

Monosacridos: carbohidratos que no pueden hidrolizarse. Disacridos: al hidrolizarse producen dos monosacridos (iguales o diferentes). Oligosacridos: al hidrolizarse dan de tres a diez molculas de monosacridos. Polisacridos: al hidrolizarse producen ms de diez molculas de monosacridos.

TIPOS DE ENLACE

El enlace caracterstico de los carbohidratos(o glcidos) es el enlace glucosidico Este enlace se forma al reaccionan los grupos -OH (hidroxilo) del C anomrico del primer monosacrido con un -OH de otro C del otro monosacrido (ya sea C anomrico o no) formando un disacrido y una molcula de agua. El proceso es realmente una condensacin, se le denomina deshidratacin por la caracterstica de la prdida de la molcula de agua.

6.- Situacin problemtica o caso prctico:USTED DEBERA HACER UN DIAGRAMA DE FLUJO SOBRE: LA APLICACIN DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA II, EN RELACION CON LA ACTIVIDAD QUE DESEMPEA EN SU CENTRO LABORAL O VIDA DIARIA. Por ejemplo si me dedico a la fabricacin de lcteos, tendra que hacer un diagrama de flujo del proceso industrial hasta llegar al producto final.Considera la consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes, para el desarrollo de las preguntas. 4 puntos

Produccin de Arenas(Relaves)

El objetivo de este proceso es la produccin de arenas para el crecimiento del dique principal en la planta relavera de cobre. Se construye el dique para evitar que el relave en estado lquido contamine las zonas rurales y naturales. El proceso comienza en el Tanque de lavado y dilucin, donde llega y se almacena agua industrial. Esta agua es bombeada por 3 bombas centrifugas de agua hacia el nido de ciclones, al nido de ciclones llega el relave procedente de la planta de cobre. Lo que se hace en diluir el relave con agua y en un proceso de separacin se obtienen restos finos y gruesos. Los restos con mayor concentracin de relaves(gruesos) pasan al tanque de mezclado, el cual abastece a las 3 bombas de desplazamiento positivo de slidos de relave. Este material servir para la construccin del dique principal y estar listo cuando se seque y sea compactado por maquinaria pesada. Mientras que los restos de menor concentracin se depositarn en la laguna de relaves(Estado lquido).

7TA20151DUED