informe final de investigaciÓnsisec.inapesca.info/files/0000003271.pdf · 2017-01-23 · nacional...

Pulpo en la Costa de Jalisco

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INSTITUTO NACIONAL DE PESCA

Dirección General de Investigación en Pacífico Sur

INFORME FINAL DE INVESTIGACIÓN

“COMPARACIÓN DE METODOS DE CAPTURA, ABUNDANCIA RELATIVA Y SU DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL PULPO Octopus

hubbsorum EN LA COSTA DE JALISCO”. (1era fase).

Nombre del responsable del proyecto de investigación:

M.C. Carlos Alberto Amezcua Gómez

Manzanillo, Colima, 15 de Enero de 2013.

http://www.pdfcomplete.com/cms/hppl/tabid/108/Default.aspx?r=q8b3uige22


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FICHA TÉCNICA

FECHA DE PRESENTACION: 15 de Enero del 2013 NOMBRE DEL PROYECTO: “COMPARACIÓN DE METODOS DE CAPTURA, ABUNDANCIA RELATIVA Y SU DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL PULPO Octopus hubbsorum EN LA COSTA DE JALISCO”. (1era fase) PROGRAMA: Programas de ordenamiento para recursos aprovechados en la pesca ribereña. ZONA Y LUGAR DE TRABAJO: Costa de Jalisco. MODALIDAD DEL PROYECTO: Investigación Científica PERSONAL PARTICIPANTE:

No.

NOMBRE RESPONSABILIDAD

1 Carlos Alberto Amezcua Gómez

Responsable del proyecto, trabajo en campo y análisis de la información

2 Miguel Ángel Flores Desarrollo tecnológico y análisis de la información

3 Biol Sergio Fabián Cisneros Gaytan

Técnico de campo y laboratorio.



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INSTITUCIONES PARTICIPANTES:

INSTITUCION NOMBRE DEL INVESTIGADOR

AREA DE CONOCIMIENTO

RESPONSABILIDAD

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA DESDZC-CUCSUR

Dr. Jesús Emilio Michel Morfín

Ecología de Moluscos

Asesoramiento en campo y metodología de la investigación.

SOCIEDADES COOPERATIVAS DE JALISCO (PUNTA PÉRULA, BAHÍA DE CHAMELA, LIBERACIÓN CAMPESINA)

Pescadores Extracción y manejo de la captura

Apoyo en los muestreos, facilitar la

información

ESTUDIANTES DE LA LICENCIATURA EN BIOLOGÍA MARINA-UDG, CUCSUR

Estudiantes Métodos de investigación

Apoyo en los muestreos

PRESUPUESTO SOLICITADO $247,050 m/n



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TITULO “COMPARACIÓN DE METODOS DE CAPTURA, ABUNDANCIA RELATIVA Y SU DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DEL PULPO Octopus hubbsorum EN LA COSTA DE JALISCO”. (1era fase)

I. RESUMEN El recurso pulpo ha sido una especie objetivo primordial por parte de la comunidad ribereña y por ello desde 1944 hasta el 2008 los volúmenes de captura se han incrementado. A pesar de ello, actualmente para el litoral del Pacífico no existen medidas de manejo. El objetivo principal de este trabajo, fue realizar muestreos mensuales durante un ciclo anual con el fin de hacer una comparación entre diferentes métodos de captura; gancho vs trampas como 1era fase para el 2013 y y refugios para el aprovechamiento como línea de tubos y el análisis de las capturas mensuales a través del año para el pulpo en la Costa de Jalisco. De manera conjunta, Los resultados de la captura aunque fue muy pobre arrojo datos importantes sobre el comportamiento del organismo. La poca captura se centró en que se aplicaron las trampas fuera de temporada, también se analizo una gran variedad de aspectos biológicos, pesqueros y socioeconómicos, con el fin de originar el principio de una serie de base de datos anuales que a corto y largo plazo, esta información nos permita una adecuada administración para el recurso pulpo que existe en estos estados. Y así poder contribuir a la actualización del estatus de la pesquería de pulpo para el litoral del Pacífico mexicano.



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II. INTRODUCCION Los cefalópodos tienen características muy particulares que los distinguen de los demás moluscos; las más notables son la ausencia de una concha externa, a excepción de Nautilus, y la modificación del pie en brazos y tentáculos. Son organismos gonocóricos, los machos se distinguen de las hembras por tener un brazo modificado llamado hectocotilo cuya función es la de transferir los espermatóforos a las hembras. Quizá la característica más interesante en los cefalópodos es la semelparidad, la mayoría de los cefalópodos son semélparos, es decir, el organismo se reproduce en una sola ocasión pero también existen la iteroparidad, en donde el individuo tiene varios periodos reproductivos y es capaz de regenerar la gónada entre cada ciclo. Dentro de los invertebrados, los pulpos del género Octopus se encuentran en regiones tropicales y subtropicales, en el sublitoral de la costa habitando en el fondo y evitando aguas abiertas, por lo general son organismos solitarios exceptuando las épocas reproductivas. De acuerdo a la bibliografía este género se presenta en ambientes típicamente costeros, algunas veces pueden alcanzar de forma esporádica profundidades superiores a los 200 m (Sánchez, 1986 en Raymundo, 1994), el género Octopus es el que sobresale de esta familia Octopodidae por su importancia pesquera y su gran variedad de especies, se han descrito alrededor de 100 taxa, además ha sido la base para el conocimiento general de los cefalópodos (Boyle y Rodhouse, 2005). Octopus hubbsorum, nombrado también como pulpo verde, su cuerpo es redondeado a oval; brazos robustos y musculosos, 3 a 4 veces la longitud del cuerpo, el segundo par más largo que los demás; ventosas engrandecidas en los brazos del segundo y tercer par en ambos sexos; hectocotilo diminuto, tiene un color gris obscuro, sin ocelos. (Fig. 1)

Figura 1 Octopus hubbsorum y hectocotilo en los machos



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Se distribuye en el Pacífico mexicano, desde el Golfo de California hasta las costas de Oaxaca (Fig.2). Es una especie bentónica que habita sustratos rocosos y arenosos de las zonas inter y submareal hasta los 30 metros de profundidad .al igual que O. bimaculatus suelen coexistir en el Golfo de California (López-Uriarte et al., 2006).

