informe anual de comercio exterior agroalimentario y
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SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ANÁLISIS, COORDINACION Y ESTADÍSTICA
INFORME ANUAL DE COMERCIO EXTERIOR AGROALIMENTARIO Y PESQUERO 2020
Datos extraídos el 4 de mayo 2021
Publicado el 22 de septiembre 2021
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística
Subsecretaría de Agricultura Pesca y Alimentación
Datos 2020 provisionales (EXTRAÍDOS EL 04/05/2021). Todos los gráficos y tablas de este informe han sido elaborados por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística a partir de datos del Departamento de Aduanas e Impuestos especiales (AEAT). A efectos de este informe, se entiende como Sector Agroalimentario y pesquero aquel que incluye el
conjunto todos los Subsectores del Ámbito MAPA. Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando expresamente su origen y la fecha, en su caso, de la última actualización. Referenciar documento como “Informe Anual de Comercio exterior Agroalimentario: 2020”.
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística- Subsecretaría- MAPA (Correo electrónico: [email protected]).
Edita: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. NIPO: 003211096 Catálogo de publicaciones AGE: https://cpage.mpr.gob.es/
Publicación y editada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (de acuerdo con la reestructuración ministerial establecida por Real Decreto 355/2020, de 6 de junio).
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística-MAPA
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COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020
INFORME ANUAL DE COMERCIO EXTERIOR
2020
Contenidos
Resumen ejecutivo .............................................................................. 7
BLOQUE I: ANÁLISIS GENERAL DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR
AGROALIMENTARIO Y PESQUERO ........................................................ 13
1. Sector agroalimentario y pesquero español en la UE27 ....................... 13
2. El sector agroalimentario y pesquero y el resto de sectores de la
economía española ............................................................................ 14
3. Análisis del comercio exterior agroalimentario 2020 y su evolución ...... 20
4. Breve análisis de indicadores .......................................................... 27
5. Análisis de empresas exportadoras e importadoras del sector
agroalimentario y pesquero. ............................................................... 38
6. Análisis de los datos acumulados de exportación 2020 ....................... 40
BLOQUE II: ANÁLISIS DE FLUJOS COMERCIALES .................................. 45
7. Breve análisis geográfico ................................................................ 45
8. Comercio con la UE27 .................................................................... 47
9. Comercio con Países Terceros ......................................................... 52
10. Evolución de la cuota de exportación por grupos de países ................ 58
11. Mercados Internacionales .............................................................. 60
12. Análisis Político, Económico y Valoración del Riesgo-País de CESCE .... 69
BLOQUE III: ANÁLISIS DE LOS GRUPOS RELEVANTES DEL COMERCIO
EXTERIOR AGROALIMENTARIO............................................................ 74
13. Carnes (02) ................................................................................ 74
14. Pescados (03) ............................................................................. 80
15. Lácteos, Huevos y Miel (04) .......................................................... 87
16. Hortalizas y Legumbres (07) ......................................................... 96
17. Frutas (08) ............................................................................... 105
18. Cereales (10) ............................................................................ 115
19. Semillas Oleaginosas, Plantas Industriales y Forrajes (12) .............. 122
20. Aceites y Grasas (15) ................................................................. 127
21. Preparaciones de carne y pescado (16) ......................................... 133
22. Bebidas (22) ............................................................................. 138
23. Subproductos Industria Alimentaria y Piensos (23)......................... 143
24. Ranking de productos exportados ................................................ 150
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020
25. Ranking de productos importados ................................................ 151
ANEJOS .......................................................................................... 152
Anejo tabla: productos ALIMENTARIOS .............................................. 154
Anejo tabla: productos MAPAMA ........................................................ 156
Anejo: Nota metodológica 2020 ........................................................ 162
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 |Resumen Ejecutivo
7
INFORME ANUAL DE COMERCIO EXTERIOR
2020
Resumen ejecutivo
Como introducción se aportan algunos datos de
la situación económica española en 2020, que
servirán para comprender mejor la evolución
del entorno físico y territorial, los sectores
productivos de interés en el ámbito MAPA y los
mercados, comercialización y consumo
agroalimentario.
Al igual que lo ocurrido en la mayoría de los
países desarrollados, en 2020 la economía
española ha sufrido un duro golpe por efecto
de la pandemia mundial de COVID-19. Según
los datos publicados por el Instituto Nacional de
Estadística (INE) el PIB generado en la
economía española, corregido de efectos
estacionales y calendario, se redujo en un
10,8% en 2020, lo que contrasta con el
crecimiento registrado en 2019 (+2,0%). Se
trata de un descenso sin precedentes en la serie
histórica, que rompe la tendencia expansiva de
la economía española en los seis años
consecutivos anteriores, y que refleja la
severidad del impacto de la pandemia.
En abril de 2021, el Fondo Monetario
Internacional difundió sus nuevas previsiones,
según las cuales el PIB mundial repuntará con
fuerza en el año 2021, registrando un
incremento del 6% interanual. La actividad
global está mostrando un mayor dinamismo en
la primer trimestre de 2021, lo que sugiere que
las medidas restrictivas se están focalizando
con mayor precisión y que los agentes han
logrado una mayor capacidad de adaptación a
las limitaciones impuestas por la pandemia.
Las perspectivas agrícolas 2021-2030
publicadas por FAO-OCDE en julio de 2021
en relación al impacto de COVID-19
reconocen en primer lugar que el sector
agroalimentario ha demostrado una alta
resiliencia frente a la pandemia comparado con
otros sectores de la economía. Las perspectivas
se basan en que tras una fase de contracción de
la economía, se producirá una recuperación
generalizada a lo largo de 2021. Sin embargo,
las proyecciones globales de PIB a 2030 se
sitúan en niveles por debajo de las
proyecciones prepandémica. Las perspectivas
indican que en 2030 la disponibilidad de
alimentos crecerá en un 4% hasta 2030, con
grandes diferencias entre regiones. Se esperan
cambios en las dietas, con disminución del
consumo de carne per cápita en los países más
desarrollados y aumento en países en vías de
desarrollo. La producción agraria aumentará un
1,4% en los próximos diez años,
fundamentalmente por incrementos de la
productividad.
Por lo que respecta a los precios de los
productos agrarios básicos, no se esperan
grandes cambios en los próximos años, sin
perjuicio de la existencia de episodios de
volatilidad como el que se está viviendo
actualmente en 2021. Se señala asimismo que
el comercio seguirá siendo crítico para la
seguridad alimentaria, la nutrición y las rentas
de los agricultores. La pandemia ha demostrado
que las limitaciones al comercio son
contraproducentes, reducen la confianza en los
mercados globales y, en último término,
constituyen una amenaza para la seguridad
alimentaria mundial.
El presente informe recoge el comportamiento
del comercio internacional del Sector
Agroalimentario y Pesquero en 2020 y su
evolución.
La pandemia de Covid-19 alteró
drásticamente el panorama del comercio
internacional en 2020. El brote epidémico, que
surgió inicialmente en China, se extendió
rápidamente desde finales de febrero,
afectando muy especialmente a Europa y
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 |Resumen Ejecutivo
8
Estados Unidos. La magnitud de la pandemia
obligó a adoptar medidas sin precedentes,
necesarias desde el punto de vista sanitario,
que incluyeron el confinamiento de la población
y la limitación de la movilidad durante largos
periodos en amplias zonas geográficas.
El impacto de la pandemia en la demanda y el
freno de la inversión por el deterioro de la
economía, junto a las disrupciones en las
cadenas de valor internacionales, provocaron el
desplome de los flujos comerciales en el
segundo trimestre de 2020.
Otro de los hechos que ha seguido afectando al
comercio exterior agroalimentario ha sido la
incidencia del brote de Peste Porcina Africana
(PPA) detectado en China en la segunda mitad
de 2018. Ello es debido a que China disponía de
alrededor de la mitad de la producción mundial
de carne de porcino, siendo además uno de los
países con mayor consumo per cápita de esta
carne. China es además el mayor importador de
porcino, por lo que la PPA ha influido sobre la
disponibilidad y precio de la carne de cerdo en
gran parte del mundo.
Respecto a la política comercial europea, en
2020 la UE continuó defendiendo sus intereses
ante las tendencias proteccionistas y los
crecientes obstáculos al comercio.
Otros de los factores que han contribuido a
definir el contexto del comercio exterior en
2020 han sido:
- Aprobación del Acuerdo sobre el Brexit,
efectivo el 1 de febrero de 2020.
- Bloqueo de las negociaciones del
acuerdo bilateral UE – EEUU, imposición
por parte de EEUU de aranceles a
determinados productos europeos
(algunos españoles como aceitunas,
aceite de oliva o vino) tras fallar la OMC
a favor de EEUU por los subsidios
ilegales que recibió el fabricante de
aviones europeo Airbus. Las
perspectivas mejoran para 2021 tras la
elección del presidente Biden y el
cambio en la Administración
norteamericana
- La UE y Mercosur alcanzaron un
acuerdo de principio y cerraron los
pilares políticos y de cooperación. Este
acuerdo supondrá la reducción de los
altos aranceles de Mercosur a los
productos agroalimentarios españoles.
Para lograr la ratificación del acuerdo se
considera necesario que Mercosur
desarrolle sus compromisos con la lucha
contra la deforestación y el
cumplimiento del Acuerdo de París
sobre el cambio climático.
El presente informe ha sido distribuido en tres
bloques temáticos:
El Bloque I dibuja la situación del comercio
exterior agroalimentario y pesquero en 2020.
Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras
y españolas alcanzaron el valor de 53.848 M€
en 2020, un 4,1% superior al ejercicio anterior
de 2019.
El saldo comercial ha reforzado notablemente
su dinámica de crecimiento situándose en
18.693 M€, un 25,8% superior al ejercicio
anterior.
España vuelve a ser el cuarto exportador de la
UE de este tipo de mercancías, abarcando una
cuota de exportación de un 10,4%, superior a
la de 2019 que se situó en un 9%.
Las exportaciones del sector agroalimentario
han supuesto el 20,6% del total de las ventas al
exterior llevadas a cabo en 2020 por el total de
la economía española.
El subsector de los productos transformados ha
sido el que más ha contribuido al incremento de
las exportaciones. Las ventas de estos
productos han supuesto 33.600 M€, un 4,6%
más que en 2019.
A pesar del incremento del valor de las
exportaciones en 2020, el número de empresas
exportadoras ha descendido en un 1,1% con
respecto a 2019. Por el contrario, hay un
aumento del 8,6% en el número de empresas
importadoras.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 |Resumen Ejecutivo
9
El Bloque II analiza los flujos comerciales
teniendo en cuenta el origen y destino de las
mercancías.
El principal socio comercial de España sigue
siendo la UE-27. Así, el 63% de las mercancías
tuvieron este destino, suponiendo un montante
de 33.762 M€ (1,7% más que en 2019).
Por países, los principales socios comunitarios
han sido Francia, Alemania, Italia, Portugal y
Países Bajos.
Las exportaciones dirigidas a Países Terceros
aumentan un 8,5% en valor. Los primeros
destinos han sido Reino Unido (que desbanca a
China del primer lugar como consecuencia del
Brexit), China, EEUU, Japón y Suiza.
Continúa la diversificación de destinos, sobre
todo en el comercio con Asia, donde cuatro
países (China, Japón, Corea del Sur y Filipinas)
ya representan el 27 % de nuestras
exportaciones a países terceros, habiéndose
incrementado fundamentalmente la exportación
a China.
En el terreno de las importaciones, se observa
que el 50% de las mismas proceden de la UE.
Las compras españolas de productos
agroalimentarios a la UE-27 han sufrido una
disminución del 3,3%, alcanzando los 17.654
M€. De igual modo, las importaciones con
origen en terceros países disminuyeron un 6%
en valor.
Como final del bloque, se pormenoriza el riesgo
país a partir de los datos de la Compañía
Española de Seguros de crédito a la Exportación
(CESCE) de evolución y variación económica.
Los destinos más importantes de las
exportaciones españolas con una perspectiva de
evolución negativa son Reino Unido y Corea del
Sur; mientras que entre los orígenes se debe
seguir la evolución de Indonesia, Argentina,
Ucrania, Reino Unido y Ecuador. El resto de
países tienen evolución estable o positiva.
El Bloque III estudia el comportamiento de los
grupos más relevantes del comercio exterior
Agroalimentario y Pesquero en 2020.
Las Carnes constituyen un grupo con tendencia
exportadora (saldo de 7.326 M€), en el año
2020, cuyas exportaciones han experimentado
un gran aumento con respecto a 2019, en
concreto del 17,8%. Esta circunstancia es
debida fundamentalmente a las exportaciones
de carne de porcino a Asia. Las importaciones
se sitúan en 1.111 M€, en un escenario en el
que la carne de porcino supone el 77% del total
de carnes exportadas, frente a la carne de
bovino que representa el 46% de las carnes
importadas.
Los Pescados es uno de los grupos con clara
vocación importadora de mayor importancia, de
hecho su saldo es de -2.634 M€. Las
importaciones en valor se han reducido en un
11,9% en el último ejercicio. Por su parte,
también las exportaciones en valor han
disminuido en un 12,6%.
El grupo de Lácteos, huevos y miel tiene saldo
negativo (-270 M€), sus exportaciones se han
incrementado un 5,1% en valor mientras que
sus importaciones se han reducido en un 6%.
Las Hortalizas tienen un importante saldo
positivo (5.507 M€), y sus exportaciones han
alcanzado en 2020 su valor record de 6,890 M€,
con un aumento del 3,1% respecto a 2019.
Las Frutas es el segundo grupo con mayor saldo
(6.285 M€), siendo el saldo en 2020 el mayor
de toda su serie histórica. Las exportaciones
registraron un incremento de un 5,8% respecto
a 2019, mientras que las importaciones
aumentaron en un 5%.
Los Cereales son un grupo importador, cuyo
saldo es negativo (-2.185 M€). En 2020 el valor
de las importaciones ha disminuido un 16,9%,
mientras que el de las exportaciones ha subido
un 5,4%.
Semillas Oleaginosas, Plantas Industriales y
Forrajes también es un grupo importador (saldo
de -1.373 M€). Las importaciones tienen como
procedencia mayoritaria, en un 70,9%, los
países terceros, siendo las habas de soja las
que suponen el 54,1% del total de las mismas.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 |Resumen Ejecutivo
10
Los Aceites y Grasas son un grupo exportador
cuyo saldo ha alcanzado en 2020 los 1.149 M€.
En 2020 se ha producido un fuerte incremento
del valor de las importaciones (21%), mientras
que las exportaciones se han reducido en un
1,5%. El producto más importante dentro de las
exportaciones es el Aceite de oliva, ya que
representa el 67,2%, mientras que el Aceite de
palma, que es el producto determinante en las
importaciones (40,3%).
Las Preparaciones de Carne y Pescado han
presentado un saldo positivo de 591 M€, en
2020 las exportaciones se han incrementado un
12% en valor mientras que las importaciones se
han reducido un 8,8%, con respecto al año
anterior.
Las Bebidas son un grupo exportador,
alcanzando en 2020 el mejor saldo exportador
de la década (2.786 M€), gracias a que el
descenso de las exportaciones (-3,5%) ha sido
menos acusado que el de las importaciones
(-18,6%). Los vinos y mostos constituyen la
parte más importante de las exportaciones
(61,6%), mientras que las bebidas espirituosas
son mayoritarias en las importaciones (36,2%).
Por último, los Subproductos de la Industria
Alimentaria y Piensos son un grupo importador,
cuyo saldo en 2020 mantiene un valor negativo
(-851 M€). Hay que destacar que en 2020 el
valor de las exportaciones se ha incrementado
un 17,4% mientras que el de las importaciones
lo ha hecho tan sólo en un 2,1%.
Los cinco productos más exportados en 2020
fueron: Carne de porcino (5.651 M€), Cítricos
(3.666 M€), Aceite de oliva (2.812 M€), Vino y
Mosto (2.676 M€) y Frutas de hueso (1.169
M€). Por otro lado, los productos más
importados fueron: Moluscos (1.481 M€), Maíz
(1.447 M€), Aceite de palma (1.222 M€), Habas
de soja (1.128 M€) y Pescado fresco (1.069
M€).
Nota: A efectos del presente informe son productos del Sector Agroalimentario aquellos provenientes de la Agricultura, Ganadería, Pesca e Industria Alimentaria.
Se distinguen dos Subsectores: • Subsector Alimentario (mercancías que como materia prima o producto transformado se
destinan a la alimentación). • Subsector No Alimentario (mercancías que no entrarán en la cadena alimentaria).
El sumatorio de los productos alimentarios agrarios transformados y alimentarios pesqueros transformados se corresponden con el ámbito de la Industria de la Alimentación y Bebidas.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
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BLOQUE I:
ANÁLISIS GENERAL DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR
AGROALIMENTARIO Y PESQUERO
1. Sector agroalimentario y pesquero español en la UE27. 2. El sector agroalimentario y pesquero y el resto de los sectores de la economía española.
- Análisis del saldo comercial.
3. Análisis del comercio exterior agroalimentario y pesquero en 2020 y su evolución.
- Datos generales de comercio exterior agroalimentario y pesquero. - Evolución y tasa de variación de los principales Subsectores ámbito MAPA. - Análisis del Subsector Alimentario.
4. Breve análisis de indicadores.
- Tasas de contribución de los capítulos ámbito MAPA. - Evolución del saldo de los capítulos de mayor relevancia económica. - Tasa de apertura del sector agroalimentario y pesquero - Tasa de cobertura del sector agroalimentario y pesquero. - Grado de concentración o diversificación: Índice Herfindahl-Hirschmann (HHI).
5. Análisis de empresas exportadoras e importadoras del sector agroalimentario y pesquero. 6. Análisis de los datos acumulados de exportación 2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
12
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
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BLOQUE I: ANÁLISIS GENERAL DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR AGROALIMENTARIO Y
PESQUERO
1. Sector agroalimentario y pesquero español en la UE27
En 2020 los Estados miembros de la Unión Europea exportaron mercancías
agroalimentarias y pesqueras (en adelante AAP) por valor de 537.160
millones de euros (en adelante M€). Esto supuso una disminución del
4,98% respecto a 2019. Las importaciones fueron de 495.114 M€, un
10,39% inferior a las del año precedente. El saldo fue positivo, en concreto
42.046 M€. En este punto, hay que matizar que : tanto las exportaciones
como las importaciones incluyen los intercambios comerciales
intracomunitarios además de los extracomunitarios, y que los datos incluyen
el mes de enero del Reino Unido por pertenecer aún a la Unión Europea.
España, con una cifra de 53.848 M€, se mantuvo como el cuarto exportador
de mercancías agroalimentarias y pesqueras (AAP) de la UE27 en 2020. La
cuota de exportación fue de un 10,4 % (0,7 puntos porcentuales superior a la
de 2019).
Gráfico I.1. Cuotas de exportación AAP de la UE27 Año 2020.
Con unas importaciones de 35.155 M€, España pasa al quinto lugar
dentro del ranking de países importadores de la UE27. La cuota de
mercado alcanzada por España fue del 7,4 %.
Países Bajos18,3%
Alemania14,2%
Francia12,2%España
10,4%
Italia8,5%
Bélgica7,8%
Polonia5,6%
Dinamarca3,7%
Irlanda3,3%
Austria2,5%
Países Bajos
Alemania
Francia
España
Italia
Bélgica
Polonia
Dinamarca
Irlanda
Austria
España, cuarto
exportador de la
Unión Europea de
productos
agroalimentarios.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
14
Gráfico I.2.
CUOTAS DE IMPORTACIONES AAP DE LA UE27 Año 2020.
2. El sector agroalimentario y pesquero y el resto de sectores de la economía española
El conjunto de la economía española presentó en 2020 un saldo comercial
de -13.422 M€, un 57,4% mejor de 2019, que había sido de -31.544
M€. Las exportaciones disminuyen un 10,2%, lo mismo que las
importaciones que lo hicieron un 14,8%. En su conjunto, el comercio
exterior, exportaciones más importaciones movilizó 535.773 M€,
equivalente al 47,78% del PIB de España en 2020.
Dentro del período analizado (2011-2020), las exportaciones han seguido
sendas distintas en la economía total con respecto al sector AAP, en el que
el aumento ha sido siempre constante, incluso en este año de pandemia, al
contrario que las exportaciones de la economía total que han caído un
10,2%.
Cabe destacar el importante papel que desempeña el sector agroalimentario
y pesquero en el comercio exterior español, pues las exportaciones
supusieron el 20,6% de las del conjunto de la economía en 2020 y las
importaciones el 12,8%.
En lo que respecta a las importaciones, también se ha producido una
contracción, afectando tanto a la economía total como al sector AAP,
aunque en menor medida (ver gráfico I.3)
Alemania19,7%
Países Bajos14,0%
Francia11,7%
Italia8,7%
España7,4%
Belgica7,4%
Polonia4,6%
Suecia3,3%
Dinamarca2,9% Austria
2,8% Alemania
PaísesBajosFrancia
Italia
España
Belgica
Polonia
Suecia
Dinamarca
El comercio exterior del conjunto de la
economía (exportaciones más
importaciones) supuso el 47,8% del
PIB en 2020.
Las exportaciones del sector
agroalimentario y pesquero supusieron
el 20,6% del total del comercio
exterior español en
2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
15
Gráfico I.3. Comparativo comercio exterior, economía y sector agroalimentario Años 2011-2020.
A través de las tasas de variación anual (TVA) podemos reflejar en
porcentaje el aumento (>0) o de disminución (<0) de las exportaciones e
importaciones tanto del total de la economía como del sector
agroalimentario.
En el año 2020 la tasa de variación anual respecto a las exportaciones del
sector AAP fue muy superior a la tasa de variacion del total de la economía
(el 4,1% frente a -10,2%).
Respecto a las importaciones la tasa de varación anual del sector AAP y el
de la economia total , han seguido ambos sendas negativas, algo muy
infrecuente en la serie historica y provocado por el efecto de la pandemia
mundial. Aun asi la tasa de la economia mundial han disminuido un 14,8%
con respecto al año anterior , cifra mucho mayor que en el caso de la tasa
del sector AAP que ha disminuido un 4,6%.
El comportamiento de las tasas de variación anual del Sector AAP
(importaciones y exportaciones) siempre ha siguido tendencias similares al
del total de la economía, excepto este año en el que unicamente el valor de
las exportaciones el sector AAP ha mantenido cifras positivas (Gráficas I.4 y
I.5).
32,3 35,9 37,6 39,1 42,4 45,0 48,0 48,4 51,7 53,8
21
5,2
22
6,1
23
5,8
24
0,6
24
9,8
25
6,4
27
6,1
28
5,3
29
0,9
26
1,2
-28,2 -29,0 -28,7 -29,6 -32,1 -33,3 -35,9 -36,2 -36,9 -35,2
-26
3,1
-25
7,9
-25
2,3
-26
5,6
-27
4,8
-27
3,8
-30
2,4
-31
9,6
-32
2,4
-27
4,6
-400
-300
-200
-100
0
100
200
300
4002011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Mil
es
de
Mil
lon
es
Exportaciones agroalimentarias Exportaciones total economía
Importaciones agroalimentarias Importaciones total economía
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
16
Gráfica I.4 Tasa de variación anual de exportaciones total economía y sector AAP Años 2009 a 2020.
Gráfica I.5. Tasa de variación anual de importaciones total economía y sector AAP
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
15%
20%
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
TVA Exp. Agroalimentarias TVA Exp. Total economía
-20%
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
15%
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
TVA Imp. Agroalimentarias TVA Imp. Total economía
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
17
Análisis del saldo comercial
Este apartado analiza el comportamiento del saldo, mes a mes, a lo largo
de los tres últimos años, tanto para el conjunto de la economía como para
el sector agroalimentario, diferenciando por destino de las exportaciones
(mercado comunitario y extracomunitario).
En el conjunto de la economía se aprecia un incremento brusco del saldo
total, llegando a valores positivos en los meses de mayo y junio, algo que
en la serie histórica no había sucedido desde 2016. Con respecto al saldo
con la UE27, la tendencia es variable a lo largo del año y presenta puntos
de aumento bruscos en los meses de marzo y julio coincidentes con el
momento de máxima repercusión de la pandemia, muy diferente de lo que
aconteció en el año 2019. Más acentuada es esta tendencia respecto al
saldo con PPTT+UK, que aunque siempre se mueve en segmentos negativos
de valor, durante los meses de septiembre a diciembre aumenta
continuadamente, al contrario que lo que suele suceder en las mismas
fechas de otros años de la serie histórica, en las que este valor tiende a
disminuir. Así, en el conjunto del año 2020, el Saldo del Total de la
economía asciende un 57,4%, con los países de la UE un 57,2%, y con
PPTT un 28,2%.
Gráfico I.6. Saldo comercial del total de la economía Años 2018 a 2020.
-6.000
-5.000
-4.000
-3.000
-2.000
-1.000
0
1.000
2.000
3.000
4.000
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D
2018 2019 2020
Total UE27 PPTT+UK
En 2020 se alcanzó
un récord con un
saldo en el comercio
de productos AAP de
18.693M€, mientras
que en el conjunto
de la economía el
récord fue de
-13.422M€
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
18
El saldo total del Subsector Alimentario Agrario es positivo y presenta una
evolución similar a la del saldo con nuestros socios comunitarios. Esto es
debido al carácter eminentemente exportador del subsector y a que los
envíos se dirigen fundamentalmente a la UE27. El saldo alimentario agrario
ha sido de 21.233 M€ en 2020, habiendo aumentado un 17,8% anual,
debido al incremento del saldo con los países UE27 (7,6%), pero sobre todo
al aumento con los países PPTT+UK (52,6%).
Gráfico I.7. Saldo comercial del subsector alimentario agrario Años 2017 a 2020.
El Subsector Alimentario Pesquero es importador neto, principalmente del
mercado extracomunitario. Esto conduce a un saldo total negativo de 2.477
M€, que viene marcado por la evolución de aumento del saldo
fundamentalmente entre los meses de mayo a julio, con un total de un
19,6% respecto al año 2019, con un crecimiento del 14,7% respecto a la
PPTT+UK y una disminución del 2,8% con la UE27.
Gráfico I.8. Saldo comercial del subsector alimentario pesquero Años 2017 a 2020.
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D
2018 2019 2020Total UE27 PPTT+UK
-500
-400
-300
-200
-100
0
100
200
300
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D
2018 2019 2020Total UE27 PPTT+UK
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
19
El Sector Agroalimentario y pesquero respecto al año 2019, presenta un
saldo con un crecimiento del 25,8%, al pasar de 14.854 M€ a 18.693 M€.
Esto se debe a un crecimiento del 7,7% con la UE27 (pasando de 14.957
M€ a 16.108 M€) acompañado por un aumento del 2.697,8% en lo que
respecta a PPTT+UK (de -103 M€ a 2.585 M€).
Tabla I.1. Tasa de variación anual del saldo sector AAP y total economía AÑOS 2011 A 2020.
T.V.A Saldo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Sector agroalimentario y pesquero
UE 8,5% 2,9% 14,8% 1,1% 10,3% 2,5% 8,7% 1,8% 7,9% 7,7%
PPTT -12,1% 49,8% 19,4% 25,9% -23,9% 57,7% -91,3% -11,2% 94,2% 2697,8%
Total 4,2% 69,3% 27,5% 7,5% 8,1% 13,7% 2,9% 0,6% 22,5% 25,8%
Total economía
UE 111,7% 1091,7% 44,1% -58,2% -65,9% 219,1% 46,0% -3,4% 59,9% 57,2%
PPTT -1,0% 19,3% 30,8% -8,5% 9,9% 16,3% -50,1% -23,6% -2,9% 28,2%
Total 10,1% 33,6% 48,1% -51,1% 0,0% 30,4% -51,2% -30,8% 8,3% 57,4% Gráfico I.9. Tasa de variación anual del saldo comercial del sector agroalimentario y pesquero y de total economía. Años 2017 a 2020.
-80%
-60%
-40%
-20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
TVA Saldo Agroalimentario TVA Saldo Total economía
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
20
3. Análisis del comercio exterior agroalimentario 2020 y su evolución
Datos generales de comercio exterior agroalimentario y pesquero
Desde el año 2011, las exportaciones han tenido una tendencia claramente
positiva, hasta alcanzar en 2020 la cifra de 53.848 M€ (un 4,1% más que
en 2019). Al tomar como referencia 2011, el incremento de las
exportaciones ha sido del 66,7%.
En estos 10 años, el crecimiento de las importaciones ha sido menor que el
de las exportaciones (24,7%). Desde el 2011 el aumento de las
importaciones del sector agroalimentario y pesquero ha sido continuado,
con incrementos más señalados en los años 2015 y 2017, hasta este año
que es el primero en la serie en el que se produce una disminución notable
del 4,6%, debido a la situación económica producida por la pandemia.
Gráfico I.10. Evolución del comercio exterior del sector AAP Años 2011 a 2020.
32
.29
9
35
.93
6
37
.60
4
39
.09
1
42
.43
4
45
.01
0
47
.98
2
48
.35
8
51
.72
0
53
.84
8
28
.19
0
28
.98
1
28
.73
7
29
.55
7
32
.12
9
33
.29
7
35
.92
5
36
.23
3
36
.86
5
35
.15
5
4.109 6.955 8.867 9.534 10.30411.714 12.057 12.125
14.854
18.693
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Exportación Importación Saldo
Las exportaciones
agroalimentarias y
pesqueras crecen un
66,7% en los últimos
10 años.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
21
Desde 2011, el saldo se ha mantenido en la senda del crecimiento. El
aumento fue especialmente significativo en 2012 (un 69,9% respecto al año
anterior). Durante los últimos cuatro años el crecimiento se ha mantenido
hasta llegar al año 2020 con la cifra de 18.693 M€. El aumento respecto al
año anterior ha sido del 25,8% y el experimentado en los últimos 10 años
es del 355% (año de referencia 2011).
Evolución y tasa de variación de los principales Subsectores ámbito MAPA
A efectos de este informe, el MAPA clasifica el sector agrario y pesquero en
subsectores:
Imagen I.1. Clasificación del sector agroalimentario y pesquero (AAP).
Una vez desglosados los resultados de los distintos subsectores del ámbito
MAPA y estableciendo las correspondientes comparaciones con el ejercicio
de 2019 encontramos los siguientes datos:
A. Subsector Alimentario: Las exportaciones aumentaron un 4,5%
(51.501M€) respecto al del año anterior, conduciendo a un aumento del
saldo del 25,5%, hasta situarse en 18.756 M€.
a) El Sector Alimentario Agrario (fresco y transformado), que tiene un
carácter fuertemente exportador, en 2020 lo mantiene, generando un
saldo de 21.233 M€, con un aumento interanual del 17,8%. Este
resultado obedece al comportamiento del Sector Alimentario Agrario No
Transformado, cuyo saldo aumento un 18,8% y al saldo del
Transformado que aumentó un 17,3%.
Sector Agroalimentario y
Pesquero
(AAP)
Sector Alimentario
Sector Trasnformados
(Alimentacion y Bebidas)
Sector Alimentario Agrario Transformado
Sector Alimentario Agrario No
Transformado
Sector No Transformados
Sector Alimentario Pesquero Transformado
Sector Alimentario Pesquero No
Transformado
Sector No Alimentario
Sector No Alimentario Agrario
Sector No Alimentario Pesquero
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
22
b) El Sector Alimentario Pesquero (fresco y transformado), es
fundamentalmente importador. En 2020 presentó un aumento de 19,6%
en su saldo (-2.477 M€). Detrás de esta subida encontramos una
disminución en las exportaciones del 5,5% y disminución de 11,5% en
las importaciones. Dentro del Sector Alimentario Pesquero el
Transformado vio crecer su saldo un 26,3% (aunque continua en cifras
negativas). Por su parte, el Alimentario Pesquero No Transformado,
aumentó un 0,1 % respecto a 2019.
B. Subsector No Alimentario : exportó mercancías por valor de 2.347 M€,
una disminución del 2,7% con respecto al año anterior, presentando un
saldo negativo de 63 M€, que comparado con el de 2019 supone una
mejora anual del 28,1%.
a) El Sector No Alimentario Agrario generó un saldo de negativo de
92M€ lo que representa una mejora del 0,4% respecto al año 2019.Se
acompaña con una disminución del 2,8% de las importaciones, y de
2,9% en las exportaciones.
b) El Sector No Alimentario Pesquero, presentó un saldo de 29 M€, lo
que supone una mejora del 550,2% con respecto al año 2019, debido a
un aumento en las exportaciones en un 3,2%, y disminución en las
importaciones en 41,6%.
Gráfico I.11. Contribución de los subsectores AAP a la exportación en M€. Año 2020.
30.27717.308
3.323
2.287593
61
Alimentario AgrarioTransformado
Alimentario Agrario NoTransformado
Alimentario PesqueroTransformado
No Alimentario Agrario
Alimentario Pesquero NoTransformado
No Alimentario Pesquero
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
23
Tabla I.2. Comercio exterior agroalimentario España sin productos forestales Años 2018, 2019 y 2020.
*Contribución de cada subsector a la tasa de variación de las exportaciones/importaciones del sector agrario y pesquero, en puntos porcentuales.
2018-2020
2020 2019 2018Media últimos 3
añosPeso
2020(%)
EXP 261.175 290.893 285.261 -10,2 279.110
IMP 274.598 322.437 319.647 -14,8 305.561
Saldo -13.422 -31.544 -34.387 57,4 -26.451
EXP 53.848 51.720 48.358 4,1 51.309
IMP 35.155 36.865 36.233 -4,6 36.085
Saldo 18.693 14.854 12.125 25,8 15.224
EXP 51.501 49.307 46.097 4,5 4,3 48.968 95,6
IMP 32.745 34.364 33.702 -4,7 -2,9 33.604 60,8
Saldo 18.756 14.943 12.395 25,5 15.365
EXP 47.585 45.161 41.890 5,4 4,7 44.878 88,4
IMP 26.352 27.139 26.419 -2,9 -1,4 26.637 48,9
Saldo 21.233 18.022 15.471 17,8 18.242
EXP 17.308 16.490 15.439 5,0 1,6 16.412 32,1
IMP 9.999 10.336 10.051 -3,3 -0,6 10.129 18,6
Saldo 7.309 6.154 5.388 18,8 6.283
EXP 30.277 28.671 26.451 5,6 3,1 28.466 56,2
IMP 16.353 16.803 16.368 -2,7 -0,8 16.508 30,4
Saldo 13.924 11.868 10.083 17,3 11.958
EXP 3.916 4.146 4.208 -5,5 -0,4 4.090 7,3
IMP 6.393 7.225 7.284 -11,5 -1,4 6.967 11,9
Saldo -2.477 -3.079 -3.076 19,6 -2.877
EXP 593 692 677 -14,3 -0,2 654 1,1
IMP 1.387 1.487 1.386 -6,7 -0,2 1.420 2,6
Saldo -793 -794 -709 0,1 -765
EXP 3.323 3.454 3.531 -3,8 -0,2 3.436 6,2
IMP 5.006 5.739 5.898 -12,8 -1,2 5.548 9,3
Saldo -1.683 -2.285 -2.367 26,3 -2.112
EXP 2.347 2.413 2.261 -2,7 -0,1 2.341 4,4
IMP 2.411 2.501 2.531 -3,6 -0,2 2.481 4,5
Saldo -63 -88 -270 28,1 -140
EXP 2.287 2.354 2.204 -2,9 -0,1 2.282 4,2
IMP 2.379 2.447 2.475 -2,8 -0,1 2.433 4,4
Saldo -92 -93 -270 0,4 -152
EXP 61 59 57 3,2 0,0 59 0,1
IMP 32 54 56 -41,6 0,0 47 0,1
Saldo 29 4 1 550,2 11
B. Subsector No Alimentario (c+d)
a1. Sector Alimentario
Agrario No Transformado
a2. Sector Alimentario
Agrario Transformado
b1. Alimentario Pesquero No
Transformado
b2. Alimentario Pesquero
Transformado
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR (Mill €)
Variación
2020/2019
(%)
Contrib*
(2019)
TOTAL ANUAL
Total España Comercio Exterior
Sector Agroalimentario (A+B)
A. Subsector Alimentario (a+b)
a. Alimentario Agrario (a1+a2)
b. Alimentario Pesquero (b1+b2)
c. No Alimentario Agrario
d. No alimentario Pesquero
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
24
Tabla I.3. Comercio exterior agroalimentario España con productos forestales** Años 2018, 2019 y 2020
*Contribución de cada subsector a la tasa de variación de las exportaciones/importaciones del sector agrario,
pesquero y forestal, en puntos porcentuales.
**Se publica a título informativo esta tabla incluyendo los productos forestales, que dejaron de pertenecer al ámbito
de competencia del MAPA en 2020.
2018-2020
2020 2019 2018Media últimos 3
añosPeso 2019
EXP 261.175 290.893 285.261 -10,2 283.831
IMP 274.598 322.437 319.647 -14,8 314.716
Saldo -13.422 -31.544 -34.387 57,4 -30.885
EXP 55.746 53.755 50.529 3,7 51.259
IMP 37.041 39.079 38.507 -5,2 38.529
Saldo 18.706 14.675 12.021 27,5 12.730
EXP 51.501 49.307 46.097 4,5 4,08 46.898 91,7
IMP 32.745 34.364 33.702 -4,7 -3,01 33.759 63,9
Saldo 18.756 14.943 12.395 25,5 13.139
EXP 47.585 45.161 41.890 5,4 4,51 42.765 84,0
IMP 26.352 27.139 26.419 -2,9 -1,46 26.572 50,5
Saldo 21.233 18.022 15.471 17,8 16.193
EXP 17.308 16.490 15.439 5,0 1,52 15.596 30,7
IMP 9.999 10.336 10.051 -3,3 -0,63 9.954 19,2
Saldo 7.309 6.154 5.388 18,8 5.642
EXP 30.277 28.671 26.451 5,6 2,99 27.169 53,3
IMP 16.353 16.803 16.368 -2,7 -0,84 16.618 31,3
Saldo 13.924 11.868 10.083 17,3 10.551
EXP 3.916 4.146 4.208 -5,5 -0,43 4.133 7,7
IMP 6.393 7.225 7.284 -11,5 -1,55 7.187 13,4
Saldo -2.477 -3.079 -3.076 19,6 -3.054
EXP 593 692 677 -14,3 -0,18 675 1,3
IMP 1.387 1.487 1.386 -6,7 -0,19 1.423 2,8
Saldo -793 -794 -709 0,1 -748
EXP 3.323 3.454 3.531 -3,8 -0,24 3.458 6,4
IMP 5.006 5.739 5.898 -12,8 -1,36 5.764 10,7
Saldo -1.683 -2.285 -2.367 26,3 -2.306
EXP 4.245 4.448 4.431 -4,5 -0,38 4.361 8,3
IMP 4.296 4.715 4.805 -8,9 -0,78 4.770 8,8
Saldo -50 -267 -373 81,1 -409
EXP 2.287 2.354 2.204 -2,9 -0,13 2.211 4,4
IMP 2.379 2.447 2.475 -2,8 -0,13 2.492 4,6
Saldo -92 -93 -270 0,4 -281
EXP 61 59 57 3,2 0,00 56 0,1
IMP 32 54 56 -41,6 -0,04 50 0,1
Saldo 29 4 1 550,2 6
EXP 1.898 2.035 2.170 -6,7 -0,25 2.094 3,8
IMP 1.885 2.214 2.274 -14,9 -0,61 2.228 4,1
Saldo 13 -179 -104 107,2 -135
Contrib*
(2019)
Total España Comercio Exterior
Sector Agroalimentario, pesquero y forestal (A+B)
a2. Sector Alimentario
Agrario Transformado
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR (Mill €)
Variación
2020/2019
(%)
TOTAL ANUAL
b2. Alimentario Pesquero
Transformado
A. Subsector Alimentario (a+b)
a. Alimentario Agrario (a1+a2)
a1. Sector Alimentario
Agrario No Transformado
*Contribución de cada subsector a la tasa de variación de las exportaciones/importaciones del sector agrario , pesquero y forestal, en puntos porcentuales.
B. Subsector No Alimentario (c+d+e )
c. No Alimentario Agrario
d. No alimentario Pesquero
e. No Alimentario Forestal
b. Alimentario Pesquero (b1+b2)
b1. Alimentario Pesquero No
Transformado
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
25
Análisis del Subsector Alimentario
El porcentaje de exportaciones del subsector Alimentario sobre el conjunto
del ámbito agroalimentario se mantiene constante desde 2011 a pesar de
que se haya producido desde este año hasta el año 2020 un aumento de
67,3% en valor.
Desde el año 2011 el porcentaje de exportaciones del subsector No
Alimentario también se mantiene constante con muy ligeras variaciones
anuales. En términos de valor, el crecimiento en el intervalo 2011/2020 es
del 54,6%.
