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Informe Jornada de Agricultura Familiar- Facultad de Ciencias
Naturales y Museo
Con fecha 15 de Octubre de 2015 se realizó una primera Jornada Institucional
(UNLP-CONICET) en la Facultad de Ciencias Naturales y Museo en relación con la Ley de
Agricultura Familiar. La finalidad de la misma fue poner en valor las actividades que
realiza esta Unidad Académica con relación a la temática en cuestión, con el objetivo de
articular la Ley con el sector productivo.
Estas Jornadas surgen del tratamiento, en la Comisión de Soberanía Nacional del
Honorable Consejo Superior de la UNLP, de la Ley Nº 27118 de “Reparación Histórica de
la Agricultura Familiar, para la construcción de una nueva ruralidad en la Argentina” y
fueron organizadas en forma conjunta con los Consejeros Superiores (Graduados y
Estudiantiles) de esta Facultad.
Con fecha 22 de mayo de 2015, fue elevado a la Secretaría General de la
Universidad Nacional de La Plata un informe sobre las actividades científicas, académicas
y de extensión, así como también los equipos involucrados en cuestiones vinculadas con la
Ley. En base a los datos recabados en el mismo, fueron invitados a participar:
investigadores, docentes y extensionistas de activa participación y trayectoria en la temática
para una primera etapa, postergando la incorporación al debate de diferentes organismos
del estado y productores para el año 2016.
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CRONOGRAMA
9 hs. – Apertura. Palabras del Sr. Decano Dr. Ricardo Etcheverry, Secretaria de Extensión
Lic. Ana Lamarche, Consejeros Superiores Miembros de la comisión de Soberanía Dr.
Gonzalo Marquez y Srita. Victoria Homberger
9.30hs. – Conferencia sobre la Ley 27 118 de Reparación Histórica de la Agricultura
Familiar para la construcción de una nueva realidad Rural a cargo Sr. Decano facultad
Ciencias Agrarias y Forestales Ing. Agrónomo Daniel Scatturice.
11 hs. “Cátedra Libre Soberanía Alimentaria UNLP y Agricultura Familiar: Trayectoria,
perspectiva y desafíos” Ana Ottenheimer, Fernando Glenza y la agricultora familiar, Elena
Senattori
12 hs. – Pausa
13-16 hs. – Panel con Docentes- Investigadores de la Facultad de Ciencias Naturales y
Museo:
“Saberes locales y agrodiversidad" Dra. María Lelia Pochettino (UNLP-CONICET) y Dr.
Pablo Stampella (UNLP-CONICET).
"Avances y puesta al día de una década de experiencias participativas en el ámbito de la
agricultura familiar. Estrategias de uso de alternativas para control de plagas en cultivos
hortícolas" Dra. Claudia Lopez Lastra CEPAVE (UNLP-CONICET).
“Aprovechamiento de los recursos naturales para el manejo de plagas en la Agricultura
Familiar". Investigaciones del Grupo de Ecología de Plagas y Control Biológico, Dra.
Gabriela Luna CEPAVE (UNLP-CONICET).
"Universidad Pública y la construcción de una Nueva Ruralidad en la Argentina:
limitaciones, interrogantes y reflexiones" Dra. Norma Sánchez CEPAVE (UNLP-
CONICET).
16 hs. – Cierre y conclusiones: próximo encuentro
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La jornada estuvo pautada en dos momentos: por la mañana fue invitado el Sr.
Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Ing. Ag. Daniel Scatturice, quien dio una
conferencia sobre los aspectos destacables de la Ley 27118. Posteriormente, estuvieron
presentes los miembros de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UNLP, quienes
hicieron un recorrido histórico sobre el trabajo que realiza la Cátedra en la temática de la
Agricultura Familiar.
Por la tarde, fueron invitados docentes - investigadores de destacada participación
en el tema, a quienes se les sugirió previamente trabajar sus presentaciones en tres aspectos:
- Dar cuenta en qué consisten sus investigaciones hasta el momento en relación a la
Agricultura Familiar.
