informe final encuestas sobre comercialización en ilo

RREESSUULLTTAADDOOSS DDEE LLAA EENNCCUUEESSTTAA SSOOBBRREE

CCOOMMEERRCCIIAALLIIZZAACCIIOONN EENN LLAA PPRROOVVIINNCCIIAA DDEE

IILLOO

Ing. Cesar A. Verano Serruto

Consultor Estadstico

Ilo Noviembre 2011

INDICE

Pg.

- INFORME TECNICO 5

- PRINCIPALES RESULTADOS DEL CONSUMIDOR 17

- PRINCIPALES RESULTADOS DEL VENDEDOR 43

- PROYECCIONES DE LA DEMANDA_CANASTA BASICA 79

INFORME TECNICO

ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO

MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 7

INFORME TECNICO

1.1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

Se requiere establecer un Sistema de Comercializacin de productos de primera necesidad en la Provincia de Ilo Moquegua, a fin de superar inadecuados procedimientos de abastecimiento, distribucin y comercializacin, en los mercados o Centros de Abastecimiento de la provincia de Ilo y fundamentalmente en el Mercado Pacocha, como principal fuente de comercializacin de productos de primera necesidad en la provincia citada.

Asimismo se ha tomado como informacin referencial la que proporciona el Censo Nacional Econmico realizado en el ao 2008, que permitir validad la informacin captada a travs de una encuesta que se ejecutara para tomar informacin actualizada sobre demanda y oferta de los principales productos de primera necesidad en la provincia de Ilo.

Como Marco Muestral del estudio, se ha tomado, la informacin proveniente de los ltimos Censos Nacionales de Poblacin y Vivienda del 2007 y la Cartografa Censal; Para el estudio de oferta, se utilizar los directorios que existan, de las empresas y/o establecimientos y/o centros de distribucin de productos de primera necesidad ubicados en la provincia de Ilo.

1.2 COBERTURA TEMPORO - ESPACIAL DEL ESTUDIO

Cobertura Espacial. El estudio se aplic al mbito de la provincia de Ilo, departamento de Moquegua.

Cobertura Temporal. El estudio se ejecut en el periodo comprendido entre el 19 de setiembre al 26 de setiembre del 2011.

1.3 DETERMINACION DE LOS OBJETIVOS DEL ESTUDIO

Objetivos Generales

- Generar informacin que permita determinar la demanda y oferta de los productos de primera necesidad, y que a su vez, sirvan al

Municipio Provincial de Ilo, de insumo cuantitativo para el dimensionamiento de la caracterizacin de las necesidades de

comercializacin en la provincia de Ilo.



Objetivos especficos

- Determinar el grado de acceso de la poblacin a los productos de primera necesidad disponibles en mercados y centros de distribucin de la provincia de Ilo.

- Caracterizar las estructuras demogrficas de la poblacin, segn sexo y edad, como variables fundamentales para el estudio de comercializacin.

- Determinar los segmentos de poblacin que experimenta limitaciones en la adquisicin de productos de primera necesidad.

- Determinar el volumen de productos de primera necesidad demandados por segmentos de poblacin de la provincia de Ilo.

- Estimar el volumen y la distribucin de productos de primera necesidad ofertados en el mbito de la provincia de Ilo.

- Generar una matriz de oferta y demanda de productos de primera necesidad en el mbito de la provincia de Ilo y determinar la brecha entre oferta y demanda de estos productos..

2. ELABORACION DE DOCUMENTOS BASICOS

2.1 CUESTIONARIO Los cuestionarios, que se aplicaron en la recopilacin de la informacin, Contendr las siguientes variables:

2.1.1 CUESTIONARIO DEL CONSUMIDOR 1. Ubicacin de la vivienda 2. Centro Poblado 3. Direccin 4. Apellidos y nombres del informante 5. Persona que realiza las compras 6. Sexo del informante 7. Lugar de nacimiento 8. Edad 9. Nmero de personas que viven en el hogar 10. Ingreso promedio mensual 11. Centro de abastos donde se realiza las compras 12. Aspectos relativos a preferencia en la compra de productos de primera necesidad 13. Calificacin de Mercados y Ferias ms frecuentados 14. Condiciones necesarias para realizar compras de productos de primera necesidad



15. Frecuencia, cantidad, precio, unidad de medida de los principales productos de primera necesidad. Se identificaron 68 productos

16. Apreciacin sobre reubicacin de Mercados o Ferias 17. Apreciacin de la poblacin sobre la posibilidad de construccin de nuevos mercados de minoristas, mayoristas, de

productores y de pescados y mariscos. 18. Apreciacin de la poblacin sobre la instalacin de Centros Comerciales Privados

2.1.2 CUESTIONARIO DEL VENDEDOR

1. Lugar de venta 2. Seccin o rubro 3. Numero de puesto 4. Asociacin a la que pertenece 5. Nombres del informante (opcional) 6. Sexo del informante 7. Edad del informante 8. Nivel educativo del informante 9. Lugar de nacimiento 10. Preferencia de ventas en un mercado o feria 11. Otros mercado o feria donde expenden sus productos 12. Lugar de donde adquiere los productos que expenden 13. Calificacin del mercado o feria donde expenden sus productos 14. Frecuencia de venta de los productos que expenden 15. Problemas que impiden vender ms 16. Problemas en el abastecimiento de los productos que expenden 17. Cantidad, Unidad de medida, frecuencia, precio de venta y lugar de venta de los productos que expenden los

comerciantes. Se determin 68 productos que fueron investigados.

3. UNIDADES DE INVESTIGACIN

En la presente investigacin, las unidades de investigacin estadstica son las siguientes:

Vivienda: Es una edificacin o unidad de edificacin independiente construida, adaptada o convertida para ser habitada por una o ms personas en forma permanente o temporal. Debe tener acceso directo e independiente desde la calle o a travs de espacios de uso comn para circulacin como pasillos, patios o escaleras.



Hogar: Es la persona o conjunto de personas, sean parientes o no, que ocupan en su totalidad o en parte una vivienda; comparten al menos las comidas principales y atienden en comn otras necesidades bsicas, con cargo aun presupuesto comn.

Residente habitual: Es la persona d e 1 4 a o s a m a s , que vive permanentemente en el hogar, y la que se encuentra ausente temporalmente, durante el periodo de empadronamiento, por estar de vacaciones, viaje, trabajo, enfermedad etc. La ausencia de la persona en el hogar no puede exceder los 6 meses; de ser as, no debe ser considerado residente habitual.

Establecimiento o Centros de abastos de productos de primera necesidad, Es la unidad econmica constituida como tal y que a la fecha del empadronamiento, se encuentre desarrollando las actividades de distribucin y comercializacin de productos de primera necesidad.

4. MARCO MUESTRAL

El marco muestral se define como un padrn o listado de unidades de muestreo que representan a la poblacin. Sobre l se dise los procesos de seleccin de la muestra, esto quiere decir, que de su estructura dependi, en gran parte, los procedimientos de seleccin y la decisin entre diferentes tipos de muestreo.

El Marco Muestral que se utiliz para el presente estudio, es el de la actualizacin de edificios y viviendas, para los Censos Nacionales del ao 2007, que constituye el documento ms reciente, y que nos permitir a su vez, actualizar un marco muestral al ao 2011.

5. DISEO MUESTRAL

Disear una muestra implica definir el tipo de muestreo a utilizar, el procedimiento de seleccin a emplear y los estimadores a ser utilizados.

5.1 CARACTERSTICAS DE LA ENCUESTA

5.1.1 Tipo de encuesta

La encuesta es de derecho; es decir, la poblacin bajo estudio est constituida por todos los residentes Habituales del hogar y los establecimientos y centros de abastos de productos de primera necesidad.



5.1.2 Mtodo de entrevista

Se emple el mtodo de entrevista directa, con personal debidamente capacitado y entrenado para tal fin y que visita las viviendas seleccionadas y los Centros de abastos durante el perodo de recoleccin de informacin.

5.1.3. Poblacin en estudio

Los hogares y personas de 14 aos y ms de edad y los Centros de abastos de productos de primera necesidad ubicados en el mbito de la provincia de Ilo.