Tabla I.4. Datos de exportaciones del subsector alimentario Años 2011 a 2020
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Alimentario Mil € 30.781 34.250 35.801 37.210 40.569 43.032 45.818 46.097 49.307 51.501
Peso/total 95,3% 95,3% 95,2% 95,2% 95,6% 95,6% 95,5% 95,3% 95,3% 95,6%
No Transformado
Mil € 10.782 11.972 13.075 13.190 15.123 15.446 15.817 16.115 17.182 17.901
Peso/total 33,4% 33,3% 34,8% 33,7% 35,6% 34,3% 33,0% 33,3% 33,2% 33,2%
Transformado
Mil € 19.999 22.278 22.725 24.020 25.446 27.586 30.001 29.982 32.125 33.600
Peso/total 61,9% 62,0% 60,4% 61,4% 60,0% 61,3% 62,5% 62,0% 62,1% 62,4%
No Alimentario Mil € 1.518 1.686 1.803 1.881 1.865 1.978 2.163 4.431 2.413 2.347
Peso/total 4,7% 4,7% 4,8% 4,8% 4,4% 4,4% 4,5% 4,7% 4,7% 4,4%
Dentro del subsector Alimentario, el Transformado ha seguido una senda de
aumento de su peso en el total del sector, excepto en los años 2013 y 2015
que descendieron para aumentar, hasta el año 2020 que alcanza su
máximo histórico. En términos de valor, el crecimiento respecto a 2011 es
del 68% %, y del 4,6% si tomamos como referencia 2019.
La contribución se calcula a partir de la cuota de exportación/importación
de cada subsector en el año anterior sobre el total del sector
agroalimentario, multiplicado por la tasa de variación anual (TVA), que
representa la variación porcentual experimentada por las
exportaciones/importaciones en un año con respecto al anterior.
Las exportaciones de productos transformados han contribuido en -0,03
puntos porcentuales al aumento de las exportaciones del total del sector
AAP con un crecimiento del 4,6%.
Por su parte, la contribución al descenso de las importaciones ha sido de
–0,03 puntos porcentuales, sobre una disminución del 5,2% en las
importaciones del total del sector.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
26
Tabla I.5. Evolución del comercio exterior de productos transformados Años 2018 a 2020. Media de 2016-2020. Millones de euros.
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE PRODUCTOS TRANSFORMADOS (Mil €)
2020 2019 2018 variación 19/20 %
contribución* (2020)
2018-2020 media tres años
EXP 33.600 32.125 29.982 4,6% 0,03 31.902
IMP 21.359 22.542 22.266 -5,2% -0,03 22.055
Saldo 12.241 9.583 7.716 27,7% 9.847
Gráficos I.12. Tasa de contribución de los subsectores transformado y no transformado al incremento de las exportaciones alimentarias Años 2011 a 2020. España.
0%
1%
2%
3%
4%
5%
6%
7%
8%
9%
10%
11%
12%
13%
14%
15%
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Contribución no transformado Contribución transformado T.V.A sector alimentario
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
27
4. Breve análisis de indicadores
Tasa de contribución de los capítulos ámbito MAPA
El objetivo principal de este apartado es identificar los capítulos que más han
contribuido al crecimiento de las exportaciones o importaciones, es decir, aquéllos
que han actuado como motor del comercio exterior agroalimentario y pesquero.
La contribución se calcula a partir de la cuota de exportación/importación de cada
subsector en el año anterior sobre el total del sector agroalimentario, multiplicado
por la tasa de variación anual (TVA), que representa la variación porcentual
experimentada por las exportaciones/importaciones en un año con respecto al
anterior.
Gráfico I.13. Contribución de los capítulos al incremento de las exportaciones Contribución en puntos porcentuales. Año 2020.
0,00%
2,47%
-0,75%
0,15%
0,01%
-0,02%
0,40%
1,01%
0,13%
0,05%
0,04%
0,06%
0,08%
0,00%
-0,13%
0,38%
-0,11%
-0,08%
0,19%
0,12%
0,24%
-0,30%
0,35%
-0,19%
4,1%
Animales vivos (01)
Carnes (02)
Pescados, Crustáceos y Moluscos (03)
Leche, productos lácteos y huevos (04)
Otros productos de origen animal (05)
Plantas vivas y productos de floricultura (06)
Legumbres y hortalizas (07)
Frutas y frutos secos(08)
Café, té y especias (09)
Cereales (10)
Productos de molinería (11)
Semillas oleaginosas (12)
Zumos (13)
Materias trenzables (14)
Aceites y grasas (15)
Conservas de carnes y pescados (16)
Azúcares y artículos de confitería (17)
Cacao y sus preparaciones (18)
Productos de cereales, panadería y pastelería (19)
Conservas de verduras y frutas (20)
Preparaciones alimenticias diversas (21)
Bebidas (22)
Residuos de la industria alimentaria (23)
Mercancias no alimentarias (calculado por diferencia )*
INCREMENTO DE LAS EXPORTACIONES
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
28
Entre las exportaciones, destacan las contribuciones de Frutas y frutos secos (cuota
en 2020:17,8%; variación: 5,8%), Carnes (cuota en 2020: 15,67%; variación:
17,8%), Legumbres y hortalizas (cuota en 2020: 12,8%; variación: 3.1%) y Bebidas
(cuota en 2020:8,1% y variación: -3,5%).
En las importaciones es reseñable la contribución del capítulo de los Pescados
crustáceos y Moluscos (cuota 2020: 15,14%; variación: -11,88%), Frutas y frutos
secos especias (cuota en 2020: 9,34%; variación: 5,3%), Aceites y Grasas (cuota en
2020: 8,63%; variación: 21,5%), Cereales (cuota 2020: 7,59%; variación: -16,9%).
Gráfico I.14. Contribución de los capítulos al incremento de las importaciones Contribución en puntos porcentuales. Año 2020.
0,06%
-0,79%
-1,95%
-0,31%
-0,08%
-0,07%
-0,06%
0,43%
0,18%
-1,48%
0,08%
0,01%
0,01%
-0,01%
1,43%
-0,33%
-0,20%
-0,05%
-0,28%
-0,04%
-0,26%
-0,97%
0,12%
-0,07%
-4,6%
Animales vivos (01)
Carnes (02)
Pescados, Crustáceos y Moluscos (03)
Leche, productos lácteos y huevos (04)
Otros productos de origen animal (05)
Plantas vivas y productos de floricultura (06)
Legumbres y hortalizas (07)
Frutas y frutos secos(08)
Café, té y especias (09)
Cereales (10)
Productos de molinería (11)
Semillas oleaginosas (12)
Zumos (13)
Materias trenzables (14)
Aceites y grasas (15)
Conservas de carnes y pescados (16)
Azúcares y artículos de confitería (17)
Cacao y sus preparaciones (18)
Productos de cereales, panadería y pastelería (19)
Conservas de verduras y frutas (20)
Preparaciones alimenticias diversas (21)
Bebidas (22)
Residuos de la industria alimentaria (23)
Mercancias no alimentarias (calculado por diferencia )*
INCREMENTO DE LAS IMPORTACIONES
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
29
Evolución del saldo de los capítulos de mayor relevancia económica
El saldo comercial puede ser considerado como un indicador aproximado de
la competitividad de un producto, o grupo de productos, en el mercado
exterior.
Tomando como base los saldos de 2011 encontramos que en 2020 dos
capítulos experimentan fuertes crecimientos: las Carnes un 341% y las
Bebidas 151%. Suben también las Frutas y frutos secos un 77% y las
Legumbres y Hortalizas 74%.
La evolución de los saldos comparando con el año anterior (2019) es
diferente. Solo un grupo experimenta subidas importantes de saldo, las
Carnes un 27,2 %. Destaca sin embargo la disminución de productos como:
los Aceites y las Grasas un 34%, los Cereales un 20,7% y los Pescados y
Crustáceos un 11,2%.
El siguiente gráfico muestra la evolución del saldo en valor económico de
los productos más significativos en comercio exterior e identificando
ganancias y pérdidas en la competitividad. La evolución se expresa en
números índice tomando como base el año 2011 (saldo comercial
2011=100).
Gráfico I.15. Evolución del saldo de los capítulos Taric más significativos 2011 a 2020. ESPAÑA. Índice 2011 = 100
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Índ
ice
20
11
=10
0
Carnes (02) Pescados, crustaceos y moluscos (03)
Legumbres y Hortalizas (07) Frutas y frutos secos (08)
Cereales (10) Semillas Oleginosas (12)
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
30
Tasa de apertura del sector agroalimentario y pesquero
La tasa de apertura es un indicador del grado de internacionalización de una
economía ya que mide el peso del sector exterior (exportaciones e
importaciones) en la riqueza generada en el país. La fórmula empleada para
su cálculo en este informe es el cociente del promedio de exportaciones e
importaciones llevadas a cabo en un año, dividido por el Valor Añadido
Bruto, VAB.
En este capítulo se analiza la tasa de apertura del sector agroalimentario
español y de otros cuatro estados miembros (Italia, Francia, Alemania y
Países Bajos) a fin de poder establecer una comparativa. El período de
referencia va de 2016 a 2018, último con VAB disponible para España.
La mayor tasa la encontramos en el caso de Países Bajos, seguido de
Alemania, mientras que la italiana es la menor de los 5 países estudiados
(alrededor de un cuarto de la holandesa). El Sector Agroalimentario y
pesquero español presenta una tasa de apertura al superior a la de Italia.
Por su parte, la tasa de apertura alemana prácticamente duplica a la
española. En Francia el sector AAP presenta un grado de
internacionalización ligeramente superior al español o al italiano.
En conclusión, nuestro sector agroalimentario está internacionalizado a
unos niveles semejantes al de otros socios comunitarios del Mediterráneo
(Italia y Francia), pero lejos de los niveles de otros EEMM del norte de
Europa (Holanda y Alemania).
Tabla I.5. Comparativas tasas de apertura del sector agroalimentario y pesquero Años 2016 a 2018.
T.A. Sector Agroalimentario y
Pesquero Exportación Importación
Promedio (Exp-Imp.)
VAB Tasa
Apertura
Francia 2016 61.349,71 53.711,51 57.531 73.637 78,1% 2017 63.931,97 56.761,55 60.347 77.287 78,1% 2018 65.241,37 56.907,52 61.074 79.172 77,1%
Alemania 2016 71.766,13 89.561,96 80.664 64.193 125,7% 2017 75.118,54 94.478,74 84.799 69.747 121,6% 2018 73.998,33 93.693,02 83.846 65.780 127,5%
Italia 2016 39.140,20 42.645,38 40.893 58.723 69,6% 2017 41.565,40 44.846,96 43.206 60.669 71,2% 2018 42.483,36 44.280,99 43.382 61.985 70,0%
España 2016 45.010,44 33.296,82 39.154 55.553 70,5% 2017 47.981,76 35.925,21 41.953 57.268 73,3% 2018 48.358,35 36.233,09 42.296 57.477 73,6%
Países Bajos 2016 87.092,57 58.977,51 73.035 27.554 265,1% 2017 92.587,78 63.530,16 78.059 29.282 266,6% 2018 92.706,48 64.182,16 78.444 28.839 272,0%
La T.A del Sector
agroalimentario y
pesquero español es
similar a la de
Francia e Italia.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
31
Tasa de cobertura del sector agroalimentario y pesquero.
La tasa de cobertura expresa el porcentaje de importaciones que pueden
ser pagadas con las exportaciones realizadas durante un mismo período de
tiempo. Se trata pues, de un indicador que mide la relación entre las
exportaciones y las importaciones de un determinado producto o sector. De
este modo, una elevada tasa de cobertura indica que el país está
especializado en la producción de ese bien o sector.
En 2020, las exportaciones del sector agroalimentario español ascendieron
a 53.848M€, mientras que las importaciones fueron 33.155M€, lo que
conduce a una tasa de cobertura del 153,2%. El valor de las exportaciones
fue superior al de las importaciones, arrojando un saldo positivo en valor de
18.693M€ (frente a los 14.854M€ de 2019) .La tasa de cobertura fue 13
puntos superior a la de 2019.
En 2020 las Legumbres y Hortalizas, y las Carnes son los grupos
agroalimentarios con mayor tasa de cobertura. Por productos, como
veremos en la tabla I.6, los Pepinos y pepinillos, las Frutas de hueso, los
Forrajes y las Coles, son 4 de los productos agroalimentarios en los que
España está más especializada.
Gráfico I.16. Evolución de la tasa de cobertura de los capítulos más relevantes con tasa superior a 100. Años 2011 a 2020.España.
760
499
291
138
278
153
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
%
Carnes (02) Hortalizas y Legumbres (07)
Frutas (08) Aceites y Grasas (15)
Bebidas (22) Sector Agroalimentario sin forestales
La tasa de cobertura
del sector
agroalimentario y
pesquero fue del
153,2% en 2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
32
Los grupos constituidos por Pescados, crustáceos y moluscos, Cereales y
Semillas de oleaginosas presentan tasa de cobertura igual o menor a 100.
Es decir, el valor de las importaciones es superior al de las exportaciones .
Por tanto, en ellos, España tiene una mayor desventaja comparativa, y
dependencia del exterior.
Gráfico I.17. Evolución de la tasa de cobertura de los capítulos más relevantes con tasa de cobertura inferior a 100. Años 2011 a 2020. España.
Los países tienden a especializarse en aquellos bienes en los que tienen
ventaja comparativa, es decir, en aquellos productos que son capaces de
producir a un coste relativamente más bajo que el resto de los países.
La tabla que se muestra a continuación presenta la tasa de cobertura de
algunos de los principales productos del sector agroalimentario, atendiendo
a su valor exportado e importado en el año 2020.
Una vez conocido el valor de su tasa de cobertura dichos productos se han
clasificado en los siguientes tres grupos: Productos con ventaja comparativa
(tasa de cobertura mayor que 150%), Productos con exportaciones e
importaciones equilibradas (tasa de cobertura comprendida entre 150% y
100%), Productos con desventaja comparativa (tasa de cobertura inferior a
50%).
51
18
34
0
10
20
30
40
50
60
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
%
Pescados, Crustáceos y Moluscos (03) Cereales (10) Semillas oleaginosas (12)
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
33
Tabla I.6. Evolución de la tasa de cobertura de los principales productos
Años 2016 a 2020.
PRODUCTO Taric 2016 2017 2018 2019 2020
Productos con ventaja comparativa
Pepinos y pepinillos 0707 7837% 6820% 10070% 8369% 8579% Frutas de hueso 0809 4928% 4499% 4247% 4424% 4324% Forrajes 1214 2953% 4928% 2570% 3918% 3612% Coles y Coliflores 0704 4712% 3860% 3876% 3479% 3589% Carne de porcino 0203 1671% 1512% 1864% 2326% 3039% Lechugas 0705 2445% 2318% 2405% 2714% 2737% Despojos comestibles de bovino, porcino, ovino y caprino 0206 1574% 1139% 903% 1442% 2690% Tocino sin partes magras y grasas de cerdo o ave 0209 761% 632% 718% 1548% 1754% Vino y mosto 2204 1491% 1535% 73% 1299% 1578% Cítricos 0805 1184% 1482% 1129% 1757% 1451% Otras hortalizas (Espárragos, pimientos, aceitunas etc.) 0709 1095% 988% 1024% 1077% 1180%
Tomates en conserva 2002 793% 845% 235% 1161% 1123%
Tomates frescos o refrigerados 0702 940% 853% 736% 603% 615% Aceite de oliva 1509 1070% 1075% 30% 909% 590%
Productos con equilibrio exportación/importación
Carne de bovino congelada 0202 116% 119% 102% 142% 144% Bebidas espirituosas 2207 238% 244% 289% 279% 143% Miel natural 0409 142% 125% 124% 132% 139% Huevos de ave sin cáscara y yemas de huevo 0408 75% 84% 108% 116% 139% Productos de panadería, pastelería y galletería 1905 128% 130% 133% 137% 133% Frutas en conserva 2008 114% 120% 131% 139% 132% Arroz 1006 104% 92% 99% 109% 124% Carne de bovino 0201 53% 93% 93% 97% 116%
Productos con desventaja comparativa
Quesos y requesón 0406 46% 45% 46% 46% 49% Moluscos 0307 47% 46% 46% 51% 49% Filetes y demás carne de pescado fresco, refrigerado o congelado
0304 49% 50% 50% 49% 48%
Aceite de girasol 1512 46% 37% 5% 51% 48% Pescado fresco o refrigerado 0302 43% 43% 45% 42% 38% Café 0901 27% 26% 26% 27% 29%
Analizando la muestra, encontramos que los productos con mayor tasa de
cobertura son los Pepinos y pepinillos cuya cifra ronda los 8.500%. En
cuanto a otros productos más importantes desde el punto de vista del valor
de sus exportaciones, destacan las Frutas de hueso cuya tasa de cobertura
alcanza la cifra de 4.324%, la Carne de porcino 3039%, el Vino y mosto
1.578%, los Cítricos 1.451% y el Aceite de oliva 590%.
Los productos clasificados en el siguiente grupo se caracterizan por
presentar un flujo de exportaciones y de importaciones similar. Son entre
otros las Bebidas espirituosas y los Productos de Panaderia.
En el último grupo, se incluyen los productos con clara vocación
importadora. Destacan el Queso , los Moluscos , el Pescado fresco o
congelado , el Aceite de girasol y el Café.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
34
Grado de concentración o diversificación: Índice Herfindahl-Hirschmann (HHI)
En teoría económica se suele señalar los beneficios derivados de diversificar
tanto la cartera de socios comerciales, como la cesta de productos, ya que
esta diversificación reduce la dependencia y minimiza riesgos. No obstante,
ha de tenerse en cuenta que diversificar la cartera de productos de
exportación reduce riesgos, pero puede impedir el aprovechamiento de los
beneficios de la especialización.
En este capítulo se ha utilizado el Índice de Herfindahl-Hirschmann (HHI)
para analizar grado de concentración de las importaciones y exportaciones
agrarias españolas a nivel de producto.
El índice HHI de concentración del mercado se calcula mediante la suma de
los cuadrados de las cuotas de mercado individuales de las empresas
presentes en un determinado mercado; aplicado para el caso del comercio
exterior, se intenta averiguar si el sector agroalimentario exporta o importa
una cesta variada de productos.
Interpretación del HHI:
• De 0 a 100: indica que el comercio está diversificado.
• De 100 a 1500: comercio poco concentrado.
• De 1500 a 2500: comercio moderadamente concentrado.
• Más de 2500: comercio muy concentrado.
A continuación, se analiza el grado de concentración de la cesta formada
por los productos agrarios (ámbito MAPA) que España exporta e importa a
todo el mundo y, en segundo término, la concentración de los destinos y
orígenes de los 10 primeros productos de exportación e importación.
Para los cálculos se ha tomado la cuota relacionada al valor (millones de
euros) de los productos.
Grado de concentración o diversificación de las cestas de productos
En relación con las exportaciones, se calcula el índice HHI de la cesta de
productos formada por los 23 principales capítulos TARIC del ámbito MAPA,
en valor, exportados a todo el mundo.
En 2020, el valor del índice HHI se ha situado en 968, lo que indica que la
cesta de productos de exportación, en valor, es moderadamente diversa o
poco concentrada. En los últimos 10 años, el índice HHI de la cesta de
productos exportados en el ámbito agrario ha aumentado desde 784 en
2011 hasta 968 en 2020, es decir, un 23,6%. Este aumento indica que se
está produciendo una bajada en la diversificación de los productos
La cesta de
productos agrarios
exportados está poco
concentrada. En los
últimos 10 años ha
habido un proceso de
diversificación de las
exportaciones
agrarias españolas.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
35
exportados, un proceso de especialización necesaria para competir en un
contexto de contracción del comercio mundial. Sin embargo, dentro de
dicho periodo, entre los años 2016 y 2018, el índice HHI disminuyó
transitoriamente.
En el siguiente gráfico se muestra la evolución del índice en los últimos 10
años mostrando así el grado de diversificación exportadora del sector a
nivel de producto.
Gráfico I.18. ÍNDICE DE CONCENTRACIÓN (HHI) DE LAS EXPORTACIONES Años 2011 a 2020.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Aduanas.
El índice HHI de la cesta de productos formada por los 23 principales
capítulos TARIC del ámbito MAPA, en valor, importados de todo el mundo es
de 671 en 2020, lo que indica que comienza a aparecer un cierto grado de
concentración en las importaciones españolas. No obstante, se aprecia una
tendencia creciente del índice desde 2013, lo cual indicaría que está
teniendo lugar un proceso de concentración de las importaciones.
Gráfico I.19.
ÍNDICE DE CONCENTRACIÓN (HHI) DE LAS IMPORTACIONES
Años 2011 a 2020.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Aduanas.
784 807 829 829872 863 839 832 862
968
0
200
400
600
800
1000
1200
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Índ
ice
HH
I
567 574545
574 586615 615 626 610
671
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Ín
dic
e H
HI
El valor del índice HHI
para nuestras
importaciones es
inferior al de las
exportaciones a lo
largo de todo el período
analizado: la cesta de
productos importados
suele ser más variada
que la de productos
exportados.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
36
El valor del índice HHI de la cesta de productos importados es inferior al de
exportados a lo largo de todo el período analizado. Este resultado es debido
a la especialización productiva: la cesta de productos importados suele ser
más variada que la de productos exportados.
Grado de concentración de los destinos y orígenes de los principales
productos exportados e importados
Centrando el análisis en los principales productos exportados, se observa
que los más diversificados en cuanto a destinos son, el Vino y mosto, las
demas legumbres y hortalizas y los productos de panaderia , con índices
HHI de 641, 759 y 937, respectivamente.
El aceite de oliva (3º en importancia en valor) desciende este año en
concentración de mercados un 19,4%, bajando su HHI hasta 1.099. El 63%
del valor del aceite de oliva exportado va a Italia (24%), Estados Unidos
(15,7%) y Portugal (10%).
Aumenta significativamente la concentración de Carne de porcino (1º en
importancia en valor), alcanzando un HHI de 2.262, un 122,1% más que en
2019. El 44,8% del valor de sus exportaciones está concentrado en China,
el 9,5% en Francia y el 7,8% en Japón.
Tabla I.7. Diversificación o concentración de los mercados en exportación Años 2010-2020.
HHI: Concentración mercados exportación
Export. 2020 (M€) Productos
HHI Promedio
2010-2020
HHI 2019 HHI 2020 Var. (%)
HHI 2020-2019
Var. (%) HHI 2020 -
promedio (2010-2020)
0203 Carne porcino fresca refrigerada o congelada 1.054 1.019 2.262 122,1 114,6 5.651
0805 Cítricos 1.389 1.352 1.501 11,0 8,0 3.666
1509 Aceite de oliva 1.664 1.363 1.099 -19,4 -34,0 2.812
2204 Vino y mosto 690 605 641 6,0 -7,2 2.676
0709 Las demás hortalizas frescas o refrigeradas 1.548 1.457 1.502 3,1 -3,0 2.218
0810 Frutos rojos, kiwis y caquis 1.479 1.608 1.607 0,0 8,7 1.747
0809 Frutas de hueso 1.168 1.419 1.568 10,5 34,3 1.169
1905 Productos de panadería, pastelería y galletería 1.169 966 937 -3,0 -19,9 1.124
2005 Las demás legumbres y hortalizas 859 755 759 0,6 -11,6 949
0702 Tomates frescos o refrigerados 1.336 1.280 1.433 12,0 7,2 935
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de DATACOMEX
Los productos más
diversificados en
destinos son el vino y
mosto, las demás
hortalizas preparadas y
los productos de
panadería.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
37
En relación a los principales productos importados, se observa que la
concentración de los mercados es mayor que en las exportaciones.
Las habas de soja (el 4º en valor) y los demas frutos de cascara ( 9º en
valor) son los dos productos con mayor concentración en el origen de sus
importaciones, ya que presentan HHIs de 4.499 y 5.208 respectivamente.
El 59,9% del valor total importado de haba de soja tiene su origen en Brasil
el 29,9% procede de EEUU , entre ambos suman el 93%. El 71,6% de los
frutos de cascara se importan de EEUU .
Dentro de los 3 productos de mayor importancia en el valor de las
importaciones (moluscos, maíz y aceite de palma), el más concentrado es el
aceite de palma, con un HHI de 2.262, procediendo un 67% de Indonesia.
El 24,8% del valor importado de maíz proviene de Brasil y el 22,3% de
Ucrania .El caso de los moluscos el 22% proviene de Marruecos .
Por último, el producto con mayor diversificación de orígenes es el pescado
fresco, con un HHI de 934, si bien presenta una trayectoria de
concentración en los últimos años. El 41,3% del valor importado procede de
Francia (15,2%), Suecia (13,6%) y Noruega (12,4%).
Tabla I.8. Diversificación o concentración de los mercados en importación Años 2009-2020
HHI: Concentración mercados importación
Import. 2020 (M€) Productos
HHI Promedio
2010-2020
HHI 2019 HHI 2020
Var. (%) HHI
2020-2019
Var. (%) HHI 2020 -
promedio (2010-2020)
0307 Moluscos 848 878 945 7,6 11,5 1.481
1005 Maíz 1.829 1.658 1.770 6,8 -3,2 1.447
1511 Aceite de palma 2.453 1.964 2.262 15,2 -7,8 1.222
1201 Habas de soja 4.212 4.207 4.499 6,9 6,8 1.128
0302 Pescado fresco o refrigerado 894 922 934 1,2 4,5 1.069
0306 Crustáceos 894 939 1.023 8,9 14,4 1.062
0406 Quesos y requesón 1.798 1.631 1.550 -5,0 -13,8 1.034
0901 Café 1.367 1.347 1.266 -6,0 -7,4 887
0802 Los demás frutos de cáscara 4.651 5.113 5.208 1,8 12,0 874
1001 Trigo 1.263 1.442 1.470 1,9 16,4 832
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de DATACOMEX
Los productos más
concentrados en
cuanto a orígenes
de importación son
el aceite de palma
y las habas de soja.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
38
5. Análisis de empresas exportadoras e importadoras del sector agroalimentario y pesquero.
En los gráficos I.18 y I.19 se recoge, para los 23 primeros capítulos ámbito
MAPA, la evolución del número de empresas exportadoras e importadoras,
acompañadas de la tendencia del valor de las transacciones realizadas. En
el gráfico I.18 se observa claramente el ascenso sufrido en las empresas
exportadoras en los tres últimos años, mientras que el valor exportado
sigue un aumento constante.
El número de empresas exportadoras del sector agroalimentario ha crecido
un 18,0% desde 2011. Por su parte, el valor exportado se ha incrementado
en un 66,7% en este mismo periodo. Sin embargo, en 2020 el número de
empresas exportadoras ha descendido un 1,1% con respecto a 2019. Las
exportaciones por su parte han tenido un incremento en número de
empresas respecto al 2019 de 1,1% y el valor de lo exportado ha crecido
un 4,1% de modo que el aumento de empresas ha tenido menor ritmo
que el valor de lo exportado. Por tanto, el valor por empresa en estos 10
años ha pasado de 2,12 M€/empresa en 2011 a 2,91 M€/empresa en 2020,
un aumento del 41,2%.
Gráfico I.20. Evolución del número de empresas exportadoras (Taric 01 a 23) Años 2011 a 2020.
15.228 15.999 17.270
17.881 18.206 18.561
18.964
17.362 17.782 17.974
32.29935.936
37.604 39.091 42.434
45.010 47.982
48.358 51.720
53.848
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
M€N
º Em
pre
sas
Empresas exportadoras Valor exportado (M€)
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
39
El ritmo de crecimiento del número de empresas importadoras ha sido
muy superior y fluctuante con respecto al de las empresas exportadoras en
estos 10 años, alcanzando un 70,6% en el período estudiado (2011-2020).
Esto se debe en gran medida al incremento que se produjo hasta el año
2016 (130.3%), para descender hasta el año 2019, momento en que
comienza la remontada hasta el año 2020.
El aumento del número de empresas a mayor ritmo que el del valor
importado que presenta aumentos constantes pero ligeros durante el
período comprendido entre 2011 y 2020 ha provocado un descenso del
valor medio del 26,9%, y del 12,2% con respecto al año 2019.
Gráfico I.21. Evolución del número de empresas importadoras (Taric 01 a 23) Años 2011 a 2020
12.405 13.155 13.512
15.930
20.575
28.815
26.966
22.570 19.483
21.167
28.19028.981 28.737 29.557
32.129 33.297 35.925
36.233 36.865 35.155
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020M
€
Nº
Emp
resa
s
Empresas importadoras Valor importado (M€)
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
40
6. Análisis de los datos acumulados de exportación 2020
El análisis de los datos acumulados de exportación en 2020 se realiza en
dos vertientes. En primer lugar estudiando mes a mes, a lo largo de 2020,
la evolución del total de exportación y como ésta se realizó a lo largo del
año precedente. Para introducir más criterios de comparación se introduce
también la media de los tres últimos años (2018-2020) (Gráfico I.20).
Cómo se puede comprobar el valor de las exportaciones acumuladas en
2020 es un 4,7% superior al registrado en 2019. Si hacemos la
comparación con la media de los años 2018-2020 el aumento es del 5,3%.
Gráfico I.22. Datos acumulados mes a mes (comparación con 2019 y con la media 2017-2020). En Millones de euros.
En segundo lugar se analiza la aportación de los diferentes subgrupos al
total de exportaciones. El estudio se ha limitado a los ocho principales
subgrupos del comercio exterior.
Como se puede observar en el siguiente gráfico, encontramos:
• Un subgrupo en el que se aprecia un incremento fuerte en las
exportaciones. Entre ellos se encuentran las Carnes (17,8%), los Piensos
(17,4%) las Frutas y frutos secos (5,8%), y los Cereales (5,4%), la
Leche huevos y miel con incremento del 5,1%
8.5
20
13
.17
0
17
.48
6
22
.27
4
26
.21
9
30
.55
3
34
.08
7
37
.78
9
42
.75
4
47
.03
3
51
.42
6
9.1
98
14
.22
9
18
.85
5
23
.26
0
27
.69
7
32
.05
2
35
.75
4
39
.76
0
44
.46
3
49
.22
0
53
.84
8
8.576
13.224
17.609
22.201
26.359
30.547
34.126
37.803
42.503
46.822
51.147
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
Ene-Feb Ene-Mar Ene-Abr Ene-May Ene-Jun Ene-Jul Ene- Ago Ene-Sep Ene-Oct Ene-Nov Ene-Dic
2019 2020 Media (2018-2020)
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | I – Análisis General
41
• Un segundo subgrupo en el que las exportaciones han experimentado
un descenso considerable como es el caso del Pescado, crustáceos y
moluscos con un descenso del 12,6 %, de Bebidas (-3,5%) y Aceites y
grasas (-1,5%).
Gráfico I.23. Datos acumulados por subsectores (comparación 2019-2020) En Millones de euros.
7.1
62
3.0
74 1
.48
6
6.6
85
9.0
45
45
9
68
1
4.2
47
4.5
04
1.0
53
8.4
36
2.6
88
1.5
62
6.8
90
9.5
70
48
4 71
4 4.1
82
4.3
48
1.2
36
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
Carnes (02) Pescados,crustaceos y
moluscos(03)
Leche,huevos ymiel (04)
Hortalizas yLegumbres
(07)
Frutas yfrutos secos
(08)
Cereales(10)
Semillasoleaginosas
(12)
Aceites yGrasas (15)
Bebidas (22)Piensos (23)
2019 2020
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2019 | II – Análisis Flujos Comerciales
42
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2019 | II – Análisis Flujos Comerciales
43
BLOQUE II:
ANÁLISIS DE FLUJOS COMERCIALES
7. Breve análisis geográfico 8. Comercio con la UE27. 9. Comercio con Países terceros.
10. Evolución de la cuota de exportación por grupos de países. 11. Mercados Internacionales.
12. Análisis Político, Económico y Valoración del Riesgo-País de CESCE
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2019 | II – Análisis Flujos Comerciales
44
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
45
BLOQUE II: ANÁLISIS DE FLUJOS COMERCIALES
7. Breve análisis geográfico
Tasa de variación de exportaciones e importaciones UE27 y PPTT+UK
El principal socio comercial de España en materia agroalimentaria es la
UE27. Su importancia alcanza tanto a las exportaciones como a las
importaciones.
A pesar de ello, en el terreno de las exportaciones, los países terceros han
ido ganado peso sobre nuestros socios comunitarios como destino de los
productos españoles. En 2011, la UE27 era la destinataria del 77% de las
exportaciones agroalimentarias españolas, mientras que en 2020 esta cuota
ha bajado al 63%.
El gráfico siguiente muestra la Tasa de Variación Anual (T.V.A.) de las
exportaciones, donde se puede apreciar una cierta tendencia a la
estabilidad en las variaciones. Así la variación la T.V.A. de las exportaciones
con la UE27 era en 2011 del 8,1%, mientras que la variación de 2020
respecto a 2019 ha sido de un 1,7%.
En el caso de los PPTT+UK los valores de la T.V.A. se mantuvieron muy
altos en el 2012, seguidos por un descenso de las exportaciones
extracomunitarias en 2013, donde alcanza un valor de 1,7%. A partir del
cual se inicia de nuevo un período de crecimientos que desciende en 2018.
A partir de este año inicia un nuevo aumento situándose en el 2020 en la
cifra de 8,5%.
Gráfico II.1. T.V.A. de las exportaciones agroalimentarias por destinos de las exportaciones Años 2011 a 2020.
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
-20%
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
T.V.A. Exportaciones por destinos
TOTAL UE27 PPTT UK
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
46
El gráfico siguiente muestra la Tasa de Variación Anual (T.V.A.) de las
importaciones, donde se puede observar como a pesar de que los países
terceros han ido ganado peso sobre nuestros socios comunitarios como
origen de la importación hacia España, aunque todavía la importación desde
la UE27 es dominante en el comercio agroalimentario español. En 2011, la
UE27 era el origen del 56% de las importaciones agroalimentarias
españolas, mientras que en 2020 esta cuota ha bajado al 50%
Durante el citado período (2011-2020), en las importaciones también se
puede apreciar una cierta tendencia a la estabilidad en las variaciones. Así
la variación la T.V.A. de las importaciones con la UE27 era en 2011 del
7,8%, mientras que la variación de 2020 respecto a 2019 ha sido de
un -3,3%.
También en el caso de los PPTT+UK los valores de la T.V.A. se mantuvieron
muy altos entre 2011 y 2012, seguidos por un fuerte descenso llegando a
alcanzar un valor negativo -2,1% en 2013. Después ha seguido una gráfica
de dientes de sierra con fuertes subidas en los años 2015 y 2017 y
descensos en los años en los años siguientes hasta del -0,6% en 2020.
Gráfico II.2. T.V.A. de las importaciones agroalimentarias por orígenes de las importaciones Años 2011 a 2020.
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
-10,0%
-5,0%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
T.V.A. Importaciones por orígenes
TOTAL UE27 PPTT UK
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
47
8. Comercio con la UE27
El principal socio comercial de España es la Unión Europea (EU-27). En el año 2020,
el 63% de las exportaciones agroalimentarias y pesqueras tuvieron como destino los
países comunitarios, llegando a la cifra de 33.762 M€, lo que ha supuesto un
incremento interanual del 1,7%. Con respecto a las importaciones desde la UE,
supusieron una cantidad de 17.654 M€ en 2020 con una disminución del 3,3%,
representando el 50% del total.
El saldo comercial de España con la UE alcanza un superávit de 16.108 M€, lo que
supone un aumento del 7,7% respecto al saldo de 2019.
Francia es el principal socio comercial de España en el ámbito agroalimentario y
pesquero, ocupando la primera posición tanto como destino de las exportaciones y
como origen de las importaciones. Esto es debido a la cercanía geográfica, a las
relaciones históricas y a la importancia del sector agroalimentario en ambos países. A
lo largo de 2020 se han exportado 8.418 M€ (+3,6%) e importado 4.751 M€ (-
4,1%). Los productos más exportados son Cítricos, Carne de porcino, Hortalizas
frescas (tales como Pimientos, Berenjenas, Espárragos, entre otros), Vino y Aceite
de oliva. En importación destacan el Maíz, Trigo, Azúcar, Quesos y Preparaciones
para alimentación animal.
Alemania es el segundo destino más importante dentro de la UE-27, con 6.331 M€
(+8,6%). En 2020, también es el segundo proveedor de nuestras importaciones de
productos agroalimentarios con un valor importado de 2.447 M€ (+0,6%). Entre los
productos más enviados a Alemania se encuentran los Cítricos, Hortalizas frescas
(pimientos, berenjenas, espárragos, etc.), Frutos rojos, kiwi y caqui, Frutas de hueso
y Vino y Mosto. Y los que más compramos son Quesos, Preparaciones para
alimentación animal y Productos de panadería y pastelería.
Italia es el tercer destino de las exportaciones agroalimentarias españolas con 4.961
M€ (-4,8%), principalmente Aceite de oliva, Moluscos, Carne de porcino y Moluscos.
Con respecto a las importaciones ocupa la quinta posición con 1.602 M€ (-4,4%).
Países Bajos es el tercer país de la UE-27 en importancia en las importaciones, con
un valor de 2.435 M€ (-6,6%), principalmente de Quesos, Semillas y Bebidas
Espirituosas. En el apartado de las exportaciones, es nuestro quinto destino con
2.465M€ (1,5%).
Portugal también es destacable como socio comercial ya que es el cuarto país
europeo en importancia tanto en exportaciones (4.610 M€) como en importaciones
(1854 M€). Exportamos a Portugal principalmente Aceite de oliva y Carne de porcino
e importamos Aceite de oliva, Cítricos y Productos de panadería.
Francia es el socio comercial más destacado: supone el 25% de las exportaciones y el 27% de las
importaciones agroalimentarias del conjunto de la UE-27.
La UE-27 es el
principal socio
comercial de
España en
comercio
exterior
agroalimentario:
supone el 63%
de las
exportaciones y
el 50% de las
importaciones
totales.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
48
Mapa II.1. Principales destinos de las exportaciones a la UE27 y productos más exportados. Año 2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
49
Gráfico II.3.
Cuotas de exportación a UE27.
Principales países de destino. Años 2019-2020.
0,7%
0,8%
1,1%
1,2%
1,1%
1,6%
1,5%
1,7%
3,4%
3,7%
7,3%
14,2%
15,7%
17,5%
24,5%
0,8%
0,8%
1,1%
1,1%
1,2%
1,5%
1,5%
1,8%
3,5%
3,7%
7,3%
13,7%
14,7%
18,8%
24,9%
0% 5% 10% 15% 20% 25%
Irlanda
Finlandia
Rumania
Grecia
Austria
Republica Checa
Dinamarca
Suecia
Bélgica
Polonia
Paises Bajos
Portugal
Italia
Alemania
Francia
2020
2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
50
Mapa II.2. Principales orígenes de las importaciones desde UE27 y productos más importados. Año 2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
51
Gráfico II.4. Cuotas de importación a UE27.
Principales países de origen. Años 2019-2020.
0,7%
1,1%
1,6%
1,0%
2,3%
1,7%
3,1%
3,8%
3,1%
5,6%
9,2%
9,9%
14,3%
13,3%
27,1%
0,9%
0,9%
1,3%
1,4%
1,6%
2,0%
2,9%
3,2%
3,4%
5,9%
9,1%
10,5%
13,8%
13,9%
26,9%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
Lituania
Austria
Bulgaria
Grecia
Rumania
Suecia
Dinamarca
Irlanda
Polonia
Bélgica
Italia
Portugal
Paises Bajos
Alemania
Francia
2020
2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
52
9. Comercio con Países Terceros
En 2020 los Países Terceros representaron el 37% de las exportaciones
españolas (20.086 M€) y fueron el origen del 50% de las importaciones,
(17.501 M€). El saldo comercial agroalimentario con PPTT es positivo,
siendo en 2020 de 2.585 M€, mejorando respecto a 2019 al aumentar las
exportaciones un 8,5% y descender las importaciones un 6,0%.
Reino Unido es a partir de febrero 2020 un tercer país como consecuencia
del Brexit. Ocupa el primer puesto entre nuestros compradores de
productos agroalimentarios con 4.210 M€ (+3,9%), principalmente de Vino
y mosto, Frutos rojos, Cítricos y Otras hortalizas frescas.
China pasa a ser el segundo destino de nuestras exportaciones en 2020
con 3.802 M€ y un aumento con respecto al 2019 del 67,3% debido
fundamentalmente a la Carne de porcino, aumento consecuente a la
necesidad de cubrir su producción mermada por el brote de Peste porcina
en Asia. También contribuyen a este aumento los Despojos comestibles y
el Aceite de Oliva. Ocupa el cuarto puesto entre nuestros proveedores
1.126 M€ (+1,6%) con productos como las Grasas y aceites y las Conservas
de pescado.