Figura 2. Distribución de Octopus hubbsorum.

El pulpo, representa uno de los recursos pesqueros de mayor interés para la pesca ribereña que opera en la región Pacífico Centro-Sur, siendo una especie objetivo en los estados de Jalisco. Los animales se capturan mediante buceo con un gancho que se introduce en sus refugios, entre las rocas. En la Carta Nacional pesquera no existe la talla mínima de captura, por lo que se presentado una alta dispersión de tamaño de los ejemplares, incidiendo en los rendimient0. III. ANTECEDENTES

En el ámbito mundial el pulpo es uno de los recursos pesqueros tradicionales, ha sido explotado por más de 2000 años (López-Uriarte et al., 2000). En México se han registrado nueve especies de Octopus para las costas del Pacífico y el Golfo de California: O. alecto, O. bimaculatus, O. chierchiae, O. digueti, O. fitchi, O. hubbsorum, O. penicillifer, O. rubescens y O. veligero. De todos estos, O. hubbsorum, es el pulpo que más se captura a lo largo de la costa occidental mexicana (López-Uriarte et al., 2006) y es el que soporta la pesquería de pulpo en las costas de Jalisco y Oaxaca (Aguilar-Chávez, 1995; Alejo-Plata y Cerdenares-Ladrón de Guevara, 2002).



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En México, la pesquería de pulpo ocupa el cuarto lugar a nivel nacional por su elevado valor comercial, superado únicamente por el camarón, atún y mojarra. Considerando el volumen de su captura, este recurso ocupa el octavo lugar a nivel nacional (Anuario Estadístico de Pesca, 2008). En cuanto a potencial explotable de pulpo en México, se concentra principalmente en el área del Golfo de México y Mar Caribe, en 2009 de acuerdo al anuario estadístico de pesca se estimo una captura de 23,848 totales, de las cuales en el Pacífico solo se capturo el 4.85% mientras que para el Atlántico fue de 95.14%. (AEP, 2009). Los principales estados del Pacífico mexicano donde se captura este recurso son Jalisco, Sonora, Baja California Sur y Baja California, siendo el estado de Jalisco el que registra las mayores capturas, estas son a través de gancho o arpón en su mayoría.(CNP, 2004). La importancia económica del pulpo se ha observado a través de la última década 2000-2008, los volúmenes de captura han oscilado entre 230 toneladas peso vivo hasta 350 toneladas peso vivo solo para el estado de Jalisco, esto refleja su importancia económica para la producción pesquera nacional, (Anuario Estadístico de Pesca, 2008). Evidentemente en México, el estudio de los cefalópodos se ha enfocado en O. maya, O. vulgaris (Wakida et al., 2003) y Dosidicus gigas (Sánchez, 2003) por su importancia económica. Algunos estudios realizados en el Pacífico mexicano están enfocados en Octopus hubbsorum en diferentes localidades. Éstos abordan principalmente, aspectos poblacionales (Raymundo-Huizar, 1995) y pesqueros (González-Rendón et al., 1990), complementados con información de la temporada reproductiva, talla de madurez, entre otros aspectos biológicos (Aguilar-Chávez, 1995; Raymundo-Huizar, 1995; López-Uriarte et al., 2006). La captura del recurso pulpo en México se da con diferentes artes de pesca, en el Océano Atlántico donde la mayor captura se concentra en los Estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo, es muy común utilizar alguna embarcación que sirve como nodriza hasta de 10 o más toneladas brutas, y esta actúa como nodriza llevando hasta 12 alijos, 12 pescadores, patrón y cocinero . En cada alijo con un pescador a bordo, un par de varas de mangle ("jimbas") y cinco líneas pulperas (dos por vara y una a un costado del alijo). Usan como carnada cangrejos, jaibas, cabeza de pescado, etc. Esta pesquería es conocida como “campechana” o “al garete”.



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Otra forma de captura es por medio de cantaros que son prácticamente artes de pesca pasiva, el cual consiste en poner una línea de cantaros con su respectivo peso y esperan hasta 3 días a que el pulpo se introduzca y sea capturado, esta captura es amigable con el recurso ya que en su momento puede ser selectiva en tallas y sexos. Respecto a la captura del recurso pulpo en el Océano Pacífico en el noreste del país se tenía la mala costumbre de hacer captura por medio de compuestos clorados, la utilización de estos productos daña de forma agresiva al medio ambiente, aunque tradicionalmente la captura del recurso pulpo es con gancho ya que es más eficaz sin duda alguna tiene sus contrariedades respecto a la calidad del producto. Los usuarios de este recurso cotidianamente usan equipo semiautónomo, el cual consiste en aletas, visor, cinturón de plomo, regulador de aire y boquillas así como un compresor a gasolina tipo “hooka” de 2 mangueras (100 m de largo) y una bolsa de colecta de malla de seda, conocida como “chango” y como arte de pesca un gancho, la cual consiste en una varilla de metal de 70 cm de longitud aproximadamente o dependiendo de la preferencia del buzo, con un maneral a un extremo y en el otro un anzuelo del numero 1 tipo noruego preferentemente. En Jalisco la captura se da con 3 pescadores (capitán, boga y buzo) son los que hacen la faena, el cual el capitán se dedica a maniobrar la embarcación, el boga a dar manguera al buzo sumergido y el buzo a extraer el producto, esto con un jornal de 5 a 6 horas y los meses de Mayo a Septiembre son los meses que concentra la mayor parte de la captura anual (López-Uriarte, 2006). Por otra parte la captura por medio de trampas permite aprovechar el recurso vivo si deteriorar su hábitat. El uso de trampas se dan en diferentes países como Japón, España, Perú, Chile en donde ya existe una pesquería formal con este arte, este tipo de trampas es muy diverso en forma entre los diferentes países ya que en algunas partes se usa Tipo nasas refugio (Japón). (Arana, 2000). (Fig. 3)