5.1.4. Unidades de muestreo

Unidad Primaria de Muestreo (UPM):

Es el conglomerado que est conformado por una o ms manzanas o particin de manzanas de gran magnitud de viviendas. En promedio, una UPM tiene 100 viviendas particulares.

Unidad secundaria de muestreo (USM):

Es la vivienda particular que existe dentro de una UPM

5.2. TIPO DE MUESTREO

La muestra es probabilstica, de reas, estratificada, bietpica e independiente en cada distrito de la provincia. En la primera etapa de muestreo se utiliza la seleccin sistemtica con probabilidad proporcional al tamao (PPT) de viviendas. En la segunda etapa (seleccin de las viviendas), la seleccin es sistemtica simple con arranque aleatorio.

5.3. TAMAO DE LA MUESTRA

Para efectos del estudio sealado, el tamao de la muestra estar dado por la siguiente relacin matemtica:



Dnde:

n = Tamao de la muestra para el caso de consumidores

N = Poblacin bajo estudio, en este caso la poblacin de 14 aos y ms la Provincia de Ilo - Moquegua

Z = Parmetro Asociado a un nivel de confianza determinado. (Para el presente estudio se ha tomado z=1.96 asociado a un

nivel de confianza del 95%

P = Proporcin de poblacin de 14 aos y ms de edad de la provincia de Ilo (0.75)

q = proporcin complemento de la poblacin de 14 y ms aos de edad (0.25)

d = Error mximo permisible para la validez de los resultados de la muestra (se tom el 3,1%)

Reemplazando estos valores en la formula (1), se tiene:

Donde finalmente el tamao de muestra para los consumidores es: n= 738 personas

La misma que ser distribuida a nivel de los tres distritos de la provincia de Ilo de acuerdo al tamao de poblacin de cada distrito

(Afijacin proporcional)



Para el caso de los vendedores, esta relacin se presenta de la siguiente forma:

Como se observa, se ha tomado los parmetros principales para el caso de consumidores y una poblacin (N) de 708 comerciantes

de los diferentes mercados y centros de abastos que expenden productos de primera necesidad, de acuerdo al directorio

proporcionado por la MPI y un error mximo permisible de 3%. Desarrollando la relacin matemtica, se obtiene un tamao de

muestra n= 376 comerciantes que ser el tamao de muestra para esta poblacin, que ser distribuida entre los mercados y/o

centros de abastos de Ilo, segn afijacin proporcional.

Para el manejo de la no respuesta, se ha considerado un 15% de Tasa de no respuesta, por lo que finalmente las muestras giraran

en ms o menos el 15% del tamao de cada muestra.

La distribucin de la muestra para el caso de CONSUMIDORES, se hizo considerando las zonas y manzanas previamente seleccionadas y dentro de estas el total de personas seleccionadas en el conjunto de manzanas seleccionadas.



ZONA MZ.TOTAL CANT.MZs TOTAL PERSONAS

100 30 22 32

200 34 28 40

300 27 18 26

400 47 24 35

500 22 14 20

600 35 26 38

602 25 18 26

603 8 7 10

700 46 32 46

800 26 20 29

801 21 19 27

802 22 14 20

900 22 17 25

1000 39 23 33

1100 33 28 40

1200 23 18 26

1300 33 22 32

1400 24 17 25

1500 5 4 6

1600 51 32 46

1700 38 24 35

1800 31 19 27

1900 32 21 30 TOTAL 674 467 674



Para el caso de los VENDEDORES, la distribucin de la muestra se efectu de acuerdo al siguiente cuadro:

MUESTRA DEFINITIVA MERCADOS

MERCADO Carne Verduras Comida Abarrotes Frutas Pescados TOTAL

Pacocha 24 8 7 26 3 0 68

Alto Ilo 4 11 6 4 0 0 25

Miramar 4 17 10 12 0 0 43

Varadero 0 2 10 6 0 42 60

Mariscal Nieto 2 6 20 8 0 0 36

Nuevo Ilo 4 6 11 10 0 0 31

TOTAL 38 50 64 66 3 42 263

MUESTRA DEFINITIVA FERIAS

FERIA Carne Verduras Comida Abarrotes Frutas Pescados TOTAL

NUEVO ILO 10 16 0 16 15 0 57

Grifo Santa Clara 3 8 0 4 3 0 18

Miramar 3 6 0 6 6 0 21

Exterior Mdo.Pacocha 0 7 0 6 4 0 17

TOTAL 16 37 0 32 28 0 113

MUESTRA DEFINITIVA EN MERCADOS Y FERIAS

MERCADOS Y FERIAS Carne Verduras Comida Abarrotes Frutas Pescados TOTAL

Mercados 38 50 64 66 3 42 263

Ferias 16 37 0 32 28 0 113

Total 54 87 64 98 31 42 376



PPPRRRIIINNNCCCIIIPPPAAALLLEEESSS RRREEESSSUUULLLTTTAAADDDOOOSSS DDDEEELLL

CCCOOONNNSSSUUUMMMIIIDDDOOORRR



PREGUNTA: CUAL ES LA PERSONA QUE GENERALMENTE REALIZA LAS COMPRAS? (Parentesco con el jefe del Hogar)

PROVINCIA DE ILO: NUMERO DE CONSUMIDORES POR SEXO, SEGN PARENTESCO CON EL JEFE DEL HOGAR, 2011

Parentesco con el jefe del hogar

Sexo del informante

Hombre Mujer Total

N % de la

fila

% del N de la

columna N

% de la fila

% del N de la

columna N

% de la fila

% del N de la

columna

Jefe del Hogar 68 48,2% 51,5% 73 51,8% 12,9% 141 100,0% 20,2%

Esposa cnyuge 42 8,7% 31,8% 439 91,3% 77,7% 481 100,0% 69,0%

Hijos 15 31,9% 11,4% 32 68,1% 5,7% 47 100,0% 6,7%

Padres 6 46,2% 4,5% 7 53,8% 1,2% 13 100,0% 1,9%

Otro Familiar 0 0,0% 0,0% 10 100,0% 1,8% 10 100,0% 1,4%

Otra persona 1 20,0% 0,8% 4 80,0% 0,7% 5 100,0% 0,7%

Total 132 18,9% 100,0% 565 81,1% 100,0% 697 100,0% 100,0%

Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre 2011

Podemos observar, en general que la persona del hogar que realiza mayormente las compras es la esposa o cnyuge, en el 69,0% de los casos, seguido por el Jefe de Hogar en el 20,2% por ciento de los casos.

Segn sexo, son las damas que en el 77,7% son las que realizan las compras, seguidos del jefe del hogar que en el 51,5%, que son ellos los que realizan las compras.



Grficamente podemos observar el comportamiento de los consumidores en cuanto a la compra de productos, segn sean los varones o mujeres quienes realizan las compras.

Jefe del Hogar

Esposa conyuge

Hijos Padres Otro Familiar

Otra persona

51,5 %

31,8 %

11,4 %

4,5 %0,8 %

12,9 %

77,7 %

5,7 %1,2 % 1,8 % 0,7 %

PROVINCIA DE ILO: NMERO DE CONSUMIDORES POR SEXO, SEGN PARENTESCO CON EL JEFE DEL HOGAR, 2011

Hombre Mujer



PREGUNTA SEXO DEL INFORMANTE

En la provincia de Ilo, se observa que el 19% de las personas que efectan las compras en los centros de abastos son varones y el 81% restante son mujeres, hecho que pone de manifiesto, que son las damas las que preferentemente se dedican a hacer las compras de productos de primera necesidad para el hogar.

Hombre19%

Mujer81%

PROVINCIA DE ILO: SEXO DE LOS INFORMANTES



PREGUNTA LUGAR DE NACIMIENTO DEL INFORMANTE.

Arequipa17.2%

Cusco3.9%

Lima4.0%

Moquegua37.9%

Puno25.4%

Tacna3.9%

Otro dpto7.7%

PROVINCIA DE ILO: DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO DE LOS

COMPRADORES, 2011

De los resultados del estudio, se aprecia que el 37,9% de los consumidores son oriundos del departamento de Moquegua, seguido de los procedentes del departamento de Puno, que representan el 25,4%, del departamento de Arequipa, el 17,2%, del departamento de Lima, el 4.0%, los procedentes de los departamentos de Cusco y Tacna con el 3,9% respectivamente y los procedentes de otros departamentos del Per, que representan en conjunto el 7,7%.