Estados Unidos destaca tanto en las exportaciones como en
importaciones. En 2020 ha ocupado la tercera posición como destino de
nuestros productos, con un valor de 2.081 M€ (+0,2%). Las exportaciones,
se basan mayoritariamente en Aceite de oliva, Vino y mosto, Conservas de
aceitunas y Artículos de Confitería. En el capítulo de las importaciones
también ocupa el tercer puesto alcanzando un valor de 1.474 M€ (-12,3%).
Los productos más comprados entre las importaciones son los Frutos
secos, Habas de soja y Tortas de soja.
Brasil, se sitúa como el principal origen en las importaciones de países
terceros, alcanzando un valor de 1.765 M€ (+5,1%), siendo los principales
productos importados Habas y Tortas de soja, Maíz y Café.
Japón destaca como cuarto destino de nuestras exportaciones
agroalimentarias. A él se dirigen mercancías por valor de 930 M€
(-7,4%).Los productos exportados son principalmente Carne de porcino,
Aceite de oliva, Vino y mosto.
Marruecos por su parte, es un importante socio comercial en el ámbito
agroalimentario y pesquero. Es el sexto destino de las exportaciones y el
segundo país en cuanto a las importaciones. En 2020 las exportaciones han
alcanzado un valor de 610 M€ (+24,4%) y las importaciones 1.567 M€
(+1,3%%). Entre los productos de exportación destaca el Aceite de soja,
Cítricos y Plantas vivas. Entre los productos importados están los Moluscos,
Frutos rojos, kiwis y caquis y Legumbres.
Este año cabe destacar la aparición de Indonesia como quinto país de
origen de nuestras importaciones, con 1.066 M€ y con un aumento del
31,5% respecto al año anterior. Este incremento se debe principalmente a
la compra de Aceite de palma.
Reino Unido se sitúa este año como
principal destino de las exportaciones, al incorporarse al grupo de los terceros países tras el Brexit.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
53
Mapa II.3. Principales destinos de las exportaciones a PPTT+UK y productos más exportados. Año 2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
54
Gráfico II.5. Cuotas de exportación a PPTT+UK Principales países de destino. Años 2019-2020.
1,7%
1,1%
1,3%
1,5%
2,0%
2,2%
2,1%
2,5%
1,9%
2,7%
3,4%
5,4%
11,2%
12,3%
21,9%
1,1%
1,2%
1,3%
1,5%
1,6%
1,7%
2,0%
2,3%
2,4%
3,0%
3,5%
4,6%
10,4%
18,9%
21,0%
0% 5% 10% 15% 20% 25%
Filipinas
Australia
Noruega
Emiratos Arabes
Argelia
México
Canada
Corea del sur
Arbia Saudí
Marruecos
Suiza
Japón
Estados Unidos
China
Reino Unido
2020
2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
55
Mapa II.4. Principales orígenes de las importaciones desde PPTT+UK y productos más importados. Año 2020.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
56
Gráfico II.6. CUOTAS DE IMPORTACIÓN A PPTT+UK Principales países de origen. Años 2017-2020.
1,6%
1,7%
1,9%
1,0%
1,9%
3,2%
3,8%
6,8%
6,7%
6,4%
4,4%
6,0%
9,0%
8,3%
9,0%
1,7%
1,7%
1,8%
1,8%
1,9%
2,9%
3,8%
5,1%
5,4%
5,8%
6,1%
6,4%
8,4%
9,0%
10,1%
0% 2% 4% 6% 8% 10% 12%
Colombia
India
Vietnam
Túnez
Chile
Ecuador
Perú
Reino Unido
Ucrania
Argentina
Indonesia
China
Estados Unidos
Marruecos
Brasil
2020
2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
57
Años 2019 y 2020 Tabla II.1. Principales orígenes y destinos
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES ORÍGENES DE LAS IMPORTACIONES
2020 2019 2020 2019
UE27 M€ Cuota* M€ Cuota* 20/19 UE27 M€ Cuota* M€ Cuota* 20/19
FRANCIA 8.418 24,9 8.125 24,5 3,6% FRANCIA 4.751 26,9 4.955 27,1 -4,1%
ALEMANIA 6.331 18,8 5.827 17,5 8,6% ALEMANIA 2.447 13,9 2.433 13,3 0,6%
ITALIA 4.961 14,7 5.210 15,7 -4,8% PAISES BAJOS 2.435 13,8 2.607 14,3 -6,6%
PORTUGAL 4.610 13,7 4.707 14,2 -2,1% PORTUGAL 1.854 10,5 1.815 9,9 2,1%
PAISES BAJOS 2.465 7,3 2.429 7,3 1,5% ITALIA 1.602 9,1 1.675 9,2 -4,4%
TOTAL UE27 33.762 63% 33.207 64% 1,7% TOTAL UE27 17.654 50% 18.253 50% -3,3%
PPTT+UK M€ Cuota* M€ Cuota* 20/19 PPTT+UK M€ Cuota* M€ Cuota* 20/19
REINO UNIDO 4.210 21,0 4.052 21,9 3,9% BRASIL 1.765 10,1 1.680 9,0 5,1%
CHINA 3.802 18,9 2.272 12,3 67,3% MARRUECOS 1.567 9,0 1.546 8,3 1,3%
ESTADOS UNIDOS 2.081 10,4 2.077 11,2 0,2% ESTADOS UNIDOS 1.474 8,4 1.681 9,0 -12,3%
JAPON 930 4,6 1.003 5,4 -7,4% CHINA 1.126 6,4 1.109 6,0 1,6%
SUIZA 713 3,5 623 3,4 14,4% INDONESIA 1.066 6,1 811 4,4 31,5%
TOTAL PPTT+UK 20.086 37% 18.510 36% 8,5% TOTAL PPTT+UK 17.501 50% 18.613 50% -6,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
58
10. Evolución de la cuota de exportación por grupos de países
La tabla II.2 muestra los datos de cuota de exportación y el valor de las
exportaciones de mercancías agroalimentarias a las distintas áreas
geográficas del mundo. En términos absolutos, las exportaciones se han
incrementado un 11,4% en dos años, y un 4,1% en el último año, hasta
alcanzar los 53.848 M€.
Las exportaciones a la UE27 han continuado con su tendencia a la reducción
de su participación dentro del total, aunque su valor absoluto haya
aumentado. De esta manera, con respecto a 2018, su cuota ha disminuido
en dos décimas porcentuales, mientras que en términos de valor, las
exportaciones se han incrementado un 7,0%. Con respecto a 2019, la cuota
ha disminuido una décima, mientras que el aumento en términos de valor
ha sido de un 1,7%.
Por su parte, la cuota de exportación a países terceros (PPTT+ UK) se ha
incrementado en dos décimas porcentuales en los últimos dos años. Su
valor se ha incrementado un 8,5% en el último año y un 19,6% con
respecto a 2018.
Dentro del mercado extracomunitario, el destino que más aumenta, en
términos porcentuales es Asia que sube un 5,6% anual gracias al
crecimiento de las exportaciones a Argelia con 24,1 %, debido
principalmente al enorme incremento de la exportación con China (67,3%)
mientras que las ventas descienden con MERCOSUR (-12%) y América
Latina (-11,7%).
La Europa no comunitaria aumenta ligeramente su cuota de exportación en
2020, un punto y medio porcentual y un aumento en valor de 8,5%. Reino
Unido es el país principal en valor con una cuota del 7,8%.
Los países del Norte de América también incrementan su cuota ligeramente
este año un 1,1%%. La variación más importante se produce con Canadá,
un incremento del 6,3%, debido a la aplicación del Acuerdo con la UE27.
EEUU es el segundo socio comercio fuera de la UE27, tras pasar China al
primer lugar. Las exportaciones han superado los dos mil millones de euros,
en concreto 2.081, lo que supone una cuota de exportación del 3,9% y un
incremento en valor del 0,2% con respecto a 2019.
Sin bien Asia es el destino con mayor cuota de los destinos
extracomunitarios en el año 2020 debido sobre todo al incremento de las
exportaciones a China en un 67,3% con respecto al año 2019 y una
disminución de las exportaciones a Japón y Corea del Sur. En términos
absolutos estos tres países más Hong Kong representan el 14% de nuestras
exportaciones agroalimentarias a todos los países del mundo.
Las exportaciones con destino América Latina tienen una cuota del 2,5% del
total, con una disminución del 11,7% en el último año. México es el
principal destino de nuestras exportaciones.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
59
Las exportaciones a Oriente Medio suponen un 2,4% de las ventas al
exterior. Las exportaciones en valor han aumentado un 13,1% debido sobre
todo al aumento de las exportaciones con Arabia Saudí (36,8%).
Respecto a África del Norte las exportaciones suponen un 2,6% de la cuota
de nuestras ventas al exterior y también han aumentado en valor en este
año (9%) debido sobre todo al aumento de las exportaciones con Marruecos
(24,4%).
Tabla II.2. Cuota de exportación por grupos de países Años 2018, 2019 y 2020.
2018 2019 2020 Var. M€ 2019/20
(%) M€ Cuota M€ Cuota M€ Cuota
EU27 31.566 65% 33.210 64% 33.762 63% 1,7%
UE28 35.563 74% 37.263 72% 37.973 71% 1,9%
Zona Euro 28.249 58% 29.437 57% 30.013 56% 2,0%
Europa geográfica 37.305 77% 39.111 76% 39.860 74% 1,9%
PPTT+UK 16.793 35% 18.510 36% 20.086 37% 8,5%
PPTT 12.795 26% 14.457 28% 15.876 29% 9,8%
Europa extra UE27 16.793 34,7% 18.510 35,8% 20.086 37,3% 8,5%
Suiza 578 1,2% 623 1,2% 713 1,3% 14,4%
Rusia 267 0,6% 281 0,5% 227 0,4% -19,2%
Noruega 242 0,5% 240 0,5% 270 0,5% 12,6%
Reino Unido 3.998 8,3% 4.052 7,8% 4.210 7,8% 3,9%
América del Norte 2.284 4,7% 2.460 4,8% 2.488 4,6% 1,1%
EE.UU. 1.935 4,0% 2.077 4,0% 2.081 3,9% 0,2%
Canadá 349 0,7% 382 0,7% 406 0,8% 6,3%
América Latina 1.496 3,1% 1.541 3% 1.362 2,5% -11,7%
México 389 0,8% 408 0,8% 344 0,6% -15,6%
Brasil 235 0,5% 279 0,5% 225 0,4% -19,4%
Mercosur 329 1% 352 1% 310 1% -12,0%
Asia 4.797 10% 6.095 12% 7.563 14% 24,1%
China 1.196 2,5% 2.272 4,4% 3.802 7,1% 67,3%
Japón 908 1,9% 1.003 1,9% 930 1,7% -7,4%
Corea del Sur 482 1,0% 470 0,9% 460 0,9% -2,0%
Hong-Kong 182 0,4% 166 0,3% 173 0,3% 4,4%
Oriente Medio 1.127 2,3% 1.166 2,3% 1.318 2,4% 13,1%
Arabia Saudí 330 0,7% 347 0,7% 474 0,9% 36,8%
Emiratos Arabes Unidos
279 0,6% 287 0,6% 293 0,5% 2,1%
África del Norte 1.283 2,7% 1.261 2,4% 1.374 2,6% 9,0%
Marruecos 468 1,0% 491 0,9% 610 1,1% 24,4%
Argelia 352 0,7% 364 0,7% 323 0,6% -11,2%
Total Mundial 48.358 100% 51.720 100% 53.848 100% 4,1%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
60
11. Mercados Internacionales
En este capítulo se analiza la evolución de los precios internacionales de
diversas producciones agrícolas y ganaderas, alimentos, insumos y materias
primas. Se utilizan varias fuentes de datos: Banco Mundial, Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), Fondo
Monetario Internacional (FMI) y Ministerio de Asuntos Económicos y
Transformación Digital.
A partir de la base de datos del Banco Mundial (Global Economic Monitor,
GEM) y del FMI, se analizan: alimentos, cereales, aceites y grasas,
fertilizantes y energía.
Con la base de datos del FMI, International Commodity Prices (FAO) y el
Banco Mundial se analiza la evolución de los precios de dos productos cuya
importación es relevante en España: maíz y las habas de soja, así como
otros dos productos que están entre los más exportados: naranjas y carne
de porcino. También se han utilizado datos del Departamento de Agricultura
de EEUU (USDA).
Por último, el análisis de la evolución del precio del petróleo (barril BRENT),
como principal fuente de energía y factor de producción, se realiza a través
de los datos del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital
(Síntesis de indicadores).
Mercado Internacionales- Resumen y perspectiva
• Inestabilidad general de los precios en 2020 con fuertes caídas iniciales seguidas
de considerables incrementos en la mayor parte de las producciones.
• Expectación por la evolución de la Pandemia del COVID-19.
• Comprobación de la eficiencia del sistema alimentario mundial para hacer frente a
una grave crisis.
• Perspectiva de que el rápido crecimiento de los precios se estabilice, según se
vaya controlando la agresividad de la pandemia.
Evolución del índice de precios de los alimentos y otros índices de materias primas e insumos
El año 2020 ha supuesto una significativa inflexión respecto a las
tendencias a la estabilidad del precio de los alimentos que se venía
observando desde las turbulencias de los años 2011 y 2012, en las que se
alcanzaron máximos de precios, principalmente en el caso de los cereales.
Según el informe mensual de la FAO de diciembre de 2020, este año “ha
tenido un carácter tumultuoso y lleno de sorpresas, en su mayor parte
desagradables, como consecuencia de la COVID-19”.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
61
La pandemia ha sido la causa principal de la incertidumbre que ha reinado
en los mercados de productos alimentarios básicos, aunque a ella se han
sumado desafíos planteados por la peste porcina africana, la plaga de la
langosta del desierto y los fenómenos extremos de origen climático.
Sin embargo el sistema alimentario mundial ha demostrado estar a la altura
de las circunstancias por lo que a pesar de la gravísima situación, los
mercados alimentarios mundiales han seguido bien abastecidos, salvo en
circunstancias y momentos puntuales. Los intercambios mundiales han
superado un año más el importe global de 1,5 billones de USD (billones
españoles de un millón de millones), lo que ha vuelto a acreditar que el
comercio ofrece una vía eficaz para gestionar mejor las crisis y aumentar la
resiliencia.
Gráfico II.7
Evolución de los precios internacionales de alimentos. IPCA*: Año base 2015 = 100
Fuente: International Commodity Prices, FAO
En lo que se refiere al precio de los alimentos, se ha observado un
incremento generalizado a lo largo del ejercicio. En la gráfica II.7
(elaborada con datos del FMI) se refleja el índice del precio de los
alimentos. Sobre una base 100 en 2005, el índice trepó hasta un nivel
próximo al 110 a finales de año 2020. Observando los niveles de los años
anteriores se concluye que ha finalizado un dilatado periodo de precios
estables que se inició tras la crisis de 2011 – 2013.
El índice de precios de los cereales de la FAO subió un 6,6% con respecto a
la media de 2019, alcanzando el mayor promedio anual desde 2014.
80859095
100105110115120125130135
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
62
Por su parte el índice de precios de los aceites vegetales de este organismo
internacional se incrementó un 19,9%, alcanzando su mayor nivel en tres
años.
Mientras tanto, los precios de la energía sufrieron una importante oscilación
a lo largo del ejercicio, alcanzando un mínimo en marzo de 2020 como
consecuencia de la caída inicial de la demanda causada por el descenso de
la actividad, derivada de la pandemia, que tuvo un alcance global. Como se
observa según la gráfica II.8 (datos del FMI) el índice del precio de los
combustibles inició una rápida escalada a partir de marzo que se prolongó
hasta finales del año, recuperándose los valores de 2019.
Esta caída del precio se extendió tanto al precio del petróleo como al del
gas natural. Con 22,17 USD en abril de 2021, el precio del barril de petróleo
alcanzó los precios más bajos de la última década, aunque en los meses
sucesivos volvió a superar el nivel de los 40 dólares por barril. El gas
natural se comportó de forma paralela. El precio del carbón, que se
encontraba en acusado descenso en los primeros del año, redujo su caída y
terminó el ejercicio con una sensible recuperación de sus cotizaciones,
recuperando el nivel de 2019.
En cuanto a los fertilizantes, el precio se mantuvo estable con pequeñas
oscilaciones a lo largo del año. Solo en los últimos meses se produjo un
incremento sostenido que previsiblemente se mantendrá en 2021.
Gráfico II.8 Evolución de los precios internacionales de combustibles. IPCA: Año base
2015 = 100
Fuente: International Commodity Prices, FAO
Evolución de los precios internacionales de materias primas
En este apartado, tomando como referencia las bases de datos de la FAO,
FMI y el Banco Mundial se analiza, por un lado, la evolución de los precios
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
63
de importación a España de cereales y habas de soja, como productos
representativos dada su relevancia en la alimentación animal y, por otro
lado, la trayectoria de los precios de naranjas y carne de porcino, como
principales productos exportados.
Según la FAO, en su informe Perspectivas de cosechas y situación
alimentaria de 2020, la producción mundial de cereales ha supuesto un
máximo histórico con un incremento de un 1,3% respecto a 2019 siendo
América del Norte, con un 5,1% donde se produjo el crecimiento más
significativo. Destaca también la caída de la producción europea, que se
redujo en un 5,5%.
En las gráficas expuestas a continuación se representa la evolución de los
precios de varios productos alimentarios básicos durante los últimos diez
años a partir de datos del FMI, Banco Mundial y USDA.
Gráfico II.9. Evolución de los precios internacionales de productos básicos en 2020
Fuentes: Banco Mundial; Departamento de Agricultura de USA; Mundo del Petróleo (ISTA Mielke GmbH)
En general el precio de todas las producciones ha experimentado
considerables oscilaciones durante el año 2020 con caídas iniciales durante
los primeros meses, seguidas de notables subidas a partir de la mitad del
año, que se incrementaron aún más, de forma generalizada, hacia el final
de este.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
USD
/ T
m
Haba de Soja Arroz
Maíz Trigo
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
64
El precio de la soja, uno de los principales productos agrarios importados
por España, comenzó su incremento a partir del mes de abril, pasando de
un 360 USD por Tm a 520 USD en diciembre, alcanzando una cotización
que no se registraba desde los máximos de 2012. En cuanto al maíz alcanzó
un mínimo histórico en abril – mayo, momento en que se desplomó por
debajo de los 140 USD/Tm para luego dispararse exponencialmente hasta
alcanzar los 210 USD/Tm recuperando niveles que no se observaban desde
2013, aunque sin alcanzar los máximos de 2011 – 2012.
Otros cereales de interés para España son el arroz y el trigo. El precio del
primero de ellos se incrementó desde los 166 USD/Tm en marzo hasta una
cotización que sobrepasaba los 220 USD/Tm en diciembre, recuperando
niveles desconocidos en los últimos seis años. El arroz, por su parte, tuvo
un comportamiento algo diferente, pues comenzó 2020 con una primera
escalada, iniciada ya en 2019 que llevó el precio por encima de los 550
USD/Tm, seguida a partir de abril por un acusado descenso durante los
meses centrales del año y una recuperación, con tendencia a la subida en
los últimos meses de este complicado año.
Gráfico II.10 Evolución de los precios internacionales de productos básicos en 2020
Fuentes: Banco Mundial; Departamento de Agricultura de EEUU.
La evolución del mercado del porcino presenta características especiales
como consecuencia de la elevada incidencia de la peste porcina africana en
los mercados asiáticos, especialmente en China. Pero también aquí se han
notado las consecuencias de la pandemia en la evolución de los precios con
0
100
200
300
400
500
600
Ener
o
Feb
rero
Mar
zo
Ab
ril
May
o
Jun
io
Julio
Ago
sto
Sep
tiem
bre
Oct
ub
re
No
viem
bre
Dic
iem
bre
2020
USD
/ T
m
Maíz
Arroz
Haba deSoja
Trigo
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
65
considerables oscilaciones a lo largo del año y una reducción en promedio
del precio por Tm desde 2290 a 2209 USD, es decir un descenso del 3,6%.
La reducción del censo porcino en los países más afectados por la Peste
Porcina Africana (PPA) -China, Vietnam y Filipinas- se está frenando como
consecuencia de las medidas sanitarias tomadas, especialmente en China.
En este país el censo se encuentra al 76% de los niveles anteriores a la
explosión de la PPA 2018, lo que indica una progresiva recuperación y
augura una futura estabilización de los mercados de este producto, aunque
también es previsible una influencia en los precios de las nuevas relaciones
entre China y los EEUU, sobre todo si China incrementa las importaciones
de productos norteamericanos.
Gráfico II.11. Evolución de los precios internacionales de porcino
Fuente: Fondo Monetario Internacional
Con los datos anteriormente expuestos y comparando los precios para las
habas de soja, maíz y la carne de porcino, se puede apreciar la correlación
entre los tres productos en la serie histórica 2011-2020.
Gráfico II.12. Comparativa precios internacionales de soja, maíz y porcino
500
1000
1500
2000
2500
3000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
USD
/ T
m
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
66
Fuentes: Fondo Monetario Internacional; Banco Mundial; Departamento de Agricultura de EEUU.
El último producto en analizar es la naranja, por ser los cítricos uno de los
principales productos que exporta nuestro país. Según los datos del Banco
Mundial los precios de la naranja han oscilado en esta década entre los
máximos alcanzados en 2010 (1,30 USD/kg y los mínimos obtenidos en
2019 (0,52 USD/kg), siendo en este último año cuando se registra el menor
precio medio de la serie, 0,56 USD/kg. En 2020 se produjo un incremento
del precio que llegó a superar en algunos momentos el nivel de 0,65
USD/kg.
Gráfico II.13. Evolución de los precios internacionales de la naranja
Fuentes: Fel Actualité hebdo y Banco Mundial
Análisis del precio del barril de Brent y del tipo de cambio
0
100
200
300
400
500
600
700
800
-
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2.200
2.400
2.600
2.800
3.000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Soja
y M
aíz
(USD
/ Tm
)
Po
rcin
o (
USD
/Tm
)
Porcino
Soja
Maíz
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1,1
1,2
1,3
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
$ /
Kg
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
67
El petróleo tipo Brent, de referencia para Europa, empezó 2020 con un nivel
de precios bastante elevado, pero con tendencia a la baja como
consecuencia de la ruptura del acuerdo de recortes que existía entre la
Organización de Países productores de Petróleo (OPEP) y Rusia, forzado
fundamentalmente por el enfrentamiento entre este último país y Arabia
Saudí. Pero ningún análisis podría haber previsto el tremendo impacto
producido por la irrupción de la COVID-19. En pocas semanas los mercados
experimentaron un derrumbe de la demanda que llevó a los precios hasta
niveles desconocidos en las últimas décadas, hasta alcanzar en abril un
precio mínimo de 18,36 USD por barril.
Esta coincidencia entre un incremento de la producción y el desplome de la
demanda como consecuencia de los estrictos confinamientos por el
coronavirus, que paralizaron la economía mundial, hicieron temer un
derrumbe definitivo y prolongado del mercado mundial. Algunos analistas
prestigiosos llegaron a realizar previsiones extremas, que la realidad se
encargó de desmentir en pocas semanas, con una subida lenta pero
sostenida del precio del crudo.
A partir de mayo los precios empezaron a subir con altibajos derivados de
las noticias relativas a la pandemia. Los mercados cerraron diciembre de
forma tumultuosa, con pérdidas de alrededor del 21% en el conjunto del
ejercicio, o sea más de un quinto de su valor. Sin embargo, durante los dos
últimos meses se produjo una significativa reactivación que despegó cuando
el optimismo por el desarrollo de las vacunas frente a la COVID-19 alcanzó
el mercado. El anuncio de que varias farmacéuticas habían conseguido
sólidas respuestas a los ensayos inspiró la esperanza de que la vida
volviera a algo parecido a la normalidad prepandémica. Esta reactivación se
ha consolidado durante los primeros meses de 2021.
El tipo de cambio USD/Euro alcanzó en enero de 2018 el valor más
favorable a la divisa europea de los últimos dos años, marcando un cambio
de 1,2457 USD/Euro. En estos dos años ha ido cayendo paulatinamente
hasta alcanzar el cambio más bajo en septiembre del 2019 con 1,0889
USD/Euro. En el último trimestre del 2019 hubo una cierta recuperación
seguida de una nueva caída que condujo el índice hasta un nuevo mínimo
de 1,0957 alcanzado en abril de 2020 en coincidencia con la eclosión de la
pandemia, que mostró su rostro más agresivo antes en Europa que en los
EE. UU. A partir de este momento, el índice se recuperó hasta alcanzar en
diciembre un máximo anual de 1,2213.
Aunque los analistas coinciden en la dificultad de realizar previsiones, en
una situación tan fluida como la que estamos viviendo, parece prevalecer la
opinión de que no existen razones para un deterioro del valor del Euro
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
68
respecto a la divisa estadounidense, lo que parece haberse constatado
durante los primeros meses de 2021.
Gráfico II.14
Evolución del precio del petróleo Brent y del tipo de cambio USD/Euro
Fuentes: Ministerio de asuntos económicos y transformación digital. Síntesis de Indicadores Económicos (SERSIE); Banco Central Europeo
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
1,60
1,70
20
40
60
80
100
120
140
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
USD
/ E
uro
USD
/ b
arri
lPrecio Petróleo Brent, Mar del Norte, $/barril Tipo de Cambio $/€
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
69
12. Análisis Político, Económico y Valoración del Riesgo-País de CESCE
Las siguientes tablas ofrecen la información de los principales países Extra-
UE27, como destino para las exportaciones y origen para las importaciones
españolas ámbito MAPA, en relación con la valoración de la situación
económica interna para exportación y la valoración de la situación
económica externa para importación, según la clasificación establecida por
la Compañía Española de Seguros de Crédito a la Exportación (CESCE). Esta
información se complementa con su evolución previsible futura, también
según CESCE. La relación de los productos más importantes (en exportación
e importación) cuyo destino/origen sean estos países sirve para
complementar la información de las tablas. Las definiciones de los términos
utilizados por CESCE son las siguientes:
Valoración situación económica interna según CESCE:
Favorable: La situación de los principales indicadores macroeconómicos es
buena. No hay problemas estructurales graves.
Regular: La evolución de algunos indicadores macroeconómicos es
desfavorable, o existen problemas que pueden empeorar/impedir la mejora
de la situación económica.
Desfavorable: La situación de los principales indicadores
macroeconómicos es mala. Existen factores estructurales que impiden la
mejora de la situación económica. Esta constituye un factor de riesgos para
el comportamiento de pagos del país.
Valoración situación económica externa según CESCE:
Favorable: Situación de solvencia es buena. Indicadores de liquidez
exterior y endeudamiento manejables.
Regular: Aceptable situación de solvencia. Los indicadores de liquidez y/o
solvencia presentan niveles que pueden ser problemáticos ente un
empeoramiento de la situación económica.
Desfavorable: Situación de solvencia dudosa. Indicadores de liquidez y/o
solvencia negativos, que pUE27den comprometer el comportamiento de
pagos del país. La situación de solvencia constituye un factor de riesgo para
el comportamiento de pagos del país.
Evolución:
Estable: Perspectiva estable. Se prevé que la situación continúe sin
cambios.
Positiva: Perspectivas favorables. Se prevé una mejoría con respecto a la
situación actual.
Negativa: Perspectivas desfavorables. Se prevé un empeoramiento con
respecto a la situación actual.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
70
Tabla II.3 Clasificación CESCE principales destinos exportación
Años 2019 a 2020. Millones de euros.
CLASIFICACIÓN CESCE PRINCIPALES DESTINOS EXPORTACIÓN
Países Valor exportado Mill € Cuota
2020 (%) Valoración Situación Económica Interna
Evolución Productos más importantes 2020 2019
1 Reino Unido 4.210 4.052 21,0 Desfavorable Negativa Vino, Frutos rojos y Cítricos.
2 China 3.802 2.272 18,9 Favorable Estable Carne de Porcino, Despojos de Animales y Aceite de
Oliva.
3 Estados Unidos
2.081 2.077 10,4 Regular Estable Aceite de Oliva, Vino y Aceitunas
4 Japón 930 1.003 4,6 Regular Estable Carne de Porcino, Aceite de Oliva y Vino
5 Suiza 713 623 3,5 Regular Estable Plantas Vivas, Aceite de Soja y Frutas de Pepita
6 Marruecos 610 491 3,0 Regular Estable Aceite de soja, Plantas vivas y Productos de
panadería
7 Arabia Saudita
474 347 2,4 Regular Positiva Extracto de Malta, Legumbres y hortalizas en
conserva y animales vivos de la especie ovina o caprina
8 Corea del Sur 460 470 2,3 Regular Negativa Carne de porcino, Zumos y Aceite de Oliva
9 Canadá 406 382 2,0 Regular Estable Vino, Cítricos y Aceite de Oliva
10 México 344 408 1,7 Desfavorable Estable Vino, Aceite de Oliva y Bebidas espirituosas
Total Terceros Países
20.086 18.510
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de CESCE.
Tabla II.4. Clasificación CESCE principales orígenes importación
Años 2019 a 2020. Millones de euros.
CLASIFICACIÓN CESCE PRINCIPALES ORÍGENES IMPORTACIÓN
Países Valor importado Mill € Cuota
2020 (%) Valoración Situación Económica Externa
Evolución Productos más importantes 2020 2019
1 Brasil 1.765 1.680 10,1 Regular Estable Habas de Soja, Maíz y Tortas de Soja
2 Marruecos 1.567 1.546 9,0 Regular Positiva Moluscos, Frutos rojos y Legumbres
3 Estados Unidos
1.474 1.681 8,4 Desfavorable Estable Frutos secos, Habas y Tortas de soja
4 China 1.126 1.109 6,4 Favorable Estable Grasas Oxidadas, Conservas de pescado y
Pimienta
5 Indonesia 1.066 811 6,1 Regular Negativa Aceite de Palma, Ácidos grasos monocarboxílicos
y Otros frutos en conserva
6 Argentina 1.011 1.182 5,8 Desfavorable Negativa Tortas de Soja, crustáceas y Legumbres secas
7 Ucrania 945 1.253 5,4 Desfavorable Negativa Maíz, Aceite de girasol y Trigo
8 Reino Unido 899 1.269 5,1 Desfavorable Negativa Bebidas espirituosas, Pescado fresco y
crustáceos
9 Perú 670 702 3,8 Favorable Estable Piñas aguacates y mangos, Moluscos y Otras
legumbres y hortalizas
10 Ecuador 502 602 2,9 Desfavorable Negativa Crustáceos, Pescado Congelado y Flores cortadas
Total Terceros Países
17.501 18.613
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de CESCE.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
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COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
72
BLOQUE III:
ANÁLISIS DE LOS GRUPOS RELEVANTES DEL COMERCIO EXTERIOR AGROALIMENTARIO
13. Carnes (02)
14. Pescados (03)
15. Lácteos, Huevos y Miel (04)
16. Hortalizas y Legumbres (07)
17. Frutas (08)
18. Cereales (10)
19. Semillas Oleaginosas, Plantas Industriales y Forrajes (12)
20. Aceites y Grasas (15)
21. Preparaciones de carne y de pescado (16)
22. Bebidas (22)
23. Subproductos de la Industria Alimentaria y Piensos (23)
24. Ranking de productos exportados
25. Ranking de productos importados
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
73
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
74
BLOQUE III: ANÁLISIS DE LOS GRUPOS RELEVANTES DEL COMERCIO EXTERIOR
AGROALIMENTARIO
13. Carnes (02)
Gráfico III.1.
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO CARNES Años 2011 a 2020
Tabla III.1 PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO CARNES Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
China 3.132,62 Alemania 211,64
Francia 969,28 Países Bajos 195,15
Portugal 648,70 Polonia 186,03
Italia 585,37 Francia 107,59
Japón 456,68 Portugal 62,14
Alemania 249,30 Italia 59,66
Corea del Sur 190,77 Dinamarca 57,31
Polonia 184,70 Brasil 52,83
Reino Unido 161,49 Irlanda 36,67
Rumanía 154,75 Reino Unido 31,04
Subtotal 10 países 6.733,66 Subtotal 10 países 1.000,05
TOTAL CARNES (02) 8.436,46 TOTAL CARNES (02) 1.110,68
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
75
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 02 del TARIC, correspondiente
a Carne y despojos comestibles. Por tanto no se han incluido productos como las grasas y mantecas, los embutidos y las conservas de carne, que se clasifican principalmente en los capítulos 15 y 16. Para obtener información sobre los mismos se puede consultar el Anexo que acompaña al informe.
El grupo de Carnes (Capítulo 02 TARIC), como se puede apreciar en el gráfico
III.1, no ha dejado de aumentar en sus exportaciones desde 2011,
manteniéndose una apreciable estabilidad en el capítulo de las importaciones.
Esto ha hecho que este grupo haya experimentado en el período analizado un
llamativo crecimiento en su saldo, pasando de un saldo positivo de 2.257 M€
en 2011, a 7.326 M€ en 2020.
Desde el año 2011 se produce un importante incremento de las
exportaciones principalmente a países de la UE, superando en 2015 los
3.000M€ y en 2019 los 4.000M€, dejando en ese año un saldo de 5.759M€.
Esta tendencia exportadora ha seguido creciendo, viendo también como
aumentaba hacia los PPTT y aunque en 2018 se apreció cierto estancamiento,
en 2019 continuó la tendencia ascendente, alcanzándose en 2020 las cuotas
más altas, principalmente por la exportación de carne de porcino a Asia. Son
precisamente las exportaciones hacia PPTT el apartado con mayor
crecimiento en este último año, aumentando en un 49,2% con respecto a
2019.
En general las exportaciones han aumentado en este último año un 17,8%,
dejando el mayor saldo de la década en estudio. Las exportaciones se dirigen
en un 55,5% a PPTT y en un 44,5% a la UE-27. El subgrupo más relevante
en las exportaciones es la carne de porcino representando el 76,8% de las
mismas.
Con respecto a las importaciones, en el año 2011 alcanzaron la cifra de
1.154M€, manteniéndose relativamente estables en el periodo estudiado,
situándose en 1.111M€ en el año 2020. El origen de las mismas en un 89,3%
es la UE-27, y casi la mitad de las mismas de carne de vacuno.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
76
Carne y despojos de porcino (0203+020630+020641+020649+020910)
Tabla III.2. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CARNE Y DESPOJOS DE PORCINO Años 2016 a 2020
Gráficos III.2. y III.3. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CARNE Y DESPOJOS DE PORCINO Años 2016 a 2020.
El subgrupo Carnes y despojos de porcino refrigerados o congelados
(Partidas Taric: 0203, 02063000, 02064100, 02064900 y 020910) y que no
incluye carne salada, seca o ahumada, es tradicionalmente un sector
exportador, alcanzando en 2020 un saldo positivo de 6.280M€, con un
aumento del 27% con respecto a 2019 y siendo el principal producto en el
apartado de las exportaciones.
A lo largo del período estudiado, que abarca el período 2016-2020, las
exportaciones han aumentado en valor y en volumen. En concreto, las
exportaciones han aumentado un 26% tanto en valor como en volumen. Por
su parte, las importaciones en este periodo han sufrido leves fluctuaciones,
descendiendo en 2020 un 4,9% en valor con respecto a 2019. En este
subgrupo las exportaciones han tenido siempre un valor muy superior a las
importaciones.
En el período estudiado, para las exportaciones, los precios han aumentado
desde 1,94 €/kg en 2016 hasta 2,35 €/kg en 2020, manteniéndose estable
en este último año con respecto a 2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 3.558,65 3.879,52 3.741,54 5.153,12 6.483,19 25,8%
IMP (M€) 207,34 253,44 200,99 213,53 203,17 -4,9%
Saldo 3.351,30 3.626,08 3.540,55 4.939,59 6.280,02 27,1%
EXP (t) 1.832.564 1.857.572 1.886.633 2.198.446 2.761.075 25,6%
IMP (t) 131.624 144.696 134.408 122.485 114.714 -6,3%
Precios EXP 1,94 2,09 1,98 2,34 2,35 0,2%
Precios IMP 1,58 1,75 1,50 1,74 1,77 1,6%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
77
Los precios medios de las importaciones han pasado de 1,58 €/kg a 1,77
€/kg, con un incremento interanual entre 2020 y 2019 del 1,6%.
Carne y despojos de bovino (0201+0202+020610+020622+020629)
Tabla III.3. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CARNE Y DESPOJOS DE BOVINO Años 2016 a 2020.
Gráficos III.4. y III.5. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CARNE Y DESPOJOS DE BOVINO Años 2016 a 2020.
A diferencia del porcino, claramente exportador, las Carnes y despojos de
bovino refrigerados o congelados (TARIC: 0201, 0202, 020610, 020621,
020622 y 020629) se ha considerado un sector importador ya que ha
mantenido tradicionalmente un saldo negativo en la balanza comercial, sin
embargo desde el año 2018 la tendencia cambia y en 2020 arroja un saldo
favorable de 193,30M€.
Cuando analizamos el comercio exterior en volumen, observamos que las
toneladas exportadas superan ampliamente a las importadas. La explicación
es que el precio medio de las importaciones ha sido siempre notablemente
superior al precio medio de las exportaciones.
En términos de valor, las exportaciones han subido un 25,9% en el período
estudiado, mientras que las importaciones han disminuido un 20,4%. Por su
parte en volumen, las exportaciones han crecido entre 2016 y 2020 un
18,2% mientras que las importaciones han disminuido un 15,9%.
Con respecto a los precios medios de exportación observamos que en el
período estudiado se incrementaron hasta 2018, para descender en 2019 y
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 639,28 681,85 699,42 794,23 805,11 1,4%
IMP (M€) 643,34 702,98 698,10 699,79 511,81 -26,9%
Saldo -4,06 -21,13 1,32 94,44 293,30 210,6%
EXP (t) 189.580 193.510 185.946 217.725 224.023 2,9%
IMP (t) 128.046 128.239 130.580 131.163 107.719 -17,9%
Precios EXP 3,37 3,52 3,76 3,65 3,59 -1,5%
Precios IMP 5,02 5,48 5,35 5,34 4,75 -10,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
78
2020, alcanzando en este último año los 3,59 €/kg, lo que supone un
descenso interanual interanual del 1,5% con respecto a 2019. En relación a
los precios de las importaciones en este último año se ha producido un
descenso interanual del 10,9%.
Carne y despojos de aves de corral (0207+02109971+02109979)
Tabla III.4. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CARNE Y DESPOJOS DE AVES DE CORRAL Años 2016 a 2020.
Gráficos III.6. y III.7. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CARNE Y DESPOJOS DE AVES DE CORRAL Años 2016 a 2020.
El subgrupo Carnes y despojos de aves de corral (gallina, pavo, pato,
ganso, pintada) refrigerados o congelados (Partidas Taric: 0207,
02109971 y 02109979), ha tenido tradicionalmente un comportamiento
importador en valor y en volumen, manteniendo desde 2016 hasta 2018,
saldos de valores negativos, si bien en 2019 cambia esta tendencia
situándose el saldo por primera vez en valores positivos que se han
mantenido en 2020, a pesar de que se ha producido un descenso interanual
del 13,2%.
Durante el período estudiado, 2016-2020, las exportaciones han crecido en
total un 5,3% en valor a pesar de que han descendido un 7,9% en volumen,
mientras que las importaciones han disminuido un 13,3% en valor y un
15,6% en volumen.
Los precios de exportación alcanzaron en 2019 los valores más altos de la
serie analizada (1,65 €/kg), reduciéndose un 6,1% en 2020 hasta situarse en
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 305,74 312,41 349,84 391,00 322,06 -17,6%
IMP (M€) 329,57 360,66 357,88 348,95 285,57 -18,2%
Saldo -23,83 -48,24 -8,05 42,05 36,48 -13,2%
EXP (t) 225.743 212.399 240.632 237.107 207.989 -12,3%
IMP (t) 163.505 181.807 169.001 150.696 137.937 -8,5%
Precios EXP 1,35 1,47 1,45 1,65 1,55 -6,1%
Precios IMP 2,02 1,98 2,12 2,32 2,07 -10,6%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
79
1,55€/kg. Los precios de importación son siempre superiores, alcanzando los
2,07€/kg en 2020 con un descenso del 10,6% interanual.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
80
14. Pescados (03)
Gráfico III.8. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO PESCADOS Años 2011 a 2020
Tabla III.5. PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO PESCADOS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Italia 834,47 Marruecos 531,30
Portugal 546,82 Argentina 328,54
Francia 321,28 Francia 291,61
Japón 77,98 Portugal 282,67
Alemania 67,60 China 248,84
Estados Unidos 58,35 Ecuador 243,00
China 56,09 Suecia 224,44
Marruecos 44,25 Namibia 208,90
Ecuador 39,13 Islas Malvinas 204,07
Países Bajos 35,86 Países Bajos 197,73
Subtotal 10 países 2.081,81 Subtotal 10 países 2.761,10
TOTAL PESCADOS (03) 2.688,08 TOTAL PESCADOS (03) 5.322,20
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
81
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 03 del TARIC,
correspondiente a Pescados, crustáceos y moluscos. Por tanto no se han incluido preparaciones ni conservas de pescados, crustáceos o moluscos que se clasifican en los códigos 1604 y 1605 respectivamente. Para obtener información sobre los mismos se puede consultar el Anexo que acompaña al informe.