- Cuáles son los posibles aportes hacia el sector productivo de la Ley, en base a sus
trabajos.
- Cuáles son las dificultades, si las hubiera, que han detectado en la práctica sobre posibles
aplicaciones con el sector.
Presentación de la Jornada, a cargo del Sr. Decano Ricardo Etcheverry
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Palabras de apertura de la Secretaria de Extensión Lic. Ana Lamarche
Síntesis de las exposiciones
Conferencia Sr. Decano Ciencias Agrarias y Forestales, Ingeniero Agrónomo Daniel
Scatturice, quien hizo referencia a los puntos más importantes de la Ley 27.118.
Presentación del Sr. Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Daniel Scatturice
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Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, por Ana Ottenheimer, Fernando Glenza y la
agricultora familiar, Elena Senattori
Presentación de la Cátedra de Soberanía Alimentaria
La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CLSA) nace en el año 2003 como espacio
interdisciplinar para abordar en su complejidad la problemática alimentaria. Tiene como
objetivo principal consolidar y profundizar las estrategias que apuntan a la construcción de
Soberanía Alimentaria con foco en el área de influencia de la UNLP. Está integrada
formalmente por las facultades de Ciencias Naturales y Museo, Trabajo Social, Ciencias
Agrarias y Forestales, Ciencias Exactas, Humanidades y Ciencias de la Educación,
Periodismo y Comunicación Social.
Es un colectivo organizacional integrado por diversas universidades argentinas y
latinoamericanas, delimitados por el aspecto común de la construcción de la Soberanía
Alimentaria. Tiene diversos modos de vinculación a través diversos tipos de recursos
(técnicos, metodológicos, informacionales, económicos y humanos).
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Ejes conceptuales y ético-políticos del trabajo:
- La complejidad implica trabajar transdisciplinarmente, atendiendo a la creación de
un lenguaje transdisciplinar
- Implica también trabajar valorando positivamente el saber común
- Implica orientar el trabajo en el sentido de un cambio de las condiciones de vida,
reconociendo la importancia de los distintos tipos de saberes en ese tránsito.
Ejes de trabajo de la Cátedra:
- Trabajo territorial:
o Desarrolla trabajos de base territorial en distintos puntos de la Argentina
o El trabajo principal se encuentra en el área de influencia de la UNLP y
municipios aledaños, también trabajan en las provincias de Chaco y
Santiago del Estero.
- Formación continua:
o Desarrolla actividades de formación propia y participa de otras en calidad de
colaboradora:
Curso optativo de grado, desde 2010
Cursos cortos de distinto carácter
Colaboración con organismos internacionales (FAO) e iniciativas de
otros espacios educativos, como el Diploma de Extensión
Universitaria de Agroecología y Economía Social y Solidaria.
- Comunicación y difusión:
o Participa en diferentes espacios, académicos y no académicos, presentando
los resultados del trabajo que realizan, elaborando materiales de difusión y
acompañando iniciativas ciudadanas de protección del medio ambiente,
protección y fomento de la agricultura familiar, fomento de la agroecología.
Expositora: Elena Senattori, trabaja en la Huerta Ecológica Santa Elena –pequeña finca
administrada por la familia Senattori desde principios de la década del 50- , que viene de
dos generaciones trabajando la tierra. La huerta es pionera en el desarrollo de horticultura
sin agrotóxicos en el Parque Provincial Pereyra Iraola, y distribuye hortalizas cultivadas
naturalmente a familias que viven en áreas urbanas próximas.
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Comenzaron produciendo sin ningún tipo de veneno, pero en la década del 60 y 70 los
convencieron que debían convertirse en una agricultura convencional y encontraron un
mercado con mucha gente trabajando, y tuvieron entre once y doce peones en temporada, y
tenían mucha mercadería que salía para Abasto, Avellaneda y La Plata.