PREGUNTA EDAD DEL INFORMANTE.

En el grfico, sobre grupos de edad de los consumidores, se aprecia que el 23.1 de las personas que asisten a efectuar las compras de primera necesidad a los centros de abastos de la provincia de Ilo, estn conformadas por personas de 35 a 44 aos de edad, seguido de las personas de 25 a 34 aos de edad que alcanzan el 22,4% y las personas del grupo de 45 a 54 aos de edad, que constituye el 21,4%. Los menores de 18 aos, que asisten a los centros de abastos, representan nicamente el 1,3%.

MENOR DE 18 AOS1.3%

DE 18 A 24 AOS7.3%

DE 25 A 34 AOS22.4%

DE 35 A 44 AOS23.1%

DE 45 A 54 AOS21.4%

DE 55 A 64 AOS14.6%

DE 65 A MAS AOS DE EDAD

9.9%

PROVINCIA DE ILO: GRUPOS DE EDAD DE LOS CONSUMIDORES, 2011



PROVINCIA DE ILO: COMPRADORES POR GRUPOS DE EDAD, SEGUN DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO, 2011

DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO

GRUPOS DE EDAD

MENOR DE 18 AOS

DE 18 A 24 AOS

DE 25 A 34 AOS

DE 35 A 44 AOS

DE 45 A 54 AOS

DE 55 A 64 AOS

DE 65 A MAS AOS DE EDAD

TOTAL

AMAZONAS - 1 - - - - - 1 ANCASH - - 3 - 1 - - 4 APURIMAC - - 1 1 - - - 2

AREQUIPA - 7 16 26 24 33 14 120 AYACUCHO - - - - 3 - - 3 BOLIVIA - - - - - 1 - 1 CAJAMARCA - - 1 - - - - 1 CHICLAYO - - - - - 1 - 1 COLOMBIA - 1 1 - - - - 2 CUSCO 1 1 7 7 4 4 3 27 HUANCAVELICA - - - - - 2 - 2 HUANCAYO - - 1 - - 1 1 3 HUANUCO - 1 1 - - 1 - 3 ICA 1 - - 1 1 2 - 5 JUNIN - - 1 - 1 - - 2

LA LIBERTAD - - - 4 - - - 4 LAMBAYEQUE - - 1 - 3 - - 4 LIMA 1 2 8 8 3 4 2 28 LORETO - - - - - - 1 1 MADRE DE DIOS - - 1 - - - - 1 MEXICO - - - - - 1 - 1 MOQUEGUA 3 21 65 70 63 27 16 265 PASCO - - - 1 - - - 1 PIURA - - 2 - 1 - - 3 PUERTO MALDONADO - - 1 - - - - 1

PUNO 3 15 39 38 38 19 26 178 SAN MARTIN - - - - - - 1 1 TACNA - 1 5 5 5 6 5 27 TUMBES - - - - 1 - - 1 UCAYALI - 1 2 - 1 - - 4

Total 9 51 156 161 149 102 69 697

Fuente: Encuesta de compradores y vendedores en la provincia de Ilo, setiembre del 2011



En cuanto a los grupos de edad de los consumidores, por lugar de nacimiento, es diferencial, as, en el caso de los nacidos en Arequipa, la mayor proporcin se ubica en el grupo de 55 a 64 aos, en el caso de Puno, la mayor proporcin se ubica en el grupo de 24 a 34 aos de edad. Para el caso de los nativos de Moquegua, la mayor proporcin se ubica en el grupo de 35 a 44 aos de edad.

PREGUNTA INGRESOS PROMEDIOS DEL INFORMANTE.

MENOR DE 18 AOS

DE 18 A 24 AOS

DE 25 A 34 AOS

DE 35 A 44 AOS

DE 45 A 54 AOS

DE 55 A 64 AOS

DE 65 A MAS AOS

DE EDAD

Total

811.1833.3

952.7 936.8992.3

879.3

670.1

908.2

PROVINCIA DE ILO: INGRESO PROMEDIO MENSUAL SEGN

GRUPOS DE EDAD, 2011

El promedio de ingresos de los consumidores entrevistados a nivel de la provincia de Ilo, es de 908.00 nuevos soles, el mismo que es

diferenciado por grupos de edad; As las personas que estn en el grupo de 45 a 54 aos son los que declaran ingresos de 992.30, seguidos del

grupo de 25 a 34 aos, con un ingreso promedio de 952.70 nuevos soles. El grupo de menor ingreso promedio es el de 65 a ms aos de edad,

con 670.10 nuevos soles.



Exterior Mercado Pacocha

2,2%

Nuevo Ilo45,2%

Miramar1,1%

Grifo Santa Clara3,0%

Otro3,4%

PROVINCIA DE ILO: FERIAS DE PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES, 2011

PREGUNTA EN QU MERCADO O CENTRO DE ABASTOS COMPRA CON MAYOR FRECUENCIA SUS PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD?

En cuanto a preferencias por mercados, se observa que el 31.7% de los consumidores prefieren hacer sus compras en el mercado Pacocha, el 8,5% en el mercado Nuevo Ilo y en porcentajes muy poco significativos declaran a los mercados de Miramar (1,7%), Alto Ilo (1,6%), Mariscal Nieto (0,9%), los mercados de Ciudad Nueva y Varadero con 0,3% y finalmente Nueva Victoria con nicamente el 0,1%.

En cuanto a Ferias, las preferencias se inclinan por la Feria Nuevo Ilo, con el 45,2% de los casos, seguido, por la Feria Grifo Santa Clara con el 3.0% y los Exteriores del mercado Pacocha con el 2,2%; Se observa que los consumidores tiene preferencia por otros centros de abastos, como bodegas, mini markets en un 3,4% del total de observaciones.

Pacocha31.7

Alto Ilo1,6 %

Mirmamar1,7 %

Ciudad Nueva0,3 %

Nuevo Ilo8,5 %

Mariscal Nieto0,9 % Varadero

0,3 %

Nueva Victoria0,1 %

PROVINCIA DE ILO: MERCADOS DE PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES, 2011



PREGUNTA PORQUE PREFIERE COMPRAR SUS PRODUCTOS EN EL LUGAR QUE SEALO EN LA PREGUNTA ANTERIOR?

55.5

61.5

56.4

7.6

11.9

4.0

2.7

0.7

3.7

2.3

PRECIOS COMODOS

EXISTE VARIEDAD DE PRODUCTOS

ESTA MAS CERCA DE MI HOGAR

CALIDAD E HIGIENE DE LOS PRODUCTOS

TRANSPORTE URBANO FLUIDO

HIGIENE DEL CENTRO DE ABASTOS

SEGURIDAD DEL CENTRO DE ABASTOS

INFRAESTRUCTURA Y ESPACIOS AMPLIOS

LA ATENCION ES BUENA

OTRO

PROVINCIA DE ILO : PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR PARA LA COMPRA DE PRODUCTOS, SEGN MERCADOS Y FERIAS, 2011

(Porcentajes)



PREGUNTA CALIFIQUE UD. LOS MERCADOS Y FERIAS SIGUIENTES:

13.2

6.73.7

29.0

68.1

78.8

48.9

66.1

18.714.5

47.4

4.9

PACOCHA MERCADO MAS CERCANO MERCADO VARADERO FERIAS

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE MERCADOS Y FERIAS POR PARTE DE CONSUMIDOR, PRECIOS

Bueno Regular Malo



46.2

10.7

6.9

45.0

49.3

79.7

63.8

52.5

4.4

9.6

29.3

2.6

PACOCHA MERCADO MAS CERCANO MERCADO VARADERO FERIAS

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE MERCADOS Y FERIAS POR PARTE DE CONSUMIDOR, VARIEDAD DE PRODUCTOS

Bueno Regular Malo



39.4

20.2

36.5

54.355.9 55.8

6.3

23.9

7.7

MERCADO MAS CERCANO MERCADO VARADERO FERIAS

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION Y FERIAS POR PARTE DE CONSUMIDOR, ATENCIN DE LOS COMERCIANTES DE

MERCADOS

Bueno Regular Malo



PREGUNTA MENCIONE 3 CONDICIONES QUE CONSIDERE NECESARIAS PARA REALIZAR SUS COMPRAS EN SU MERCADO ZONAL:

PRIMERA CONDICION: VARIEDAD DE PRODUCTOS

CONDICIONES Abs. % valido % acumulado

Que exista variedad de productos 485 71,6 71,6

Calidad e Higiene de los productos 92 13,6 85,2

Que el transporte pase por el mercado 24 3,5 88,8

Higiene del Centro de Abastos 42 6,2 95,0

Seguridad del Centro de Abastos 18 2,7 97,6

Mejor infraestructura y espacios amplios 14 2,1 99,7

Que la atencin sea buena 1 0,1 99,9

Servicios adicionales (SSHH, Estacionamiento, etc.)