El grupo Pescados, moluscos y crustáceos es un grupo marcadamente
importador.
El valor de las exportaciones ha sido creciente desde 2013 hasta 2018, en
2019 sin embargo hay un cambio de tendencia que continúa en 2020,
alcanzando un valor de 2.688M€.
Las importaciones muestran un patrón de evolución parecido al de las
exportaciones. A partir del año 2019 se rompe la tendencia creciente que
venía presentando en años anteriores el valor de las importaciones y en
2020 continúa decreciendo, situándose en 5.322,2M€, un 11,8% inferior a
2019.
El saldo siempre ha sido claramente deficitario y con tendencia decreciente.
No obstante, en 2020, se ha producido una ligera mejora del saldo con
respecto a 2019, situándose en -2.634,2 M€.
En 2020, la caída del valor tanto de las exportaciones como de las
importaciones, es debida tanto al descenso del volumen como a la bajada
de los precios medios. El precio medio de exportación se sitúa en 2,52 €/Kg
y el de importación en 2,78 €/Kg.
Por áreas geográficas, las exportaciones se dirigen fundamentalmente a los
países de la UE-27, con un valor de 1.970 M€, lo que supone el 73,3% de
las exportaciones totales. Sin embargo, las importaciones tienen como
origen principal los países terceros, con un valor de 3.735 M€, lo que
supone el 70,2% de las importaciones totales.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
82
Moluscos (0307)
Tabla III.6. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR MOLUSCOS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.9. y III.10. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES MOLUSCOS Años 2016 a 2020.
El subgrupo Moluscos (0307), que incluye los vivos, frescos, congelados,
cocidos, salados o desconchados, es un subsector netamente importador.
El valor de las exportaciones experimentó un incremento constante hasta
2018, alcanzando los 914,29 M€, sin embargo a partir de 2019 se rompe
esa tendencia ascendente y en 2020 continúa el descenso en las
exportaciones, situándose en 719,11 M€, lo que supone una reducción del
19,2% con respecto al año anterior.
El descenso del valor de las exportaciones en 2020 se ha debido a una
reducción del 23% del volumen exportado ya que el precio medio de
exportación se ha incrementado un 4,9%.
La evolución del valor de las importaciones ha pasado por un proceso
semejante, con subidas constantes hasta alcanzar, en 2018, el máximo con
1.985,32 M€. No obstante, esta tendencia ascendente se frena en 2019 y
continúa descendiendo en 2020. En este año, se ha importado 1.481,47 M€,
lo que supone una reducción del 15,9 %, respecto a 2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 707,58 838,55 914,29 890,05 719,11 -19,2%
IMP (M€) 1.514,14 1.806,89 1.985,32 1.761,48 1.481,47 -15,9%
Saldo -806,55 -968,34 -1.071,03 -871,43 -762,36 12,5%
EXP (t) 188.442 215.649 219.767 222.259 171.190 -23,0%
IMP (t) 377.288 406.803 409.205 400.236 360.552 -9,9%
Precios EXP 3,75 3,89 4,16 4,00 4,20 4,9%
Precios IMP 4,01 4,44 4,85 4,40 4,11 -6,6%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
83
El descenso del valor de las importaciones en 2020 se ha debido, a una
reducción tanto del volumen importado (-9,9%) como del precio medio de
importación (-6,6%).
En 2020, el saldo es el mejor de la serie analizada, alcanzando los -
762,36M€.
Crustáceos (0306)
Tabla III.7. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CRUSTÁCEOS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.11. y III.12. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CRUSTÁCEOS Años 2015 a 2019.
El subgrupo Crustáceos (0306) que incluye los vivos, frescos, congelados,
cocidos, salados o pelados, es también un sector netamente importador.
El valor de las exportaciones experimentó un incremento entre los años
2016-2018, alcanzando los 403,98 M€ en 2018. En 2019 se rompe esta
tendencia ascendente, continuando en 2020 la reducción del valor
exportado de crustáceos. Así, en 2020 se ha exportado 340,71 M€, lo que
supone una reducción del 11,6% respecto a 2019, siendo el valor más bajo
de la serie analizada.
El descenso del valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019 se ha
debido a una reducción del 7,4% en la cantidad de toneladas exportadas en
2020 así como a una reducción del 4,6% del precio de exportación.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 363,81 402,57 403,98 385,61 340,71 -11,6%
IMP (M€) 1.310,37 1.344,38 1.271,92 1.274,14 1.061,66 -16,7%
Saldo -946,56 -941,81 -867,95 -888,53 -720,95 18,9%
EXP (t) 46.771 50.505 51.070 47.677 44.150 -7,4%
IMP (t) 191.435 193.990 187.116 186.833 171.432 -8,2%
Precios EXP 7,78 7,97 7,91 8,09 7,72 -4,6%
Precios IMP 6,84 6,93 6,80 6,82 6,19 -9,2%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
84
El valor de las importaciones también subió a lo largo de los años 2016-
2017, reduciéndose un 5,4% en el año 2018. En 2019 el valor importado se
mantuvo relativamente estable con respecto a 2018, sin embargo en 2020
el valor de las importaciones ha experimentado una fuerte caída,
descendiendo un 16,7% con respecto al año anterior. El valor importado de
2020 es el más bajo de la serie analizada.
El descenso del valor de las importaciones en 2020, se ha debido tanto a la
reducción del volumen importado (-8,2%) como a la caída del precio medio
de importación (-9,2%).
En 2020, el saldo es un 18,9% superior al de 2019, puesto que han
descendido más las importaciones que las exportaciones, siendo 2020 el
año con mejor saldo en el intervalo 2016-2020.
Pescado Congelado (0303)
Tabla III.8. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR PESCADO CONGELADO Años 2016 a 2020.
Gráficos III.13. y III.14. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PESCADO CONGELADO Años 2016 a 2020.
El subsector Pescado Congelado (0303) excluye filetes, trozos o huevas.
El valor de las exportaciones se incrementó entre los años 2016-2017,
hasta alcanzar los 804,69 M€, a partir de entonces comienza una tendencia
decreciente; alcanzándose en 2020 los 682,59 M€, lo que supone una
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 711,80 804,69 790,15 749,43 682,59 -8,9%
IMP (M€) 737,75 781,84 748,28 759,39 698,37 -8,0%
Saldo -25,96 22,84 41,88 -9,96 -15,78 -58,5%
EXP (t) 425.002 451.316 452.495 419.602 415.070 -1,1%
IMP (t) 354.363 366.064 330.878 346.877 342.557 -1,2%
Precios EXP 1,67 1,78 1,75 1,79 1,64 -7,9%
Precios IMP 2,08 2,14 2,26 2,19 2,04 -6,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
85
reducción en el valor de las exportaciones de pescado congelado del 8,9%
con respecto al año anterior.
El descenso en el valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019 se ha
debido principalmente a la caída del precio medio de exportación en un
7,9% y en menor medida al descenso del volumen exportado (-1,1%).
El valor de las importaciones se ha mantenido relativamente estables entre
2016 y 2019, con ligeras fluctuaciones incrementándose en 2017 hasta
alcanzar los 781,84 M€ para descender en 2018 y volver a incrementarse
en 2019 hasta los 759,39 M€. En 2020 se produce una caída del valor
importado, reduciéndose un 8% con respecto al año anterior, situándose en
698,37 M€.
La caída en el valor de las importaciones en 2020, es debido a la bajada
tanto del precio medio de importación (-6,9%) como del volumen
importado (-1,2%).
En 2020 el saldo se sitúa en -15,78 M€, lo que supone una reducción del
58,5% con respecto al año anterior, siendo 2020 el segundo año, tras
2016, con peor saldo del periodo analizado.
Filetes de Pescado (0304)
Tabla III.9. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR FILETES DE PESCADO Años 2016 a 2020
Gráficos III.15. y III.16. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES FILETES DE PESCADO Años 2016 a 2020
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 354,86 380,50 408,71 401,37 374,16 -6,8%
IMP (M€) 728,60 766,90 815,61 816,23 774,40 -5,1%
Saldo -373,74 -386,40 -406,90 -414,86 -400,24 3,5%
EXP (t) 61.057 62.123 62.710 61.030 58.640 -3,9%
IMP (t) 204.203 194.600 199.341 191.818 198.341 3,4%
Precios EXP 5,81 6,12 6,52 6,58 6,38 -3,0%
Precios IMP 3,57 3,94 4,09 4,26 3,90 -8,2%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
86
El subsector Filetes de Pescado (0304) ha sido tradicionalmente un sector
netamente importador.
El valor de las exportaciones ha experimentado un incremento a lo largo de
los años 2016-2018, con un aumento del 15,2% en este periodo, hasta
alcanzar los 408,7 M€ en 2018. El valor exportado de filetes de pescado se
reduce en 2019 para continuar con esta tendencia decreciente en 2020.
Este último año se ha exportado 374,16 M€, lo que supone una reducción
del 6,8% respecto a 2019.
El descenso en el valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019 se ha
debido a una reducción del 3,9 % en la cantidad de toneladas exportadas
así como a la bajada del precio medio de exportación en un 3%.
El valor de las importaciones ha seguido una tendencia creciente a lo largo
de los años 2016-2019, hasta alcanzar los 816,23 M€ en 2019. En 2020 hay
un cambio de tendencia y el valor de las importaciones desciende un 5,1%
con respecto al año anterior, situándose en 774,4 M€. No obstante, el valor
de las importaciones en 2020 es un 6,3% superior al de 2016.
El descenso en el valor de las importaciones en 2020 es debido
fundamentalmente a la bajada del precio medio de importación (-8,2%), ya
que el volumen importado se ha incrementado un 3,4%.
En 2020 el saldo mejora con respecto al año anterior en un 3,5%,
situándose en -400,24 M€.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
87
15. Lácteos, Huevos y Miel (04)
Gráfico III.17.
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO LÁCTEOS, HUEVOS Y MIEL Años 2011 a 2020
Tabla III.10 PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO LÁCTEOS, HUEVOS Y MIEL Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Francia 360,07 Francia 443,78
Portugal 246,36 Alemania 336,28
Italia 178,55 Países Bajos 298,08
Estados Unidos 88,00 Italia 159,46
Alemania 86,87 Portugal 117,98
China 75,47 Dinamarca 115,28
Reino Unido 69,20 Bélgica 97,59
Países Bajos 64,20 Reino Unido 50,93
Arabia Saudí 41,32 Irlanda 45,48
Bélgica 27,54 Polonia 38,00
Subtotal 10 países 1.237,58 Subtotal 10 países 1.702,86
TOTAL LÁCTEOS (04) 1.562,20 TOTAL LÁCTEOS (04) 1.831,72
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
88
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 04 del TARIC,
correspondiente a Lácteos, huevos y miel. Para obtener información sobre los mismos se puede consultar el Anexo que acompaña al informe.
El grupo Lácteos, huevos y miel (Capítulo 04 TARIC) presenta un carácter
importador a lo largo del período 2011-2020 y con ligera tendencia
creciente.
En este periodo, se ha producido un incremento de las exportaciones en
todos los años salvo en 2016 y 2018. Las exportaciones del año 2020 han
alcanzado un valor récord de 1.562,2 M€. En el año 2020 el principal
destino de las exportaciones de lácteos, huevos y miel son los países de la
UE-27, con 1.034,11 M€, que representan el 66,2% de las mismas.
Las importaciones se han mantenido relativamente estables aunque con
ligeras fluctuaciones a lo largo del periodo 2011-2020, situándose los
valores más bajos en 2015 y 2016 cuando descendieron por debajo de los
1.700 M€. En 2019 las importaciones alcanzaron el valor récord de la serie
con 1.947,63 M€, descendiendo en 2020 un 6% hasta los 1.831,72 M€. Las
importaciones proceden en su mayoría de la UE con 1.729,26 M€, que
representan el 94,4% del total.
El saldo ha seguido una tendencia ascendente a lo largo del periodo
estudiado. El año 2020 es el que presenta la mejor cifra del periodo con -
269,52 M€.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
89
Quesos (0406)
Tabla III.11 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR QUESOS Años 2016 a 2020.
T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES QUESOS Años 2016 a 2020. Gráficos III.18. y III.19.
A lo largo del período estudiado, el subgrupo Quesos (0406) tiene vocación
importadora.
El valor de las exportaciones ha experimentado subidas en todos los años
comprendidos en el periodo 2016-2019 para descender ligeramente en
2020. Este valor en 2020 ha sido de 508,5 M€, siendo un 0,8% inferior al
de 2019.
La bajada en el valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019, es
debido, fundamentalmente, a un descenso del 1,8% en el precio medio de
exportación.
Las importaciones son significativamente superiores a las exportaciones. El
valor de las mismas ha seguido una tendencia creciente durante todos los
años del intervalo para descender en 2020. Este último año este valor ha
sido 1.033,96 M€, siendo un 7,3% inferior al de 2019.
El descenso del valor de las importaciones en 2020 respecto a 2019, es
debido, fundamentalmente, a una bajada del 5,7% en el precio medio de
importación y en menor medida a una leve reducción del volumen
importado (-1,7%).
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 412,26 459,56 478,51 512,54 508,50 -0,8%
IMP (M€) 905,32 1.031,24 1.047,05 1.115,05 1.033,96 -7,3%
Saldo -493,05 -571,67 -568,53 -602,50 -525,46 12,8%
EXP (t) 88.537 99.297 101.711 105.776 106.958 1,1%
IMP (t) 278.182 291.258 297.183 309.860 304.726 -1,7%
Precios EXP 4,66 4,63 4,70 4,85 4,75 -1,9%
Precios IMP 3,25 3,54 3,52 3,60 3,39 -5,7%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
90
El saldo es claramente negativo, si bien mejora un 12,8% con respecto a
2019, situándose en -525,46 M€.
Leche y nata (0401+0402)
Tabla III.12 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR LECHE Y NATA Años 2016 a 2020.
Gráficos III.20. y III.21. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES LECHE Y NATA Años 2015 a 2019.
El subgrupo Leche y Nata (0401+0402) se caracteriza por presentar
vocación exportadora y con tendencia creciente.
El valor de las exportaciones ha fluctuado durante el periodo analizado,
alcanzando en 2020 el máximo del periodo 2016-2020 con 397,58 M€,
siendo un 2,5% superior al de 2019.
La subida del valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019, es
debido, fundamentalmente, a un aumento del 5,6% en el volumen
exportado.
El valor de las importaciones, al igual que el de las exportaciones, ha
experimentado subidas y bajas alternas durante el periodo 2016-2020. El
valor de las importaciones en 2020 fue de 275,92 M€, siendo un 3,1%
inferior al de 2019. No obstante, 2020 presenta un valor que es un 13,9%
superior al de 2016.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 296,57 379,93 348,82 387,78 397,58 2,5%
IMP (M€) 242,33 281,50 255,57 284,73 275,92 -3,1%
Saldo 54,24 98,43 93,25 103,05 121,66 18,1%
EXP (t) 251.329 258.896 239.042 263.702 278.454 5,6%
IMP (t) 268.213 268.959 245.586 250.745 231.643 -7,6%
Precios EXP 1,18 1,47 1,46 1,47 1,43 -2,9%
Precios IMP 0,90 1,05 1,04 1,14 1,19 4,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
91
La bajada en el valor de las importaciones en 2020 respecto 2019 es debido
a la caída del 7,6% en el volumen importado ya que el precio medio de
importación se ha incrementado un 4,9%.
El saldo en este periodo es creciente, siendo 2018 el único año en el que el
saldo fue peor que el año anterior. El saldo en 2020 es un 18,1% mejor que
el de 2019.
Leches fermentadas (0403)
Tabla III.13 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR LECHES FERMENTADAS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.22. y III.23. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES LECHES FERMENTADAS Años 2016 a 2020.
El subgrupo Leches fermentadas (0403) se caracteriza por presentar
vocación importadora.
El valor de las exportaciones subió en 2017, a partir de este año descendió
para volver a incrementarse en 2020, año en el que se alcanza el valor
máximo de la serie con 170,89 M€. Este valor es un 14,4% superior al de
2019.
El aumento del valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019, es
debido, fundamentalmente, al incremento del 18,7% en el volumen
exportado.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 145,14 157,93 154,41 149,45 170,89 14,4%
IMP (M€) 213,57 206,53 226,66 210,05 204,19 -2,8%
Saldo -68,43 -48,60 -72,25 -60,61 -33,30 45,1%
EXP (t) 123.795 130.747 128.274 118.316 140.457 18,7%
IMP (t) 181.516 196.017 188.332 170.569 157.571 -7,6%
Precios EXP 1,17 1,21 1,20 1,26 1,22 -3,7%
Precios IMP 1,18 1,05 1,20 1,23 1,30 5,2%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
92
El valor de las importaciones ha experimentado bajadas en todos los años
del periodo 2016-2020 menos en 2018. El valor de las importaciones en
2020 fue de 204,19 M€, siendo un 2,8% inferior al de 2019.
El descenso en el valor de las importaciones en 2020 respecto 2019 es
debido a una bajada del 7,6% en el volumen importado.
El saldo en este periodo es creciente, siendo 2018 el único año en el que el
saldo fue peor que el año anterior. El saldo en 2020 es un 45,1% mejor que
el de 2019.
Huevos (0407+0408)
Tabla III.14. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR HUEVOS Años 2016 a 2020
Gráficos III.24. y III.25. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES HUEVOS Años 2016 a 2020
Los Huevos (0407+0408) tienen un carácter exportador.
El valor de las exportaciones ha seguido una tendencia creciente en todos
los años del periodo 2016-2020. El valor de las exportaciones en 2020 fue
de 231,54 M€, siendo un 10,8% superior al de 2019 y siendo el valor más
alto de la serie analizada.
El aumento del valor de las exportaciones en 2020 es debido al aumento de
tanto del volumen exportado (5,4%) como del precio medio de exportación
(5,2%).
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 170,75 185,79 194,24 208,99 231,54 10,8%
IMP (M€) 84,19 88,96 96,59 89,56 77,05 -14,0%
Saldo 86,57 96,83 97,65 119,43 154,49 29,4%
EXP (t) 146.361 132.686 139.006 155.460 163.790 5,4%
IMP (t) 36.408 36.851 46.242 43.504 33.834 -22,2%
Precios EXP 1,17 1,40 1,40 1,34 1,41 5,2%
Precios IMP 2,31 2,41 2,09 2,06 2,28 10,6%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
93
Durante el periodo analizado el valor de las importaciones creció hasta
2018, sin embargo a partir de ese año comenzó una tendencia decreciente
hasta alcanzar los 77,05 M€ en 2020, lo que supone un descenso del 14%
con respecto a 2019.
El descenso en el valor de las importaciones en 2020 respecto 2019 es
debido a la caída del volumen exportado (-22,2%) ya que el precio medio
de importación se ha incrementado un 10,6%.
El saldo en 2020 es el mejor de la serie, situándose en 154,49 M.
Mantequilla (0405)
Tabla III.15. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR MANTEQUILLA Años 2016 a 2020
Gráficos III.26. y III.27. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES MANTEQUILLA Años 2016 a 2020
La Mantequilla (0807) tienen un comercio exterior con un carácter
ligeramente importador.
El valor de las exportaciones ascendió entre 2016-2017 para comenzar a
descender desde entonces hasta 2020, alcanzando el valor de 75,41 M€
este último año, valor que es un 11,2% inferior al de 2019 pero un 6,4%
superior al de 2016.
La bajada del precio medio de exportación (-8,7%) es el factor principal que
explica el descenso en el valor de las exportaciones en 2020, que también
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 70,88 101,74 99,51 84,90 75,41 -11,2%
IMP (M€) 75,55 104,07 112,50 119,07 100,97 -15,2%
Saldo -4,66 -2,33 -12,99 -34,17 -25,55 25,2%
EXP (t) 21.775 20.767 19.567 19.884 19.343 -2,7%
IMP (t) 22.990 21.142 22.701 26.773 25.775 -3,7%
Precios EXP 3,26 4,90 5,09 4,27 3,90 -8,7%
Precios IMP 3,29 4,92 4,96 4,45 3,92 -11,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
94
ha sido motivado, en menor medida, por el descenso del volumen
exportado (-2,7%).
El valor de las importaciones ha experimentado un incremento en todos los
años del periodo 2016-2019 descendiendo en 2020 hasta situarse en
100,97 M€. Esta cifra es un 15,2% inferior a la de 2019.
El descenso experimentado en valor de las importaciones en 2020 es debido
tanto a la bajada del volumen importado (-3,7%) como a la bajada del
precio medio de importación (-11,9%).
El saldo en 2020 mejora con respecto a 2019 debido a que la caída de las
importaciones ha sido mayor que la de las exportaciones, situándose en -
25,55 M€.
Miel (0409)
Tabla III.16. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE MIEL Años 2016 a 2020
Gráficos III.28. y III.29. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE MIEL Años 2016 a 2020
La miel (0409) tiene un carácter exportador a lo largo del periodo
estudiado (2016-2020).
El valor de las exportaciones cayó entre 2017 y 2019 para experimentar un
fuerte incremento en 2020 situándose en 98,34 M€, el valor más alto de la
serie analizada, valor que es un 24,2% superior al de 2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 97,87 98,14 89,38 79,19 98,34 24,2%
IMP (M€) 59,41 68,51 58,02 51,81 57,88 11,7%
Saldo 38,46 29,63 31,37 27,38 40,46 47,8%
EXP (t) 26.667 24.833 23.090 22.528 28.263 25,5%
IMP (t) 27.988 32.251 27.920 26.547 31.690 19,4%
Precios EXP 3,67 3,95 3,87 3,52 3,48 -1,0%
Precios IMP 2,12 2,12 2,08 1,95 1,83 -6,4%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
95
Esta mejora de las exportaciones es debida fundamentalmente al
incremento del 25,5% en el volumen exportado, ya que el precio medio de
exportación se ha reducido levemente (-1%).
Las importaciones han seguido un patrón similar, descendiendo entre 2017
y 2019 para volver a incrementarse en 2020. Así en 2020 el valor de las
importaciones se ha incrementado un 11,7% con respecto al año anterior
situándose en 57,88 M€.
El valor de las importaciones se ha incrementado en 2020 debido al
aumento del volumen importado en un 19,4%, ya que el precio medio de
importación ha disminuido un 6,4%.
El saldo se ha mantenido en valores positivos a lo largo del periodo 2016-
2020, alcanzando el valor más alto de la serie en 2020 con 40,46 M€, un
47,8% superior al registrado en 2019.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
96
16. Hortalizas y Legumbres (07)
Gráfico III.30. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO HORTALIZAS Y LEGUMBRES Años 2011 a 2020.
Tabla III.17 PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO HORTALIZAS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Alemania 1.744,84 Marruecos 314,85
Francia 1.124,62 Francia 305,78
Reino Unido 1.005,33 Países Bajos 113,13
Países Bajos 590,55 Portugal 95,43
Italia 349,81 Perú 73,64
Polonia 274,43 Bélgica 55,39
Portugal 206,83 Argentina 53,90
Bélgica 201,65 Estados Unidos 48,00
Suecia 166,36 Reino Unido 35,85
Suiza 143,01 China 30,19
Subtotal 10 países 5.807,43 Subtotal 10 países 1.126,16
TOTAL HORTALIZAS Y LEGUMBRES (07) 6.889,51 TOTAL HORTALIZAS Y LEGUMBRES (07) 1.382,02
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
97
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 07 del TARIC, correspondiente a
Hortalizas, Plantas, Raíces y Tubérculos alimenticios, principalmente frescos, refrigerados o secos. Por tanto no se analizan las hortalizas y legumbres en conserva u otras preparaciones que se incluyen principalmente en el capítulo 20 del TARIC.
El comercio exterior del grupo Hortalizas frescas o secas presenta un
carácter marcadamente exportador a lo largo del período 2011-2020. En
este periodo, se ha producido un incremento de las exportaciones en todos
los años salvo en 2014. Las exportaciones del año 2020 han alcanzado un
valor récord de 6.889,51 M€.
Las importaciones, que son significativamente menores que las
exportaciones, durante el periodo analizado han seguido una tendencia
creciente, descendiendo únicamente en 2014 y 2020. Así en este último año
el valor importado ha sido de 1.382,02 M€.
Si analizamos los resultados con respecto al año 2011, las exportaciones
han crecido un 72,2% mientras que las importaciones lo han hecho un
51,1%. Esta diferencia ha hecho que el saldo sea superior en 2020,
alcanzando los 5.507,5 M€ frente a los 3.086,53 M€ de 2011.
El principal destino de las exportaciones de Hortalizas son los países de la
UE-27, con 5.303,85 M€, lo que supone el 77% del total. Por su parte, las
importaciones están más equilibradas entre países de la UE-27 y países
terceros, así de países terceros provienen 734,71 M€ (53,2%) y de la UE-27
provienen 647,3 M€ (46,8%) Este grupo es el tercero, dentro del ámbito
MAPA, por detrás de las Carnes (02) y las Frutas (08), que mayor
aportación realiza al saldo positivo del comercio exterior agroalimentario.
Los subgrupos elegidos en este Grupo, caracterizado por su elevada estacionalidad, son los
seis que anualmente presenta un mayor Comercio Total (Exportaciones + Importaciones).
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
98
Pimientos (070960)
Tabla III.18. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR PIMIENTOS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.31. y III.32. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PIMIENTOS
Años 2016 a 2020
El subgrupo Pimientos frescos (070960) es un sector netamente
exportador.
El valor de las exportaciones se ha ido incrementando a lo largo del periodo
2016-2020, alcanzando el máximo de la serie en 2020 con 1.214,44 M€, lo
que supone un aumento del 2,4% con respecto a 2019. El valor de 2020 es
un 22,7% mayor que el de 2016.
El incremento del valor de las exportaciones en 2020 se ha debido tanto al
incremento del volumen exportado (0,9%) como del precio medio de
exportación (1,5%).
Las importaciones son significativamente inferiores que las exportaciones, si
bien también han seguido un patrón ascendente a lo largo del periodo
analizado hasta alcanzar los 73,05 M€ en 2020.
La tendencia del subgrupo Pimientos es muy positiva como consecuencia de
un aumento paulatino tanto de las exportaciones como de las
importaciones. Actualmente constituye el primer subsector por saldo dentro
de las hortalizas, situándose en 2020 en 1.141,39 M€.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 989,93 1.010,24 1.032,64 1.186,44 1.214,44 2,4%
IMP (M€) 57,44 74,15 70,70 71,91 73,05 1,6%
Saldo 932,49 936,09 961,95 1.114,53 1.141,39 2,4%
EXP (t) 734.168 716.940 775.468 870.363 878.032 0,9%
IMP (t) 45.866 54.720 66.489 71.155 71.977 1,2%
Precios EXP 1,35 1,41 1,33 1,36 1,38 1,5%
Precios IMP 1,25 1,36 1,06 1,01 1,01 0,4%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
99
Tomates (0702)
Tabla III.19 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TOMATES Años 2016 a 2020.
Gráficos III.33. y III.34. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES TOMATES Años 2016 a 2020.
El subgrupo Tomates (0702) es netamente exportador.
Durante el periodo analizado el valor de las exportaciones se ha mantenido
relativamente estable, alcanzando su máximo en 2017 y siendo 2018 el
único año en el que descendió. En 2020 se han exportado 934,84 M€, lo
que supone un incremento del 0,2% respecto a 2019
El aumento del valor exportado es debido al incremento del 6,5% del precio
medio de exportación, que ha alcanzado los 1,28 €/Kg, siendo el precio más
alto del periodo 2016-2020.
Las importaciones son significativamente inferiores a las exportaciones. El
valor de las importaciones ha seguido una tendencia creciente desde 2016
hasta 2019, sin embargo en 2020 se rompe esa tendencia y las
importaciones descienden un 1,7% en valor, situándose en 152,03 M€. Aun
así, las importaciones se han incrementado un 47,8% desde 2016 hasta
2020.
El descenso en el valor de las importaciones en 2020 respecto a 2019 es
debido a la bajada del 17,3% del volumen importado, ya que el precio
medio de importación se ha incrementado un 19%, alcanzando en 2020 el
valor más alto del periodo analizado (0,92 €/Kg).
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 966,97 1.009,69 928,67 932,73 934,84 0,2%
IMP (M€) 102,86 118,40 126,26 154,60 152,03 -1,7%
Saldo 864,11 891,29 802,41 778,13 782,81 0,6%
EXP (t) 910.663 809.043 813.206 774.786 728.809 -5,9%
IMP (t) 145.633 154.110 169.538 199.977 165.324 -17,3%
Precios EXP 1,06 1,25 1,14 1,20 1,28 6,5%
Precios IMP 0,71 0,77 0,74 0,77 0,92 19,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
100
El saldo es claramente positivo, alcanzando en 2020 los 782,81 M€.
Lechugas (0705)
Tabla III.20. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR LECHUGAS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.35. y III.36. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES LECHUGAS Años 2016 a 2020.
El comportamiento del subgrupo de las Lechugas (0705) ha sido en
general similar al resto de productos hortícolas, siendo en su conjunto
netamente exportador.
El valor de las exportaciones ha experimentado un ascenso moderado a lo
largo del periodo analizado, sin embargo en 2020 se rompe esta tendencia
y el valor disminuye un 4,3% hasta situarse en 755,74 M€ En cualquier
caso este valor es un 6,1% mayor que el registrado en 2016.
La caída del valor de las exportaciones en 2020 con respecto a 2019, es
debido tanto a la bajada del volumen exportado (-0,5%) como a la bajada
del precio medio de exportación (-3,8%).
Las importaciones son poco representativas respecto a las exportaciones,
así en 2020 su valor ha sido de 27,61 M€. Este valor es un 5,1% menor
que en 2019 y un 5,2% menor que en 2016.
El saldo es claramente positivo, situándose en 2020 en 728,13 M€.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 712,44 726,98 753,01 789,47 755,74 -4,3%
IMP (M€) 29,13 31,36 31,31 29,09 27,61 -5,1%
Saldo 683,30 695,62 721,71 760,38 728,13 -4,2%
EXP (t) 823.617 827.784 861.132 833.799 829.604 -0,5%
IMP (t) 25.483 24.255 22.845 23.653 20.971 -11,3%
Precios EXP 0,87 0,88 0,87 0,95 0,91 -3,8%
Precios IMP 1,14 1,29 1,37 1,23 1,32 7,1%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
101
Cebollas (0703)
Tabla III.21. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CEBOLLAS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.37 y III.38 T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CEBOLLAS
Años 2016 a 2020
El subgrupo Cebollas (0703) es netamente exportador.
El valor de las exportaciones se redujo entre los años 2016 y 2018, pero a
partir de 2019 se rompe esa tendencia y se incrementa el valor de las
exportaciones hasta alcanzar los 573,55 M€ en 2020, lo que supone un
incremento del 7,7% sobre el valor registrado en 2019 y convierte a 2020
en el año con mayor valor de exportaciones de la serie analizada.
Este subsector se caracteriza por una alta volatilidad del precio medio de
exportación, con altas subidas y bajadas que oscilan entre los 0,77 €/kg de
2018 a los 1,0 €/kg de 2016 y 2020. Así, el precio medio de exportación en
2020 se ha incrementado un 17,4%, siendo el responsable del incremento
del valor exportado, ya que el volumen exportado en este último año se ha
reducido un 8,2%.
Las importaciones son significativamente inferiores que las exportaciones.
Aun así, el valor de las importaciones ha ido subiendo a lo largo de todos
los años del periodo 2016-2020 a excepción de 2017. El valor de las
exportaciones subió un 40,5% durante todo el periodo.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 542,96 451,34 406,44 532,40 573,55 7,7%
IMP (M€) 54,24 41,00 55,30 70,84 76,20 7,6%
Saldo 488,73 410,34 351,14 461,55 497,35 7,8%
EXP (t) 544.181 523.953 529.858 624.153 572.678 -8,2%
IMP (t) 94.705 76.645 112.184 110.797 122.672 10,7%
Precios EXP 1,00 0,86 0,77 0,85 1,00 17,4%
Precios IMP 0,57 0,53 0,49 0,64 0,62 -2,8%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
102
El aumento en el valor de las importaciones en 2020 respecto a 2019, es
debido a un aumento del 10,7% en el precio medio de importación.
El saldo es claramente positivo al ser mucho mayores las exportaciones que
las importaciones. En 2020 se obtuvo un saldo positivo de 497,35 M€,
siendo el valor más alto del periodo 2016-2020.
Pepinos (0707)
Tabla III.22. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR PEPINOS Años 2016 a 2020
Gráficos III.39 y III.40 T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PEPINOS Años 2016 a 2020
El comportamiento del subgrupo de Pepinos (0707) ha sido parecido al
resto de productos hortícolas, siendo en su conjunto netamente exportador.
El valor de las exportaciones ha experimentado un incremento a lo largo del
periodo 2016-2020. En 2020, el valor de las exportaciones ha alcanzado los
650,79 M€, siendo el año con el valor más alto del periodo analizado, con
un incremento del 6,7% con respecto al año anterior. Este incremento en el
valor de las exportaciones en 2020 se ha debido principalmente a un
aumento del 7,5% en el precio medio de exportación, ya que las toneladas
exportadas se han mantenido prácticamente estables.
Las importaciones son exiguas en comparación con las exportaciones. Cabe
destacar una alta volatilidad del precio medio de importación.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 549,92 571,29 597,77 609,65 650,79 6,7%
IMP (M€) 7,02 8,38 5,94 7,28 7,59 4,1%
Saldo 542,91 562,91 591,83 602,37 643,21 6,8%
EXP (t) 632.593 630.996 648.522 709.190 704.371 -0,7%
IMP (t) 7.311 9.117 7.938 8.477 7.842 -7,5%
Precios EXP 0,87 0,91 0,92 0,86 0,92 7,5%
Precios IMP 0,96 0,92 0,75 0,86 0,97 12,6%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
103
El saldo, al igual que las exportaciones, ha alcanzado su máximo en 2020,
llegando este año a 643,21 M€.
Hortalizas Congeladas (0710)
Tabla III.23. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR HORTALIZAS CONGELADAS Años 2016 a 2020
Gráficos III.41 y III.42 T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES HORTALIZAS CONGELADAS Años 2016 a 2020
El subgrupo de Hortalizas Congeladas (0710) es un subgrupo netamente
exportador.
El valor de las exportaciones se ha incrementado desde 2016 a 2019 para
descender levemente en 2020. Así en 2020 se han exportado 626,04 M€, lo
que supone una bajada del 1% con respecto a 2019, manteniéndose 2019
como el año con el mayor valor del periodo analizado. En cualquier caso la
tendencia exportadora es ascendente, siendo el valor de exportación de
2020 un 22,2% superior al registrado en 2016.
El descenso del valor de las exportaciones en 2020, respecto a 2019, es
debido, fundamentalmente, a un descenso del 1,9% en el volumen de
exportación. Si se compara 2020 con 2016, un aumento del 20% en el
volumen exportado es el factor principal que explica el crecimiento en el
valor de las exportaciones.
El valor de las importaciones ha seguido una tendencia similar al de las
exportaciones, incrementándose desde 2016 a 2019 para descender en
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 512,30 563,24 585,82 632,64 626,04 -1,0%
IMP (M€) 165,45 168,42 170,98 176,82 158,46 -10,4%
Saldo 346,86 394,82 414,85 455,82 467,58 2,6%
EXP (t) 554.229 610.194 629.688 677.868 665.103 -1,9%
IMP (t) 215.316 215.421 224.100 224.492 180.467 -19,6%
Precios EXP 0,92 0,92 0,93 0,93 0,94 0,9%
Precios IMP 0,77 0,78 0,76 0,79 0,88 11,5%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
104
2020. En 2019, el valor de las importaciones ha sido de 158,46 M€, lo que
supone una caída del 10,4% con respecto al año anterior.
La bajada del valor importado en 2020, respecto 2019, es debido a una
caída del 19,6% en el volumen importado ya que el precio medio de
importación se ha incrementado un 11,5%.
El saldo es claramente positivo y creciente. En 2020 se ha alcanzado el
mejor saldo del periodo 2016-2020 con 467,58 M€.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
105
17. Frutas (08)
Gráfico III.43. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO FRUTAS Años 2011 a 2020.
Tabla III.24 PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO FRUTAS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Alemania 2.643,69 Estados Unidos 640,58
Francia 1.787,90 Marruecos 485,90
Reino Unido 1.067,93 Portugal 236,17
Italia 741,38 Perú 231,48
Países Bajos 602,50 Costa Rica 164,13
Portugal 377,57 Italia 147,58
Polonia 354,17 Brasil 130,07
Bélgica 262,30 Francia 123,55
Suiza 221,70 Países Bajos 123,27
Austria 157,59 Chile 107,03
Subtotal 10 países 8.216,72 Subtotal 10 países 2.389,75
TOTAL FRUTAS (08) 9.569,64 TOTAL FRUTAS (08) 3.284,16
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
106
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 08 del TARIC,
correspondiente a Frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios (cítricos), melones o sandías, principalmente frescos, refrigerados o secos. Por tanto no se analizan productos en conserva u otras preparaciones que se incluyen principalmente en el capítulo 20 del TARIC. Para obtener información sobre los mismos se puede consultar el Anexo que acompaña al informe.
El grupo Frutas y frutos frescos o secos es un grupo de carácter exportador,
al igual que las Hortalizas. En el período 2011-2020, el valor de las
exportaciones ha ido incrementándose de manera continua. El aumento en
este periodo ha sido del 69,4%, puesto que en 2011 se exportó un valor de
5.648,03M€ y en 2020 uno de 9.569,64 M€.
Por su parte, las importaciones también se han incrementado de manera
continua en este intervalo, así en 2011 se importó un valor de 1.529,63 M€
y en 2020 uno de 3.284,16 M€.
El saldo ha pasado de 4.118,39 M€ en 2011 a los 6.285,47 M€ en 2020, con
una subida del 52,6% durante todo el período, siendo 2020 el año con
mejor saldo del periodo analizado.
En el año 2020 el principal destino de las exportaciones de frutas son los
países de la UE-27, con 7.699,07 M€, que representan el 80,5% de las
mismas. Por el contrario, las importaciones proceden en su mayoría de
países terceros con 2.451,96 M€, que representan el 74,7% del total. Este
hecho resulta lógico por el tipo de productos importados, en gran parte
tropicales o de contraestación, que no se pueden producir internamente.
Destacar que este grupo es el primer subsector, dentro del ámbito MAPA,
ya que realiza la mayor aportación al saldo positivo del comercio exterior
agroalimentario.
Los subgrupos elegidos en este Grupo, caracterizado por su elevada estacionalidad, son los
seis que anualmente presenta un mayor Comercio Total (Exportaciones + Importaciones).
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
107
Cítricos (0805)
Tabla III.25 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CÍTRICOS Años 2016 a 2020.
T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CÍTRICOS Años 2016 a 2020. Gráficos III.44. y III.45.
A lo largo del período estudiado, el subgrupo Cítricos (0805) tiene una
clara vocación exportadora. Su ciclo exportador comienza en otoño, alcanza
su máximo al principio de primavera y desaparece en el verano.
El valor de las exportaciones se ha incrementado durante el periodo 2016-
2020, siendo 2018 el único año en el que descendió. En 2020 el valor de las
exportaciones ha sido de 3.665,54 M€, un 11% superior al registrado en
2019. En 2020, y con respecto a 2016 el valor de las exportaciones se ha
incrementado un 14,4%.
La subida en el valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019 es
debido a un aumento del 16,8% en el precio medio de exportación.
Además, el aumento del valor de las exportaciones en el periodo 2016-2020
es debido tanto al incremento del volumen exportado (4%) como al
aumento del precio medio de exportación (10%).