Figura 3. Trampas tipo Nasas Refugio para pulpo



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En España es muy usual la captura por medio de cantaras, cestos o latas o cualquier recipientes (Arancibia, 2009). (Fig. 4)

Figura 4. Trampas tipo Cantaras, cestos, canasta, para pulpo

En Venezuela es muy conocido el arte llamado “Longanizo”, el cual está hecho de cuartos de llanta y cosido en su parte interior, esto con el fin de que el organismo se adentre y simule una cueva. (Godoy, 2011). (Fig.5)

Figura 5. Trampas tipo “Longanizo” para la captura de pulpo



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En Chile se esta innovando con el llamado “palangre de tubos”, el cual consiste en una serie de tubos unidos a un reinal madre y con un tiempo de espera de 3 días aproximadamente. (Godoy, 2011). (Fig. 6).

Figura 6. Trampas tipo “palangre de tubos” para la captura de pulpo

IV. JUSTIFICACION El conocimiento del estatus de los recursos pesqueros es indispensable para una adecuada administración sustentable de estos, el conocer el entorno biológico y pesquero del recurso pulpo nos ayudara a implementar estrategias de manejo, de tal manera que la captura se más redituable económicamente, ya que el precio del pulpo del Pacífico se ve afectado por la entrada en el mercado del pulpo del Golfo de México y Caribe, a su vez nos ayudara diseñar estrategias ecológicamente viables para la continuidad de este recurso y así el recurso pulpo se refleje en los usuarios de manera social más justa. La Carta Nacional Pesquera en la ficha pulpo no menciona como arte de pesca prohibido el gancho más sin embargo se considera este arte no selectivo y por lo que es importante los estudios de como impacta este arte para la explotación sostenible. El considerar otras alternativas puede beneficiar esta pesquería ya que se tienen ventajas y desventajas para esta propuesta tabla I



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Método de

captura Ventajas Desventajas

Gancho Existe gran experiencia de los buzos Se obtiene un número considerable de pulpos en pocas horas. Se obtiene ma materia prima al instante.

Método muy agresivo para los animales. No es recomendable para obtener pulpos vivos ni para seleccionar talla ni sexo (hembras con posturas). Alto porcentaje de perdida de la materia prima y mala calidad.

Trampas

Evita sacrificar ejemplares bajo la talla / peso comercial. Se obtienen animales vivos de diferentes tallas y sexo. Se puede capturar a mayores profundidades que el buceo.

Menor número de captura y mayor costo de faena. Baja certeza en el éxito de las capturas y dificultosa estabilidad de la oferta de la materia prima. Riesgo de robo o pérdida del arte de pesca.

Manual Se pueden obtener animales vivos. Selectivo. Evita la captura de hembras con postura.

Captura menor. Utilizado como pesca deportiva.

Por otra parte la pesquería de pulpo se ha incrementado en los últimos años y existen pocos estudios sobre su distribución y abundancia por lo que es necesario conocer el papel ecológico-pesquero que juega esta especie en su ambiente. Como una medida alternativa del manejo del recurso se podía implementar a futuro zonas de pesca, de tal motivo el pescador sea su propio manejador del recurso. V. HIPOTESIS:

1. El método de pesca más eficiente es un arte pasivo (trampas) ya que son

selectivas, se pueden proteger a las hembras ovígeras y tallas pequeñas, por lo tanto la captura con trampas puede favorecer el desarrollo sustentable de este recurso.

VI. OBJETIVO GENERAL:

• Inducir el desarrollo de la captura de pulpo por medio de trampas tipo langostera y refugios para el aprovechamiento como palangre de tubos en la Costa de Jalisco. (para el año 2013)

• Analizar la distribución y abundancia relativa durante la temporada 2013 del recurso pulpo en la Costa de Jalisco.



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VI.I. OBJETIVOS PARTICULARES:

o Estimar la captura de pulpo con refugios para el aprovechamiento como palangre de tubos en la Costa de Jalisco.

o Comparar la captura de las trampas y refugios para el aprovechamiento contra la captura con gancho.

o Comparar las abundancias relativas entre los diferentes sitios de pesca del pulpo Octopus hubbsorum en la zona de estudio.

o Analizar la estructura de la población en función de tallas y sexos durante la temporada 2013.

o Analizar mediante registros históricos la producción pesquera mensual en el Estado de Jalisco.

o Caracterizar el patrón de operaciones, la flota pesquera, artes y métodos de captura de Octopus hubbsorum en la Costa de Jalisco.

VII. METAS:

DESCRIPCIÓN UNIDAD.

DE MEDIDA CANTIDAD

ANUAL

E F M A M J J A S O N D

Trabajo de campo

Muestreo 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Informe técnico Documento 2 1 1

Opinión Técnica Documento Si se solicita

Edición Ficha CNP

Ficha 1 1

Congreso Documento 1 1

Publicación Documento 1 1



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VIII. ÁREA DE ESTUDIO, METODOLOGÍA Y MATERIALES:

8.1. Área de estudio

En el área existen zonas donde los sedimentos son blandos, constituidos fundamentalmente por limos arenosos de composición y origen diversos que contienen cantidades variables de materia orgánica. El resto del área presenta fondos rocosos (González-Sansón et al. 1997). En el área se cuenta con la presencia de dos grandes corrientes: la Corriente de California (CC) la cual transporta aguas frías con temperaturas de aproximadamente 20°C y 34 ups de salinidad; en enero y febrero su flujo hacia el sur llega a los 18°N y de marzo a junio alcanza los 15°N y la Corriente Norecuatorial (sector oriental) abastecida por la corriente de California y el agua del Pacífico Tropical Oriental (PTO), de marzo a julio tiene la presencia casi exclusiva de la CC y el resto del año domina la presencia del agua del PTO. Esta corriente se inicia en noviembre, alcanza su máximo desarrollo en enero y termina en mayo. Se tiene la presencia de varios tipos de masas de agua superficiales como son el Agua Superficial Tropical, el Agua Superficial de la Corriente de California y el Agua de la Corriente Norecuatorial (Wyrtki, 1965). La costa de Jalisco cuenta con 280 km de litoral, inicia en Bahía Banderas que comparte con Nayarit, donde desemboca el río Ameca, frente a las costas de este estado se localiza Cabo Corrientes. El clima es cálido y seco, la temperatura ambiental media anual alcanza los 20°C y las lluvias son escasas. En el marco hasta los 1000 m de altitud, el clima es templado y las lluvias aumentan hasta llegar a los 1000 mm anuales, precipitaciones que se presentan entre mayo y octubre.