Las verduras salían del campo de la peor manera que ella considera, de consignación (es
decir, se sabía qué se mandaba, pero no se sabía cuánto dinero iba a volver, porque entre el
alquiler del vacío, el flete y los que cobran que no queda ningún registro, no se hace
ninguna factura, y termina quedando solo el 10%). Esto fue hasta la década de los 90, con
Menem, cuando se fundieron.
Posterior a esta situación, hubo un conflicto con las tierras, con desalojos. Luego un
ingeniero les dijo que tenían que empezar a sembrar y a regar los surcos a mano, y en 1999
empezaron a conectarse con la Universidad, con productos típicos locales, a venderle a
diferentes chacras, a juntarse con gente del Rio de la Costa, se unieron al CEDEPO (Centro
ecuménico de educación popular de Florencio Varela) y se sumaron a la Cátedra Libre de
Soberanía Alimentaria.
En el 2001 ya tenían producción propia y empezaron a vender. Pero en diciembre la gente
no les podía pagar porque no tenían plata, y en el 2002 volvieron a empezar de cero, y
desde ese momento han estado con esta lucha, y hoy consideran que trabajar sin veneno les
ha dado la posibilidad de vivir de otra manera, con respecto a la salud, por ejemplo.
En cuanto a los mecanismos de comercialización que tiene la huerta, no tiene certificación
ni la va a tener, la mayor certificación que tienen es la Universidad trabajando allí, y la
posibilidad que la gente entre para ver cómo se produce. Se conectan directamente por
Facebook, por correo o por teléfonos y ellos lo envían ellos directamente, los días sábados.
En cuanto a la participación en ferias, no están yendo porque no tienen gente que pueda ir.
Hay solamente un 5% de productores orgánicos en el Parque Pereyra, y con tendencia a
desparecer. De 30 huertas que hay en total en una de las zonas del Parque, sólo dos realizan
este tipo de agricultura.
Hay que hacer presión a través de la ley sobre la tenencia de la tierra, y que no sigan
expropiándose.
No se puede hablar de agricultura familiar, sin agricultores familiares.
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El hecho que este la Huerta Santa Elena generó que surjan en la zona más agricultores
familiares, que producen sin agrotóxicos. La producción agroecológica se va contagiando,
les sirve económicamente, y además carecen de poder adquisitivo para comprar el veneno.
Saberes locales y biodiversidad” María Lelia Pochettino, investigadora del CONICET en
el Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada de la FCNyM yPablo César Stampella
becario del CONICET
Presentación de la Dra. María Lelia Pochettino y el Dr. Pablo César Stampella
Especies introducidas: generalmente son vistas como elementos disruptivos de una
naturaleza prístina idealizada. Sin embargo, a través del estudio de las percepciones y
prácticas locales en torno a frutales de origen eurasiático, en distintos enclaves de
Argentina, se observa que las mismas son elementos constitutivos de ese estado
considerado original. Inclusive suelen formar parte de los sistemas tradicionales de manejo,
selección y clasificación.
- Ejemplos: especies que reciben nombres indicativos de su apropiación tales como
“duraznos de la Quebrada” o “apepú” para las naranjas amargas en Misiones, que se
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encuentran en la Quebrada de Humahuaca (Prepuna, Jujuy) y en distintos ambientes
de Misiones en la Selva Paranaense.
Quebrada de Humahuaca
- Actividades de subsistencia:
o Horti/agricultura
o Turismo
- Causas de la diversidad:
Manejo local:
o Selección de semillas provenientes de cosechas anteriores, las cuales son
definidas por caracteres deseados por los pobladores (productor, algún
familiar o amigo)
o Experimentación en la propagación vegetativa a partir de injertos, usando
distintos pies de otras variedades de duraznos.