Las importaciones son significativamente inferiores a las exportaciones. En
2020 se han incrementado un 33,9% con respecto al año anterior, no
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 3.204,66 3.249,93 3.144,27 3.314,08 3.665,54 10,6%
IMP (M€) 270,61 219,24 278,56 188,67 252,70 33,9%
Saldo 2.934,05 3.030,70 2.865,71 3.125,42 3.412,83 9,2%
EXP (t) 3.645.450 3.740.334 3.551.184 4.004.998 3.792.023 -5,3%
IMP (t) 277.988 263.590 314.710 234.373 280.252 19,6%
Precios EXP 0,88 0,87 0,89 0,83 0,97 16,8%
Precios IMP 0,97 0,83 0,89 0,80 0,90 12,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
108
obstante se ha producido una reducción del 6,6% en el valor de las mismas
con respecto a 2016.
El incremento del valor de las importaciones en 2020 respecto a 2019, es
debido tanto al incremento del volumen importado (19,6%) como a la
subida del precio medio de importación (12%). Además, si se compara
2020 con 2016, la disminución en el valor de las mismas es debido a la
bajada del precio medio de importación (-7,4%) entre estos años.
El saldo es claramente positivo, alcanzando en 2020 los 3.412,83 M€, un
9,2% superior al saldo de 2019, situándose 2020 como el año con mejor
saldo de la serie.
Frutas del bosque (081010+081020+081030+081040)
Tabla III.26 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR FRUTAS DEL BOSQUE Años 2016 a 2020.
Gráficos III.46. y III.47. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES FRUTAS DEL BOSQUE Años 2016 a 2020.
Las Frutas del Bosque (081010+081020+081030+081040) tienen un
comercio exterior netamente exportador con tendencia creciente. Las
producciones de Frutas del Bosque sufren de una cierta estacionalidad, ya
que la época adecuada de la exportación de este tipo de fruta tiene lugar
principalmente en los meses de primavera y verano hasta mediado el
otoño.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 1.187,87 1.232,90 1.352,66 1.427,59 1.417,40 -0,7%
IMP (M€) 158,18 223,20 322,42 366,02 401,25 9,6%
Saldo 1.029,69 1.009,70 1.030,24 1.061,57 1.016,15 -4,3%
EXP (t) 393.988 402.659 400.186 447.685 417.070 -6,8%
IMP (t) 36.561 48.209 58.087 72.422 87.657 21,0%
Precios EXP 3,01 3,06 3,38 3,19 3,40 6,6%
Precios IMP 4,33 4,63 5,55 5,05 4,58 -9,4%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
109
El valor de las exportaciones se ha incrementado durante el periodo 2016-
2020, con ascensos todos los años excepto en 2020 donde se ha producido
un estancamiento. En 2020 se han exportado 1417,40 M€, un 0,7% menos
que en 2019 pero un 19,3% por encima de lo exportado en 2016.
El leve descenso del valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019, se
debe a una bajada del 6,8% del volumen exportado que no ha podido ser
totalmente compensada con el incremento del 6,6% del precio medio de
exportación.
El valor de las importaciones ha experimentado un incremento a lo largo del
periodo 2016-2020. En 2020, el valor de las importaciones ha sido de
401,25M€, lo que supone un incremento del 9,6% con respecto al año
anterior. La subida en el valor importado en 2020, respecto 2019, es debido
a una subida del 21% en el volumen de importación.
El saldo ha sufrido fluctuaciones durante el periodo analizado, siendo en
2020 un 4,3% inferior al de 2019, situándose en 1.016,15 M€.
Frutas de hueso (0809)
Tabla III.27 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR FRUTAS DE HUESO Años 2016 a 2020.
Gráficos III.48. y III.49. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES FRUTAS DE HUESO Años 2016 a 2020.
Igual que sucedía con los Cítricos y las Frutas del Bosque, las Frutas de
Hueso (0809) también tienen un comercio exterior netamente exportador,
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 1.085,84 1.084,69 1.092,75 1.080,59 1.169,18 8,2%
IMP (M€) 22,03 24,11 25,73 24,42 27,04 10,7%
Saldo 1.063,80 1.060,58 1.067,02 1.056,17 1.142,14 8,1%
EXP (t) 1.031.873 1.152.647 959.605 1.055.075 860.373 -18,5%
IMP (t) 21.815 22.465 24.632 21.944 17.002 -22,5%
Precios EXP 1,05 0,94 1,14 1,02 1,36 32,7%
Precios IMP 1,01 1,07 1,04 1,11 1,59 42,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
110
aunque la exportación de las frutas de hueso se realiza casi con
exclusividad en los meses de verano.
El valor de las exportaciones se ha mantenido bastante estable a lo largo
del periodo estudiado, registrándose en 2020 el mayor incremento de la
serie con un aumento del 8,2% con respecto a 2019, situándose en
1.169,18 M€.
El precio de las exportaciones ha presentado cierta volatilidad a lo largo de
este periodo. Este ha oscilado entre los 0, 94 €/kg de 2017, que marcan el
mínimo de este periodo, y los 1,36 €/kg de 2020, que marcan el máximo de
este periodo.
El valor de las importaciones representa una cantidad exigua. Este ha
aumentado un 22,7% entre 2016 y 2020.
Las exportaciones representan un porcentaje muy elevado del comercio
total, y por tanto, el saldo va muy ligado a las mismas. El saldo se ha
incrementado un7,4% desde 2016 a 2020.
Frutos Secos (0801+0802)
Tabla III.28. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR FRUTOS SECOS Años 2016 a 2020
Gráficos III.50. y III.51. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES FRUTOS SECOS Años 2016 a 2020
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 681,90 624,49 674,92 815,29 737,48 -9,5%
IMP (M€) 1.010,59 914,80 907,78 998,85 954,31 -4,5%
Saldo -328,68 -290,31 -232,87 -183,57 -216,84 -18,1%
EXP (t) 109.513 107.037 122.764 137.168 129.194 -5,8%
IMP (t) 200.735 193.889 197.292 210.231 202.509 -3,7%
Precios EXP 6,23 5,83 5,50 5,94 5,71 -4,0%
Precios IMP 5,03 4,72 4,60 4,75 4,71 -0,8%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
111
Los Frutos Secos (0801+0802) tienen un carácter netamente importador,
debido a que son ampliamente utilizados como materia prima para una gran
variedad de productos.
El valor de las exportaciones ha sufrido oscilaciones durante el periodo
2016-2020. En 2020, el valor de las exportaciones ha bajado un 9,5% con
respecto a 2019, sin embargo entre 2016 y 2020 el valor de las
exportaciones ha aumentado un 8,1%.
Durante el periodo analizado el precio medio de exportación ha oscilado
entre los 5,50 €/kg de 2018 y los 6,23 €/kg de 2016. En 2020 el precio
medio de exportación ha disminuido un 4% con respecto a 2019,
situándose en 5,71 €/kg, siendo responsable junto con la bajada del
volumen exportado (-5,8%) del descenso del valor de las exportaciones.
Las importaciones, al igual que las exportaciones, han sufrido fluctuaciones
a lo largo del periodo 2016-2020. El valor de las importaciones en 2020
(954,31 M€) es un 4,5% menor que en 2019 y un 5,6% inferior al de 2016.
El precio medio de importación se ha situado en 2020 en 5,71 €/kg, un 4%
más bajo que en 2019.
En 2020, la mayor caída de las exportaciones que de las importaciones hace
que el saldo disminuya un 18,1% con respecto a 2019, situándose en -
216,84 M€.
Melones y Sandias (0807)
Tabla III.29. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR MELONES Y SANDIAS Años 2016 a 2020
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 633,78 617,52 735,63 745,58 774,34 3,9%
IMP (M€) 93,66 118,79 130,16 129,65 142,31 9,8%
Saldo 540,12 498,73 605,47 615,93 632,03 2,6%
EXP (t) 1.159.678 1.185.251 1.261.591 1.375.489 1.278.425 -7,1%
IMP (t) 137.424 168.190 190.116 186.168 212.793 14,3%
Precios EXP 0,55 0,52 0,58 0,54 0,61 11,7%
Precios IMP 0,68 0,71 0,68 0,70 0,67 -4,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
112
Gráficos III.52. y III.53. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES MELONES Y SANDIAS Años 2016 a 2020
Los Melones y Sandias (0807) tienen un comercio exterior con un carácter
netamente exportador. Al igual que en otras frutas su exportación se
muestra muy influenciada por las condiciones climáticas localizándose en
los meses centrales del año.
El valor de las exportaciones ha experimentado un ascenso durante el
periodo 2016-2020, siendo 2017 el único año en el que se produjo un ligero
descenso. En 2020 se han exportado 774,34 M€, lo que supone el mayor
valor de este periodo. Este valor es un 3,9% mayor que el de 2019 y un
22,2% superior al de 2016.
La subida del valor de las exportaciones entre 2016 y 2020 es debido a un
aumento del 10,2% en el volumen de exportación así como a un
incremento del 10,8% en el precio medio de exportación.
El valor de las importaciones ha experimentado un incremento a lo largo del
periodo 2016-2020. En 2020, el valor de las importaciones ha sido de
142,31 M€, lo que supone un ascenso del 9,8% respecto a 2019. Destacar
que el valor de 2020 es un 51,9% mayor que el de 2016.
La subida en el valor importado en 2020 con respecto a 2016, es debido a
una subida del 54,8% en las toneladas importadas de melones y sandías.
El saldo en este periodo es creciente, siendo 2017 el único año en el que el
saldo es peor que el año anterior. El saldo en 2020 es el mejor de la serie
con 632,03 M€, siendo un 17% mejor que el de 2016.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
113
Aguacates (080440)
Tabla III.30. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE AGUACATES Años 2016 a 2020
Gráficos III.54. y III.55. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE AGUACATES
Años 2016 a 2020
Los Aguacates (080440) tienen un carácter exportador a lo largo del
período estudiado (2016-2020).
El valor de las exportaciones ha experimentado un ascenso en todos los
años analizados, salvo en 2018 (año en el cual se produjo un ligero
descenso). En 2020 se han exportado 387,36 M€, lo que supone el mayor
valor de este periodo. Este valor es un 11,4% mayor que el de 2019 y un
57,2% superior al de 2016.
La subida del valor de las exportaciones entre 2016 y 2020 es debido, tanto
a un aumento del 4,1% en el precio medio de exportación como a un
aumento del 51% en el volumen exportado.
El valor de las importaciones ha experimentado un incremento a lo largo del
periodo 2016-2020. En 2020, el valor de las importaciones ha sido de
340,78 M€. En este año, se ha producido un aumento del 10,9% respecto a
2019. Además, el valor de 2020 es un 88% mayor que el de 2016.
La subida en el valor importado en 2020, respecto 2019, es debido,
fundamentalmente, a una subida del 27% del volumen importado. Lo
mismo sucede si comparamos la subida en el valor importado en 2020 con
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 246,38 308,52 299,15 347,57 387,36 11,4%
IMP (M€) 181,31 223,59 237,94 307,34 340,78 10,9%
Saldo 65,07 84,93 61,21 40,23 46,59 15,8%
EXP (t) 91.665 107.098 108.892 119.092 138.401 16,2%
IMP (t) 88.363 98.902 129.323 136.831 173.826 27,0%
Precios EXP 2,69 2,88 2,75 2,92 2,80 -4,1%
Precios IMP 2,05 2,26 1,84 2,25 1,96 -12,7%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
114
respecto a 2016, donde el motivo es el incremento del volumen importado
en un 96,7%.
En 2020 las exportaciones han subido más que las importaciones, es por
eso que el saldo de 2020 (46,59 M€) es un 15,8% superior al de 2019.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
115
18. Cereales (10)
Gráfico III.56. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO CEREALES Años 2011 a 2020.
Tabla III.31. PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO CEREALES
Año 2019
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Portugal 82,37 Francia 661,57
Túnez 69,33 Ucrania 532,63
Francia 53,85 Brasil 378,63
Bélgica 52,22 Rumanía 182,52
Italia 45,93 Bulgaria 146,57
Reino Unido 36,36 Lituania 111,71
Estados Unidos 22,17 Polonia 85,92
Marruecos 19,24 Canadá 64,97
Alemania 18,30 Suecia 60,13
Países Bajos 13,32 Serbia 54,72
Subtotal 10 países 413,09 Subtotal 10 países 2.279,36
TOTAL CEREALES (10) 484,01 TOTAL CEREALES (10) 2.668,93
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
116
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 10 del TARIC,
correspondiente a Cereales.
El grupo Cereales presenta un carácter tradicionalmente importador, debido
principalmente a la fuerte demanda, en su mayor parte destinada a la
fabricación de productos para alimentación animal.
Durante el periodo 2011-2020 las exportaciones han mostrado pequeñas
fluctuaciones, manteniendo una tendencia creciente durante los últimos
cinco años. Así, entre 2011 y 2020, las exportaciones han subido un 14,6%,
llegando hasta los 484,01 M€. Un 60,6% de estas exportaciones tienen su
destino en países de la UE-27.
En relación con las importaciones, son claramente superiores a las
exportaciones, con tendencia creciente durante los últimos años. Se aprecia
cierta estabilidad en las importaciones procedentes de países se la UE-27 y
una clara tendencia ascendente de las originarias de terceros países,
tendencia que se ha roto en 2020 con una bajada del 23,5% con respecto a
las importaciones realizadas en 2019.
Las importaciones han aumentado durante el período estudiado en un 8,1%
alcanzando el último año 2.668,93 M€.
Analizando los resultados con respecto al año 2019, el saldo se ha
incrementado en un 20,7%, a pesar de lo cual continúa en valores
negativos, situándose en -2.184,92 M€.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
117
Maíz (1005)
Tabla III.32. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR MAÍZ Años 2016 a 2020.
Gráficos III.57. y III.58. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES MAÍZ Años 2016 a 2020.
El Maíz (1005), tiene un claro carácter importador, ya que la producción
nacional no puede hacer frente a la fuerte demanda de este cereal. El maíz,
se utiliza principalmente como base de composición en piensos, para
algunos preparados de alimentación humana y también como materia prima
para producción de bioetanol. Por todo lo anterior el maíz es el subgrupo
principal del capítulo de las importaciones representando el 54,2% de las
mismas. Siendo los principales orígenes de estas importaciones Ucrania y
Brasil y Francia el primer origen comunitario.
El valor de las importaciones en el período 2016-2020, se ha incrementado
en un 31,9% hasta llegar a los 1.447,34 M€, si bien en 2020 las
importaciones se han reducido un 17% con respecto a 2019. Por su parte,
el valor de las exportaciones se ha incrementado un 3,9%, respecto a 2016,
aumentando un 18% en el último año.
Su saldo, durante el período estudiado, ha incrementado su carácter
negativo, en un 34,1%.
Con respecto a 2016 los volúmenes tienen una tendencia creciente, así en
exportación el volumen aumentó un 10,8% frente a 2016 mientras que el
volumen importado creció un 35,5%.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 79,66 95,79 68,10 70,14 82,78 18,0%
IMP (M€) 1.097,43 1.312,38 1.666,00 1.744,68 1.447,34 -17,0%
Saldo -1.017,77 -1.216,59 -1.597,90 -1.674,54 -1.364,56 18,5%
EXP (t) 132.060 216.533 154.005 151.445 146.361 -3,4%
IMP (t) 6.008.082 7.466.236 9.507.669 10.034.378 8.142.989 -18,8%
Precios EXP 0,60 0,44 0,44 0,46 0,57 22,1%
Precios IMP 0,18 0,18 0,18 0,17 0,18 2,2%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
118
Los precios en la importación han mostrado gran estabilidad en estos cinco
años, mientras que los de exportación se han reducido en un 6,2% con
respecto a 2016.
Trigo (1001)
Tabla III.33. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TRIGO Años 2016 a 2020.
Gráficos III.59. y III.60. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES TRIGO Años 2016 a 2020.
El subgrupo Trigo (1001), igual que el anterior presenta un carácter
netamente importador, dejando en el periodo 2016-2020, un saldo
negativo todos los años, siendo en 2020 el que presenta cifras más
favorables con una mejoría del 38,7% respecto a 2016 y del 19,8%
comparado con 2019, con -676,96 M€.
El valor de las exportaciones en el periodo estudiado ha seguido una
tendencia ascendente, alcanzando en el último año los 155,27 M€, lo que
supone un aumento del 18,5% con respecto a 2019. Por su parte, las
importaciones han disminuido en el periodo 2016-2020, siendo 2018 e l
único año en el que se incrementaron con respecto al año anterior, así 2020
es el año que presenta el menor valor de importaciones (832,23 M€), con
una disminución del 14,7% respecto a 2019.
En cuanto al volumen se observa el mismo comportamiento, con una
mejoría de las exportaciones en el citado período de un 81,9 %, siendo del
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 73,22 67,42 82,10 131,07 155,27 18,5%
IMP (M€) 1.177,97 1.066,14 1.134,73 975,09 832,23 -14,7%
Saldo -1.104,75 -998,72 -1.052,62 -844,02 -676,96 19,8%
EXP (t) 287.110 262.036 331.291 513.922 522.385 1,6%
IMP (t) 7.029.092 6.185.287 6.028.081 5.303.425 4.159.807 -21,6%
Precios EXP 0,26 0,26 0,25 0,26 0,30 16,5%
Precios IMP 0,17 0,17 0,19 0,18 0,20 8,8%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
119
1,6% el último año. El volumen de las importaciones, como ocurre con su
valor, disminuye, este descenso es del 40,8% desde 2016 y del 21,6%
comparado con 2019.
Los precios de exportación se han incrementado en el último año un 16,5%
con respecto a 2019, alcanzando los 0,3 €/kg en 2020. Los de importación
también se han incrementado este último año alcanzando el máximo de la
serie analizada con 0,2 €/kg, lo que supone un aumento del 8,8% con
respecto al año anterior.
Arroz (1006)
Tabla III.34. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR ARROZ Años 2016 a 2020.
Gráficos III.61. y III.62. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES ARROZ Años 2016 a 2020.
El subgrupo del Arroz (1006) mantiene en el periodo 2016-2019, un
carácter exportador tanto en volumen como en valor.
Las exportaciones en este periodo se han incrementado un 18,3% pasando
de un valor de 162,92 M€ en 2016 a los 192,81 M€ de 2020, con un
incremento del 5,2% con respecto a 2019. El comportamiento de los
volúmenes exportados también es creciente, aunque en menor porcentaje,
siendo del 3,6% comparado con 2016 y del 2,5% respecto a 2019. Esta
evolución va en consonancia con las oscilaciones experimentadas por los
precios a la exportación que han pasado de los 0,56 €/Kg de 2016 a los
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 162,92 157,93 166,79 183,33 192,81 5,2%
IMP (M€) 83,96 83,82 110,20 118,73 119,99 1,1%
Saldo 78,97 74,10 56,59 64,60 72,82 12,7%
EXP (t) 288.872 277.668 283.165 291.849 299.203 2,5%
IMP (t) 172.751 147.202 207.945 210.227 210.458 0,1%
Precios EXP 0,56 0,57 0,59 0,63 0,64 2,6%
Precios IMP 0,49 0,57 0,53 0,56 0,57 0,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
120
0,64 €/kg de 2020, lo que supone un aumento del 14,3%. Los principales
destinos de las exportaciones de arroz son países comunitarios,
fundamentalmente Bélgica, Francia y Alemania, a nivel extracomunitario los
principales destinos son Reino Unido y Estados Unidos.
Por su parte las importaciones también han seguido una tendencia al alza
tanto en valor como en volumen. En el primer caso, se observa el aumento
desde los 83,96 M€ en 2016, hasta alcanzar los 119,99 M€ en 2020, lo que
supone un aumento del 42,9%. En cuanto a los volúmenes de importación
se aprecia un carácter creciente del 21,8% desde 2016.
Todo lo anterior da como resultado que el saldo en 2020, se mantenga
positivo con un valor de 72,82 M€, lo que supone un incremento del 12,7%
respecto a 2019 y un empeoramiento del 7,8% respecto a 2019.
Cebada (1003)
Tabla III.35. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CEBADA Años 2016 a 2020.
Gráficos III.63. y III.64.
T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CEBADA Años 2016 a 2020.
El subgrupo de la Cebada (1003) tiene como el Trigo y el Maíz un carácter
marcadamente importador tanto en volumen como en valor.
La exportación durante el periodo 2016-2020 ha visto como se
incrementaba en valor desde 2016 a 2018 para comenzar, a partir de ese
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 13,25 18,41 55,84 40,94 22,52 -45,0%
IMP (M€) 176,37 208,77 86,26 209,57 72,17 -65,6%
Saldo -163,12 -190,36 -30,42 -168,63 -49,65 70,6%
EXP (t) 47.682 84.270 255.032 176.316 104.023 -41,0%
IMP (t) 1.069.098 1.341.122 465.963 1.231.261 381.865 -69,0%
Precios EXP 0,28 0,22 0,22 0,23 0,22 -6,8%
Precios IMP 0,16 0,16 0,19 0,17 0,19 11,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
121
año, una tendencia descendente que ha llegado hasta 2020 alcanzando los
22,52M€, lo que supone un descenso del 45% con respecto a 2019.
El volumen exportado, sigue un comportamiento similar a la evolución del
valor, aumentando en 2020 en más del 100% respecto a 2016, pero
disminuyendo un 41% en comparación con 2019.
Los valores de importación han ido fluctuando a lo largo del periodo 2016-
2020; alcanzando en 2020 los valores más bajos de la serie (72,17 M€), lo
que supone un descenso del 59,1% respecto a 2016 y del 65,6% con
respecto a 2019.
Los volúmenes de importación, tienen un comportamiento paralelo a los
valores, con un descenso del 64,3% respecto a 2016, y del 69% en
comparación con 2019.
Los precios, tanto de importación como de exportación han sufrido ligeras
oscilaciones este periodo situándose en 2020 en valores de 0,22 €/ kg en
exportación y 0,19 €/ kg en importación.
Por todo lo anterior, el saldo se ha mantenido durante todos estos cinco
años en valores negativos, a pesar de lo cual en 2020 se ha obtenido el
segundo mejor resultado, siendo de -49,65 M€, con una mejoría del 70,6%
respecto a 2019.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
122
19. Semillas Oleaginosas, Plantas Industriales y Forrajes (12)
Gráfico III.65. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO SEMILLAS OLEAGINOSAS, PLANTAS INDUSTRIALES Y FORRAJES Años 2011 a 2020.
Tabla III.36 PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO OLEAGINOSAS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Francia 110,98 Brasil 685,21
Emiratos Árabes Unidos 88,76 Estados Unidos 382,21
Arabia Saudí 61,05 Países Bajos 200,54
Portugal 47,19 Francia 192,48
Italia 44,94 China 107,94
Reino Unido 30,16 Marruecos 59,66
Alemania 29,56 Argentina 51,46
Países Bajos 29,07 Portugal 50,84
China 28,29 Rumanía 39,91
Rusia 27,35 Canadá 35,26
Subtotal 10 países 497,34 Subtotal 10 países 1.805,51
TOTAL OLEAGINOSAS(12) 713,97 TOTAL OLEAGINOSAS(12) 2.087,09
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
123
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 12 del TARIC,
correspondiente a Semillas y frutos oleaginosos, semillas y frutos diversos, plantas industriales o medicinales; paja y forraje.
Al igual que el grupo de los Cereales, el grupo de las Semillas Oleaginosas,
industriales y forrajes, tiene un carácter importador, ya que es uno de los
productos básicos en la formulación de los piensos.
Las exportaciones muestran una tendencia ascendente, alcanzando el valor
de las mismas los 713,97 M€ en 2020; mientras que las importaciones se
mantienen estables en torno a valores de 2.100 M€.
En 2020, el saldo se situó en -1.373,13 M€, siendo el mejor de los últimos
años, principalmente por la subida de las exportaciones.
En cuanto al origen de las importaciones, éstas tienen como procedencia
mayoritaria de los países terceros, con 1.479,52 M€ (70,9%) frente a
607,57 M€ (29,1%) procedentes de la UE-27.
Las exportaciones presentan una distribución más equilibrada entre PPTT
(56,4%) y los UE-27 (43,6%).
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
124
Habas de soja (1201)
Tabla III.37 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR HABAS DE SOJA Años 2016 a 2020.
Gráficos III.66. y III.67. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES HABAS DE SOJA Años 2016 a 2020.
Las Habas de Soja (1201) son la base proteica de la alimentación
ganadera. También constituyen la materia prima básica para otros
derivados: torta de soja, aceite de soja. La escasa producción nacional hace
que se trate de un producto, necesariamente, importado, suponiendo el
54,1% de las importaciones del grupo.
El marcado carácter importador se ve reflejado tanto en el valor como en el
volumen de las importaciones en el período 2016-2020, dando como
resultado un saldo negativo superior a los 1.000 M€. En 2020 el saldo se
sitúa en -1.126,14 M€, empeorando desde el año anterior un 3%,
principalmente debido al incremento de las importaciones y al descenso de
las exportaciones.
Los principales orígenes de las importaciones son Brasil y Estados Unidos.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 15,33 6,45 4,54 8,44 2,16 -74,5%
IMP (M€) 1.127,16 1.210,13 1.138,76 1.102,21 1.128,30 2,4%
Saldo -1.111,82 -1.203,68 -1.134,22 -1.093,76 -1.126,14 -3,0%
EXP (t) 55.673 19.215 12.063 13.755 4.999 -63,7%
IMP (t) 3.173.317 3.396.009 3.397.812 3.325.511 3.335.265 0,3%
Precios EXP 0,28 0,34 0,38 0,61 0,43 -29,8%
Precios IMP 0,36 0,36 0,34 0,33 0,34 2,1%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
125
Semillas de girasol (1206)
Tabla III.38 EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR SEMILLAS DE GIRASOL Años 2016 a 2020.
Gráficos III.68. y III.69. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES SEMILLAS DE GIRASOL
Años 2016 a 2020.
El subgrupo de Semillas de Girasol (1206) al igual que todo el grupo
tiene un carácter básicamente importador. Este subgrupo ha tenido
siempre un saldo negativo alcanzando en 2019 el valor más negativo de los
últimos tres años y alcanzando niveles de 2016, no obstante en 2020 el
saldo mejora un 21,7% con respecto al año anterior situándose en -142,63
M€.
Analizando el período 2016-2020, se observa un incremento de las
exportaciones hasta el año 2018, cayendo en 2019 para volver a
incrementarse en 2020 (22,9% con respecto al año anterior) hasta valores
de 84,21 M€.
Por su parte, las importaciones han sufrido fluctuaciones, reduciéndose en
valor un 4,4% desde 2016, siendo más acusado el descenso en el último
año con una caída del 9,5% con respecto a 2019.
Los precios medios de exportación han sido siempre superiores a los
precios de importación. Destaca que en 2020 el precio de exportación
continúa la tendencia descendente iniciada en 2019, con un descenso del
25% situándose en 2,58 €/kg.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 55,25 78,22 91,86 68,50 84,21 22,9%
IMP (M€) 237,24 208,86 207,27 250,56 226,84 -9,5%
Saldo -181,99 -130,63 -115,41 -182,06 -142,63 21,7%
EXP (t) 26.660 15.641 18.467 19.900 32.615 63,9%
IMP (t) 460.308 461.917 413.052 535.096 402.746 -24,7%
Precios EXP 2,07 5,00 4,97 3,44 2,58 -25,0%
Precios IMP 0,52 0,45 0,50 0,47 0,56 20,3%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
126
Los principales orígenes de las Semillas de Girasol importadas son de la UE-
27 fundamentalmente de Francia y Rumanía, destacando también las
importaciones procedentes de China.
Forrajes (1214)
Tabla III.39. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR FORRAJES Años 2016 a 2020.
Gráficos III.70. y III.71. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES FORRAJES Años 2016 a 2020.
El subgrupo Forrajes (1214) muestra un carácter clara y constantemente
exportador, representando en 31,1% de las exportaciones del grupo.
Las exportaciones, se mantienen relativamente estables en el periodo
estudiado 2016-2020, con valores cercanos o superiores a los 200 M€. En
2020 se aprecia un descenso tanto del valor como del volumen exportado,
del 5,4% y 4,1% respectivamente, con respecto a 2019.
En cuanto a la importación, aunque es el subgrupo menos relevante, ha
visto como se incrementaba su valor en un 2,6% y su volumen en un
12,2%, en este último año con respecto a 2019.
Los principales destinos de las exportaciones son Emiratos Árabes, Arabia
Saudí y China.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 212,35 197,58 247,53 234,86 222,09 -5,4%
IMP (M€) 7,19 4,01 4,33 5,99 6,15 2,6%
Saldo 205,16 193,57 243,20 228,86 215,95 -5,6%
EXP (t) 1.105.575 1.095.931 1.286.676 1.102.137 1.056.902 -4,1%
IMP (t) 28.976 14.551 16.446 22.845 25.625 12,2%
Precios EXP 0,19 0,18 0,19 0,21 0,21 -1,4%
Precios IMP 0,25 0,28 0,26 0,26 0,24 -8,6%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
127
20. Aceites y Grasas (15)
Gráfico III.72. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO ACEITES Y GRASAS Años 2011 a 2020.
Tabla III.40
PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO ACEITES Y GRASAS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Italia 786,18 Indonesia 838,95
Estados Unidos 553,73 Ucrania 314,19
Portugal 493,74 Túnez 272,51
Francia 402,54 Portugal 246,18
Reino Unido 185,49 China 177,30
Japón 141,56 Francia 176,09
Marruecos 131,15 Malasiaç 165,41
China 122,59 Guatemala 112,47
Países Bajos 115,95 Colombia 83,81
Alemania 90,72 Países Bajos 70,49
Subtotal 10 países 3.023,65 Subtotal 10 países 2.457,39
TOTAL ACEITES (15) 4.181,68 TOTAL ACEITES (15) 3.032,33
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
128
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 15 del TARIC,
correspondiente a Grasas y aceites animales o vegetales, productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal.
El comercio exterior del grupo Aceites y Grasas es claramente exportador
como puede apreciarse en la gráfica III.72, alcanzando sus niveles
máximos en 2017 y disminuyendo en los tres últimos años.
El comportamiento de las importaciones durante este periodo ha sido
ascendente hasta 2017, disminuyendo en 2018 y 2019, para volver de
nuevo a aumentar en 2020, alcanzando este último año los niveles
máximos de la serie analizada.
Las exportaciones, en valor, en el período 2011-2020, han tenido un
incremento del 53,7%, mientras que las importaciones lo han hecho en un
porcentaje del 111,3%.
Debido a su carácter exportador este grupo mantiene a lo largo del periodo
estudiado saldos favorables. Si observamos el comportamiento en el 2020,
y aun arrojando un saldo positivo de 1.149,34 M€, se aprecia retroceso
respecto a 2019 en un 34% al incrementarse en mayor medida las
importaciones que las exportaciones.
El destino de las exportaciones está bastante equilibrado entre países
terceros y países de la UE-27, suponiendo el 49,2% del valor de las mismas
y el 50,8%, respectivamente. El principal producto exportado es el aceite
de oliva.
Por el contrario, las importaciones proceden mayoritariamente de países
terceros, suponiendo el 75,9% del valor de estas.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
129
Aceite de oliva (1509)
Tabla III.41. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR ACEITE DE OLIVA Años 2016 a 2020.
Gráficos III.73. y III.74. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES ACEITE DE OLIVA Años 2016 a 2020.
Los Aceites de Oliva (1509) es el subgrupo más relevante del grupo
Aceites y Grasas, representando el 67,2% de las exportaciones del mismo,
siendo el tercer producto en importancia en este apartado por detrás de la
carne de porcino y los cítricos.
El valor de la exportación, durante el periodo 2016-2020 creció hasta el
año 2017 para comenzar a partir de ahí una tendencia decreciente, lo que
supone una reducción en valor del 11,7% a lo largo del periodo. En 2020 el
valor de exportación se ha situado en 2.811,60 M€, un 5,1% inferior al año
anterior, mientras que el volumen de exportación se ha incrementado en
un 4,4% con respecto a 2019, este incremento del volumen de exportación
no se ha reflejado en el valor de las mismas debido a la caída de los precios
medios, de 2,76 €/kg en 2019 a 2,51 €/kg en el último año.
Por su parte, el valor de la importación se ha incrementado durante el
periodo 2016-2020 en un 60,1 %, y en un 46,2% en el último año. Con
respecto a volúmenes, las importaciones han tenido una incremento
superior al 100% con respecto a los valores de 2016 y de 67,8% respecto a
2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 3.182,60 3.674,68 3.036,14 2.961,81 2.811,60 -5,1%
IMP (M€) 297,44 341,79 506,50 325,75 476,23 46,2%
Saldo 2.885,16 3.332,90 2.529,64 2.636,06 2.335,37 -11,4%
EXP (t) 924.483 943.106 900.307 1.074.424 1.121.436 4,4%
IMP (t) 103.615 104.377 166.482 148.987 249.957 67,8%
Precios EXP 3,44 3,90 3,37 2,76 2,51 -9,1%
Precios IMP 2,87 3,27 3,04 2,19 1,91 -12,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
130
Los precios medios de importación, como ocurre con los de exportación,
descienden un 33,6% respecto al precio de 2016 y un 12,9% comparado
con 2019.
El 81,8% de las exportaciones tiene su destino en países de la UE-27,
principalmente Italia, seguido de Portugal y Francia. En cuanto a los países
terceros, los principales compradores son Estados Unidos, Reino Unido y
Japón.
Aceite de palma (1511)
Tabla III.42. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR ACEITE DE PALMA Años 2016 a 2020.
Gráficos III.75. y III.76. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES ACEITE DE PALMA Años 2016 a 2020.
El comercio exterior de Aceite de Palma (1511) se caracteriza por un
predominio de las importaciones. Históricamente el saldo anual de este
subgrupo es negativo, tendencia que se ha mantenido en el periodo
contemplado 2016-2020.
Este tipo de aceite supone apenas el 1,2% de las exportaciones del grupo,
pero sin embargo alcanza a ser el 40,3% del total de las importaciones,
siendo el más importante en este capítulo de todo el grupo de Grasas y
Aceites.
Las importaciones desde 2016 han sufrido oscilaciones, alcanzando su nivel
máximo en valor en el año 2017, coincidiendo con el mayor precio medio a
la importación; siendo 2020 el segundo año con el mayor valor de
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 35,81 45,32 55,94 53,38 51,50 -3,5%
IMP (M€) 933,02 1.282,54 1.118,41 1.051,39 1.222,50 16,3%
Saldo -897,21 -1.237,22 -1.062,47 -998,00 -1.170,99 -17,3%
EXP (t) 43.869 56.282 77.166 78.913 62.626 -20,6%
IMP (t) 1.495.541 1.902.756 1.933.308 1.996.387 1.952.071 -2,2%
Precios EXP 0,82 0,81 0,72 0,68 0,82 21,6%
Precios IMP 0,62 0,67 0,58 0,53 0,63 18,9%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
131
importaciones alcanzando los 1.222,50 M€, lo que supone un aumento del
31% respecto a 2016 y del 16,3% respecto a 2019.
Las exportaciones también han aumentado en el período 2016-2020; en
valor un 43,8% y un 42,8% en volumen, si bien con respecto a 2019 se
han reducido un 3,5% en valor y un 20,6% en volumen.
El aumento de las importaciones y la disminución de las exportaciones con
respecto al año anterior se reflejan en el saldo de 2020, que comparado
con 2019 disminuye un 17,3%.
El origen de las importaciones se encuentra principalmente en países
asiáticos como Indonesia y Malasia.
Aceite de Girasol (1512)
Tabla III.43. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR ACEITE DE GIRASOL Años 2016 a 2020.
Gráficos III.77. y III.78. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES ACEITE DE GIRASOL Años 2016 a 2020
El subgrupo Aceite de Girasol (1512), al igual que el anterior muestra un
carácter importador dejando saldos negativos. En 2020, las importaciones
en valor han supuesto el 15,1% de las importaciones totales del grupo. Por
su parte, las exportaciones son poco significativas y suponen el 5,3% del
grupo.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 192,17 210,28 197,84 214,04 220,91 3,2%
IMP (M€) 420,31 573,74 364,18 421,54 457,59 8,6%
Saldo -228,14 -363,46 -166,34 -207,50 -236,69 -14,1%
EXP (t) 206.898 235.280 227.283 237.274 222.518 -6,2%
IMP (t) 554.408 781.750 529.010 598.051 606.633 1,4%
Precios EXP 0,93 0,89 0,87 0,90 0,99 10,1%
Precios IMP 0,76 0,73 0,69 0,70 0,75 7,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
132
En el periodo 2016-2020, las exportaciones han aumentado en valor un
15%, siendo el incremento del 3,2% en el último año, alcanzando un valor
de 220,91 M€. En cuanto a los volúmenes de exportación también se han
visto incrementados en un 7,5%, si bien con respecto a 2019 se han
reducido en un 6,2%.
Las importaciones se han incrementado un 8,9% a lo largo del período
estudiado, alcanzando en 2020 un valor de 457,59 M€, lo que supone un
aumento del 8,6% respecto al año anterior pero sin llegar a los valores
máximos alcanzados en 2017 con 573,74 M€ importados.
Todo lo anterior da como resultado un saldo negativo en 2020 de -236,69
M€, empeorando en un 14,1% respecto al año anterior.
En relación a los precios tanto en importación como en exportación se
observan ligeras variaciones interanuales siendo los de importación siempre
inferiores a de los de exportación en toda la serie contemplada.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
133
21. Preparaciones de carne y pescado (16)
Gráfico III.79. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO BEBIDAS
Años 2011 a 2020.
Tabla III.44. PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO BEBIDAS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Francia 429,65 Ecuador 182,80
Italia 343,38 China 138,92
Portugal 216,14 Alemania 97,80
Reino Unido 164,02 Marruecos 89,42
Países Bajos 129,50 Francia 70,75
Alemania 95,31 Papúa Nueva Guinea 54,90
Estados Unidos 55,28 Chile 54,19
Bélgica 44,31 Italia 46,98
Polonia 28,24 Portugal 46,19
República Checa 19,95 Reino Unido 45,02
Subtotal 10 países 1.525,78 Subtotal 10 países 826,96
TOTAL PREPARACIONES (16) 1.850,69 TOTAL PREPARACIONES (16) 1.259,72
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
134
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 16 del TARIC,
correspondiente a Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos.
El comercio exterior del grupo Preparaciones de Carne y Pescado tiene
carácter exportador.
Durante el periodo 2011-2020 se aprecia un crecimiento constante de las
exportaciones, alcanzando el valor de las mismas los 1.850,69 M€ en 2020,
un 71,9% superior a 2011 y un 12% por encima del valor de exportaciones
del año 2019.
Las importaciones han fluctuado durante el periodo analizado,
observándose descensos en algunos años como 2014, 2016 y 2020. Así, en
2020 el valor de las importaciones se ha situado en 1.259,72 M€, un 8,8 %
por debajo del valor de 2019.
Debido a su carácter exportador este grupo mantiene a lo largo del periodo
estudiado saldos favorables Así, En 2020 se ha alcanzado el mejor saldo de
la década con 590,97 M€, lo que supone un incremento con respecto a
2019 por encima del 100%. Esto se debe fundamentalmente al incremento
de las exportaciones, tanto en valor como en volumen.
Las exportaciones se dirigen principalmente a países de la UE-27, con
1.441,4 M€ (77,9% del total), frente a 409,28 M€ dirigidos a países
terceros (22,1%).
Por su parte las importaciones provienen en un 66,2% de países terceros,
frente al 33,8% que procede de la UE-27.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
135
Embutidos de carne (1601)
Tabla III.45. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EMBUTIDOS DE CARNE Años 2016 a 2020.
Gráficos III.80. y III.81. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES EMBUTIDOS DE CARNE Años 2016 a 2020.
El subgrupo Embutidos de carne (1601) tiene un carácter netamente
exportador, representando el 25,4% de las exportaciones totales del grupo.
El valor de las exportaciones ha experimentado un ascenso en todos los
años del periodo 2016-2020, salvo en 2018 cuando se produjo un ligero
descenso. En 2020 se han exportado 470,61 M€, lo que supone el mayor
valor de este periodo. Este valor es un 8,2% mayor que el registrado en
2019 y un 26,9% superior al de 2016.
El valor de las importaciones ha sufrido fluctuaciones entre los años 2016 y
2020, experimentando una bajada del 17,1% en 2020 frente a 2016 y una
bajada del 5,2% con respecto a 2019, situándose el valor importado en
2020 en 91,35 M€.
El saldo en este periodo es creciente, situándose siempre en valores
positivos y alcanzando en 2020 el valor más alto de la serie con 379,26 M€,
un 12% por encima del saldo de 2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 370,76 413,70 410,79 435,04 470,61 8,2%
IMP (M€) 110,25 101,53 92,90 96,32 91,35 -5,2%
Saldo 260,51 312,17 317,89 338,72 379,26 12,0%
EXP (t) 69.557 73.892 74.446 76.179 76.654 0,6%
IMP (t) 36.992 34.990 30.410 29.353 22.925 -21,9%
Precios EXP 5,33 5,60 5,52 5,71 6,14 7,5%
Precios IMP 2,98 2,90 3,05 3,28 3,98 21,4%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
136
Preparaciones y conservas de pescado (1604)
Tabla III.46. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO Años 2016 a 2020.