1 0,1 100,0

Total 677 100,0

No contestaron 20

Total 697

SEGUNDA CONDICION: CALIDAD E HIGIENE DE PRODUCTOS






Mejor infraestructura y espacios amplios 111 16,6 84,2

Que la atencin sea buena 70 10,5 94,6

Servicios adicionales (SSHH, Estacionamiento, etc.)

25 3,7 98,4

Otro, especificar 11 1,6 100,0

Total 669 100,0

No contestaron 28

Total 697



Contina..

TERCERA CONDICION: PRECIOS


Que los precios sean cmodos 606 89,1 89,1

Que exista variedad de productos 47 6,9 96,0





Total 680 100,0

No contestaron 17

Total 697



PREGUNTA: CUAL ES LA FRECUENCIA, CANTIDAD Y LUGAR DE COMPRA DE LOS PRODUCTOS QUE UD. CONSUME?

CARNE DE CERDO

Mercados/Ferias

Carne Cerdo - Frecuencia

Diario Interdiario Semanal Quincenal Mensual u Otro

Per cpita cerdo Per cpita cerdo Per cpita cerdo Per cpita cerdo Per cpita cerdo

Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total

Pacocha 0.38 0.75 2 0.67 0.67 1 0.55 13.64 25 0.67 14.81 22 0.61 11.07 18

Alto Ilo 0.75 1.50 2 0.26 0.78 3 0.35 0.70 2

Miramar

Ciudad Nueva

Nuevo Ilo 0.46 2.32 5 0.25 0.25 1 0.42 1.25 3

Mariscal Nieto 0.20 0.20 1

Varadero

Nueva Victoria

Subtotal 0.38 0.75 2.00 0.43 0.87 2 0.55 17.46 32 0.61 15.85 26 0.57 13.02 23

Exterior Mercado Pacocha 0.40 0.40 1 0.40 0.40 1

Nuevo Ilo 0.33 0.33 1 0.37 1.48 4 0.31 7.32 25 0.43 3.83 9 0.54 7.58 15

Miramar

Grifo Santa Clara 0.29 0.29 1 0.32 0.95 3 0.40 0.40 1

Otro 0.17 0.17 1 0.50 0.50 1 0.25 0.25 1

Subtotal 0.25 0.50 2.00 0.37 1.48 4 0.29 7.61 26 0.41 5.28 13 0.48 8.23 17

Total 0.31 1.25 4.00 0.39 2.35 6 0.44 25.06 58 0.54 21.53 40 0.54 21.65 41



CABINZA

Mercados/Ferias

Cabinza - Frecuencia


Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA


Pacocha 0.29 0.58 2 0.51 19.33 38 0.44 7.46 17 0.52 7.23 14

Alto Ilo 0.67 2.67 4 0.20 0.20 1

Miramar 0.63 3.80 6 0.50 0.50 1

Ciudad Nueva

Nuevo Ilo 0.29 0.58 2 0.36 5.36 15 0.30 0.30 1 1.00 1.00 1

Mariscal Nieto 0.30 0.30 1

Varadero 0.50 0.50 1

Nueva Victoria

Subtotal 0.29 1.17 4.00 0.49 31.45 64.00 0.43 8.26 19.00 0.53 8.93 17.00

Exterior Mercado Pacocha 0.36 1.08 3 0.66 2.63 4 0.67 0.67 1

Nuevo Ilo 0.25 1 4 0.45 5.85 13 0.35 26.38 76 0.40 8.48 21 0.36 3.64 10

Miramar 0.58 1.75 3 0.50 0.50 1


Otro 0.29 0.58 2 0.32 0.96 3

Subtotal 0.25 1 4 0.4502 5.8524 13 0.356 31.327 88 0.4232 13.119 31 0.3952 5.1381 13

Total 0.25 1 4 0.41 7.02 17 0.41 62.78 152 0.43 21.38 50 0.47 14.06 30



PAPA

Mercados/Ferias

Papa - Frecuencia


Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA

Media Suma N total Media Suma

N total Media Suma

N total Media Suma

N total Media Suma

N total

Pacocha 0.55 9.86 18 0.32 1.29 4 1.25 206.14 165 1.89 18.92 10 4.11 20.54 5

Alto Ilo 0.36 1.08 3 1.30 9.08 7

Miramar 0.63 1.25 2 1.43 14.27 10

Ciudad Nueva 1.00 1.00 1 0.50 0.50 1

Nuevo Ilo 1.47 11.79 8 0.25 0.25 1 1.35 59.18 44 2.00 2.00 1 1.50 1.50 1

Mariscal Nieto 0.33 0.33 1 0.20 0.20 1 0.75 3.00 4

Varadero 0.44 0.88 2

Nueva Victoria 1.67 1.67 1

Subtotal 0.76 24.32 32.00 0.29 1.74 6.00 1.26 295.22 234.00 1.90 20.92 11.00 3.22 22.54 7.00

Exterior Mercado Pacocha 1.54 23.07 15

Nuevo Ilo 1.45 70.95 50 0.66 7.29 11 1.46 341.12 234 1.80 23.46 13 1.67 1.67 1

Miramar 1.42 9.92 7 1.25 1.25 1


Otro 0.21 0.86 4 0.34 1.02 3 1.52 10.67 7 1.35 2.69 2 0.60 0.60 1

Subtotal 1.31 71.98 55.00 0.59 8.30 14.00 1.45 407.36 281.00 1.76 29.90 17.00 1.13 2.27 2.00

Total 1.12 96.29 87 0.50 10.04 20 1.36 702.58 515 1.82 50.82 28 2.76 24.80 9



EXPECTATIVAS DE LA POBLACION

PREGUNTA: EN BASE A LA CALIFICACION QUE UD. HIZO DE MERCADOS Y FERIAS, CREE USTED QUE ALGUNO DE ELLOS DEBIERA SER REUBICADO?

SI29.4% NO

70.6%

PROVINCIA DE ILO: OPINION SOBRE REUBICACION DE MERCADOS Y

FERIAS, SEGN CENTRO POBLADO, 2011



PREGUNTA: QUE MERCADO Y FERIA DEBE SER REUBICADO?

No contesta59.9%

MERCADO PACOCHA

21.3%

NUEVO ILO7.4%

VARADERO11.4%

QU MERCADO CREE UD. QUE DEBE SER REUBICADO?



No contesta25.2%

EXTERIOR MERCADO PACOCHA

2.5%

FERIA ALTO ILO9.4%

GRIFO SANTA CLARA2.5%

NUEVO ILO43.1%

NUEVO ILO PAMPA INALAMBRICA

17.3%

QU FERIA CREE UD. QUE DEBE SER REUBICADA?



Si76.2%

No23.8%

Cree que debe construirse un mercado MAYORISTA?

PREGUNTA: CREE UD. QUE ES NECESARIO CONSTRUIR UN NUEVO MERCADO MINORISTA Y MAYORISTA?

Si20.5%

No79.5%

Cree que debe construirse un mercado MINORISTA?



Si11.0%

No89.0%

Cree que debe construirse un mercado de PESCADOS Y MARISCOS?

PREGUNTA: CREE UD. QUE ES NECESARIO CONSTRUIR UN MERCADO DE PRODUCTORES Y DE PESCADO Y MARISCOS?

Si30.1%

No69.9%

Cree que debe construirse un mercado de PRODUCTORES?