Misiones:
- Actividades de subsistencia:
o Horti/agricultura
o Caza/pesca/recolección
o Turismo
- Causas de la diversidad: Procesos biológicos de variabilidad en cítricos
Manejo local:
o Selección de semillas y plántulas (silvestres o cultivadas) con características
deseadas
o Propagación vegetativa (acodos, gajos, injertos)
o Hibridaciones manipuladas
o Distintos pies de injertos (otorgan diferentes características cuali-
cuantitativas a los injertos).
Artículo 4: Son objetivos específicos de la Ley:
b) Impulsar el aprovechamiento de atributos específicos de cada territorio para
generar bienes primarios, industrializados y servicios diferenciados por sus
particularidades ecológicas, culturales, procedimientos de elaboración, respeto a los
requisitos sanitarios, singularidad paisajística y/o cualquier otra característica que lo
diferencie.
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Ejemplo: Citrus:
- Actualmente, esta variabilidad local se encuentra amenazada debido a la detección
de HLB (Huanglongbing) en la provincia. Esta enfermedad es producida por una
bacteria Gram negativa (Candidatus Liberibacter) diseminada por el insecto
Diaphorina citri Kuwayama (Homoptera: Psyllidae), que parasita el floema de los
cítricos y otras Rutaceae, y produce la muerte a corto plazo de la planta afectada.
Las plántulas nacidas de plantas infectadas propagan esta enfermedad que es
dispersada a su vez por el vector, por lo cual rige una prohibición de exportar fuera
de la provincia frutos cítricos que contengan semillas. Esta enfermedad atenta
contra las plantaciones comerciales de cítricos como también hacia las variedades
locales, ya que se recomienda eliminar el germoplasma contaminado. Durante el
2013 se destruyeron más de 1500 plantas en varios departamentos del norte de la
provincia en la frontera con Brasil, de donde se presume haya ingresado la
enfermedad.
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"Avances y puesta al día de una década de experiencias participativas en el ámbito de la
Agricultura Familiar. Estrategias de uso de alternativas para control de plagas en cultivos
hortícolas" Dra. Claudia López Lastra (CEPAVE, CONICET-UNLP).
Presentación de la Dra. Claudia López Lastra
Objetivo General: Propender hacia el uso de prácticas sustentables agroecológicas para
estrategias de control de insectos plaga en cultivos hortícolas.
Objetivos específicos:
- Capacitar a los productores en el manejo Agroecológico de plagas
- Difundir y socializar el proceso en forma participativa
- Elaborar y tratar de transferir sobre una metodología de producción artesanal y
aplicación de hongos patógenos para control de insectos.
Destinatarios y partícipes: Pequeños productores hortícolas del grupo Santa Rosa del
Parque Pereyra Iraola, Berazategui, Buenos Aires. Alumnos /docentes de Escuelas
primarias y secundarias del Parque Pereyra, (Berazategui), Hudson, Abasto, B. Bavio
(escuelas agrarias).
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Desde el año 2004 y hasta el presente, se han realizado proyectos de extensión con
productores familiares, principalmente del Parque Pereyra y de otras zonas como Colonia
Urquiza, Abasto, Villa Elisa. En ese contexto se ha realizado una extensa y detallada
prospección de hongos entomopatógenos como enemigos naturales de insectos plaga.
Se han realizado monitoreos de insectos plaga, reuniones, talleres y aplicaciones a campo
experimentales en las quintas de los productores en forma participativa incluyendo salidas
al campo, recolección y reconocimiento de los insectos infectados con hongos.
Se han llevado a cabo reuniones taller para la elaboración de una cartilla participativa que
incluyó a los hongos como enemigos naturales de las Plagas y reconocimiento de las plagas
en los cultivos hortícolas.
Evaluación del uso de hongos entomopatógenos en cultivos hortícolas:
- Se realizó la producción artesanal en granos de arroz del hongo Isaria fumosorosea
en condiciones de laboratorio. La aplicación se efectuó “a campo” en cultivos de
berenjena y bajo invernáculo en cultivos de chaucha. El efecto del hongo sobre
individuos de “mosca blanca” se evaluó con monitoreos semanales y los resultados
obtenidos fueron expuestos en una reunión final con los productores.