Figura 7.Costa de los Estados de Jalisco.



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8.2. Comparación de métodos de captura. La comparación de distintas trampas como langostera, y refugios para el aprovechamiento como: línea tipo palangre de tubos, línea cantaros, cestas se propone hacerlo en 3 fases, la primera de ellas se refiere a hacer un comparativo entre la captura que da por medio de gacho versus trampas tipo refugio. (para el año 2013 1era fase palangre de tubos. Para la comparación de métodos de pesca para el recurso pulpo, se realizó la comparación entre las trampas de refugio tubulares con entrada anti-escape y las las trampas de refugio tubulares sin entrada anti-escape, a su vez hacer la comparación entre la pesca de gancho con trampas tubulares. Palangre de tubos con entrada anti-escape. El palangre de tubos está diseñado como refugio para captura de pulpo, es decir que el organismo adapte el tubo como refugio o cueva y a su vez sirva para la captura de este por parte del pescador, el diseño comprende un tubo de 60 cm de largo de PVC célula 40 (mas reforzado) de 10.16 cm de diametro, en su parte inferior y superior consta de dos entradas con una una malla 1.27 cm de tamaño de malla y esta es su parte central un aro de 3 cm de diametro como boca, en la parte interior se colocará la carnada, esta ya sea: jaiba, cangrejos, o restos de peces.y a los lados orificios donde se pueda sujetar a un reinal, en la parte superior se colocara (fig.9)

Figura 9 Refugio tipo palangre de tubo para la captura de pulpo en la Costa de Jalisco.



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Palangre de tubos sin entrada anti-escape. Al igual que el mencionado palangre de tubos anteriormente, fue diseñado como refugio para captura de pulpo, el diseño comprende un tubo de 60 cm de largo de PVC célula 80 (mas reforzado) de 10.16 cm de diámetro, color gris obscuro, ya que el color puede ser fundamental para que el organismo no se asuste, en su parte inferior consta de un bloque de cemento como contrapeso de 1 kilos y al lado orificios donde se pueda sujetar a un reinal, en la parte superior se encuentra una entrada libre sin malla (fig.9)

Figura 9 Refugio tipo palangre de tubo para la captura de pulpo en la Costa de Jalisco

Gancho Para la obtención de datos sobre la captura de gancho, este tomara de la captura directa del pescador comercial, el cual se le tomaran datos de:

• Número y peso de organismos capturados • Horas de buceo acumulado durante la faena • Distancia recorrida buceando • Costo-beneficio de la faena



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Operación de las trampas en palangre de tubos Para la operación de las trampas tipo refugios de tubos con y sin entrada anti-escape y con el fin de comparar se colocó aproximadamente 60 trampas distribuidas a lo largo del palangre de los cuales se colocaron en forma alterna entre las que tenia entrada anti-escape (30) y en forma perpendicular a la línea de costa hasta una profundidad de 20 m, (fig.10).

Figura 10 Colocación donde se operaran las trampas Tipo Refugios de tubos, la figura superior

señala la colocación de palangre paralelo a la línea de costa para ambas trampas y la figura inferior señala la colocación de palangre de trampas tipo langosteras y tubos con gradiente de

profundidad



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Sistema de trampas y faena El sistema de trampas se ejecutó con un tiempo de calado de10 días de operación, el izado fue de forma manual, la zona donde colocaron las trampas en en un lugar conocido como Laboratorio en la Caleta de Cuastecomate en Bahía de Navidad (Fig 11). Ya que ahí los consejos de varios pescadores definieron como una zona de mediana productividad. El sistema definido por orinque sujetado a una línea madre con reinales donde va la trampa tipo langostera y refugios de tubo (fig. 12)

Figura 11 Zona donde se colocaron las trampas tubulares tipo refugio en lugar conocido como Laboratorio en Caleta de Cuastecomates en la Bahía de Navidad en la Costa de Jalisco



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Figura 12 Sistema de trampas para la captura de pulpo (superior Trampas tipo langostera) inferior

(refugios para el aprovechamiento tipo palangre de tubo) en la Costa de Jalisco

La logística de la captura fue por medio de 1 panga, la cual se tiraban el palangre de Norte a Sur y se cobraba de igual manera.(Fig 13)

Figura 13 Lance del palangre de tubo con trampas para pulpo en la Costa de Jalisco



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8.3 Método de Captura (Captura y Rendimiento) Con el fin de conocer el esfuerzo, las capturas y los rendimientos que se obtienen de la pesquería de pulpo se hizo lo siguiente: 1. Se recabo mensualmente información de las actividades extractivas durante la

temporada de pesca 2013, en la costa Sur de Jalisco 2. Se registro las capturas considerando el número de ejemplares extraídos,

considerando el sistema tradicional y el de trampas. 3. Se evaluó el esfuerzo pesquero de acuerdo a la cantidad de embarcaciones en

operación, número de salidas realizadas, trampas utilizadas y buzos activos por salida

4. Se hizo un análisis de los organismos comerciales y no comerciales, en función al tamaño legal y ovígero, considerando los desembarques y las capturas en el mar para evaluar la fracción comercial, respecto del total de ejemplares capturados y determinar los rendimientos por zona y estrato de profundidad.