PREGUNTA: EN CASO DE INSTALARSE EN ILO CENTROS COMERCIALES PRIVADOS, ACUDIRIA A REALIZAR SUS COMPRAS E ESE LUGAR?

Si82.2%

No17.8%

ACUDIRIA A REALIZAR SUS COMPRAS A UN CENTRO COMERCIAL PRIVADO?



PORQUE ACUDIRIA A REALIZAR SUS COMPRAS EN CENTROS PRIVADOS?

68.3

69.2

61.7

42.6

34.9

30.7

20.1

21.7

15.2

POR LOS PRECIOS

POR LA VARIEDAD DE PRODUCTOS

POR LA CALIDAD DE PRODUCTOS

POR LA INFRAESTRUCTURA DEL CENTRO

POR LA SEGURIDAD DEL CENTRO

POR LA HIGIENE DEL CENTRO

POR EL TRASNPORTE O ACCESIBILIDAD AL CENTRO

POR LA ATENCION DEL CENTRO

POR LOS SERVICIOS ADICIONALES QUE OFRECE

PROVINCIA DE ILO: RAZONES PARA ACUDIR A COMPRAR A UN CENTRO COMERCIAL PRIVADO, 2011

(Porcentaje)



PPPRRRIIINNNCCCIIIPPPAAALLLEEESSS RRREEESSSUUULLLTTTAAADDDOOOSSS DDDEEELLL

VVVEEENNNDDDEEEDDDOOORRR



13.6

86.4

Hombre Mujer

PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD SEGN

SEXO(Porcentaje)



6.5

18.5

16.3

15.2

28.3

9.2

6.0

SIN INSTRUCCION

PRIMARIA INCOMPLETA

PRIMARIA COMPLETA

SECUNDARIA INCOMPLETA

SECUANDARIA COMPLETA

SUPERIOR INCOMPLETA

SUPERIOR COMPLETA

PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD SEGN NIVEL

EDUCATIVO ALCANZADO(Porcentaje)



1.1

10.1

0.5

10.1

0.8

0.3

1.1

23.1

0.3

47.8

4.9

APURIMAC

AREQUIPA

AYACUCHO

CUSCO

HUANCAVELICA

ICA

LIMA

MOQUEGUA

PIURA

PUNO

TACNA


DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO(Porcentaje)



1.6

4.3

14.4

24.2

24.5

17.1

13.9

menor de 18 aos

de 18 a 24 aos

de 25 a 34 aos

de 35 a 44 aos

de 45 a 54 aos

de 55 a 64 aos

de 65 a mas aos


GRUPOS DE EDAD(Porcentaje)



4.0% 4.0%

10.0%

28.0% 28.0%

10.0%

16.0%

1.3%

4.4%

15.1%

23.6% 23.9%

18.2%

13.5%

menor de 18 aos

de 18 a 24 aos

de 25 a 34 aos

de 35 a 44 aos

de 45 a 54 aos

de 55 a 64 aos

de 65 a mas aos

PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD POR SEXO SEGN GRUPOS DE

EDAD

Hombre Mujer



12.0%

6.0%

20.0%

34.0%

18.0%

10.0%

7.5%

19.5%

17.9%

14.5%

27.4%

7.9%

5.3%

SIN INSTRUCCION

PRIMARIA INCOMPLETA

PRIMARIA COMPLETA

SECUNDARIA INCOMPLETA

SECUNDARIA COMPLETA

SUPERIOR INCOMPLETA

SUPERIOR COMPLETA

PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD POR SEXO SEGN NIVEL

EDUCATIVO ALCANZADO

Mujer Hombre



60.6

9.2

15.2

4.9

0.5

0.3

9.2

Cantidad de compradores

Mayores ganancias de venta

Transporte urbano fluido

Higiene del centro de abastos

Seguridad del centro de abastos

Por su infraestructura y espacios amplios

Otro (especificar)

Porque prefiere vender sus productos en este mercado

y/o feria OPCION 1(Porcentaje)



27.3

30.1

22.7

10.1

4.6

5.2

Mayores ganancias de venta





Otro (especificar)

Porque prefiere vender sus productos en este mercado y/o feria OPCION 2

(Porcentaje)



10.0

8.6

22.7

8.6

50.2





Otro (especificar)

Porque prefiere vender sus productos en este mercado y/o feria OPCION 3

(Porcentaje)



PROVINCIA DE ILO: LUGAR DE VENTA PRINCIPAL Y OTRO CENTRO DE ABASTOS DONDE EXPENDEN PRODUCTOS (Porcentajes)

EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA - 12.5 - - - - - - 25.0 50.0 - 12.5 100.0

FERIA MIRAMAR 7.7 - 7.7 - - - - - 15.4 61.5 7.7 - 100.0

FERIA NUEVO ILO 18.4 - 2.6 - 15.8 - 5.3 - 15.8 42.1 - - 100.0

GRIFO SANTA CLARA 41.7 - 8.3 - - - - - 41.7 8.3 - - 100.0

MARISCAL NIETO - - - - - 86.2 13.8 - - - - - 100.0

MERCADO ALTO ILO - - - - - - - - - 100.0 - - 100.0

MERCADO MIRAMAR - - 11.1 - - - - - - 44.4 44.4 - 100.0

MERCADO NUEVO ILO - - - - - - - - - 100.0 - - 100.0

MERCADO PACOCHA 30.0 - - - 20.0 - 10.0 - - 40.0 - - 100.0

VARADERO - - 4.3 - - - 93.5 - - 2.2 - - 100.0

Total 9.6 0.6 3.6 - 4.8 15.0 29.9 - 9.0 24.0 3.0 0.6 100.0

Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre 2011

MERCADO / FERIAMercado

Pacocha

Mercado

Alto Ilo

Mercado

Miramar

Mercado

Ciudad

Nueva

Mercado

Ilo

feria grifo

Santa

Clara

Total

Mercado

Mariscal

Nieto

Mercado

Varadero

Mercado

Nueva

Victoria

Exterior

mercado

Pacocha

Feria

Nuevo Ilo

Feria

Miramar



PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Primera Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS

Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,

especificarIlo Total

EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHAABARROTES - 2 - - - 1 - - 1 - 4