Gráficos III.80. y III.81.
T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PREPARCIONES Y CONSERVAS DE PESCADO Años 2016 a 2020.
El subgrupo Preparaciones y conservas de pescado (1604) es el más
relevante del grupo suponiendo el 50,2% de las exportaciones y el 63,8%
de las importaciones totales del grupo.
El valor de las exportaciones ha seguido una tendencia ascendente a lo del
periodo 2016-2020, alcanzando en 2020 el valor más alto de la serie con
929,52 M€, lo que supone una mejoría del 16,9% con respecto al año
anterior y del 45,6% con respecto a 2011.
Las importaciones también han seguido una tendencia ascendente a lo
largo del periodo analizado, si bien esta tendencia se rompe en 2020 con
una caída del 13,1% con respecto a 2019, situándose el valor de las
importaciones en 803,99 M€.
El saldo ha sido negativo desde 2012 hasta 2019, si bien en 2020 debido
tanto al incremento de las exportaciones como a la reducción de las
importaciones el saldo ha mejorado un 197% con respecto al año anterior,
situándose en valores positivos de 125,53 M€.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 638,45 747,36 791,19 795,38 929,52 16,9%
IMP (M€) 566,76 770,54 850,68 924,79 803,99 -13,1%
Saldo 71,69 -23,18 -59,48 -129,42 125,53 197,0%
EXP (t) 134.103 146.282 152.963 155.200 188.659 21,6%
IMP (t) 149.096 176.073 184.083 217.810 194.213 -10,8%
Precios EXP 4,76 5,11 5,17 5,12 4,93 -3,9%
Precios IMP 3,80 4,38 4,62 4,25 4,14 -2,5%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
137
Crustáceos y moluscos preparados o conservados (1605)
Tabla III.47. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS PREPARADOS O CONSERVADOS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.82. y III.83.
T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS PREPARADOS O CONSERVADOS Años 2016 a 2020.
El subgrupo Crustáceos y moluscos preparados o conservados (1605)
muestra carácter ligeramente exportador dejando saldos positivos en todos
los años del periodo analizado. Representa el 10,7% de las exportaciones y
el 12,2% de las importaciones totales del grupo.
En el periodo 2016-2020 las exportaciones han aumentado en valor un
37,6%, si bien en el último año se han mantenido prácticamente estables
con una ligera reducción del 0,5% con respecto a 2019, alcanzando un
valor de 197,9 M€.
Las importaciones se han incrementado un 15,3% a lo largo del periodo
estudiado, alcanzando en 2020 un valor de 154,17 M€, lo que supone un
aumento del 7,7% respecto al año anterior y siendo el valor máximo
alcanzado en la serie analizada.
En 2020 el resultado es un saldo positivo que se ha incrementado en más
del 300% con respecto a 2011, alcanzando los 43,74 M€.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 143,87 175,40 196,33 198,82 197,90 -0,5%
IMP (M€) 133,75 150,87 141,96 143,08 154,17 7,7%
Saldo 10,12 24,52 54,37 55,74 43,74 -21,5%
EXP (t) 41.772 44.577 50.441 50.743 48.282 -4,8%
IMP (t) 34.574 39.001 38.229 36.621 38.994 6,5%
Precios EXP 3,44 3,93 3,89 3,92 4,10 4,6%
Precios IMP 3,87 3,87 3,71 3,91 3,95 1,2%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
138
22. Bebidas (22)
Gráfico III.84. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO BEBIDAS
Años 2011 a 2020.
Tabla III.48. PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO BEBIDAS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Reino Unido 505,89 Francia 258,65
Francia 464,09 Países Bajos 201,89
Alemania 461,60 Reino Unido 183,59
Estados Unidos 315,37 Alemania 137,20
Portugal 301,05 Italia 134,14
Países Bajos 244,25 Portugal 124,84
Italia 144,50 Bélgica 115,29
China 135,90 Estados Unidos 69,06
Suiza 133,52 Austria 46,23
Bélgica 128,81 Cuba 34,45
Subtotal 10 países 2.834,99 Subtotal 10 países 1.305,33
TOTAL BEBIDAS (22) 4.347,51 TOTAL BEBIDAS (22) 1.561,35
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
139
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 22 del TARIC,
correspondiente a Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre.
El comercio exterior del grupo Bebidas tiene un carácter tradicionalmente
exportador. Durante el período 2011-2020, se puede apreciar una
tendencia creciente en las exportaciones, manteniéndose lago más estable
el apartado de las importaciones.
En 2020, se ha alcanzado el mejor saldo de la década con 2.786,16 M€, lo
que supone un incremento del 7,8% respecto a 2019, y si se compara con
2011, un incremento del 106,4%.
Las exportaciones se han incrementado un 36,8% a lo largo del periodo
2011-2020, si bien en este último año han disminuido un 3,5% con
respecto a 2019. En 2020 el 51,2% de las mismas se dirigen a la UE-27,
siendo los principales compradores Francia y Alemania, y el 48,8% a países
terceros, siendo los principales destinos extracomunitarios Reino Unido y
Estados Unidos.
Por su parte las importaciones provienen en un 69,2% de la UE-27 y en un
30,8% de países terceros. Éstas han descendido un 18,6% en valor a lo
largo del periodo analizado y un 14,6% con respecto al año 2019.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
140
Vino y Mostos (2204)
Tabla III.49. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR VINO Y MOSTOS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.85. y III.86. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES VINO Y MOSTO Años 2016 a 2020.
El subgrupo Vino y Mosto (2204), es el principal del grupo de Bebidas al
representar el 61,6% de las exportaciones, siendo menos relevantes en el
apartado de las importaciones suponiendo únicamente el 10,9% de las
mismas.
Con esta tradición exportadora, históricamente presenta saldos positivos,
siendo en 2020 de 2.506,42 M€.
El valor de las exportaciones en el período 2016-2020 se ha mantenido
bastante constante, alcanzando su máximo valor en 2018 con 2.972,73 M€.
Durante el último año, 2020, las exportaciones descienden tanto en valor
(-3,1%) como en volumen (-5,7%) respecto al año anterior.
Por su parte el valor de las importaciones desciende un 5,5% en 2020
frente a 2016, aunque desciende un 20,2% respecto a 2019. En cuanto al
volumen de importaciones se han incrementado en un 61,8% respecto a
2019.
En 2020 el precio de importación ha caído un 50,7% con respecto al año
anterior, situándose en 1,65 €/kg, mientras que el precio de exportación ha
alcanzado los 1,27 €/kg lo que supone un incremento del 2,7% respecto a
2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 2.675,67 2.898,02 2.972,73 2.762,13 2.675,98 -3,1%
IMP (M€) 179,45 188,81 217,89 212,61 169,56 -20,2%
Saldo 2.496,23 2.709,21 2.754,84 2.549,52 2.506,42 -1,7%
EXP (t) 2.293.206 2.381.228 2.062.997 2.230.533 2.103.511 -5,7%
IMP (t) 78.720 61.313 99.189 63.431 102.624 61,8%
Precios EXP 1,17 1,22 1,44 1,24 1,27 2,7%
Precios IMP 2,28 3,08 2,20 3,35 1,65 -50,7%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
141
Los principales destinos de las exportaciones son Alemania y Francia, entre
los países comunitarios y Reino Unido y Estados Unidos entre los países
terceros.
Bebidas espirituosas (2208)
Tabla III.50. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR BEBIDAS ESPIRITUOSAS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.87. y III.88. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES BEBIDAS ESPIRITUOSAS Años 2016 a 2020.
Las Bebidas Espirituosas (2208) han presentado tradicionalmente un
saldo negativo entre los años 2016 y 2019, mejorando en 2020 un 236,7%
respecto a 2019 y un 120,4% comparado con 2016, situándose el saldo en
cifras positivas por primera vez en la última década, alcanzando los
67,29M€.
En 2020, se ha producido un descenso del valor tanto de exportaciones (-
21,4%) como de importaciones (-33,8%), si bien la mayor caída del valor
de las importaciones ha permitido que el saldo haya pasado a valores
positivos.
En cuanto a los precios, se ha producido una reducción de los mismos
durante este lustro, sin embargo en el último año el precio de exportación
se ha incrementado un 11% respecto a 2019 alcanzando los 3,68 €/kg,
mientras que el de importación se ha situado en 4,30 €/kg, lo que supone
una reducción del 7,4% respecto a 2019.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 589,00 575,85 644,32 804,01 631,95 -21,4%
IMP (M€) 919,46 921,64 878,56 853,23 564,66 -33,8%
Saldo -330,46 -345,79 -234,24 -49,22 67,29 236,7%
EXP (t) 144.749 159.475 189.970 242.348 171.569 -29,2%
IMP (t) 206.080 211.001 199.843 183.653 131.201 -28,6%
Precios EXP 4,07 3,61 3,39 3,32 3,68 11,0%
Precios IMP 4,46 4,37 4,40 4,65 4,30 -7,4%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
142
Bebidas refrescantes (2202)
Tabla III.51. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR BEBIDAS REFRESCANTES Años 2016 a 2020.
Gráficos III.89. y III.90. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES BEBIDAS REFRESCANTES
Años 2015 a 2019.
El subgrupo Bebidas Refrescantes (2202) ha sido tradicionalmente un
subgrupo importador presentando saldos negativos entre los años 2016 y
2018, si bien esta tendencia se rompe durante los años 2019 y 2020,
pasando su saldo a valores positivos y situándose en 2020 en 75,5 M.
La mejora del saldo se produce por el incremento de las exportaciones
tanto en valor como en volumen, siendo este incremento, comparado con
2016, del 57% y del 48,9% respectivamente.
En cuanto a las importaciones, se aprecia un retroceso en la serie, con un
descenso del 13,6% en valor y del 10,4% en volumen, respecto a 2016.
Los precios medios de exportación, a lo largo del período estudiado, se han
mantenido por encima de los 0,6 €/kg, alcanzando en 2020 los 0,63 €/kg,
lo que supone una reducción del 3,8% respecto a 2019. Por su parte los
precios de importación se han reducido un 6,5% en relación a 2019,
situándose en 1,01 €/kg.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 237,79 236,99 282,17 329,21 373,38 13,4%
IMP (M€) 344,66 299,67 303,80 325,22 297,88 -8,4%
Saldo -106,87 -62,68 -21,63 3,99 75,50 1790,4%
EXP (t) 394.910 376.241 431.923 498.746 588.088 17,9%
IMP (t) 328.098 304.257 297.142 300.157 293.995 -2,1%
Precios EXP 0,60 0,63 0,65 0,66 0,63 -3,8%
Precios IMP 1,05 0,98 1,02 1,08 1,01 -6,5%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
143
23. Subproductos Industria Alimentaria y Piensos (23)
Gráfico III.91. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR GRUPO SUBPRODUCTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA Y PIENSOS Años 2011 a 2020.
Tabla III.52 PRINCIPALES PAÍSES DEL GRUPO SUBPRODUCTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA Y PIENSOS Año 2020
Principales Destinos Exportación (año 2020) M€ Principales Orígenes Importación (año 2020) M€
Francia 345,67 Argentina 432,11
Portugal 206,24 Brasil 308,19
Italia 119,19 Francia 278,89
Alemania 51,27 Alemania 276,70
Reino Unido 49,93 Países Bajos 108,87
Grecia 41,94 Estados Unidos 107,94
Países Bajos 37,47 Portugal 73,60
Chipre 24,50 Ucrania 58,27
Tailandia 18,54 Italia 56,94
Rusia 16,87 Rusia 51,28
Subtotal 10 países 911,62 Subtotal 10 países 1.752,77
TOTAL SUBPRODUCTOS IA Y PIENSOS (23) 1.236,23 TOTAL SUBPRODUCTOS IA Y PIENSOS (23) 2.087,03
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
144
En este grupo se analizan los productos comprendidos en el capítulo 23 del TARIC,
correspondiente a Residuos y desperdicios de las industrias alimentarias; alimentos preparados para animales.
El grupo Subproductos de la industria alimentaria y piensos (Capítulo 23
TARIC) presenta un carácter marcadamente importador y con tendencia
decreciente a lo largo del periodo 2011-2020.
En este periodo, se ha producido un incremento de las exportaciones en
todos los años salvo en 2013 y 2014. Las exportaciones del año 2020 han
alcanzado un valor récord de 1.236,23 M€. En este año, el principal destino
de las exportaciones son los países de la UE-27, con 906,23 M€, que
representa el 73,3% de las mismas.
Las importaciones también han experimentado un crecimiento a lo largo del
periodo 2010-2019, siendo 2013 y 2016 los únicos años en los que se ha
experimentado una disminución de las mismas. Las importaciones del año
2020 han alcanzado un valor récord de 2.087,03 M€, procedentes el 54,5%
de las mismas de países terceros.
En 2020, el mayor aumento de las exportaciones que de las importaciones
con respecto a 2019 hace que el saldo mejore un 14,1% situándose en -
850,8 M€.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
145
Piensos (2309)
Tabla III.53. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR PIENSOS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.92. y III.93. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PIENSOS
Años 2016 a 2020.
El subgrupo Piensos (2309) es un subgrupo que tiene un comercio exterior
con carácter exportador.
El valor de las exportaciones ha experimentado un incremento a lo largo de
todos los años comprendidos en el periodo 2016-2020. 2020 ha marcado el
máximo de este periodo con 836,22 M€. Este valor es un 20% superior al
registrado en 2019 y un 34,7% superior al de 2016.
El aumento del valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019 se ha
debido tanto al aumento del volumen exportado (5,5%) como al aumento
del precio medio de exportación (13,8%).
El valor de las importaciones ha experimentado un incremento a lo largo de
todos los años comprendidos en el periodo 2016-2020. En 2020 el valor de
las importaciones ha sido de 768,91 M€, cifra que es un 25,9% superior a la
de 2019 y un 62,2% superior a la de 2016.
Los precios medios tanto de exportación como de importación se han
incrementado durante el periodo analizado, un 14,9% y un 37,7%
respectivamente respecto a 2016. Situándose en 2020 en 0,96 €/kg el
precio de exportación y en 1,56 €/kg el de importación.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 620,93 685,60 693,10 696,77 836,22 20,0%
IMP (M€) 473,92 494,45 529,28 610,53 768,91 25,9%
Saldo 147,01 191,14 163,82 86,24 67,31 -22,0%
EXP (t) 741.528 806.623 843.077 824.248 869.225 5,5%
IMP (t) 417.964 404.097 417.109 430.710 492.506 14,3%
Precios EXP 0,84 0,85 0,82 0,85 0,96 13,8%
Precios IMP 1,13 1,22 1,27 1,42 1,56 10,1%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
146
A partir de 2017 el saldo comenzó a descender debido al mayor incremento
de las importaciones que de las exportaciones, así en 2020 el valor del
saldo ha descendido un 22% respecto a 2019, situándose en 67,31 M€.
Tortas de soja (2304)
Tabla III.54. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TORTAS DE SOJA Años 2016 a 2020.
Gráficos III.94. y III.95. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES TORTAS DE SOJA Años 2016 a 2020.
El subgrupo Tortas de soja (2304) es un sector netamente importador.
El valor de las exportaciones ha experimentado subidas y bajadas alternas
durante el periodo 2016-2020. El valor de las exportaciones en 2020 se ha
situado en 121,71 M€. Este valor es un 9,7% superior al de 2019 y un
20,2% inferior al de 2016.
La subida del valor de las exportaciones respecto a 2019 es debido al
incremento del 10,2% del volumen exportado, ya que el precio medio de
exportación se ha mantenido estable.
El valor de las importaciones también experimentó subidas y bajadas
alternas durante este periodo. El valor de las importaciones en 2020 fue de
831,65M€, siendo la segunda cifra más alta de todos los años del periodo
de estudio por detrás de 2019, así este valor es un 4,7% inferior al de 2019
pero un 12,5% superior al de 2016.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 152,50 111,26 121,77 111,15 121,71 9,5%
IMP (M€) 739,41 768,57 749,22 872,86 831,65 -4,7%
Saldo -586,91 -657,30 -627,45 -761,71 -709,94 6,8%
EXP (t) 433.639 319.837 348.054 316.087 348.306 10,2%
IMP (t) 2.244.240 2.465.737 2.191.806 2.820.947 2.519.902 -10,7%
Precios EXP 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35 -0,6%
Precios IMP 0,33 0,31 0,34 0,31 0,33 6,7%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
147
El descenso en el valor de las importaciones en 2020 respecto a 2019 es
debido a una bajada del 10,7% en el volumen importado.
En 2020 el saldo se sitúa en -709,94 M€, lo que supone una mejora del
6,8% respecto a 2019.
Otras tortas (2306)
Tabla III.55. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR OTRAS TORTAS Años 2016 a 2020.
Gráficos III.96. y III.97. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES OTRAS TORTAS Años 2016 a 2020.
El subsector Otras tortas (2306) es un sector netamente importador.
El valor de las exportaciones ha ido en aumento a lo largo del periodo
2016-2020, alcanzando este último año el valor más alto de la serie
analizada con 54,37 M€, lo que supone un incremento del 17,2% respecto a
2019 y del 64,9% respecto a 2016.
El aumento del valor de las exportaciones en 2020 respecto a 2019 es
debido al aumento del 41,7% del precio medio de exportación, ya que el
volumen exportado se ha reducido un 17,3%.
El valor de las importaciones ha experimentado subidas y bajadas alternas
durante el periodo 2016-2020. En 2020 esta cifra fue de 225,91 M€, que es
un 14,1% inferior que la de 2019 y un 7,2% menor que la de 2016.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 32,97 34,52 36,68 46,40 54,37 17,2%
IMP (M€) 243,44 254,46 244,66 262,91 225,91 -14,1%
Saldo -210,47 -219,94 -207,98 -216,51 -171,54 20,8%
EXP (t) 197.044 205.639 233.214 355.193 293.740 -17,3%
IMP (t) 1.265.998 1.375.709 1.233.615 1.324.530 1.104.819 -16,6%
Precios EXP 0,17 0,17 0,16 0,13 0,19 41,7%
Precios IMP 0,19 0,18 0,20 0,20 0,20 3,0%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
148
El saldo de 2020 fue el mejor del periodo estudiado, situándose en -171,54
M€, valor que es un 20,8% mejor que el de 2019 y un 18,5% mejor que el
de 2016.
Proteína de Animal Transformada (2301)
Tabla III.56. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR PROTEÍNA DE ANIMAL TRANSFORMADA Años 2016 a 2020
Gráficos III.98. y III.99. T.V.A. EXPORTACIONES E IMPORTACIONES PROTEÍNA DE ANIMAL TRANSFORMADA Años 2016 a 2020
El subsector Proteína de animal transformada (2301) es un subgrupo
que tiene un comercio exterior con un carácter exportador y creciente.
Todos los años comprendidos en el periodo 2016-2020 han experimentado
subidas en el valor de las exportaciones. El valor de las exportaciones en
2020 fue 169,08 M€, siendo el máximo de este periodo. Este valor es un
8,7% superior al experimentado en 2019 y un 59,7% superior al
experimentado en 2016.
La subida del valor de las exportaciones respecto a 2019 se debe
principalmente al incremento del precio medio de exportación (12,1%).
El valor de las importaciones subió desde 2016 a 2019 para descender en
2020 un 4,2% con respecto a 2019, situándose en 94,18 M€.
2016 2017 2018 2019 2020 Var. 20/19
EXP (M€) 105,87 124,33 140,89 155,59 169,08 8,7%
IMP (M€) 67,75 76,36 90,74 98,27 94,18 -4,2%
Saldo 38,12 47,97 50,15 57,32 74,90 30,7%
EXP (t) 214.472 227.305 260.952 276.048 267.543 -3,1%
IMP (t) 69.311 79.389 88.999 101.858 108.997 7,0%
Precios EXP 0,49 0,55 0,54 0,56 0,63 12,1%
Precios IMP 0,98 0,96 1,02 0,96 0,86 -10,4%
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
149
La bajada en el valor de las importaciones respecto a 2019 es debido a una
caída del 10,4% del precio medio de importación, ya que el volumen
importado se ha incrementado un 7%.
El saldo ha ido mejorando en todos los años de este periodo hasta situarse
en 74,9 M€ en 2020, siendo el año con el mejor saldo del periodo.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
150
24. Ranking de productos exportados
Tabla III.57. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR
.
M€Var.
2020/2019t
Var.
2020/2019€/kg
Var.
2020/2019
1 Carne de porcino (0203) 5.650,69 23,50% 2.130.808 23,96% 2,65 -0,37%
2 Citricos (0805) 3.665,54 10,60% 3.792.023 -5,32% 0,97 16,82%
3 Aceite de Oliva (1509) 2.811,60 -5,07% 1.121.436 4,38% 2,51 -9,05%
4 Vino y Mosto (2204) 2.675,98 -3,12% 2.103.511 -5,69% 1,27 2,73%
5 Frutas de hueso (0809) 1.169,18 8,20% 860.373 -18,45% 1,36 32,68%
6 Tomates (0702) 934,84 0,23% 728.809 -5,93% 1,28 6,55%
7 Preparaciones y conservas de pescado (1604) 929,52 16,86% 188.659 21,56% 4,93 -3,86%
8 Piensos (2309) 836,22 20,01% 869.225 5,46% 0,96 13,80%
9 Melones, sandías y papayas (0807) 774,34 3,86% 1.278.425 -7,06% 0,61 11,74%
10 Lechugas (0705) 755,74 -4,27% 829.604 -0,50% 0,91 -3,79%
11 Moluscos (0307) 719,11 -19,21% 171.190 -22,98% 4,20 4,90%
12 Frutos secos (0802) 715,76 -10,20% 123.320 -5,85% 5,80 -4,63%
13 Pescado congelado (0303) 682,59 -8,92% 415.070 -1,08% 1,64 -7,92%
14 Pepinos y pepinillos (0707) 650,79 6,75% 704.371 -0,68% 0,92 7,48%
15 Bebidas espirituosas (2208) 631,95 -21,40% 171.569 -29,21% 3,68 11,02%
Principales productos exportados
2020
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
151
25. Ranking de productos importados
Tabla III.58. EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR
M€Var.
2020/2019t
Var.
2020/2019€/kg
Var.
2020/2019
1 Moluscos (0307) 1.481,47 -15,90% 360.552 -9,92% 4,11 -6,64%
2 Maiz (1005) 1.447,34 -17,04% 8.142.989 -18,85% 0,18 2,23%
3 Aceite de Palma (1511) 1.222,50 16,27% 1.952.071 -2,22% 0,63 18,91%
4 Habas de soja (1201) 1.128,30 2,37% 3.335.265 0,29% 0,34 2,07%
5 Pescado fresco (0302) 1.069,29 -6,35% 234.483 -3,10% 4,56 -3,36%
6 Crustáceos (0306) 1.061,66 -16,68% 171.432 -8,24% 6,19 -9,19%
7 Queso y Requesón (0406) 1.033,96 -7,27% 304.726 -1,66% 3,39 -5,71%
8 Frutos secos (0802) 873,55 -3,44% 179.060 -1,90% 4,88 -1,56%
9 Trigo (1001) 832,23 -14,65% 4.159.807 -21,56% 0,20 8,81%
10 Tortas de la extracción aceite de soja (2304) 831,65 -4,72% 2.519.902 -10,67% 0,33 6,66%
11 Preparaciones y conservas de pescado (1604) 803,99 -13,06% 194.213 -10,83% 4,14 -2,50%
12 Filetes de pescado (0304) 774,40 -5,12% 198.341 3,40% 3,90 -8,25%
13 Piensos (2309) 768,91 25,94% 492.506 14,35% 1,56 10,14%
14 Pescado congelado (0303) 698,37 -8,04% 342.557 -1,25% 2,04 -6,88%
15 Bebidas espirituosas (2208) 564,66 -33,82% 131.201 -28,56% 4,30 -7,36%
Principales productos importados
2020
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
152
ANEJOS:
1. Productos alimentarios. 2. Productos ámbito MAPAMA 3. Nota Metodológica
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
153
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
154
Anejo tabla: productos ALIMENTARIOS
Valor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anteriorValor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anteriorValor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anterior
1.Total economía 261.175 173.689.616 -10,2% 156.187 90.896.580 -7,7% 104.988 82.793.036 -13,8%
2.Ámbito MAPA 53.848 37.814.549 4,1% 33.762 25.283.067 1,7% 20.086 12.531.482 8,5%
3. Alimentario 51.501 36.693.326 4,5% 32.337 24.483.346 1,6% 19.164 12.209.980 9,6%
3.1. A. Agrario 47.585 35.583.132 5,4% 29.337 23.763.336 2,2% 18.248 11.819.796 10,9%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 17.308 16.260.120 5,0% 13.230 12.148.412 5,7% 4.078 4.111.708 2,6%
3.1.2. A. Agrario Transformado 30.277 19.323.012 5,6% 16.107 11.614.924 -0,6% 14.170 7.708.088 13,6%
3.2. A. Pesquero 3.916 1.110.195 -5,5% 3.000 720.010 -3,3% 916 390.185 -12,2%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado 593 143.124 -14,3% 513 131.747 -12,8% 80 11.377 -22,7%
3.2.2. A. Pesquero Transformado 3.323 967.071 -3,8% 2.486 588.263 -1,1% 836 378.808 -11,0%
Total Alimentario Transformado 33.600 20.290.083 4,6% 18.593 12.203.187 -0,6% 15.007 8.086.896 11,9%
1.Total economía 290.893 184.648.277 2,0% 169.162 94.847.616 2,1% 121.731 89.800.660 1,8%
2.Ámbito MAPA 51.720 37.789.837 7,0% 33.210 25.924.822 5,2% 18.510 11.865.015 10,2%
3. Alimentario 49.307 36.560.865 7,0% 31.814 25.127.652 5,4% 17.493 11.433.213 9,9%
3.1. A. Agrario 45.161 35.422.727 7,8% 28.711 24.411.281 6,2% 16.450 11.011.445 10,8%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 16.490 16.924.705 6,8% 12.514 12.669.737 7,3% 3.976 4.254.968 5,2%
3.1.2. A. Agrario Transformado 28.671 18.498.022 8,4% 16.197 11.741.544 5,3% 12.474 6.756.477 12,7%
3.2. A. Pesquero 4.146 1.138.139 -1,5% 3.103 716.370 -1,0% 1.043 421.768 -3,0%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado 692 166.286 2,3% 589 149.278 3,0% 103 17.007 -1,4%
3.2.2. A. Pesquero Transformado 3.454 971.853 -2,2% 2.514 567.092 -1,8% 940 404.761 -3,1%
4.Total Alimentario Transformado 32.125 19.469.875 7,1% 18.711 12.308.636 4,3% 13.414 7.161.238 11,5%
1.Total economía 285.261 182.949.201 3,3% 165.659 92.249.176 3,5% 119.601 90.700.025 3,0%
2.Ámbito MAPA 48.358 35.176.670 0,8% 31.566 24.206.223 0,2% 16.793 10.970.446 1,9%
3. Alimentario 46.097 34.131.118 0,6% 30.178 23.481.849 -0,1% 15.920 10.649.270 1,9%
3.1. A. Agrario 41.890 32.956.372 0,4% 27.045 22.746.200 -0,3% 14.845 10.210.171 1,5%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 15.439 15.726.242 1,9% 11.658 11.672.160 1,0% 3.780 4.054.082 4,6%
3.1.2. A. Agrario Transformado 26.451 17.230.130 -0,5% 15.386 11.074.041 -1,2% 11.065 6.156.090 0,5%
3.2. A. Pesquero 4.208 1.174.747 3,2% 3.133 735.648 1,9% 1.075 439.098 7,2%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado 677 173.381 2,7% 572 156.205 1,0% 105 17.176 12,9%
3.2.2. A. Pesquero Transformado 3.531 1.001.366 3,3% 2.561 579.443 2,1% 970 421.923 6,6%
Total Alimentario Transformado 29.982 18.231.496 -0,1% 17.947 11.653.484 -0,8% 12.035 6.578.012 1,0%
Valor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anteriorValor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anteriorValor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anterior
1.Total economía 274.598 226.987.404 -14,8% 139.236 71.749.617 -12,1% 135.361 155.237.788 -17,5%
2.Ámbito MAPA 35.155 41.290.758 -4,64% 17.654 18.723.613 -3,28% 17.501 22.567.145 -5,97%
3. Alimentario 32.745 40.243.414 -4,71% 16.119 18.182.900 -3,05% 16.626 22.060.515 -6,27%
3.1. A. Agrario 26.352 38.575.297 -2,90% 14.332 17.703.545 -2,97% 12.020 20.871.751 -2,82%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 9.999 22.574.358 -3,26% 3.694 9.994.547 3,53% 6.305 12.579.811 -6,84%
3.1.2. A. Agrario Transformado 16.353 16.000.938 -2,68% 10.638 7.708.998 -5,04% 5.715 8.291.940 2,05%
3.2. A. Pesquero 6.393 1.668.118 -11,52% 1.787 479.354 -3,68% 4.606 1.188.764 -14,23%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado 1.387 296.539 -6,72% 922 217.947 -4,39% 465 78.592 -11,02%
3.2.2. A. Pesquero Transformado 5.006 1.371.579 -12,76% 865 261.407 -2,91% 4.142 1.110.172 -14,57%
Total Alimentario Transformado 21.359 17.372.517 -5,25% 11.503 7.970.405 -4,88% 9.856 9.402.112 -5,66%
1.Total economía 322.437 259.324.915 0,9% 158.378 74.518.373 -0,3% 164.058 184.806.542 2,1%
2.Ámbito MAPA 36.865 46.036.837 1,75% 18.253 19.085.975 3,08% 18.613 26.950.862 0,47%
3. Alimentario 34.364 44.966.836 1,96% 16.626 18.521.839 3,74% 17.739 26.444.997 0,35%
3.1. A. Agrario 27.139 43.203.522 2,73% 14.771 18.071.455 4,30% 12.368 25.132.067 0,91%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 10.336 26.189.889 2,84% 3.568 10.203.676 5,93% 6.768 15.986.213 1,28%
3.1.2. A. Agrario Transformado 16.803 17.013.633 2,66% 11.203 7.867.779 3,79% 5.600 9.145.854 0,46%
3.2. A. Pesquero 7.225 1.763.314 -0,80% 1.855 450.384 -0,51% 5.370 1.312.930 -0,90%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado 1.487 301.621 7,30% 964 218.141 4,75% 522 83.480 12,35%
3.2.2. A. Pesquero Transformado 5.739 1.461.693 -2,70% 890 232.243 -5,63% 4.848 1.229.450 -2,14%
Total Alimentario Transformado 22.542 18.475.325 1,24% 12.093 8.100.021 3,03% 10.448 10.375.304 -0,76%
1.Total economía 319.647 264.803.997 5,69% 158.914 73.471.241 3,8% 160.733 191.332.756 7,6%
2.Ámbito MAPA 36.233 44.658.471 0,86% 17.708 18.657.907 -1,0% 18.525 26.000.564 2,7%
3. Alimentario 33.702 43.603.070 1,16% 16.026 18.094.125 -1,0% 17.676 25.508.945 3,2%
3.1. A. Agrario 26.419 41.899.000 0,75% 14.162 17.653.397 -1,3% 12.257 24.245.604 3,2%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 10.051 25.975.889 5,34% 3.369 9.834.006 -5,7% 6.682 16.141.883 12,0%
3.1.2. A. Agrario Transformado 16.368 15.923.111 -1,88% 10.793 7.819.391 0,2% 5.574 8.103.720 -5,7%
3.2. A. Pesquero 7.284 1.704.070 2,70% 1.864 440.728 0,7% 5.419 1.263.342 3,4%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado 1.386 281.988 -1,47% 921 208.065 -0,6% 465 73.923 -3,1%
3.2.2. A. Pesquero Transformado 5.898 1.422.082 3,73% 944 232.663 2,0% 4.954 1.189.419 4,1%
Total Alimentario Transformado 22.266 17.345.193 -0,46% 11.737 8.052.054 0,4% 10.529 9.293.139 -1,4%
Valor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anteriorValor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anteriorValor (M €) Volumen (t) Var. valor
año anterior
1.Total economía -13.422 -53.297.789 57,4% 16.951 19.146.963 57,2% -30.373 -72.444.752 28,2%
2.Ámbito MAPA 18.693 -3.476.209 25,84% 16.108 6.559.454 7,69% 2.585 -10.035.662 2609,09%
3. Alimentario 18.756 -3.550.088 25,52% 16.218 6.300.446 6,78% 2.538 -9.850.535 1133,69%
3.1. A. Agrario 21.233 -2.992.165 17,82% 15.005 6.059.791 7,64% 6.229 -9.051.956 52,59%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 7.309 -6.314.239 18,77% 9.536 2.153.865 6,60% -2.227 -8.468.103 20,24%
3.1.2. A. Agrario Transformado 13.924 3.322.074 17,32% 5.469 3.905.926 9,50% 8.455 -583.852 23,01%
3.2. A. Pesquero -2.477 -557.923 19,56% 1.213 240.656 -2,79% -3.690 -798.579 14,73%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado -793 -153.415 0,12% -409 -86.200 -8,85% -385 -67.215 8,16%
3.2.2. A. Pesquero Transformado -1.683 -404.508 26,32% 1.622 326.856 -0,10% -3.305 -731.364 15,43%
Total Alimentario Transformado 12.241 2.917.566 27,73% 7.090 4.232.782 7,15% 5.150 -1.315.216 73,66%
1.Total economía -31.544 -74.676.638 8,3% 10.783 20.329.243 59,9% -42.327 -95.005.882 -2,9%
2.Ámbito MAPA 14.854 -8.247.000 22,51% 14.957 6.838.847 7,94% -103 -15.085.847 94,05%
3. Alimentario 14.943 -8.405.971 20,55% 15.188 6.605.813 7,33% -246 -15.011.783 86,02%
3.1. A. Agrario 18.022 -7.780.795 16,49% 13.940 6.339.826 8,21% 4.082 -14.120.621 57,72%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 6.154 -9.265.185 14,22% 8.946 2.466.060 7,92% -2.792 -11.731.245 3,79%
3.1.2. A. Agrario Transformado 11.868 1.484.389 17,70% 4.994 3.873.766 8,73% 6.874 -2.389.376 25,21%
3.2. A. Pesquero -3.079 -625.175 -0,11% 1.248 265.987 -1,61% -4.327 -891.162 0,39%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado -794 -135.336 -12,09% -375 -68.863 -7,69% -419 -66.473 -16,36%
3.2.2. A. Pesquero Transformado -2.285 -489.839 3,48% 1.624 334.849 0,39% -3.908 -824.689 1,91%
4.Total Alimentario Transformado 9.583 994.550 24,20% 6.617 4.208.615 6,56% 2.966 -3.214.065 96,95%
1.Total economía -34.387 -81854795,58 -30,8% 6.745 18.777.936 -3,4% -41.132 -100.632.731 -23,6%
2.Ámbito MAPA 12.125 -9.481.802 -72,48% 13.858 5.548.316 -51,38% -1.732 -15.030.118 -111,13%
3. Alimentario 12.395 -9.471.952 -0,86% 14.151 5.387.724 1,08% -1.756 -14.859.676 -17,31%
3.1. A. Agrario 15.471 -8.942.629 -0,30% 12.883 5.092.804 0,83% 2.588 -14.035.432 -5,56%
3.1.1. A. Agrario No Transformado 5.388 -10.249.647 -4,08% 8.290 1.838.154 4,01% -2.902 -12.087.802 -23,31%
3.1.2. A. Agrario Transformado 10.083 1.307.019 1,85% 4.593 3.254.650 -4,44% 5.490 -1.947.631 7,78%
3.2. A. Pesquero -3.076 -529.323 -2,05% 1.269 294.920 3,68% -4.345 -824.244 -2,52%
3.2.1. A. Pesquero No Transformado -709 -108.607 5,11% -349 -51.860 3,20% -360 -56.747 6,89%
3.2.2. A. Pesquero Transformado -2.367 -420.716 -4,41% 1.617 346.780 2,12% -3.984 -767.496 -3,47%
Total Alimentario Transformado 7716 886.303 -73,76% 6210 3.601.430 -64,66% 1506 -2.715.127 -87,28%
Exportación
TOTAL MUNDO UE 27 PPT UK
20
19
TOTAL MUNDO UE 27 PPT UK
UE 27 PPT UKTOTAL MUNDO
20
18
20
20
20
19
20
18
Importación
Saldo
20
20
20
20
20
19
20
18
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
155
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
156
Anejo tabla: productos MAPAMA
2020 2019 2020 2019
Animales Vivos (01) 739,89 738,08 0,2% 285.405 321.322 -11,2%
Caballos, asnos, mulos y burdéganos vivos (0101) 17,27 12,40 39,3% 1.765 1.497 17,9%
Animales vivos de la especie bovina (0102) 302,74 291,77 3,8% 121.192 117.460 3,2%
Animales vivos de la especie porcina (0103) 136,59 185,22 -26,3% 103.343 136.704 -24,4%
Animales vivos de las especies ovina o caprina (0104) 170,78 149,84 14,0% 53.375 60.155 -11,3%
Gallos, gallinas, patos, gansos (0105) 68,42 61,48 11,3% 3.780 3.661 3,3%
Los demás animales vivos (0106) 44,10 37,37 18,0% 1.949 1.845 5,6%
Carne y despojos comestibles (02) 8.436,46 7.161,53 17,8% 3.342.023 2.793.252 19,6%
Carne de bovino, fresca o refrigerada (0201) 604,26 596,50 1,3% 158.187 150.023 5,4%
Carne de bovino congelada (0202) 156,25 149,68 4,4% 41.743 41.673 0,2%
Carne de porcino, fresca, refrigerada o congelada (0203) 5.650,69 4.575,29 23,5% 2.130.808 1.718.910 24,0%
Carne de ovino o caprino, fresca, refrigerada o congelada (0204) 195,58 194,10 0,8% 43.170 44.019 -1,9%
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca o refrigerada (0205) 28,91 26,13 10,7% 7.708 6.865 12,3%
Despojos comestibles de animales de las especies bovina, porcina, ovina, caprina (0206) 719,69 511,58 40,7% 524.670 401.584 30,7%
Carne y despojos comestibles de aves (0207) 321,60 390,69 -17,7% 207.946 237.062 -12,3%
Las demás carnes y despojos comestibles, frescos, refrigerados o congelados (0208) 47,74 59,10 -19,2% 11.921 12.691 -6,1%
Tocino sin partes magras y grasas de cerdo o de ave (0209) 183,24 126,13 45,3% 148.229 109.814 35,0%
Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados (0210) 528,49 532,32 -0,7% 67.642 70.613 -4,2%
Pescados y crustáceos, moluscos (03) 2.682,13 3.066,74 -12,5% 794.176 863.180 -8,0%