Resultados:
- Identificación y aislamiento de 7 especies fúngicas entomopatógenas a partir de
insectos plaga en cultivos hortícolas (más de 30 aislamientos).
- Realización de 6 talleres de campo y de participación en la elaboración de cartillas.
- Evaluación de la producción de los hongos en sustratos sólidos económicos
(diferentes tipos de arroz, salvado, etc.) para la futura realización de talleres de
producción artesanal con los técnicos, productores y sus familias.
- Distribución de las cartillas y devolución.
- Charlas explicativas del proceso y distribución de cartillas en escuelas agrotécnicas.
- Participación en tres entrevistas por radio Universidad en 2010, 2012 y 2014.
- Participación en talleres de campo, conjuntamente con la Cátedra Libre de
Soberanía Alimentaria de la UNLP, en la quinta de la productora y participante de
los proyectos Sra. Elena Senattori (PPI).
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Dificultades:
- Escasa difusión de estos proyectos y discontinuidad de aprobación de los proyectos.
- Debido a la discontinuidad se registró pérdida de interés por parte de algunos
productores.
- Algunos productores por cuestiones económicas volvieron a las prácticas
convencionales.
- Dificultades y trabas para poder certificar los cultivos como orgánicos.
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“Aprovechamiento de los recursos naturales para el manejo de plagas en la Agricultura
Familiar. Investigaciones del Grupo de Ecología de Plagas y Control Biológico”. Dra. M.
Gabriela Luna (CEPAVE, CONICET-UNLP).
Presentación de la Dra. María Gabriela Luna
Investigaciones del Grupo en relación a la Ley de Agricultura Familiar: directamente
vinculadas a los fines, objetivos, definiciones y alcances de la Ley, tales como “practicar y
promover sistemas de producción que preservan la biodiversidad y procesos sostenibles de
transformación productiva”.
“Desarrollo tecnológico, asistencia técnica e investigación”
“Educación, formación y capacitación”.
Los objetivos de la línea de investigación son:
- Estudiar distintos aspectos de la biología y ecología de las principales plagas
agrícolas
- Evaluar la potencialidad de los enemigos naturales como agentes de control
biológico
- Elaborar pautas para un manejo más eficiente y racional de las plagas
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- Disminuir al máximo posible el uso de plaguicidas, priorizando el control biológico
- Transmitir los conocimientos a través de publicaciones, docencia, extensión,
divulgación científica.
Los sistemas de estudio considerados al presente han incluido agroecosistemas, que
cuentan, entre otros cultivos: soja, girasol, alfalfa, maíz; pasturas y pastizales; frutales:
arándano, cítricos; hortícolas: tomate, frutilla, pimiento, berenjena, lechuga. Se incluyen
especies vegetales no cultivadas, adventicias (> 30 spp. Asteraceae, Solanaceae, Fabaceae,
Graminae, entre otras).
Un sinnúmero de artrópodos plagas han sido objeto de estudio, como por ejemplo: acridios,
chinches, orugas defoliadoras, barrenador de la caña de azúcar, barrenador del brote de las
leguminosas, arañuela de las dos manchas, polilla del tomate, pulgones, trips, cochinillas.
Entre los enemigos naturales de las plagas antes mencionadas, se han seleccionado algunos
de ellos para profundizar su conocimiento. Los principales grupos son:
- Artrópodos depredadores: ácaros fitoseidos, arañas de varias familias, chinches
míridos y redúvidos, coleópteros coccinélidos, escarabeidos y estafilínidos.
- Insectos parasitoides: moscas taquínidas e himenópteros tricogramátidos, afelínidos,
esceliónidos, bracónidos, icneumónidos, eulófidos, calcidoideos.