FRUTAS 6 1 - - 1 - - - 2 - 10

VERDURAS 1 4 - - - 2 - - 1 - 8

FERIA MIRAMAR ABARROTES 1 1 - - - - - - 3 - 5

CARNE - - 3 - - - - - 1 - 4

COMIDA - - - - - - - - 1 - 1

FRUTAS 1 - - 1 1 - - - - - 3

VERDURAS - 1 - - - 2 - - - - 3

FERIA NUEVO ILO ABARROTES 3 4 - - - 1 - - 3 - 11

CARNE - - 8 - 1 2 - - 3 - 14

COMIDA - - - - - - - - 4 - 4

FRUTAS 4 1 1 - 1 3 - - 3 - 13

PESCADOS - - - - - - - - 2 - 2

VERDURAS - 16 2 - 1 8 - 1 2 - 30

GRIFO SANTA CLARA ABARROTES - - - - - - - - 5 - 5

CARNE - 1 1 - - - - - 3 - 5

COMIDA - - - - - - - - 1 - 1

FRUTAS - - - - 2 2 - - 1 - 5

VERDURAS 1 - - - 3 1 - - - - 5

MARISCAL NIETO ABARROTES 1 - - - - 1 - - 1 - 3

ABARROTES Y VERDURAS - 1 - - 1 - - - 1 - 3

CARNE - 1 2 - - 1 - - 4 - 8

COMIDA - - - - - - - - 19 - 19

FRUTAS - - - - - - - - 1 - 1

JUGOS - - - - - - - - 1 - 1

VERDURAS - - - - 1 - - - 1 - 2

De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 1ra OPCION

SECCION RUBROMERCADO / FERIA




Contina



MERCADO ALTO ILO ABARROTES 1 - - - - - - - 4 - 5

ABARROTES Y VERDURAS - - - - - - - - 1 - 1

CARNE - - - - - - - - 2 - 2

COMIDA - - - - - - - - 2 - 2

FRUTAS 1 - - - - - - - - - 1

VERDURAS - 1 - - - - - - 1 - 2

MERCADO MIRAMAR ABARROTES 2 3 - - - 1 - - 5 - 11

CARNE - 2 4 - - - - - 2 - 8

COMIDA - - - - - - - - 5 - 5

FRUTAS 1 1 - - - - - - - - 2

JUGOS - - - - - - - - 4 - 4

VERDURAS - 1 - - - 1 - - 2 - 4

MERCADO NUEVO ILO ABARROTES 1 1 - - - 1 - - 3 - 6

CARNE - - - - - - - - 3 - 3

COMIDA - - - - - - - - 4 - 4

FRUTAS - - - - - 2 - - - - 2

VERDURAS - 2 - - - - - - 2 - 4

MERCADO PACOCHA ABARROTES 4 7 2 - - 2 - - 8 - 23

CARNE - 1 6 - 1 - - - 15 - 23

COMIDA - - - - - - - - 5 - 5

FRUTAS - - - - 1 - - - 1 - 2

JUGOS - - - - - - - - 7 - 7

VERDURAS 1 7 - - - 1 - - 1 - 10

MERCADO / FERIA SECCION RUBRO





Contina



VARADERO ABARROTES - - - - - - - - 4 - 4

ABARROTES Y VERDURAS - - - - - - - - 3 - 3

COMIDA - - - - 4 - - - 7 - 11

JUGOS - - - - 1 - - - - - 1

PESCADOS - 1 - - 1 - - - 39 - 41

Total ABARROTES 13 18 2 - - 7 - - 37 - 77

ABARROTES Y VERDURAS - 1 - - 1 - - - 5 - 7

CARNE - 5 24 - 2 3 - - 33 - 67

COMIDA - - - - 4 - - - 48 - 52

FRUTAS 13 3 1 1 6 7 - - 8 - 39

JUGOS - - - - 1 - - - 12 - 13

PESCADOS - 1 - - 1 - - - 41 - 43

VERDURAS 3 32 2 0 5 15 0 1 10 - 68

Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011





PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Segunda Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS



EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA ABARROTES - - 1 - 1 - - - 1 - 3

FRUTAS - 2 - - 2 2 - - - - 6

VERDURAS - 1 - - - 3 - 1 1 - 6

FERIA MIRAMAR ABARROTES - - - - - - - - 1 - 1

CARNE - - - - - - - - 2 - 2

VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

FERIA NUEVO ILO ABARROTES - 1 - - - 5 - - - - 6

CARNE - - - - - 1 - - 4 - 5

FRUTAS - 3 - - - 2 - - 2 - 7

VERDURAS - - - - 2 8 - - 1 - 11

GRIFO SANTA CLARA CARNE - - - - - - - - 1 - 1

FRUTAS - - - - - - - - 2 - 2

VERDURAS - 1 - - - 1 - - - - 2

MARISCAL NIETO ABARROTES Y VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

CARNE - - - - 2 1 - - - - 3

VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

MERCADO ALTO ILO ABARROTES - 1 - - - - - - - - 1

FRUTAS - 1 - - - - - - - - 1

VERDURAS - - - - 1 - - - - - 1

MERCADO MIRAMAR ABARROTES - 2 - - - 3 - - 1 - 6

CARNE - - - - 2 - - - 1 - 3

FRUTAS - 1 - - - 1 - - - - 2

VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 2da OPCION




PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Segunda Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS

Contina



MERCADO NUEVO ILO ABARROTES - 1 - - - 1 - - 1 - 3

VERDURAS - - - - - 2 - - - - 2

MERCADO PACOCHA ABARROTES - 3 - - 1 2 - 1 - - 7

CARNE - - - - 1 2 - - - - 3

FRUTAS - - - - - - - - 1 - 1

VERDURAS - 1 - - - 4 - - - - 5

VARADERO COMIDA - - - - - - - - 3 - 3

JUGOS - - - - - - - - 1 - 1

PESCADOS - - - - - - - - 1 - 1

Total ABARROTES - 8 1 - 2 11 - 1 4 - 27

ABARROTES Y VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

CARNE - - - - 5 4 - - 8 - 17

COMIDA - - - - - - - - 3 - 3

FRUTAS - 7 - - 2 5 - - 5 - 19

JUGOS - - - - - - - - 1 - 1

PESCADOS - - - - - - - - 1 - 1

VERDURAS - 3 - - 3 21 - 1 2 - 30



De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 2da OPCION



PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Tercera Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS



EXTERIOR DEL

MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - - 1 1 - - - - 2

FRUTAS - - - - 2 2 - - - - 4

VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

FERIA NUEVO ILO ABARROTES - - - - - 1 - - - - 1

FRUTAS - - - - - 1 - - 1 - 2

VERDURAS - - - - - 1 - - 1 - 2

GRIFO SANTA CLARA VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

MARISCAL NIETO CARNE - - - - - - - - 1 - 1

MERCADO ALTO ILO FRUTAS - - - - 1 - - - - - 1

MERCADO MIRAMAR ABARROTES - - 1 - - 1 - - 3 - 5

CARNE - - - - - 2 - - - - 2

FRUTAS - - - - - 1 - - 1 - 2

MERCADO NUEVO

ILO ABARROTES - - - - - 1 - - - - 1

MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - 1 - 1 - 1 - - 3

CARNE - - - - - - - - 1 - 1

VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1

Total ABARROTES - - 1 1 1 5 - 1 3 - 12

CARNE - - - - - 2 - - 2 - 4

FRUTAS - - - - 3 4 - - 2 - 9

VERDURAS - - - - - 4 - - 1 - 5


De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 3ra OPCIONSECCION

RUBROMERCADO / FERIA



PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Cuarta Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS



EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - - - 1 - - - - 1

FRUTAS - - - - - 2 - - 1 - 3

MERCADO ALTO ILO FRUTAS - - - - - 1 - - - - 1

MERCADO NUEVO ILO ABARROTES - - - - - - - - 1 - 1

MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - - - 1 - - 1 - 2

Total ABARROTES - - - - - 2 - - 2 - 4

FRUTAS - - - - - 3 - - 1 - 4


De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 4ta OPCION




8.1

2.7

23.1

14.7

12.9

8.3

72.7

76.5

74.3

81.0

81.1

61.5

79.4

89.5

80.0

80.0

27.3

23.5

17.6

19.0

16.2

15.4

5.9

10.5

7.1

11.7

EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA

FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS

DONDE REALIZA VENTAS; FACILIDAD DE VENTAS(Porcentaje)

Bueno Regular Malo



6.8

4.8

8.1

46.2

38.2

15.7

6.7

31.8

58.8

32.4

52.4

62.2

38.5

38.2

68.4

50.0

60.0

68.2

41.2

60.8

42.9

29.7

15.4

23.5

31.6

34.3

33.3


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS

DONDE REALIZA VENTAS; CANTIDAD DE COMPRADORES(Porcentaje)

Bueno Regular Malo



13.6

17.6

8.1

38.1

18.9

15.4

14.7

5.3

14.3

31.7

22.7

23.5

12.2

28.6

29.7

38.5

23.5

15.8

22.9

45.0

63.6

58.8

79.7

33.3

51.4

46.2

61.8

78.9

62.9

23.3


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; COMPETENCIA

(Porcentaje)

Bueno Regular Malo



12.5

16.4

4.8

13.5

30.8

26.5

20.0

8.3

66.7

56.3

63.0

85.7

73.0

61.5

61.8

83.3

55.7

81.7

33.3

31.3

20.5

9.5

13.5

7.7

11.8

16.7

24.3

10.0


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; GANANCIAS

Bueno Regular Malo



4.5

29.4

44.4

38.1

24.3

7.7

11.8

21.1

27.5

13.3

36.4

47.1

44.4

52.4

37.8

15.4

50.0

26.3

42.0

45.0

59.1

23.5

11.1

9.5

37.8

76.9

38.2

52.6

30.4

41.7


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; HIGIENE

(Porcentaje)

Bueno Regular Malo



18.2

58.8

50.7

42.9

43.2

53.8

38.2

26.3

39.1

20.0

45.5

23.5

37.0

33.3

24.3

38.2

26.3

40.6

36.7

36.4

17.6

12.3

23.8

32.4

46.2

23.5

47.4

20.3

43.3


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; SEGURIDAD

(Porcentaje)