5. Se evaluó el esfuerzo, captura y captura por unidad de esfuerzo; la información de las capturas se registrará la “zona de calado” de cada trampa y la profundidad por la longitud del orinque de cala, Esto nos permitirá conocer 3 valores de CPUE: uno del número total de ejemplares retenidos en cada trampa (o gancho); otro de organismos comercializables y un tercero que incluye a los ejemplares bajo talla mínima de extracción y hembras ovígeras)

La tabla 1 presenta todos los aspectos de la captura que debe tomarse por día de cada embarcación. Tabla 1.- Resultados de captura diaria (en número de individuos y en kg total) por embarcación, trampa y buceo.

Fecha: Pesca (días) Trampa 1 Trampa 2 Trampa

N Buceo

Pescador 1 Hrs trampa Hrs buceando

No. Ind. Kg de captura N y kg N y kg N y kg

Pescador 2 HT y HB N y kg N y kg N y kg N y kg Etc Etc Etc Etc Etc Etc

Este estudio se utilizó la información comercial obtenida en un ciclo anual por pescadores de las Sociedades Cooperativas de Jalisco. Se realizaron salidas mensuales a las cooperativas dedicadas a la captura del recurso registrando información referente al tipo de embarcación que utilizan, artes de pesca



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empleado, tipo de buceo que realizan y tiempo efectivo de pesca, también se harán visitas a la subdelegación de pesca con el fin de recabar datos históricos de la captura de pulpo en Jalisco. 8.5. Estructuras de tallas y pesos. De cada pulpo se midió la longitud total (LT) y la longitud dorsal del manto dorsal (LDM) con una cinta métrica (± 1 mm de precisión). La LDM es considerada desde el extremo del manto hasta un punto ubicado entre los ojos (Hochberg, 1980). (Fig.14).

Figura 14. Datos morfométricos que se registraran de Octopus hubbsorum.

Longitud total (LT).- Medida desde la punta del brazo más largo hasta el borde extremo del manto, utilizando un ictiometro convencional de 70 cm de largo con precisión de 1 mm. Longitud de manto (LM).- Medida que va desde la mitad de los ojos horizontalmente al organismo hasta el extremo superior del manto. Peso (P).- El peso se determinará con el organismo entero y fresco, utilizando una balanza con un monoplato de 5 kg con 1 g de precisión. Sexado .-El sexado de los pulpos se realizó en base al hectocotilo presente en los machos en su tercer brazo derecho, el cual tiene una modificación con fines de reproducción ya que se observa un pliegue blanquecino a lo largo del brazo. Asimismo, se utilizó una balanza granataria (± 0.1 g de precisión) para registrar de la glándula digestiva y del sistema reproductor. Se identificó el sexo y el estadio de madurez gonádica de acuerdo con lo descrito por Sánchez y Obarti (1993) y Quetglas et al. (1998).



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8.8. Patrón de operaciones La caracterización del patrón de operaciones de la flota pesquera, se realizó mediante entrevistas abiertas, en las cuales se registró la siguiente información.

• Tiempo dedicado a la pesca (hrs/día) • Número de socios • Número de pescadores que bucean • Número de embarcaciones • Medida de eslora, cala, manga • Marca y capacidad del compresor • Marca y capacidad del motor fuera de borda • Equipo básico • Zonas de pesca • Descripción de las zonas de pesca • Método de captura • Profundidad de buceo • Nombre de la embarcación • Tiempo recorrido a las zonas de pesca • Tiempo de cada inmersión • Hora de salida • Número de pescadores por embarcación • Labor que desempeña cada pescador • Factores de referencia para identificar al pulpo en buceo • Hora de arribo • Número de boquillas • Longitud de manguera • Material y largo del gancho • Tamaño y tipo de anzuelo.



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IX. RESULTADOS Y DISCUSIONES.

9.1 Generalidades del estudio

Para este estudio los muestreos se realizaron una semana al mes procurando que los días de muestreos fueran la tercera semana del mes. Las localidades muestreadas fueron San Patricio-Melaque, La Manzanilla, Chamela, Punta Perula. La participación de las Cooperativas fue fundamental, ya que apoyaron permitiendo sacar muestras biológicas y datos biológicos-pesqueros. El presente estudio se inicio a partir del mes de Abril del 2013, esta tardanza fue debido a que no se liberaron los recursos financieros en su momento, este rezago no afectó de manera sustancial los muestreos biológicos ya que la época de mayor captura para el recurso pulpo son a partir de los meses de Mayo a Agosto como se ha venido dando en los últimos años.

El estudio está concentrado en dos partes, la primera de ella es en los muestreos biológicos-pesqueros y estos empezaron a partir del mes de Abril y la segunda parte son la aplicación de los métodos de captura por medio de trampas, para esta parte es de reconocer que se ejecuto muy tarde la aplicación de las trampas debido a que no se adquirió el material hasta el mes de Julio, aunado a esto como se menciono anteriormente la temporada del recurso abarca desde finales de Mayo hasta Agosto por lo que la probabilidad de captura fue muy poca para los meses que se ejecutó. Por lo que los compromisos adquiridos para este estudio se limitaron solo para la primera parte (muestreos biológico-pesqueros).



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9.2 Estructura de la población.

En su totalidad se muestreo un total de 1,014 organismos, se les registro la longitud total, longitud de manto, peso y se distribuyeron mensual según (Fig. 15).

Figura 15 Organismos muestreados mensualmente durante 2013

La estructura por tallas (longitud totalse presentó entre 12 y 104 cm, con una moda de 54 cm y talla promedio de 52.96 cm (Fig. 16).

Figura 16 Distribución de las talla (LT) del pulpo en la Costa de Jalisco



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La estructura por tallas (longitud del manto, LDM) del pulpo en base a la medición de los individuos, se presentó entre 3.0 y 20.0 cm, con una moda de 9.0 mm y talla

promedio de 10.53 cm (Fig. 17).

Figura 17 Distribución de las talla (LM) del pulpo en la Costa de Jalisco Durante el periodo de estudio se observó una proporción sexual de 1.12 machos por 1 hembra. Fig. 18.