Los estudios se han centrado en varios aspectos. Por un lado, aquellos abordados desde la
Ecología de plagas, tales como el estudio de ciclos de vida y demografía, desempeño sobre
distintas plantas hospederas cultivadas y no cultivadas, defensas físicas de las plantas,
factores de mortalidad y sus efectos poblacionales, evaluación de franjas-trampa como
método de control. Dado que el Grupo tiene como objetivo también el desarrollo del
Control Biológico como herramienta fitosanitaria de manejo de plagas en la Argentina, la
Ecología de enemigos naturales (parasitoides y depredadores) constituye una aproximación
necesaria para evaluar su potencialidad como agentes de control. Esto se lleva a cabo a
través del estudio de características biológicas, la fenología, parámetros poblacionales, tasa
de consumo (depredadores) o impacto del parasitismo (parasitoides), el rango de dieta u
hospedadores, refugios que utilizan, la dispersión y manipulación a campo. Otro aspecto
considerado en las investigaciones es aquel que examina las interacciones entre enemigos
naturales, gremios y tramas tróficas, como la depredación intragremio, el canibalismo,
competencia y el multiparasitismo.
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Estos estudios han sido difundidos en cientos de publicaciones en revistas científicas
nacionales e internacionales, tesis doctorales, libros y capítulos de libros, presentaciones en
reuniones científicas y publicaciones de divulgación científica.
En cuanto a las dificultades de aplicación de las investigaciones en el manejo de plagas
agrícolas que realizan los productores argentinos, se ha detectado que a pesar del interés
creciente en el control biológico por parte del sector, existen limitaciones para su
implementación. También se verifica una baja tasa de transferencia de resultados al sector
productivo.
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"Universidad Pública y la construcción de una Nueva Ruralidad en la Argentina:
limitaciones, interrogantes y reflexiones". Dra. Norma Sánchez (CEPAVE, CONICET-
UNLP)
Presentación de la Dra. Norma Sánchez
Desde la Ecología se ha intentado comprender las interacciones complejas que existen
dentro de los sistemas agrícolas, con el fin de aportar a una producción agrícola basada en
un menor uso de insumos químicos, más diversa, equitativa, y con mayor sustentabilidad.
Las principales dificultades y limitaciones en la posibilidad de aplicación de las
investigaciones realizadas han sido y son de tipo político: las políticas neoliberales de
mediados de la década del 70, luego reforzadas en la del 90, propiciaron políticas públicas
en las distintas instituciones involucradas con el desarrollo agropecuario contrapuestas al
desarrollo de la Agricultura Familiar.
El modelo de desarrollo agropecuario propiciado desde el MAGyP, fundamentalmente a
partir de la década del 90 con la expansión de la soja transgénica, produjo grandes
transformaciones en el medio rural. Este modelo de “Agricultura sin agricultores” o de
“Agricultura industrial” incrementa la producción de monocultivos exportables a costa de
importantes externalidades socioeconómicas y ambientales:
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- Desaparición de pequeñas explotaciones agrícolas y concentración de la tierra:
desaparición de más de 20.000 pequeños productores en los últimos 30 años.
- Pérdida de recursos naturales: Pérdida del 70% de bosques nativos. Deforestación.
- Control de la tecnología y manipulación genética de los cultivos en manos de
empresas privadas, fundamentalmente transnacionales.
- Uso de grandes cantidades de agrotóxicos: los 5 agrotóxicos más usados en la
Argentina son cancerígenos según la OMS. 200 millones de litros de glifosato. En
20 años el uso de agrotóxicos aumentó el 700%.
- Pérdida y precarización del empleo rural: 1000 hectáreas de soja emplean 15
trabajadores; 1000 hectáreas de caña de azúcar emplean 350. El trabajo agrario es
una de las actividades productivas con mayor explotación laboral (Procuraduría de
Trata de Personas).
- Concentración de la tierra y del capital en la agroindustria: beneficio para grupos
económicos concentrados. Agronegocio.