Bueno Regular Malo



4.5

58.8

25.7

21.6

30.8

41.2

7.2

39.0

9.1

29.4

18.9

9.5

40.5

35.3

31.6

31.9

42.4

86.4

11.8

55.4

90.5

37.8

69.2

23.5

68.4

60.9

18.6


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; FLUJO DE TRANSPORTE

URBANO(Porcentaje)

Bueno Regular Malo



70.6

70.3

81.0

5.9

1.4

3.4

11.8

5.9

5.6

3.4

4.5

2.7

9.5

5.4

5.9

6.8

95.5

17.6

27.0

9.5

94.6

100.0

79.4

94.4

98.6

74.6


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: FRECUENCIA DE VENTA DE PRODUCTOS, SEGN CENTROS DE ABASTOS(Porcentaje)

Diario Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana Solo los dias de la feria



36.4

41.2

21.6

19.0

10.8

15.4

8.8

5.6

10.0

3.4

4.5

5.9

13.5

14.3

18.9

7.7

8.8

10.0

18.6

22.7

41.2

45.9

38.1

40.5

30.8

29.4

83.3

42.9

37.3

2.7

4.8

2.7

7.7

11.8

7.1

8.5

27.3

9.5

4.8

16.2

23.1

26.5

5.6

22.9

32.2

11.8

6.8

4.8

5.4

5.9

7.1

9.1

2.7

2.9

14.3

2.7

7.7

5.9

5.6

7.7


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS QUE AFECTAN LAS VENTAS; PRIMERA OPCION(Porcentaje)

Otros, especificar

No tengo problemas

Falta de capacitacion a los comerciantes

Deficientes instalaciones de agua y luz

El area del mercado es pequeo

Pocos clientes

La competencia

Falta de informacin comercial

Altos costos de transporte



9.1

1.4

2.9

1.7

9.1

35.3

18.3

20.0

8.1

9.7

10.1

1.7

11.8

5.6

13.3

10.8

8.3

25.8

12.5

7.2

11.9

40.9

5.9

5.6

13.3

27.0

25.0

9.7

37.5

18.8

40.7

18.2

11.8

35.2

13.3

10.8

8.3

25.8

12.5

37.7

25.4

23.5

23.9

33.3

27.0

41.7

19.4

31.3

15.9

13.6

18.2

5.6

6.7

16.2

16.7

5.8

5.1


FERIA MIRAMAR

FERIA NUEVO ILO

GRIFO SANTA CLARA

MARISCAL NIETO

MERCADO ALTO ILO

MERCADO MIRAMAR

MERCADO NUEVO ILO

MERCADO PACOCHA

VARADERO

PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS QUE AFECTAN LAS VENTAS; SEGUNDA OPCION(Porcentaje)

Otros, especificar No tengo problemas Falta de capacitacion a los comerciantes

deficientes instalaciones de agua y luz El area de mercado es pequea Pocos clientes

La competencia Falta de informacion comercial



PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS DE ABASTECIMIENTO, SEGN SECCIONES O RUBROS DE VENTA (PRIMERA OPCION)

SENASA (La

fumigacion

malogra los

productos)

No se cuenta

con mercado

mayorista

No hay

variedad de

productos

falta de accesos

viales para

abastecimiento

Deficiente

control de la

Municipalidad

Baja calidad de

Productos

Altos costos de

los productos

por lo fletes

No hay

problemas de

abastecimiento

Encarecimiento

de productos

por

intermediarios

Otros,

especificarTotal

ABARROTES 3 24 2 12 4 3 17 10 1 2 78

ABARROTES Y VERDURAS 1 4 - - - - - 2 - - 7

CARNE 3 15 5 6 8 1 14 15 - - 67

COMIDA 1 21 5 2 4 1 1 15 - - 50

FRUTAS 14 10 0 1 1 - 6 4 1 - 37

JUGOS - 7 1 - - - - 4 - - 12

PESCADOS 2 13 25 - 2 - - 1 - - 43

VERDURAS 32 11 2 2 7 - 8 5 - 1 68

Total 56 105 40 23 26 5 46 56 2 3 362

Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores en la provincia de Ilo, setiembre del 2011

Seale 2 principales problemas de Abastecimiento de los productos de su mercado PRIMERA OPCION

SECCION / RUBRO



PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS DE ABASTECIMIENTO, SEGN SECCIONES O RUBROS DE VENTA, (SEGUNDA OPCION)

SENASA (La

fumigacion

malogra los

productos)

No se cuenta

con mercado

mayorista

No hay

variedad de

productos

falta de accesos

viales para

abastecimiento

Deficiente

control de la

Municipalidad

Baja calidad de

Productos

Altos costos de

los productos

por lo fletes

No hay

problemas de

abastecimiento

Encarecimiento

de productos

por

intermediarios

Otros,

especificarTotal

ABARROTES - - 3 - 1 2 22 1 32 1 62

ABARROTES Y VERDURAS - - - - - - 2 - 3 - 5

CARNE - - 1 3 5 1 15 6 20 1 52

COMIDA - - 2 5 9 3 3 3 9 1 35

FRUTAS - 1 - 1 2 1 15 1 10 1 32

JUGOS - - 1 1 2 - - 2 5 - 11

PESCADOS - - 2 6 5 1 2 3 22 1 42

VERDURAS 1 8 3 3 3 3 28 6 8 1 64

Total 1 9 12 19 27 11 87 22 109 6 303

Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores en la provincia de Ilo, setiembre del 2011

Seale 2 principales problemas de Abastecimiento de los productos de su mercado SEGUNDA OPCION

SECCION / RUBRO



VENTAS DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD, SEGUN CANTIDAD, UNIDAD DE MEDIDA, FRECUENCIA DE

VENTA, PRECIO DE VENTA Y LUGAR DE VENTA

CARNE DE CERDO


FERIA MIRAMAR 36.7 110 3

FERIA NUEVO ILO 20 40 2 33.75 135 4

SUB TOTAL 20 40 2 35 245 7

MARISCAL NIETO 73.3 220 3

MERCADO ALTO ILO 30 30 1

MERCADO MIRAMAR 120 240 2

MERCADO NUEVO ILO 40 40 1

MERCADO PACOCHA 200 200 1 133.2 2530 19

SUB TOTAL 120 240 2 120.8 3020 25

Total 20.0 40 2 120.0 240 2 102.0 3265 32

Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)

Carne Cerdo - Frecuencia

Diario Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana Solo los dias de feria Otro (especifique)FERIAS/MERCADOS

Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)



CARNE DE RES


FERIA MIRAMAR 300 600 2 0 0

FERIA NUEVO ILO 55 110 2 156.7 940 6 200 400 2 0

GRIFO SANTA CLARA 150 150 1 0 0

SUB TOTAL 55 110 2 187.8 1690 9 200 400 2 0 0

MARISCAL NIETO 283.3 850 3 50 50 1


MERCADO MIRAMAR 70 70 1 140 560 4


MERCADO PACOCHA 260 4940 19

SUB TOTAL 70 70 1 240.7 6500 27 200 400 2

Total 60 180 3 227.5 8190 36 200 400 2 200 400 2

Cantidad (Kgr)

Carne Res - Frecuencia

Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)FERIAS/MERCADOS

Diario Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana Solo los dias de feria Otro (especifique)

Cantidad (Kgr)



CARNE DE CORDERO


FERIA MIRAMAR 81.3 325 4

FERIA NUEVO ILO 15 30 2 98 490 5 25 25 1

GRIFO SANTA CLARA 100 100 1

SUBTOTAL 43.3 130 3 90.6 815 9 25 25 1

MARISCAL NIETO 25 75 3


MERCADO MIRAMAR 10 10 1


MERCADO PACOCHA 46.8 842 18

SUBTOTAL 70 70 1 46.8 842 18

Total 43.3 130 3 70 70 1 55.1 1762 32 25 25 1

Cantidad (Kgr)

Carne Cordero - Frecuencia

FERIAS/MERCADOSLos fines de semana

Cantidad (Kgr)

Solo los dias de feria


Otro (especifique)

Cantidad (Kgr)