Figura 18 Proporción sexual entre hembras y machos de pupo en la Costa de Jalisco.



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Tabla de proporción sexual del pulpo en la Costa de Jalisco

Machos Hembras Total Proporción sexual

535 475 1,110 1.12 48.19% 42.79% Los promedios de los organismos muestreados se presentan según tabla 1: Tabla 2. Promedios del total de organismos, peso, longitud de manto y longitud total.

Promedio general Hembras Machos Indefinidos

Número de organismos 1,014 475 535 4 Peso promedio (g) 629.44 747.66 579.639 239.5

Longitud de manto promedio (cm) 10.93 11.21 10.71 8.12

Longitud total promedio (cm) 55.24 60.22 50.92 42.75

Distribución de frecuencia por pesos. La estructura por peso del pulpo en base a mediciones de 1,014 ejemplares, se presentó entre 125 g a 2,118 con un peso promedio de 516.94 g y con una moda de 415 g, Fig.19. También se muestra que los meses de Abril, Mayo y Junio encontramos los organismos con mayor peso, por lo que es de suponer que estos organismos pertenecen a un stock diferente que los organismos a partir de Julio hasta a finales de año.



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Figura 19 Distribución de los pesos del pulpo a lo largo del año de estudio en la Costa de Jalisco

Con el total de los organismos se presentaron organismos de un peso mínimo de 128 g y un máximo de 2,118 g, presentándose el mayor número de organismos un peso promedio de 516.94 la cual acumula el 50% de la población en estudio. (Fig.20)

Figura 20. Distribución del peso y su promedio de la población de pulpo en la Costa de Jalisco.


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“Comparación de métodos de captura de pulpo, distribución y abundancia en la Costa de Jalisco" (1era fase)

De acuerdo a las medias móviles existe una tendencia de captura de organismos entre los 300 a 600 g, este dato es fundamental ya que de acuerdo a López-Uriarte 2006, estima que las hembras comienzan a ser reproductivamente aptas alrededor de los 600 g y los machos a los 500 g.

Estados de maduración y reproducción.

Uno de los aspectos que se tienen que considerar para el manejo del recurso y que es fundamental; son las épocas de reproducción, para el recurso pulpo es complejo estimar una veda debido a que cuando hay mayor abundancia del recurso se presenta de forma paralela su reproducción, aunque para el año 2013 se presentaron muy pocas hembras (64) con estadio numero 3 (con fresa a punto de ovopositar), mientras que en los machos y de acuerdo a Pliego-Cárdenas 2009, se mantienen activos casi todo el año. Fig. 21

Figura 21. Estados de maduración en el año 2013 de Octopus hubbsorum en la Costa de Jalisco.


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Relación Peso-Longitud Total. De acuerdo al análisis realizado se encontró que la relación longitud total-peso total se ajusta a la ecuación: y = 1.2353x0.3467 indicando con una línea de tendencia potencial, el cual indica que la especie presenta un crecimiento alométrico Fig.22

Figura 22 Donde se demuestra la relación longitud total-peso


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9.3 Palangre con Trampas de tubos. 9.3.1 Resultados de la operación con palangre de trampas tubulares. La ejecución del palangre con trampas tubulares se dio de manera tardía ya que como se menciono anteriormente la temporada de mayor abundancia del pulpo es entre los meses de Mayo a Agosto y esta se dio a partir del mes de Septiembre. La cual arrojo los siguientes resultados de acuerdo a la tabla 3:

Tabla 2. Donde se muestra la cantidad de días laborados por el palangre con trampas tubulares, así como el número de captura, etc.

MES LANCES DÍAS DE OPERACIÓN

PROF (m)

TTCEA-E

TTSEA-E

NUM TC

Org. Capturados

PESO TOTAL DE OC

(gr)

SEPTIEMBRE 5 10 6-15 60 0 60 0 OCTUBRE 5 15 5-14 30 30 60 1 375

NOVIEMBRE 5 15 6-15 30 30 60 1 345 DICIEMBRE 4 8 7-18 30 30 60 0

*TTCEAE TRAMPA TUBULAR CON ENTRADA ANTIESCAPE *TTSEAE TRAMPA TUBULAR SIN ENTRADA ANTIESCAPE *NUM TC NUMERO DE TRAMPAS CALADAS


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La trampas tubulares se operaron con una profundidad promedio hasta los 11.5 metros, donde la parte más somera se tenían 5 m y una máxima de 18 m, en un solo sitio ("El Laboratorio", Caleta de Cuastecomates, en Bahía de Navidad) los días operados fueron 48 días efectivos de trabajo se calaron un total de 240 trampas y solo se registraron 2 capturas de organismos machos. equivalente a un peso de 720 g . Fig. 23

Figura 23 Organismo capturado y fauna de acompañamiento

Las características de estas dos capturas es que una vez que se tiró el primer lance por cuestiones ajenas al proyecto (mal tiempo y Huracán) no se revisaron hasta el quinto día y fue cuando se dieron las capturas, por lo que se puede inferir que se necesita al menos 5 días de reposo para que exista una captura, otro detalle a considerar es que las trampas donde hubo captura estaban a una profundidad de 14 metros y tenían en su interior una serie de conchas y piedras que el mismo organismo introdujo para acondicionar su madriguera, por lo que es importante cuando se revise las trampas no tirar las piedras u organismos que se encuentran en el interior. Fig. 24


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Figura 24 Organismo capturado y fauna de acompañamiento

9.3.2 Análisis de la captura mensuales. Para estimar la efectividad de las trampas tubulares es necesario hacer un análisis de la captura mensual en algunas cooperativas de producción pesquera, de tal manera se procedió a tomar los datos en las bitácoras de producción de la Cooperativa de P. Pesquera "La Fortuna" y "Liberación Campesina" ambas cooperativas pertenecen al Municipio de La Huerta Jalisco. A lo largo del año se presento que los primeros meses de captura había muchos pescadores en comparación a los volúmenes de captura que se estaban obteniendo, que fueron pocos, en el mes de Agosto se presento la mayor captura con un volumen de captura de poco mas de 10 toneladas y se estima un total de 159 pescadores, si se observa para el mes de Julio la cantidad de pescadores se duplicó aunque el volumen de captura fue de casi 7 toneladas, en los meses posteriores se observa una clara baja de abundancia y por ende de pescadores. Fig. 25


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Figura 25 Captura total y numero de pescadores de pulpo a lo largo del año en dos cooperativas pesqueras en la Costa de Jalisco.

