informe gràfic evolució comparada de preus i costos...
TRANSCRIPT
Es diferencien dues parts:
La comparativa dels preus dels productes en diferents esglaons de la cadena alimentària.
Gràfics DescripcióAgrícoles Evolució dels preus agrícoles i el petroli
Ramaders Evolució dels preus ramaders i el petroli
Adobs Evolució dels preus d'adobs
Pinso Evolució dels preus dels pinsos
Euro Evolució de la cotització USD/EUR
Energia Evolucio dels preus del petroli i del gasoil
Llet Evolució dels preus de la llet i productes relacionats
Cereal Evolució dels preus del blat i del pa
Porcí Evolució dels preus del porcí i productes relacionats
Boví Evolució dels preus del boví i productes relacionats
Pollastre Evolució dels preus del pollastre i productes relacionats
Conill Evolució dels preus del conill i productes relacionatsData d'actualització: 4 de Març 2019
Notes metodològiques
Les dades provenen de les següents fonts:
Llotges i mercats
DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris ) per als preus percebuts i pagats pel pagès
Ministerio de Industria, Energía y Turismo per als preus al consumidor (són preus nacionals)
Banc Central Europeu per al tipus de canvi de l'Euro
Informe gràficEvolució comparada de Preus i Costos agraris
Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris
Els següents gràfics mostren l'evolució dels preus agraris i agroalimentaris en general, així com la seva interrelació amb el comportament dels preus del petroli.
Totes les dades s'expressen en nombre índex, sent el període base gener 2010=100. La utilització d'aquest tipus d'estadístic permet comparar el comportament dels diferents productes al llarg del temps eliminant les magnituds absolutes.
US Energy Information Administration per al preu del Europe brent spot FOB (els valors en Euro del petroli s'han calculat segons el tipus de canvi mitjà corresponent al període vigent)
La comparativa de l'evolució dels preus agraris amb els preus del petroli, i l'evolució dels inputs més importants.
0
50
100
150
200
250
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
x -
ge
ne
r 2
01
0=
10
0
Índex evolució preus: AGRÍCOLES I PETROLI
Farina soja 44% Llotja Barcelona Ordi PE 64 Mercolleida Blat de moro M.R. Barcelona Blat panificable Mercolleida Europe brent spot, preu FOB ($) Europe brent spot, preu FOB (€)
Font: Llotja Barcelona, Mercolleida, US Energy Information Administration
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re í
nd
ex -
gen
er 2
010=
100
Índex evolució preus: RAMADERS I PETROLI
Anoll O2 Porc selecte Mercolleida Pollastre groc Llotja Bellpuig Europe brent spot, preu FOB ($) Europe brent spot, preu FOB (€)
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris ), Llotja Bellpuig, Mercolleida, US Energy Information Administration
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Se
tN
ov
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re í
nd
ex -
gen
er 2
010=
100
Índex evolució preus: ADOBS
15/15/15 Clorur potàssic 60% Nitrat amònic 33,5% Nitrosulfat amònic 26% Sulfat amònic 21% Urea 46%
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris )
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
x -
ge
ne
r 2
01
0=
10
0
Índex evolució preus: PINSOS
Pinso vedells cria i engreix Pinso porcí d'engreix Pinso pollastres carn Pinso conills Pinso gallines ponedores Pinso vacum llet Pinso xai recria i engreix
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris )
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
Gen
Mar
çM
aig
Jul
Set
Nov
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
x -
ge
ne
r 2
01
0=
10
0
Índex evolució preus: COTITZACIÓ USD/ EURFont: Banc Central Europeu
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
x -
ge
ne
r 2
01
0=
10
0
Índex evolució preus: ENERGIA
Europe brent spot, preu FOB ($) Europe brent spot, preu FOB (€) Gas-oil B (assortidor)
Font: DARP Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris ) US Energy Information Administration
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
x -
ge
ne
r 2
01
0=
10
0
Índex evolució preus: LLET
Llet de vaca (preu percebut) Pinso vacum llet Llet sencera (consumidor)
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris ) Ministerio de Industria, Energía y Turismo
60
80
100
120
140
160
180
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re í
nd
ex -
gen
er 2
010=
100
Índex evolució preus: PORCÍ
Porc d'engreix carn pes viu (preu percebut) Pinso porcí d'engreix Porcí 1ªA (consumidor)
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris )Ministerio de Industria, Energía y Turismo
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
xs
-g
en
er
20
10
=1
00
Índex evolució preus: CEREALS
Blat tou (preu percebut) Pa de 150 a 300 g (consumidor)
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris)Ministerio de Industria, Energía y Turismo
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re í
nd
ex -
gen
er 2
010=
100
Índex evolució preus: VEDELLA
Vedell carn pes viu (preu percebut) Pinso vedells cria i engreix Vedell 1ª (consumidor)
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris) ,Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
vG
en
Ma
rçM
aig Ju
lS
etN
ov
Ge
nM
arç
Ma
ig Jul
Set
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re ín
de
x -
ge
ne
r 2
01
0=
10
0
Índex evolució preus: POLLASTRE
Pollastre granja carn pes viu (preu percebut) Pinso pollastres carn Pollastre fresc (consumidor)
Font: DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris), Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
Gen
Mar
ç
Mai
g
Jul
Se
t
No
v
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re í
nd
ex -
gen
er 2
010=
100
Índex evolució preus: CONILL
Conill carn pes viu (preu percebut) Pinso conills Conills (consumidor)
Font:DARP (Gabinet Tècnic - Servei d’Estadística i Preus Agroalimentaris) Ministerio de Industria, Energía y Turismo