- Producción de materias primas con poco valor agregado netamente orientadas al
mercado externo: 95% de la producción de soja se exporta. 7 empresas
multinacionales concentran el 60% del volumen de granos exportados.
El país ha ido perdiendo su capacidad para producir los alimentos básicos de consumo
popular masivo, va perdiendo su soberanía alimentaria:
- La producción de cereales y oleaginosas actualmente ocupan el 85% del área
sembrable del país.
- 50% de la producción de granos corresponde a la soja transgénica destinada a la
exportación.
- El 65% de los granos, subproductos y aceites son exportados por sólo 3 empresas
(Cargill, Bunge y Aceitera General Deheza).
- La superficie sembrada con hortalizas y legumbres es de 500 mil hectáreas (2,5% de
la superficie sembrada con soja):
o El destino principal de estos productos es el mercado interno (93-94%). En
promedio, el 85% del volumen se consume fresco, y sólo el 8% restante es
industrializado
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o La Argentina exporta sólo el 7% de la producción total del país (ajo, papa,
cebolla y, en menor cantidad, zanahoria, batata, espárrago, zapallo).
El Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA) 2010-2020, impulsado por el
Gobierno y el MAGyP prevé elevar en diez años (2010-2020) la producción de granos de
100 a 157 millones de toneladas. Esto contempla incrementar un 20% la superficie
sembrada con soja, y sólo un 4% la superficie del complejo hortícola.
Rol de la Universidad Pública:
- Las políticas de las distintas Instituciones del Estado dedicadas al desarrollo
Científico y Tecnológico (Universidades, CONICET, INTA, etc.) han estado
penetradas por la lógica empresarial.
- El sector privado asume un papel central en la co-financiación de proyectos de I+D
en institutos científicos y tecnológicos con capacidades en biotecnología, biología
molecular, genómica, e ingeniería genética.
- En estos proyectos, en general, los organismos públicos realizan la totalidad de las
actividades de I+D, mientras que la empresa gestiona el proyecto a partir de la
constitución de fondos de inversión y lleva adelante las actividades de
patentamiento nacional e internacional.
- La articulación de la Universidad con el sector productivo dedicado a la Agricultura
Familiar se hace muy difícil debido al escaso apoyo económico y valoración de esta
temática por parte de las Instituciones que financian la investigación.
Consideraciones finales:
- Existe una gran asimetría en la relación de fuerzas entre el sector socioeconómico
que se beneficia del proyecto de desarrollo agropecuario dominante y el de la
Agricultura Familiar, lo cual conspira contra una Nueva Ruralidad.
- La Ley tiene potencialidad para transformar la realidad, pero sólo es un marco
normativo destinado a orientar políticas públicas.
- Las políticas públicas no son suficientes para producir el cambio que pretende la
Ley si no se promueven otras acciones, tales como:
o El Estado debe asumir el rol de administración de los recursos de la sociedad
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o Toma de conciencia de toda la sociedad de la importancia de la Agricultura
Familiar.
o La Universidad debe buscar un modelo de Ciencia y Técnica pensando en el
“para quién”, ajustado a las necesidades y demandas de toda la sociedad.
o Fomentar el desarrollo de grupos transdisciplinarios y la formación de
Recursos Humanos con un enfoque holístico.
o Socialización del conocimiento agrícola.
o Asignaciones presupuestarias adecuadas.
o Acuerdos entre los diferentes actores políticos y sociales.
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Asistentes a la Jornada en el Auditorio “Dra. Angélica Arambarri”
Asistentes a la Jornada en el Auditorio “Dra. Angélica Arambarri”
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Artículo publicado en el sitio web de CONICET, el día 16 de octubre de 2015:
http://www.laplata-conicet.gov.ar/agricultura-familiar-aportes-y-desafios-del-ambito-
cientifico-y-academico
16/10/2015 | FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO
Agricultura familiar: aportes y desafíos del ámbito científico y académico
Investigadoras del CONICET y la UNLP brindaron una charla en la que describieron los
proyectos que llevan a cabo en conjunto con pequeños productores
Organizada conjuntamente por la Secretaría de Extensión y consejeros superiores de la
Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP),
se llevó a cabo en esa unidad académica una Jornada de Agricultura Familiar que contó con
la participación de científicas de la casa de estudios platense y el CONICET.