En lo que se refiere a la cantidad de organismos capturados el promedio de estos es de 0.517 kg. Haciendo un análisis al respecto en el mes de Junio es donde se encuentran los organismos más grandes en cuanto a biomasa Fig. 26

Figura 26 Grafica donde se muestra el mes de Junio que es donde se presentaron los organismos

más grandes en la Costa de Jalisco.


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Y los más chicos son del mes de Octubre en donde sobresale la captura de organismos que van desde 0.100 kg hasta 0.600 kg. Fig. 27.

Figura 27 Grafica donde se muestra el mes de Octubre que es donde se presentaron los

organismos más chicos en la Costa de Jalisco. En lo que se refiere a la cantidad de organismos promedio capturados en Junio capturaron los pescadores un número promedio de organismos de 61.8, mientras que el mes más pobre en cuanto a captura fue el mes de Marzo con apenas 14.5 organismos por pescador. Fig. 28

Figura 28 Promedio de captura de organismos por día y pescador y promedio en peso


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En los meses que se emplearon las trampas que fue de Septiembre a Diciembre se estaban capturando un promedio de 20 organismos al día por pescador el cual nos estima una Efectividad de las trampas de solo el 10%, aunque es conveniente aplicar las trampas en los meses donde hay mayor abundancia para dar un estimado más preciso. 9.4 Entorno socioeconómico de la actividad 9.4.1. Desarrollo de operación de la flota. Las embarcaciones que se utilizan en la captura de pulpo están diseñadas con fibra de vidrio y sus medidas van desde de 6-7 m. de eslora, 2 m. de manga, casí todas ellas están equipadas con un motor fuera de borda aproximadamente de 50- 75 hp de fuerza en su mayoría, además esta equipado con un compresor de aproximadamente 8 hp de fuerza, el cual sirve para almacenar aire comprimido en un tanque y posteriormente enviarlo a una manguera de lata resistencia de 0.25 pulgadas y 100 aproximadamente de longitud, el cual está unida a un regulador de buceo que suministra la presión del aire cuando es requerido por el buzo. El buzo lleva consigo un visor de preferencia vidrio templado, aletas, cinturón con plomos y según la temperatura se coloca un traje de neopreno, además de una bolsa de recolección llamada "chango", y una varilla de 50-80 cm. con terminación de anzuelo o gancho para poder atrapar al pulpo. Por lo regular se embarca 2 personas el cual solo uno bucea y el otra da "boga" es decir jala o recoge la manguera según sea la maniobra del buzo cuando esta inmerso en el agua efectuando la captura, aunque se da el caso que los 2 pescadores buceen y se alternan la maniobra a bordo de la lancha. La captura consiste; en bucear en fondos rocosos ya sea en busca de grietas o ranuras entre las rocas; ya que debido a la gran capacidad mimética del los pulpos, estos se localizan a través de restos de conchas de otros moluscos (restos de su alimento) y en algunas veces burbujas provocadas por el sifón de estos, la técnica visual es considerada indispensable para la captura del pulpo. 9.4.2. Jornada de Trabajo. La jornada de trabajo habitual inicia alrededor de las 07:00-08:00 hrs. Por lo general o dependiendo del lugar de captura se pueden tardar hasta 1 hora o 20 minutos en llegar al sitio de pesca, son procuradas por los pescadores cordilleras terrestres y sus salientes, morros, cuevas, etc. Ya situado el sitio el buzo se pone su equipo básico y se introduce al agua en busca del pulpo; el tiempo de las inmersiones varía, ya que está sujeta a la abundancia del recurso, la visibilidad, la temperatura del agua y las condiciones físicas del buzo. Por lo regular se bucea una hora aproximadamente en cada sitio y a una profundidad entre 5 a 30 m. Cabe señalar que la abundancia de los organismos está relacionada con la


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temperatura del agua y la capacidad de resistir el frío del buzo cuando la temperatura desciende a través del año. Ya que cuando el agua esta fría el pulpo es más susceptible de capturarlo en poca profundidad por permanecer en sitios poco profundos. 9.4.3. Maniobra de captura. Cuando se avista un organismo, el buzo con un movimiento rápido lo engancha y jala con fuerza no permitiendo que este se adhiera al sustrato. Ya sacado de la cueva o grieta el buzo coloca el dedo pulgar en la cavidad del manto y le introduce el anzuelo en medio de los ojos para matarlo; ya muerto, se coloca en una bolsa llamada "chango", ya en la superficie son colocados en un recipiente o jaba. Una vez trabajado el sitio proceden a otro sitio de pesca efectuando el mismo plan de operaciones, por lo general regresan entre las 12:00 a 14 :00 hrs, con un jornal de trabajo de 5 horas aproximadamente. La captura del día es pesada y entregada al intermediario, este lo desvicera, lo lava y lo embolsa para posteriormente enhielarlo. 9.4.4. Comercialización del recurso pulpo . El producto una vez ya vendido se dividen los gastos en partes iguales según los pescadores que hayan ayudado a la captura, por ejemplo; una parte es destinada al dueño de la embarcación, otra es para el pescador o buzo, y la ultima para el motorista, cabo de vida o boga. Los pescadores por lo regular aportan un cierto porcentaje de cuota fija de la producción reportada a su cooperativa. La producción de pulpo en la Costa de Jalisco se caracteriza por permanecer siempre en los primeros lugares, es importante mencionar que la captura que se da en el Pacífico no compite a nivel nacional con la producción del Golfo de México, puntualmente en los Estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo. Uno de los puntos que se tienen que evaluar en la producción del pulpo es sin duda las oscilaciones que presenta el precio de la compra del distribuidor hacía el pescador (precio de playa). Es importante señalar que le distribuidor hace una discriminación de los organismos entre chicos y grandes. Para el pulpo chico debe ser menor de los .300 kg y para el pulpo grande este deberá de ser mayor de .300 kg. A su vez esta clasificación se paga diferente y de acuerdo a la demanda que haya en la capital del Estado o ciudades importantes. Haciendo un análisis podemos observar que en el mes de Abril el precio del pulpo chico y grande se mantuvo igual para las dos categorías, esto es debido a la poca abundancia del recurso el comprador no hace discriminación entre chico y grande y lo compra parejo, a partir de ese mes el pulpo grande oscila entre los 55 pesos hasta los 25 pesos, este ultimo precio se debe a mayor abundancia del recurso y la saturación de este para el comprador, por lo que este lo recibe pagando un precio muy bajo en comparación como inicio en el año. Fig. 29


