Informe de Seguimiento de los

Acuerdos tomados en la XII Reunión

del Grupo Técnico de Sanidad

Agropecuaria e Inocuidad de los

Alimentos (GT - SAIA)

San José, Costa Rica, 12 de noviembre de 2021

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I. INFORME DE AVANCES

En seguimiento a los acuerdos del Grupo Técnico SAIA adquiridos en la XII Reunión,

celebrada el 09 de septiembre de 2021 en ciudad de Guatemala, Guatemala, se presenta a

los distinguidos miembros del SAIA el informe de avances de los temas acordados a

desarrollar durante el último semestre de 2021.

II. PLAN OPERATIVO SEGUNDO SEMESTRE 2021

2. SALUD ANIMAL

2.1. Peste Porcina Clásica (PPC)

a. Objetivo:

a.1. Obtener el reconocimiento de la OIE como países libres de PPC para Guatemala, Belize, El Salvador, Honduras Nicaragua y Panamá.

b. Resultados:

b.1. Guatemala presentó el “dossier” a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) en 2019, 2020 y 2021, con la respectiva atención de las “no conformidades” indicadas por esta Organización. En agosto de 2021 se hizo el último envío por el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA), como respuesta la OIE ha enviado dos cuestionarios adicionales, de los cuales uno de ellos ha sido solventado y enviado; el otro está siendo completado.

b.2. Nicaragua presentó el “dossier” a la OIE en el año 2019 y el país está trabajando en atender las “no conformidades”.

b.3. Panamá envió el “dossier” a la OIE en el año 2019 y el país está trabajando en atender las “no conformidades” indicadas por la OIE durante el 2020.

b.4. En mayo de 2021 se contrató un experto para apoyar a Belize, Honduras y El Salvador, en la elaboración y revisión del “dossier” para obtener el reconocimiento de la OIE como países libres de PPC. Los países se encuentran recopilando la documentación de soporte, con la asesoría del experto y se espera que el documento sea presentado a la OIE en agosto de 2022.

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2.2. Bivalvos en el golfo de Fonseca

a. Objetivo:

a.1. Controlar la mortalidad de bivalvos en el golfo de Fonseca.

b. Resultados:

b.1. Los resultados de los análisis efectuados evidenciaron que se trataba de un problema multifactorial:

- Contaminación ambiental (física, química y biológica), debido principalmente a un elevado nivel de hidrocarburos en el agua, se encontró que un buque hundido en el área afectada liberaba restos de esta sustancia.

- Bajo niveles de oxígeno en el agua

- Aumento de la temperatura del agua.

- Agentes patógenos que, sumados a las causas antes mencionadas, debilitan a los bivalvos, provocando la mortalidad de los mismos.

b.2 OIRSA emitió una serie de recomendaciones dirigidas a las autoridades oficiales de El Salvador y Honduras, así como a comerciantes, restaurantes y población en general.

b.3 La División de Servicios Veterinarios del MAG de El Salvador, envió a la DRSA del OIRSA, un informe de ejecución del proyecto en mención, en el que indican que han efectuado la caracterización epidemiológica de las zonas afectadas por medio de cuestionarios proporcionados por las autoridades del SENASICA de México, los cuales fueron adaptados al sistema de producción del golfo de Fonseca.

2.3. Peste porcina africana (PPA)

a. Objetivos:

a.1. Contener, controlar y erradicar los brotes de peste porcina africana en República

Dominicana.

b.1. Prevenir el ingreso de la enfermedad a los demás países de la región del OIRSA.

b. Acciones realizadas:

b.1. Elaboración y divulgación de alerta sanitaria regional con recomendaciones para los demás países miembros.

b.2. Actualización de material divulgativo, el cual fue compartido con las Direcciones Nacionales de Salud Animal y Cuarentena, así como con asociaciones de porcicultores de los países miembros.

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b.3. Elaboración y divulgación de videos sobre “Generalidades de la PPA”, “Manejo de desechos” y “Disposición biosegura de cadáveres animales”.

b.4. Reunión virtual con las Direcciones Nacionales de Salud Animal y Cuarentena, en la que se acordó aprobar la recomendación para la designación de recursos financieros destinados a la contención del brote de PPA en República Dominicana, misma que fue presentada y aprobada por los ministros durante la “LXXV Reunión Extraordinaria del CIRSA” realizada el 3 de agosto de 2021 de forma virtual.

b.5. Designación de fondos de emergencia para la contención, control y erradicación del brote, que se han ejecutado casi en su totalidad.

b.6. Elaboración del plan de emergencia para la contención y control del virus de la PPA en República Dominicana.

b.7. Reuniones de seguimiento con el despacho del Ministro, Dirección de Sanidad Animal, Comisión de alto nivel para el control y erradicación de la PPA.

b.8. Reunión con el jefe de operaciones de campo de la Dirección de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, con el propósito de revisar y fortalecer los procedimientos de limpieza y desinfección que se están aplicando en República Dominicana.