Peces vivos (0301) 51,21 54,93 -6,8% 9.466 9.722 -2,6%
Pescado fresco o refrigerado (0302) 406,88 478,66 -15,0% 79.011 88.412 -10,6%
Pescado congelado (0303) 682,59 749,43 -8,9% 415.070 419.602 -1,1%
Filetes y demás carne de pescado frescos, refrigerados o congelados (0304) 374,16 401,37 -6,8% 58.640 61.030 -3,9%
Pescado seco, salado o en salmuera y ahumado (0305) 107,47 106,70 0,7% 16.649 14.479 15,0%
Crustáceos (0306) 340,71 385,61 -11,6% 44.150 47.677 -7,4%
Moluscos (0307) 719,11 890,05 -19,2% 171.190 222.259 -23,0%
Invertebrados acuáticos (excluidos Crustáceos y Moluscos) (0308) -- -- -- -- -- --
Leche y productos lácteos, huevos y miel (04) 1.562,20 1.485,83 5,1% 808.014 747.554 8,1%
Leche y nata sin concentrar (0401) 252,95 221,40 14,2% 213.681 189.372 12,8%
Leche y nata concentradas (0402) 144,63 166,38 -13,1% 64.772 74.329 -12,9%
Leches fermentadas (0403) 170,89 149,45 14,4% 140.457 118.316 18,7%
Lactosuero (0404) 69,31 54,23 27,8% 68.893 60.185 14,5%
Mantequilla y demás materias grasas de la leche (0405) 75,41 84,90 -11,2% 19.343 19.884 -2,7%
Quesos y requesón (0406) 508,50 512,54 -0,8% 106.958 105.776 1,1%
Huevos de ave con cascarón frescos, conservados o cocidos (0407) 181,84 159,21 14,2% 126.509 120.336 5,1%
Huevos de ave sin cascara y yemas de huevo (0408) 49,70 49,79 -0,2% 37.281 35.124 6,1%
Miel natural (0409) 98,34 79,19 24,2% 28.263 22.528 25,5%
Productos comestibles de origen animal no comprendidos en otras partidas (0410) 10,62 8,75 21,4% 1.856 1.703 9,0%
Los demás productos de origen animal no comprendidos en otros capítulos (05) 333,43 326,11 2,2% 217.543 217.010 0,2%
Cabello en bruto (0501) 0,00 0,00 183,2% 0 0 409,1%
Cerdas de jabalí o de cerdo (0502) 0,00 0,01 -72,3% 0 0 6767,0%
Crin y sus desperdicios (0503) -- -- -- -- -- --
Tripas, vejigas y estómagos de animales (0504) 210,07 199,05 5,5% 75.625 70.084 7,9%
Pieles y otras partes de aves con las plumas o con el plumón (0505) 30,40 52,14 -41,7% 13.739 7.129 92,7%
Huesos y núcleos córneos (0506) 8,82 6,44 36,8% 6.455 33.514 -80,7%
Marfil, concha de tortuga, ballenas de mamíferos marinos (0507) 4,10 4,03 1,7% 202 190 6,4%
Coral y materias similares (0508) 0,33 0,59 -44,4% 11 9 32,0%
Esponjas naturales de origen animal (0509) -- -- -- -- -- --
Ámbar gris, castóreo, algalia y almizcle (0510) 9,91 3,73 165,8% 5.243 3.253 61,2%
Productos de origen animal no comprendidos en otras partidas (0511) 69,79 60,13 16,1% 116.268 102.831 13,1%
Plantas vivas y productos de la floricultura (06) 442,12 450,82 -1,9% 293.090 293.158 0,0%
Bulbos, cebollas, tubérculos, raíces tuberosas, garras y rizomas (0601) 6,37 6,37 0,0% 4.728 3.667 28,9%
Las demás plantas vivas, esquejes, estaquillas e injertos (0602) 358,40 367,41 -2,5% 242.651 232.128 4,5%
Flores y capullos, cortados para ramos o adornos (0603) 58,17 56,66 2,7% 31.719 32.823 -3,4%
Follaje, hojas, ramas y demás partes de plantas (0604 ) 19,19 20,38 -5,9% 13.992 24.540 -43,0%
Legumbres y hortalizas (07) 6.889,51 6.684,70 3,1% 6.549.164 6.610.140 -0,9%
Patatas frescas o refrigeradas (0701) 100,91 153,59 -34,3% 284.809 304.366 -6,4%
Tomates frescos o refrigerados (0702) 934,84 932,73 0,2% 728.809 774.786 -5,9%
Cebollas, chalotes, ajos, puerros frescos o refrigerados (0703) 573,55 532,40 7,7% 572.678 624.153 -8,2%
Coles, coliflores, coles rizadas, colinabos y similares (0704) 581,08 530,73 9,5% 493.900 490.278 0,7%
Lechugas y achicorias (0705) 755,74 789,47 -4,3% 829.604 833.799 -0,5%
Zanahorias, nabos, remolachas para ensalada (0706) 103,03 87,54 17,7% 165.652 148.617 11,5%
Pepinos y pepinillos frescos o refrigerados (0707) 650,79 609,65 6,7% 704.371 709.190 -0,7%
Legumbres, incluso desvainadas, frescas o refrigeradas (0708) 104,90 95,17 10,2% 68.812 58.797 17,0%
Las demás hortalizas frescas o refrigeradas (0709) 2.217,78 2.077,76 6,7% 1.814.635 1.757.322 3,3%
Legumbres y hortalizas, incluso cocidas con agua o vapor, congeladas (0710) 626,04 632,64 -1,0% 665.103 677.868 -1,9%
Legumbres y hortalizas conservadas provisionalmente (0711) 83,69 94,06 -11,0% 90.217 105.502 -14,5%
Legumbres y hortalizas secas, incluso en trozos o en rodajas o trituradas (0712) 51,97 54,49 -4,6% 34.485 39.301 -12,3%
Leguminosas grano (0713) 49,98 40,90 22,2% 40.753 30.586 33,2%
Raíces de mandioca (yuca), arrurruz o salep, batatas (0714) 55,21 53,59 3,0% 55.337 55.575 -0,4%
Frutas y frutos (08) 9.448,49 8.940,53 5,7% 7.638.008 8.160.726 -6,4%
Cocos, nueces del Brasil y nueces de cajuil (0801) 21,71 18,19 19,3% 5.874 6.190 -5,1%
Los demás frutos de cáscara frescos o secos (0802) 715,76 797,09 -10,2% 123.320 130.978 -5,8%
Bananas o plátanos frescos o secos (0803) 66,05 68,21 -3,2% 96.571 100.410 -3,8%
Dátiles, higos, piñas, aguacates, guayabas y mangos (0804) 530,86 485,68 9,3% 229.880 210.713 9,1%
Cítricos (0805) 3.665,54 3.314,08 10,6% 3.792.023 4.004.998 -5,3%
Uvas y pasas (0806) 416,64 327,20 27,3% 195.275 163.728 19,3%
Melones, sandías y papayas frescos (0807) 774,34 745,58 3,9% 1.278.425 1.375.489 -7,1%
Frutas de pepita (0808) 203,01 203,33 -0,2% 263.218 270.814 -2,8%
Frutas de hueso (0809) 1.169,18 1.080,59 8,2% 860.373 1.055.075 -18,5%
Frutos rojos, kiwis y caquis (0810) 1.746,68 1.740,79 0,3% 711.700 747.821 -4,8%
Frutos congelados (0811) 80,75 84,59 -4,5% 52.335 57.775 -9,4%
Frutos conservados provisionalmente (0812) 40,52 54,87 -26,2% 17.730 23.149 -23,4%
Frutos secos (excl. 0801 a 0806) mezclas de frutos secos (0813) -- -- -- -- -- --
Cortezas de cítricos, melones y sandías frescas o congeladas (0814) 17,45 20,31 -14,1% 11.283 13.585 -16,9%
Exportación Valor (Mill €) Var. (%)
2020/2019
Volumen (T) Var. (%)
2020/2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
157
2020 2019 2020 2019
Café, te, yerba mate y especias (09) 598,67 532,44 12,4% 166.359 137.863 20,7%
Café (0901) 254,31 232,84 9,2% 59.148 45.045 31,3%
Té (0902) 9,27 11,28 -17,8% 1.100 1.205 -8,6%
Yerba mate (0903) 0,28 0,16 73,9% 63 34 84,1%
Pimienta (0904) 201,97 174,77 15,6% 77.578 68.624 13,0%
Vainilla (0905) 0,20 0,53 -61,6% 11 13 -11,0%
Canela y flores de canelero (0906) 3,22 2,33 38,2% 836 661 26,6%
Clavo (0907) 1,63 1,59 2,4% 208 185 12,5%
Nuez moscada, macis, amomos y cardamomos (0809) 3,42 2,17 57,4% 269 208 29,5%
Semillas de anís, badiana, hinojo, cilantro, comino, alcaravea y bayas de enebro (0909) 19,47 17,29 12,6% 8.122 7.321 10,9%
Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curry y demás especias (0910) 104,90 89,49 17,2% 19.023 14.568 30,6%
Cereales (10) 484,01 459,23 5,4% 1.161.882 1.220.710 -4,8%
Trigo (1001) 155,27 131,07 18,5% 522.385 513.922 1,6%
Centeno (1002) 2,89 3,86 -25,1% 13.436 19.845 -32,3%
Cebada (1003) 22,52 40,94 -45,0% 104.023 176.316 -41,0%
Avena (1004) 9,62 7,23 33,2% 44.477 33.497 32,8%
Maíz (1005) 82,78 70,14 18,0% 146.361 151.445 -3,4%
Arroz (1006) 192,81 183,33 5,2% 299.203 291.849 2,5%
Sorgo para grano (1007) 2,11 0,78 172,3% 3.382 2.497 35,4%
Alforfón, mijo y alpiste (1008) 16,01 21,88 -26,8% 28.616 31.340 -8,7%
Productos de la molinería, Malta, Almidón y fécula (11) 291,92 272,79 7,0% 568.952 560.148 1,6%
Harina de trigo y de morcajo (1101) 39,05 40,36 -3,3% 125.886 144.943 -13,1%
Harina de cereales (1102) 12,69 9,73 30,4% 25.101 21.625 16,1%
Grañones, sémola y pellets de cereales (1103) 62,35 55,21 12,9% 160.245 155.441 3,1%
Granos de cereales trabajados de otra forma (1104) 19,65 16,87 16,5% 47.992 54.805 -12,4%
Harina, sémola, polvo, copos, gránulos y pellets de patatas (1105) 4,46 4,73 -5,7% 2.309 2.639 -12,5%
Harina, sémola y polvo de las legumbres secas de la partida 0713 (1106) 75,39 77,91 -3,2% 14.781 13.337 10,8%
Malta (1107) 20,55 10,03 104,9% 51.873 22.981 125,7%
Almidón y fécula (1108) 55,39 56,82 -2,5% 139.475 143.337 -2,7%
Gluten de trigo (1109) 2,40 1,12 113,9% 1.292 1.041 24,1%
Semillas oleaginosas y plantas industriales (12) 713,97 680,67 4,9% 1.772.000 1.716.001 3,3%
Habas de soja (1201) 2,16 8,44 -74,5% 4.999 13.755 -63,7%
Cacahuetes crudos (1202) 4,53 3,56 27,2% 2.941 2.470 19,1%
Copra (1203) -- -- -- -- -- --
Semilla de lino (1204) 0,49 0,91 -45,7% 626 1.636 -61,7%
Semilla de nabo o de colza (1205) 42,00 39,74 5,7% 81.398 75.549 7,7%
Semilla de girasol (1206) 84,21 68,50 22,9% 32.615 19.900 63,9%
Las demás semillas y frutos oleaginosos (1207) 49,66 43,38 14,5% 16.592 18.551 -10,6%
Harina de semillas o de frutos oleaginosos (1208) 3,27 3,89 -15,8% 12.372 15.113 -18,1%
Semillas, frutos y esporas para siembra (1209) 102,79 106,00 -3,0% 21.059 14.726 43,0%
Conos de lúpulo frescos o secos (1210) 0,63 0,13 378,5% 27 5 426,1%
Plantas, semillas y frutos utilizadas en perfumería, medicina o insecticidas (1211) 90,80 90,69 0,1% 21.698 23.782 -8,8%
Algarrobas, algas, remolacha azucarera y caña de azúcar, frescas o refrigeradas (1212) 54,75 39,35 39,2% 45.637 47.656 -4,2%
Paja y cascabillo de cereales (1213) 56,57 41,22 37,2% 475.133 380.719 24,8%
Forrajes (1214) 222,09 234,86 -5,4% 1.056.902 1.102.137 -4,1%
Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales (13) 502,45 459,15 9,4% 41.807 36.061 15,9%
Goma laca, gomas, resinas y oleorresinas (1301) 3,86 2,44 58,0% 1.945 553 251,5%
Jugos y extractos vegetales (1302) 498,59 456,71 9,2% 39.862 35.507 12,3%
Materias trenzables y demás productos de origen vegetal (14) 9,34 10,81 -13,6% 30.964 38.408 -19,4%
Materias vegetales de las especies utilizadas en cestería o espartería (1401) 3,18 3,68 -13,7% 7.228 6.897 4,8%
Productos vegetales no comprendidos en otras partidas (1404) 6,16 7,13 -13,6% 23.737 31.510 -24,7%
Grasas y aceites (15) 4.152,26 4.213,12 -1,4% 2.430.859 2.444.803 -0,6%
Grasa de cerdo de ave (1501) 18,70 36,00 -48,0% 15.323 47.994 -68,1%
Grasas de bovino, ovino o caprino (1502) 4,59 7,32 -37,2% 8.742 14.129 -38,1%
Estearina solar y aceite de manteca de cerdo (1503) 0,62 0,10 536,7% 187 96 94,3%
Grasas y aceites de pescado o mamíferos marinos (1504) 26,47 24,06 10,0% 11.766 10.495 12,1%
Grasa de lana (1505) 0,09 0,06 43,0% 13 6 119,1%
Las demás grasas y aceites animales (1506) 5,73 1,99 187,5% 8.680 4.105 111,5%
Aceite de soja (1507 ) 266,30 186,96 42,4% 393.641 306.158 28,6%
Aceite de cacahuete (1508) 0,47 1,44 -67,2% 174 10.990 -98,4%
Aceite de oliva (1509+1510) 2.961,15 3.154,83 -6,1% 1.186.297 1.186.297 0,0%
Aceite de palma (1511) 51,50 53,38 -3,5% 62.626 78.913 -20,6%
Aceites de girasol (1512) 220,91 214,04 3,2% 222.518 237.274 -6,2%
Aceites de coco, de almendra o de babasú (1513) 17,35 19,16 -9,4% 16.221 19.567 -17,1%
Aceites de nabo, colza o mostaza (1514) 13,15 9,89 33,0% 13.976 9.958 40,3%
Las demás grasas y aceites vegetales fijos (1515) 145,88 114,85 27,0% 57.705 52.976 8,9%
Grasas y aceites parcial o totalmente hidrogenados (1516) 58,82 67,80 -13,2% 40.078 47.029 -14,8%
Margarina y mezclas alimenticias de grasas o de aceites (1517) 156,00 146,49 6,5% 126.039 128.345 -1,8%
Grasas y aceites cocidos, oxidados, deshidratados…etc. (1518) 196,79 166,95 17,9% 248.625 246.673 0,8%
Glicerol en bruto (1520) -- -- -- -- -- --
Ceras vegetales, de abejas u otros insectos (1521) -- -- -- -- -- --
Degrás, residuos del tratamiento de las grasas o ceras (1522) 7,73 7,81 -1,0% 18.249 43.798 -58,3%
Conservas de carnes y pescados, crustáceos y moluscos (16) 1.850,69 1.652,42 12,0% 400.448 358.537 11,7%
Embutidos de carne, despojos o sangre (1601) 470,61 435,04 8,2% 76.654 76.179 0,6%
Las demás preparaciones y conservas de carne (1602) 238,86 211,41 13,0% 84.848 74.684 13,6%
Extractos y jugos de carnes, pescados, crustáceos o moluscos (1603) 13,80 11,78 17,1% 2.006 1.732 15,8%
Preparaciones y conservas de pescado, caviar y sus sucedáneos (1604) 929,52 795,38 16,9% 188.659 155.200 21,6%
Conservas de crustáceos y moluscos (1605) 197,90 198,82 -0,5% 48.282 50.743 -4,8%
Azúcares y artículos de confitería (17) 498,97 541,71 -7,9% 202.287 211.774 -4,5%
Azúcar de caña o remolacha (1701) -- -- -- -- -- --
Los demás azúcares, (lactosa, maltosa, glucosa y fructosa) (1702) -- -- -- -- -- --
Melaza de la extracción o refinado del azúcar (1703) 1,62 1,10 46,8% 6.046 5.317 13,7%
Artículos de confitería sin cacao (1704) 497,35 540,61 -8,0% 196.241 206.457 -4,9%
Cacao y sus preparaciones (18) 620,73 661,15 -6,1% 210.778 225.035 -6,3%
Cacao en grano entero, partido, crudo o tostado (1801) 0,66 12,56 -94,7% 372 5.330 -93,0%
Cáscara, películas y demás residuos de cacao (1802) 0,22 0,46 -52,4% 1.746 3.219 -45,8%
Pasta de cacao (1803) 21,06 21,28 -1,0% 6.796 6.784 0,2%
Manteca, grasa y aceite de cacao (1804) 42,15 39,81 5,9% 8.141 7.824 4,0%
Cacao en polvo sin azucarar ni edulcorar (1805) 145,16 135,78 6,9% 77.157 81.207 -5,0%
Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao (1806) 411,48 451,28 -8,8% 116.567 120.671 -3,4%
Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche (19) 1.917,36 1.820,02 5,3% 933.441 894.180 4,4%
Extracto de malta y preparaciones alimenticias de harina, sémola, almidón o fécula (1901) 281,19 278,44 1,0% 106.699 115.070 -7,3%
Pastas alimenticias incluso cocidas o rellenas (1902) 157,96 143,73 9,9% 155.641 144.239 7,9%
Tapioca y sus sucedáneos con fécula, en copos, grumos o granos (1903) 1,34 0,61 119,2% 232 110 111,5%
Productos a base de cereales obtenidos por insuflado o tostado (1904) 353,16 321,88 9,7% 138.657 127.589 8,7%
Productos de panadería, pastelería o galletería (1905) 1.123,71 1.075,36 4,5% 532.212 507.172 4,9%
Exportación Valor (Mill €) Var. (%)
2020/2019
Volumen (T) Var. (%)
2020/2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
158
2020 2019 2020 2019
Conservas de legumbres, hortalizas o frutas (20) 3.119,15 3.057,45 2,0% 2.754.388 2.714.977 1,5%
Legumbres, hortalizas, frutos conservados en vinagre (2001) 79,38 91,48 -13,2% 42.611 56.170 -24,1%
Tomates preparados o conservados (2002) 449,26 405,57 10,8% 603.871 569.754 6,0%
Setas y trufas preparadas o conservadas (2003) 71,22 70,27 1,4% 46.146 54.931 -16,0%
Las demás legumbres y hortalizas preparadas o conservadas congeladas (2004) 89,55 90,87 -1,5% 66.486 67.987 -2,2%
Las demás legumbres y hortalizas, preparadas o conservadas sin congelar (2005) 948,64 978,97 -3,1% 658.874 732.164 -10,0%
Hortalizas y frutas confitados con azúcar (2006) 6,22 7,31 -14,9% 3.027 3.706 -18,3%
Compotas, jaleas y mermeladas, purés de frutas (2007) 200,90 228,88 -12,2% 122.615 118.005 3,9%
Frutos conservados de otro modo (2008) 488,07 469,42 4,0% 290.968 292.804 -0,6%
Jugos de frutas (2009) 785,90 714,68 10,0% 919.790 819.455 12,2%
Preparaciones alimenticias diversas (21) 1.775,01 1.651,74 7,5% 697.392 640.543 8,9%
Extractos, esencias y concentrados de café, té o yerba mate (2101) 431,73 398,90 8,2% 146.270 116.196 25,9%
Levaduras (2102) 34,84 27,60 26,2% 21.028 17.013 23,6%
Preparaciones para salsas y salsas preparadas (2103) 345,55 314,07 10,0% 240.366 224.160 7,2%
Preparaciones para sopas, potajes o caldos (2104) 158,73 142,41 11,5% 75.849 69.405 9,3%
Helados y productos similares incluso con cacao (2105) 111,66 142,09 -21,4% 38.378 48.569 -21,0%
Preparaciones alimenticias no comprendidas en otras partidas (2106) 692,50 626,67 10,5% 175.502 165.201 6,2%
Bebidas (22) 4.347,51 4.504,06 -3,5% 3.759.082 3.798.750 -1,0%
Agua (2201) 55,22 43,05 28,3% 144.435 143.330 0,8%
Bebidas refrescantes (2202) 373,38 329,21 13,4% 588.088 498.746 17,9%
Cerveza (2203) 249,45 217,86 14,5% 341.362 294.819 15,8%
Vino (2204) 2.675,98 2.762,13 -3,1% 2.103.511 2.230.533 -5,7%
Vermut (2205) 64,97 67,72 -4,1% 53.266 51.824 2,8%
Las demás bebidas fermentadas (2206) 22,54 18,93 19,1% 17.030 14.307 19,0%
Bebidas espirituosas con grado alcohólico volumétrico superior o igual al 80%vol. (2207) 230,90 223,09 3,5% 272.289 264.411 3,0%
Bebidas espirituosas con grado alcohólico volumétrico inferior al 80%vol. (2208) 631,95 804,01 -21,4% 171.569 242.348 -29,2%
Vinagre comestible y sucedáneos comestibles del vinagre (2209) 43,13 38,06 13,3% 67.533 58.431 15,6%
Subproductos de las industrias alimentarias y piensos (23) 1.236,23 1.053,27 17,4% 1.951.425 1.882.542 3,7%
Harina, polvo y pellets de carne, despojos o pescados (2301) 169,08 155,59 8,7% 267.543 276.048 -3,1%
Salvados, moyuelos y demás residuos del tratamiento de cereales (2302) 16,09 6,24 157,8% 53.490 19.633 172,5%
Residuos de la industria del almidón y similares (2303) 23,78 21,64 9,9% 50.110 41.335 21,2%
Tortas y residuos sólidos de la extracción de aceite de soja (2304) 121,71 111,15 9,5% 348.306 316.087 10,2%
Tortas y residuos sólidos de la extracción de aceite de cacahuete (2305) -- -- -- -- -- --
Tortas y residuos sólidos de la extracción de aceites vegetales (2306) 54,37 46,40 17,2% 293.740 355.193 -17,3%
Lías o heces de vino (2307) 2,11 1,27 65,6% 3.336 2.460 35,6%
Materias vegetales, desperdicios, residuos y subproductos vegetales (2308) 12,87 14,21 -9,5% 65.676 47.539 38,2%
Preparaciones para la alimentación animal (2309) 836,22 696,77 20,0% 869.225 824.248 5,5%
Partidas no alimentarias 957,68 1.054,77 -9,2% 354.146 412.153 -14,1%
Tabaco en rama o sin elaborar (2401) 75,05 81,69 -8,1% 20.851 23.881 -12,7%
Manitol (290543) -- -- -- -- -- --
D-glucitol (290544 ) -- -- -- -- -- --
Manitol (290543)+D-glucitol (290544 )+Glicerol (290545) 5,56 5,69 -2,1% 11.622 11.743 -1,0%
Aceites esenciales (3301) 163,79 159,13 2,9% 9.044 8.324 8,6%Mezclas de sustancias odoríferas utilizadas en las industrias alimentarias o de bebidas
(330210)285,16 283,99 0,4% 29.899 27.398 9,1%
Caseína, caseinatos y demás derivados (3501) 9,88 10,12 -2,3% 1.744 1.752 -0,5%
Albúminas (3502) 7,48 6,19 20,7% 9.773 8.711 12,2%
Gelatinas (3503) 51,02 40,91 24,7% 15.152 14.582 3,9%
Peptonas y sus derivados (3504) 59,81 43,90 36,2% 14.157 9.765 45,0%
Dextrina y demás almidones (3505) 8,29 8,91 -6,9% 7.856 7.692 2,1%
Aprestos a base de materias amiláceas (380910) 4,49 7,70 -41,7% 2.645 5.966 -55,7%
Ácidos grasos monocarboxílicos industriales (3823) 68,46 65,11 5,1% 82.426 90.058 -8,5%
Sorbitol (382460) 2,70 0,47 476,1% 1.005 313 220,7%
Cueros y pieles, en bruto, de bovino o de equino (4101) 63,91 88,70 -28,0% 56.185 62.410 -10,0%
Pieles en bruto de ovino frescas o saladas, secas o encaladas (4102) 37,20 48,84 -23,8% 9.485 10.300 -7,9%
Los demás cueros y pieles en bruto (4103) 8,68 10,52 -17,5% 8.501 8.596 -1,1%
Peletería en bruto (4301) 5,63 11,06 -49,1% 2.890 4.648 -37,8%
Capullos de seda devanables (5001) 0,00 0,00 815,7% 0 0 317,0%
Seda cruda sin torcer (5002) -- -- -- -- -- --
Desperdicios de seda (5003) -- -- -- -- -- --
Lana sin cardar ni peinar (5101) 14,68 30,25 -51,5% 8.555 11.644 -26,5%
Pelo fino u ordinario sin cardar ni peinar (5102) 0,36 0,38 -6,0% 6 9 -33,4%
Desperdicios de lana o de pelo fino u ordinario (5103) 0,03 0,12 -75,1% 9 58 -84,4%
Hilachas de lana o de pelo fino u ordinario (5104) 0,04 0,00 -- 6 0 --
Lana y pelo fino u ordinario, cardados o peinados (5105) 2,37 3,36 -29,4% 588 778 -24,5%
Algodón sin cardar ni peinar (5201) 70,33 136,04 -48,3% 51.750 92.776 -44,2%
Desperdicios de algodón (5202) 4,02 5,11 -21,3% 4.485 5.416 -17,2%
Algodón cardado o peinado (5203) 0,25 0,46 -47,1% 144 286 -49,5%
Lino en bruto o trabajado (5301) 0,11 0,21 -46,8% 29 77 -62,0%
Cáñamo en bruto o trabajado (5302) 2,07 0,94 120,1% 110 206 -46,8%
Yute y demás fibras textiles del líber (5303) 0,26 0,34 -21,9% 694 624 11,3%
Coco, abacá , ramio y demás fibras textiles (5305) 6,06 4,63 30,8% 4.531 4.139 9,5%
Exportación Valor (Mill €) Var. (%)
2020/2019
Volumen (T) Var. (%)
2020/2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
159
2020 2019 2020 2019
Animales Vivos (01) 559,87 538,12 4,0% 216.837 174.202 24,5%
Caballos, asnos, mulos y burdéganos vivos (0101) 6,55 10,37 -36,8% 1.524 2.279 -33,1%
Animales vivos de la especie bovina (0102) 234,98 267,99 -12,3% 82.246 88.856 -7,4%
Animales vivos de la especie porcina (0103) 215,04 153,06 40,5% 111.408 62.646 77,8%
Animales vivos de las especies ovina o caprina (0104) 15,04 14,56 3,3% 4.644 4.736 -2,0%
Gallos, gallinas, patos, gansos (0105) 36,65 42,57 -13,9% 10.993 11.127 -1,2%
Los demás animales vivos (0106) 51,60 49,57 4,1% 6.023 4.558 32,1%
Carne y despojos comestibles (02) 1.110,68 1.402,12 -20,8% 399.534 439.872 -9,2%
Carne de bovino, fresca o refrigerada (0201) 407,85 550,35 -25,9% 79.885 92.343 -13,5%
Carne de bovino congelada (0202) 89,73 125,78 -28,7% 23.969 32.628 -26,5%
Carne de porcino, fresca, refrigerada o congelada (0203) 185,92 196,71 -5,5% 98.510 103.387 -4,7%
Carne de ovino o caprino, fresca, refrigerada o congelada (0204) 33,30 49,05 -32,1% 5.401 8.141 -33,7%
Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca o refrigerada (0205) 0,94 0,51 82,8% 429 302 42,3%
Despojos comestibles de animales de las especies bovina, porcina, ovina, caprina (0206) 26,75 35,49 -24,6% 16.502 17.623 -6,4%
Carne y despojos comestibles de aves (0207) 285,55 348,91 -18,2% 137.934 150.692 -8,5%
Las demás carnes y despojos comestibles, frescos, refrigerados o congelados (0208) 7,70 11,82 -34,8% 1.600 2.809 -43,0%
Tocino sin partes magras y grasas de cerdo o de ave (0209) 10,45 8,15 28,2% 10.823 9.299 16,4%
Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados (0210) 62,49 75,35 -17,1% 24.480 22.650 8,1%
Pescados y crustáceos, moluscos (03) 5.320,21 6.036,12 -11,9% 1.344.496 1.412.319 -4,8%
Peces vivos (0301) 49,32 52,35 -5,8% 7.046 7.072 -0,4%
Pescado fresco o refrigerado (0302) 1.069,29 1.141,82 -6,4% 234.483 241.986 -3,1%
Pescado congelado (0303) 698,37 759,39 -8,0% 342.557 346.877 -1,2%
Filetes y demás carne de pescado frescos, refrigerados o congelados (0304) 774,40 816,23 -5,1% 198.341 191.818 3,4%
Pescado seco, salado o en salmuera y ahumado (0305) 185,70 230,71 -19,5% 30.084 37.497 -19,8%
Crustáceos (0306) 1.061,66 1.274,14 -16,7% 171.432 186.833 -8,2%
Moluscos (0307) 1.481,47 1.761,48 -15,9% 360.552 400.236 -9,9%
Invertebrados acuáticos (excluidos Crustáceos y Moluscos) (0308) -- -- -- -- -- --
Leche y productos lácteos, huevos y miel (04) 1.831,72 1.947,63 -6,0% 832.338 880.414 -5,5%
Leche y nata sin concentrar (0401) 87,44 96,33 -9,2% 143.559 141.320 1,6%
Leche y nata concentradas (0402) 188,48 188,40 0,0% 88.084 109.425 -19,5%
Leches fermentadas (0403) 204,19 210,05 -2,8% 157.571 170.569 -7,6%
Lactosuero (0404) 73,27 71,05 3,1% 46.232 51.925 -11,0%
Mantequilla y demás materias grasas de la leche (0405) 100,97 119,07 -15,2% 25.775 26.773 -3,7%
Quesos y requesón (0406) 1.033,96 1.115,05 -7,3% 304.726 309.860 -1,7%
Huevos de ave con cascarón frescos, conservados o cocidos (0407) 47,14 50,35 -6,4% 15.856 20.525 -22,7%
Huevos de ave sin cascara y yemas de huevo (0408) 29,92 39,21 -23,7% 17.978 22.979 -21,8%
Miel natural (0409) 57,88 51,81 11,7% 31.690 26.547 19,4%
Productos comestibles de origen animal no comprendidos en otras partidas (0410) 8,49 6,31 34,5% 867 491 76,5%
Los demás productos de origen animal no comprendidos en otros capítulos (05) 231,87 261,18 -11,2% 111.814 118.437 -5,6%
Cabello en bruto (0501) 0,02 0,13 -85,0% 0 4 -97,5%
Cerdas de jabalí o de cerdo (0502) 1,68 2,07 -18,9% 150 122 22,2%
Crin y sus desperdicios (0503) -- -- -- -- -- --
Tripas, vejigas y estómagos de animales (0504) 166,66 149,08 11,8% 32.956 30.067 9,6%
Pieles y otras partes de aves con las plumas o con el plumón (0505) 13,69 49,41 -72,3% 5.173 3.849 34,4%
Huesos y núcleos córneos (0506) 2,03 1,61 25,8% 5.904 4.813 22,7%
Marfil, concha de tortuga, ballenas de mamíferos marinos (0507) 0,43 2,37 -81,8% 18 67 -73,4%
Coral y materias similares (0508) 0,35 0,43 -18,6% 163 274 -40,3%
Esponjas naturales de origen animal (0509) -- -- -- -- -- --
Ámbar gris, castóreo, algalia y almizcle (0510) 7,51 3,85 95,1% 5.517 4.923 12,1%
Productos de origen animal no comprendidos en otras partidas (0511) 39,50 52,23 -24,4% 61.934 74.318 -16,7%
Plantas vivas y productos de la floricultura (06) 223,87 250,58 -10,7% 92.024 82.032 12,2%
Bulbos, cebollas, tubérculos, raíces tuberosas, garras y rizomas (0601) 14,64 15,80 -7,3% 4.215 4.250 -0,8%
Las demás plantas vivas, esquejes, estaquillas e injertos (0602) 125,34 128,62 -2,5% 57.043 59.120 -3,5%
Flores y capullos, cortados para ramos o adornos (0603) 75,34 95,68 -21,3% 14.621 15.260 -4,2%
Follaje, hojas, ramas y demás partes de plantas (0604 ) 8,55 10,48 -18,5% 16.145 3.402 374,6%
Legumbres y hortalizas (07) 1.382,02 1.403,24 -1,5% 2.253.982 2.236.519 0,8%
Patatas frescas o refrigeradas (0701) 274,96 297,49 -7,6% 914.441 838.993 9,0%
Tomates frescos o refrigerados (0702) 152,03 154,60 -1,7% 165.324 199.977 -17,3%
Cebollas, chalotes, ajos, puerros frescos o refrigerados (0703) 76,20 70,84 7,6% 122.672 110.797 10,7%
Coles, coliflores, coles rizadas, colinabos y similares (0704) 16,19 15,25 6,1% 21.475 23.044 -6,8%
Lechugas y achicorias (0705) 27,61 29,09 -5,1% 20.971 23.653 -11,3%
Zanahorias, nabos, remolachas para ensalada (0706) 9,86 9,46 4,2% 31.462 29.817 5,5%
Pepinos y pepinillos frescos o refrigerados (0707) 7,59 7,28 4,1% 7.842 8.477 -7,5%
Legumbres, incluso desvainadas, frescas o refrigeradas (0708) 144,00 156,44 -8,0% 133.402 122.329 9,1%
Las demás hortalizas frescas o refrigeradas (0709) 187,94 192,91 -2,6% 145.305 161.509 -10,0%
Legumbres y hortalizas, incluso cocidas con agua o vapor, congeladas (0710) 158,46 176,82 -10,4% 180.467 224.492 -19,6%
Legumbres y hortalizas conservadas provisionalmente (0711) 55,91 38,87 43,8% 66.085 46.366 42,5%
Legumbres y hortalizas secas, incluso en trozos o en rodajas o trituradas (0712) 39,77 36,76 8,2% 39.216 33.997 15,3%
Leguminosas grano (0713) 198,13 191,36 3,5% 365.039 383.639 -4,8%
Raíces de mandioca (yuca), arrurruz o salep, batatas (0714) 33,37 26,07 28,0% 40.281 29.427 36,9%
Frutas y frutos (08) 3.241,12 3.080,39 5,2% 2.096.451 2.037.361 2,9%
Cocos, nueces del Brasil y nueces de cajuil (0801) 80,76 94,21 -14,3% 23.449 27.699 -15,3%
Los demás frutos de cáscara frescos o secos (0802) 873,55 904,64 -3,4% 179.060 182.533 -1,9%
Bananas o plátanos frescos o secos (0803) 213,31 218,87 -2,5% 375.340 389.542 -3,6%
Dátiles, higos, piñas, aguacates, guayabas y mangos (0804) 590,24 563,29 4,8% 408.752 381.156 7,2%
Cítricos (0805) 252,70 188,67 33,9% 280.252 234.373 19,6%
Uvas y pasas (0806) 137,69 128,25 7,4% 70.958 69.196 2,5%
Melones, sandías y papayas frescos (0807) 142,31 129,65 9,8% 212.793 186.168 14,3%
Frutas de pepita (0808) 213,56 189,56 12,7% 254.184 280.269 -9,3%
Frutas de hueso (0809) 27,04 24,42 10,7% 17.002 21.944 -22,5%
Frutos rojos, kiwis y caquis (0810) 645,31 569,52 13,3% 230.056 213.398 7,8%
Frutos congelados (0811) 58,15 63,55 -8,5% 39.242 44.426 -11,7%
Frutos conservados provisionalmente (0812) 2,15 2,01 6,7% 1.367 2.103 -35,0%
Frutos secos (excl. 0801 a 0806) mezclas de frutos secos (0813) -- -- -- -- -- --
Cortezas de cítricos, melones y sandías frescas o congeladas (0814) 4,35 3,74 16,4% 3.995 4.554 -12,3%
Importación Valor (Mill €) Var. (%)
2020/2019
Volumen (T) Var. (%)
2020/2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
160
2020 2019 2020 2019
Café, te, yerba mate y especias (09) 1.169,18 1.101,36 6,2% 457.175 434.007 5,3%
Café (0901) 887,18 850,65 4,3% 344.267 336.015 2,5%
Té (0902) 40,83 37,05 10,2% 6.860 9.219 -25,6%
Yerba mate (0903) 5,85 5,24 11,6% 2.084 1.692 23,1%
Pimienta (0904) 129,95 114,10 13,9% 74.167 63.011 17,7%
Vainilla (0905) 4,05 4,89 -17,2% 202 132 53,5%
Canela y flores de canelero (0906) 11,03 10,26 7,6% 2.575 1.985 29,7%
Clavo (0907) 1,98 1,77 12,1% 430 329 30,5%
Nuez moscada, macis, amomos y cardamomos (0809) 6,97 4,66 49,4% 1.638 946 73,2%
Semillas de anís, badiana, hinojo, cilantro, comino, alcaravea y bayas de enebro (0909) 10,79 8,92 21,0% 4.852 4.096 18,5%
Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curry y demás especias (0910) 70,55 63,82 10,6% 20.100 16.583 21,2%
Cereales (10) 2.668,93 3.212,88 -16,9% 13.918.633 17.586.886 -20,9%
Trigo (1001) 832,23 975,09 -14,7% 4.159.807 5.303.425 -21,6%
Centeno (1002) 54,46 21,11 158,0% 332.139 117.894 181,7%
Cebada (1003) 72,17 209,57 -65,6% 381.865 1.231.261 -69,0%
Avena (1004) 25,30 29,22 -13,4% 114.422 121.710 -6,0%
Maíz (1005) 1.447,34 1.744,68 -17,0% 8.142.989 10.034.378 -18,8%
Arroz (1006) 119,99 118,73 1,1% 210.458 210.227 0,1%
Sorgo para grano (1007) 22,53 82,35 -72,6% 125.289 488.557 -74,4%
Alforfón, mijo y alpiste (1008) 94,90 32,13 195,4% 451.664 79.434 468,6%
Productos de la molinería, Malta, Almidón y fécula (11) 245,11 217,26 12,8% 562.275 405.959 38,5%
Harina de trigo y de morcajo (1101) 39,23 36,53 7,4% 110.303 85.402 29,2%
Harina de cereales (1102) 53,91 33,82 59,4% 162.070 76.741 111,2%
Grañones, sémola y pellets de cereales (1103) 18,87 16,48 14,5% 82.353 67.398 22,2%
Granos de cereales trabajados de otra forma (1104) 18,58 16,58 12,1% 26.174 22.212 17,8%
Harina, sémola, polvo, copos, gránulos y pellets de patatas (1105) 17,38 20,12 -13,6% 16.894 18.727 -9,8%
Harina, sémola y polvo de las legumbres secas de la partida 0713 (1106) 4,17 5,28 -21,1% 2.798 3.015 -7,2%
Malta (1107) 24,44 19,68 24,2% 75.717 45.614 66,0%
Almidón y fécula (1108) 51,36 50,60 1,5% 71.842 71.640 0,3%
Gluten de trigo (1109) 17,17 18,17 -5,5% 14.123 15.210 -7,1%
Semillas oleaginosas y plantas industriales (12) 2.087,09 2.085,19 0,1% 4.124.758 4.234.973 -2,6%
Habas de soja (1201) 1.128,30 1.102,21 2,4% 3.335.265 3.325.511 0,3%
Cacahuetes crudos (1202) 65,90 66,89 -1,5% 45.998 50.256 -8,5%
Copra (1203) -- -- -- -- -- --
Semilla de lino (1204) 5,42 5,45 -0,5% 6.208 6.314 -1,7%
Semilla de nabo o de colza (1205) 26,95 26,72 0,8% 87.733 73.870 18,8%
Semilla de girasol (1206) 226,84 250,56 -9,5% 402.746 535.096 -24,7%
Las demás semillas y frutos oleaginosos (1207) 83,57 88,89 -6,0% 75.979 62.986 20,6%
Harina de semillas o de frutos oleaginosos (1208) 14,80 16,84 -12,1% 43.583 55.870 -22,0%
Semillas, frutos y esporas para siembra (1209) 319,29 330,56 -3,4% 23.313 20.769 12,3%
Conos de lúpulo frescos o secos (1210) 8,29 9,20 -9,9% 561 717 -21,8%
Plantas, semillas y frutos utilizadas en perfumería, medicina o insecticidas (1211) 86,91 86,34 0,7% 25.409 24.885 2,1%
Algarrobas, algas, remolacha azucarera y caña de azúcar, frescas o refrigeradas (1212) 113,09 93,71 20,7% 43.019 43.790 -1,8%
Paja y cascabillo de cereales (1213) 1,60 1,83 -12,5% 9.318 12.062 -22,7%
Forrajes (1214) 6,15 5,99 2,6% 25.625 22.845 12,2%
Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales (13) 219,41 214,07 2,5% 25.091 28.000 -10,4%
Goma laca, gomas, resinas y oleorresinas (1301) 18,84 18,95 -0,6% 4.580 6.244 -26,6%
Jugos y extractos vegetales (1302) 200,57 195,12 2,8% 20.511 21.756 -5,7%
Materias trenzables y demás productos de origen vegetal (14) 33,62 37,71 -10,8% 65.323 73.421 -11,0%
Materias vegetales de las especies utilizadas en cestería o espartería (1401) 9,40 11,06 -15,0% 9.865 11.658 -15,4%
Productos vegetales no comprendidos en otras partidas (1404) 24,22 26,65 -9,1% 55.457 61.763 -10,2%
Grasas y aceites (15) 3.032,33 2.504,94 21,1% 3.888.057 3.690.864 5,3%
Grasa de cerdo de ave (1501) 53,19 40,26 32,1% 80.529 72.096 11,7%
Grasas de bovino, ovino o caprino (1502) 34,11 27,53 23,9% 54.307 54.241 0,1%
Estearina solar y aceite de manteca de cerdo (1503) 0,87 1,32 -34,5% 968 1.948 -50,3%
Grasas y aceites de pescado o mamíferos marinos (1504) 33,57 29,98 12,0% 28.605 25.775 11,0%
Grasa de lana (1505) 1,96 2,24 -12,8% 316 407 -22,4%
Las demás grasas y aceites animales (1506) 19,86 13,56 46,5% 32.055 28.202 13,7%
Aceite de soja (1507 ) 55,92 87,26 -35,9% 78.592 129.054 -39,1%
Aceite de cacahuete (1508) 0,59 1,61 -63,3% 292 5.983 -95,1%
Aceite de oliva (1509+1510) 526,77 376,04 40,1% 332.445,96 208.807,89 59,2%
Aceite de palma (1511) 1.222,50 1.051,39 16,3% 1.952.071 1.996.387 -2,2%
Aceites de girasol (1512) 457,59 421,54 8,6% 606.633 598.051 1,4%
Aceites de coco, de almendra o de babasú (1513) 73,78 75,75 -2,6% 92.371 97.222 -5,0%
Aceites de nabo, colza o mostaza (1514) 24,90 21,33 16,7% 39.270 31.132 26,1%
Las demás grasas y aceites vegetales fijos (1515) 93,50 55,17 69,5% 62.467 25.408 145,9%
Grasas y aceites parcial o totalmente hidrogenados (1516) 26,98 27,06 -0,3% 16.607 16.018 3,7%
Margarina y mezclas alimenticias de grasas o de aceites (1517) 82,19 84,62 -2,9% 58.668 62.567 -6,2%
Grasas y aceites cocidos, oxidados, deshidratados…etc. (1518) 297,08 161,17 84,3% 402.900 276.198 45,9%
Glicerol en bruto (1520) 1,74 2,13 -18,6% 6.424 6.805 -5,6%
Ceras vegetales, de abejas u otros insectos (1521) 9,39 8,71 7,8% 2.650 2.210 19,9%
Degrás, residuos del tratamiento de las grasas o ceras (1522) 15,87 16,26 -2,4% 39.885 52.353 -23,8%
Conservas de carnes y pescados, crustáceos y moluscos (16) 1.259,72 1.380,86 -8,8% 321.958 345.947 -6,9%
Embutidos de carne, despojos o sangre (1601) 91,35 96,32 -5,2% 22.925 29.353 -21,9%
Las demás preparaciones y conservas de carne (1602) 203,66 209,65 -2,9% 65.380 61.575 6,2%
Extractos y jugos de carnes, pescados, crustáceos o moluscos (1603) 6,55 7,01 -6,6% 446 590 -24,3%
Preparaciones y conservas de pescado, caviar y sus sucedáneos (1604) 803,99 924,79 -13,1% 194.213 217.810 -10,8%
Conservas de crustáceos y moluscos (1605) 154,17 143,08 7,7% 38.994 36.621 6,5%
Azúcares y artículos de confitería (17) 144,02 173,35 -16,9% 258.295 312.424 -17,3%
Azúcar de caña o remolacha (1701) -- -- -- -- -- --
Los demás azúcares, (lactosa, maltosa, glucosa y fructosa) (1702) -- -- -- -- -- --
Melaza de la extracción o refinado del azúcar (1703) 33,26 36,56 -9,0% 225.204 269.145 -16,3%
Artículos de confitería sin cacao (1704) 110,76 136,79 -19,0% 33.091 43.279 -23,5%
Cacao y sus preparaciones (18) 958,93 978,45 -2,0% 346.500 375.379 -7,7%
Cacao en grano entero, partido, crudo o tostado (1801) 229,31 213,89 7,2% 97.532 101.666 -4,1%
Cáscara, películas y demás residuos de cacao (1802) 0,02 1,82 -98,9% 14 2.096 -99,4%