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Figura 29 Cotización del precio del pulpo a lo largo del año, tanto del pulpo chico como grande y la

inversión de la cooperativa en la compra de este. Es importante señalar que este comportamiento en varias ocasiones se ve afectado por la entrada del mercado del pulpo proveniente del Golfo de México, ya que hasta la Costa del Pacífico se expande y promueve que el precio del pulpo regional se abarate. IX.- CONCLUSIONES

• La mayor abundancia del recurso pulpo fue los meses de Junio, Julio y Agosto, con una talla promedio de 50-60 cm, en Longitud de manto de 9-11 cm y un peso promedio de 0.516 kg.

• De acuerdo a la población estudiada la proporción sexual fue de un poco más alta la de los machos (1.12) por cada hembra.

• El estado de maduración número 2 tanto en hembras como en machos fue el que más incidió y las hembras presentaron el estado más crítico en cuanto a reproducción (estado 3) el mes de Agosto.

• Hay mayor captura de organismos que aun no alcanzan la madurez de acuerdo al peso y la semelparidad.

• El crecimiento de los organismos es alometrico.


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• En las trampas tubulares para pulpo se hicieron 19 lances con 48 días de operación a una profundidad de 6-18 m.

• En la trampas tubulares para pulpo solo se obtuvo la captura de 2 organismos, esto fue debido a que se emplearon las trampas fuera de temporada.

• De acuerdo con los resultados expuestos se presenta una captura muy pobre, dicho resultado se debe a la poca abundancia del recurso en esos meses.

• Los meses de Junio a Agosto se incremento la captura y a su vez se incremento en número de pescadores, aunque el rendimiento económico fue muy similar ya que los precios del kilo de pulpo bajaron hasta 25 pesos por kilo.

• El precio del pulpo va de acuerdo a los volúmenes de captura o escasez del recurso a través del año.

X. RECOMENDACIONES.

1. Es necesario que se regule la captura de los organismos que aun no están en edad de madurez.

2. Es necesario que se prohíba la captura, venta y se respete a las hembras que están encuevadas ya que al sacarlas del nidos los huevos están a expensas de hongos o depredadores.

3. Son necesarios estudios de crecimiento con estructuras duras de este recurso.

4. Se recomienda la engorda de juveniles como se hacen en otros países como España, Perú, etc.

5. Por su potencial de crecimiento es necesario se proyecten alternativas de cultivo para pulpo en México.

6. Se recomienda dar seguimiento a estudios de capturas, mortalidad, del recurso pulpo.

7. Es necesario implementar un arte de pesca que sea más selectiva.


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XI. PRODUCTOS ENTREGADOS 11.1 METAS QUE SE COMPROMETIERON: DESCRIPCIÓN UNIDAD. DE

MEDIDA CANTIDAD

ANUAL

E F M A M J J A S O N D

Informe trimestral

Muestreo 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Informe anual Documento 2 1 1

Presentación en congresos

Documento 1 1

Publicación Ficha 1 1

Ficha para la Carta Nacional Pesquera

Documento 2 1 1

11.2 Informe Trimestral. Se cumplió con los informes trimestrales, aunque en su momento hubo problemas respecto al registro del sistema SISEC

11.3 Informe anual

Se presenta el actual.

11.4 Congresos. Se cumplió esta meta ya que se presento trabajo en V SIMPOSIO SOBRE INVESTIGACIONES MARINAS Y ACUÍCOLAS EN EL PACIFICO CENTARL MEXICANO, y en el XV SIMPOSIO DE ZOOLOGIA de la Universidad de Guadalajara.

11.5 Publicación

Se esta trabajando en ellos y al futuro se tendrán 2 publicaciones.

11.6 Ficha de la CARTA NACIONAL PESQUERA. Para la ficha de CNP, No se editó en la ficha pulpo por no haber convocatoria este año con otros investigadores para la Edición de la Ficha Pulpo.


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11.7 Trabajo de Campo.

El trabajo de campo se cumplió al 70% en los muestreos biológicos ya que Enero, Febrero y Marzo no hubo recursos financieros, por la parte de las trampas solo se trabajo25 % ya que los recursos financieros llegaron hasta Julio y se empezó a ejecutar hasta Septiembre.


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XV. LITERATURA CITADA:

Aguilar-Chávez, S., 1995. Estudio biológico pesquero del pulpo Octopus sp. (Cephalopoda: Octopoda) en la costa sur del Estado de Jalisco. Tesis de Licenciatura en Biología. Universidad de Guadalajara, Jalisco, México. 77 p.

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Arana-M, P. 2000. Pesca exploratoria con trampas alrededor de las Islas Robinson

Crusoe y Santa Clara, Archipiélago Juan Fernández, Chile. Investigaciones Marinas, Valparaiso 28, 39-52 pp.

Arancibia, H. 2009. Estudio para promocionar la conversión a una pesquería

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41


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informe final de investigaciÓnsisec.inapesca.info/files/0000003271.pdf · 2017-01-23 · nacional...

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