Diario Entre 2 a 3 dias por semana



CARNE DE POLLO


FERIA NUEVO ILO 35 70 2

GRIFO SANTA CLARA 28 56 2

SUBTOTAL 31.5 126 4

MARISCAL NIETO 66.7 200 3 303.3 910 3


MERCADO MIRAMAR 35 70 2 8 8 1


MERCADO PACOCHA 40 80 2

SUBTOTAL 40.7 244 6 205.6 1028 5

Total 49.3 444 9 128.2 1154 9

Entre 2 a 3 dias por semana

Cantidad (Kgr)

Los fines de semana

Cantidad (Kgr)

Solo los dias de feria

Cantidad (Kgr)

Diario

Cantidad (Kgr)

Otro (especifique)

Cantidad (Kgr)FERIAS/MERCADOS

Carne Pollo - Frecuencia



HUEVOS


EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA 15.3 30.7 2

FERIA MIRAMAR 12 12 1

FERIA NUEVO ILO 14.7 14.7 1 4 12 3 5 5 1

GRIFO SANTA CLARA 2.7 8 3

SUBTOTAL 14.7 14.7 1 7.0 62.7 9.0 5 5 1

MARISCAL NIETO 3.3 3.3 1


MERCADO MIRAMAR 7.7 15.3 2 2.5 7.4 3 15 30 2


MERCADO PACOCHA 24 24 1 20.2 101.2 5 6 6 1

SUBTOTAL 3.3 3.3 1.0 24 24 1 16.1 160.5 10 3.4 13.4 4 15 30 2

Total 9 18 2 24 24 1 11.7 223.2 19 3.7 18.4 5 15 30 2

Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana

Cantidad (Kgr)FERIAS/MERCADOS

Diario

Cantidad (Kgr)

Solo los dias de feria Otro (especifique)

Cantidad (Kgr)

Huevos - Frecuencia




PROVINCIA DE ILO: PROYECCION DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD AL AO 2015 Y CANASTA BASICA DE

PRODUCTOS DE PRIMERA

NECESIDADSuma N Media Desv. tp.

PROYECCIONES

DE LA DEMANDA

AL AO 2015

PRODUCTOS

INCLUIDOS EN LA

CANASTA DE

CONSUMO DE LA

PROVINCIA DE ILO

RUBRO: CARENES, HUEVOS Y

DERIVADOS

Carne Cerdo 277.00 147 1.8844 1.13787 287.86Carne Res 1,103.25 540 2.0431 1.28015 1146.50 1. Carne de resCarne Cordero 179.50 127 1.4134 0.80941 186.54Carne Pollo 1,427.60 605 2.3597 4.73495 1483.57 2. Carne de PolloHuevos 510.63 517 0.9877 0.79749 530.65 3. Huevos

RUBRO: PESCADOS Y MARISCOS

Cabinza 389.00 255 1.5255 0.85593 404.25 4. Cabinza

Pejerrey 193.50 146 1.3253 0.59478 201.09 5. Pejerrey

Diamante 41.50 25 1.6600 0.60759 43.13Corvina 48.00 28 1.7143 0.77494 49.88Lenguado 26.50 14 1.8929 1.49587 27.54Caballa 65.00 41 1.5854 0.79767 67.55Mariscos 130.25 36 3.6181 9.73845 135.36

RUBRO: TUBERCULOS Y RAICES

Papa 3,377.50 659 5.1252 3.44373 3509.91 6. Papa

Camote 566.00 385 1.4701 1.16582 588.19 7. Camote

Olluco 221.30 203 1.0901 0.49008 229.98Chuo 244.42 253 0.9661 1.16917 254.00 8. Chuo

Yuca 200.65 186 1.0788 0.61080 208.52

PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD






PROYECCIONES

DE LA DEMANDA

AL AO 2015

PRODUCTOS

INCLUIDOS EN LA

CANASTA DE

CONSUMO DE LA

PROVINCIA DE ILO

RUBRO: VERDURAS Y HORTALIZAS

Aji 83.23 221 0.3766 0.42643 86.49Ajo 252.02 549 0.4590 1.14498 261.90 9. Ajo

Apio 469.55 475 0.9885 1.83162 487.96 10. Apio

Cebolla 1,311.84 650 2.0182 2.21609 1363.27 11. Cebolla

Lechuga 350.25 455 0.7698 0.47532 363.98 12. Lechuga

Tomate 921.25 641 1.4372 1.20766 957.37 13. Tomate

Vainitas 223.99 267 0.8389 0.80976 232.77Zapallo 617.70 536 1.1524 0.60237 641.92 14. Zapallo

Coliflor 431.05 181 2.3815 1.19261 447.95Choclo 489.45 420 1.1654 0.81358 508.64 15. Choclo

Espinaca 219.21 329 0.6663 2.74573 227.80 16. Espinaca

Haba 224.60 270 0.8319 0.55439 233.41Pepinillo

348.00 329 1.0578 0.55138361.64

17. Pepinillo

Zanahoria 1,238.40 596 2.0779 20.44223 1286.95 18. Zanahoria

Betarraga 170.64 278 0.6138 0.50741 177.33

RUBRO: FRUTAS Y DERIVADOS

Manzana 787.00 518 1.5193 1.29185 817.85 19. Manzana

Naranja 660.75 414 1.5960 1.70013 686.65 20. Naranja

Mandarina 592.25 411 1.4410 0.79959 615.47 21. Mandarina

Platano 796.85 472 1.6882 1.52894 828.09 22. Platano

Papaya 497.75 269 1.8504 1.18424 517.26Mango 30.00 23 1.3043 0.55880 31.18Pera 80.00 64 1.2500 0.66667 83.14Pia 219.90 152 1.4467 0.69758 228.52Sandia 16.15 9 1.7944 1.71582 16.78Uva 33.00 28 1.1786 0.70991 34.29Durazno 80.50 65 1.2385 0.57356 83.66Palta 274.52 375 0.7321 0.44772 285.28 23. Palta

Aceituna 268.40 344 0.7802 0.80999 278.92 24. Aceituna

Limon 486.72 548 0.8882 0.57570 505.80 25. Limon







PROYECCIONES

DE LA DEMANDA

AL AO 2015

PRODUCTOS

INCLUIDOS EN LA

CANASTA DE

CONSUMO DE LA

PROVINCIA DE ILORUBRO: GRANOS, CEREALES Y

DERIVADOS

Arroz 4,341.75 653 6.6489 10.23200 4511.97 26. Arroz

Harina 164.75 181 0.9102 0.58555 171.21Pan

265.1740 631 0.420244 1.3175980 275.5727. Pan

Fideos 679.61 442 1.5376 2.80031 706.25 28. Fideos

Quinua 138.25 184 0.7514 0.51429 143.67Avena 274.61 347 0.7914 1.19300 285.38 29. Avena

Soya 54.00 75 0.7200 0.26938 56.12Maiz Choclo 79.50 82 0.9695 0.57653 82.62

RUBRO: LEGUMINOSAS

Arveja 147.15 209 0.7041 0.41239 152.92Frejol 325.33 408 0.7974 0.78097 338.08 30. Frejol

Lentejas 380.00 485 0.7835 0.67423 394.90 31. LentejasRUBRO: PRODUCTOS LACTEOS Y

DERIVADOS

Leche Evaporada3,023.17 570 5.3038 7.12217

3141.6932. Leche Evaporada

Queso 351.98 390 0.9025 0.68488 365.78 33. Queso

Yogurt 509.50 290 1.7569 1.64665 529.47 34. YogurtRUBRO: GRASAS, ACEITES Y

OLEAGINOSAS

Aceite 778.00 635 1.2252 1.30641 808.50Mantequilla 210.19 245 0.8579 6.38991 218.43

RUBRO: OTROS PRODUCTOS

AzucarBlanca 504.50 171 2.9503 5.65078 524.28AzucarRubia 2,240.37 535 4.1876 9.30006 2328.20Miel 49.74 66 0.7536 0.31749 51.69Sal 667.00 642 1.0389 0.26208 693.15Menu 295.00 96 3.0729 2.19686 306.57Jugos 16.63 41 0.4055 0.26336 17.28Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011


informe final encuestas sobre comercialización en ilo

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