Pasta de cacao (1803) 131,99 128,54 2,7% 88.914 102.506 -13,3%
Manteca, grasa y aceite de cacao (1804) 41,25 40,56 1,7% 8.566 8.762 -2,2%
Cacao en polvo sin azucarar ni edulcorar (1805) 25,76 22,52 14,4% 10.634 9.795 8,6%
Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao (1806) 530,59 571,12 -7,1% 140.840 150.554 -6,5%
Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche (19) 1.532,29 1.409,87 8,7% 746.883 701.043 6,5%
Extracto de malta y preparaciones alimenticias de harina, sémola, almidón o fécula (1901) 298,41 291,32 2,4% 136.902 138.076 -0,8%
Pastas alimenticias incluso cocidas o rellenas (1902) 201,64 202,10 -0,2% 103.398 107.840 -4,1%
Tapioca y sus sucedáneos con fécula, en copos, grumos o granos (1903) 2,33 2,26 3,2% 1.404 1.324 6,1%
Productos a base de cereales obtenidos por insuflado o tostado (1904) 172,28 181,37 -5,0% 84.108 88.223 -4,7%
Productos de panadería, pastelería o galletería (1905) 679,78 780,95 -13,0% 267.877 290.731 -7,9%
Importación Valor (Mill €) Var. (%)
2020/2019
Volumen (T) Var. (%)
2020/2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
161
2020 2019 2020 2019
Conservas de legumbres, hortalizas o frutas (20) 1.157,94 1.174,14 -1,4% 821.705 891.793 -7,9%
Legumbres, hortalizas, frutos conservados en vinagre (2001) 38,29 37,81 1,3% 37.505 34.042 10,2%
Tomates preparados o conservados (2002) 40,00 34,94 14,5% 59.312 56.647 4,7%
Setas y trufas preparadas o conservadas (2003) 6,83 7,70 -11,3% 2.445 3.366 -27,4%
Las demás legumbres y hortalizas preparadas o conservadas congeladas (2004) 130,77 190,16 -31,2% 156.808 216.757 -27,7%
Las demás legumbres y hortalizas, preparadas o conservadas sin congelar (2005) 330,78 332,84 -0,6% 183.407 192.060 -4,5%
Hortalizas y frutas confitados con azúcar (2006) 7,41 6,43 15,2% 5.516 4.054 36,1%
Compotas, jaleas y mermeladas, purés de frutas (2007) 63,19 64,21 -1,6% 41.466 43.860 -5,5%
Frutos conservados de otro modo (2008) 299,21 296,23 1,0% 159.027 166.227 -4,3%
Jugos de frutas (2009) 241,46 203,83 18,5% 176.217 174.780 0,8%
Preparaciones alimenticias diversas (21) 1.325,22 1.420,01 -6,7% 406.477 473.470 -14,1%
Extractos, esencias y concentrados de café, té o yerba mate (2101) 88,52 99,70 -11,2% 17.510 20.218 -13,4%
Levaduras (2102) 52,37 49,66 5,5% 32.796 27.759 18,1%
Preparaciones para salsas y salsas preparadas (2103) 180,06 192,62 -6,5% 93.092 104.044 -10,5%
Preparaciones para sopas, potajes o caldos (2104) 51,56 47,23 9,2% 23.940 22.899 4,5%
Helados y productos similares incluso con cacao (2105) 152,02 174,98 -13,1% 59.324 73.253 -19,0%
Preparaciones alimenticias no comprendidas en otras partidas (2106) 800,70 855,81 -6,4% 179.816 225.297 -20,2%
Bebidas (22) 1.561,35 1.919,28 -18,6% 1.286.374 1.290.262 -0,3%
Agua (2201) 28,84 37,88 -23,9% 46.352 72.706 -36,2%
Bebidas refrescantes (2202) 297,88 325,22 -8,4% 293.995 300.157 -2,1%
Cerveza (2203) 298,00 298,17 -0,1% 525.067 488.830 7,4%
Vino (2204) 169,56 212,61 -20,2% 102.624 63.431 61,8%
Vermut (2205) 39,24 55,47 -29,3% 14.924 18.009 -17,1%
Las demás bebidas fermentadas (2206) 13,61 25,48 -46,6% 18.945 27.061 -30,0%
Bebidas espirituosas con grado alcohólico volumétrico superior o igual al 80%vol. (2207) 134,39 96,80 38,8% 133.785 118.450 12,9%
Bebidas espirituosas con grado alcohólico volumétrico inferior al 80%vol. (2208) 564,66 853,23 -33,8% 131.201 183.653 -28,6%
Vinagre comestible y sucedáneos comestibles del vinagre (2209) 15,17 14,43 5,1% 19.480 17.963 8,4%
Subproductos de las industrias alimentarias y piensos (23) 2.087,00 2.043,81 2,1% 5.031.745 5.674.268 -11,3%
Harina, polvo y pellets de carne, despojos o pescados (2301) 94,18 98,27 -4,2% 108.997 101.858 7,0%
Salvados, moyuelos y demás residuos del tratamiento de cereales (2302) 28,62 40,27 -28,9% 133.712 191.709 -30,3%
Residuos de la industria del almidón y similares (2303) 89,68 112,01 -19,9% 408.407 516.508 -20,9%
Tortas y residuos sólidos de la extracción de aceite de soja (2304) 831,65 872,86 -4,7% 2.519.902 2.820.947 -10,7%
Tortas y residuos sólidos de la extracción de aceite de cacahuete (2305) -- -- -- -- -- --
Tortas y residuos sólidos de la extracción de aceites vegetales (2306) 225,91 262,91 -14,1% 1.104.819 1.324.530 -16,6%
Lías o heces de vino (2307) 3,47 5,62 -38,3% 4.979 7.166 -30,5%
Materias vegetales, desperdicios, residuos y subproductos vegetales (2308) 44,58 41,35 7,8% 258.423 280.840 -8,0%
Preparaciones para la alimentación animal (2309) 768,91 610,53 25,9% 492.506 430.710 14,3%
Partidas no alimentarias 1.337,51 1.362,24 -1,8% 637.734 655.136 -2,7%
Tabaco en rama o sin elaborar (2401) 43,10 42,96 0,3% 2.432 3.150 -22,8%
Manitol (290543)+D-glucitol (290544 )+Glicerol (290545) 47,79 48,08 -0,6% 58.085 55.779 4,1%
Aceites esenciales (3301) 131,11 121,31 8,1% 6.907 5.589 23,6%Mezclas de sustancias odoríferas utilizadas en las industrias alimentarias o de bebidas
(330210)430,87 492,70 -12,5% 27.203 24.312 11,9%
Caseína, caseinatos y demás derivados (3501) 69,91 60,43 15,7% 10.211 10.638 -4,0%
Albúminas (3502) 38,08 36,69 3,8% 6.493 6.294 3,2%
Gelatinas (3503) 57,99 51,32 13,0% 11.292 10.743 5,1%
Peptonas y sus derivados (3504) 73,20 64,13 14,1% 17.608 16.447 7,1%
Dextrina y demás almidones (3505) 68,49 74,35 -7,9% 68.362 74.267 -8,0%
Aprestos a base de materias amiláceas (380910) 0,21 0,35 -40,9% 116 407 -71,4%
Ácidos grasos monocarboxílicos industriales (3823) 238,23 213,76 11,4% 290.247 304.821 -4,8%
Sorbitol (382460) 17,45 25,69 -32,1% 18.037 18.774 -3,9%
Cueros y pieles, en bruto, de bovino o de equino (4101) 26,12 34,01 -23,2% 29.847 34.716 -14,0%
Pieles en bruto de ovino frescas o saladas, secas o encaladas (4102) 18,83 17,16 9,7% 6.294 6.449 -2,4%
Los demás cueros y pieles en bruto (4103) 3,83 2,53 51,5% 51 54 -5,5%
Peletería en bruto (4301) 0,04 0,19 -80,0% 12 24 -48,3%
Capullos de seda devanables (5001) 0,00 0,01 -100,0% 0 2 -100,0%
Seda cruda sin torcer (5002) -- -- -- -- -- --
Desperdicios de seda (5003) -- -- -- -- -- --
Lana sin cardar ni peinar (5101) 3,78 4,53 -16,7% 2.352 2.170 8,4%
Pelo fino u ordinario sin cardar ni peinar (5102) 0,36 0,36 -1,0% 13 17 -20,5%
Desperdicios de lana o de pelo fino u ordinario (5103) 0,34 0,47 -28,2% 79 230 -65,5%
Hilachas de lana o de pelo fino u ordinario (5104) 0,01 0,24 -94,2% 1 68 -98,1%
Lana y pelo fino u ordinario, cardados o peinados (5105) 6,08 7,54 -19,4% 1.221 1.151 6,1%
Algodón sin cardar ni peinar (5201) 5,23 4,67 11,9% 2.777 2.338 18,8%
Desperdicios de algodón (5202) 6,76 6,81 -0,7% 6.809 8.271 -17,7%
Algodón cardado o peinado (5203) 12,56 13,34 -5,9% 12.868 14.063 -8,5%
Lino en bruto o trabajado (5301) 7,18 7,25 -1,0% 7.938 6.758 17,5%
Cáñamo en bruto o trabajado (5302) 5,80 3,64 59,2% 12.298 8.432 45,8%
Yute y demás fibras textiles del líber (5303) 1,61 3,06 -47,2% 1.669 3.609 -53,7%
Coco, abacá , ramio y demás fibras textiles (5305) 22,57 24,65 -8,4% 36.510 35.563 2,7%
Importación Valor (Mill €) Var. (%)
2020/2019
Volumen (T) Var. (%)
2020/2019
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
162
Anejo: Nota metodológica 2020
1. Introducción
La Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), publica mensual y anualmente varios informes de comercio exterior del ámbito de competencia del Ministerio, al que denominamos sector agroalimentario y pesquero. Estos informes presentan los principales datos de exportaciones, importaciones y saldo de las mercancías y productos de la Agricultura, Ganadería, Pesca e Industria de Alimentación y Bebidas.
La fuente principal de datos es la Agencia Tributaria (AEAT), de la que mensualmente se extraen directamente para ser procesados por la Subdirección General de Tecnologías de la Información y de las Comunicaciones (MAPA). Los datos del año en curso son provisionales y presentan un desfase de dos meses. Todos los datos mensuales del año se van actualizando de forma continua mes a mes en base a la fecha de la transacción, hasta la consolidación anual. Adicionalmente algunos datos se obtienen a partir de la aplicación DATACOMEX, de la Secretaría de Estado de Comercio, que igualmente se nutre de la AEAT con el mismo desfase de dos meses. Sin embargo, sus datos mensuales del año en curso no se
modifican hasta la consolidación anual, puesto que se rigen por la fecha de admisión del documento de exportación/importación en el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales. La AEAT pone a disposición los datos definitivos de un año n a lo largo del primer trimestre del año n+2.
El Informe mensual del MAPA pretende dar una visión general del comercio exterior del sector agroalimentario y pesquero en España y de su evolución en los últimos años. En primer lugar, se presenta un resumen con las cifras más relevantes del documento. A continuación, se da la información
de las diferentes agrupaciones del ámbito MAPA y de su evolución en el mes analizado (exportaciones, importaciones y saldo en millones de euros) comparándolo con el mismo mes del año anterior, así como los datos interanuales o de año móvil, esto es, el acumulado de los últimos 12 meses. Estos datos se enfrentan a los del año anterior y a la media de los últimos 3 años, completando la información con la contribución de cada subsector a la tasa de variación de las exportaciones/importaciones del sector agrario y pesquero, en puntos porcentuales. Seguidamente se estudia el comportamiento de los saldos mes a mes de los últimos 3 años y se analizan las tendencias comparativas, diferenciando entre el
comercio alimentario agrario y alimentario pesquero, tanto para la UE-27 como Países Terceros. Posteriormente se representan los datos acumulados en lo que va de año de las exportaciones
comparándolos con los del año anterior y a su vez, con la media de los tres años anteriores, así como la desagregación por grupos principales confrontados el año actual y el anterior.
El documento también estudia un ranking de los quince productos más importantes según su valor tanto en exportación como en importación en el mes analizado y de los cinco primeros países con mayor cifra en valor (millones de €) de exportación y de importación distinguiendo entre pertenecientes
a la Unión Europea y Países Terceros. Se concluye con el estudio de la evolución de los once grupos más relevantes del sector agroalimentario y pesquero por su magnitud económica (suma de exportaciones e importaciones) que son Carnes y despojos; Pescados, Moluscos y Crustáceos; Lácteos, Huevos y Miel; Hortalizas y Legumbres; Frutas; Cereales; Oleaginosas; Aceites y Grasas; Preparaciones de Carne y Pescado; Bebidas y Subproductos de la Industria Alimentaria y Piensos, todas a nivel de dos códigos arancelarios. Dentro de cada uno se detallan varios subgrupos que varían siguiendo criterios de
importancia estacional. Se analizan las exportaciones e importaciones del mes analizado, tanto en volumen como en valor económico, obteniendo medias mensuales de volúmenes y precios medios.
El Informe anual del comercio exterior agroalimentario y pesquero se publica a finales del primer
semestre de cada año y sobre los datos todavía provisionales del año anterior se estudian: Comercio exterior agroalimentario y pesquero del año y su evolución (Evolución de saldos de los capítulos Taric de mayor relevancia económica, tasa de apertura y de cobertura, grado de concentración/diversificación de productos y mercados, principales empresas, etc.); un segundo bloque se centra en el análisis de
flujos comerciales (comercio con la UE, con Países Terceros, principales orígenes y destinos, variación de cuota, ranking de países, etc.) y un tercer bloque en el que se detallan los grupos más relevantes (a nivel de 2 y de 4 dígitos NC) tanto en valor económico como en volumen y precios medios.
2. Definiciones
El ámbito MAPA se denominará Sector Agroalimentario y Pesquero y cubre todas las mercancías y
productos Agrarios (Acuerdo de la Organización Mundial del Comercio sobre Agricultura1), es decir, los de la Agricultura, Ganadería y Caza; los Pesqueros, es decir, los de la pesca extractiva y de la
1 https://www.wto.org/spanish/res_s/booksp_s/agric_agreement_series_3_s.pdf
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
163
acuicultura (nueva OCM de productos de la pesca y la acuicultura2) y los de la Industria de la
Alimentación y Bebidas. Quedan fuera pues todo el sector forestal y las mercancías de las industrias
del tabaco, de peletería y textil. Conviene señalar que el ámbito de competencia actual del MAPA no incluye las materias forestales (ver Real Decreto 2/2020, de 12 de enero), por lo que, en consonancia con el mismo, dentro de los agregados de ámbito del MAPA ya no contienen a los productos forestales. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, con carácter general, los documentos publicados antes del año 2021 que permanecen en la página web incluían a los productos forestales en el ámbito del Ministerio.
El nivel de agregación escogido agrupa dos grandes bloques: Alimentario y No Alimentario.
Alimentario: Comprenderá tanto las mercancías que son materia prima para la elaboración de alimentos o bebidas como los productos intermedios o acabados listos para su consumo humano o animal. Dentro del bloque alimentario se distinguirá entre agrario y pesquero, que a su vez se diferenciarán entre transformado/elaborado y no transformado/fresco.
Alimentario, agrario, no transformado o fresco: Son las mercancías de origen terrestre que entrarán a
formar parte de la cadena alimentaria humana o animal, sin apenas transformación o elaboración, ya sea como materia prima (ej: ternera) o como producto acabado (ej.: fruta fresca).
Alimentario, agrario, transformado/elaborado: las mercancías de origen terrestre que entrarán a formar parte de la cadena alimentaria humana o animal, tras sufrir una elaboración o una transformación que cambie su naturaleza (ej.: carne, aceite, vino, etc.).
Alimentario, pesquero, no transformado o fresco: las mercancías de origen acuático que entrarán a formar parte de la cadena alimentaria sin apenas cambios (ej: ostra viva, merluza fresca, etc.).
Alimentario, pesquero, transformado: las mercancías de origen acuático que entrarán a formar parte de
la cadena alimentaria humana o animal, tras sufrir una elaboración o transformación (ej: filetes de atún, conserva de anchoas, etc.).
Industria de la Alimentación y Bebidas: Se entenderá como tal la suma de la agregado Alimentario-agrario-transformado y Alimentario-pesquero-transformado.
No Alimentario: Se trata de mercancías que de ninguna manera van a entrar en la cadena alimentaria ya que su destino nunca será la alimentación o las bebidas. Dentro del bloque no alimentario se distingue entre agrario y pesquero.
No alimentario agrario: las mercancías de origen terrestre que no entrarán de ninguna manera a formar parte de la cadena alimentaria humana o animal (ej: lana, seda en bruto, cuero en bruto)
No alimentario pesquero: las mercancías de origen acuático que no entrarán de ninguna manera a formar parte de la cadena alimentaria humana o animal (ej peces ornamentales).
Pesquero: la suma de los agregados Alimentario-pesquero y el No alimentario-pesquero. Es el ámbito de la Organización Común de Mercados de los productos pesqueros y de acuicultura de la UE.
Exportaciones: Cualquier materia prima, bien o servicio que es enviado fuera de España.
Importaciones: Cualquier materia prima, bien o servicio que es recibido dentro de España.
Saldo o Balanza: Diferencia entre las exportaciones y las importaciones.
Tasa de cobertura: Relación en porcentaje entre exportaciones e importaciones
UE-27: Estados miembros que componen la Unión Europea de los 27: Alemania, Austria, Bélgica, Bulgaria, Chipre, Croacia, Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Países Bajos, Polonia, Portugal, República
Checa, Rumania y Suecia. El agregado UE-27 incluye asimismo determinadas partidas de pequeña cuantía no específicamente asignadas a ningún Estado miembro en concreto3.
2 http://www.boe.es/doue/2013/354/L00001-00021.pdf 3 Se trata de operaciones asignadas a “países indeterminados de la UE”, a “pesca de altura con origen otro estado miembro” y a
“pertrechos a buques o avituallamiento intracomunitario”.
COMERCIO EXTERIOR| INFORME ANUAL 2020 | III– Análisis Grupos Relevantes
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Países Terceros: Listado de países que no están comprendidos en UE-27. Desde el 1/1/2021 y como
consecuencia de la entrada en vigor del Acuerdo de Retirada del Reino Unido de la Unión Europea, y de
las condiciones específicas del mismo en cuanto a Irlanda del Norte, se ha creado un nuevo país denominado Irlanda del Norte, que a efectos estadísticos se incluye como País Tercero en los agregados con objeto de mantener la coherencia respecto a otras fuentes estadísticas como son Datacomex y Eurostat, y tras consulta a la Secretaría de Estado de Comercio. En consecuencia, el país Reino Unido deja de incluir los datos de Irlanda del Norte desde el 1/1/2021.
TARIC: Arancel integrado de las comunidades europeas. Contiene todos los derechos aduaneros y determinadas normas de la UE aplicables al comercio exterior. Por el contrario, no incluye información
relativa a los impuestos nacionales como el IVA. Por su parte, la Nomenclatura Combinada (NC) es el resultado de la fusión de la nomenclatura del arancel aduanero común y la Nimexe (nomenclatura estadística de la UE). El TARIC se basa en la NC e incluye subdivisiones adicionales, conocidas como «subpartidas del TARIC», empleadas para mercancías para las que se aplican derechos aduaneros específicos en función de su origen o a las que se aplican otras normas de política comercial. Cada subpartida de la NC se identifica mediante un código de ocho dígitos. Los seis primeros dígitos
hacen referencia a las partidas y subpartidas del sistema armonizado. El séptimo y octavo dígitos
representan las subpartidas de la NC. Por su parte, el noveno y el décimo dígitos representan las subpartidas del TARIC. Cada año, la Comisión adopta un reglamento que recoge la versión completa de la NC y los derechos aduaneros del arancel aduanero común teniendo en cuenta las modificaciones del Consejo y la Comisión. El Reglamento se publica en el Diario Oficial de la Unión Europea como máximo el 31 de octubre y se aplica desde el 1 de enero del año siguiente. Es la clasificación más comúnmente
usada en Europa.
CUCI: Clasificación Uniforme para el Comercio Internacional de la ONU (SITC según sus siglas en inglés). Nomenclatura estadística nacida de la Lista Mínima de Mercancías para las Estadísticas del Comercio Internacional, publicada por la Sociedad de las Naciones en 1938. Es la que usan organismos como la OMC o la FAO. La relación entre las diferentes clasificaciones de mercancías se puede obtener en la página web de la ONU4.
CPA: Clasificación de Productos por Actividades Económicas. Es una macroclasificación que constituye la
versión europea de la Clasificación Central de Productos (CPC) elaborada y recomendada por la ONU. La CPA es legalmente vinculante en la Unión Europea, y es el nexo de relación con la CNAE (Clasificación
Nacional de Actividades Económicas). Para más información se puede consultar la página web del Instituto Nacional de Estadística5.
Datacomex6: Página web de acceso libre de la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR) dedicada a las estadísticas de comercio exterior de mercancías de España, con datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia
Tributaria, y de los Estados miembros de la Unión Europea, con datos de Eurostat. Permite realizar consultas personalizadas con un amplio abanico de posibilidades.
3. Agrupaciones o agregados
Alimentario, agrario, no transformado o fresco: Incluye las siguientes partidas y subpartidas del
Taric: - 0101 équidos vivos, 0102 bovinos vivos, 0103 porcinos vivos, 0104 ovinos/caprinos vivos, 0105 aves corral vivas, 01.06.14 conejos vivos.
- 0307.60.90 caracoles terrestres. - 0407.11 huevos incubación gallina, 0407.19 otros huevos incubación ,0407.21 huevos mesa gallina, 0407.29 otros huevos mesa. - 0701 patatas frescas, 0702 tomates frescos, 0703 cebolla/ajo/puerro fresco, 0704 coles/coliflores
fresco, 0705 lechugas frescas, 0706 zanahoria/nabos fresco, 0707 pepino fresco, 0708 hortalizas de vaina fresca, 0709 otras hortalizas frescas (setas, alcachofas,…), 0712 hortalizas secas, 0713 hortalizas de vaina secas, 0714 raíces y otros tubérculos. - 0801 cocos fresco/seco, 0802 frutos secos, 0803 bananas, 0804 dátil/higo/aguacate, 0805 cítricos fresco/seco, 0806 uvas/pasas, 0807 melón/sandia, 0808 manzana/pera/membrillo, 0809 melocotón/albaricoque/cerezo/ciruela, 0810 frutas del bosque, 0813 otras frutas secas. - 09.01.11 café verde, 0902 te, 0903 mate.
4 https://unstats.un.org/unsd/trade/imts/methodology.asp 5 https://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/operacion.htm?c=Estadistica_C&cid=1254736177035&menu=ultiDatos&idp=1254735976614 6 https://datacomex.comercio.es/
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- 10 cereales (excepto 10.06.30 arroz blanqueado).
- 1201 habas de soja, 1202 cacahuetes, 1203 copra, 1204 semilla lino, 1205 semilla colza, 1206 semilla
girasol, 1207 otras oleaginosas, 1209.29.50 semillas de altramuz, 1210 lúpulo, 1212 algarrobas/remolacha, (excepto 1212.21 y 1212.29 algas), 1213 paja, 1214 forraje- - 1801 cacao grano, 1802 cáscara cacao.
Alimentario, agrario, transformado/elaborado: Incluye las siguientes partidas y subpartidas del Taric: - 02 carnes (excepto 0208.40 y 0210.92 de mamíferos marinos). - 0307.60.10 caracoles terrestres.
- 0401 leche/nata sin concentrar, 0402 leche concentrada, 0403 yogur/cuajada, 0404 lactosuero, 0405 mantequilla, 0406 queso, 0407.90 huevos cocidos, 0408 ovoproductos, 0409 miel, 0410 otros comestibles de origen animal. - 05.04 tripas/estómagos comestibles. - 0710 hortalizas congeladas, 0711 hortalizas conservadas provisionalmente. - 0811 frutas congeladas, 0812 frutas conservadas provisionalmente, 0814 cortezas de frutas. - 09 café/te/especias (excepto 0901.11 café verde, 0902 té y 0903 mate).
- 1006.30 arroz blanqueado.
- 11 harina cereales. - 1208 harina oleaginosa, 1214.10.00 pellets alfalfa. - 1501 grasa cerdo, 1502 sebo rumiante, 1503 estearina, 1505 grasa lana, 1506 otras grasas animales, 1507 aceite soja, 1508 aceite cacahuete, 1509 aceite oliva, 1510 otros aceites de aceituna, 1511 aceite de palma, 1512 aceite girasol, 1513 aceite coco, 1514 aceite colza, 1515 otros aceites vegetales, 1516
grasas y aceites hidrogenados, 1517 margarinas, 1518 grasas y aceites modificados. - 1601 embutidos, 1602 conservas cárnicas, 1605.58.00 conservas de caracoles terrestres. - 17 azúcar y confitería. - 1803 pasta cacao, 1804 manteca cacao, 1805 cacao en polvo, 1806 chocolates. - 19 preparados de cereales/pan/pastelería (excepto 1902.20.10 pasta rellena pescado>20%). - 20 conservas de hortalizas o frutas/zumos/mermeladas. - 21 preparados alimenticios diversos.
- 22 bebidas (excepto 22.07.20.00 alcohol etílico desnaturalizado). - 23 alimentación animal (excepto 2301.20 y 2309.90.10 de pescado). - 3502.11.90 ovoalbúminas secas y 3502.19.90 ovoalbúmina líquidas alimenticias.
Alimentario, pesquero, no transformado/fresco: Incluye las siguientes partidas y subpartidas del Taric: - 0301 peces vivos (excepto 0301.11.00 y 0301.19.00 los ornamentales), 0302 pescado refrigerado, 0306.31.00 langostas, 0306.32 bogavantes, 0306.33 bueyes de mar y los demás cangrejos,
0306.34.00 cigalas, 0306.35 camarones, langostinos y los demás decápodos de agua fría, 0306.36.10, 0306.36.50 y 0306.36.90 los demás camarones, langostinos y decápodos, (Crustáceos vivos ,frescos o refrigerados), 0307.11 ostras, 0307.21.00 vieiras, 0307.31 mejillones, 0307.42.10 sepia, 0307.42.20, 0307.42.30, 0307.42.40 y 0307.42.90 pota, calamares y los demás, 0307.51.00 pulpos, 0307.71.00, 0307.81.00, 0307.91, almejas, berberechos y arcas, (Moluscos vivos, frescos o refrigerados), 0308.11.00 pepinos de mar, 0308.21.00 erizos de mar, 0308.30.10 medusas, 0308.90.10 los demás
invertebrados acuáticos (Invertebrados marinos vivos, frescos refrigerados). - 12.12.21 algas para alimentación.
Alimentario, pesquero, transformado/elaborado: Incluye las siguientes partidas y subpartidas: - 0208.40 carne de ballena o mamíferos marinos, 0210.92 carne salada/seca/ahumada de ballena o mamíferos marinos.
- 0303 pescado congelado, 0304 filetes pescado, 0305 pescado seco/salado/ahumado, 0306.11 langostas, 0306.12 bogavantes, 0306.14 cangrejos, 0306.15 cigalas, 0306.16, 0306.17, 0306.19,
camarones, langostinos y demás decápodos ahumados, 0306.91 langostas, 0306.92 bogavantes ahumados, 0306.93 cangrejos los demás, las demás 0306.94 cigalas, 0306.95 los demás camarones, langostinos y demás decápodos, 0306.39 y 0306. 99 pellets de crustáceos, 0307.19 las demás ostras, 0307.29 las demás vieiras, 0307.39 los demás mejillones, 0307.49 las demás sepias, 0307.59 los demás pulpos, 0307.79 las demás almejas, berberechos y arcas, 0307.83 y 0308.87 los demás abulones, 0307.99 los demás, (Moluscos congelados, secos, salados, ahumados), 0308.19 los demás pepinos de mar, 0308.29 los demás erizos de mar, 0308.30.50 medusas congeladas, 0308.30. 80 las
demás, 0308.90.50 los demás congelados, 0308.90.90 los demás, (Invertebrados marinos congelados, secos o ahumados). - 1504 aceites y grasas de pescado. - 1603 extractos de pescado, 1604 conservas de pescado, 1605 conservas crustáceos o moluscos (excepto 1605.58.00 caracoles de tierra). - 1902.20.10 pastas rellenas>20%pescado.
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- 23.0120 harina pescado alimentación animal, 23.09.90.10 solubles de pescado-pienso.
No alimentario agrario: Incluye las siguientes partidas y subpartidas del Taric:
- 01.06 animales de zoo y domésticos (excepto 0106.12.00 mamíferos marinos y 0106.14 conejos). - 0501 cabello, 0502 cerdas, 0505 plumas, 0506 huesos, 0507 marfil y cuernos, 0510 bilis, ámbar gris, 0511.10 semen bovino, 0511.99.10 tendones, 0511.99.85 otros productos animales. - 06 flores y planta vivas. -1209 semillas de siembra (excepto 1209.29.50 semillas de altramuz), 1211 plantas perfumería, insecticida. - 13 gomas, resina y jugo vegetal.
- 14 materia vegetal trenzable. - 1520.00.00 glicerol, 1521.10 cera vegetal, 1521.90.91 1521.90.99 ceras de abejas, 1522 degras, - 22.07.20.00 alcohol desnaturalizado. - 24.01 tabaco sin elaborar, - 2905.43.00 manitol, 2905.44 sorbitol, 2905.45.00 glicerol. - 3301 aceites esenciales, 3302.10 sustancias odoríferas. - 3501 caseínas, 3502.11.10, 3502.19.10 ovoalbúminas no alimentarias, 3502.20 lactoalbúminas,
3502.90 otras albúminas, 3503.00 gelatinas, 3504.00 peptonas, 3505 dextrinas.
- 3809.10 aprestos, 3823 aceites grasos, 3824.60 sorbitol. - 4101 cueros brutos bovino y equino, 4102 cueros ovino y caprino 4103 otros cueros y pieles brutos, - 4301 peletería en bruto. - 5001 capullos de seda, 5002 seda cruda, 5003 desperdicio seda. - 5101 lana cruda, 5102 pelo sin cardar, 5103 desperdicios lana o pelo, 5104 hilachas lana o pelo, 5105
lana cardada. - 5201 algodón sin cardar, 5202 desperdicio algodón, 5203 algodón cardado. - 5301 lino en bruto, 5302 cáñamo, 5303 yute, 5305 otras fibras vegetales textiles en bruto.
No alimentario pesquero: Incluye las siguientes partidas y subpartidas del Taric: - 0106.12.00 ballenas y mamíferos marinos vivos. - 0301.11.00 y 0301.19.00 peces vivos ornamentales. - 0508 coral y conchas, 0511.91 pescado muerto y desperdicio, 0511.99.31 y 0511.99.39 esponjas.
- 1212.29 algas no alimentarias. - 1521.90.10 esperma ballena.
4. Diferencias con otras Estadísticas de Comercio Exterior
4.1. Diferencias con estadísticas del MINCOTUR
El MINCOTUR establece en su base de datos Datacomex una clasificación por “Sectores económicos” y
presenta las siguientes agrupaciones:
- Alimentación, Bebidas; y Tabaco
- Productos energéticos
- Materias Primas
- Semi-manufacturas
- Bienes de Equipo
- Sector Automóvil
- Bienes de consumo duradero
- Manufacturas de Consumo, y
- Otras Mercancías
Las mercancías ámbito del MAPA se encuentran principalmente incluidas en ALIMENTACION Y BEBIDAS; TABACO, equivalente al agregado ALIMENTARIO usado por MAPA descontando el Tabaco; las MATERIAS PRIMAS, DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL, que equivaldría parcialmente al agregado NO ALIMENTARIO usado por MAPA; y algunas otras en la agrupación OTRAS MERCANCIAS. Pasamos a detallar las principales diferencias:
• El grupo de “Alimentación y Bebidas; Tabaco” del MINCOTUR incluye el Tabaco (Taric 24),
mientras que en el “Alimentario” del MAPA no está en el tabaco, ya que se incluye en el “No alimentario”. Además el MAPA solo incluye el Tabaco no elaborado (Taric 2401), y el MINCOTUR todo el capítulo del tabaco incluyendo cigarrillos y puros.
• El grupo “Alimentación y Bebidas; Tabaco” del MINCOTUR no incluye los alcoholes etilicos de >80º sin desnaturalizar (Taric 2207.10) pues entiende que es un producto químico, mientras que el “Alimentario” del MAPA sí (producto de origen agrario y de uso en fabricación de Bebidas Espirituosas,
Vinos generosos y Licores).
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• Las partidas 1520 Glicerol; 1521 Ceras vegetales, de insectos y de cetáceos; y 1522 Degrass y
residuos grasos el MINCOTUR los clasifica en “Alimentación y Bebidas” y el MAPA en “No Alimentario”.
• En el grupo “Materias primas de origen animal y vegetal” del MINCOTUR presenta grandes diferencias que le hacen no ser equivalente al “No Alimentario del MAPA”. Por ejemplo, la lana en bruto el MINCOTUR los integra en “Manufacturas de consumo” en el subgrupo textiles.
MINCOTUR: Alimentación, bebidas y tabaco
11 Productos cárnicos: incluye desde animales vivos a embutidos y conservas cárnicas 12 Productos Lácteos y huevos: también incluye la miel 13 Productos Pesqueros: desde peces vivos a conservas pesqueras 14 Cereales: incluyen también harinas 15 Frutas, hortalizas y legumbres: desde la fruta fresca a las mermeladas, conservas y zumos 16 Azúcar, café, cacao y especias: desde café verde hasta chocolatería
17 Preparados alimenticios diversos 18 Bebidas: no incluyen ni alcohol de > 80º (producto químico) ni vinagres (lo clasifican en el 16) 1A Grasas y aceites 1B Semillas y frutos oleaginosos
1C Piensos animales. Todo el capitulo 23, incluye ingredientes para piensos 19 Tabacos: sin elaborar y elaborados
MINCOTUR: Materias primas
31 Materias primas animales y vegetales
4.2. Diferencias con estadísticas de la Organización Mundial del Comercio (OMC)
La OMC maneja, como casi todos los organismos internacionales relacionados con Naciones Unidas, la clasificación CUCI (Clasificación Uniforme para el Comercio Internacional). Para la clasificación CUCI, los agregados dentro del sector agroalimentario y pesquero serian: → 0 Productos alimenticios y animales → 1 Bebidas y tabaco
→ 2 Materiales crudos no comestibles → 4 Aceite, grasas y ceras de origen animal y vegetal
→ 5 Productos químicos y productos medicinales.
CUCI -Alimentario
0 Productos Alimenticios y animales 00 Animales vivos 01 Carne y preparados cárnicos 02 Productos lácteos y huevos 03 Pescado, crustáceos y moluscos
04 Cereales y preparados de cereales 05 Legumbres, hortalizas y frutas 06 Azúcares y preparados de azúcar 07 Café, té, cacao y especias 08 Piensos para animales 09 Productos y preparados comestibles 1 Bebidas y Tabacos
11 Bebidas
4 Aceites, grasas y ceras 41 Aceites y grasas de origen animal 42 Aceites y grasas de origen vegetal
CUCI-No alimentario
12 Tabaco 2 Materiales crudos no comestibles 21 Cueros, pieles y pieles finas 23 Caucho en bruto 24 Corcho y madera 25 Pasta y desperdicios de papel
26 Fibras textiles 29 Productos animales y vegetales en bruto 43 Ceras de origen animal y vegetal 51 Productos químicos orgánicos 59 Materias y productos químicos
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La comparativa entre las dos nomenclaturas se ha realizado con el conversor de Eurostat7. Para un mayor conocimiento y conversión entre el CUCI (SITC en sus siglas en inglés) y Taric-Nomenclatura Combinada (HS en sus siglas en inglés) ver las tablas de correspondencia8.
4.3. Diferencias con FIAB
Se ha alcanzado un consenso con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) con el fin de homogeneizar los datos de comercio exterior sobre el sector alimentos y bebidas que ofrecen ambas instituciones. Como consecuencia de este acuerdo, la suma de los subsectores alimentarios «Agrario transformado» y «Pesquero transformado» del MAPA es equivalente a la Industria de la Alimentación y Bebidas de acuerdo con la terminología de FIAB.
Gráficos de esta publicación: Elaboración propia. SGAPC (MAPA) a partir de: datos de Aduanas
(AEAT) y de S.E. Comercio DATACOMEX y DATAUE-MENSUAL, datos de Estadísticas de Inversión
Directa del Ministerio de Economía y Competitividad y datos de producción industrial del Instituto
Nacional de Estadística.
Para más información [email protected] y
https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/tercerapaginanueva.aspx
NOTA EXPLICATIVA: M€: Millones de euros; t: Toneladas métricas; PPTT: Países Terceros; TARIC:
Nomenclatura combinada del Arancel de Aduanas Reglamento 2658/1987 y modificaciones; (P):
Provisional.
7 http://epp.eurostat.ec.europa.eu/newxtweb/submitresultsextraction.do 8 https://unstats.un.org/unsd/trade/classifications/correspondence-tables.asp
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