b.9. Organización de jornadas de capacitación virtual exclusivas para los servicios veterinarios de República Dominicana con los siguientes temas: “Disposición biosegura de cadáveres de cerdos afectados por PPA”, “Procedimientos de limpieza y desinfección de instalaciones y vehículos afectados por PPA”.

b.10. Organización de jornada regional “Situación actual del brote de PPA en República Dominicana”, que contó con la asistencia de los Directores Nacionales de Salud Animal, técnicos oficiales, productores y demás personal involucrado dentro y fuera de la región del OIRSA.

b.11. Gestiones para la coordinación conjunta con otras agencias de cooperación (OIE, FAO, IICA, USDA/APHIS).

b.12. Atención de reuniones convocadas por el Grupo Regional de Emergencia de PPA del Comité Directivo Regional del GF-TAD (con autoridades de Haití y República Dominicana).

b.13. Elaboración de propuesta de estrategia para el control y erradicación de la PPA en conjunto con APHIS/USDA, que será utilizado como documento base para el trabajo conjunto con las demás agencias internacionales y presentado como insumo a las autoridades del país.

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3. SANIDAD VEGETAL

3.1. Caracol gigante africano (Achatina fulica)

a. Objetivo: a.1. Contener y controlar el caracol gigante africano en Costa Rica y República

Dominicana.

a.2. Prevenir el ingreso de esta plaga a los países libres de la plaga (México, Belize,

Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Panamá).

b. Resultados: b.1. Se desarrolló una capacitación de binomios caninos, para “sembrar” en su memoria olfativa el aroma a caracol gigante africano. En esta capacitación participaron 17 binomios caninos de 7 países de la región del OIRSA (México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá).

b.2. Se efectuó una capacitación sobre taxonomía de moluscos de importancia cuarentenaria con énfasis en caracol gigante africano, en Santo Domingo República Dominicana. En esta capacitación participaron 13 funcionarios de los ministerios de agricultura de los países miembros del OIRSA (Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Panamá y República Dominicana). Con la realización de esta capacitación, todos los países miembros del OIRSA, cuentan con especialistas para la correcta identificación del CGA.

b.3. Se desarrollaron dos talleres de Vigilancia Fitosanitaria caracol gigante africano (Achatina fulica) con el objetivo de estructurar planes de vigilancia de esta plaga en los países de la región del OIRSA. En el primer taller participaron al menos 25 técnicos de Guatemala, Belize, honduras, Nicaragua y Costa Rica y en el segundo taller se contó con la participación de 30 técnicos de El Salvador, Panamá y República Dominicana.

b.4. Se ha iniciado la adquisición de productos químicos (molusquicidas) para el control químico del caracol gigante africano, además del resto de materiales e insumos para la vigilancia de dicha plaga a través de encuestas especializadas para su detección o confinamiento.

b.5. Cumplimiento al plan de emergencia regional de caracol gigante africano, ejecutado por el OIRSA y los Ministerios y Secretarías de Agricultura.

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3.2. Fusarium oxysporum f. sp. cubense raza 4 tropical (Foc R4T)

a. Objetivo:

a.1. Mantener los países miembros del OIRSA libres de Foc R4T y prepararlos ante

un posible brote de la plaga.

b. Resultados:

b.1. Se cuenta con el protocolo “Medidas de Bioseguridad para la Introducción y Movimiento de Material de Propagación de Musáceas en la Región OIRSA”

b.2. Se elaboró el plan de acción para la prevención, detección y respuesta ante la marchitez por Fusarium sp. de las musáceas, raza 4 tropical en conjunto con FAO.

b.3. Se actualizo el Plan de Contingencia ante un brote Foc R4T en un país de la región del OIRSA

b.4. Se actualizaron las fichas técnicas y el análisis de riesgo de Foc R4T.

b.5. Se gestionaron y aprobaron dos proyectos ante fuentes de financiamiento y de apoyo técnico como son BID y TaiwanICDF, para la prevención de Foc R4T en los países de la región.

4. INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

4.1. Protocolo de muestreo epidemiológico y estadístico de aflatoxina en maíz para Centroamérica.

a. Objetivo:

a.1. Someter a aprobación a los miembros del CAC el protocolo para el muestreo

epidemiológico y estadístico de aflatoxina en maíz para los países Miembros del

SICA.

b. Resultados:

b.1. Se aprobó el protocolo para el muestreo epidemiológico y estadístico de aflatoxina en maíz.

b.2. Se acordó someterlo al Consejo de Ministro de Agricultura del SICA.

b.3. Se acordó aplicar el protocolo para el establecimiento de la línea de base para aflatoxina en maíz en los países Miembros del SICA.

b.4. Se acordó presentar el protocolo al COMISCA para armonizar los programas de vigilancia y monitoreo de aflatoxinas en maíz que realizan los ministerios de agricultura y salud pública en los países Miembros del SICA.