El objetivo del encuentro fue debatir, dar a conocer y poner en valor las actividades que se
realizan desde el ámbito científico y académico con relación a la temática, y discutir los
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aportes y desafíos que se presentan a partir de la reciente sanción de la Ley Nro. 27.118 que
declara de interés público la agricultura familiar, campesina e indígena “por su contribución
a la seguridad y soberanía alimentaria del pueblo”.
En un panel que se extendió durante casi tres horas, investigadoras de la facultad y del
Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores (CEPAVE, CONICET – UNLP)
describieron en qué consisten sus trabajos en torno a la temática, los posibles aportes que
pueden brindarse a los sectores productivos y las dificultades que encuentran a la hora de la
aplicación concreta de sus avances y desarrollos.
La primera en exponer fue María Lelia Pochettino, investigadora del CONICET en el
Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada de la facultad. Bajo el título “Saberes
locales y biodiversidad”, su charla recorrió el trabajo que realiza su grupo en el
acompañamiento de proyectos comunitarios en distinas regiones del país. Puntualmente,
junto al becario del CONICET Pablo Stampella, describió las investigaciones que realizan
en Jujuy y Misiones en materia de “caracterización de la agrodiversidad y los criterios
asociados a la selección y conservación de ese material”.
La experta emparentó el concepto de agricultura familiar con el de horticultura, y lo definió
como “un cultivo a pequeña escala, con procesos selectivos distintos a los de la agricultura
industrial y por fuera de las reglas de mercado”, y puntualizó: “En estos casos, la diversidad
hortícola tiene más que ver con tradiciones familiares”.
Luego fue el turno de Claudia López Lastra, investigadora del CONICET en el CEPAVE,
quien repasó el trabajo que realiza su grupo de investigación desde 2004 y las experiencias
participativas en la aplicación de alternativas para el control de plagas en cultivos
hortícolas. “Hacemos un trabajo interdisciplinario con personas de distintas facultades de la
UNLP con el objetivo de desarrollar prácticas agroecológicas sustentables”, explicó.
Productores rurales del Parque Pereyra, Villa Elisa, Abasto y otras localidades, y alumnos
de escuelas primarias y secundarias forman parte de los talleres con los que los
investigadores buscan “capacitar, difundir y socializar estos conocimientos”. “Nuestra idea
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es elaborar y transferir tecnologías simples para la utilización de hongos como enemigos
naturales de insectos y promover el control biológico”, remarcó.
Por su parte, Gabriela Luna, del grupo de Ecología de Plagas y Control Biológico del
CEPAVE, repasó los objetivos que el equipo se planteó desde sus inicios en 1982 y
describió las interacciones que se dan entre productores y extensionistas, resaltando “el
interés creciente por aplicar sistemas más racionales y con menor uso de agrotóxicos”.
Según dijo, “hay muchos recursos naturales que están en los campos y pasan inadvertidos.
Hay que ponerlos en conocimiento. Todavía es muy baja la tasa de transferencia de
resultados al sector productivo”.
Para finalizar, Norma Sánchez, investigadora del CONICET en el mismo grupo, reflexionó
acerca del rol que tuvieron las universidades públicas y los organismos del sector en los
últimos 30 años, y describió la situación actual de los pequeños productores y trabajadores
rurales.
Cabe destacar que la Jornada contó además con la participación del decano de Naturales,
Ricardo Etcheverry y su par de la Facultad de de Ciencias Agrarias y Forestales, Daniel
Scatturice.